Лучшие закуски к пиву: обзор

Каждый алкогольный напиток «любит» определенный вид закусок. Это – общеизвестная аксиома. Учитывая же индивидуальные предпочтения людей, об этом можно говорить вечно. Но в рамках этой статьи мы будем разбираться с тем, какая закуска лучше подходит к пиву.
Как правило, у многих обывателей при слове «пиво» в голове тут же возникает ассоциация со снеками (чипсами, арахисом). Но не нужно себя ограничивать! Возможных видов закусок куда больше, многие из них можно приготовить самостоятельно, потратив совсем немного времени.

Для чего нужно закусывать

Интересно, что традиция закусывания – не медицинская рекомендация, а всего лишь тонкий коммерческий расчет владельцев пабов: человек, распивающий пиво, наверняка захочет есть, и продажа закусок – отличный способ заработать больше денег. Копченые и соленые, «прикуски» возбуждают аппетит и жажду, заставляя клиентов питейного заведения тратить больше денег. Уже потом в моду вошли более совершенные и вкусные закуски, многие из которых стали самостоятельными блюдами английской кухни.  
Но все же медики действительно поддерживают идею закусок, так как они помогают избежать массированного всасывания алкоголя, снижая нагрузки на печень.
Многие закуски к тому же позволяют лучше раскрыть вкусовые нюансы пенного напитка. В частности, соленые и пряные добавки отключают рецепторы языка, восприимчивые к горечи, делая вкус пива нежным и приятным. 

Соответствие закуски и сортов пива

Разнообразие сортов пива сегодня никого уже не удивляет. Светлые и темные его сорта различаются по вкусу, крепости, прочим показателям. Каждый из них требует определенных видов закусок, лучше раскрывающих те или иные сортовые особенности. Но все же есть общие правила выбора, универсальные для всех случаев:

• Чем сильнее горечь, тем насыщеннее вкус должен быть у самой закуски. 
• Светлые и мягкие сорта нуждаются в нейтральном вкусе. 
• Пиво с фруктовыми и десертными нотками требует более изысканных и легких закусок. 
• Плотные лагеры и эли принято закусывать чем-то «существенным», т. е. мясом или рыбой.

А сейчас перейдем к конкретным рекомендациям. 

• Эли и лагеры с низкой степенью охмеления. Простые орешки и чипсы, прочие простые закуски. Впрочем, хорошо оттеняют их вкус некоторые снеки с индийскими и мексиканскими пряностями.
• Эли янтарные. Идеальный вариант для любителей фаст-фуда. Прекрасно идут со всеми видами хот-догов, пиццей, гамбургерами. Не хуже подойдут все виды мяса, приготовленные на гриле.
• Пшеничное и нефильтрованное пиво с мягким вкусом. Любые классические снеки полностью заглушат их нежный вкус. Лучше всего подойдут овощные закуски, мясо птицы, приготовленное на гриле без «едких» специй, а также простые семечки.
• Фруктовое пиво (ламбики и другие сорта). Это пиво в нашей стране популярностью так и не обзавелось. А вот в Бельгии, где фруктовое пиво было создано, его используют с теми же целями, с какими французы – белое вино. Его принято употреблять с десертами (!), подойдет нежная курятина под сладкими соусами.
• Пльзенские сорта пива. Идеально подойдут все морепродукты. Острый сыр – тоже прекрасное дополнение.
• Все крепкие темные сорта. Классика от немцев требует классики мясных блюд. Стейки, колбаски, вырезка на гриле и шашлык – вот идеальный вариант настоящего мужского застолья.
• Стауты и лагеры высокой плотности.Отлично идут под мясо и птицу, подойдут морепродукты. Если у сорта есть выраженный карамельный вкус, можно воспользоваться арахисом в сладкой глазури.
• Стауты со сладким вкусом. Своего рода конкуренты коньяка – тоже сочетаются с шоколадом (особенно горьким). Как и в случае с ламбиками, подойдут легкие фруктовые десерты.

Предупредим, что все вышенаписанное – всего лишь перечень общих рекомендаций. Вкусы у всех разные, так что для окончательного выбора все равно потребуется вдумчивая дегустация. А сейчас поговорим о самом интересном – о конкретных видах закусок к пиву.

