Закуска помидоры с сыром и чесноком: Закуска помидоры с сыром и чесноком рецепт с фото пошагово и видео

Содержание

Закуска помидоры с сыром и чесноком рецепт с фото пошагово и видео

  • Шаг 1:

    Как сделать закуску с помидорами и сыром? Первый вариант закуски на помидорах мы приготовим с укропом и зеленым луком. Для этого подготовьте необходимые ингредиенты.

  • Шаг 2:

    Помидоры вымойте, обсушите и нарежьте кружочками. Помидоры выбирайте сочные, но плотные. Мягкие плоды плохо держат форму, в процессе нарезки и приготовления они расползутся в бесформенную массу и испортят внешний вид блюда.

  • Шаг 3:

    Болгарский перец нарежьте очень мелкими кубиками.

  • Шаг 4:

    Чеснок очистите и пропустите через пресс или натрите на мелкой терке.

  • Шаг 5:

    Укроп и перышки зеленого лука вымойте, обсушите и мелко порубите. Немного укропа оставьте для украшения.

  • Шаг 6:

    Творожный сыр выложите в миску и разомните вилкой. Если сыр у вас очень плотный и вы хотите сделать его понежнее, добавьте в него 1-2 ст. л. жирной сметаны и перемешайте.

  • Шаг 7:

    Добавьте в творожный сыр зелень, чеснок, хмели-сунели и смесь молотых перцев.

  • Шаг 8:

    Все тщательно перемешайте вилкой до однородности.

  • Шаг 9:

    Переложите получившуюся творожную начинку в кондитерский мешок с насадкой в виде звездочки. На каждое колечко помидора с помощью кондитерского мешка выдавите творожную начинку.

  • Шаг 10:

    Чтобы закуска смотрелась красиво, уложите помидоры на листья салата. Сверху посыпьте измельченным болгарским перцем и оставшимся укропом.

  • Шаг 11:

    Теперь перейдем ко второму варианту этой закуски. Базилик можете использовать с крупными листиками или в виде небольших ветвистых кустиков с мелкими листиками. У меня один вид базилика использован для начинки, а другой для украшения.

  • Шаг 12:

    Помидоры также вымойте, обсушите и нарежьте кружочками.

  • Шаг 13:

    Базилик вымойте, обсушите. Обдерите листики с веточек.

  • Шаг 14:

    Зубчик чеснока очистите и разрежьте на несколько частей.

  • Шаг 15:

    В чашу блендера выложите подготовленные листья базилика, чеснок и морскую соль.

  • Шаг 16:

    Взбейте все до нужной консистенции. Я взбивала недолго, чтобы листочки не измельчились в однородное пюре.

  • Шаг 17:

    Творожный сыр выложите в миску и разомните вилкой. При желании также разбавьте сметаной.

  • Шаг 18:

    В миске соедините творожный сыр и базиликовую массу.

  • Шаг 19:

    Все тщательно перемешайте. В отличие от первого варианта творожный сыр окрасится в бледно-зеленый цвет от выделившегося сока при измельчении зелени в блендере.

  • Шаг 20:

    Точно также переложите творожную начинку в кондитерский мешок с насадкой в виде звездочки. При желании для нанесения начинки на помидоры в обоих случаях можете воспользоваться и обычной чайной ложкой.

  • Шаг 21:

    На блюдо уложите кружочки помидоров. Сверху из кондитерского мешка распределите творожную начинку с базиликом.

  • Шаг 22:

    Сверху украсьте закуску веточками базилика. Подавать обе закуски можете по-отдельности или соединить на одном блюде. Приятного аппетита!

    • Помидоры с сыром и чесноком (зимняя закуска из помидоров), пошаговый рецепт с фото

    ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

    Шаг 1

    Чеснок очистите и мелко нарежьте.

    Шаг 2

    Разотрите в ступке с мелко нарезанной зеленью, щепоткой соли и черного перца.

    Шаг 3

    Натрите сыр на мелкой терке. Если вы специалист по нарезке, (более менее) зрелый адыгейский сыр можно даже нарезать самыми мелкими кубиками. Нам так даже больше нравится. Адыгейский сыр, особенно молодой, настолько мягкий, что его можно даже раскрошить вилкой.

    Шаг 4

    Смешайте сыр с подготовленной пряной массой. Если вы его натирали или крошили, немного разотрите с зеленой массой, если решились на кубики, массу растирать не нужно.

    Шаг 5

    Сырно-зеленую массу посолите и поперчите. Заправьте оливковым маслом.

