закуска для бутербродов шашлычная Пикник Пікнік меню

Состояние	не приготовлено с термической обработкой
Белки	{{foodstuff.foodstuff.protein}} г—
Углеводы	{{foodstuff.foodstuff.carbohydrate}} г—
Сахар	{{foodstuff.foodstuff.sugar}} г-
Жиры	{{foodstuff.foodstuff.fat}} г—
Насыщенные жирные кислоты	{{foodstuff.foodstuff.saturatedFattyAcid}} г-
Транс-жирные кислоты	{{foodstuff.foodstuff.transFattyAcid}} г-
Моно-ненасыщенные	{{foodstuff.foodstuff.monoSaturated}} г-
Полиненасыщенные	{{foodstuff.foodstuff.polySaturated}} г-
Холестерин	{{foodstuff.foodstuff.cholesterol}} мг-
Волокна	{{foodstuff.foodstuff.fiber}} г—
Соль	{{foodstuff.foodstuff.salt}} г-
Вода	{{foodstuff.foodstuff.water}} г-
Кальций	{{foodstuff.foodstuff.calcium}} мг-
GI Гликемический индексhelp	{{foodstuff.foodstuff.gi}}
PHE	{{foodstuff.foodstuff.phe}} мг-
Aлкоголь	{{foodstuff.foodstuff.alcohol}} г

Закуски на природу — рецепты с фото на Повар.ру (403 рецепта закуски на природу)

Шаурма (классический рецепт) 4.6

Это, наверное, один самых вкусных перекусов. Приготовить шаурму очень просто в домашних условиях. Купите продуктов согласно списку и повторяйте за мной! Все очень просто и довольно быстро. …далее

Добавил: Вика Василенко 13.06.2017

Рулетики с томатами и грибами 4.5

Предлагаю приготовить рулетики с томатами и грибами. Готовится такая закуска из готового слоеного теста, поэтому рецепт и правда из разряда — быстро, просто и вкусно! …далее

Добавил: Оксана Ч. 17.07.2018

Куриные колбаски с сыром для гриля 5.0

Что может быть вкуснее натуральной домашней колбаски? А если с сыром, зеленью и на гриле? От такого сложно отказаться, правда? Делюсь с вами проверенным рецептом, смотрите! …далее

Добавил: Вика Василенко 17.06.2018

Кебаб (шаурма) из индейки с клюквой 5.0

Приготовьте невероятно вкусный кебаб на обед или ужин. Индейка отлично сочетается с клюквой. Таким кебабом можно угостить и детей. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 04.01.2019

Малосольные овощи в пакете 4.3

Сочные, свежие, ароматные, пикантные, обалденно вкусные овощи, которым можно петь оду бесконечно! Потрясающая закуска к шашлыку или отличный салат к ужину на даче и дома! Настоящий хит лета! …далее

Добавил: Натали 21.07.2018

Острые крылышки к пиву 4.7

Я люблю радовать своего мужа, и на этот раз я приготовила для него острую закусочку к пиву. Крылышки получились на славу: в меру острые, пикантные и очень вкусные. Смотрите рецепт и пробуйте! …далее

Добавил: Вика Василенко 27.11.2016

Лаваш с яйцом и шпинатом 4.6

С лавашем есть множество закусок, я хочу предложить вам приготовить мою любимую. В лаваше не только яйцо и шпинат, я добавляю сметану и тертый сыр… Это вкусно в любом виде, и можно взять с собой! …далее

Добавил: Вика Василенко 02.06.2017

Кьопоолу 4.1

Кьопоолу — овощная икра из баклажанов, популярная в Болгарии. Этой холодной закуски есть много разновидностей. Предлагаю вам узнать рецепт, как приготовить кьопоолу , самый простой его вариант. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 26.10.2018

Курица с овощами на гречневой галете 5.0

Отличный перекус или легкий ужин для всей семьи! Здесь и овощи, и курочка, и нежная гречневая галета, приготовленная на томатном соке. Всё очень быстро и просто! Приглашаю на дегустацию. …далее

Добавил: Натали 18.09.2018

Подчеревок запеченный 4.4

Я покажу вам два варианта маринада для запекания свинины. Выбирайте на свой вкус, мне нравятся оба. Аромат сказочный, все бегают вокруг духовки не в силах дождаться! …далее

Добавил: Вика Василенко 28.11.2018

Хот-доги с чили 5.0

Чили-доги популярны в штатах, где проживает много мексиканцев, которые очень любят острую пищу. Дерзкий хот-дог с чили отличается комбинацией вкуса. Всплеск удовольствия вам гарантирован! …далее

Добавил: Маришка Т. 19.01.2019

Сырные шарики 4.5

Для любителей сыра предлагаю очень оригинальный рецептик закуски к пиву. Готовится она просто и быстро, вкус очень насыщенный. Такие шарики можно подавать даже к праздничному столу. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 10.04.2016

Закуска из лаваша с крабовыми палочками 4.5

Предлагаю вам рецепт, как приготовить закуску из лаваша с крабовыми палочками. Эта закуска подойдет к любому праздничному столу: в семейном кругу, на фуршете и даже на пикнике. Обязательно попробуйте …далее

Добавил: Марина Софьянчук 13.12.2016

Вареные раки: мастер-класс 5.0

Когда вы первый раз решили приготовить раков, сразу возникает вопрос: «Как это правильно сделать? Как их приготовить, чтобы они стали вкусными и сочными?». Смотрите мой мастер-класс! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 04.06.2018

Рыбные «ножки» под юбочкой 5.0

Бутерброды со шпротами любят очень многие. Предлагаю приготовить закусочные праздничные бутерброды и оформить их очень необычно: в виде ножек с юбочкой и сапожками. Очень интересная закуска! …далее

Добавил: Цибульская Наталья 07.01.2018

Завтрак в чизбургере 4.3

Чизбургер – одно из самых популярных блюд фаст-фуда. Но приготовить его можно с легкостью и дома, это будет и дешевле, и полезнее. Да и использовать продукты можно только те, которые нравятся. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 15.04.2017

Чебуреки с грибами и сыром 4.7

Наверное, каждая хозяйка хоть раз в жизни готовила чебуреки с мясом. Это блюдо придется по вкусу каждому. Я предлагаю поэкспериментировать и приготовить чебуреки с грибами и сыром. Получится вкусно! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 21.09.2016

Маринованный чеснок быстрого приготовления 3.5

Чеснок маринуется быстрее благодаря горячему способу приготовления. Очень интересный вкус чеснок приобретает из-за специй, годится как закуска или для других блюд. …далее

Добавил: Вика Василенко 07.08.2015

Хот дог из картошки фри 4.2

Если хотите приготовить оригинальную и необычную закуску, чтобы угостить друзей, то обязательно приготовьте хот дог из картошки фри. Этот хот дог отдаленно напоминает французский хот дог. Попробуйте! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 09.06.2017

Аджика вареная 4.0

Острая, сочная, вкусная аджика всегда будет прекрасным дополнением к мясным блюдам, горячему борщу и макаронам. Любите поострее? Запишите рецепт! Я такую закусочку готовлю довольно часто! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 12.08.2016

Сырные булочки с мясной начинкой 5.0

Просто невероятно воздушные и мягкие булочки с очень сытной сырно-мясной начинкой! Рекомендую попробовать. А я вам расскажу, как приготовить сырные булочки с мясной начинкой легко и вкусно! …далее

Добавил: Вика Василенко 12.11.2017

Бейглы в стиле пиццы 5.0

Такая закуска понравится детям! Вкусная, интересная, оригинальная. Приготовьте такие бейглы и удивите своих домочадцев. …далее

Добавил: Цибульская Наталья 09.11.2017

Французские тосты в английском стиле 5.0

Что мы обычно едим на завтрак? Кашу, омлет? Предлагаю попробовать французские тосты в английском стиле. Хрустящий тост с вкуснейшей начинкой из бекона, сыра и овощей. Это очень вкусно! …далее

Добавил: Цибульская Наталья 08.11.2017

Ролл из лаваша с курицей и овощами 5.0

Сочная куриная грудка и яркая весенняя радуга из овощей: зеленый огурчик, лист салата, красный перец и оранжевая морковь. Попробуйте, как приготовить ролл из лаваша с курицей и овощами без хлопот. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 25.02.2017

Конвертики из лаваша с сыром и помидорами 4.8

Сегодня поделюсь с вами рецептом отличной закуски – конвертиков из лаваша с сыром и помидорами. Эта закуска прекрасно утолит голод, сгодится как для легкого перекуса, так и для сытного обеда. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 01.06.2017

Закусочные кексы из плавленного сырка 5.0

Очень простой рецепт, доступные продукты, а результат понравился всей семье. Вкуснейшие закусочные кексики всего за 30 минут! Смотрите рецепт! …далее

Добавил: Вика Василенко 28.08.2018

Хуплу 4.8

Хуплу — национальная чувашская выпечка с начинкой из мяса или рыбы. Существует множество приготовлений этого блюда в зависимости от традиций и используемых ингредиентов. …далее

Добавил: Оксана Ч. 12.04.2019

Роллы из лаваша 4.2

Роллы из лаваша — универсальная закуска, которая подойдет и к праздничному столу, и к пиву, и для приема нежданных гостей. Роллы из лаваша всегда вкусные, легкие и оригинальные! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 08.04.2016

Ленивые пирожки с зеленым луком и яйцом 4.8

Этот рецепт понравился мне сразу, пирожки на вкус ни чем не отличаются от классических с яйцом и зеленым луком, только вот готовить их одно удовольствие! Быстро, легко, вкусно, смотрим! …далее

Добавил: Вика Василенко 14.01.2018

Сэндвичи «летние» 5.0

Хочу предложить вашему вниманию очень вкусные сэндвичи с красной рыбой и огурчиком! Выглядят они очень ярко, эффектно и аппетитно! Украсят любой праздничный стол или ужин с любимым человеком. …далее

Добавил: Натали 16.08.2018

Кукуруза, запеченная в фольге на мангале 5.0

Вот и начался сезон молодой кукурузы. Чтобы удивить своих родных необычным гарниром, приготовьте запеченную кукурузу в початках. Очень вкусной она получается в фольге на мангале. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 26.07.2016

Картофельные шарики 4.2

Такие закуски из картофеля, как чипсы и картофель фри, уже не столь популярны и многим приелись. Я предлагаю приготовить оригинальные картофельные шарики во фритюре с сыром. Получается очень вкусно! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 16.05.2016

Рулет «Радуга» с овощами 5.0

Как приготовить рулет «Радуга» с овощами? Все просто! Используйте питу и набор овощей по своему выбору. Попробую все доходчиво показать и рассказать по возможности. Покупаем питу, овощи — и вперед. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 23.03.2017

Сухарики с чесноком на сковороде 3.3

Ароматные хрустящие брусочки из ржаного хлеба — не только прекрасная закуска к пиву, но и отличное дополнение к первому горячему. Для пикантности при жарке хлеба добавим немного чесночка. Угощайтесь! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 05.06.2018

Закуска на чипсах 4.3

Закуска на чипсах пользуется спросом на любом столе — будь то семейное застолье или фуршетный стол на корпоративе. Такая закуска всегда яркая, с насыщенным вкусом и очень аппетитная! Приготовьте и вы! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 24.04.2016

Рулет из лаваша с морковкой 5.0

Рулет из лаваша с морковкой с успехом разнообразит ваш праздничный стол. Это прекрасная закуска, готовится легко и быстро, а получается очень вкусной, и все это из самых обычный продуктов! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 14.03.2016

Рулет с крабовыми палочками и рыбой 5.0

Самой популярной закуской из лаваша считается рулет с начинкой. Экспериментировать с начинкой можно бесконечно, но лаваш с крабовыми палочками и рыбой — давно проверенный и многими любимый вариант! …далее

Добавил: Маришка Т. 11.01.2019

Бутербродный торт 4.4

Бутербродный торт – отличный способ не только накормить гостей вкусными бутербродами, но также удивить и, я бы даже сказала, поразить их необычным видом угощения. Такая закуска понравится всем! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 22.09.2016

Рулетики из лаваша с сыром 5.0

Мы удивительным образом соединяем ингредиенты из разных кухонь мира и получается международный рецепт и соответственно блюдо. Так произошло с грузинским тонким лавашом. Как мы его только не вертим! …далее

Добавил: Евдокия Антонова 07.01.2016

Картофельные чипсы в микроволновке 4.3

Картофельные чипсы действительно можно приготовить в домашних условиях за неколько минут! Поможет в этом деле микроволновка с функцией гриля. Чипсы получаются вкусными и более полезными, чем покупные. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 20.05.2016

Отзывы о Закуска пикник с лесными грибами

Средняя оценка:

5,0

1 отзыв

Рекомендуют:
+1
0 Senses Ж 21 год   Отзывов: 2769   Репутация: +24

Классная закуска

5   Рекомендую

Достоинства: Упаковка, вкус, цена, выбор вкуса.

Недостатки: Не увидела.

Отзыв: Кто не знает о закуске «Пикник». Вот практически каждый школьник хоть раз его покупал. Ведь это отличный перекус, хотя и во все не полезный. Пикник продается как в маленькой упаковке (100 грамм), так и в большой, примерно в два раза больше этого объема. Упаковка красивая, впрочем как и всегда у этого производителя. На упаковке изображен хлеб, с большим количеством самой намазки, а также сама упаковка светло-салатового цвета. Крышка плотно закрыта, хотя под ней имеется защитная пленка, которую мо… Читать далее

---

Похожие предметы

---

---

---

Отзывы на Закуска пикник с лесными грибами в категории Продукты питания.
Вы можете написать отзыв на этот предмет или добавить новый предмет, которого еще нет на сайте и написать отзыв на него.

Идеальный пикник – инструкция по организации

Эта статья – конструктор, с помощью которого вы соберете собственный идеальный пикник. Что взять, чем заняться и как приготовить – собрали вместе большой гид по организации пикника мечты. 

Первый шаг для тех, кто собирается устроить идеальный пикник – проверить погоду. В стране с так быстро меняющейся температурой воздуха надо держать руку на метеопульсе. И быть готовыми ко всему. Как только в прогнозе появится желаемое количество градусов выше нуля и картинка ясного солнца, переходите к следующему пункту – выбору места.

Куда отправиться на пикник:

• Городской парк. Самый легкий и близкий к дому вариант. Идеально подходит для внезапного порыва стать ближе к природе. Возможный минус – если погода хорошая, а парк популярный, то удачное место нужно занимать рано утром. Любителям подольше поспать в субботу хорошей полянки не достанется.

Совет: Если соберётесь готовиться на природе – заранее узнайте, можно ли разводить в выбранном парке огонь. В некоторых парках заранее установлены мангалы, так что не придется тащить дополнительное снаряжение.

• Загородный лес. Для тех, кто любит уединение и хочет провести время в компании друзей и родных без большого количества соседей-отдыхающих. Расспросите знакомых о секретных местах – с друзьями ценной информацией делятся с удовольствием. Минус – есть возможность, что до самых красивых и спокойных мест будет тяжело добраться.

Совет: Найдите место у реки. Чтобы заодно поработать над ровным, золотистым загаром и с разбегу нырнуть в прохладную воду.

• Пледы и подстилки. Чтобы удобно расположиться прямо на земле. Если хочется дополнительного комфорта – захватите гамаки или объёмные подушки. Или коврик для йоги – можно будет и присесть, и поразмяться перед обедом.

• Две скатерти. Сначала постелите первую – одноразовую, а после накройте ее красивой скатертью из натурального материала – хлопка или льна. Если собираетесь постелить скатерти прямо на землю – запаситесь маслами, отпугивающими насекомых. Например, лавандовым.

• Еда. Главный совет – заранее приготовьте все, что можно. Помойте и нарежьте овощи, приготовьте сэндвичи и закуски, замаринуйте мясо (если собираетесь готовить) и соберите легкие закуски. Чтобы по приезду на природу потратить минимум времени на готовку и максимум – на получение удовольствия от выходного дня.

• Напитки. Главное правило идеального пикника – холодные напитки. Если не хотите морщиться весь день при глотке вскипевшего на солнце лимонада – храните все жидкости в переносном холодильнике. Чтобы и вино, и морс, и квас весь солнечный день радовали прохладой.

• Питьевая вода. Утолить жажду, сполоснуть фрукты и потушить угли в гриле – возьмите воды столько, чтобы хватило на всё.

• Гриль. Пикник – время для расслабленного наслаждения природой. Поэтому готовить необязтаельно — достаточно взять с собой из дома сэндвичи, холодные мясные и сырные нарезки и свежие фрукты. Но если хочется полноценного обеда – захватите гриль. Готовить на нем легче и быстрее, чем на мангале. А список возможных блюд – даже обширнее.

Что взять в дополнение к грилю: щипцы для гриля, кисточку с силиконовой щетиной для смазывания продуктов маринадом и щетку для очистки решетки от пригоревшей еды.

• Посуда. Пикник станет эстетически приятнее и экологически полезнее, если вы откажетесь от одноразовой посуды. Необязательно брать с собой фарфор – но можно заранее приготовить набор многоразовой посуды для улицы. Или купить сумку-холодильник с готовым посудным комплектом.

• Навес или зонтик. Как бы сильно вы не любили греться в солнечных лучах – рано или поздно вам захочется от них спрятаться. Чтобы не караулить удачное место под деревом – захватите с собой навес или зонт от солнца. Чтобы любая полянка стала удачным местом.

