Горячие закуски, перед которыми невозможно устоять
15 мин.
Конвертики из лаваша с сыром и колбасой
Поделиться
40 мин.
Розочки из красной рыбы в сливочно-винном соусе
Поделиться
35 мин.
Багет, запечённый с яйцами и сосисками
Поделиться
35 мин.
Шампиньоны в беконе, фаршированные сыром
Поделиться
1 ч. 30 мин.
Рулет из индейки с грибами
Поделиться
Картофельные шарики с квашеной капустой
Поделиться
15 мин.
Быстрая закуска из копчёной колбасы
Поделиться
15 мин.
Жареный халуми в хрустящей панировке
Поделиться
10 мин.
Горячие бутерброды-сердечки
Поделиться
40 мин.
Закуска из свёклы с беконом
Поделиться
1 ч. 20 мин.
Аранчини с беконом и сыром
Поделиться
40 мин.
Перепелиные яйца по-шотландски
Поделиться
35 мин.
Закуска с сыром и ветчиной в багете
Поделиться
Жареный халуми в медовом маринаде
Поделиться
20 мин.
Сырные палочки из халуми
Поделиться
45 мин.
Запечённые булочки с фаршем и сыром
Поделиться
50 мин.
Запечённые спринг-роллы со свининой и овощами
Поделиться
30 мин.
Куриные наггетсы с сыром
Поделиться
30 мин.
Жареные перепелиные яйца в кляре
Поделиться
20 мин.
Канапе с сосисками в беконе
Поделиться
10 мин.
Креветки пиль-пиль
Поделиться
30 мин.
Жареные мидии по-турецки
Поделиться
30 мин.
Горячие рулетики из лаваша с сыром и ветчиной
Поделиться
40 мин.
Жюльен в тарталетках
Поделиться
20 мин.
Креветки «Бэнг-бэнг»
Поделиться
Бульоны и супыВторые блюдаДесерты и выпечкаЗаготовкиЗакускиНапиткиСалатыСоусы и маринадыФастфуд
Горячие закуски. Рецепты горячих закусок от Евгения Клоптенко
Популярные рецепты
Все Горячие закуски
Показать еще
Рецепты Горячих Закусок
Ежедневный ужин или обед обычно включает в себя холодные, а не горячие закуски. Ведь их приготовление гораздо быстрее и удобней в ежедневной суматохе. А вот семейные обеды или праздничное застолье обязательно включают в свое меню разные горячие закуски на выбор. Такие блюда требует чуть больше времени на приготовления и подаются на стол сразу. Ведь, как уже понятно из названия, горячие закуски ни в коем случае не могут быть холодными. Так они теряет свой вкус, сочность, аппетитность и опрятность.
Что подать на горячие закуски
Рецептов и вариантов приготовления существует очень и очень много. Ориентируйтесь только на свой вкус, пожелания и бюджет. На горячие закуски часто подают жульен, овощные и мясные суфле, мясо, морепродукты, открытые пироги, сэндвичи, брускетты и тосты. И еще много всего вкусного!
В качестве горячей закуски разрешено подать даже любое блюдо, если из него сделать небольшую порцию и красиво его оформить. Это очень важный этап подачи.
Советуем готовить горячие закуски заранее, а вот доводить их до готовности или разогревать советуем уже непосредственно перед самой подачей, когда все уже сели за накрытый стол.
Горячие закуски: рецепты, которые легко можно повторить дома
Особое внимание к приготовлению мы уделяем уже непосредственно перед праздниками. Тогда хочеться чего необычного, интересного и вкусного, чтобы порадовать и себя, и свою семью.
Горячие закуски – примеры рецептов:
- куриное филе на шпажках с яблоками – мясо ни в коем случае не должно быть холодным, потому что оно потеряет свой вкус и сочность, а может и внешний вид;
- жульен с курицей и грибами.
Горячие закуски, как жульен, часто посыпают сыром, он должен немного плавиться в духовке и его сразу подают на стол; - шашлыки из креветок и овощами. Такое сочетание создано для любителей морепродуктов и рыбных блюд;
- гавайские тосты. Такие горячие закуски подают в виде бутербродов с сыром, ветчиной и ананасами. Потрясающе сочетание, попробуйте обязательно.
Горячие закуски, как жульен, часто посыпают сыром, он должен немного плавиться в духовке и его сразу подают на стол;Такие рецепты отлично подойдут для любого праздника или вечеринки. Потому что они не только вкусные, но еще и красиво поданы на стол. А ведь это так важко! Горячие закуски должны удивлять и только разжечь аппетит перед основным блюдом, салатами и десертом.