    Шаг 6

    У помидоров срежьте “крышечки” – верхнюю треть. Крышечки не выбрасывайте!

    Шаг 7

    Небольшой чайной ложкой удалите сердцевину и перегородки, складывая мякоть в миску.

    Шаг 8

    Капните внутрь каждого помидора масло и натрите им помидоры — только не переусердствуйте. Не надо помидоры заливать маслом, только пару капель в каждый. Если вы не боитесь чеснока, выдавите дополнительные 1-2 зубчика через чесночный пресс и смешайте с маслом и щепоткой сахара. И уже этой чесночной заправкой натрите помидоры внутри.

    Шаг 9

    Мякоть помидоров порубите ножом в кашу. Если она получилась чересчур сочной, откиньте на сито, удалив излишки сока.

    Шаг 10

    Смешайте помидорную мякоть с сырной начинкой до однородности.

    Шаг 11

    Нафаршируйте помидоры подготовленной начинкой. Наполняйте каждый помидор на совесть, даже с горкой.

    Шаг 12

    Прикройте крышечками, немного надавив на них. Уберите помидоры в холодильник минимум на 30 мин. и подавайте.

    Полезный совет

    Эти помидоры с сыром и чесноком не запекаются. Это холодная закуска из помидоров, а значит, ее вкус можно менять в зависимости от растительного масла, которое вы будете использовать для заправки сырно-зеленой начинки. Самый очевидный вариант – оливковое масло «экстра вирджин». Можно попробовать масло виноградной косточки или смесь рафинированного подсолнечного с горчичным. И к сырной начинке можно добавить немного мелко нарезанных грецких орехов.

    Помидоры с сыром и чесноком

    Подготовить ингредиенты.

    Плавленые сырки положить в морозилку на 20-30 минут (их будет легче натереть).
    Подмороженные сырки натереть на терке.

    Совет
    По желанию, плавленый сыр можно заменить твердым сыром, типа «Российского».

    Зелень вымыть, обсушить и мелко порубить.
    Чеснок очистить и пропустить через чесноковыжималку.
    К плавленым сыркам добавить зелень, чеснок и майонез.

    Поперчить сырную массу свежемолотым перцем, по вкусу, и хорошо перемешать (солить не нужно).

    Помидоры вымыть, обсушить и нарезать кружками.
    Разложить помидоры на блюде, немного посолить и слегка посыпать сахаром.

    На каждый кружок помидора горкой уложить сырную начинку и украсить листиком петрушки.
    Затянуть блюдо с закуской пищевой пленкой, убрать в холодильник и охладить в течение 30-40 минут, перед подачей.

    Приятного Вам аппетита!

    Поделись рецептом с друзьями!

    рецепт с фото и видео

    Помидоры, фаршированные сыром и чесноком – традиционная закуска на праздничном столе, рецепт которой хорошо знаком каждому из детства. Разнообразить полюбившееся блюдо можно добавив новые ингредиенты – ветчину, креветки, маринованные шампиньоны, вкус блюда при этом не только не пострадает, но и заиграет новыми красками. Таким образом, можно сделать настоящее ассорти из фаршированных помидорок и предложить гостям выбрать закуску по своему вкусу.

    Перед тем как нафаршировать помидорку, необходимо тщательно очистить ее от мякоти, семечек и убрать лишнюю воду для того, чтобы начинка не стала слишком водянистой. Верхушка помидорки срезается чуть выше середины, тонким ножом вырезается мякоть, семечки можно убрать вручную. Чтобы сок вытек до конца, рекомендуется перевернуть помидорку срезом вниз и подержать в таком положении несколько минут.

    Прежде чем купить помидоры для фаршировки, нужно помнить, что не все сорта подойдут для данной закуски. Чаще всего в магазинах можно встретить три вида помидорок: привычные круглые, сливовидные и черри. Для легких закусок идеальный вариант помидоры черри, так как они небольшого размера и легко съедаются за один укус. Обычные круглые помидоры хорошо пойдут, когда по рецепту фаршированные помидоры требуется запечь, да и холодный вид закуски из них будет весьма уместен, необходимо лишь выбрать плоды небольшого размера. Менее подходящими для данного блюда являются сливовидные помидоры, потому что после фаршировки их нельзя поставить вертикально, из-за удлиненной формы их можно подавать лишь в горизонтальном положении, хотя такой вариант подачи также можно выгодно обыграть.

