Бисквитный торт с черной смородиной рецепт с фото пошагово и видео

Бисквитный торт с черной смородиной

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

8

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 3 ч 30 мин PT3h40M

1. Шаг 1:

   Как сделать торт с черной смородиной? Подготовьте необходимые продукты. Грецкие орехи заранее очистите, измельчите и обжарьте на сухой сковороде. Если у вас ягоды замороженные, разморозьте их и слейте лишний сок.

2. Шаг 2:

   Возьмите большую миску. Разбейте в нее куриные яйца, затем всыпьте к яйцам одну четверть чайной ложки соли.

3. Шаг 3:

   Взбейте яйца в миске миксером.

4. Шаг 4:

   Всыпьте в миску с яйцами одну чайную ложку ванильного сахара, затем сахар.

5. Шаг 5:

   Взбейте все ингредиенты в миске миксером на высоких оборотах до однородной массы белого цвета.

6. Шаг 6:

   Влейте в миску с сахарно-яичной массой растительное масло.

7. Шаг 7:

   Добавьте в миску растопленное сливочное масло и хорошо перемешайте все ингредиенты.

8. Шаг 8:

   Выложите в подходящую емкость триста граммов черной смородины и измельчите блендером до ягодного пюре.

9. Шаг 9:

   Переложите приготовленное ягодное пюре в общую миску с яичной массой.

10. Шаг 10:

    Перемешайте все ингредиенты в миске до однородной массы. У нее получится яркий смородиновый цвет.

11. Шаг 11:

    Всыпьте в глубокую миску пшеничную муку, затем добавьте в нее соду, разрыхлитель и просейте полученную сухую смесь в общую миску с жидкой основой. Размешайте все сначала ложкой.

12. Шаг 12:

    Затем перемешайте миксером все ингредиенты в миске. Это предотвратит образование мучной пыли вокруг техники.

13. Шаг 13:

    Всыпьте в общую миску предварительно обжаренные и измельченные грецкие орехи.

14. Шаг 14:

    Замесите тесто необходимой консистенции. Оно не должно быть слишком густым.

15. Шаг 15:

    Переложите треть приготовленного теста в подходящую форму, дно которой застелите пергаментом, а наружную часть заверните в фольгу, и чтобы тесто равномерно распределилось, оставьте на 10-15 минут, после чего поставьте форму с тестом в разогретую до 175 градусов духовку.

16. Шаг 16:

    Выпекайте корж в духовке 40 минут, затем в таком же порядке выпекайте поочередно еще два коржа. Точное время и температуру запекания определяйте по своей духовке!

17. Шаг 17:

    Все бисквитные коржи разрежьте на две одинаковые части.

19. Шаг 18:

    Начинайте приготовление крема для торта. Для этого выложите в глубокую миску творог, добавьте к нему сметану и ванильный сахар.

20. Шаг 19:

    Измельчите все ингредиенты в миске блендером до однородной пастообразной массы.

21. Шаг 20:

    Перелейте в глубокую миску холодные 33% сливки, затем всыпьте в нее сахарную пудру и перемешайте на малых оборотах миксера.

22. Шаг 21:

    Добавьте в миску с творожной массой семь столовых ложек сливок и хорошо перемешайте.

23. Шаг 22:

    Приготовленную творожную массу переложите в миску со сливками.

24. Шаг 23:

    Хорошо перемешайте все ингредиенты, после чего уберите миску с приготовленным кремом на 20-30 минут в холодильник.

25. Шаг 24:

    Начинайте собирать торт. Для этого выложите первый корж в приготовленное кольцо. И пропитайте его тремя столовыми ложками сладкого чая.

26. Шаг 25:

    Заполните приготовленным кремом кондитерский пакет и порционно выложите его сверху бисквитного коржа. Затем в таком же порядке соберите торт из всех коржей и поставьте его на 2-3 часа в холодильник.

27. Шаг 26:

    По прошествии времени выньте торт из холодильника и освободите его от кольца.

28. Шаг 27:

    Нанесите оставшийся крем на всю поверхность торта по бокам и сверху.

29. Шаг 28:

    Распределите крем по всему торту равномерным слоем и поставьте его на 30 минут в холодильник.