Совет: На жарком солнце продукты портят быстро. Поэтому  положите их в тень или холодную воду. Или заранее купите термоконтейнер и аккумуляторы холода. Чтобы не зависеть от природных условий и сохранить свежесть продуктов в любую погоду.

• Салфетки и мешки для мусора. Чтобы и вы, и площадка для пикника оставались чистыми и опрятными.

• Гаджеты и спортинвентарь. Колонки или гитара для меломанов, игры с мячом для спортсменов, книжки для интеллектуалов – всем приглашенным по потребностям.

• Небольшая аптечка. Набор-минимум: солнцезащитный крем, пластырь, перекись водорода, таблетки от аллергии и мазь «Спасатель».

Игры для всей компании. Настольные игры давно уже вышли за рамки «Монополии» и «Твистера». Каждый год выходят десятки новых вариантов – от специальных карт для мафии до словесных баталий с тикающими бомбами. Перед летним сезоном зайдите в специализированный магазин для игр и выберите то, что подойдет для вашей компании.

Если вдруг мешок с играми забыт дома – не беда. Знакомые с детства «крокодил», «фанты» и «испорченный телефон» с возрастом становятся только веселее. И начинают играть новыми красками.

Активные игры. Размять косточки и подготовиться ко второму заходу на сэндвичи помогут активные игры. Волейбол, бадминтон, фрисби, вышибалы, горячая картошка или футбол – выбирайте по настроению и степени физической подготовки. Главное – взять хотя бы один мяч. А во что уже с ним играть – придумаете на месте.

Тихие радости. Карты, шашки и домино – идеальный выбор для азартных интеллектуалов. Проигравших можно отправить доставать дополнительный «фант». Большие компании могут использовать карты для игр в мафию. Хотя эта карточная игра редко получается тихой. Если возьмете специальный набор для мафии – в игру вступят не только злодеи и мирные жители, но и маньяк, адвокат и даже оборотень.

Игры для детей. Если день предстоит жаркий – то лучшим развлечением станут водяные пистолеты. Хотя обычные догонялки и жмурки тоже сработают отлично. Или поиграйте в «Лесного героя». Предложите детям создать героя из природных материалов, найденных рядом с полянкой. Можно дать им в помощь пластилин или разноцветные ленты, чтобы легче скреплять находки между собой. Ближе к концу конкурса проведите конкурс на лучшую подделку. Конкурс, в котором конечно же победит дружба. И все получат в награду десерт.

Шашлыки и овощные салаты мы все умеем готовить с закрытыми глазами и играя второй рукой в бадминтон.  Для тех, кто хочет разнообразить летние посиделки – собрали несколько необычных рецептов. Они помогут превратить пикник в настоящий праздник. Праздник живота.

Фаршированный багет. Блюдо, которое обрадует всех членов семьи – фаршированный багет. Для его приготовления вам понадобится гриль с крышкой.

Возьмите багет, отрежьте верх и удалите мякиш. Для начинки смешайте со сметаной ветчину, сладкий перец, нарезанные оливки, каперсы, чеснок и кинзу – с ингредиентами можно экспериментировать по настроению. Заполните начинкой багет, посыпьте тертым сыром, закройте отрезанной крышкой и отправляйте под крышку в гриль на 15 минут.

Рулеты из лаваша. Вкусная и быстрая закуска для пикника. Несколько вариантов начинок: овощная (корейская морковь, свежие огурцы, укроп, сыр и майонез), мясная (вареная колбаса, маринованные шампиньоны, твердый сыр), морская (крабовые палочки, яйца, твердый сыр, чеснок, петрушка и майонез) или сырная (2-3 вида сыра, вареные яйца, майонез, зеленый лук). Возьмите лист лаваша, распределите начинку ровным слоем, сверните рулет и разрежьте его на ровные части. Главная радость этой закуски – ее можно есть и холодной, и горячей. Любители расплавленного сыра могут поджарить кусочки на гриле.

Рыба на гриле. Необычный вариант для пикника – фаршированная скумбрия на гриле. Помойте скумбрию, удалите внутренности и нашпигуйте ее начинкой. Для начинки возьмите репчатый лук, чеснок, петрушку и лимон. Смажьте скумбрию маслом смешанным с мелко нарезанный чесноком и готовьте на решетке 20 минут.

Совет: выбирайте скумбрию с широкой спинкой – она будет особенно жирной и сочной.

Мясо. Отличная альтернатива привычному шашлыку – свиные ребрышки. Для маринада смешайте мелко нарезанный чеснок (6 долек), 100 мл соевого соуса, 2 ложки меда, соль и перец. Порубите 2 кг свиных ребер, смажьте маринадом, залейте 500 мл томатного сока и оставьте в холодильнике на ночь. На пикнике обжарьте маринованные ребрышки на гриле и наслаждайтесь сладко-пряным вкусом.

Любители курицы могут замариновать крылышки. Рецепт маринада: 300 мл соуса для барбекю, 50 г растопленного меда и по 2 чайных ложки соусов Табаско, Вустершир и острой горчицы. Это блюдо мариновать всю ночь не придется – достаточно оставить крылья в соусе на час-полтора до готовки. После обжарьте крылышки на решетке и наслаждайтесь обедом. Только поставьте рядом термос с прохладной водой – есть шанс, что будет жарко!

Мясной лайфхак. Обжарьте мясо на сильном огне гриля наполовину — до золотистой корочки. После снимите его с огня, положите в большой термос для еды и плотно закройте крышку. От внутренней температуры мясо само дойдет до готовности и при этом останется невероятно сочным.

Соусы. Эти соусы отлично подойдут к мясу и рыбе и освежат в жаркий день. Если у вас есть термос – то соусы лучше сделать дома и принести на пикник уже готовыми. Причем в случае с соусом вам не нужен специальный термос для еды – достаточно любого термоса для напитков.

• Домашний кетчуп. Натрите на средней терке 3 помидора и пару сладких, красных перцев. Смешайте все с мелко порубленнами укропом и петрушкой, щепоткой соли, столовой ложкой сахара, черным перцем и каплей бальзамического уксуса. Освежающий соус готов.

• Тцацики. Возьмите банку греческого йогурта, добавьте укроп, цедру лимона и щепотку соли. Хорошо перемешивайте и добавьте натертый и отжатый огурец.  Идеальная компания к греческому соусу – рыба, мясо и печеные овощи.

• Зеленая аджика. Измельчите в блендере 200 гр острого зеленого перца, 5 зубчиков чеснока, по пучку мяты и кинзы, 3 веточки тимьяна, по столовой ложке винного уксуса и растительного масла и 2 столовых ложки морской соли. Острый, зеленый соус подавать к мясу, птице или рыбе.

 

Теперь вы знаете все, что нужно, чтобы собрать собственный пикник мечты. Просто выберите в каждой главе тот совет, который подходит вам. И отправляйтесь наслаждаться летом, солнцем и идеальными выходными на природе.

лучшие вина и закуски для отдыха на природе — сочетаемость — проект L-Wine

Уверены, за майские каникулы все безупречно усвоили матчасть и нашли свои идеальные винные пары для шашлыков и прочих барбекю. Мы и сами писали о том, когда к баранине лучше подойдет Риоха, а когда – карменер. Поэтому на этот раз эксперты L-Wine приготовили для вас менее очевидные эногастрономические сочетания и предложили wine pairing для острого супа из авокадо, пряных индийских сэндвичей и других блюд, которые отлично подойдут для пикника или легкого обеда на дачной веранде.

Гевюрцтраминер и индийские сэндвичи с курицей

Любите пряные ароматы восточной кухни? Тогда приготовьте для пикника индийские сэндвичи с курицей-гриль, главный ингредиент которых – кисло-сладкий соус на основе йогурта и чатни. Для его приготовления смешайте в равных пропорциях густой несладкий натуральный йогурт и индийскую приправу чатни из манго, добавьте две столовых ложки сока лайма и две чайных ложки неострой приправы карри.

Когда соус будет готов, погрузите в него курицу-гриль без кожи и костей, разделанную на мелкие кусочки или разобранную на волокна, добавьте мелко порубленную кинзу, зеленый лук, соль и перец по вкусу, а затем тщательно перемешайте.

Выложите курицу с соусом на булочки для сэндвичей или любимый хлеб поверх листьев рукколы. Сэндвичи готовы! Запивать их предлагаем эльзасским гевюрцтраминером: насыщенное вино с ароматами пряностей и экзотических фруктов составит гармоничную пару для индийского соуса и нежной курицы.

Грюнер вельтлинер и холодный суп из авокадо

Готовы поспорить, этот легкий освежающий суп станет хитом вашего лета, особенно если дополнить его правильным вином. Контейнер с супом из авокадо и огурцов можно прихватить с собой на пикник в переносном мини-холодильнике или приготовить блюдо на даче за каких-то 15 минут!

Измельчите в блендере 300 г молодых огурчиков, очищенных от кожицы, и два спелых авокадо среднего размера. Добавьте в получившееся пюре по две чайных ложки зеленой пасты карри, сахара и измельченной цедры лайма, а также мелко порубленный перец чили (не забудьте очистить его от косточек!). Еще раз тщательно взбейте авокадо и огурцы со специями и только после этого добавляйте жидкость: 3-3,5 стакана питьевой воды, 300 мл несладкого кокосового молока и три столовых ложки сока лайма. Дайте супу «остыть» в холодильнике 15-20 минут перед подачей.

Этот холодный острый суп отлично сочетается с австрийским грюнер вельтлинером, который также обладает легким цитрусовым ароматом и приятным лаймовым послевкусием.

Альбариньо и креветки-гриль

Если у вас намечается пикник под шум волн или вы знаете, где раздобыть качественные свежие морепродукты вдали от моря, рекомендуем приготовить креветки-гриль в испанском стиле по рецепту Джейми Оливера.

Возьмите восемь крупных королевских креветок и освободите их от панциря. Мелко порубите небольшой перчик чили, три зубчика чеснока и несколько веточек петрушки. Сбрызните поверхность гриля или посуду для жарки оливковым маслом, буквально 30 секунд прогрейте порубленные специи, а затем добавьте половину чайной ложки копченой паприки и перемешайте. Теперь можно отправлять на гриль креветки и обжаривать по две минуты с каждой стороны. В финале сбрызните морепродукты соком половины лимона и присыпьте сверху еще немного петрушки.

Креветки по-испански даже сам Джейми предлагает запивать бокалом хорошего испанского вина. Так пусть это будет альбариньо из Риас Байшас – прекрасное освежающее вино с цитрусовыми нотами, которое сомелье считают одной из лучших пар к морепродуктам вообще и к креветкам в частности.

Игристое розе и арбуз

Ароматные сочные арбузы – такой же яркий символ лета, как игристое розе. Неудивительно, что они составляют прекрасную эногастрономическую пару. Кусочек сладкого арбуза с бокалом хорошо охлажденного розе – прекрасный десерт для знойного июльского обеда. Эксперты советуют выбирать к арбузам розовые вина из Прованса или Калифорнии, но не бойтесь экспериментов. Любителям астраханских арбузов предлагаем попробовать их с отечественным игристым, сделанным по традиционной технологии в Крыму – Esse Cuvee Prestige Rose. Оно, кстати, отлично сочетается и со свежей клубникой, благодаря ароматам красных ягод в букете.

Читайте также:

Как выбирать вина для блюд из баранины?

5 вин для паназиатской кухни от шеф-сомелье ресторана Zuma 

Острое и пряное: какие вина сочетать с тайской и вьетнамской кухней 

Какое вино пить с блюдами японской кухни 

Как сочетать пасту с вином? Всё дело в соусе! 

Guilty pleasures: сочетания вина и джанк-фуда

Закуска в лаваше на пикник

Когда собираешься на природу на шашлыки, важно взять с собой не только мясо для шашлыка, но и побольше овощей. Такая закуска из овощей в лаваше прекрасно подходит к шашлыкам, а приготовить ее можно дома и взять с собой.

Ингредиенты

лаваш
листовой салат
помидоры
огурцы (свежие)
майонез Махеев
чеснок
укроп
соль, перец

Общая информация

Разворачиваем лист лаваша и смазываем майонезом и измельченным чесноком.

Сверху раскладываем салатные листья, помидоры и рубленый уроп, а можно петрушку или другую молодую зелень, сейчас как раз ее много, хорошо будет и с зеленым лучком.

Кладем огурчики, нарезанные соломкой или тонкими кружками. Можно положить еще и другие овощи: болгарский перец, редиску, консервированную кукурузу. Можно добавить курицу или рыбу, например, но если такая закуска предполагается к шашлыку, то хватит и овощей.

Все сворачиваем в тугой рулет.

И убираем в холодильник на часик, рулет охладится, пропитается майонезом и будет хорошо нарезаться.

Нарезаем рулет и наслаждаемся!

Поделись рецептом с друзьями!

День рождения на пикнике рецепты закусок. Салаты для пикника – рецепты для всей семьи

Собрать корзину вкусностей на пикник — дело нехитрое. Главное, заблаговременно замариновать мясо для шашлыков. Сделать для пикника быстрые закуски тоже не составит особых трудов. Предлагаем обсудить самые интересные идеи.

Классика для пикника

Что приготовить на пикник на природе? Закуски с ветчиной и сыром — простой и всенародно любимый вариант. Нарезаем твердый сыр (200 г) кубиками, 150 г ветчины тонкими ломтиками. Маринованные корнишоны режем на три части. Собираем канапе из кусочка сыра, ломтика ветчины, свернутого рулетиком, и кусочка корнишона. Такая лаконичная закуска поможет скоротать время, пока мясо румянится на мангале.

Под ярким парусом

Любителям изысканных сочетаний понравится закуска для пикника на скорую руку с салями. Режем ржаной хлеб ломтиками, вырезаем рюмкой основы и подсушиваем на сковороде. Смазываем каждый кружок сливочным сыром, добавляем кружок твердого сыра и завершаем бутерброд ломтиком хлеба. Нарезаем 150 г салями длинными слайсами и нанизываем на шпажку, сверху нанизываем оливку или маслину. Водружаем эту конструкцию на хлебный мякиш — красивая аппетитная закуска готова.

Овощная фиеста

Из сезонных овощей — неисчерпаемый источник для вкусных фантазий. 2 цукини или кабачка нарезаем вдоль на полоски. Смазываем их оливковым маслом и поджариваем на гриле. В каждую полоску кладем кусочек брынзы, скатываем рулетик и закрепляем шпажкой. Можно добавить любой зелени на ваш вкус. Легкая овощная закуска отлично дополнит мясные блюда.

Секрет багета

Простой, но изысканный рецепт закуски на пикник на природе взбодрит гурманов. Нарезаем багет на кусочки средней толщины. 200 г очищенных креветок поджариваем на сковороде-гриль. 1 огурец нарезаем тонкими ломтиками. 150 г сыра на ваш вкус натираем на мелкой терке, шинкуем 100 г укропа. Смешиваем сыр и укроп с 1 ст. л. легкого майонеза. На каждый кусочек багета выкладываем сырную смесь, ломтик огурца и вертикально закрепляем креветку с помощью шпажки. Такое неожиданно вкусное сочетание понравится всей семье.

Фруктовый караван

Детей можно занять сладкими канапе из фруктов и ягод. Главное, взять шпажки подлиннее для виноградных палочек-канапе. Нам понадобится по 200 г зеленого и черного винограда (на ваш вкус). На длинную шпажку поочередно нанизываем виноградины разных цветов, чтобы в итоге у нас получились красивые виноградные бусы. Можно закончить канапе кусочком маршмеллоу. А еще такие виноградные палочки вкусно есть с горячим шоколадом. Другие фруктовые вариации и фоторецепты закусок пикника на природе ищите на сайте «Едим Дома!».

Птичьи нежности

Тарталетки — идеальная закуска для пикника. Для их приготовления нам понадобятся готовые основы и удачная начинка. Обжариваем в масле 500 г измельченной куриной печени. Даем ей остыть и взбиваем блендером с 200 г размягченного сливочного масла в гладкую пасту. Добавляем соль и специи по вкусу. Наполняем нежным паштетом тарталетки и украшаем свежей зеленью: укропом или петрушкой. Такая вкусная сытная закуска не останется без внимания.

Корзинка с грибами

Грибные — беспроигрышный рецепт вкусной закуски для пикника. Мелко рубим 500 г шампиньонов и обжариваем с луковицей до золотистого цвета. Солим, добавляем приправы на свой вкус, вливаем 100 мл сливок и томим на слабом огне до загустения. Натираем сюда 150 г твердого сыра, перемешиваем, заполняем начинкой тарталетки и подрумяниваем 10 минут в духовке при 180 °C. Тонкий сырно-грибной аромат моментально создаст праздничное настроение.

Дух Италии

Поклонников итальянской кухни можно удивить закуской из пасты. Укладываем в формы для маффинов вареные спагетти в виде гнезд. Смазываем их смесью из яйца с маслом и запекаем в духовке 15 минут при 180 °C. В каждое «гнездо» кладем по 2 ст. л. сыра риккоты, мелко нарезанную ветчину, посыпаем тарталетки натертым твердым сыром и отправляем в духовку еще на 7 минут. Украсить такую закуску можно свежей зеленью.