    Придать новый вкус любимой закуске, можно всего лишь сменив сорт сыра. В классическом рецепте используется твердый сыр, но если заменить его плавленым, вкус блюда станет значительно мягче. Также фаршировать помидоры можно соленой брынзой или мягким сыром «Филадельфия», при этом каждый раз мы получаем абсолютно новую закуску. Любителям сыра «Маасдам» лучше воздержаться от экспериментов, кисло-сладкий вкус сыра настолько сильный, что способен перебить остальные ингредиенты, входящие в закуску.

    Как приготовить помидоры фаршированные сыром и чесноком — 15 разновидностей

    1. Помидоры, фаршированные сыром и чесноком «Бабушкин рецепт»
    2. Помидоры, фаршированные сыром и чесноком «Творожные»
    3. Помидоры, фаршированные сыром и чесноком «Альпийская буренка»
    4. Помидоры, фаршированные сыром и чесноком «Малыши»
    5. Помидоры, фаршированные сыром и чесноком «Под ореховым соусом»
    6. Помидоры фаршированные сыром и чесноком «Греческие»
    7. Помидоры, фаршированные сыром и чесноком «По-кавказски»
    8. Помидоры, фаршированные сыром и чесноком «Летняя радость»
    9. Помидоры, фаршированные сыром и чесноком «Крабовые»
    10. Помидоры, фаршированные сыром и чесноком «Дачные»
    11. Помидоры, фаршированные сыром и чесноком «Изысканные»
    12. Помидоры, фаршированные сыром и чесноком «С соусом песто»
    13. Помидоры, фаршированные сыром и чесноком «Тюльпаны»
    14. Помидоры, фаршированные сыром и чесноком «Морковные»
    15. Помидоры, фаршированные сыром и чесноком «Мухоморчики»

    Помидоры, фаршированные сыром и чесноком «Бабушкин рецепт»

    Данное блюдо отличается от классических фаршированных помидоров всего несколькими ингредиентами, а вкус получается новым и необычным. Главное преимущество закуски – быстрота приготовления, она будет готова уже через 10 минут!

    Ингредиенты:

    • Помидоры – 3-5 штук
    • Плавленый сыр – 100 грамм
    • Чеснок – 2 зубчика
    • Яйцо вареное — 1 штука
    • Майонез
    • Зелень, соль, специи – по вкусу

    Приготовление:

    Подготавливаем помидоры к фаршировке: срезаем крышечку, убираем мякоть и лишний сок. Делаем начинку: отварное яйцо натираем на терке, также поступает и с сыром, пропускаем чеснок через пресс. Смешиваем получившиеся ингредиенты с майонезом, солью, специями и зеленью. Выкладываем начинку в помидоры очень плотно, чтобы не осталось пустого места. Закуска готова!

    Помидоры, фаршированные сыром и чесноком «Творожные»

    Очень нежная закуска, а главное диетическая, поэтому милые дамы старающиеся следить за своим весом могут съесть ее без зазрения совести.

    Ингредиенты:

    • Помидоры — 500 грамм
    • Сыр – 200 грамм
    • Чеснок — 5 зубчиков
    • Творог – 100 грамм
    • Петрушка, укроп – по одному пучку
    • Майонез
    • Соль

    Приготовление:

    Подготавливаем помидоры к фаршировке: срезаем крышечку, убираем мякоть и лишний сок. Делаем начинку: натираем сыр на терке, пропускаем через пресс чеснок, растираем творог вилкой, крошим зелень. Все ингредиенты перемешиваем и заправляем майонезом, при желании досаливаем. Получившейся начинкой заполняем помидоры.

    Помидоры, фаршированные сыром и чесноком «Альпийская буренка»

    Для любителей сыра данный рецептик станет одним из любимейших, ведь где еще встретишь целых два сорта обожаемого продукта вместе!

    Ингредиенты:

    • Помидоры — 6 штук
    • Сыр твёрдый — 150 грамм
    • Фета — 100 грамм
    • Чеснок — 2 зубчика
    • Петрушка — 1 пучок
    • Майонез
    • Соль и перец по вкусу.

    Приготовление:

    Подготавливаем помидоры к фаршировке: срезаем крышечку, убираем мякоть и лишний сок. Каждую помидорку внутри присаливаем. Делаем начинку: трем твердый сыр, разминаем вилкой сыр фета, пропускаем чеснок через пресс, мелко рубим петрушку. Полученную массу заправляем майонезом и досаливаем по желанию. Заправляем помидоры начинкой, закуска готова!

    Помидоры, фаршированные сыром и чесноком «Малыши»

    Закуска имеет такое название потому, что фаршировать действительно придется маленькие помидорки черри. Работа предстоит кропотливая, но итог будет просто потрясающим!

