Бисквитный шоколадный торт: Шоколадный бисквит — рецепт приготовления с фото и видео — Купить настольные игры в Екатеринбурге | интернет магазин настольных игр mnogoigr96.ru

Содержание

Простой шоколадный торт 🍫 вкусный рецепт на сайте академии Dr. Bakers

Категория

Торты

Подкатегория

Выбрать разделШоколадный

03:10

4.91 (44)

Рецепт шоколадного торта идеально подойдет в ситуации, когда хочется создать нечто невероятное, чтобы удивить семью и полакомиться вкусным десертом. Не беспокойтесь о том, как сделать шоколадный торт, потому как сегодня мы откроем вам свои фирменные секреты. Подобная рецептура приготовления позволяет вам экономить время и упростить процедуру до максимума. Шоколадный торт с пошаговой инструкцией сможет приготовить любой, даже маленький ребенок. Общие затраты по времени составят приблизительно 3 часа, а ингредиентный состав мы разделим на три составные части: бисквит, заварной крем и глазурь.

Dr. Bakers

Эксперт

Расчет порций

Новое имя, безупречное качество!

Ингредиенты

Для декора

Глазурь шоколадная зеркальная Dr. Bakers

1 упаковка

масло сливочное

50 г

молоко

30 мл

Посыпка со вкусом Три шоколада Dr. Bakers

1 упаковка

ягоды голубика

100 г

Для бисквита

яйцо

2 шт.

сахар

250 г

молоко

200 мл

масло растительное

125 мл

мука

250 г

Какао-порошок Dr. Bakers

5 ст. л.

Разрыхлитель теста Dr. Bakers

1.5 ч. л.

Ванильный сахар Dr. Bakers

8 г

вода

100 мл

Для заварного крема

яичный желток

2 шт.

Кукурузный крахмал Dr. Bakers

2 ст. л.

сахар

150 г

Ванильный сахар Dr. Bakers

8 г

молоко

250 мл

масло сливочное

170 г

Домашний маскарпоне и шоколад: три экономичных способа замены

Всё в шоколаде: ТОП-5 рецептов!

Рекомендации, чтобы встретить Новый год

Как разобраться во всех кремах для выпечки за 5 минут?

Три способа быстро растопить шоколад

Зимние радости: готовим согревающие напитки

Делаем печенье с предсказаниями

Комментарии к рецепту

Елена

Эксперт 2 уровня

Вкусный тортик.Детям понравилось украшать

Андрей

красивый)

Виктория

Новичок 2 уровня

Сделала шоколадный торт, немного поменяла рецепт?

Андрей

красиво выглядит

irina

Новичок 2 уровня

Здорово и просто! Спасибо

Андрей

здорово

Елена

Эксперт 1 уровня

Получается отличный тортик! Подойдёт для любого торжества!

Андрей

интересный)

Наталья

Магистр 3 уровня

Это любимый торт сына, обожает все шоколадное.

Андрей

Вот это глазурь)

Валя

Новичок 2 уровня

Обязательно добавлять разрыхлитель теста в шоколадный торт, если добавляем соду? Мне всегда казалось, что одно заменяет другое.

Андрей

уже все ок

Dr. Bakers

Валентина, это скорее опечатка, т.к. в реестре ингредиентов шоколадного торта нет разрыхлителя. Мы поправили описание, спасибо за замечание.

Диана

Новичок 2 уровня

Скажите, как вы разрезаете коржи, когда готовите шоколадный торт? Я уже не первый раз сталкиваюсь с этой проблемой. Уже и нож супер-острый брала, а все равно все крошится, из середины куски выдираю. Получается не ровно, может кто знает, как правильно их разрезать, измучилась.

Андрей

да, это очень удобно!

Евгения

Попробуйте ниткой обхватить корж, перекрестнуть и потянуть. Очень удобно, быстро и ровно????

Булат

Новичок 2 уровня

а форму для выпечки какую лучше взять (диаметр и высота) ?