30. Шаг 29:

    Начните приготовление заливки для торта из пропущенной через блендер и сито свежей смородины.

31. Шаг 30:

    Перелейте в сотейник 50 миллилитров приготовленного сока смородины, затем всыпьте к нему сахар, кукурузный крахмал и перемешайте все ингредиенты.

32. Шаг 31:

    Поставьте сотейник на плиту и, постоянно перемешивая, доведите сок до кипения. Снимите сотейник с плиты и дайте приготовленной заливке совсем немного времени остыть.

33. Шаг 32:

    Полейте торт по краю приготовленной заливкой, после чего украсьте его сверху посыпкой для выпечки и свежей ягодой смородины.

34. Шаг 33:

    Приятного Всем аппетита и душевного чаепития!

Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Чтобы избежать ошибок, читайте о муке и её свойствах!

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Торт на день рождения мужу. Ну очень простой рецепт бисквитного теста с добавлением черной смородины! Незабываемо вкусный, ароматный и очень красивый с ягодой! Для особенных дат всегда необходимо готовить лучшие десерты, поэтому торт должен обязательно быть идеальным! Рекомендую сделать вместе со мной бисквитный нежный торт, предлагаемый рецепт которого прост и понятен. Такой изумительно легкий, бесподобно вкусный творожный торт со спелыми ягодами будет самым ярким и запоминающимся лакомством на вашем столе! Приятного аппетита Вам!

Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>

Похожие рецепты

Остальные категории

Праздничный стол

Бисквитный торт

Творожный торт из творога рецепты быстро просто

Торт со сметаной

Творог мука

Красивый торт приготовление пошагово

Сливочный торт

Ягодный торт с ягодами как приготовить

Праздничные торты

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Сметана 30 % — ной жирности — 340 ккал/100г
• Сметана 25 % — ной жирности — 284 ккал/100г
• Сметана 20 % — ной жирности — 210 ккал/100г
• Сметана 10 % — ной жирности — 115 ккал/100г
• Сметана — 210 ккал/100г
• Творог 40%-ной жирности — 466 ккал/100г
• Творог 20%-ной жирности — 233 ккал/100г
• Творог 18%-ной жирности — 226 ккал/100г
• Творог 10%-ной жирности — 156 ккал/100г
• Творог обезжиренный — 75 ккал/100г
• Творог со сметаной — 260 ккал/100г
• Творог фруктовый — 147 ккал/100г
• Творог мягкий диетический — 170 ккал/100г
• Творог «виталиния» — 64 ккал/100г
• Творог «утренний» ( «данон») без сахара — 91 ккал/100г
• Творог — 156 ккал/100г
• Орехи грецкие — 650 ккал/100г
• Черный грецкий английский орех — 628 ккал/100г
• Черный грецкий персидский орех — 651 ккал/100г
• Масло из грецкого ореха — 925 ккал/100г
• Сахар-песок — 398 ккал/100г
• Сахар — 398 ккал/100г
• Масло сливочное 82% — 734 ккал/100г
• Масло любительское несоленое — 709 ккал/100г
• Масло крестьянское несоленое — 661 ккал/100г
• Масло крестьянское соленое — 652 ккал/100г
• Масло топленое — 869 ккал/100г
• Масло растительное — 873 ккал/100г
• Соль — 0 ккал/100г
• Мука пшеничная — 325 ккал/100г
• Сливки 35% — 337 ккал/100г
• Сливки 40% — 362 ккал/100г
• Чай — 0 ккал/100г
• Разрыхлитель теста — 79 ккал/100г
• Сахарная пудра — 374 ккал/100г
• Сода пищевая — 0 ккал/100г
• Ванильный сахар — 379 ккал/100г
• Куриное яйцо — 80 ккал/100г
• Крахмал кукурузный — 329 ккал/100г
• Смородина черная — 38 ккал/100г
• Смородина черная свежезамороженная — 44 ккал/100г

Калорийность продуктов: Куриные яйца, Соль, Сахар, Ванильный сахар, Сливочное масло, Растительное масло, Пшеничная мука, Разрыхлитель, Сода пищевая, Черная смородина, Грецкие орехи, Творог, Сметана, Сливки жирные, Сахарная пудра, Кукурузный крахмал, Чай

