Рецепты вкусных Закусок на стол, Холодные и горячие с фото

Перейти к содержанию

Пицца без дрожжей в духовке в домашних условиях

В моей семье любят пиццу, и мы очень часто устраиваем выездные пикники. Была одна проблема с этим блюдом оставались увесистые корочки, которые никто не съедал. Но с того момента как …

Мясной хлеб в духовке классический с фото

Готовим рецепт интересного блюда, распространенного в годы СССР под названием мясной хлеб. Многие кто застал советское время удивляются куда пропало это лакомство. Ответ же прост, в него невозможно запихнуть современные …

Маринованный лук с уксусом к шашлыку

Пошаговый рецепт маринованного лука с фото в разнообразных вариантах. Такой лучок отлично подойдет для любого вида мяса, а также для сэндвичей и бутербродов. Особенно хорошо смотрится такая закуска ко вторым …

Кабачковая икра на зиму в домашних условиях из кабачков

Много разных угощений можно приготовить из этого овоща, и один из них — это прекрасная и многими любимая закуска на любой день и время, года икра из кабачков на зиму …

Закуски для пикника на природе быстро и вкусно

Наступила теплая погода впереди близится лето и много праздников, а это значит, что есть отличная возможность провести время с друзьями на природе. А как всем известно на свежем воздухе поднимается …

Закуска из баклажанов на праздничный стол с чесноком

Вкусные и быстрые закуски из баклажанов с фото, употреблять которые можно в любое время суток. Приготовим как простые салатики, так и рулетики фаршированные сыром и прочей начинкой. Все это безумно …

Бутерброды с авокадо красной рыбой и сыром

Хочу показать вам простые и вкусные рецепты бутербродов с авокадо помидором и рыбой и огурцом. Это очередные варианты для тех, кто ломает голову чтобы вкусненького приготовить на завтрак. По некоторым …

Блинчики с мясом из фарша пошагово с фото

Вкусное блюдо или закуска которое готовят многие хозяйки — это блинчики с мясом. Но есть и такие кто не умеет делать этот перекус, поэтому предлагаю ознакомиться с моим простым вариантом …

Как покрасить пасхальные яйца на пасху

Приближается пасха, а это значит время для всех верующих печь куличи и красить яйца. Так как это непременный атрибут встречи праздника в каждом христианском доме. В этой записи я собрала …

Канапе на праздничный стол на шпажках с фото

Большая подборка идеальной закуски для любого праздника. Данный вид перекуса готовится за считанные минуты и на любой вкус. Первые пять рецептов будут с использованием медицинского шприца. Только не давно я …

Бутерброды с красной рыбой на праздничный стол

Предлагаю вам вариант праздничной закуски к новогоднему столу из слабосоленой семги. Бутерброды получаются легкие, свежие и очень вкусные. Такое быстрое и красивое блюдо несомненно понравится вам и вашим гостям. Половину …

Хумус в домашних условиях из нута

Готовим вкусную и простую закуску из нута пошагово с фото. Намазка состоит из классических ингредиентов безо всяких экзотических добавок. Блюдо представляет собой пюре образную кашу, которую используют в виде намазки …

Бутерброды на праздничный стол с фото

Готовим вкусные и необычные бутерброды на закуску для праздничного стола, которые съедаются так быстро что не успеваешь ходить за добавкой.

Все блюда максимально легки в приготовлении и не сильно бьют …

Закуска из баклажанов на праздничный стол с чесноком

Все мы любим баклажаны в разном виде. В сельском хозяйстве его называют овощем, а вот с ботанической точки зрения по всем признакам это ягода. Хочу вам показать мои три простые …

Хреновая закуска из помидор с хреном и чесноком

Готовим пошагово ядреный соус под названием хреновина. Еще его называют горлодер, хренодер или хреновая закуска на зиму. Рецепт, по которому я готовлю является моим классическим, все ингредиенты точно отмеряны и …

Закуска из огурцов и помидоров с чесноком

Готовим вкусную и простую закуску из огурцов с помидорами. Если быть точнее, то это один из вариантов засаливания овощей. Рецепт называется малосольным и сам по себе очень вкусный. Делается все …