Андрей

тоже интересно

Валерия

Новичок 2 уровня

Торт шоколадный простой получается по этому рецепту с очень насыщенным вкусом, нежным и мягким лакомством.

Андрей

согласен)

Olyga

Новичок 2 уровня

Очень вкусно, позавчера готовила этот торт на день рождения бабушке. Вкусный, готовить быстро и просто, особенно по данному рецепту. Рекомендую!

Андрей

Да))

Диана

Новичок 2 уровня

Я сделала этот торт сверху украсила орехами остатком крема и малиной было очень вкусно готовила торт впервые жизни получилось вкусно ?

Андрей

Аппетитно

Даня

Новичок 2 уровня

Приготовил шоколадный торт на вечернее чаепитие, не смотря на то, что он так просто готовится всем безумно понравился.

Андрей

Молодцы)

Диана

Новичок 2 уровня

Отличный рецепт, я готовлю по нему очень часто, поэтому просто хочу сказать, что торт действительно вкусный. Шоколадная глазурь для торта изумительная.

Андрей

Согласен

Ксения

Новичок 2 уровня

Шоколадная глазурь долго застывает? В холодильник ставить нужно? Или вообще не нужно ждать, когда она затвердеет, можно прямо так кушать?

Андрей

в холодильнике)

Dr. Bakers

Шоколадный торт обязательно ставить в холодильник, чтобы он пропитался и не потерял свою форму.

ina

Новичок 2 уровня

А мне немного не хватило шоколадной глазури, пришлось доделывать. Но торт вкусный, буду делать еще, побольше бы таких несложных и вкусных рецептов.

Андрей

Смотря как по диаметру

Анна

Магистр 2 уровня

Простой и вкусный рецепт. Украсили тоже тем, что под руками было ?

Андрей

отличный

Наталья

Эксперт 2 уровня

Вкусно.

Андрей

Красивый разрез

Алёна

Новичок 2 уровня

Прекрасный рецепт! Дочурка в восторге от шоколадного тортика, сочный и не приторный совершенно.

Андрей

И мы)

Ева

Новичок 2 уровня

Бомбовский рецепт, очень простой и вкусный тортик )))). Делаю уже не в первый раз )) Вся семья пальчики облизывает ) Советую попробовать и вам ))))))

Natasha

Новичок 2 уровня

Согласна, очень простой рецепт шоколадного торта. Только я всегда вместо соды добавляю разрыхлитель, так коржи получаются пышнее и вкуснее.

Андрей

Спасибо за совет

Анна

Новичок 2 уровня

Очень любим с дочкой печь разные тортики. Недавно делали этот торт шоколадный. Простой рецепт и очень вкусный результат.

Андрей

Это да)

Екатерина

Магистр 2 уровня

Кто любит шоколад, тому точно по вкусу этот тортик, сын оценил, он очень любит все шоколадное, легко и вкусно получилось!!!

Андрей

Отличный!

Милана

Новичок 2 уровня

Попробовала сделать этот торт! Хоть рецепт простой, мне было трудновато, ибо я никогда не пекла торты. Но не смотря на это — торт получился очень вкусный!

Андрей

Это хорошо

Светлана

Новичок 2 уровня

От шоколадного торта никто не откажется. У меня вопрос по какао-порошку, который Вы используете в этом рецепте. Он быстрорастворимый или обычный?

Андрей

Это точно)

Марина

Новичок 2 уровня

Вчера попробовала приготовить торт по этому рецепту, всё получилось аппетитно, вкусно и нежно. Теперь испеку через недельку на день рождения подруги. Спасибо за рецепт и пошаговую инструкцию. Делала всё точь в точь как написано.

Андрей

Мне тоже понравился

Елена

Новичок 2 уровня

Это классический рецепт простого шоколадного торта, который я практически 1 в 1, делаю для своих домашних. Есть пара отличительных моментов, но как здесь, получается лучше.

Андрей

Это точно

Ольга

Магистр 3 уровня

Очень вкусный и красивый торт! Украсила шоколадными фигурками.