    Ингредиенты:

    • Черри – 8 штук
    • Сыр (мягкий, творожный) – 150 грамм
    • Чеснок – 2 зубчика
    • Шнитт-лук – 1 пучок
    • Каперсы – 2 столовые ложки
    • Сметана – 3 столовые ложки

    Приготовление:

    Черри необходимо разрезать пополам и вынуть чайной ложкой мякоть. Начинка: сыр комнатной температуры смешиваем с мелко накрошенным шнитт-луком, сметаной, каперсами и пропущенным через пресс чесноком. С помощью чайной ложки или кондитерского мешка начиняем половинки черри полученной массой.

    В целях экономии каперсы можно заменить обычными солеными огурцами, мелко накрошенными или натертыми на терке.

    Помидоры, фаршированные сыром и чесноком «Под ореховым соусом»

    Необычная закуска с арахисовым соусом придется по вкусу взыскательным гурманам, ценящим оригинальные вкусовые сочетания.

    Ингредиенты:

    • Помидоры – 5 штук
    • Сыр рикотта — 200 грамм
    • Зелень (шпинат, укроп) — 50 грамм
    • Соль — 1 чайная ложка
    • Чеснок — 4 зубчика

    Для соуса:

    • Арахис — 50 грамм
    • Масло оливковое — 50 миллилитров
    • Руккола — 10 грамм
    • Шафран — щепотка
    • Зелень петрушки — 10 грамм
    • Соль, перец

    Приготовление:

    Подготавливаем помидоры к фаршировке: срезаем крышечку, убираем мякоть и лишний сок. Крышечки не выбрасываем, они пригодятся для подачи. Начинка: мелко нашинкованную зелень смешиваем с рикоттой и пропущенным через пресс чесноком, досаливаем по вкусу. Для соуса нам необходимо измельчить в блендере арахис, рукколу, шафран, петрушку. Когда смесь будет готова поливаем ее оливковым маслом, перчим и солим. Собираем нашу закуску – помидор начиняем сырной массой, сверху выкладываем соус и прикрываем крышечкой.

    Помидоры фаршированные сыром и чесноком «Греческие»

    Для тех, кто жить не может без греческого салата эта закуска станет настоящей находкой. Удачный вариант того, когда совместив два хорошо знакомых блюда, получается новый кулинарный шедевр.

    Ингредиенты:

    • Помидоры — 4 штуки
    • Сыр фета — 100 грамм
    • Чеснок — 2 дольки
    • Огурец — половинка
    • Сладкий перец — 1 штука
    • Маслины – 85 грамм
    • Орегано (свежий) — 1 столовая ложка
    • Уксус — 1 столовая ложка
    • Оливковое масло — 5 столовых ложек

    Приготовление:

    Подготавливаем помидоры к фаршировке: срезаем крышечку, убираем мякоть и лишний сок. Мякоть не выкидываем, пригодится для начинки. Начинку делаем по подобию греческого салата – крошим кубиками мякоть помидора, сыр фета, огурец, перец, чеснок пропускаем через пресс, маслины нарезаем кружочками. Все ингредиенты смешиваем между собой и с заправкой – оливковым маслом, уксусом, орегано. Полученным салатом начиняем помидоры. Для большей таинственности можно прикрыть помидоры крышечками.

    Помидоры, фаршированные сыром и чесноком «По-кавказски»

    В основе этой закуски лежит адыгейский сыр, прославленный своим необычным вкусом. Поскольку блюдо имеет кавказские корни, можно не сомневаться в том, что оно безупречно, ведь на Кавказе знают толк в застольях!

    Ингредиенты:

    • Помидоры — 10 штук
    • Сыр адыгейский — 200 грамм
    • Чеснок — 1 зубчик
    • Лук зеленый — 2 пучка
    • Петрушка (зелень) — 1 пучок
    • Укроп — 1 пучок
    • Майонез
    • Соль по вкусу

    Приготовление:

    Подготавливаем помидоры к фаршировке: срезаем крышечку, убираем мякоть и лишний сок. Каждую помидорку внутри присаливаем. Делаем начинку: пропускаем чеснок через пресс, мелко крошим зелень, разминаем адыгейский сыр. Все полученные ингредиенты смешиваем с майонезом. Перед тем как фаршировать помидоры попробуйте начинку, при желании ее можно еще досолить. Готовые помидоры плотно начиняем получившейся массой.