• Простые снеки. Их можно купить в ближайшем магазине, не прикладывая никаких усилий для их приготовления.
• Орехи. Содержат много питательных веществ и микроэлементов, но в них много жира и потенциальных аллергенов. Максимальная суточная доза – небольшая горсть. При ожирении, подагре, гипертонии, склонности к аллергиям от них лучше отказаться. Лидерами «орехового рейтинга» являются фисташки и арахис.
• Гренки или сухарики к пиву. Благодаря достижениям пищевой химии, сухариков с различными вкусами полно во всех магазинах. Их делают из белого и черного хлеба. Рекомендуем самостоятельно нарезать чуть подсохший хлеб соломкой и минут 10 просушить в духовке, предварительно посыпав крупной солью. Этот вариант намного полезнее и вкуснее.
• Чипсы. Советуем выбирать только чипсы из натуральной картошки, а не картофельной муки. В отличие от сухариков, самостоятельно их готовить сложно, а при обжарке они набирают немалое количество жира. Отличный, популярный во всем мире снек. Впрочем, увлекаться его потреблением не стоит ввиду большого содержания углеводов и соли.  
• Обжаренные семечки подсолнечника. Бюджетный и очень полезный вариант снека, содержащий массу витаминов и микроэлементов в своем составе. Современная пищевая промышленность предлагает обжаренные и очищенные семечки – и вкусно, и мусорить не нужно.
• Рыбные копчености. Настоящий деликатес. Особенно советуем рыбу холодного копчения, так как в ней сохраняется больше полезных веществ. Идеально подходит для всех темных и крепких сортов. Вопреки предубеждениям, копченая рыба содержит совсем немного жира, но в ней есть канцерогенные вещества. Впрочем, если не кушать ее ежедневно, здоровью она не повредит.
• Качемасы. Традиционное блюдо многих народностей Зауралья и Дальнего Востока. Для приготовления может использоваться любое мясо (лосятина, оленина, говядина) и даже кальмары. Продукт особым образом вялят, добавляя специи. Готовые качемасы отличаются своеобразным и насыщенным вкусом, который никого не оставит равнодушным.
  Кто-то сразу влюбляется в это блюдо, кому-то оно не нравится с первого же знакомства. 

Рыба вяленая

Подходит для легких лагеров, но неплохо сочетается и с более плотными сортами пива. Традиционными лидерами являются: легендарная «троица» — тарань, вобла и плотва. Отличный вариант – корюшка. Окунь отличается очень вкусным мясом, но чистить его бывает непросто. Снеки из щуки тоже подчеркнут вкус легких сортов пива.

Снеки из морепродуктов

Дары моря – общепризнанный лидер среди снеков к пиву. Единственный недостаток – они соленые, вызывают сильную жажду, а потому можно сильно захмелеть. Чаще всего на прилавках можно встретить:

• Кальмаров в виде колец и соломки. 
• Креветок. 
• Крабовые палочки, наконец. Отметим, что 99% этих палочек – имитация, ничего общего с крабами они не имеют. Изготовлены они из фарша «сурими». Несмотря на «обман», отличаются хорошим вкусом и содержат много микроэлементов. 

Снеки из мяса

Отлично сочетаются со всеми сортами легких элей, немецких лагеров, и даже с крепкими стаутами. Особенно вкусны и популярны:

• Знаменитые немецкие охотничьи колбаски. 
• Все виды сосисок и сарделек. 
• Мясо вяленое и сыровяленое (мясные чипсы), особый шик – буженина. 

Самостоятельно приготовленные закуски к пиву

Но все вышеописанные виды закусок – «быстрые» в хорошем понимании этого слова. Настоящим ценителям пива требуется что-то более элитарное. Закуски, сделанные самостоятельно, превращают застолье с пивом в изысканный ужин ресторанного класса. Расскажем о наиболее распространенных и простых в приготовлении закусках.