Андрей

Красивый))

Алена

Новичок 2 уровня

А у меня жидкое тесто получилось, я не поняла, как его месить. Но шоколадный торт получился классный, может я что с рецептом напутала или не поняла чего-то с коржами. Но испортить не удалось. Это радует.

Андрей

Странно

Шоколадный торт с безе — Пошаговый рецепт с фото

Сегодня кулинарный сайт Cook-s.ru представляет вниманию своих читателей вкусный и красивый шоколадный торт с безе, которое и является его отличительной особенностью. Именно безе делает этот бисквитный торт необычным и очень воздушным на вкус. Попробуйте приготовить этот десерт, и вы высоко оцените его вкус и нежность.

Рецепт приготовления шоколадного торта с безе:

Аккуратно разбиваете яйца и отделяете белки в отдельную посуду, которая обязательно должна быть чистой, сухой и обезжиренной. Следите, чтобы при разбивании желтки не повредились и не попали в белки, иначе придется брать другие яйца. Отделенные белки ставите в холод, а к желткам высыпаете 180 г песка сахарного и растираете их миксером.

Вливаете в яичной массе растопленный маргарин и кефир (можно заменить ряженкой). Тщательно перемешиваете.

Затем вводите какао и гашенную уксусом соду.

Под конец засыпается просеянная мука. Итак, получаете тесто достаточно жидкой консистенции.

Круглую форму на 22 см застилаете пекарским пергаментом, если его нет, то можно смазать дно растительным маслом. Выливаете все тесто и ставите форму в духовку. Выпекаете шоколадный бисквит для торта 30-40 минут при 170 градусах. Готовность определяется по сухой спичке, после погружения в пышку она должна выйти из нее без комочков влажного теста.

Пока шоколадный бисквит печется, не теряете время даром, а подготавливаете белковую массу. Достаете холодные белки и, бросив в них небольшую щепотку соли, начинаете взбивать. Когда они взобьются до воздушной массы, начинаете добавлять по одной ложке сахарный песок. То есть, не прекращая взбивать, вы вводите частями все 5 столовых ложек сахара. Взбитая белковая масса должна иметь плотную, воздушную консистенцию и хорошо держать форму.

Берете противень, стелите на него пергамент и выкладываете белковую массу небольшими кругляшками. Это можно сделать при помощи кондитерского мешка или обычного целлофанового пакета с отрезанным кончиком.

Как только духовка освобождается, ставите противень с будущими безе на 100 градусов. Время сушки безе для торта от 40 до 60 минут. Безе должно хорошо высушиться. Его цвет может остаться белым, а может слегка подрумяниться, тут все зависит от особенностей духовки, ведь они у всех разные.

Пока безе сушится, готовите крем для торта. Взбиваете до пышности мягкое сливочное масло, затем добавляете вареную сгущенку и доводите массу до воздушного состояния. Убираете готовый крем в холод, иначе он будет таять.

Когда все будет готово, приступаете к сборке торта. Сначала выравниваете остывший корж по верху, он обязательно будет иметь небольшой бугорок, вот его и необходимо срезать. Выровняв бисквит, разрезаете его вдоль на два равных шоколадных коржа.

Берете плоское блюдо и кладете на него верхний корж, с которого была срезана верхушка. При этом расположить корж надо так, чтобы продольный разрез, разделивший бисквит пополам, был вверху. Смазываете его кремовой массой, поверх которой распределяете безе верхушками вверх.

Затем аккуратно заполняете кремом пространство между безе. Не надо сильно его забивать.

Потом выкладываете второй слой безе, но уже верхушками вниз. То есть безе должны лечь на торт как бы в шахматном порядке.

Накрываете торт вторым шоколадным коржом, который предварительно смазываете кремом по нижней стороне (по срезу). Остатки крема распределяете по верху торта и по сторонам.

Боковые стороны обсыпаете крошкой (для этого измельчаете срезанный вначале бугорок бисквита), а на верх по краю выкладываете оставшееся безе. Если под рукой имеется плитка шоколада, то растапливаете ее и украшаете торт тонкими шоколадными разводами.