Рецепт ТОРТ С ЧЁРНОЙ СМОРОДИНОЙ

БИСКВИТ (на форму d=16см)

яйца С1

муки

100 ГРАММ

кукурузного крахмала

20 ГРАММ

сахара

120 ГРАММ

натур. экстракта ванили

1 ЧАЙНАЯ ЛОЖКА

КОНФИ (на один слой d=14см)

пюре чёрной смородины

150 ГРАММ

сахара

50 ГРАММ

крахмала

5 ГРАММ

сахара (к крахмалу)

25 ГРАММ

желатина

5 ГРАММ

воды (в желатин)

30 ГРАММ

КРЕМ ДЛЯ ПРОСЛОЙКИ

творожного сыра

500 ГРАММ

сливок 33%

100 ГРАММ

сахарной пудры

60 ГРАММ

пюре чёрной смородины

150 ГРАММ

пектина

5 ГРАММ

сахара (к пектину)

25 ГРАММ

ПРОПИТКА

воды

120 ГРАММ

сахара

60 ГРАММ

Инструкции

😉Рецепт от 👉 @tatyana.obukhova 👈
Ей слово:
⠀
Сегодня делюсь с Вами рецептом торта с неповторимой кислинкой чёрной смородины🥰
⠀
❕В тортике нет ни капли красителя, чёрная смородина делает все сама. Воздушный ванильный бисквит, кисло — сладкая прослойка из чёрной смородины и нежный, ягодный крем — чиз!

⠀
Тортик получился яркий, с выраженным вкусом и кислинкой чёрной смородины!😍

🍰БИСКВИТ(на форму d=16см) -4 яйца С1
🔸100г. муки
🔸20г. кукурузного крахмала
🔸120г. сахара
🔸1 ч. л. натур. экстракта ванили
⠀
👉Взбиваем яйца и постепенно добавляем сахар. Должна получиться пышная густая масса, которая будет хорошо держать форму
На этом этапе к яично-сахарной массе можно добавить натуральный экстракт ванили
Муку смешиваем с крахмалом, просеиваем и добавляем к взбитой яично-сахарной массе
⠀
👉Перемешиваем с помощью силиконовой лопатки аккуратными движениями снизу вверх. Важно сохранить воздушность!
Чем больше пузырьков воздуха мы сохраним в тесте во время вымешивания, тем пышнее и выше будет бисквит
⠀
👉Если у Вас не получилось взбить яйца в пышную массу, которая хорошо держит форму, то для подстраховки можно добавить в тесто 1 ч. л. разрыхлителя. Разрыхлитель нужно предварительно смешать с мукой

⠀
Выпекаем в разогретой до 160°С духовке 40 — 50 мин
⠀
👉Чтобы бисквит не осел первые 10 — 15 минут остужаем его в форме вверх дном. Затем, ещё тёплый бисквит заворачиваем в пищевую плёнку и убираем в холодильник на 6-8 часов.

🍰КОНФИ (на один слой d=14см)
🔸150г пюре чёрной смородины
🔸50г сахара
🔸5г крахмала + 25г сахара
🔸5г желатина + 30г воды
⠀
❕Приготовление:
Желатин заливаем водой и оставляем для набухания
Пюре кладём в сотейник, засыпаем сахаром и отправляем на плиту. Доводим массу до кипения, кипятим 1-2 минуты.

👉Крахмал смешиваем с сахаром и дождиком всыпаем к пюре чёрной смородины, активно размешивая. Кипятим ещё 2 минуты масса станет более густой. Снимаем сотейник с плиты

⠀
👉Набухший желатин распускаем на водяной бане и добавляем к основной массе, тщательно перемешиваем до однородности
⠀
👉Дно кольца затягиваем пищевой плёнкой в 2-3 слоя. Кольцо устанавливаем на ровную
поверхность(например, разделочная доска). Выливаем тёплую массу и убираем в морозильную камеру на несколько часов до полного застывания.