    Если настоящего адыгейского сыра нет в ближайшем магазине, можно заменить его моцареллой. Опытные хозяйки отмечают, если смешать сыр фета и моцарелла, то по вкусу получится сырная масса очень близкая к адыгейскому сыру.

    Помидоры, фаршированные сыром и чесноком «Летняя радость»

    Отличное блюдо для летнего пикника, освежающее и сытное. Готовится оно считанные минуты.

    Ингредиенты:

    • Помидоры черри – 20 штук
    • Сливочный сыр — 250 грамм
    • Чеснок – 1 зубчик
    • Зеленый лук – несколько стебельков
    • Базилик – 8 листиков
    • Соль

    Приготовление:

    У помидорок черри срезаем верхушку, убираем мякоть чайной ложкой. Готовим начинку: смешиваем сливочный сыр, измельченный лук и пропущенный через пресс чеснок, мелко измельченный базилик. При необходимости начинку досаливаем. Заполняем полученной сырной массой каждую помидорку с помощью чайной ложки или кондитерского мешка.

    Помидоры, фаршированные сыром и чесноком «Крабовые»

    Еще одна вариация подачи фаршированных помидорок с любимым крабовым салатом. Классическое сочетание ингредиентов вместе с оригинальной подачей никого не оставит равнодушной.

    Ингредиенты:

    • Помидоры – 3 штуки
    • Плавленый сыр – 1 брикет
    • Чеснок – 1 зубчик
    • Крабовые палочки – 3 штуки
    • Майонез – 2 столовые ложки
    • Соль, перец

    Приготовление:

    Каждую помидорку разрезаем пополам и убираем мякоть с помощью чайной ложки. Для начинки необходимо натереть плавленый сыр, мелко нарезать крабовые палочки, порубить ножом чесночок. Полученные ингредиенты смешиваем с майонезом, солим и перчим. Начиняем готовым салатом каждую половинку помидорки.

    Чтобы плавленый сыр можно было легко натереть, предварительно помещаем его в морозилку на двадцать минут. Он перестает липнуть к рукам и терке.

    Помидоры, фаршированные сыром и чесноком «Дачные»

    Большинство ингредиентов для этой закуски растем на огороде у каждого садовода. Кроме того, ее легко сделать во время обеденного перерыва от дачных работ.

    Ингредиенты:

    • Помидоры – 700 грамм
    • Сыр – 200 грамм
    • Чеснок – 2 зубчика
    • Зеленый лук — 4 пера
    • Редис – 200 грамм
    • Огурец – 1 штука
    • Яйца – 3 штуки
    • Майонез, соль

    Приготовление:

    Подготавливаем помидоры к фаршировке: срезаем крышечку, убираем мякоть и лишний сок. Для начинки измельчаем зеленый лук, редис, огурец, вареные яйца, трем на терке сыр, пропускаем через пресс чеснок. Полученные ингредиенты смешиваем с майонезом, солим. Фаршируем помидорки получившимся дачным салатиком.

    Помидоры, фаршированные сыром и чесноком «Изысканные»

    Один из самых необычных рецептов фаршированных помидорок, который обязательно должна приготовить каждая хозяйка.

    Ингредиенты:

    • Помидоры – 5 штук
    • Твердый сыр – 60 грамм
    • Чеснок – 1 зубчик
    • Зелень укропа и петрушки — по 1 пучку
    • Яйца – 2 штуки
    • Лук – половинка луковицы
    • Маринованные огурцы – 2 штуки
    • Майонез, горчица
    • Соль, перец

    Приготовление:

    Разрезаем томат вдоль. Убираем внутренности помидора и плодоножку. Оставшуюся мякоть мелко крошим и пропускаем через блендер вместе с горчицей и майонезом. Получившийся соус солим и перчим. Натираем сыр и вареные яйца. Чеснок пропускаем через пресс. Зелень шинкуем. Маринованные огурцы и лук мелко нарезаем. Делаем начинку, соединяя все ингредиенты, включая томатно-горчичный соус. Полученной массой начиняем помидорки.

    Помидоры, фаршированные сыром и чесноком «С соусом песто»

    Уникальный рецепт из простых ингредиентов, под силу даже начинающим кулинарам.

    Ингредиенты:

    • Помидоры — 6 штук
    • Брынза – 100 грамм
    • Для соуса песто:
    • Базилик – 5 листочков
    • Грецкие орехи — 50 грамм
    • Чеснок – 2 зубчика
    • Растительное масло – 30 миллилитров
    • Соль

    Приготовление:

    Подготавливаем помидоры к фаршировке: срезаем крышечку, убираем мякоть и лишний сок. Для соуса смешиваем при помощи блендера базилик, орехи, чеснок, растительное масло, соль. Нарезаем брынзу кубиками, перемешиваем с соусом. Полученной начинкой начиняем помидоры.