Мексиканская радуга

Мексиканская закуска для пикника на природе летом — еще одна яркая этническая вариация. Режем тортильи на квадраты 15 × 15 см и застилаем по 2 штуки в формы для кексов. Ставим их в духовку на 10 минут при 180 °C, затем вынимаем из форм. Для приготовления гуакамоле авокадо разрезать пополам, удалить косточку, мякоть размять вилкой почти до однородной консистенции, выжать сок половины лайма и перемешать. 1 зубчик чеснока измельчить с помощью пресса, добавить к авокадо, посолить, приправить перцем, добавить оливковое масло и тщательно перемешать. Кладем в корзинки из тортильи по 1 ст. л. соуса гуакамоле, украшаем вялеными помидорами — вот вам и закуска всем на объеденье.

Невесомые креветки

Приверженцы диетических блюд могут позволить себе пару легких закусок для пикника на природе, скажем, с креветками. Очищаем 2 томата от кожицы и семян, мелко рубим ножом. Шинкуем пучок базилика, мякоть 2 авокадо режем соломкой. Дополним начинку соусом из 1 ст. л. сливок, 2 ч. л. лимонного сока и 1 ч. л. горчицы. Выкладываем ее в тарталетки с листьями салата, сверху выкладываем вареные креветки (всего нам понадобится 250 г креветок) и украшаем укропом.

Вам нужно больше свежих идей для летних канапе и тарталеток? Горячие и холодные закуски на пикник, рецепты с фото от читателей клуба «Едим Дома!» — в вашем распоряжении. Изучайте их, вдохновляйтесь и радуйте родных новыми блюдами.

Что приготовить на пикник для всей семьи – 10 быстрых и вкусных рецептов для пикника

Свежий воздух порождает невероятный аппетит. И поэтому на пикник с семьей или друзьями стоит взять что-нибудь вкусненькое. В этой статье вы сможете найти простые рецепты закусок, салатов и основных блюд для отдыха на природе.

Лучшие рецепты закусок для пикника – закуски из лаваша, бутерброды, канапе

При выборе блюд следует отказаться от скоропортящихся продуктов , даже если у вас есть термосумка. Многие любят брать с собой на пикник обыкновенные бутерброды. Это просто и сытно. Каждый из нас любит колбасу, сыр или котлеты на черном хлебе. Но, чтобы удивить гостей и домочадцев стоит исполнить новый рецепт.

Например, можно сделать бутерброд с моцареллой , томатами, огурцами и листьями салата. Такой перекус не принесет лишних калорий. Поразит людей бутерброд с грушей, ветчиной и сыром бри на легкой зерновой булочке.

А для любителей основательных перекусов можно предложить бутерброды с тунцом и томатами .

Ингредиенты:

• Банка консервированного тунца
• Сваренные вкрутую яйца – 2шт
• Болгарский перец -1шт
• Помидор -1шт
• Чеснок — 2 зубчика
• Листья салата
• Оливковое масло с лимонным соком или бальзамическим уксусом
• Зелень и соль с перцем по вкусу
• Белый хлеб

Заранее стоит сделать заправку и отварить яйца до готовности. Продукты выкладывать слоями : хлеб смоченный заправкой, листья салата, размятый вилкой тунец, порубленные яйца, перец и томат.

Рулет из лаваша с корейской капустой

Ингредиенты:

• Лаваш — 3 листа
• Майонез – 100гр
• Чеснок — 2 зубчика
• Укроп -1 пучок
• Копченая куриная грудка – 300гр
• Твердый сыр -150гр
• Корейская морковка – 200гр

Для приготовления начинки требуется натереть чеснок на мелкой терке и сыр на крупной. Мясо отделить от костей и порезать кубиками, а зелень купно нарубить. Смешать все ингредиенты с майонезом. На твердую поверхность положить лист лаваша, а на него половину начинки, накрыть еще одним лавашем и выложить оставшуюся часть начинки. Покрыть все последним листом и аккуратно скрутить рулет. После часового охлаждения в холодильнике рулет нужно нарезать на кружочки.

Диетический рулет из лаваша и авокадо

Ингредиенты:

• Лаваш — 3шт
• Томат — 1шт
• Авокадо — 1шт
• Болгарский перец — 1шт
• Мягкий сливочный сыр — 50гр
• Зелень – 1 пучок

Очищенный от кожуры авокадо нарезать кубиками и смешать с измельченным томатом, добавить сливочный сыр и зелень. Начинку уложить на лаваш, как в предыдущем рецепте.

Для пикника идеально подойдет любимое многими дачниками блюдо фаршированный батон . Для его приготовления нужен длинный хрустящий багет. Его можно нафаршировать ветчиной, сыром, зеленью с томатами и перцем, вареной курицей и чесноком. В общем, всем тем, что вы любите.

Детям для аперитива можно дать большое сочное яблоко или грушу. А в качестве закусок предложить сладкие шашлычки из бананов, груш, киви и яблок, политых сгущенкой. Не секрет, что дети любят красивую еду. Сделайте простейшие мини бутеры и оригинально их украсьте.

Салаты для пикника – рецепты для всей семьи

Для отдыха всей семьей можно сделать овощной салат из томатов, огурцов, листьев салата, редиски, укропа, петрушки и прочей зелени, которую вы сможете найти. Заправить такой салат лучше оливковым маслом с лимонным соком или бальзамическим уксусом.

Аналогичный сборный салат из фруктов придется по вкусу малышам. В него традиционно добавляют бананы, груши, яблоки, апельсины, киви, виноград, дыню и арбуз. Не стоит включать грейпфрут, лайм и прочие горьковатые фрукты , они испортят нежный вкус салата. А заправкой для этого блюда является натуральный йогурт без добавок.

Любители остренького предпочтут салат «Дачный»

Ингредиенты:

• Копченая колбаса -200гр
• Банка кукурузы — 1шт
• Зелень укропа – 1пучек
• Чеснок – 2 зубчика
• Пачка ржаных сухариков со вкусом копченостей

Все ингредиенты перемешать и заправить майонезом. Почитатели морепродуктов оценят салат с соленой семгой .

Ингредиенты:

• Огурцы — 200гр
• Яйца -3шт
• Листья салата
• Семга, форель или горбуша слабосоленая -150гр

Огурцы, рыбу и яйца порубить кубиками. Выложить на листья салата и заправить оливковым маслом с бальзамическим уксусом.

Интересный салат с куриной печенью потребует предварительной подготовки.

Ингредиенты:

• Куриная печень – 500гр
• Томаты – 4шт
• Листья салата, руккола и базилик — большой пучок

Печень обжарить до готовности. Смешать с разрезанными надвое помидорами черри и мелко порванной зеленью. Заправить салат растительным маслом с чесноком, солью и перцем.

Простые и вкусные рецепты блюда для пикника – для семейного отдыха на природе

Кроме шашлыка, на пикнике можно приготовить массу интересных и вкусных блюд.

Удивите своих близких большим 800 граммовым карпом на барбекю .

Рыбу практически не нужно мариновать. Ее нужно только выпотрошить, удалить голову, разделить на 2 пласта и щедро намазать соусом, для которого потребуется:

• Растительное масло — пол стакана
• Соль по вкусу
• Перец по вкусу
• Лимонный сок – несколько капель

Время приготовления рыбы на огне около 15 минут. Получается очень нежное, сочное и ароматное блюдо.

Сырные зразы – отличное блюдо для пикника. Их выпекают или жарят, как обыкновенные котлеты, только внутрь добавляют кусочек сыра, который, расплавляясь, придает блюду пикантности.

Заранее можно приготовить и фаршированный картофель.

Ингредиенты:

• Картофель – 7-9 больших клубня
• Сыр – 200гр
• Копченый окорок – 300гр
• Зелень – 1 пучок
• Помидоры — 2шт
• Майонез, соль и перец по вкусу

Картофель отварить в мундире, очистить от шкурки и разрезать пополам. Ложкой убрать мякоть, чтобы получилось углубление. Смешать порезанный кубиками окорок, зелень и помидоры и заправить все майонезом со специями. Сверху щедро посыпать сыром. И блюдо можно есть. Но для лучшего вида стоит запечь картофель в духовке или микроволновке, чтобы сыр расплавился.

Свинина в соевом соусе порадует восточными нотками.

Ингредиенты:

• Свинина — 500гр
• Соевый соус – 200гр
• Кунжут – 1 ч. л.
• Красный перец — щепотка
• Молотый имбирь – 1 ч. л.

В маринад из соевого соуса, кунжута, перца и имбиря опустить мясо на 2-3 часа и поставить в холодильник. По истечении времени вытащить свинину и запекать в духовке при температуре 180⁰С 50-60 минут.

На гриле можно запечь не только мясо или рыбу, но и картофель, томаты, баклажаны и кабачки. Прекрасно на решетке запекается шампиньоны без всяких специй. Перед подачей на стол жареные грибы нужно только окропить соевым соусом.

Можно сделать цветную капусту на гриле . Ее запекают в конвертах из фольги в особом маринаде, для которого требуется:

• Соевый соус
• Горчица
• Чеснок
• Паприка сладкая
• Соль
• Перец

Цветную капусту с порезанным полукольцами луком нужно залить маринадом и упаковать в конверт из фольги. После чего поставить блюдо на решетку барбекю. Капуста готовится за 20 минут.

Помните, что блюда для пикника должны быть питательными, но легкими, чтобы потом вас не мучило чувство тяжести. Ведь на свежем воздухе нужно отдыхать и веселиться.

Если Вам понравилась наша статья, и у Вас возникли мысли по этому поводу, поделитесь с нами! Нам очень важно знать Ваше мнение!

Весна зовет из душного города в зеленые цветущие окрестности. А тут еще праздничные дни кстати. Есть все: и теплая компания, и желание, и вопрос: что приготовить на природу? Шашлыки – это хорошо, но пока они на мангале, хочется перекусить чем-нибудь легким. Вот тут и пригодятся вкусные закуски на природу. А если Вы с детьми, то рулетики, бутерброды и тарталетки точно не будут лишними в меню для пикника.

«Омлетные» рулетики с грибами и зеленью

Отличный вариант холодного блюда на природу или для завтрака. Чрезвычайно простая и быстрая закуска на пикник.

Ингредиенты:

1. 2 яйца
2. 100 г шампиньонов
3. Зелень по вкусу
4. Растительное масло
5. Соль, перец

Как готовить:

1. Яйца взбить и пожарить блинчики.
2. Грибы порезать кубиками, немного поджарить, добавить нарезанную зелень, соль и перец.
3. Распределить начинку на блинчиках и свернуть их рулетиками. При необходимости рулетики можно закрепить зубочисткой или перевязать пером зеленого лука.

Рулетики из лаваша, сыра и зелени

Попробовав это быстрое блюдо раз, Вы уже точно будете знать, что приготовить на пикник. Сами рулетики можно сделать дома, а на природе – поджарить их в сетке.

Ингредиенты:

1. 3 листа лаваша
2. 200 г твердого сыра
3. Зелень
4. Сливочное масло
5. Соль, перец

Как готовить:

1. Листы лаваша разрезать на 4 части и слегка смазать сливочным маслом
2. Сыр натереть на терке и распределить на лаваше.
3. Завернуть лаваш по бокам, сложить в 3 раза рулетиком и немного приплюснуть.
4. Запечь на решетке, угостить близких и послушать, какие вкусные закуски на природу Вы взяли в этот раз.

Несладкие тарталетки – это отличные закуски на природу. Обязательно включите их в меню, когда будете думать, что приготовить на пикник.

Ингредиенты:

1. 7 картофелин
2. 600 г куриного филе
3. 150 г майонеза
4. 2 зубчика чеснока
5. 150 г твердого сыра
6. Зелень
7. Соль, перец
8. Подсолнечное масло

Как готовить:

1. Куриное филе нарезать небольшими кубиками, посолить и тушить с майонезом около 30 мин. В готовую начинку добавить чеснок.
2. Картошку натереть на терке и посолить.
3. Формочки для кексов смастить подсолнечным маслом и выложить тертую картошку в форме корзиночек. Выложить в середину начинку.
4. Запекать в духовке 20-25 минут при температуре 240 градусов.
5. Сыр натереть на терке и перемешать з мелко нарезанной зеленью.
6. Достать из духовки и посыпать сыром с зеленью.
7. Не забыть взять с собой эти закуски на природу и угостить всю компанию.

Какое меню для пикника без бутербродов? Ломтики хлеба с начинкой – идеальные закуски на природу. А что, если пойти еще дальше? Сделать дома бутерброды с любимой начинкой, обязательно положить ломтики сыра, а потом поджарить их до румяной корочки в сетке. Легко и вкусно.

Маршмеллоу, жаренный на костре

Это блюдо для пикника оценят все дети. Да что там скрывать, взрослые сладкоежки тоже. Чтобы приготовить вкусный десерт, достаточно насадить несколько маршмеллоу (такие маленькие зефирки) на деревянную палочку и немножко подержать над огнем. Зефирка начнет набухать, снаружи получится поджаристая карамель, а внутри – воздушная тягучая масса.

Еще один вариант такого десерта – положить поджаренный маршмеллоу между двух печеньев или крекеров. Можно добавить кусочек шоколада. Получится сладкий сэндвич. Кстати, это любимый десерт на природе в американских малышей.

А какие вкусные закуски на природу готовите Вы? Поделитесь в комментариях интересными идеями для пикника.

Наконец-то закончилась долгая зима! Весна наступила как-то сразу и тут же превратилась в лето, и в головы озверевших от холодов и городской суеты граждан полезли совершенно летние мысли о природе, пикниках, шашлыках, даче… Наконец-то у нас теперь много весенних праздничных дней — и на земле поработать успеем, и на природе вволю нагуляемся.

Однако, собираясь на пикник, планируя шашлыки и выбирая еду на природе, постарайтесь не переборщить. Учитывая также и то, что в этом году выезды на природу совпадают с празднованием Пасхи, позаботьтесь о тех гостях, которые соблюдали пост — резкий переход к тяжёлой мясной пище чреват расстройством пищеварения. Да и обычному человеку иной раз не под силу переварить огромное количество мяса, сдобренного соусами и алкоголем, и кучу самых разных закусок. Поэтому обратите внимание на рекомендации диетологов.

Если еда на природе предполагает шашлык (а как же без него???), на гарнир лучше предложить большое количество зелени и свежих овощей, а вот всевозможные салаты, заправленные майонезом и сложными соусами, лучше отложить для домашнего праздника — на свежем воздухе, под воздействием высокой температуры они легко могут испортиться. Не относитесь слишком легкомысленно к магазинным готовым салатам, ведь вы никогда не можете быть на 100% уверенными в их качестве. Покупая икру и морепродукты, будьте особенно внимательны, не покупайте подозрительно дешёвые продукты, доверяйте проверенным производителям.

Составляя меню для поездки на природу, следуйте доводам разума, а не желудка: не смешивайте в одном меню мясные и рыбные продукты. Ведь еда на природе разыгрывает аппетит со страшной силой, и, наевшись всего и сразу, организм может выдать такой невероятный кульбит, что ваша поездка запомнится надолго, но в печальных тонах.

На столе (или скатерти) обязательно должны быть зелень, свежие фрукты и овощи, а также цельнозерновой хлеб или домашние лепёшки с отрубями — все эти продукты являются источником клетчатки. Запаситесь вдоволь питьевой водой, а также несладкими соками. Соки, кстати, можно предварительно заморозить — они станут своеобразным холодильником для скоропортящихся продуктов и дольше сохранят приятную прохладу.

Что бы вы не привезли с собой на природу — мангал с шампурами, решётки для гриля или модное нынче приспособление для барбекю — главным блюдом будет именно оно, блюдо на открытом огне, причём вовсе не обязательно это будет жареное мясо.

Ингредиенты:
1 кг палтуса,
7-8 ст.л. растительного масла,
4-5 лаймов (можно заменить 1-2 лимонами),
соль, перец, майоран — по вкусу.

Приготовление:
Промытую рыбу обсушите и нарежьте порционными кусками. Выжмите сок из лаймов и смешайте его с растительным маслом, добавьте майоран, соль и перец. В полученном маринаде обваляйте куски рыбы и дайте постоять минут 30 в прохладном месте. Обжарьте на гриле и подайте с салатом из свежих овощей.

Ингредиенты:
3 кг крупной рыбы,
3-4 луковицы,
3 ст.л. винного уксуса,
⅓ стак. томатной пасты,
3 ст.л. растительного масла,
соль, перец, сушёный или свежий укроп — по вкусу.

Приготовление:
Смешайте растительное масло с томатной пастой, посолите, поперчите. Рыбу нарежьте кубиками, как на обычный шашлык. Лук нарежьте кольцами. Добавьте к рыбе томатную смесь и лук и хорошо перемешайте руками, чтобы лук дал сок. Оставьте в холодном месте на 5 часов для маринования. Нанижите на шампуры, перемежая кольцами лука, и обжарьте. Не пересушите!

Ингредиенты:
1,5 кг крупных креветок,
5-7 зубчиков чеснока,
2 лимона,
1 стак. растительного масла,
соль, молотый перец — по вкусу.

Приготовление:
Разотрите чеснок с растительным маслом, добавьте свежевыжатый лимонный сок, соль и перец и хорошо перемешайте. Очищенные креветки смешайте с полученным маринадом и поставьте в холодильник на пару часов. Нанижите на тонкие спицы или шампуры и запеките по 3 минуты с каждой стороны.

Ингредиенты:
2-3 кг картофеля,
100-150 г солёного сала или бекона,
3-4 луковицы,
6% уксус.

Приготовление:
Отберите картофель примерно одинакового размера (примерно с куриное яйцо), очистите его и срежьте торцы. Нарежьте сало на квадраты толщиной 3-5 мм. Лук нарежьте кольцами, обдайте кипятком и сбрызните уксусом. Нанижите на шампуры все продукты так, чтобы картофель с обеих сторон был обложен салом, а между ними оказались кольца лука. Обжарьте на углях в течение 30-40 минут и подайте с зеленью.