• Крылышки. Выложить размороженное сырье в глубокую миску, добавить масло, специи, настоять полчаса, обвалять в панировке. Выложить на смазанный маслом противень, запекать полчаса при 180°С. После этого перемешать, выпекать еще столько же. Смазать соусом, подсушить в течение 10 минут. Блюдо можно разнообразить, воспользовавшись различными соусами (сырные, острые и т.д.). Подобрав подходящий вариант, крылышки можно использовать в качестве универсальной закуски ко многим сортам светлого и темного пива.
   
• Немецкие пивные сосиски. Покупаются в виде полуфабрикатов. Нужно сделать на каждой сосиске продольный разрез, смазать его горчицей (или положить «от души», по вкусу), добавить ломтик твердого сыра. Запекать в духовке или микроволновке до появления румяной корочки. Перед подачей рекомендуем посыпать продукт зеленью и кориандром. 
• Шарики из сыра. Твердый сыр в необходимом количестве пропускают через мелкую терку, вливают до трех куриных яиц, слегка их перед этим сбив, добавляют муку и специи. Нужно сформировать шарики, обвалять в муке и положить во фритюрницу. Можно воспользоваться любой стеклянной или эмалированной кастрюлей, залив туда столько масла, чтобы шарики были полностью им покрыты.

В качестве заключения 

Словом, универсальной закуски к пиву не существует. Каждый выбирает что-то свое. Очень часто разные сорта одного и того же вида пива с одними и теми же снеками сочетаются с совершенно противоположными результатами. Но если воспользоваться информацией из нашей статьи, можно легко подобрать снек, полностью отвечающий всем вашим предпочтениям.

Для всех потенциальных покупателей, заинтересовавшихся оптовыми закупки снеков ТМ «Чипка», производимых ООО «Спрут», мы предлагаем широкий ассортимент продукции, выгодные коммерческие предложения. Для заказа можно воспользоваться формой на нашем сайте, так же мы всегда ждем ваших звонков. 
Всех покупателей удивят низкие цены предлагаемой нами продукции, ассортимент и качество. Мы работаем с любыми объемами заказов и всегда ждем новых клиентов!

16 557 Рецептов | BonApeti.ru

bonapeti.ru»Рецепты

РецептыПросмотрВидео РецептыРецепты ДняПоследние приготовленныеПоследние с оценкойПоследние КомментарииПоследний просмотрПоследние фото

Категории

• Алкогольные Напитки(60)
• Баница(596)
• Блинчики(220)
• Блюда из Гуся(4)
• Блюда из Дичи(30)
• еще »
• « меньше

Подкатегория

• Безглютеновые Рецепты(64)
• Блюда Здорового Питания (977)
• Блюда для Диабетиков(58)
• Блюда из Молочных Продуктов(441)
• Бюджетные Рецепты(781)
• еще »
• « меньше

Виды блюд

• Аламинуты(77)
• Банички(109)
• Блюда в Банках(241)
• Блюда в Глиняном Горшке(146)
• Булочки(98)
• еще »
• « меньше

Время приготовления

• до 30 минут(2639)
• до 60 минут(9321)
• до 90 минут(13767)
• более 90 минут(2829)

Национальность

• Австралийская Кухня(23)
• Австрийская Кухня(62)
• Американская Кухня(681)
• Английская Кухня(142)
• Арабская Кухня(119)
• еще »
• « меньше

Обработка

• Без Тепловой Обработки(1914)
• Бланшированные Блюда(30)
• Блюда в Духовке(8388)
• Блюда в Микроволновке(35)
• Блюда в Мультиварке(92)
• еще »
• « меньше

Степень сложности

• Блюда Средней Сложности(5776)
• Очень Сложные Рецепты(148)
• Простые Рецепты(9243)
• Сложные Рецепты(1188)

Праздничный стол

• Блюда к Сочельнику(99)
• Блюда ко Дню святого Валентина(20)
• Меню на День Рождения(296)
• Новогодние Блюда(159)
• Пасхальные Блюда(211)
• еще »
• « меньше

По продуктам

• Авокадо(60)
• Баклажаны(204)
• Брокколи(91)
• Брынза(73)
• Булгур(40)
• еще »
• « меньше