Некоторые из них, безусловно, можно подавать как горячие закуски и как второе. Например, закуски которые имеют в своем составе картофель и мясо. Если их много, то это вполне сойдет и за основное, ведь это сытно и достаточно питательно, согласитесь.
Как готовить горячие закуски
Понятно, что их нужно будет подавать в горячем виде.
А значит и техники приготовления будут соответствующими. Просто нарезать овощи у вас же не получиться, к сожалению. Придется постараться немного на домашней кухне.
Горячие закуски – как делать в домашних условиях:
- овощи можно варить, жарить или запекать. Также их можно готовить на гриле;
- бутерброды, сэндвичи и тосты. Их готовят на гриле или духовке. Это отличные горячие закуски к вашему столу на праздник или на каждый день;
- приготовленные в кляре рыба, птица, морепродукты;
- различные гренки, итальянские брускетты и жюльены.
Как видите, никаких ограничений абсолютно нет! Делайте и подавайте то, что вы любите больше всего и обязательно останетесь довольны от ужина. И конечно же, сытыми.
Почему горячие закуски важны
Да, любое застолье или праздник без них не обходятся. Но это не просто так сложилось исторически, этому есть конкретные причины, потому что это – начало всей трапезы. Нельзя портить первое впечатление от еды.
Горячие закуски, как и другие блюда, зависят от количества гостей. Чем их больше, тем больше вам стоит делать, чтобы не оставить никого голодным. Это ведь главное правило.
Горячие закуски – сколько нужно готовить на вечеринку:
- стоит подавать три закуски, если вы ожидаете не более 10 гостей. Их будет достаточно, чтобы все гости остались сытыми и довольными;
- если вы пригласили от 10 до 20 человек, то количество горячих закусок следует увеличить до пяти, чтобы всем хватило попробовать.
- если количество гостей от 20 до 40 человек, выбирайте семь или восемь разных закусок на выбор для угощения. Лучше всего их подавать на больших тарелках, чтобы ингредиенты не перемешивались и выглядели хорошо, аппетитно.
Горячие закуски должны правильно сочетаться с основным. Поэтому стоит планировать меню тщательно и заранее. Если ваше главное блюдо будет сытным и жирным, то закуски нужно подавать легкие и с минимальным количеством жира. Это очень важно для успешного ужина, обеда или домашней вечеринки.
Надо обязательно помнить, что к тому же, горячие закуски должны быть разнообразными. А то ваши гости могут просто заскучать от одинаковой и однообразной еды. На нашем сайте вы найдете множество рецептов, чтобы готовить горячие закуски, которые с легкостью получиться повторить и удивить своих гостей! Приятного аппетита, хороших впечатлений и ярких эмоций от еды!
11 горячих закусок в холодные дни • Kath Eats
Хотите ли вы чего-нибудь соленого или сладкого, эти 11 горячих закусок в холодные дни одновременно успокаивают и питательны!
Здесь, в Квилле, становится крутой .
С ноября по февраль мой газовый камин работает несколько часов в день. (И я люблю быстро сходить в спортзал, чтобы сходить в сауну!)
И когда я уже мерзну и борюсь с холодными пальцами, последнее, чего я хочу, когда хочу перекусить, это что-нибудь холодное из холодильник.
Многие закуски по своей природе холодные или комнатной температуры: крекеры и сыр, фрукты и йогурт, смузи, батончики мюсли, чипсы и сальса.
Хотя все они вкусные, ни один из них не согревает сердцевину. (Если ваша сальса не очень горячая и пряная!)
Подобно тому, как мысль о чашке горячего кофе поднимает меня с постели январским утром, теплая закуска или напиток могут поднять температуру вашего тела изнутри.
Здоровый перекус
Когда я выбираю перекус, я всегда стараюсь добавить в порцию немного белков, углеводов и жиров. В идеале закуска включает все 3.
Бонусные баллы, если он также содержит фрукты или овощи и немного клетчатки.
Ориентация на этот баланс обеспечивает чувство сытости и более низкий гликемический индекс, что означает, что закуска сохраняется дольше.
Это также сезон сборов в день игры.
Когда я думаю о зимних выходных, я думаю о теплых соусах, приготовленных в мультиварке, и о хлопьях, которыми можно наслаждаться во время баскетбольного или футбольного матча. Я также подкинул сюда несколько таких идей!