Для приготовления этого любопытного блюда вам понадобится неощипанная курица. В идеале, конечно, домашняя. Курицу нужно выпотрошить, отрезать крылышки и шею, хорошо промыть и посолить изнутри. Глину проверьте на пригодность: скатайте из неё шарик и бросьте в огонь — если он не рассыпался, а спёкся в плотный комочек, глина правильная. Положите внутрь тушки яблоки или любые овощи по желанию (можно обойтись без начинки) и обмажьте глиной всю тушку, забивая её под перо. Слой глины должен быть не менее 2 см. разгребите костёр, сделайте в золе ямку и уложите в неё подготовленную тушку. Сверху разложите небольшой костёр. На нём, кстати, можно приготовить печёные овощи для гарнира. Курица в глине готовится от 1,5 часов, в зависимости от величины. Готовую курицу вытащите из огня, дайте чуть остыть и разбейте глину. Перья, спёкшиеся с глиной, отстают от тушки, а у вас готово необычное вкусное блюдо.

Но всё-таки чаще всего на пикнике готовят . Идеальный вариант шашлыка — обжаренное на углях мясо на косточках, с минимумом специй и безо всяких маринадов. Для посыпки возьмите крупно смолотый чёрный перец и крупную соль, причём солить нужно ближе к концу обжаривания, чтобы мясо осталось сочным. Уже перед самой подачей можно сбрызнуть мясо соком лимона.

Если натуральный шашлык вас не впечатляет, воспользуйтесь маринадами. Только не лейте в мясо уксус, это убийство вкуса и самой идеи шашлыка! Для смягчения мяса используйте готовую горчицу, мелко нарезанный лук (чем мельче, тем лучше), сок из ананаса и/или киви, сок граната или того же лимона. Важно использовать свежие фрукты и ни в коем случае не готовые соки или консервированные кусочки фруктов. Любителям мариновать мясо в кефире или сыворотке нужно быть поосторожнее, так как кисломолочные продукты в тепле быстро портятся.

К шашлыку можно подать различные соусы и приправы. Они придадут пикантности и остроты.

Ингредиенты:
6 луковиц,
2 ст.л. винного уксуса,
соль, перец, зелень петрушки, ягоды сушёного барбариса.

Приготовление:
Нарежьте лук полукольцами и хорошо помните руками, чтобы лук дал сок. Промойте водой, если лук очень «злой» и откиньте на дуршлаг. Измельчите петрушку и добавьте вместе и барбарисом к луку. Посолите и поперчите.

Ингредиенты:
5-6 луковиц,
зелень петрушки или базилика,
кетчуп.

Приготовление:
Нарежьте лук кольцами или полукольцами. Смешайте с нарезанной зеленью и кетчупом. Дайте постоять в течение 30-40 минут.

Ингредиенты:
4 крупные луковицы,
2 ст.л. томатного соуса или кетчупа,
сахар, соль,
растительное масло,
красный молотый перец,
соль — по вкусу.

Приготовление:
На тёрке типа «слайсер» нарежьте лук тончайшими кольцами. На сковороде с разогретым растительным маслом спассеруйте лук до прозрачности. Посолите, посыпьте щепоткой сахара и красным молотым перцем по вкусу. Потомите ещё минут 5 и переложите в миску. Добавьте томатный соус, перемешайте и поставьте в холодильник на ночь.

Ингредиенты:
4 сладких зелёных перца,
4 зелёных острых перца,
1 пучок зелени кинзы,
1 пучок зелени укропа,
1 пучок зелени петрушки,
4 зубчика чеснока,
1 ст.л. 6% уксуса,
1 ч.л. соли,
1 ч.л. чёрного молотого перца.

Приготовление:
Пропустите оба вида перцев через мясорубку или при помощи блендера. Чеснок пропустите через пресс. Измельчите зелень. При помощи блендера хорошо взбейте всю массу до однородности. Добавьте уксус, соль и перец и дайте настояться в прохладном месте в течение 1-2 часов.

Ингредиенты:
2 пучка зелени укропа,
2 пучка зелени петрушки,
2 пучка зелёного базилика,
1 пучок зелени сельдерея,
1 пучок зелени кинзы,
4 зубчика чеснока,
3 ст.л. майонеза,
3 ст.л. сметаны.
1 ч.л. лимонного сока.

Приготовление:
Отожмите сок из зелени при помощи соковыжималки, добавьте чеснок, пропущенный через пресс, лимонный сок, сметану, майонез, соль и перец. Хорошо перемешайте.

Ингредиенты:
6 очень спелых помидоров,
2 ч.л. чёрного молотого перца,
1 ч.л. красного молотого перца,
½ ч.л. белого молотого перца,
2 ст.л. соли,
5-6 зубчиков чеснока,
2 пучка зелени базилика,
1 пучок зелени кинзы,
1 ч.л. 6% уксуса.

Приготовление:
Помидоры ошпарьте кипятком, облейте холодной водой и снимите кожицу. Чеснок пропустите через пресс. Помидоры и чеснок измельчите при помощи блендера, добавьте измельчённую зелень, специи и уксус и хорошо перемешайте.

Ингредиенты:
10 головок чеснока,
3 ст.л. растительного масла.

Приготовление:
Выложите головки чеснока на противень, полейте маслом и запеките в течение 40-60 минут. Когда чеснок станет мягким, выньте его из духовки, остудите и уложите в контейнер. На пикнике просто выдавливайте чеснок из кожицы и смазывайте им хлеб или кусочки мяса.

Кроме стандартного шашлыка на природе можно приготовить отличные блюда «с дымком». Например, :

Ингредиенты:
2 кг баранины или телятины,
1 кг моркови,
1 кг лука,
1 головка чеснока,
2 кг риса,
растительное масло, соль,
приправа для плова.

Приготовление:
В казане прогрейте растительное масло до дымка. Опустите в него кусочки мяса и быстро обжарьте. Затем нарежьте лук и добавьте в казан, перемешайте и спассеруйте до прозрачности. Натрите морковь. Добавьте к мясу и луку и обжарьте до готовности. На этом этапе можно добавить приправу для плова. Хорошо мешайте деревянной ложкой, чтобы не пригорело. Когда мясо и овощи будут готовы, разровняйте их, засыпьте промытый и обсушенный рис, тоже разровняйте его и посыпьте солью. Аккуратно по ложке залейте горячую воду так, чтобы она покрывала рис на толщину 2 пальцев. Рис не мешайте! Дайте закипеть и дождитесь, пока вода не выкипит и на поверхности риса не появятся дырочки. Как только это случилось, разгребите угли, чтобы нагрев был ровным и не сильным, и доварите плов до готовности.

Ингредиенты:
1.5 кг баранины или говядины.
3 л воды,
3 луковицы,
2 моркови,
5 картофелин,
½ ч.л. красного молотого перца,
5-6 горошин душистого перца,
6-8 горошин чёрного перца,
3 лавровых листа,
1 пучок зелени петрушки,
⅓ ч.л. хмели-сунели,
соль — по вкусу.

Приготовление:
Нарежьте мясо кубиками и залейте водой. Доведите до кипения на большом огне и варите 1-1,5 часа. Тем временем нарежьте картофель крупными кусками, морковь кружочками, 2 луковицы — полукольцами. Одну луковицу оставьте в шелухе, только хорошо промойте. Лук и морковь положите в шурпу и проварите в течение 15 минут. Затем добавьте картофель и нарезанную зелень, проварите 15-20 минут на небольшом огне.

Ингредиенты:
1-2 кг рыбы,
5-6 картофелин,
2 луковицы,
5-6 горошин чёрного перца,
2-3 лавровых листа,
соль — по вкусу.

Приготовление:
Вскипятите воду, подсолите и опустите в неё подготовленную рыбу, нарезанную крупными кусками, и лук полукольцами. Поднимите казан над огнём, чтобы вода не слишком сильно кипела, и варите в течение 10 минут. Добавьте перец горошком или ½ ч.л. крупно смолотого чёрного перца, лавровый лист и картофель, нарезанный на четвертинки. Сварите до готовности, удалите лаврушку и подайте с чёрным хлебом. Перед подачей можно влить в казан с ухой рюмку водки.

Это лишь небольшой обзор блюд, которые можно приготовить на свежем воздухе. Фантазия отдыхающих не знает передела. Но даже если вы не планируете грандиозный поход с ведром мяса и кучей закусок, а просто решили развести костерок где-нибудь на даче, даже обычные сосиски/сардельки, жареные на палочках над огнём, становятся настоящим лакомством. Дети очень любят жарить всякие вкусняшки на костре. Кроме сосисок и сарделек, можно обжарить кусочки сала, давая впитываться жиру в хлеб, или подрумянить кусочки хлеба, а также запечь какие-нибудь фрукты или овощи. И самая обычная еда на природе становится эпизодом из жизни дикарей.

Еда на природе, это всегда вкусно и аппетитно. Приятного отдыха!

Лариса Шуфтайкина

Хотите приготовить простые закуски для пикника себе и своим друзьям?

Тогда обратите внимание на наши идеи. Возможно, парочка из них будет уместна и на Вашем отдыхе!

Простые закуски на пикник

Сосиски в лаваше готовятся быстро, а главное – являются простым и сытным блюдом для любой компании. Для дополнительного вкуса внутри лаваш можно смазать смесью сметаны (майонеза) и зелени. Вы также можете добавить вовнутрь небольшие кусочки сыра.

Овощной шашлык подойдет не только взрослым, но и детям. Вы также можете дополнительно нанизывать кусочки ветчины или сыра для сытости.

Кусочки сарделек и овощей, запеченные на костре – что может быть сытнее и лучше, когда в компании есть мужчины!? Для дополнительного вкуса посыпьте «шашлычок» приправами.

Запеченные шампиньоны – уместное блюдо на любом пикнике. Начинкой для шампиньонов могут послужить свежие помидоры или перец, кусочки курицы в кетчупе или ветчина с сыром.

Веселые шпажки больше подойдут детям, ведь выбирая простые рецепты закусок для пикника, нужно помнить, что дети предпочитают яркие и сочные продукты. Так, вы можете сделать шпажки, чередуя батон, паштет (любой), свежий огурец, консервированный или запеченный кабачок, снова паштет и снова кусочек батона.

Еще одно блюдо для маленьких гурманов – лодочки, состоящие из половинки вареного яйца и парусов, выполненных из сыра.

Маленькие шарики из вареных вкрутую яиц, смешанных с майонезом и обваленных в тонко натертых крабовых палочках, – идеальная закуска для жаркого летнего дня.

Взяв кусочки ветчины, вы можете начинить их легким летним салатом из тертых плавленых сырков, зелени и свежих огурцов.

Что может быть лучше на пикнике, чем запеченные овощи!? С помощью решетки для мяса запеките небольшие овощные бутерброды из синих и помидоров, предварительно перемазав их составом из майонеза и чеснока.

Чуть более сытный вариант подойдет для большой компании, где есть мужчины. Кроме синих и помидоров используйте мясной фарш.

«Глаз павлина» — простая закуска, которая не только красиво выглядит, но и сможет утолить аппетит все присутствующих на пикнике. В ее состав входит баклажан, масса из тертых сырков и яиц, а также кусочки помидора, свежего огурца и оливок. Кстати, такое блюдо не стыдно подавать и на праздничный стол.

Хотите более оригинальные рецепты? Вы найдете их на нашем сайте в заметке « ».

Ищете дополнительные идеи? Воспользуйтесь нашими статьями « », « » и « ». Все советы в этих заметках помогут вам организовать идеальный отдых для себя и своих близких.

32 идеи еды для пикника (+ простые рецепты)

Эти простые идеи для пикника идеально подходят для обеда в дороге!

От салата до соуса и печенья — эти простые рецепты сделают любой пикник еще лучше.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого содержимого требуется JavaScript.

Солнце вышло. Он ярко светит, но дует прохладный ветерок.

Вам не терпится выйти на улицу и повеселиться.Хм, похоже, идеальный день для пикника!

У вас есть кулер, пакеты со льдом, корзины, одеяла и контейнеры. Теперь вам просто нужно решить, какую еду принести.

Лучшая еда для пикника для вашей следующей прогулки!

Еду для пикника должно быть легко приготовить, упаковать и съесть. Иногда даже посуда не нужна!

Итак, я собрал список из 32 забавных идей еды для пикника, охватывающий все, от оберток, салатов до сладостей.

Когда вы выйдете на улицу, у вас будет что-то приятное и интересное для всех.Давайте начнем, ладно?

Я не шучу, когда сказал, что обожаю вкусные бутерброды, и это один из них.

Куриный салат с сельдереем, красным виноградом и кешью? Дай это мне!

Но это еще не все. Майонез и идеальное сочетание приправ завершают этот восхитительный салат.

Подавайте его с домашними булочками или ломтиками хлеба, и готово.

Хотите чего-нибудь необычного? Добавьте измельченный чеснок в пасту и подавайте с круассанами!

Пухлые помидоры кладут между двумя идеально поджаренными ломтиками хлеба.Это классический летний бутерброд, который можно приготовить менее чем за 10 минут.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого содержимого требуется JavaScript.

Добавление слоя майонеза имеет решающее значение. Он действует как барьер для влаги, поэтому у вас не останется мокрый бутерброд.

Плюс, добавленный резкий вкус — всегда победитель!

Если вам нравится масло на хлебе, не стесняйтесь намазывать его на тосты.

Сделайте свой следующий пикник фиестой на свежем воздухе с этим превосходным купанием! Для разнообразия откажитесь от покупного соуса на ранчо или сальсы.

Этот рецепт включает семь аппетитных слоев, но требует более семи ингредиентов. Каждый кусочек придает новый вкус. Как это круто?

В этом соусе есть все, что делает отличный тако. К ним относятся бобы со вкусом тако, сливочный сыр, сметана, сальса, говяжий фарш и овощи.

Не забудьте своего хрустящего партнера: чипсы из тортильи или крекеры (или и то, и другое).

Эти радужные булочки — полезные, свежие и очень вкусные!

Они наполнены овощами и приправлены сладко-острым арахисовым соусом и идеально подходят для того, чтобы дать детям питательную еду.

Поскольку для этого рецепта требуется несколько ингредиентов, лучше всего заранее приготовить булочки.

Прокатиться можно до (или во время пикника). Это не займет много времени!

Добавляйте или удаляйте овощи по своему усмотрению. Этот рецепт позволяет настроить блинчики с начинкой для каждого члена семьи.

Как и в случае с семислойным соусом из тако, для ковбойской икры не нужна печь.

Все, что нужно, — это немного порубить и подбросить, и через 20 минут вы окунетесь в летнюю воду.

Ах да, это соус, но он действительно похож на салат. Хитрость заключается в том, чтобы нарезать овощи на более мелкие кусочки (кроме фасоли).

Добавьте перец, халапеньо, лайм и чеснок, чтобы получился вкусный кусочек.

Этот соус хорошо сочетается с чипсами из тортильи. Но держу пари, вы захотите съесть его прямо ложкой — это так хорошо!

Этот салат из макарон вызовет у вас ностальгию по бабушкиной кухне.Самое интересное, что вы можете обновить этот рецепт с помощью надстроек.

Помимо традиционных ингредиентов для салата из макарон, вы также можете добавить нарезанную кубиками ветчину, яйца вкрутую, кусочки бекона и сыр (много).

Рулетики из тунца без варки отлично подойдут, если вы хотите устроить пикник в последнюю минуту.

Этот рецепт без суеты занимает 10 минут или меньше, в зависимости от вашего выбора ингредиентов.

В каждом булочке ароматы тунца, заправки из голубого сыра и кайенского перца не оставят вас равнодушными.

Добавление свежего шпината, сочных помидоров и еще сыра делает его еще вкуснее!

Смесь для выпечки Bisquick, колбаса и сыр — единственное, что вам нужно для приготовления этих колбасных шариков Bisquick.

Подумайте о том, чтобы сделать огромную партию этой закуски, потому что они разойдутся быстро!

Если у вас есть любимые травы и приправы, не стесняйтесь добавлять их в колбасные шарики. Вы также можете обмакнуть их в майонез, сметану или сладкий соус чили.

Принесите средиземноморские ароматы на ваш воскресный пикник с этим рецептом салата из кускуса.

Этот красочный салат лучше всего подходит в качестве гарнира, но вы можете превратить его в основное блюдо без мяса, добавив нут.

Кускус или макароны в форме риса готовятся всего за пять минут, а острая домашняя заправка — всего за две минуты!

Огурцы, помидоры и болгарский перец необходимы для идеального хруста, а сыр фета — для сбалансированной солености.

Освежающий, сытный и простой в приготовлении — что не нравится в этом греческом салате?

Это блюдо наполнено питательными овощами, такими как помидоры, огурцы, салат и многое другое.

Это также требует немного сыра фета и лимонного винегрета. Вы можете приготовить все на скорую руку за пять минут!

Этот рецепт яиц с пряностями — быстрый. Вы начнете с варки, очистки от скорлупы и разрезания яиц пополам.

Самое интересное начинается с того, что вынимаем желток и делаем из него смесь. Желток размять с майонезом и добавить все специи.

Выложить смесь в яичные белки и посыпать перцем. Готово и готово!

Это печенье безмолочное и нежно вкусное.Даже без молока или масла у вас всегда под рукой будет потрясающее печенье!