    Помидоры, фаршированные сыром и чесноком «Тюльпаны»

    Очень красивая в оформлении закуска, способная поразить даже привередливых гостей. Идеальное блюдо для праздничного стола.

    Ингредиенты:

    • Сливовидные помидоры – 11 штук
    • Твердый сыр – 1оо грамм
    • Чеснок – 2 зубчика
    • Крабовые палочки – 100 грамм
    • Майонез – 2 столовые ложки
    • Зеленый лук
    • Соль, перец

    Приготовление:

    Каждую помидорку разрезаем сверху крест-накрест до середины плода и убираем мякоть с помощью чайной ложки. Для начинки натираем сыр, крошим крабовые палочки, пропускаем через пресс чеснок. Полученную начинку солим и перчим, заправляем майонезом. Помидоры начиняем готовым салатом – это головки тюльпанов, которые выкладываем на блюдо. Зеленый лук располагаем таким образом, чтобы визуально он походил на стебель цветка.

    Нельзя заранее сервировать это блюдо. Если до прихода гостей выложить начинку в помидоры, она может слегка вытечь из них. Внешне закуска будет выглядеть не привлекательно.

    Помидоры, фаршированные сыром и чесноком «Морковные»

    Еще один очень простой рецепт закуски для фуршетного меню моментального приготовления.

    Ингредиенты:

    • Помидоры – 5 штук
    • Твердый сыр – 100 грамм
    • Чеснок – 1 зубчик
    • Зелень укропа и петрушки — по 1 пучку
    • Грецкий орех – 50 грамм
    • Морковь – 3 штуки
    • Майонез
    • Соль, перец

    Приготовление:

    Подготавливаем помидоры к фаршировке: срезаем крышечку, убираем мякоть и лишний сок. Сыр трем на терке, чеснок пропускаем через пресс, зелень мелко шинкуем, грецкие орехи измельчаем в блендере, отварную морковь мелко крошим. Собираем начинку: сыр, орехи, зелень, морковь, смешиваем с майонезом, солим и перчим.

    Помидоры, фаршированные сыром и чесноком «Мухоморчики»

    Идеальная закуска для детского дня рождения, когда важна интересная подача блюда.

    Ингредиенты:

    • Помидоры черри – 15 штук
    • Твердый сыр – 150 грамм
    • Чеснок – 3 зубчика
    • Грецкие орехи – 100 грамм
    • Сметана – 4 столовые ложки
    • Лук – половинка луковицы
    • Маринованные огурцы – 2 штуки
    • Сушеная петрушка, укроп, базилик, перец чили

    Приготовление:

    У помидорок черри срезаем верхушку, крышечки не выбрасываем, они нам пригодятся. Делаем начинку: трем сыр на терке, через пресс пропускаем чеснок, измельчаем орехи в блендере, крошим лук и маринованные огурцы, заправляем полученные ингредиенты сметаной и специями. Фаршируем черри полученной массой, сверху накрываем крышечками. Кулинарным шприцом делаем небольшие точки из майонеза на крышечках помидорок.

    Редакция рекомендует:

    1. Cалат с печенью трески классический
    2. Салат крабовый с кукурузой
    3. Закуска тещин язык из кабачков на зиму
    4. Салат Любовница
    5. Канапе для фуршета
    6. Салат с кириешками
    7. Салат из крабовых палочек классический
    8. Салат с фасолью и сухариками
    9. Салат Капрезе
    10. Простые салаты на скорую руку
    Система комментирования SigComments

    Помидоры с сыром и майонезом

    Мир кулинарных рецептов

    Мир кулинарных рецептов

    Помидоры с сыром и майонезом

    Распечатать рецепт

    Простейший рецепт ароматной закуски из помидор, сыра и майонеза с чесноком. Сочетание сочного помидора с сыром и чесночным майонезом дает неповторимый вкус.

    Время приготовления
    10 минут
    Время приготовления
    10 минут
    Помидоры с сыром и майонезом

    Распечатать рецепт

    Простейший рецепт ароматной закуски из помидор, сыра и майонеза с чесноком. Сочетание сочного помидора с сыром и чесночным майонезом дает неповторимый вкус.

    Время приготовления
    10 минут
    Время приготовления
    10 минут

    Ингредиенты

    Порции: шт.