🍰КРЕМ ДЛЯ ПРОСЛОЙКИ
🔸500г творожного сыра
🔸100г сливок 33%
🔸60г сахарной пудры
🔸150г пюре чёрной смородины
🔸5г пектина + 25г сахара
⠀
👉Пюре чёрной смородины кладём в сотейник, засыпаем сахаром и отправляем на плиту. Доводим массу до кипения, кипятим несколько минут

⠀
👉Пектин смешиваем с сахаром и дождиком всыпаем в сотейник, активно размешивая. Кипятим ещё 2 минуты и снимаем сотейник с плиты. После охлаждения масса станет очень густой
⠀
👉Складываем творожный, сыр, сливки, сахарную пудру и охлаждённое смородиновое пюре в одну чашу, взбиваем на средней скорости до пышной, однородной, густой массы.

🍰ПРОПИТКА
🔸120г воды
🔸60г сахара
⠀
👉Соединяем воду и сахар в сотейнике, нагреваем до полного растворения сахара. Перед применением охладить. Для одного коржа понадобится примерно 30-40 мл пропитки
⠀
Приятного аппетита😘

Следующий рецепт вам также понравится!

МАНГОВЫЙ БРАУНИ

👌 Кондитеры рекомендуют! МАНГОВЫЙ БРАУНИ 😋😍 от 👉 @mysweetbijou 👈

инструкции

❕Приготовление:
⠀
⚠️Брауни:
На водяной бане растопить в одной посуде сливочное масло и шоколад. Взбить миксером яйца с сахаром, ванильным экстрактом и щепоткой соли до пышной массы. Ввести тонкой струйкой растопленный шоколад с маслом. Ввести муку с разрыхлителем
Перемешать на средней скорости миксера
Распределить ровным слоем на противень, выпекать на 15-20 мин при 180˚С
Охладить, вырезать 2 круга по 18 см
(Аккуратно, коржи будут хрупкие)
⠀
⚠️Шоколадный мусс
Темный шоколад с сахаром заливаем горячим молоком и перемешиваем до однородности. Вводим набухший желатин. Взбиваем сливки до мягких пиков. Когда шоколадная масса остынет, соединяем со сливками.

⚠️Желе манго
Нагреть до кипения пюре с сахаром, ввести набухший желатин. Разлить в круглые формочки, заморозить

⠀
⚠️Мусс манго
Фруктовое пюре доводим до закипания с сахаром. Вводим набухший желатин. Взбиваем сливки. Когда фруктовая масса остынет, соединяем со сливками.

⚠️Сборка
На дно формы 18 см кладем один корж боауни и наливаем шоколадный мусс. Сверху второй корж. (Я еще немного сверху мусса налила). Убираем в мороз на 2-3 часа
⠀
Когда основа будет готова, ставим ее в кольцо диаметром 22 см и сверху наливаем манговый мусс. Убираем в мороз до полного заморожения, если в хотите покрывать его зеркальной глазурью или шоколадным велюром
Либо просто хорошо охлаждаем в холодильнике
Украшаем торт
⠀
Приятного аппетита😘