С использованием высококачественной муки, масла и разрыхлителя по этому рецепту получается супервлажное тесто, выпеченное за 30 минут.

Для ароматизации рассмотрите возможность добавления зелени или тертого сыра.

Хумус — восхитительный напиток с красивой завиткой. Оно сливочное, легкое и богато вкусом умами.

Обладая консистенцией, тающей во рту, этот соус выглядит так мечтательно.

Хотите узнать секрет лучшего хумуса? Готовьте нут, пока он не станет мягким и мягким.

Это помогает нуту превратиться в мягкую массу, создавая идеально гладкое пюре.

Вот еще один соус для ваших крекеров и чипсов: соус из курицы буйвола. Как следует из названия, звездой этого соуса является сочная тертая курица.

Смешайте его со сливочным сыром, острым соусом, заправкой для ранчо и множеством сыров, и вы получите тягучий золотистый куриный соус.

Он исчезнет за секунды, но оставит незабываемый вкус во рту!

Пикник не обходится без еды для сладкоежек.Тем не менее, этот сливочный салат из винограда стоит попробовать.

Этот рецепт сочетает в себе зеленый и фиолетовый виноград, создавая прекрасное сочетание кисло-сладкого вкуса.

Заправленный гладкой сметаной и покрытый хрустящими орехами пекан, это блюдо обязательно понравится каждому!

Давайте перейдем к более сладкому. Это сахарное печенье обязательно понравится детям и детям в душе.

Это печенье в форме ломтиков арбуза. Они очень милые с королевской глазурью зеленого, белого и розового цветов.

Кроме того, эти шоколадные чипсы — самые восхитительные семечки арбуза, которые я когда-либо видел!

Рецепт обещает печенье в виде торта, покрытое полушоколадной и полуванильной глазурью.

На немецком языке они называются Amerikaner и напомнят вам о нью-йоркских магазинах и пекарнях.

Эти файлы cookie также можно приготовить заранее и хранить до одной недели в герметичном контейнере.

Принесите их на пикник, чтобы насладиться классическим супермягким десертом с ванилью.

Насыщенный, сырный и немного острый Qdoba queso — это непревзойденное блюдо с овощами, хрустящим хлебом и чипсами.

Самая лучшая часть этого рецепта подражателя — это смешивание трех видов сыров, создающее мягкую кремовую консистенцию.

Если вы такой же горячий урод, как я, добавьте немного перца халапеньо, чтобы разогреться!

Корнуоллское пирожное — это песочное тесто с мясистой говядиной и нежными овощами.

По сути, это ручной мясной пирог, который родом из Корнуолла, Великобритания.

Пирожки можно есть горячими или холодными, поэтому они идеально подходят для обеденных пикников.

Домашнее тесто приготовить легко, не волнуйтесь. Если времени мало, всегда можно воспользоваться готовым.

В этом рецепте используется свиной фарш, смешанный с обжаренным луком, чесноком, сельдереем и беконом.

Все они завернуты в слоеное тесто, из которого получаются настоящие колбасные рулетики.

Есть необычные гарниры или сложная сборка.

Просто окуните роллы в кетчуп или томатный соус, чтобы полностью оценить эту знаменитую австралийскую еду для вечеринок.

Этот салат из пяти бобов просто необходим на кулинарии и пикниках. Если вы умеете открывать банки и немного нарезать, этот рецепт вам подойдет.

Не нужно варить фасоль, а значит, меньше работы на кухне. Еще одна победа!

Если вы хотите сделать его основным блюдом, просто добавьте приготовленную курицу, нарезанную кубиками.

Хотите вегетарианский обед на пикнике? Эти сырно-томатные пироги — больше, чем просто питательное блюдо.

Чистые томатные качества и сырный вкус заключены в песочное тесто, которое заставит вас хотеть большего.

Вы также можете подать эти пироги на званом ужине, они красивые и вкусные.

Не дайте себя обмануть. В этом рецепте нет арбуза. Но хорошая новость в том, что это дает рисовые криспи цвета арбуза!

Представьте себе розовый и зеленый рисовые криспи, соединенные вместе, чтобы получился сладкий ломтик арбуза.

Конечно, этот рецепт не будет полным без шоколадной крошки, напоминающей семечки арбуза.

Салат «Уотергейт» представляет собой смесь вкусов фисташек, ананасов, орехов пекан, взбитых топпингов и зефира.Ням!

Если вы хотите десерт, который легко приготовить, этот салат — ключ к успеху. Просто вылейте все в миску, перемешайте и поставьте в холодильник. Готово за пять минут!

Ковбойское печенье состоит из овса, кокоса, шоколада, орехов пекан, кукурузных хлопьев и арахисового масла.

Я думаю, можно с уверенностью сказать, что в этом рецепте много всего вкусного!

Это печенье легкое и хрустящее, немного соленое и не слишком сладкое. Ковбой вы, скотница или никто другой, вы их полюбите!

Этот сладкий чай освежающе хорош.Заставит забыть о жаре на летних пикниках.

Для этого старинного рецепта все, что вам нужно, — это чайные пакетики, вода, лед и сахар.

Чтобы сделать его южным, добавьте лимонов. Вы также можете использовать другие цитрусовые, например апельсины и грейпфруты.

Бутерброды с яичным салатом — это классика, которую вы, вероятно, увидите на большинстве пикников.

Для надежного рецепта нужны только сваренные вкрутую яйца, майонез, соль и приправы на ваш выбор.

Ищете обновления? Добавление ломтиков авокадо, шрирача или маринада делает потрясающий поворот.

Собираете барбекю или несладкие куриные крылышки? Кукурузный пудинг — отличный гарнир! Это похоже на кукурузную запеканку, только более сливочную и гладкую.

Гарнир, напоминающий заварной крем, пушистый внутри и слегка хрустящий снаружи. Это также отличная предварительная еда, которую можно есть как горячей, так и холодной.

Вот еще один рецепт, который требует только перемешивания. Фруктовый салат — это просто восхитительное блюдо, которое можно подавать как гарнир, закуску или десерт.

Это кремовая комбинация измельченных ананасов, мандаринов, взбитых топпингов, зефира и тертого кокоса.

Собери детей, когда сделаешь эти крендели с божьими коровками! Эти хрустящие сладкие угощения очень весело и легко приготовить.

Вам понравится не только есть их, но и украшать.

Помимо мини-крендельков, вам понадобятся красные леденцы для плавления божьей коровки, черный шоколад для точек и белый шоколад для глаз. Как это мило?

Это, без сомнения, один из самых освежающих напитков, которые я когда-либо пробовал.

Клубничное пюре, лимонный сок и простой сироп подаются на льду и газированной воде.Нужно ли мне сказать больше?

Вы также можете превратить его в дневной коктейль. Добавьте немного водки в этот летний напиток для получения приятного ощущения.

Эти красивые и сытные кебабы оставят у вас улыбающееся лицо. Фрукты и сыр составляют такое вкусное сочетание.

По этому рецепту на шпажки поочередно кладут кубики клубники, зеленого винограда и сыра. Киви тоже хорошее дополнение.

Если вам нужен дополнительный аромат, окуните их в смесь йогурта с корицей.

50 лучших рецептов для пикника — BBC Good Food

Чтобы получить больше вдохновения для обедов на свежем воздухе, посетите нашу страничку с лучшими идеями для пикников, где собраны все наши лучшие руководства по еде, напиткам и гаджетам для пикника.

Рецепты пирога с заварным кремом для пикника

1. Лучший пирог с заварным кремом Лотарингия

Киш — незаменимый продукт для пикника — их легко приготовить, легко переносить и вкусно подавать в теплом или холодном виде. Этот классический пирог с заварным кремом Лотарингия — один из наших неизменных фаворитов на BBC Good Food, и нетрудно понять почему — хрустящая выпечка, наполненная дымным сыром грюйер, сливками и салом из бекона, обязательно понравится.

Конечный пирог с заварным кремом lorraine

Мы приготовили традиционный пирог с заварным кремом в испанском стиле с копченой колбасой чоризо и ореховым сыром манчего. Это стильное блюдо подойдет как для шикарного пикника, так и для повседневного обеда.

Дымный чоризо и киш манчего

3. Пирог с заварным кремом Lorraine следующего уровня

Если вы действительно хотите произвести впечатление, в этом суперсложном пироге с заварным кремом Лотарингия есть все: пряное тесто, копченая панчетта, три вида сыра и невероятно легкая начинка в стиле суфле.Это может потребовать немного дополнительных усилий, но оно того стоит.

Пирог с заварным кремом следующего уровня Лотарингия

4. Пикник с заварным кремом

Сэкономьте время на нарезке порций, сделав эти симпатичные индивидуальные мини-пироги с заварным кремом. Каждый кусочек дарит восхитительный взрыв вкуса сочных помидоров черри, базилика, пармезана и панчетты.

Пикник с заварным кремом

5. Жареные помидоры, пирог с базиликом и пармезаном

Если хотите, чтобы не было мяса, попробуйте этот пирог из помидоров и базилика легкой обжарки.Он наполнен итальянскими ароматами и идеально подходит для семейного пикника или ужина в саду.

Жареные помидоры, пирог с базиликом и пармезаном

У нас есть еще множество вкусных рецептов пирога с заварным кремом, от пирога с лососем и спаржей до липкого лука и чеддера.

Идеи бутербродов для пикника

6. Клубный сэндвич с яйцом и кресс-салатом

Эти бутерброды с яйцом и кресс-салатом понравятся поклонникам традиционных вкусов. Перед транспортировкой и сервировкой надежно закрепите каждую стопку шпажкой.

Клубный сэндвич с яйцом и кресс-салатом

Узнайте больше о рецептах супер-сэндвичей и почерпните вдохновение для начинок для сэндвичей для детей.

7. Багет радуга фаршированная

Нарисуйте радугу этим красочным багетом с начинкой, который дети могут помочь приготовить. Он абсолютно заполнен яркими овощами, включая свеклу, красный перец, морковь и зеленые листья, а также хумус, песто и ломтики чеддера. Заверните в пергамент для выпечки и перевяжите веревкой для транспортировки.

Багет радуга фаршированный

Найдите другие великолепные рецепты багетов и получите больше вдохновения для веселых рецептов для семейного пикника.

8. Хрустящая курица и кусочки авокадо

Ищете полезный сэндвич? Эти сытные куриные батончики наполнены хрустящим салатом и сливочной пастой из авокадо, так что вы можете отказаться от калорийных соусов. Куриные грудки покрыты легкой хрустящей корочкой из муки, миндаля и семян кунжута.

Хрустящая курица и биточки из авокадо

Этот сытный багет — не только вкусный вариант завтрака, но и идеальный вариант для пикника. Изысканный вариант сарни с колбасой — это соленый халуми, дымный чоризо и насыщенная домашняя томатная паста. Чтобы избежать утечек, лучше всего перенести пасту в отдельную кастрюлю и выложить ложкой на месте.

Багет с чоризо и халуми

9. Хлеб для пикника с инжиром и ветчиной Серрано

Хотите отойти от традиционного пикника? Вместо этого положите в корзину полностью загруженные лепешки.Толсто нарезанный свежий инжир станет идеальной начинкой для этого хлеба в стиле чиабатта. Сладкий фруктовый аромат дополняет земляные листья шалфея, острый лук и соленая ветчина умами серрано.

Хлеб для пикника с инжиром и ветчиной Серрано

Совершенствуйте свои навыки приготовления итальянского хлеба с нашими рецептами чиабатты и фокаччи.

10. Вегетарианские роллы

Добавьте элемент «сделай сам» к своему застолью на свежем воздухе с этими овощными лепешками, начиненными жареными овощами, кремовыми кокосовыми цацики и пряным зеленым соусом с пряностями.Просто упакуйте ингредиенты в отдельные контейнеры и дайте каждому возможность собрать свои собственные пледы на пикнике.

Вегетарианские роллы

Получите больше идей для рецептов обертывания и рецептов лепешек.

Идеи салатов для пикника

11. Салат дачный с английской горчичной заправкой

В этом рецепте салата из свежего картофеля картофель из нового сезона идеально сочетается с хрустящими хрустящими овощами. Мы использовали редис, красный лук и огурец, но он также прекрасно сочетается с фенхелем, сельдереем и зеленым луком.

Салат «Летний дачный» с английской горчичной заправкой

Получите максимум удовольствия от сезонных овощей с нашими 10 лучшими рецептами летних салатов и ознакомьтесь с другими рецептами картофельных салатов.

12. Эпический летний салат

Поистине «эпический» по названию и характеру, этот салат для совместного использования наполнен свежими ингредиентами, такими как помидоры, авокадо, шпинат, манго и огурцы, покрытые яркой травяной заправкой с крошками феты. Их легко собрать вместе, не нужно готовить и идеально подходит для группы из шести человек на пикнике (хотя вы можете легко уменьшить количество).

Эпический летний салат

13. Салат с пастой песто

Этот вегетарианский салат из пасты очень легко приготовить, и он наполнен яркими овощами. Мы добавили крем-фреш, а также предварительно приготовленный свежий песто для создания сливочного соуса.

Салат с пастой песто

Попробуйте еще рецепты салатов из макарон.

14. Карри с рисом и яичным салатом

Яичный салат — классическое блюдо для пикника. Попробуйте этот семейный вариант с рисом, приправленным куркумой, изюмом и жареным миндалем.Добавьте немного тертой моркови и огурцов для текстуры, и у вас будет легкая сторона пикника.

Рис с карри и яичный салат

Попробуйте более сытные рецепты яичного салата.

15. Теплый салат из нута

Недорогой консервированный нут — идеальная основа для этого варианта салата с начинкой, наполненный средиземноморскими овощами и усыпанный кусочками феты.

Теплый салат из нута

Ознакомьтесь с другими рецептами салатов из нута.

Рецепты пирогов для пикника

16.Пирог для пикника Veggie Rainbow

Эта красочная выпечка, наполненная слоями овощей, феты и яиц, обязательно произведет впечатление на ваших друзей, отправляющихся на пикник.

Пирог для пикника с овощами и радугой

Узнайте больше о ярких рецептах вегетарианских пирогов.

17. Пирог со свининой и ветчиной

Любители мяса обязательно возьмут толстый кусок этого пирога со свининой и ветчиной, в центре которого аккуратно уложены яйца. Это немного сложная задача, но она идеально подходит для кулинарного проекта на выходных и того стоит.

Пирог со свининой и ветчиной

Взгляните на наши рецепты пирогов со свининой, чтобы получить больше мясных закусок для пикника.

18. Летние пироги с травами и фетой

Сыр идеально сочетается с базиликом, мятой и кресс-салатом в этих хрустящих небольших пакетах фило. Их легко приготовить, но они красиво смотрятся на любой тарелке или блюде.

Летние пироги с травами и сыром фета

19. Коронационный куриный пирог

Основанный на французском питивье, наш простой пряный пирог представляет собой впечатляющий вариант классической начинки для сэндвичей с курицей коронации.Он одинаково вкусен, подается как в теплом, так и в холодном виде, и сохраняет его до трех дней.

Куриный пирог Коронация

20. Веганский пирог

Хотите центральный элемент пикника без мяса? Если разрезать эту многослойную выпечку, откроется калейдоскопическая радуга разноцветных овощей, таких как свекла, сладкий картофель, мангольд и сельдерей. Этот восхитительный пирог, завернутый в домашнее тесто из полбы, стоит потраченных усилий.

Веганский пирог

Просмотрите наши рецепты веганских пирогов, чтобы получить больше вдохновения для выпечки без молока и яиц.

Идеи закусок для пикника

21. Рулетики сосиски летние

Летний вариант классических сосисок с начинкой из курицы и бекона, приправленной вялеными помидорами, чесноком и базиликом.

Рулетики летние колбасные

У нас есть еще много вариантов рецептов колбасных рулетов. Ознакомьтесь с нашими изысканными версиями этой классической закуски для пикника, включая булочки с сыром и сосисками мармит, а также булочки с карамелизированным луком и тимьяном.

22.Яйца Easy Scotch

Еще одна классика пикника, мы представляем вам идеальный рецепт яиц виски. Наши пошаговые инструкции помогут вам приготовить эту популярную закуску с хрустящим покрытием из панировочных сухарей, влажным мясным слоем колбасы с травами и слегка жидким центром желтка.

Яйца Easy Scotch

Откройте для себя еще больше восхитительных рецептов яиц виски, чтобы заполнить свою корзину для пикника.

23. Классические сырные лепешки

Эти пикантные булочки легко приготовить, и они являются прекрасной альтернативой хлебу на пикнике.Они просто восхитительны, разделены пополам и густо намазаны маслом.

Классические сырные лепешки

Ознакомьтесь с другими рецептами пикантных булочек, от чеддера до чоризо.

24. Булочки с семенами и чесноком

Лепешки не обязательно должны быть милыми! Приготовьте партию этого более свежего чеддера и овсяных хлопьев с чесноком, чтобы получить восхитительный пикник на пикнике. Благодаря смеси хрустящих семян, тертой моркови и овсяной каши они полны добра.

25. Яйца для пикника из гороха и ветчины

Хотите смены яиц виски? Эти вкусные кусочки размером с укус вместо традиционных колбасных изделий заполнены тертой ветчиной и горохом. Обжарьте их в хрустящей панировке и подавайте с горчицей, майонезом или мятным соусом тартар.