    Инструкции

    1. Чистые помидоры нарезаем на толстые кружочки.

    2. В миске смешиваем майонез, сок лимона, измельченный чеснок, соль и перец.

    3. На подготовленные кружочки помидор выкладываем по 1 ч.л. чесночного майонеза, добавляем щепотку натертого сыра и для украшения маленькую веточку укропа.

    4. Выкладываем подготовленные ароматные помидорки на тарелку и сразу подаем. Приятного аппетита!!!

    ***Сайт принадлежит Марии Козак

    Помидоры, фаршированные сыром и чесноком — пошаговый рецепт с фото

    Приготовление помидоров, фаршированных сыром и чесноком:

    1 подготавливаем помидоры.

    Как следует помойте помидоры перед тем, как приступить к готовке. Убедитесь, что на шкурке овощей не осталось никакой грязи, налета или налипшей земли. Чистые томаты оботрите, чтобы стереть лишнюю влагу. Теперь следует аккуратно срезать у каждого овоща шляпку с хвостиком, а затем чайной ложкой, очень осторожно, чтобы не повредить тонкую кожицу, вычистить помидоры от мякоти. При чем выкидывать ее не нужно, отложите пока в пиалу, ведь она нам потребуется в дальнейшем. И в конце подготовки переверните овощи и поставьте их срезом вниз на расстеленные бумажные полотенца. А пока помидоры обсыхают, у вас есть время подготовить начинку.
    2 подготавливаем сыр.

    Сыр нужно просто измельчить на мелкой терке. Чем меньше будут кусочки, тем лучше.
    3 подготавливаем чеснок.

    Зубчики чеснока отделите от головки и, надавив на каждый плоской стороной лезвия ножа, очистите их от шелухи. Измельчите ингредиент с помощью специального пресса или обычной терки.
    4 готовим начинку.

    В глубокой тарелке смешайте тертый сыр, измельченный чеснок и мякоть помидор. Добавьте к этой смеси майонез и черный молотый перец. Еще раз хорошенько перемешайте все между собой, чтобы у вас получилась достаточно однородная масса, а все специи равномерно распределились.
    5 фаршируем помидоры сыром и чесноком.

    Аккуратно, с помощью столовой или чайной ложки, заполните начинкой помидоры, осторожно утрамбовывая массу, чтобы уложить плотнее. Осталось только добавить зелень, для этого вначале промойте ее и очень мелко накрошите, а после посыпьте рубленными травами фаршированные сыром и чесноком помидоры. Вот и все, теперь осталось только эффектно подать закуску на стол.
    Важно: можно аккуратно накрыть помидоры срезанными прежде шляпками, это тоже смотрится очень красиво и аппетитно.
    6 подаем помидоры, фаршированные сыром и чесноком.

    Помидоры, фаршированные сыром и чесноком, я обычно подаю в качестве закуски. Просто выложите их на плоское блюдо и украсьте крупными кусочками сыра или листиками свежей зелени. Но в закуску годятся только овощи небольшого размера, более крупные помидоры можно подать в качестве гарнира к блюду, приготовленному из мяса или птицы. Наслаждайтесь волшебным вкусом очень просто закуски.
    Приятного аппетита!
    Советы к рецепту

    – Вы можете использовать несколько видов сыра, например твердый и сливочный, в таком случае вкус получится еще интересней.

    – К праздничному столу можно приготовить не только фаршированные помидоры, но и перцы, и огурцы, и подать данную закуску на одном большом блюде. Будет смотреться очень эффектно.

    – Помимо зелени, фаршированные сыром и чесноком помидоры можно украсить оливками, маслинами или солеными огурчиками.

    Закуска Помидоры с сыром

    Сегодня на повестке дня «Закуска Помидоры с сыром»=) Не буду утомлять, скажу что это вкусно, просто и недорого. Отлично подойдет как к горячительным напиткам, так и просто как дополнение например к пюре или макаронам.

    Ингредиенты:

    • 2-3 маленьких помидорки;
    • 100 грамм колбасного или плавленого сыра;
    • 2 столовые ложки майонеза;
    • половинка маленького зубчика чеснока;
    • соль, перец по вкусу;
    • зелень для украшения;

    Как приготовить закуску из помидор с сыром

    1. Помидоры режем примерно 0,7-1 см.

      Помидоры берите мелкие, чтобы кружка хватило на один укус, потому как это не бутерброд, не нужно проверять пасть несчастного мужа на растяжимость) Нужно чтобы закуску удобно было одеть на вилку и отправить в рот;)

    2. Сыр трем на терке, добавляем майонез, мелко порезанную половинку маленького зубчика чеснока, соль, хорошо перемешиваем.