…

Смотреть рецепт полностью

Recipe rich blackcurrant cake with two types of chocolate biscuit

Classic chocolate biscuit

eggs

165g

5.78oz

0.66cup

11tbsp

sugar

105g

3.68oz

0.42cup

7tbsp

мука

75G

2,63 унции

0,30CUP

5TBSP

Cocoa

15G

0,53 унции

1TBSP

Шоколадный Sponge Biscuit 9000 3

0003

eggs

130g

4. 55oz

0.52cup

8.71tbsp

sugar

240g

8.40oz

1cup

16tbsp

flour

225g

7.88oz

1cup

15tbsp

Cocoa

40G

1,40oz

2,68TBSP

Молоко

200G

6,76FL унция

Растительное масло

95G

3,21FL

95G

3,21FL

95G

3,21FL

95G

3,21FL

0003

8g

0.28oz

0.54tbsp

baking soda

4g

0.14oz

0.27tbsp

vanillin

to taste

vinegar

Ganache

milk chocolate

225g

7.88oz

1CUP

15TBSP

Крем 33-35%

100G

3,38FL OZ

Желатин 160-180 Bloom

2G

0,07oz

0,13TBSP

0,07oz

0,13TBSP

0,07oz

0,13TBSP

0,07oz

0,13TBSP

0,07oz

0,13TBSP

0,07oz

0,13TBS0003

blackcurrant puree

285g

9. 98oz

1.14cup

19tbsp

sugar

140g

4.90oz

0.56cup

9.38tbsp

agar

3g

0.11oz

0.20tbsp

Pectin NH

7G

0,25oz

0,47TBSP

Межслойное и грубое покрытие глазурь

СРЕМЕНТ

600G

21 0003

2,40Cup

600G

21.0003

40.20tbsp

cream 33-35%

120g

4.06fl oz

powdered sugar

100g

3.50oz

0.40cup

6.70tbsp

cocoa

60g

2.10oz

4TBSP

Вымачивание

Вода при комнатной температуре

100G

3.38fl унция

Baileys Liquor

50G

1,69FL OZ

Метод

Расчет в рецидиве предназначен для 16CM (6.30 дюйм.

Классическое шоколадное печенье

1. Яйца комнатной температуры с сахаром взбивать на скорости выше средней до пышной и светлой массы в течение 20 минут.
2. Просейте муку и какао и хорошо перемешайте.
№
3. Добавьте сухие ингредиенты в яичную массу в 2 приема и осторожно перемешайте силиконовой лопаткой.
4. Перенесите массу в кольцо диаметром 16 см (6,30 дюйма) и высотой 8 см (3,15 дюйма).
5. Выпекайте бисквит в предварительно разогретой до 338F духовке в течение 20 минут. Всегда ориентируйтесь на свою духовку. Готовность бисквита проверяйте деревянной шпажкой.
6. Готовый бисквит перевернуть вверх дном и дать ему полностью остыть. Затем заверните его в пищевую пленку и положите в холодильник минимум на 6 часов (а лучше на ночь).

Шоколадный бисквит

1. Поместите все ингредиенты (кроме уксуса) в чашу миксера и хорошо перемешайте до получения однородной массы в течение 3-5 минут.
2. Добавьте уксус и перемешивайте еще 3 минуты.
3. Поместите тесто в кольцо и выпекайте в предварительно разогретой до 338F духовке 60-80 минут.

Ганаш

1. Нагрейте сливки до горячего состояния, но не кипятите.
2. Добавить предварительно замоченный желатин.
3. Вылейте все это на шоколад и оставьте так на 1-2 минуты.
4. Хорошо перемешайте силиконовой лопаточкой.
5. Затем массу пюрировать блендером до однородности.
6. Переложите ганаш в кондитерский мешок, дайте ему остыть и поставьте в холодильник на 8-12 часов для стабилизации.

Конфи из черной смородины

1. Соедините сахар с агаром и пектином и хорошо перемешайте.
2. Нагрейте пюре до 95-104F и всыпьте в него сахар с загустителями.
3. Доведите массу до кипения, тщательно помешивая, и варите 3-5 минут.
4. Снять конфи с огня, перелить в кондитерский мешок; дайте ему остыть и поставьте в холодильник для стабилизации.

Крем

Смешать все ингредиенты и взбить до однородности.

Торт в сборе

Нарежьте бисквитное печенье слоями высотой 2–2,5 см (0,79–0,98 дюйма).

Соблюдайте такой порядок сборки: бисквит — пропитка — кремовые бока и кремовая спираль в середине, чередуя ганаш и конфи.

Повторите тот же порядок для всех слоев торта.

Источник рецепта

Вам также понравится следующий рецепт

Пряный тыквенный чизкейк

Этот уютный чизкейк станет прекрасным дополнением к любому осеннему или зимнему семейному ужину. Порадуйте своих близких таким атмосферным десертом!

Метод

Тыквенное пюре

Сначала нужно приготовить тыквенное пюре.

1. Запеките большие кусочки тыквы в духовке при температуре 356F в течение примерно 30-40 минут, пока они не станут мягкими.
2. Затем охладите и очистите их.
3. Для чизкейка нужно пюре без лишней влаги, поэтому лучше расстелить 4-5 кусков кухонных бумажных полотенец, и выложить на них пюре сушиться.

Основа для чизкейка

1. Растопите сливочное масло в микроволновой печи.
2. Печенье со специями измельчить в блендере, а крошку из печенья высыпать в масло.
3. Хорошо перемешайте и выложите массу в подготовленную форму. Так как у меня было разъемное кольцо, я застелила подложку для торта пергаментом, и поставила форму. Так проще перенести его в холодильник.
№
4. Используйте стакан с плоским дном или силиконовую лопаточку, чтобы разровнять массу печенья.
5. Поместите основу для чизкейка в холодильник на 20 минут.