Яйца для пикника с горохом и ветчиной

26. Вегетарианские рулетики с сосисками

Эти вкусные маленькие посылки заменяют традиционную колбасу на изысканную начинку из грибов, каштанов, лука-порея и сыра чеддер.Помещенные в коробку для слоеного теста с маслом, они созданы для того, чтобы их собирать и обмакивать в пышном соусе (см. Наши идеи ниже).

Вегетарианские рулетики с сосисками

Если вы также избегаете молочных продуктов, попробуйте наши не менее вкусные веганские рулетики с сосисками, в которых в качестве связующего используется мисо из коричневого риса.

27. Вихревые кружки с сыром и песто

Если вы любите булочки Челси, почему бы не попробовать нашу суперсладкую версию идеальной закуски для пикника? Эти сладкие булочки с травами легко приготовить и запечь с более яркой начинкой из моцареллы и вяленых на солнце помидоров.Они обязательно понравятся детям!

Вихревые кружки с сыром и песто

У нас есть еще много потрясающих блюд, которые можно отведать вместе с семьей или друзьями.

28. Яблочные пончики

Попробуйте эти веселые фруктовые яблочные кольца в качестве более здоровой альтернативы настоящим пончикам. Детям понравится помогать готовить и украшать их ореховым маслом, сливочным сыром и посыпкой. Упакуйте их в небольшую коробку, обернутую пергаментной бумагой, и наслаждайтесь ими в качестве легкого угощения для пикника.

Яблочные пончики

Откройте для себя другие быстрые и легкие закуски для детей.

29. Клубника в шоколаде

Превратите корзину из спелой сочной клубники в роскошную закуску, сбрызнув ее бархатистым черным шоколадом. Сбрызните молоком и белым шоколадом и насладитесь романтическим пикником или вечеринкой на свежем воздухе.

Клубника в шоколаде

Взгляните на наши рецепты клубники, чтобы получить больше вдохновения от этой сочной летней ягоды.

30. Микс для пикника

Откажитесь от покупной смеси для троп и приготовьте свою собственную сладкую и соленую версию, чтобы упаковать ее в бумажный пакет. Вкусный микс из орехов, семян, крендельков, сухофруктов и шоколада — отличная закуска для детей, идя к месту для пикника. Любые остатки еды также можно использовать в качестве альтернативы попкорну на семейном вечере кино.

Микс для пикника

Дип для пикника и крудиты

31. Хумус

Хумус — одно из самых популярных и универсальных соусов для пикника.Эта насыщенная сливочная смесь нута сделана из пяти ингредиентов и готова через 10 минут. Разложите ложкой в ​​коробках Tupperware для транспортировки и наслаждайтесь хрустящими овощными дубинками или хлебом питта.

Хумус

Посмотрите наши рецепты хумуса, чтобы узнать о множестве других вкусовых вариаций, включая хумус из свеклы, гороха и тыквы.

Приготовьте это блюдо в ближневосточном стиле как часть меззе на открытом воздухе. Дымный аромат обугленных баклажанов хорошо сочетается с ореховой тахини, острым лимоном и петрушкой.

Баба гануш

33. Дип из нута и красного перца

Жареный красный перец усиливает вкус этого быстрого низкокалорийного соуса. Вы можете добавить фета или козий сыр к ингредиентам в комбайне, чтобы получить более острый вкус.

Дип из нута и красного перца

34. Цацики

Охлаждающий соус с мятой, чесноком и йогуртом, идеально подходит для летних перекусов. Наслаждайтесь им с тостами из хлеба питта или разложите по обертке в качестве начинки.

Цацики

С этим легким, но сытным веганским соусом избавьтесь от приступов голода. Взбейте авокадо с фасолью, чесноком, специями, цедрой лимона и соком в блендере и подавайте с россыпью семян, крекеров или крудит.

Соус из авокадо и каннеллини

Чтобы получить еще более полезную версию, попробуйте наш веганский рецепт хумуса и крудите из авокадо, который содержит все пять блюд из пяти блюд в день.

Более здоровые идеи для пикника

36.Яйца фалафель виски

Сочетание двух наших любимых блюд — фалафеля и яиц виски — это отличный здоровый овощной вариант, который можно взять с собой на пикник. Мы приготовили идеально сваренные яйца, покрытые вкусной оболочкой из нута, приправленной тмином и кориандром, а также хрустящую панировку из панировочных сухарей в стиле шотландского яйца.

Яйца фалафель виски

37. Простой киш без корочки

Любители пирога с заварным кремом теперь могут насладиться нашей более легкой версией этого классического блюда для пикника без упаковки для выпечки.Он по-прежнему наполнен успокаивающей смесью сыра, дымчатой ​​панчетты и спаржи, так что вы не будете жертвовать вкусом.

Простой киш без корочки

38. Пирог со свининой без теста

Еще один любимый пикник без калорийной выпечки. В нашем умном пироге со свининой используются полоски сезонных кабачков и большое количество специй, чтобы сделать привлекательное блюдо для пикника, которое также имеет полный аромат.

Пирог со свининой без теста

39. Куриные шашлычки с цацики

Сочетайте слегка обугленные куриные грудки с яркой смесью овощей, трав и домашних сливочных цацики.Эти шашлычки в греческом стиле, завернутые в лепешки из непросеянной муки, наверняка понравятся как детям, так и взрослым.

Куриные шашлычки с цацики

40. Блюдо для пикника с лососем

Ищете более легкий вариант традиционного пикника? Попробуйте пасту для пикника в скандинавском стиле с приготовленным лососем, лососем горячего копчения, фаршированными яйцами и салатом из огурца, йогурта и укропа. Наложите на ржаные булочки и приготовьтесь откусить!

Блюдо для пикника с лососем

Ознакомьтесь с нашими рецептами здорового пикника, чтобы получить больше легких и летних угощений.

Идеи напитков для пикника

41. Pimm’s

Неужели это пикник без Пимма? Сохраните аромат лета с этим классическим фруктовым напитком. Хотя рецепт прост, его невозможно победить.

Pimm’s

42. Домашнее имбирное пиво

Сделайте свой собственный вкусный сироп, приготовив свежий корень имбиря с цедрой лимона и сахаром. Если добавить газированную воду и лимонный сок, он станет чудесно хрустящим и освежающим летним напитком, который можно взять с собой на пикник.

Домашнее имбирное пиво

43. Охладитель кокоса и ананаса

Этот фруктовый коктейль, понравившийся публике, можно приготовить заранее и положить в ведерко со льдом или в охладитель, готовый к употреблению. Основа для выпивки — кокосовый ром и джин, и мы добавили дополнительный гарнир из кориандра, чтобы придать ему свежести.

Охладитель кокоса и ананаса

44. Пикантный ежевичный лимонад

Смешайте лимоны, ежевику и мяту, чтобы приготовить освежающий напиток, который прекрасно сочетается с газированной водой.Если вы хотите поднять его на новый уровень (или изменить его для взрослых), он идеально сочетается с просекко.

Пикантный ежевичный лимонад

45. Чай со льдом легкий

Освежающий и цитрусовый, этот легкий холодный чай гарантированно произведет впечатление на семейном пикнике. Благодаря тонким ароматам чая, меда, лимона и мяты, это идеальное очищающее средство после всех этих пирогов!

Легкий холодный чай

Остыньте вместе с нашими лучшими идеями напитков для пикника.

Идеи десертов для пикника

36. Квадраты Blackberry bakewell

Положите свежую ежевику в центр этого вкусного запекания на подносах с рассыпчатой ​​основой из печенья для пищеварения и острым слоем ежевичного джема. Нарезать квадратами и перевезти в жестяную банку — они хорошо сохранятся даже в солнечный день.

Квадраты Blackberry Bakewell

37. Каменистая тропическая дорога

Поднимите каменистую дорогу к новым высотам, добавив тропических ноток. Мы использовали сушеный ананас, манго, банановые чипсы и обезвоженный кокос, но вы можете добавить любые сухофрукты, орехи или печенье, которые у вас будут под рукой.Поэкспериментируйте с новыми вкусами и текстурами — сложно ошибиться!

Каменистая тропическая дорога

38. Блонд с ревенем и заварным кремом

Эти пушистые и неотразимые блондины выглядят впечатляюще, но на самом деле их действительно легко сделать. Мы добавили смесь заварного крема и ревеня в жидкое тесто для блонди, чтобы каждый кусочек получился особенно насыщенным.

Блондины с ревенем и заварным кремом

39. Пирог с макарунами с кокосом и джемом

Перенесите свои вкусовые рецепторы в тропики с нашим простым кокосовым противнем.Его легко разделить на квадраты — каждый с джемом малиновой серединки и моросящим черным шоколадом. Разложите по ланч-боксу, чтобы подбодрить меня на свежем воздухе.

Противень для макаронов с кокосом и джемом

40. Веганские пирожные с вишней и миндалем

Декадентский, более вкусный и на растительной основе — лучше, чем эти веганские пирожные. Ледяная вишня придает шоколадному кляру приятную нотку фруктового вкуса, обогащенного темным шоколадом, какао-порошком и кофе.

Веганские пирожные с вишней и миндалем

Наслаждайтесь большим количеством наших совершенных портативных рецептов десертов для пикника.

Вдохновение для пикника

Все наши лучшие рецепты для пикника
Лучшие идеи для семейного пикника
Простые идеи для пасхального пикника
Наши лучшие рецепты для ужина на открытом воздухе
Лучшие веганские рецепты для пикника
Наши любимые здоровые идеи для пикника
Лучшие рецепты пирога с заварным кремом
Рецепты для пикника следующего уровня

Easy Picnic Идеи еды на лето

В духе Дня поминовения я хотел поделиться с вами некоторыми из моих любимых идей здоровой и легкой еды для пикника!

От вкусных закусок до хрустящих пикантных салатов — этим летом вы будете использовать эту корзину для пикника с пользой.🙂

Идеи для здорового летнего пикника

Есть ли что-нибудь более спокойное, чем пикник на летнем солнышке? Думаю, нет!

Это отличное семейное занятие или идея для свидания, а также прогулка на природе. Просто соберите свои любимые продукты для пикника — и вперед! Не забудьте про прохладительные напитки: воду, лимонад, игристое вино и т. Д.

Читайте дальше, чтобы получить вдохновение для восхитительных рецептов!

Основные блюда для пикника

Салат с пикантной итальянской пастой

Салат из пасты — это квинтэссенция летнего пикника! Его легко приготовить и упаковать, к тому же он ароматный и освежающий.

Тако из свиной вырезки на гриле с домашней сальсой верде

Просто приготовьте свинину, сальсу-верде и нарежьте овощи, и вы приготовите себе модную трапезу для пикника — все, что осталось, — это сборка!

Здоровый яичный салат с авокадо

Яичный салат очень успокаивает и отлично сочетается сам по себе, с бутербродом или подается с крекерами.

( Не чувствуете яиц? Посмотрите этот полезный рецепт салата из тунца! )

Бургеры с чечевицей и овощами

Эти бургеры из чечевицы — еще одно отличное основное блюдо, которое можно приготовить заранее и собрать позже! Они очень вкусные, с добавлением смешанной зелени, нарезанного авокадо и острого соуса.

Легкая еда для пикника

Здоровые яйца с пряностями

Это облегченная (но такая же ароматная) версия классической закуски.

Сырные батончики для пиццы с вялеными на солнце помидорами

Это как пицца, но более хрустящая и в форме батончика! Эти пикантные батончики мюсли легко приготовить и упаковать с собой.

Яйцо вкрутую и кексы с чеддером

Эти портативные маффины наполнены белком и вкусом! Сытная и пикантная закуска, которую весело разрезать, и вы обнаружите, что внутри прячется сваренное вкрутую яйцо!

Кростини с ветчиной и грушей

Вам нужно вдохновение для эпической закуски для пикника? Этот сладкий и соленый кростини станет восхитительным дополнением к нему.

Салаты и гарниры для здорового пикника

Хрустящий салат из цветной капусты с брокколи

Этот салат из сырой брокколи и цветной капусты очень острый (благодаря сливочной заправке из греческого йогурта!). Это идеальный холодный салат для жаркого дня!

Стейк на гриле и клубничный салат

Стейк на гриле и клубника в сочетании с зеленью, козьим сыром и домашним клубничным винегретом, чтобы получился салат, достойный слюни.

Салат с тако из киноа

Салат тако из киноа — один из самых популярных рецептов в моем блоге, и не зря!

Он очень быстро смешивается, он питателен и полон вкусной пользы.К тому же супер универсальный — не стесняйтесь смешивать надстройки в зависимости от того, что у вас есть под рукой!

Чаша Зеленая Богиня с винегретом из медовых трав

Этот хрустящий питательный салат станет еще вкуснее с восхитительным домашним винегретом.

Салат Caprese с помидорами и персиком Heirloom

Помидоры семейной реликвии и сочные персики объединяются в освежающий салат, который кричит о лета.

Салат из киноа с апельсиновым винегретом, авокадо и рукколой

Этот портативный салат из киноа легко приготовить и наполнить его ароматом — отличный гарнир для пикника!

Средиземноморский салат из булгура с лимонно-мятным винегретом

Я большой поклонник зерновых салатов, и этот салат из булгура отличается средиземноморскими нотками огурца, феты и лимона.Если вы готовите на гриле, добавьте сверху белок, приготовленный на гриле, или наслаждайтесь салатом как есть!

Вкусные десерты для пикника

Веганские лимонные батончики без выпечки

Из этих лимонных батончиков получится великолепный десерт для пикника. Они сливочные и пикантные — и они же веганские!

Фруктовый салат с йогуртовой заправкой с медом и лаймом

Фруктовый салат — это всегда хорошая идея, а с этой пикантной йогуртовой заправкой он даже на больше, чем на .

Овсяное печенье с арахисовым маслом

Это печенье наполнено белком, супер-арахисовым маслом и подслащено только кленовым сиропом! Полезное и вкусное лакомство, которое легко взять с собой в дорогу.

Булочки с клюквенным йогуртом

Эти булочки восхитительны сами по себе, но не стесняйтесь добавлять сливочное масло и / или джем, если хотите. 😉

Батончики из киноа из темного шоколада

Если вы любитель шоколада, эти батончики из киноа с кусочками темного шоколада станут идеальным портативным десертом.Они тоже без глютена!

Веганские кексы с цуккини и лимоном

Комбинация цукини и лимона в этих маффинах просто кричит о лета! К тому же они влажные и ароматные.

Я надеюсь, что эти простые идеи еды для пикника вдохновили вас выйти и насладиться солнцем (а также съесть немного вкусной еды)!

Скажите, какое у вас любимое блюдо для пикника? Где ты любишь пикник летом?

простых идей еды для пикника на конец лета и осень

Идеи простых блюд для пикника на конец лета и осень

То, что дни становятся короче, не означает, что нам нужно сидеть на корточках и оставаться дома.В это время года ночи прохладнее, но солнце все еще теплое и яркое. Даже при более низких температурах можно все еще чувствовать тепло солнца на своей спине и впитывать все лучи. Устройтесь поудобнее на одеяле для пикника с друзьями и семьей, закройте глаза на солнце и расслабьтесь. Пикник в конце лета / начале осени — прекрасный способ насладиться сезоном. Здесь собрана коллекция простых идей и рецептов еды для пикника, которые вдохновят вас на следующую прогулку.

Еда для пикника и ваша тарелка не обязательно должны быть мероприятием Марты Стюарт.В дополнение к свежей и вкусной еде, отличная еда для пикника должна быть удобной в транспортировке, иметь минимальную подготовительную работу и сохранять свежесть с течением времени. Вы можете сделать его настолько необычным, насколько захотите, но еда на свежем воздухе — это расслабляющее повседневное занятие, поэтому приготовление еды также должно быть легким и непринужденным.

В моем детстве стандартной едой для пикника были бутерброды или хот-доги, приготовленные на открытом огне. Есть причина, по которой эти предметы все еще популярны. Бутерброды — прекрасная еда для пикника. Вы можете приготовить их для гурманов, или PB и J, и им не нужны тарелки или посуда, чтобы их есть.Заверните их в пергамент или вощеную бумагу, затем бумага будет выполнять двойную функцию «тарелки». Вы можете съесть половину, а затем накрыть их упаковкой, в которой они были. Затем бегите за игрой во фрисби.

Я включил рецепт жареных сэндвичей с курицей на фокачче, с копченой моцареллой, авокадо, рукколой и майонезом с базиликом. Используйте свой любимый хлеб, но проследите, чтобы его хватило на пару часов, чтобы он не намок и не разбился. Раздавленные бутерброды никогда не доставляют удовольствия, поэтому аккуратно упакуйте бутерброды.

Сэндвичи с курицей гриль с копченой моцареллой, авокадо, рукколой и майонезом с базиликом.

Что такого в свежем воздухе, что вызывает у людей желание перекусить соленой пищей? Я не знаю, все, что я знаю, это то, что я нахожусь там, где все жуют фишки, когда я играю на улице, иду на пляж или в поход. Закуски и закуски — всегда отличная еда для пикника, но вам не нужно сходить с ума и покупать в магазине. Я рекомендую один продукт для закуски и одну соленую хрустящую закуску, например чипсы.С закусками легко переборщить, но они не единственные продукты на пикнике. Никто не вернется домой голодным.

Мухаммара и тапенада из артишоков

Замечательная закуска для пикника — тапенада. На моих фотографиях для пикника изображена тапенада из артишоков, рецепт, который я приготовил из книги «Моя парижская кухня» Дэвида Лебовица. Рецепт, который я использовал из этой книги, немного отличается от рецепта на его веб-сайте, но все равно вкусный и легкий в приготовлении.