Готовый торт сразу же убираете в холод для застывания и пропитывания. А через несколько часов его уже можно будет подавать на стол.

Шоколадный торт с безе готов!

Шоколадный бисквитный торт (рецепт холодного торта)

4 комментария

Перейти к рецепту Перейти к видео

4,83 из 17 голосов

Этот пост может содержать партнерские ссылки.

Этот шоколадный бисквитный торт можно приготовить менее чем за 40 минут. Он также известен как холодный пирог, потому что вы охлаждаете его в холодильнике и отказываетесь от выпечки. Этот простой рецепт бисквитного торта прост и никогда не разочарует вас.

Этот десерт представляет собой роман между печеньем и шоколадом, и пара делает соблазнительный десерт для любого свидания.

Мари Бисквит Шоколадный холодный торт Рецепт потрясающий и надежный. Я делаю это с тех пор, как мне было всего 17 лет. Мой брат ел этот десерт у своего друга. Он был так взволнован, что попросил меня взять рецепт у его подруги Джамилы. Он даже принес все ингредиенты. Вот так я и познакомилась с вкусным десертом.

Перейти к:

Зачем делать этот десерт?
Ингредиенты

Как это сделать?
Вариации:
Часто задаваемые вопросы о рецептах
📖 Рецепт
💬 Комментарии

Зачем делать этот десерт?

Вкус: Потрясающий вкус, похожий на шоколад Snickers.
Короткое время застывания: Если вы поместите торт в морозильную камеру, он застынет менее чем за 30 минут.
Десерт Potluck: Этот десерт остается твердым при комнатной температуре, что делает его идеальным для любой вечеринки.

Если вы любите шоколадные лакомства, обязательно попробуйте эти печенья с двойной шоколадной крошкой, шоколадный чай и шоколадную педу.

Ингредиенты

Самое лучшее в этом рецепте — простые ингредиенты. Какао-порошок, масло, яйца, сахар и печенье Мари; вот и все, и никакой сгущенки или выпечки не требуется. Это простой холодный пирог.

Какао-порошок: Используйте какао-порошок хорошего качества для достижения наилучших результатов, например темный какао-порошок голландского процесса.
Сливочное масло: Я использовала слабосоленое масло, добавьте щепотку соли, если используете несоленое масло.
Шоколад : Используйте шоколад по вашему выбору, я использовала молочный шоколад, темный шоколад был бы отличным выбором.
Орехи: я считаю арахис отличным дополнением, придающим вкус сникерсам. Но любые жареные и слегка подсоленные орехи, такие как пекан, фисташки, миндаль или фундук, станут отличной начинкой.
Печенье : Используйте любое печенье к чаю, например Мари, для достижения наилучших результатов. Если они недоступны, попробуйте использовать золотые Oreo.

Как это сделать?

Отмерьте ингредиенты и смажьте маслом круглую форму для выпечки со съемным дном.

Взбейте масло и сахар в большой миске, пока они не смешаются. Сахар все еще гранулированный, но при нагревании он растает.
Добавить в 2 два яйца и снова взбить.
Высыпьте в какао-порошок и равномерно перемешайте.
Приготовьте шоколадный соус на среднем огне при постоянном помешивании. Сначала растворится сахар, затем сварятся яйца, чтобы еще больше загустить соус. Как только соус загустеет, снимите его с огня. Видео полезно здесь.

Разломайте печенье Marie на кусочки и хорошо перемешайте с шоколадным соусом.
Переложите смесь для торта в смазанную маслом форму. Накройте пищевой пленкой и охладите в морозильной камере в течение 15 минут.
Нагрейте сливки в кастрюле и добавьте шоколад, снимите кастрюлю с огня и продолжайте помешивать, пока шоколад не растает. Ваш шоколадный ганаш готов. Дайте ганашу остыть в течение 5-10 минут, чтобы он загустел, но остался теплым и жидким. (Очень тонкий горячий ганаш может вытечь со дна формы.)
Вылейте теплый шоколадный ганаш на поверхность торта и равномерно распределите. Закончите жареным арахисом или любыми орехами по вашему выбору. Охладите торт перед нарезкой. Хранить холодный торт в холодильнике.
Разрежьте торт острым ножом и подавайте по мере необходимости.