Подвиньтесь к смузи. Вот идеи для теплых, здоровых закусок, которыми вы можете насладиться в холодный зимний день.
1. Запеченная овсянка
Вы ведь знали, что я скажу овсянка, да?!
Когда я работал в офисе, я часто ел пакетик овсяных хлопьев быстрого приготовления, приготовленный в микроволновке, на полдник (с корицей сверху)!
Эти запеченные овсяные маффины с корицей и изюмом выпекаются в формочках для маффинов на одну порцию и представляют собой идеальную закуску на одну порцию!
2. Мягкие яблоки с корицей
Эти мягкие яблоки с корицей состоят всего из двух ингредиентов и готовы через 30 минут в рисоварке.
Они превращают множество хрустящих яблок в кусочки размером с укус, которые по вкусу напоминают начинку для яблочного пирога!
Подавайте теплыми с несколькими шариками греческого йогурта.
3. Маффины быстрого приготовления
Эти маффины быстрого приготовления с кусочками банана и шоколада готовятся за считанные минуты и выходят сочащимися шоколадом!
Храните в морозильной камере, а затем поместите в микроволновую печь на несколько секунд, чтобы маффин таял во рту менее чем за минуту.
Вы также можете испечь их в духовке, просто отрегулируйте время выпечки.
4. Полезное печенье
Если вы ищете печенье, наполненное питательными веществами, обратите внимание на это суперовсяное печенье.
Запеченные с морковью, овсом, яблоком и тыквой, они отлично подходят для завтрака или горячего перекуса.
Этот рецепт печенья Кейт также является одним из моих любимых.
5. Горячий шоколад домашнего приготовления
Этот полезный горячий шоколад от Detoxinista является вкусной альтернативой популярным порошковым версиям. Он требует всего 4 ингредиента и готовится всего за 5 минут.
Кто не любит выпить чашечку горячего какао после снежного дня или погреться у потрескивающего огня?
6. Банановый хлеб
Кто не любит толстый ломтик теплого бананового хлеба?
Сделайте буханку, нарежьте и поместите в морозильную камеру. Когда вы будете готовы к теплой закуске, положите кусочек в тостер, а затем смажьте маслом.
Попробуйте этот рецепт полезного бананового хлеба, приготовленного из белой цельнозерновой муки, спелых бананов, полностью натуральных подсластителей и кокосового масла.
7. Ореховая гранола
Этот домашний рецепт ореховой мюсли содержит орехи, семена и кокос и не содержит овса, поэтому не содержит глютена. Миндальная мука, мед и кокосовое масло связывают его вместе.
И соленое….!8. Соус из шпината с артишоками от Happy Healthy Mama
Король всех рецептов игрового дня: соус со шпинатом и артишоками! Этот полезный шпинатно-артишоковый соус более легкий, но не лишен вкуса и сливочного вкуса.
Это идеальная еда для комфорта! Подавать с чипсами из лаваша.
9. Латте с костным бульоном через Cotter Crunch
Если вас застали врасплох костный бульон и латте в одном предложении, этот горячий напиток отлично согреет живот.
Насыщенная питательными веществами – коллагеном, антиоксидантами и полезными жирами – кружка костного бульона согреет вас до глубины души.
Попробуйте рецепт латте с целебным костным бульоном – его невероятно легко приготовить!
10. Запеченные орехи в мире большого человека
Разогретые перед подачей в микроволновой печи или на плите орехи со специями идеально подходят для того, чтобы жевать, свернувшись калачиком на диване.
11. Картофельные шкурки от Love and Lemons
Картофельные шкурки идеально подходят для вечеринки.
Попробуйте эту веганскую версию с черной фасолью или усильте остроту сладкого картофеля с начинкой из кожуры чили. Оба нравятся публике!
Какие ваши любимые закуски в холодный день?
БОЛЬШЕ ИДЕЕЙ ДЛЯ ЗАКУСОК:
- Мои 5 любимых полезных перекусов
- Любимые закуски в дороге
- Закуски для поездки
- Ешьте это, а не то: закуски
- Анатомия закуски
- Избранное трейдера Джо
gif»>
gif»>
gif» colspan=»5″>
/95e0c6cda7a24cc.ru.s.siteapi.org/img/0b91f955c3e54af1f2eea5d23564f44e5875c504.png)
США 
0
gif»>