Еще одно прекрасное блюдо — это мухаммара, соус из жареного красного перца.Мухаммара — одно из моих любимых овощных спредов. Оба спреда безглютеновые, безмолочные и веганские. Подавать с хрустящим хлебом, чипсами из лаваша или нарезанными овощами.

Фруктовый салат с арбузом, нектаринами, зеленью и пряным лимонно-медовым соусом.

Я считаю, что каждый пикник должен включать в себя фрукты. Спелые фрукты — отличная еда для пикника, потому что большинство фруктов естественно предназначены для индивидуальной порции. Fruit дает яркий и свежий вкус, который контрастирует с насыщенными бутербродами и солеными закусками.Это очень освежает. Мне очень хочется арбуза, поэтому я включил его в этот пост в блоге, но и любого фрукта будет достаточно. Вы можете нарезать арбуз ломтиками, нарезать на куски, чтобы их было легче собрать, или приготовить фруктовый салат.

Для этой статьи я решил приготовить фруктовый салат из арбуза, нектаринов, мяты, базилика, винегрета с медом, лимоном и перцем чили. Я люблю травы с фруктами, и добавление немного острого перца подчеркивает сладость фруктов. В посте есть рецепт этого фруктового салата.Для приготовления фруктового салата необходимо иметь сервировочную посуду и тарелки, или вы можете принести дополнительные чашки для напитков. Тогда все, что вам нужно, это посуда.

Десерт должен быть простым и вариантов много. Один из вариантов — легкий размороженный буханка или однослойный торт, например, безглютеновый торт Nifty. Этот торт сделан из овсяной муки и имеет слегка ореховый привкус. Это легкий бисквитный торт, который понравится всем. Для удобства переноски сделайте однослойный торт (без глазури из взбитых сливок, как показано в рецепте) и подавайте с фруктовым салатом из арбуза.

Печенье для кухонной мойки

Печенье с имбирем и мелассой

Еще один вариант десерта — печенье. Дети младшего и старшего возраста любят печенье и хорошо путешествуют. Овсяное печенье для кухонной мойки отлично подойдет для пикников. Они загружены овсяными хлопьями, изюмом, ириской и шоколадной стружкой. Они могут выдерживать дневную жару, не таять и не разваливаться. Также на фото — Печенье с имбирем и мелассой из муки от Джоан Чанг. Джоанна — владелица Flour Bakery в Бостоне.Я обожаю печенье с патокой и хотела проверить ее рецепт. По ссылке из Boston Globe ее рецепт — это второй рецепт печенья на первой странице.

Если вы планируете принести пиво или вино, включите также безалкогольный напиток, например воду с лимоном и огурцом или клубничный лимонад. Пикники — это время, чтобы пить ответственно, поэтому держите пиво и вино на низком уровне алкоголя.

Полезные советы по приготовлению еды и пикнику:

Если вы собираетесь на пикник с друзьями, разделяйте и побеждайте приготовление пищи.Я обнаружил, что людям действительно нравится участвовать и помогать.

Тапенад или Мухаммара можно приготовить накануне пикника. Вы также можете приготовить курицу и десерт накануне вечером. Остается приготовить бутерброды, фруктовый салат и упаковку на утро.

Наряду с напитком по вашему выбору возьмите воду для питья и очистите царапины или липкие руки. Также бумажные полотенца пригодятся, если что-то пролилось. Они легкие и легко помещаются в карман.

Упакуйте все в пару термоизолирующих сумок со льдом. Держите свой груз легким на случай, если вам нужно отправиться в поход к месту для пикника. Также возьмите с собой одеяло.

Не забудьте про мешок для мусора. Многие места — это парки для выноса / вывоза мусора, и часто бывает трудно найти мусорное ведро, когда оно вам нужно.

Возьмите с собой аптечку, особенно если вы путешествуете с детьми. Как минимум принесите лейкопластырь и антисептический лосьон.Их легко носить в кошельке или в сумке на молнии, чтобы хранить в корзине для пикника.

Укусы пчел — обычное дело на пикниках. Общий совет — быстро вытащить жало и приложить лед (или прохладный компресс). Прочтите ссылку для получения дополнительной информации об укусах пчел.

Если вы подаете алкогольные напитки, пожалуйста, пейте ответственно.

Распечатать

Легкие идеи для пикника на лето и осень Сэндвичи с курицей на гриле с копченой моцареллой, авокадо и майонезом из базилика

Включены три рецепта, которые идеально подходят для послеобеденного обеда или легкого пикника после ужина.Куриные бутерброды на гриле с копченой моцареллой, авокадо и майонезом из базилика. Другой рецепт — фруктовый салат из арбуза и нектарина с пряным медово-лимонным соусом. Это может показаться длинным списком, но здесь есть несколько блюд, которые вы можете приготовить и отведать. В заметках мой рецепт майонеза с базиликом и песто. Используйте свой любимый рецепт песто из базилика или следуйте моему, только не добавляйте тертый сыр и кедровые орехи. Время приготовления варьируется для каждого блюда. Курица-гриль готовится примерно за 20 минут, не считая маринования и охлаждения в течение ночи.На сэндвичи уйдет около 10 минут, когда все будет готово. На приготовление фруктового салата уходит 15-20 минут. В зависимости от размера ломтиков хлеба будет зависеть количество курицы, моцареллы и авокадо, необходимое для покрытия ломтика хлеба. Я сделал бутерброды с фокаччей размером примерно 4 на 4 дюйма. Если вы хотите тапенад или дип, а также десерт, нажмите на ссылку рецепта в сообщении в блоге. Наслаждайтесь пикником.

Порции 4 порции

Автор Джинджер

Бутерброды с курицей на гриле

Цыпленок на гриле — приготовить накануне

• 2 куриные грудки без кожи и костей 1.5 фунтов / 750 г
• 1/2 чайная ложка Кошерная соль
• 1/2 чайная ложка чесночного порошка
• 1/2 чайная ложка лукового порошка
• 1/2 чайная ложка сладкого перца
• 1/2 — 1 чайная ложка сушеный орегано
• Цедра лимона с половинки лимона
• 1 Туберкулез оливковое масло первого отжима

Бутерброды с курицей на гриле

• 8 ломтики хлеба хорошего качества
• Около 1/2 стакана 125 мл базилика с майонезом
• Курица-гриль, тонко нарезанная поперек волокон
• Около 4 унций 125 г копченой моцареллы, нарезанной ломтиками толщиной 1/4 дюйма
• 1-2 авокадо нарезать тонкими ломтиками
• Руккола

Майонез с базиликом

• 1- часть майонеза
• 1- часть соуса из базилика *

Салат из арбуза, нектарина и базилика с пикантной лимонно-медовой заправкой

• 1/4 Бессемянный арбуз нарезать крупными кусками
• 3 спелые нектарины нарезанный тонкими дольками
• Небольшая горсть свежих листьев мяты
• Небольшая горсть свежих листьев базилика
• Около 2 ТБ свежего лимонного сока
• 1/2 чайная ложка медовый
• 1/8 чайная ложка молотый перец чили

Цыпленок на гриле

1. Накануне дня / ночи растолочь куриные грудки до однородной толщины, затем приправить обе стороны грудки солью, чесночным порошком, луковым порошком, перцем, сушеным орегано и цедрой лимона.Положите курицу с приправами на тарелку или контейнер, накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на ночь.

2. Куриная грудка должна быть покрыта легким и равномерным слоем приправ, но не слишком тяжелым. Решайте, сколько приправ вы хотите.

3. Выньте курицу из холодильника и поставьте на решетку за 30 минут до того, как вы захотите приготовить ее на гриле.

4. Приготовьте гриль и продолжайте как хотите, либо поставьте на плиту сковороду для гриля.Нагрейте сковороду до средне-высокой температуры.

5. Когда гриль или сковорода для гриля нагреются, добавьте куриную грудку кожицей вниз по диагонали, чтобы получить хорошие отметины от гриля. Готовьте три минуты, затем установите куриные грудки в противоположное диагональное положение и жарьте еще 3 минуты. Переверните на другую сторону и повторите. Если курица не готова, переместите грудку к косвенному источнику тепла на гриле и готовьте до готовности. Если вы используете сковороду для гриля, уменьшите огонь до среднего и продолжайте готовить до готовности.Примерно на 5 минут больше, в зависимости от размера куриной грудки. Куриные грудки готовы, когда сок станет прозрачным после протыкания вилкой. Внутренняя температура 170 ° F (77 ° C). Снимите со сковороды или гриля и оставьте курицу на 10-15 минут. Остудите перед приготовлением бутербродов.

Собери бутерброды

1. Смажьте оба куска хлеба и нанесите хорошее покрытие из майонеза с базиликом (рецепт см. В примечаниях).Равномерно покройте один кусок хлеба кусочками курицы, затем добавьте ломтик копченой моцареллы или накройте курицу, если у вас большие кусочки хлеба. Выложите нарезанный авокадо поверх моцареллы. Добавьте сверху небольшую горсть рукколы и накройте верхним кусочком хлеба. Если у вас большие бутерброды, разрежьте их пополам и заверните в пергаментную или вощеную бумагу. Охладите, пока не будете готовы к употреблению или отправлению на пикник. Упакуйте в изотермический пакет с прохладным пакетом или льдом, чтобы сохранить прохладу и свежесть на пикнике.

Фруктовый салат с арбузным нектарином и базиликом

1. Смешайте свежий лимонный сок, мед и молотый порошок чили в небольшой миске. Продолжайте помешивать, пока мед полностью не растворится. Попробуйте и добавьте небольшую щепотку кошерной соли. Отложите в сторону.

2. Добавьте подготовленный арбуз и нектарины в миску для смешивания и аккуратно перемешайте. Оторвите или порежьте листья базилика и мяты и перемешайте.Добавьте медово-лимонную заправку и перемешайте. Попробуйте и при необходимости добавьте еще трав. Поместите в пластиковый контейнер с плотно закрывающейся крышкой и храните в изолированном пакете с холодным компрессом или в холодильнике. Фруктовый салат — это последнее, что можно приготовить на пикник, потому что фрукты выделяют много сока после нарезки и заправки.

Для приготовления майонеза с базиликом я использую соотношение майонеза к базилику в соотношении 1: 1. Соус с базиликом — это, по сути, песто из базилика без сыра и кедровых орехов.Используйте свой любимый рецепт песто без тертого сыра и кедровых орехов и смешайте 3-4 ТБ майонеза с 3-4 ТБ базиликового соуса до однородности.

Мой общий рецепт песто из базилика: 2 чашки листьев базилика, 1 чашка листьев рукколы или шпината, 1 измельченный зубчик чеснока, 1 TB лимонного сока, 1/2 чайной ложки кошерной соли и от 1/3 до 1/2 стакана оливок первого отжима. масло. В кухонном комбайне измельчите базилик, рукколу, чеснок, лимонный сок и соль, пока базилик и руккола не станут мелко измельченными и смешанными. С помощью тонкой резиновой лопатки соскребите все со стенок миски.При медленно работающем двигателе добавьте оливковое масло первого холодного отжима. Вы можете не использовать всю сумму. Я не хочу, чтобы оно было слишком жирным или жидким, поэтому я прекращаю добавлять оливковое масло, когда достигну гладкой и слегка густой консистенции. Я делаю это, потому что храню песто в емкости с дополнительным слоем оливкового масла поверх песто.
Если вы хотите традиционный соус песто, добавьте 1/2 стакана тертого римского сыра и 1/4 стакана кедровых орехов перед тем, как добавить оливковое масло, и перемешайте до однородной массы. Затем добавьте оливковое масло.Песто лучше всего использовать в тот же день, когда он был приготовлен, но его можно хранить в холодильнике в течение нескольких дней. Можно заморозить песто без орехов и сыра на срок до 3 месяцев. Перед замораживанием полейте песто оливковым маслом.

Где ваше любимое место для пикника? Пожалуйста, поделитесь в разделе комментариев ниже.

© 2017-2018, Ginger Smith — Лимонный тимьян и имбирь. Все права защищены.

Нравится:

Нравится Загрузка …

Похожие сообщения

идей еды для пикника и способы упаковки для пикника

Примечание. Эта страница содержит партнерские ссылки.Если вы покупаете продукт по этим ссылкам, ваша стоимость будет такой же, но The Scramble получит небольшую комиссию. Я ссылаюсь только на те продукты, которыми пользуюсь лично, которым доверяю и которые люблю. Если вы хотите узнать больше, посетите мою страницу раскрытия информации. Спасибо за поддержку!

Это мое любимое время года: дни становятся длиннее, цветы распускаются, а тяга к отдыху на свежем воздухе усиливается с каждым днем. Один из моих любимых способов максимально использовать время моей семьи на свежем воздухе — это собрать вещи для пикника, чтобы взять их с собой в наши приключения на природе.Итак, я подумал, что поделюсь некоторыми идеями о еде для пикника, а также некоторыми советами о том, как собрать вещи на пикник (со специальным снаряжением или без него).

Моя семья любит хороший пикник. На самом деле, мы так сильно их любим, что, как известно, они есть не только у нас на заднем дворе, но даже в нашей гостиной! Сидеть на земле (или на полу), передавать разные блюда взад и вперед и меньше ждать от стола — это такой непринужденный обед, который может понравиться каждому.

А можно ли приготовить пикник без особых усилий? Можно ли устроить пикник без специальной корзины, одеяла и посуды? Абсолютно! В конце концов, одни из моих лучших воспоминаний из моего детства — это пикники, которые проходили на старых простынях с простыми бутербродами.

Как собрать вещи на пикник

Есть несколько предметов первой необходимости, которые вам понадобятся для пикника, независимо от того, какие продукты вы возьмете с собой на экскурсию. К ним относятся:

Одеяло

У моей семьи есть одеяло для пикника, которое мы всегда держим в задней части машины. Но вам не понадобится специальное одеяло, можно использовать любую большую ткань. Некоторые хорошие варианты включают старую простыню или одеяло, пару полотенец (особенно если вы собираетесь на пляж) или специальное складное одеяло, подобное этому * или этому.

Салфетки

Беспорядки случаются, и руки становятся липкими независимо от того, где мы едим, поэтому салфетки под рукой будут полезны. Хотя специальные салфетки из ткани для пикника могут казаться изысканными, бумажные салфетки или даже бумажные полотенца здесь тоже подойдут.

Как пить

Если есть важный компонент пикника, который я, скорее всего, забуду, то это что-нибудь, чтобы выпить (Дох!). Чтобы с вами этого не случилось, я здесь, чтобы напомнить вам: упакуйте свои любимые герметичные бутылки с водой или большую бутылку вместе с чашками.Вы можете использовать классические пластиковые стаканчики или такие многоразовые.

Посуда

Я большой поклонник того, чтобы ограничить наш пикник продуктами, которые можно есть вручную (меньше отслеживать, меньше отходов), но я также люблю хороший салат из макарон, так что давайте поговорим о посуде. Мне нравится брать с собой металлическую посуду для повседневного использования (меньше отходов), но вы также можете взять с собой одноразовые принадлежности. Если пластиковая посуда вам не нравится, подумайте о том, чтобы запастись некоторыми компостируемыми продуктами.

Штопор

Однажды мы пошли на пикник с бутылкой вина, но забыли штопор (whop, whop). Не позволяйте тому же самому случиться с вами! Если вы упаковываете вино, обязательно возьмите с собой штопор.

Сумка для всего

Хотя красивая корзина для пикника выглядит красиво, я обнаружил, что ее довольно сложно таскать с собой (почему ремни / ручки всегда неудобны ?!). Поэтому вместо красоты я предпочитаю практичность, когда думаю о том, в какую сумку упаковать наш пикник, и на самом деле я могу пойти одним из двух способов, в зависимости от тарифа для пикника.

Если есть предметы, которые необходимо хранить в холоде

Если вы будете подавать продукты, которые следует хранить в прохладном месте, чтобы предотвратить порчу, я настоятельно рекомендую использовать либо вращающийся кулер, либо изотермический пакет (иногда я даже использую тот, который купил у Trader Joe’s много лет назад). И не забудьте пакеты со льдом!

Охлаждение не требуется

Если, с другой стороны, ваша посуда для пикника не испортится слишком быстро, тогда моя сумка для пикника по умолчанию — это рюкзак.Она может быть не такой красивой, как корзина для пикника, но ее легко носить с собой, и в нее можно поместить все или почти все сразу.

Принадлежности для уборки

Стремясь хорошо распоряжаться своим окружением и окружающей средой, я всегда стараюсь упаковывать все, что мы упаковали. Это означает упаковывать весь наш мусор. Так что, если мы собираемся на большой пикник, я принесу какой-нибудь мешок для мусора (настоящий мешок для мусора или пластиковый пакет для покупок). Бонусный совет : если вы забыли сумку, вы также можете использовать любые принесенные вами контейнеры, которые теперь пустые, чтобы упаковать вещи обратно.

Уловки для упаковки продуктов

Нет ничего печальнее, чем прибыть на место для пикника только для того, чтобы обнаружить, что ваша еда протекла или была раздавлена. Итак, чтобы помочь вам избежать этого болезненного момента, вот несколько уловок, которые я разработал за эти годы.

Устройство предотвращения утечек

Обязательно помещайте все жидкости в герметичный контейнер. Сюда входят такие продукты, как заправленные салаты (или заправка для салатов, если она сбоку), холодные супы, фруктовый салат и арбуз (по собственному опыту, арбуз нельзя забывать!).