Кухня по сезонам

• Весенние Блюда(688)
• Зимние Блюда(1666)
• Летние Блюда(1444)
• Осенние Блюда(897)

Топ пользователей

• Yordanka Kovacheva(835)
• VILI-Violeta Mateva(651)
• Maria Simova(560)
• Veselina Konstantinova(513)
• Dobrinka Petkova(447)
• Mariana Petrova Ivanova(425)
• Vanya Georgieva(413)
• Stoyanka Rusenova(407)
• Fat Berta(394)
• marcheva14(390)
• Zoritsa(311)
• Sia Ribagina(306)
• еще »
• « меньше

• Рецепты без фото(2)

Следуйте за нами

‹›

Мы нашли 16 557 рецептов

• самые новые
• самые популярные
• самые комментированные
• самые фотографируемые
• самые оцениваемые

Facebook

Фавориты

Twitter

Pinterest

Популярное на сегодня

‹›

Наши категории рецептов

Блюда

• Типы Блюд
• По сложности
• По сезону
• Другие Категории
• По национальности
• Тепловая Обработка

Закуски к пиву, еда к отличному пиву

• Bjorn Qorn Кукуруза, приготовленная на солнце, 3 унции

  BJORN QORN ОРИГИНАЛЬНАЯ КУКУРУЗА 3 УНЦИИ

  Обычная цена

  5,50 долларов США

  Цена продажи

  5,50 долларов США

  Обычная цена

  Цена за единицу товара

  /за 

  Распродажа Продано

• Bjorn Qorn Пряная кукуруза, приготовленная на солнце, 3 унции

  BJORN QORN ПОДСОЛНЕЧНАЯ КУКУРУЗА ПРЯНАЯ 3 УНЦИИ

  Обычная цена

  5,50 долларов США

  Цена продажи

  5,50 долларов США

  Обычная цена

  Цена за единицу товара

  /за 

  Распродажа Продано

• Brooklyn Biltong Peri Peri Chili Вяленая говядина 2 унции

  Brooklyn Biltong Peri Peri Chili Вяленая говядина на воздухе 2 унции

  Обычная цена

  7,00 долларов США

  Цена продажи

  7,00 долларов США

  Обычная цена

  Цена за единицу товара

  /за 

  Распродажа Продано

• Brooklyn Biltong Lemon Pepper Вяленая говядина 2 унции

  Brooklyn Biltong Lemon Pepper Вяленая говядина 2 унции

  Обычная цена

  7,00 долларов США

  Цена продажи

  7,00 долларов США

  Обычная цена

  Цена за единицу товара

  /за 

  Распродажа Продано

• Набор для выпечки яблочных оладий Soberdough

  НАБОР ДЛЯ ВЫПЕЧКИ ЯБЛОЧНЫХ Оладий SOBERDOUGH

  Обычная цена

  9,50 долларов США

  Цена продажи

  9,50 долларов США

  Обычная цена

  Цена за единицу товара

  /за 

  Распродажа Продано

ТРОЙКИ
НАГРАДЫ
ПРОГРАММА

РЕГИСТРАЦИЯ

Покупка пива

Покупка пива онлайн, как обычно.

Зарабатывайте баллы

Возвращайте 5% за каждый потраченный доллар. Зарабатывайте дополнительные баллы, когда вы делитесь.

Получите бесплатное пиво

Тратьте на ходу или копите на черный день. Баллы никогда не сгорают.

Не можете решить? Мы предлагаем как виртуальные, так и личные дегустации пива под руководством наших экспертов.