    3. На помидоры чайной ложкой выкладываем начинку из сыра, слегка разравниваем по всей поверхности.

    4. Закуску из помидор с сыром выкладываем на плоское блюдо. Сверху посыпаем черным перцем. Украшаем зеленью. Можно положить по пару штук зеленого консервированного горошка. Подавать закуску лучше прохладной! Приятного аппетита!

    • После приготовления вы получите 2 порции
    • Время приготовления: 5 минут
    Закуски

    Если закуску из помидор и сыра делаете впрок, чтобы подать на другой день, обязательно поставьте под купол, чтобы сыр не заветрился. Если не найдете кулинарного купола или чего подобного, можно укрыть перевернутой кастрюлей или миской:)

    Помидоры берите не слишком спелыми, будут мяться и сильно течь. Чтобы ровно и красиво нарезать, берите острый нож.

    Внимательно относитесь к выбору сыра для закуски. Какой бы вы ни выбрали, берите натуральный и не сильно дешевый, потому как он «задает» вкус. И если сыр не вкусный или «пахучий», вкус не спасет даже чеснок. Сыр можно использовать какой есть – от Голландского до Брынзы, но под горячительные напитки лучше подходит Колбасный, он с запахом копчения, отлично оттеняет вкус помидор и чеснока. Кстати, про чеснок. Остро – это хорошо, но во всем нужна мера, не спешите, если переложите, закуска может горчить. Добавляйте по чуть-чуть.

    Брускетта с жареным чесноком и помидорами

    Сегодня здесь было 102 хрустящей корочки, плюс невероятная влажность в Огайо, и вам, в сущности, приснился мой худший кошмар. Мои жалюзи и шторы были закрыты 72 часа подряд, и я начинаю чувствовать себя очень отшельником.

    Пока я занимался какими-то случайными делами по дому, Брайан быстро почувствовал мое дурное настроение и предложил приготовить ужин. Он действительно стоял снаружи и полностью принял безумие приготовить себе стейк — я выбрал арбуз и эту супер-простую жареную чесноку и томатную брускетту.Хотя я самопровозглашенный ненавистник помидоров, на самом деле мне очень нравится эта небольшая закуска, хотя я признаю, что отодвинул некоторые из них в сторону.

    Эта брускетта не только очень ароматна, но и является идеальной легкой закуской или закуской для ленивых летних ночей. Поджаренные кусочки багета создают идеальную основу для насыщенного кремового слоя пасты из жареного чесночного сливочного сыра. Завершите это смесью помидоров и базилика для прилива свежести.

    Совет: поскольку я сейчас против духовки, я поджарил чеснок и багет в тостере, и все получилось идеально.

    Надеюсь, вам понравится этот рецепт так же, как и нам. Удачных выходных и сохраняй хладнокровие.

    Брускетта с жареным чесноком и помидорами

    Состав:

    • 1 головка чеснока, целиком
    • 3 чайные ложки оливкового масла
    • соль и перец по вкусу
    • 1 средний помидор, нарезанный кубиками
    • ¼ чашка свежего базилика, украшенного шифоном
    • 4 унции сливочного сыра, размягченного
    • ½ стакана тертого сыра пармезан Sargento® Artisan Blends®, разделенного на части
    • Багет на 12 ломтиков толщиной 1/2 дюйма

    Направления:

    1. Разогрейте духовку до 350 ° F.
    2. Срежьте верхушку на 1/3 головки чеснока, обнажив зубчики. Поместите на фольгу; сбрызните головку чеснока 1 чайной ложкой оливкового масла и посыпьте щепоткой соли и перца. Обернуть фольгой. Выпекать в разогретой духовке 1 час или до готовности. Дайте остыть.
    3. Тем временем смешайте помидоры, базилик, 2 чайные ложки оливкового масла, соль и перец по вкусу в средней миске; отложить.
    4. Выдавить чеснок из кожуры. Смешайте чеснок, сливочный сыр и 1/4 стакана сыра пармезан в небольшой миске; отложить
    5. Разложить ломтики хлеба на противне; Намажьте смесь сливочного сыра с чесноком на одну сторону каждого ломтика; посыпать 1/4 стакана сыра.Выпекать в разогретой духовке до 350 ° F 12 минут или до золотистого цвета. Сверху выложите томатную смесь и оставшийся сыр.
    Все изображения и текст © для My Baking Addiction