Предотвращение измельчения пищевых продуктов

Мне нравится упаковывать корзину для пикника, как упаковывать продукты: тяжелые и прочные вещи внизу, легкие и хрупкие вверху. Таким образом, предметы в герметичных контейнерах, скорее всего, будут внизу, тогда как фрукты я бы держал вверху, вместе с бутербродами (потому что кто хочет сплющенный бутерброд …) и любыми нежными десертами или выпечкой (да, у моей семьи есть известно, что на пикники приносят выпечку).

А теперь поговорим о косточковых фруктах и ​​ягодах, поскольку они очень нежные и могут быть раздавлены.Что касается ягод, я люблю мыть их прямо перед упаковкой, а затем хранить в контейнере с бумажным полотенцем, чтобы впитать лишнюю воду и защитить их от попадания в контейнер. Точно так же, что касается косточковых фруктов, я люблю оборачивать каждый фрукт бумажным полотенцем, чтобы защитить его от синяков или того хуже, а затем эти младенцы идут прямо наверху упакованного пакета.

Идеи продуктов для пикника

Итак, теперь, когда мы поговорили о том, как упаковать и защитить вашу еду для пикника, давайте поговорим о том, ЧТО брать с собой.В то время как любое любимое блюдо, которое не нужно подавать сразу после его приготовления, является хорошей дичью на пикнике, есть некоторые блюда, которые особенно подходят для еды на свежем воздухе. Вот некоторые из наших фаворитов:

Хумус с начинкой из яиц

Если ваша семья любит вареные яйца так же сильно, как и моя, тогда эта забавная версия классической игры обязательно понравится, к тому же они отлично подходят для пикников, потому что в них нет майонеза!

Кубики арбуза, феты и мяты

Сочетание соленого, сладкого, сливочного и хрустящего делает эти закуски незаменимыми.Кроме того, их легко приготовить, и их очень весело есть!

Хрустящие рулеты с овощами

Обертывания — отличное блюдо для пикника, потому что их очень легко съесть. Эти праздничные обертывания легко адаптировать к своему вкусу или содержимому холодильника. Подумайте о добавлении нарезанной свеклы, нута или белой фасоли, салата ромэн или молодой зелени, нарезанного красного лука, болгарского перца, ростков или чего угодно, что вам нравится.

Креветки с чесноком и лаймом с черной фасолью и кукурузным салатом

Салаты, которые становятся лучше, чем дольше они маринуются, идеально подходят для пикников.Этот также кажется достаточно модным для особого случая, но в то же время достаточно простым для быстрой экскурсии в последнюю минуту!

Куриный салат с карри

Веселая классика для пикника. Вы можете подавать его вне контейнера, в бутербродах или в упаковке.

Салат из кускуса с нутом и абрикосовым винегретом

Салаты из злаков — отличное дополнение к любому пикнику, потому что они хорошо работают при любой температуре и обычно выигрывают, как и этот, от дополнительного времени, позволяющего ароматам смешаться друг с другом.

Итальянский салат с пастой Капрезе

Салаты из пасты всегда являются хитом на пикнике, и этот салат действительно подчеркивает вкус лета во всех отношениях.

Хрустящая курица с кукурузными хлопьями, обжаренная в духовке

Хотя это восхитительно прямо из духовки, это также настоящий хит на пикниках (без всякого жира)!

Классический гаспачо с нарезанным кубиками авокадо

Гаспачо — мой любимый летний суп. Это так весело поесть и так вкусно.На пикниках мы иногда даже ложки обходим стороной и подаем в кружках!

Жевательные квадраты мюсли с арахисовым маслом и протеином

Идеальное сладкое лакомство для пикника, потому что здесь нет риска таяния, как в случае с шоколадом.

Кебаб фруктовый

Всегда хит. Кроме того, вы можете попросить ваших детей собрать их, пока вы собираете другие продукты для пикника!

У вас есть любимый пикник или еда? Я хотел бы услышать об этом в комментариях!

23 Простые закуски для пикника для детей

Это лучший сезон пикников, поэтому убедитесь, что вы приготовили полный ассортимент закусок, понравившихся публике.От безалкогольных напитков до вареных яиц — мы приготовили для вас легкую еду для пикника, которую вы можете взять с собой в парк, на пляж или куда угодно, куда вас приведут летние приключения.

Избегайте сырого хлеба, когда дело доходит до основного блюда для пикника. Легко настраиваемое блюдо включает индейку, овощи и хумус и превращает их в веселый и полезный вариант для еды на ходу. Ознакомьтесь с Joyful Healthy Eats для всех детей.

Пушистые и соленые крендельки для фритюрницы — это очень легкая закуска для предстоящего пикника.Наслаждайтесь а-ля-карт или упакуйте специальный соус для окунания, чтобы перейти на следующий уровень. Посетите Bitz & Giggles, чтобы получить полный рецепт.

Никто не хочет беспорядочной еды, когда дело доходит до пикника! Эти жареные лимонные ручные пироги содержат весь сладкий пунш, их можно приготовить заранее и свести беспорядок к минимуму. За полным рецептом обратитесь к Food Fanatic.

Супербыстрые и не требующие готовки, эти шашлычки для пиццы в разобранном виде отлично подходят для пикников.Настройте так, как вы хотите, чтобы удовлетворить требовательных едоков, и наслаждайтесь пиццей на ходу! Посетите The Lemon Bowl, чтобы узнать все подробности.

Кому нужны обычные кексы, если на пикник можно взять маффины из кукурузной собачки! Эти забавные закуски, приготовленные из кукурузного хлеба и хот-догов, сделают время еды веселым. Не забудьте про кетчуп! Отправляйтесь в «Кухонные истории Карен», чтобы найти рецепт.

Какой пикник без вареных яиц? С помощью этого суперпростого рецепта легко убедиться, что в вашем обеде на свежем воздухе есть это восхитительное блюдо.Дети постарше могут даже сделать свою версию! Получите инструкции здесь.

Это нечто среднее между сальсой и салатом, это восхитительное блюдо (любезно предоставленное The View from Great Island) также легко настроить в соответствии со вкусами вашей семьи. Кроме того, он станет очень ярким дополнением к любому пикнику! Чтобы посмотреть рецепт, нажмите здесь.

Готовы к макаронам с сыром, в стиле пикника? Эти потрясающие закуски от Damn Delicious — простой способ сделать ваше меню для пикника еще более удобным для детей.Они портативные, идеального размера и вкусные! Получите рецепт здесь.

Поскольку сезон пикников обычно совпадает с сезоном клубники, мы не можем придумать лучшего сладкого угощения для прогулок, чем эти овсяные батончики от Well Plated. Их легко приготовить, каждый из них содержит около 100 калорий, и они обязательно станут любимым блюдом всей семьи! Чтобы посмотреть рецепт, нажмите здесь.

Любите мексиканскую кукурузу в початках, ненавидите беспорядок? Взбейте партию этого соуса от Damn Delicious, у которого такой же вкусный вкус, но без очистки початков! Упакуйте его в посуду Tupperware, чтобы ее можно было легко окунуть, или ложкой ложкой разложите отдельные порции по сосудам — ​​, вуаля, ! Вы можете найти рецепт здесь.

Благодаря этой идее от Love to Be in the Kitchen получить исправление для печенья для пикника очень просто. Они набиты арахисовым маслом, семенами чиа, медом и мини-коктейлями, что делает их отличным топливом для всех игр после пикника. Получите рецепт здесь — и откройте для себя больше закусок энергии здесь!

Устроить детей салатом может быть сложно, но они могут сделать исключение для этого гениального салата из пасты из My Fussy Eater.Сливочный авокадо и сладкая клубника — отличное сочетание, и все это объединено с помощью небольшого количества сока лайма. Получите все подробности, нажав здесь.

Как лучше охладиться во время пикника? С партией свежего имбирного лимонада от Дафны Брогдон! Сделайте это накануне вечером и разлейте по сосудам или бутылкам с водой, чтобы поддерживать водный баланс в течение всего дня. Чтобы получить рецепт, нажмите здесь.

Эта идея от Super Healthy Kids придает бутербродам новый интересный поворот! Поиграйте детей с формочками для печенья, и им понравится складывать свои любимые ингредиенты для сэндвичей.Чтобы получить все подробности, нажмите здесь.

Этот уникальный салат, входящий в серию Hello Wonderful «Готовим с детьми», состоит из ярких ингредиентов, которые дети будут с радостью готовить и есть ( Psst! И уборка не может быть проще!). Чтобы получить рецепт, нажмите здесь.

Это сладкое и соленое угощение от Averie Cooks обязательно понравится даже самому придирчивому любителю пикников.Лучшая часть? Выпечки не требуется! Узнайте, что вам нужно для начала, в Averie Cooks.

Сладкие бутерброды от The Merry Thought лучше, чем нарезанный хлеб! Добавьте в ломтики яблока свою любимую ореховую пасту, нутеллу, мюсли или любой другой креативный ингредиент. Щелкните здесь, чтобы получить рецепт.

Размять и смешать авокадо сможет даже самый маленький повар! Нам нравится этот рецепт гуакамоле «мошенников» от Averie Cooks, который позволяет легко приготовить восхитительный соус как можно скорее.Посетите Averie Cooks, чтобы получить полный рецепт.

Нужен вариант без мяса для следующего пикника? Этот полезный сэндвич с хумусом от HowDoesShe очень легко собрать, он наполнен белком и небольшим количеством хрустящей корочки. Ням! Чтобы получить рецепт, нажмите здесь.

Эти ультра-красочные чашки для фруктов легко собираются и содержат полезный витамин С. Повара постарше могут даже помочь разрезать фрукты! Посетите My Frugal Adventures за советом по выбору лучших складываемых фруктов.

Вам не нужно разводить костер, чтобы развести костер. Этот вкусный вариант классического десерта s’mores отлично подходит для дневных пикников! Найдите рецепт в 5 минут для мамы.

В эту потрясающую закуску для пикника можно добавить все, от крендельков до орехов, сухофруктов или кусочков шоколада. Это идеальное портативное удовольствие для дня в парке! Получите дополнительную информацию (включая рекомендуемые ингредиенты!) В The Chirping Moms.

Украсьте свой пикник съедобными вертушками! Эти закуски детям легко приготовить из сыра и мясных деликатесов. В A Mom’s Take крендели использовали вместо зубочисток в качестве шпажек.

— Эбигейл Мацумото, Сьюзи Форман, Лорен Хилл и Карли Вуд

избранная фотография: Imgorthand через iStock

РОДСТВЕННЫЕ ИСТОРИИ:

Простые идеи для модного пикника

Как простой пикник сблизил мою семью

30+ Healthy Grab and Go Picnic Foods

Упакуйте быстрый и легкий пикник с этими полезными продуктами для пикника! Проводите меньше времени на кухне и больше времени на природе!

Ссылки ниже могут быть партнерскими ссылками, то есть я получаю небольшую компенсацию без каких-либо дополнительных затрат для вас.См. Мою полную политику раскрытия информации здесь.

Сезон пикников наступил, и я так взволнован! Как только температура начинает нагреваться, почти все наши дни мы проводим на открытом воздухе, либо на заднем дворе, либо в близлежащем парке.

По крайней мере, один или два раза в неделю мы заканчиваем наши утренние дела и уроки, устраиваем небольшой пикник и отправляемся в зоопарк, на причал или в любимую водопой, чтобы устроить пикник и поиграть.

Это было нашим обычным делом в течение многих лет, и я действительно хорошо научился собирать легкие и полезные обеды. (Это не значит, что мы никогда не едим фаст-фуд, но я не хочу зависеть от этого большую часть времени).

Иногда я испекаю кексы или, в последнее время, несколько буханок закваски по выходным или утром, когда готовлю завтрак. Но мне все еще НУЖНО иметь множество других вариантов, которые можно было бы собрать за пятнадцать минут или меньше.

Я составил список из более чем тридцати различных идей для еды для пикника, которые можно просто взять с собой.Некоторые из них очевидны, но суть в том, чтобы не чувствовать, что вы всегда принимаете одно и то же каждый раз, когда выходите из дома. Просмотрите этот список, сохраните его для использования в будущем и внесите немного разнообразия в свою жизнь на пикнике этим летом!

ХОТИТЕ ЭТО ТАКОЕ? Посетите мою страницу «Семейные приключения», чтобы узнать, как упаковать машину, что есть на ужин после приключений, летние советы для мамы и многое другое. Вы также можете подписаться на меня в Instagram, чтобы получить вдохновение, полезные советы и рекомендации.

НАШИ ЛЮБИМЫЕ ПИКНИКИ

Почти так же важно, как то, что вы собираетесь съесть на пикнике, — это то, как вы собираетесь это транспортировать. Как самопровозглашенный любитель пикников, я могу сказать вам на основании большого опыта, что все предметы в этом списке были протестированы и опробованы на пляже / в зоопарке / парке / на причале / на дороге / и т. Д.! Кроме того, все они многоразовые, поэтому вы можете быть уверены, что не создадите много лишних отходов.

1. Сумка-холодильник для рюкзака (Я перебрал полдюжины различных кулеров и корзин для пикника, прежде чем остановился на этом рюкзаке-холодильнике.Он большого размера и его легко транспортировать)
2. Пластиковые контейнеры для пищевых продуктов с крышками (Я люблю использовать дома стеклянные контейнеры для хранения продуктов, но предпочитаю пластиковые для пикников, чтобы уменьшить вес того, что мы несем. Пластиковые контейнеры отлично подходят для таких вещей, как бутерброды, салат, арбуз / фруктовый салат и т. д., которые вы не хотите «раздавить»)
3. Пластиковые крышки кувшинов (люблю цвета и тот факт, что они могут использоваться как маленькие тарелки)
4. Многоразовые сумки Grove (у меня их стопка трех разных размеров.Я использую их все время и мне нравится, что они многоразовые)
5. Jar Jackets — полпинты, пинта и 1,5 пинты (идеально подходят для надевания на каменные кувшины, чтобы они не разбились, пока вас нет дома)
6. Victorinox Paring Knives Trio (всегда держите нож в моей сумке для пикника!)
7. силиконовые крышки для напитков и соломинки (они так удобны для быстрого закрытия банок или чашек для детей младшего возраста)
8. Бутылки для воды Hydrocell (у меня и у моих детей по одной разного цвета)
9. Чайные полотенца (я предпочитаю использовать их для скатертей и вместо тарелок)
10. Маленькие кувшины (отличные контейнеры для йогуртового парфе, домашних чашек для пудинга, яблочного пюре и т. Д.)
11. Короткие и приземистые кувшины для каменщика (идеальные контейнеры для соусов и намазок)

30+ здоровых продуктов для пикника

Немного этого, немного этого — вот идея. Как правило, я стремлюсь к разнообразию — чтобы у нас было достаточно белка, чтобы чувствовать себя сытым, по крайней мере, один или два фрукта и овоща и что-нибудь для перекуса в перерывах.

Заполните свой холодильник и кладовую некоторыми из этих продуктов (и сохраните простые рецепты), и вы будете готовы к приключениям в мгновение ока. Еще одна хорошая идея — в начале недели наполнить несколько банок масона ранчо, хумусом, пастообразным сыром, сальсой и т. ты вернулся домой.

Многие позиции в этом списке — это продукты, которые я покупаю в Costco. Как только начинается сезон пикников, я также начинаю покупать больше полуфабрикатов, потому что знаю, что это окупится, если я смогу собрать полезные вещи для пикника и избегать фаст-фуда, пока нас нет дома.

ДИПСЫ И РАЗЪЕМЫ

ПОРТАТИВНОЕ ЗАРЯДНОЕ УСТРОЙСТВО

• Ломтики сыра / палочки / Babybel
• салями
• мясной деликатес
• ореховое ассорти
• сухофрукты
• оливки
• маринованные копья
• вяленое мясо
• свежий хлеб

ФРУКТЫ И ОВОЩИ

• яблок
• клементины
• ананас замороженный
• виноград свежий или замороженный
• кусочки арбуза
• морковные палочки / молодая морковь
• ломтики сладкого перца
• помидоров черри
• сельдерей

ПОДГОТОВКА МЕНЬШЕ 15 МИНУТ

• яйца вкрутую
• стаканчика для йогурта (йогурт + ложка джема… так просто!)
• рулетики из тортильи (с арахисовым маслом и ломтиками банана, или сливочным сыром и джемом, или мясным деликатесом…)
• Бутерброды с арахисовым маслом и желе
• салат из макарон (легкий салат из пасты Margherita — на фото выше , или рецепты фруктового кускуса в ланч-главе моей кулинарной книги)
• попкорн
• фруктовые и овощные смузи
• салат
• Сладкий салат с брокколи
• кесадильи

БЫСТРАЯ ЗАКУСКА

• крендели (пара с арахисовым маслом или ранчо)
• рисовые лепешки (пара с арахисовым маслом)
• чипсов тортилья (пара с сальсой или гуакамоле)
• крекера (пара с салатом из тунца, куриным салатом, сыром пименто или сыром и мясом)
• пакетика для фруктов и овощей (у Costco есть тот, который нам нравится)
• фишек
• соломка для овощей

БОНУСНЫЕ ИДЕИ :: ВПЕРЕДИ И СМОТРИТЕ ВСЮ НЕДЕЛЮ

Я также хотел бы услышать, какие ваши любимые блюда для пикника, потому что мы всегда можем использовать новые идеи! Оставляйте свои фавориты в комментариях и прикрепляйте этот список для использования в будущем!

Поделиться — это забота! Не забудьте прикрепить и поделиться.