Варианты:

Добавьте свой любимый шоколад (я пробовал Kit Kat, Hershey’s и Galaxy) или орехи во время приготовления шоколадного соуса. Так что проявите творческий подход и поэкспериментируйте с холодным пирогом. Детям безумно нравится.

Вы также можете подать его с шариком ванильного или шоколадного мороженого. На фото ниже я пропустил слой шоколадного ганаша и подал его с мороженым. Он все еще вкус ням.

И да! соус такой шоколадный. Иногда я делаю этот соус отдельно и добавляю его к другим десертам. Соус нужно хранить в холодильнике и подогревать перед заливкой.

Часто задаваемые вопросы о рецептах

Как приготовить торт без выпечки?

Сочетая бисквит и шоколадный соус, можно приготовить холодный торт, который можно хранить в холодильнике. Мука в бисквите компенсирует торт, а соус компенсирует глазурь.

Сколько хранится бисквитный торт?

Шоколадный бисквитный торт хранится не менее 2 недель в холодильнике. Он может оставаться хорошим на улице в течение 3-5 дней при прохладной температуре.

Нужно ли хранить шоколадный бисквитный торт в холодильнике?

Может оставаться в хорошем состоянии при комнатной температуре около 4 дней. Для лучшего вкуса храните его в холодильнике.

Как называются холодные пирожные?

Холодные пирожные — это тип торта без выпечки, приготовленный из печенья, соусов и сливок. Их хранят в холодильнике или морозильной камере. Типы холодных пирожных — это шоколадные бисквитные торты, торты с тиффином и торты с мороженым.

Если вы попробуете рецепт Шоколадного бисквитного торта, мне будет приятно услышать ваше мнение в комментариях. Ваши 5 оценок мотивируют меня делать все возможное. Оставайтесь на связи, чтобы увидеть больше рецептов и видео на Facebook , Instagram, Pinterest и Youtube.

📖 Рецепт

100 г сливочного масла
1 стакан столового сахара
2 яйца
½ стакана какао-порошка
24 порции печенья к чаю , как Мари

Шоколадный ганаш

100 г шоколада, молочного или темного
½ сливок
2 столовые ложки арахиса или любых орехов, обжаренных и слегка подсоленных

взбейте масло и сахар в большой миске, пока они не смешаются.

Сахар все еще гранулированный, но при нагревании он растает. Добавьте 2 яйца и снова взбейте.

Теперь добавьте какао-порошок и равномерно перемешайте.

Приготовьте шоколадный соус на среднем огне при постоянном помешивании. Сначала растворится сахар, затем сварятся яйца, чтобы еще больше загустить соус. Как только соус загустеет, снять с огня. Видео полезно здесь, чтобы увидеть готовую консистенцию.

Для торта

Разломайте печенье «Мари» на кусочки и хорошо перемешайте с шоколадным соусом.
Переложить тесто в смазанную маслом форму. Накройте пищевой пленкой и охладите в морозильной камере в течение 30 минут.

Для шоколадного ганаша

Нагрейте сливки в кастрюле и добавьте шоколад, снимите кастрюлю с огня и продолжайте помешивать, пока шоколад не растает. Ваш шоколадный ганаш готов. Дайте ганашу остыть в течение 5-10 минут, чтобы он загустел, но остался теплым и жидким.
Вылейте теплый шоколадный ганаш на поверхность торта и равномерно распределите. Закончите жареным арахисом или любыми орехами по вашему выбору. Хранить остывший торт в холодильнике.
Разрежьте торт острым ножом и подавайте по мере необходимости.