Фаршированные помидоры с сыром и чесноком

Приготовим в этот раз быструю и вкусную закуску с фото, как фаршированные помидоры, запеченные в духовке. Для рецепта понадобится начинка из фарша с любым мясом кроме куриного и, несколько шампиньонов …

Закуска из помидоров с сыром и чесноком

Готовим сытную и быструю закуску из помидор пошагово. Данная вкуснятина подойдет для праздничного перекуса перед горячими блюдами. Перекус получается красивый и сочный на 1-2 укуса и, съедается гостями за пять …

Луковые кольца с сыром в кляре на сковороде

Прекрасная итальянская закуска из луковых колец, зажаренных во фритюре на сковороде с сыром. Рецепт готовим пошагово с подробными фото и кратким, но емким описанием. Отличный перекус перед телевизором с бокалом …

Закуска из кабачков на праздничный стол

Вкусное сочное блюдо для перекуса перед обедом, или как вполне отдельная трапеза, с добавлением куриного мяса. Простой и быстрый в приготовлении рецепт с фото, полюбится вам надолго, а аппетитные овощи …

Закуска из помидоров с чесноком и луком

Перекус из помидоров — вкусный и простой рецепт домашнего изготовления из томатов с луком и чесноком с фото. Приготовление по шагам занимает несколько минут, и съедается так же быстро, поэтому …

Закуска из огурцов с сыром на праздничный стол

Огуречные мини рулеты приготовленные пошагово с фото. Закусочка – которая удивит ваших гостей своим красивым внешним видом и вкусной начинкой внутри. Готовится блюдо быстро и легко, а на столе смотрится …

Селедочное масло в домашних условиях

Предлагаю вместе со мной приготовить ароматное селедочное масло для бутербродов. Рецепт закуски с фото довольно легкий, для его приготовления возьмем слабосоленую сельдь, и хорошее масло, оно не обязательно должно быть …

Как приготовить закуску из свиных ушей — рецепт с фото

12.07.2022 Про еду 480

---

Давайте продолжим наше увлекательное путешествие в азиатскую кухню. На этот раз у нас будет очень простая холодная закуска, которая порадует в жаркий летний день.

Свиные уши достаточно доступны, продаются на рынках и стоят недорого. И это очень вкусная вещь. Уши почти полностью состоят из хрящей, которые, при правильной обработке, превращаются в настоящий деликатес. Есть масса способов их приготовить, но мне больше по душе яркий азиатский вариант. Да что объяснять, давайте приступим.

Фото: Максим Гринкевич

Что нам понадобится:

• Свиные уши — 3 шт.;
• Лук — 1 шт.;
• Чеснок 3-4 зубца;
• Лавровый лист — 2 шт.;
• Гвоздика;
• Душистый перец горошком;
• Соевый соус;
• Китайский уксус;
• Красный перец;
• Кориандр молотый;
• Заправка для корейской моркови.

Свиные уши на рынке обычно продаются уже в опаленном и подготовленном виде. Их нужно только хорошенько промыть, отскоблить все темные участки и почистить все труднодоступные места.

Шаг 1: Задаем вкус

Очищенные уши помещаем в большую кастрюлю, заливаем водой и ставим на огонь. Нам их нужно просто отварить до мягкости. Но можно же заодно и добавить вкуса. Для этого бросаем в кастрюлю одну небольшую луковицу, пару зубчиков чеснока, два лавровых листа, немного гвоздики и несколько горошин душистого перца. Можно добавить кусочек корня имбиря или какую-то зелень. Пусть уши уже в процессе набираются ароматов.

Шаг 2: Отвариваем уши

Сколько варить уши после закипания? Зависит от их размера и возраста животного. У меня были большие уши от взрослой свиньи, поэтому я варил ровно два часа.  Проверять мягкость можно вилкой. Снимать пену особой необходимости нет, ее почти не будет.

Шаг 3: Остужаем свиные уши

Когда уши сварились, вынимаем их на тарелку, обдаем холодной водой, чтобы смыть лишние элементы и оставляем остывать. Горячими их нарезать неудобно, они будут слипаться. Бульон можете использовать или вылить — это уже на ваше усмотрение.