…

Посмотреть полный рецепт

Recipe currant cake

Biscuit

sugar

150g

5.25oz

0.60cup

10tbsp

flour

330g

11. 55oz

1.32cup

22tbsp

currant jam

170g

5,95 унции

0,68 чашки

11,39 столовых ложек

пахта

160 г

5,41 жидких унций

пищевая сода

3 г

7 0020002 0.25oz

0.47tbsp

vanilla sugar

to taste

Filling custard

cream 33%

300g

10.14fl oz

cream cheese

400g

14oz

1.60cup

26.80tbsp

Sugared Sugar

150G

5,25oz

0,60CUP

10TBSP

Желатин

10G

0,35 унции

0,67 ТБ

WATER

0G

0,67 ТБ

.0003

1.69fl oz

currant berries (40 g per a layer)

120g

4.20oz

0.48cup

8tbsp

Coating custard

cream cheese

320g

11.20oz

1.28cup

21.444TBSP

Масло

100G

3,50oz

0,40CUP

6. 70TBSP

Sugred Sugar

80G3

2,80oz

0,32CUP

,36TB0230 Метод

Предоставим слово Татьяне: «Здравствуйте! Сегодня история пирога, который превратился в торт. Смородиновый пирог, покрытый шоколадным ганашем, я придумала, когда была школьницей. Пекла всегда, и на праздники, и когда просто хотелось чего-нибудь сладкого. Готовился он быстро, а также был достаточно легким, так как вообще не содержал масла. Еще в нем была легкая смородиновая кислинка. А когда его покрыли шоколадным ганашем, этот пирог превратился в лакомство. Даже наши гости всегда просили меня испечь его, потому что знали, насколько это полезно. И совсем недавно я пытался сделать торт из этого пирога. Получился очень нежный смородиновый пирог. Ну, ты заинтригован?

Ингредиенты

Для печенья:

• 2 яйца | 2.00 шт.
• 150 г сахара | 5,30 унции
• 330 г муки | 11,65 унции
• 170 г смородинового варенья | 6,00 унций
• 160 г пахты | 5,65 унции
• 7 г пищевой соды | 0,25 унции
• ванильный сахар | 0. 00 по вкусу

Для заварного крема:

• 300 г сливок 33% | 10,60 унции
• 400 г творожного сыра | 14,10 унций
• 150 г сахарной пудры | 5,30 унции
• 10 г желатина | 0,35 унции
• 50 г воды | 1,75 унции
• 120 г ягод смородины (по 40 г на каждый слой) | 4,25 унции (0,70 унции на каждый слой)

Для заварного крема:

• 320 г творожного сыра | 11,30 унции
• 100 г сливочного масла | 3,55 унции
• 80 г сахарной пудры | 2,80 унции

Бисквит

1. Смешайте яйца с пахтой, джемом и сахаром.
2. Просейте все сухие ингредиенты и добавьте их в миску с жидкой смесью. Все смешать до однородности.
3. Разлить тесто по формочкам. Духовку заранее разогревать не нужно. Выпекайте печенье при температуре 180°C (356F). Выпекайте отдельные слои от 16 до 18 минут.
4. Если используете одну форму, то увеличьте время выпекания до 45-50 минут. Готовность нужно проверять шпажкой не ранее, чем через 40 минут после начала выпекания.
5. Однако я советую вам выпекать коржи по отдельности, так как даже после охлаждения в холодильнике эти коржи остаются достаточно влажными и липкими, и их неудобно резать ножом или ниткой.

Заварной крем

1. Желатин замочить в воде.
2. Смешайте творог, сливки и сахарную пудру в миксере. Все взбить до однородности и пышности.
3. Нагрейте желатин в микроволновой печи, пока он не растворится. Тонкой струйкой влить теплый желатин в сливки. Перемешайте до однородности.

Покрытие заварным кремом

Смешайте все ингредиенты до получения однородной массы и взбейте до пышной массы.

Сборка торта

1. Пирожные довольно сладкие и влажные, поэтому их можно пропитать молоком или вообще ничем. Собирать торт лучше в кольцевой форме.