Если у вас нет съемного дна, вы можете использовать любую посуду аналогичного размера и подавать в ней.
Какао-порошок: Используйте какао-порошок хорошего качества для достижения наилучших результатов, например темный какао-порошок голландского процесса.
Сливочное масло: Я использовала слабосоленое масло, добавьте щепотку соли, если используете несоленое масло.
Шоколад : Используйте шоколад по вашему выбору, я использовал молочный шоколад, темный шоколад был бы отличным выбором.
Орехи : Я считаю арахис отличным дополнением, которое придает вкус сникерсу. Но любые жареные и слегка подсоленные орехи, такие как пекан, фисташки, миндаль или фундук, станут отличной начинкой.
Печенье : Используйте любое печенье к чаю, например Мари, для достижения наилучших результатов. Если он недоступен, попробуйте использовать золотой орео.

Порция: 1 ломтик, Калории: 123 ккал, Углеводы: 21 г, Белки: 4 г, Жиры: 4 г, Насыщенные жиры: 2 г, Полиненасыщенные жиры: 1 г, Мононенасыщенные жиры: 2 г, Трансжиры: 0,004 г, Холестерин: 44 мг, Натрий: 1 07мг , Калий: 159 мг, Клетчатка: 2 г, Сахар: 13 г, Витамин А: 93 МЕ, Витамин С: 0,1 мг, Кальций: 49 мг, Железо: 1 мг

22 августа 2022 г. Мариам Содауотер 4 комментариев в рубриках: Десерт

Взаимодействие с читателями

Шоколадный бисквитный чайный торт — Рецепты страны в сердце

Шоколадный бисквитный чайный торт — Страна в сердце рецепты

;

перейти к содержанию

24 сентября 2021 г.

Этот пост может содержать партнерские ссылки, что означает, что я могу получить комиссию, если вы совершите покупку по этим ссылкам. Как партнер Amazon и партнер King Arthur Baking, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Поделитесь этим рецептом!

Перейти к рецепту — распечатать рецепт

Так как сентябрь — месяц моего дня рождения, а один из моих любимых десертов — ШОКОЛАД, я хотела бы поделиться рецептом шоколадного бисквитного торта к чаю, который я приготовила на 25-летие нашей младшей дочери.

(Пост изменен с новыми фотографиями от 26.08.22.)

Вы можете узнать этот торт как шоколадный бисквитный торт королевы. Да, как в случае с королевой Елизаветой, нынешней правящей королевой Англии. (Прочитайте интересную статью об этом ЗДЕСЬ.) Говорят, что она регулярно просит этот торт к чаю. Его также можно назвать тортом из холодильника или ленивым тортом.

Примечание об ингредиентах

Что делает этот торт таким забавным, так это то, что он не требует выпечки и сделан из кусочков пищеварительного печенья (слегка сладкого масляного печенья). Я использовал печенье McVitie’s Digestive Biscuits, которое купил в Walmart, но вы также можете использовать ванильные вафли или, может быть, даже крекеры с животными, хотя печенье для пищеварения является традиционным.

Пусть вас не смущает слово «бисквит». Это не означает то, что американцы называют печеньем, на которое мы намазываем масло и желе и подаем с соусом. Английское определение «бисквит» означает печенье или крекер.

Этот торт я приготовила с некоторыми изменениями в основном рецепте. Во-первых, у меня не было желтого сиропа, который был указан во многих рецептах, которые я нашла в Интернете. Вместо этого я использовала сироп агавы. Вы также можете использовать кукурузный сироп.

Большинство рецептов тортов с шоколадным бисквитом были приготовлены из печенья и шоколадного ганаша. Сладкий и простой. Когда я делала свой, я добавляла нарезанные фисташки и сушеную вишню. Это придало торту настоящий аромат. Я также добавил немного ореховой нутеллы и немного бренди.

Кроме того, мой ганаш был сделан из замечательного темного бельгийского шоколада, который я купил в ближайшем магазине Aldi. Когда вы делаете этот торт, вы захотите использовать лучший темный шоколад, который только сможете найти, но старайтесь, чтобы содержание какао не превышало 70%. У меня было 67%, и это сработало очень хорошо. №

Что касается форм, я использовала разъемную форму, которая легко отделяла торт от пирога и работала очень хорошо. Я также видел много рецептов, в которых использовалась форма для хлеба, выложенная пергаментной бумагой, которую вы также можете сделать с круглой формой для кекса. Теперь давайте перейдем к рецепту!