Шаг 4: Готовим маринад

Остывшие уши нарезаем полоской шириной в полсантиметра и перекладываем в посуду для маринования, например, в кастрюлю. Прибавляем к ним два-три зубчика мелко нарубленного чеснока и приправу для корейской моркови. В ней обычно уже есть и масло, и уксус, и специи. Но если нет, то можно обойтись своими силами. Немного соевого соуса, вкусного азиатского уксуса, молотого кориандра, растительного масла, красного перца для остроты. Маринад нужно сделать жидковатым, поэтому добавляем масло или воду. Иначе все у нас слипнется в один большой ком на следующий день.

Шаг 5: Оставляем мариноваться

Отправляем емкость с ушами в холодильник хотя бы на ночь. Лучше на пару суток, чтобы хорошо промариновались. Потом пробуем. Получается хрустящая пряная закуска, от которой невозможно оторваться. Вроде бы ничего особенного, но съедается как семечки. При подаче посыпьте зернышками кунжута, и будет вам счастье.

Еда Рецепты Продукты

---

500+ фотографий закусок [HQ] | Скачать бесплатные изображения на Unsplash

500+ фотографий закусок [HQ] | Download Free Images on Unsplash

• A photoPhotos 3k
• A stack of photosCollections 176
• A group of peopleUsers 25

person

confectionery

Unsplash logo

Unsplash+

In collaboration with George Dagerotip

Unsplash+

Unlock

гастрофудсервировка едагарнир

Денни Мюллер

сладости кондитерские, шоколад

–––– –––– –––– – –––– – –––– –– – –– –––– – – –– ––– –– –––– – –.

Ryan Quintal

Запеченные чипшхетосбббкк —

Lindsay Moe

Изображения сырного продукта и Picturessweet

Nico Smit

Rivercity Christian Church (Hobart) North Hobartaustrali сотрудничество с Ave Calvar

Unsplash+

Unlock

snackPeople images & picturespop corn

Melissa Walker Horn

coolum beachdipbread

Maksim Shutov

closeupclose upclose-up

Behnam Norouzi

candyjunk foodchocolate bar

Jeff Siepman

chipspringlescrisps

Olga Козаченко

начоснапиток томатный соус

Unsplash logo

Unsplash+

В сотрудничестве с JSB Co.

Unsplash+

Unlock

sharing platternibblesbrunch

Olga Kozachenko

tomatoHd purple wallpaperscreativity

Luis Cortes

Mexico pictures & imagesnuevo leónsan pedro garza garcía

Tyler Nix

productcornLove images

No Revisions

brooklynnyusa

Gaining Visuals

Food Eventsdoritos

Unsplash logo

Unsplash+

В сотрудничестве с JSB Co.

Unsplash+

Unlock

food and drinkempanadafood presentation

Paras Kapoor

burger fritesjoo chiat roadsingapore

gastro foodserving foodgarnish

rivercity christian church (hobart)north hobartaustralia

lunch boxhealthy snacksberry

closeupclose upclose-up

конфетынездоровая едашоколадный батончик

совместное использование блюднибблзбранч

Мексика картинки и изображениянуэво леонсан педро гарса гарсия

productcornLove images

food eventsdoritos

burger fritesjoo chiat roadsingapore

–––– –––– –––– –––– – –––– –– – –– –––– – – – – ––– –– –––– – –.

sweetsconfectionerychocolate

baked chipscheetosbbq

cheeseFood images & picturessweet

snackPeople images & picturespop corn

coolum beachdipbread

chipspringlescrisps

nachosdrinktomato sauce

tomatoHd purple wallpaperscreativity

Brooklynnyusa

Связанные коллекции

Food: сладости/закуски

1,4K Фотографии · Куратор RRT

59 Фотографии · Куратор Lilli Keinaen

59 Фотографии · Куратор Lilli Keinaen

59 Snack.

еда и напиткиempanadaпродуктовая презентация

гастрофудсервировка едыгарнир

закускаЛюди изображения и картинкипоп-корн

крупный планкрупный планкрупный план

чипсыспринглескрипсы0011

nachosdrinktomato sauce

Mexico pictures & imagesnuevo leónsan pedro garza garcía

food eventsdoritos

burger fritesjoo chiat roadsingapore

sweetsconfectionerychocolate

cheeseFood images & picturessweet

coolum beachdipbread

sharing platternibblesbrunch

productcornLove images

food and drinkempanadafood презентация

–––– –––– –––– – –––– – –––– –– – –– –––– – – –– ––– –– –––– – –.