ЗАБРОНИРОВАТЬ СЕГОДНЯ

Используйте стрелки влево/вправо для перемещения по слайд-шоу или проведите пальцем влево/вправо, если используете мобильное устройство

Redchurch Collection of Beer Snacks – с пометкой «Huligan» – Redchurch Brewery

Коллекция пивных закусок Redchurch – помечено как «Хулиган» – Пивоварня Редчерч перейти к содержанию

Бесплатная доставка заказов на сумму более 60 фунтов стерлингов в материковую часть Великобритании

5***** отзывов Проверьте их

События Tap Room Узнайте, что происходит

У нас большой выбор Подарки на выбор

Ознакомьтесь с нашими последними специальными предложениями

Убрать все

4 из 17 продуктов

Убрать все

Еще из Редчерч

1 / из 8

1 / из 2

1 / из 2

Пусть клиенты говорят за нас

из 1981 отзывов

NEW Redchurch Bright Cloud Session IPA

Rob Chisnall

NEW Redchurch Bright Cloud Session IPA

05. 04.2023

Прекрасное пиво. Я заказал смешанный ящик, но получил ящик 24 Pale Ale. Никаких нареканий, пиво вкусное.

Пол Сандерсон

Redchurch Mixed Case — The Hoppy One

05.04.2023

Как обычно потрясающе

Я забронировала это на день рождения моего мужа, мы любим пиво, и, как обычно, красная церковь великолепна, очень ждем нашего визита

Джеки Колдикотт

Экскурсия по пивоварне Редчерч и дегустация

03.04.2023

Настоящее сессионное пиво

Соответствует своему описанию как сессионный IPA. Очень вкусное, освежающее пиво с прекрасным вкусом и цитрусовой ноткой. Хороший универсальный IPA на все случаи жизни.

Clive Gentry

New Redchurch Bright Cloud Session Session IPA

04/02/2023

Четверг, 6 апреля, топ -комедия

Emma Luck

Четверг 6 -й апрельский топ комедия

03/26/2023

66 в Эксексе. !

Отличное пиво, удобный интернет-магазин и программа лояльности, а также очень услужливый персонал!
Настоятельно рекомендуется

Paolo

Пивоварня Redchurch

23. 03.2023

Pineapple Pale Le

Очень вспыльчивый. Не могу дождаться нескольких пинт в саду, когда солнечно.

Dave Tweedie

New Redchurch Обычно Tropical Pineapple Pale Ale

22.03.2023

Стаут пиво

Очень хороший и темный и насыщенный на аромате

James Samuel

Redchurch Old For For Ford Stout 20

22.03.2023

Отличных выходных!

С нетерпением жду дня Святого Георгия, всегда устраивайте отличный день в Редчерче!

Samuel Laskowski

ПРАЗДНИК Дня святого Георгия Суббота, 22 апреля БЕСПЛАТНО

16.03.2023

Удовлетворение гарантировано

Я выбрал коробки этого пива — Redchurch
Lager и Stratford Pilsner — за вечеринку и не получили взамен ничего, кроме похвалы от игроков. Редчерч никогда меня не подводит!

Стивен Карн

Редчерч Лагер

14.03.2023

Редчерч Лагер

Доставка была вовремя 👍. Мне очень понравился этот лагер, и я обязательно закажу его снова в ближайшее время 🍻

Nick Mobley

Redchurch Lager

03/03/2023

День Святого Патрика

Билет было легко заказать, и я получил уведомление на свой почтовый ящик

Mr G. F.

День Святого Патрика 18 марта 13:30-19:30 БИЛЕТЫ БЕСПЛАТНО

02.03.2023

Новый фаворит

Совершенно тропический ipa был покупкой, в которой я не был особенно уверен. Но подумал, что стоит пойти дальше и попробовать, так как я большой поклонник большинства сортов пива Redchurch. Этот не разочаровал. Мой новый фаворит и скоро куплю еще!

Мэтью Пейн

НОВИНКА Redchurch Типичный тропический ананасовый светлый эль

02.03.2023

Еще один хит!

Я был большим поклонником пива мартини порнозвезды. Но этот новый ананас теперь стал фаворитом. У вас есть один, и он просто касается сторон, так легко и освежающе пить. Будет покупать больше скоро!

Мэтью Пейн

Пивоварня Редчерч

20.02.2023

Еще один отличный бочонок!

Пиво как всегда ОТЛИЧНОЕ!

Daryl Baver-Pollard

Redchurch Lager 5 литров, мини-бочонок

16.02.2023

Подпишитесь на нашу рассылку

Будьте первыми, кто узнает об эксклюзивных предложениях, последних новостях и новых выпусках нашего качественного крафтового пива.