Ингредиенты для шоколадного бисквитного торта

(Полный рецепт см. внизу этого поста)

пищеварительное печенье (McVitie’s)
жареные фисташки
сушеная вишня
сливочное масло
сироп агавы
большое яйцо
Бельгийский темный шоколад
бренди
экстракт ванили
шоколадно-ореховая паста (типа Nutella)

Посыпка ганаш

Темный бельгийский шоколад
жирные взбитые сливки
сироп агавы
мини-шоколадные чипсы (для украшения)

Как приготовить этот рецепт

Для начала смажьте маслом стенки и дно разъемной формы диаметром 8 дюймов. Соберите ингредиенты так, чтобы все было под рукой на прилавке или столе.

Очистите фисташки и мелко нарежьте с помощью измельчителя для орехов.

С помощью ножа и разделочной доски нарежьте сушеные вишни. Нарежьте мелкими кусочками бельгийский темный шоколад.

Разломайте печенье для пищеварения на кусочки толщиной 1/2 дюйма и положите в небольшую миску.

Приготовьте торт к чаю

В большой миске смешайте сломанное печенье с измельченными жареными фисташками и измельченной сушеной вишней. Смешайте вместе, чтобы объединить.

В средней кастрюле на средне-слабом огне смешайте масло и сироп агавы. Готовьте и помешивайте, пока масло не растает, но не доводите до кипения.

Дать постоять 5 минут, затем быстро добавить большое яйцо для пастеризации.

Добавить измельченный бельгийский шоколад, ванильный экстракт и бренди. Перемешайте до однородности. Добавьте шоколадно-ореховую пасту и перемешайте.

Вылейте эту шоколадную смесь в миску с поломанным печеньем. Используя ложку с длинной ручкой, перемешайте все вместе до покрытия.

Переложите смесь в подготовленную разъемную форму, придавливая до плотного состояния. Разгладьте поверхность резиновым шпателем до однородности.

Накройте сверху полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник минимум на 6-8 часов. На ночь лучше.

Приготовьте топпинг из ганаша

На следующий день приготовьте топпинг из ганаша. Поместите кусочки бельгийского темного шоколада в большую миску.

Нагрейте густые взбитые сливки и сироп агавы в небольшой кастрюле и помешивайте, пока сироп не растворится, а сливки не нагреются.

Следите за сливочной смесью, чтобы она не закипела.

Вылейте сливки на кусочки шоколада и оставьте на 5 минут. Перемешивайте, пока шоколад не станет гладким и блестящим. Дать застыть при комнатной температуре, пока немного не загустеет, около 45 минут.

Соберите торт

Тем временем достаньте торт из холодильника и дайте ему нагреться до комнатной температуры, пока ганаш остывает. Примерно через 30-40 минут снимите бортик со формы и переверните торт на подставку или противень. Аккуратно снимите дно формы с торта.

Возможно, вам придется снять нижнюю крышку с торта с помощью лопатки или ножа. Просто двигайте его по внешним краям, пока торт не отделится от формы.

Вылейте примерно 1/3 ганаша на верх торта и распределите по краям, позволяя ему стекать по бокам. Разровняйте верх и бока лопаткой, пока торт не будет полностью покрыт.

Посыпать миниатюрной шоколадной стружкой по желанию для украшения. Накройте и поставьте в холодильник минимум на 2 часа перед подачей на стол. При подаче используйте острый нож, чтобы нарезать ломтики толщиной 1/4 дюйма, нажимая, а не распиливая.

Этот торт рассчитан на 20 человек. Это идеальный изысканный десерт для вашего следующего чаепития! Вы можете хранить остатки в холодильнике в закрытом контейнере в течение 3 недель или более.