Запеченная чипшетосбббкм

Христианская церковь Rivercity (Hobart) North Hobartaustralia

Lunch Boxhealthy Snacksberry

Candyjunk Foodchocolate Bar

. фотографии · Куратор Лилли Кейнаенен

Закуски-угощения

76 фото · Куратор Дебра Синглтон

tomatoHd фиолетовые обоитворчество

brooklynnyusa

Просмотр премиальных изображений на iStock | Скидка 20% на iStock

Логотип Unsplash

Сделайте что-нибудь потрясающее

Картинки с закусками | Скачать бесплатные картинки на Unsplash

Snack Pictures | Скачать бесплатные изображения на Unsplash

• A Photophotos 3K
• Степка фотосколков 10K
• Группа людей 25

закусок

шоколад

Confectionery

Cookie

Dessert

Unsplash Logo

Cookie

Dessert

Unsplash Logo

Dessert

Unsplash

Dessert

Unsplash0014 Unsplash+

в сотрудничестве с Getty Images

Unsplash+

разблокировать

Tappastritional Food

Denny Müller

Confectionerysweetschocolate Бренд

––––––– ––––––––––––––––––––––– – –– – –– –––– – – –– ––– –– –––– – –.

Jeff Siepman

Food images & imagespringleschips

S’well

коробка для ланчаhealthy закускаberry

Nico Smit

rivercity christian Church (hobart)north hobartaustralia

Ola Mishchenko

healthywellnesspoland

Unsplash logo

Unsplash+

In collaboration with JSB Co.

Unsplash+

Unlock

food and drinkbiscuitscup

Luis Cortes

Mexico pictures & imagesnuevo leónsan pedro garza garcía

Behnam Norouzi

конфеты, нездоровая пища

Promodhya Abeysekara

шри-ланкаколомбо сырная тарелка

No Revisions

cookieoreobiscuit

Olga Kozachenko

layspotato chipsbeer

Unsplash logo

Unsplash+

In collaboration with JSB Co.

Unsplash+

Unlock

cookiestreatbread

Fruits images & picturesApple images & photosWhite backgrounds

Yulia Khlebnikova

popcornfood phototossed popcorn

Denise Johnson

stackchocolatecrumb

Jeff Siepman

чипсыТекстура фоныHd узор обои

Mae MU

Brown Founalsmaewinnipeg

Unsplash Logo

Unsplash+

в сотрудничестве с Ave Calvar

Unsplash+

разблокировать

Отношения Cornpeople Images и Picture

Karsten

111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111119н. закускиягода

еда и напиткибисквитчашка

конфетызакускинездоровая пища

чипсы чипсыпиво

Фрукты изображения и картинкиЯблоко изображения и фотографииБелый фон

стопкашоколадная крошка

Коричневые фоныmaewinnipeg

отношенияпоп-корнЛюди изображения и картинки

–––– –––– –––– ––––– ––––– –– – –– –––– – – –– ––– –– –––– – –.

confectionerysweetschocolate brand

Food images & imagespringleschips

rivercity christian Church (hobart)north hobartaustralia

healthwellnesspoland

Mexico pictures & imagesnuevo leónsan pedro garza garcía

sri lankacolombocheese platter

cookieoreobiscuit

cookiestreatbread

popcornfood phototossed popcorn

Related collections

SNACK

174 photos · Curated by Ksen T

Snack

79 photos · Куратор Mattze Jaster

Закуска

57 фото · Куратор paolo tegoni

чипсыТекстура фонаОбои с высоким разрешением

usailHd chicago wallpapers

tappastraditional food

healthywellnesspoland

Mexico pictures & imagesnuevo leónsan pedro garza garcía

sri lankacolombocheese platter

layspotato chipsbeer

stackchocolatecrumb

relationshippop cornPeople images & pictures

confectionerysweetschocolate brand

lunch boxhealthy snacksberry

конфетызакускинездоровая пища

печеньеугощениехлеб

чипсыТекстурные фоныОбои с рисунком HD

usailHD обои Чикаго

–––– –––– –––– – –––– – –––– –– – –– –––– – – –– –– – –– –––– – –.