Другие рецепты тортов смотрите здесь. Просмотрите рецепты шоколада здесь. Посмотреть больше идей чаепития можно здесь.

Стеклянные миски

Pringform Pan

Сметный шпатель

Стоятка из стеклянного пирога

14 унций пищеварительное печенье Я использовал McVitie’s, который я купил в Walmart
1/2 чашки нарезанных жареных фисташек
1/4 чашки нарезанной сушеной вишни
1 1/2 чашки сливочного масла
1/4 чашки сиропа агавы
1 большое яйцо
6 унций темного бела измельченный шоколад
1 ложка бренди
1 чайная ложка ванильного экстракта
1/3 стакана шоколадно-ореховой пасты типа Nutella

Ganache Topping

4 унции измельченного темного бельгийского шоколада
1/3 стакана жирных взбитых сливок 90 018
1 столовая ложка сиропа агавы
1/3 стакана мини-шоколадной стружки для украшения

Для начала смажьте маслом стенки и дно разъемной формы диаметром 8 дюймов. Соберите ингредиенты так, чтобы все было под рукой на столе. или стол
Фисташки в скорлупе и мелко нарезать с помощью измельчителя для орехов
Ножом и разделочной доской измельчить сушеную вишню Бельгийский темный шоколад нарезать мелкими кусочками

Сборка торта к чаю

В большой миске смешайте пищеварительное печенье (разломать на 1/2-дюймовые кусочки), нарезанные жареные фисташки и нарезанные сушеные вишни. Смешайте вместе, чтобы объединить.
средней кастрюле на средне-слабом огне, смешайте масло и сироп агавы Готовьте и помешивайте, пока масло не растает, но не доводите до кипения
Дайте постоять 5 минут, затем быстро взбейте большое яйцо, чтобы пастеризовать
Добавьте измельченный бельгийский шоколад, ванильный экстракт и бренди. Перемешайте до однородности.
Добавьте шоколадно-ореховую пасту и перемешайте до однородности.
Вылейте эту шоколадную смесь в миску с поломанным печеньем. Используя ложку с длинной ручкой, перемешайте все вместе до покрытия.
Переложите смесь в подготовленную разъемную форму, придавливая до плотного состояния. Разгладьте поверхность резиновым шпателем до однородности.
Накройте сверху полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник минимум на 6-8 часов. На ночь лучше.

Приготовьте топпинг из ганаша

На следующий день приготовьте топпинг из ганаша. Поместите кусочки бельгийского шоколада в большую миску.
Нагрейте густые взбитые сливки и сироп агавы в маленькой кастрюле и помешивайте, пока сироп не растворится, а сливки не нагреются. Следите за этим, так как вы не хотите, чтобы он закипел.
Вылейте сливки на кусочки шоколада и оставьте на 5 минут. Перемешивайте, пока шоколад не станет гладким и блестящим. Дать застыть при комнатной температуре, пока немного не загустеет, около 45 минут.
Тем временем достаньте торт из холодильника и дайте ему нагреться до комнатной температуры, пока ганаш остывает. Примерно через 30-40 минут снимите бортик со формы и переверните торт на подставку или противень. Аккуратно снимите дно формы с торта.
Вылейте примерно 1/3 ганаша поверх торта и распределите по краям, позволяя ему стекать по бокам. Разровняйте верх и бока лопаткой, пока торт не будет полностью покрыт.
Посыпьте миниатюрной шоколадной стружкой по желанию для украшения. Накройте и поставьте в холодильник минимум на 2 часа перед подачей на стол.
При подаче отрежьте острым ножом ломтики толщиной 1/4 дюйма, нажимая, а не распиливая. На 20 порций.

*Если не указано иное, все масло, используемое на этом сайте рецептов, соленое.

** Этот торт хранится в холодильнике в течение 3 недель и более.

Купить настольные игры в Екатеринбурге | интернет магазин настольных игр mnogoigr96.ru | Екатеринбург

Купить настольные игры в Екатеринбурге | интернет магазин настольных игр mnogoigr96.ru | Екатеринбург