Закуски на скорую руку — минимум продуктов и времени: рецепты с фото и видео

Закуски на скорую руку пригодятся, когда стол нужно накрыть очень быстро. Как выйти из положения? Очень просто – необходимо иметь под рукой рецепты приготовления блюд на скорую руку.

Главное в решении этой задачи, чтобы рецепты были простые, желательно без изысканных ингредиентов и процесс приготовления занимал бы не больше 15 – 20 минут.

Готовить такие закуски занятие интересное и увлекательное. Здесь нет никаких строгих правил и четких пропорций в рецептах. Можно смело экспериментировать и включать фантазию. Не бойтесь менять ингредиенты, если каких – то продуктов нет в наличии, если хочется сделать закуску поэкономней или наоборот поизысканней, или просто нужно сократить время приготовления.

Этот тип закусок можно приготовить, не включая плиты и подавать в холодном виде. А можно приготовить горячие закуски и отлично перекусить.

Как приготовить закуски на скорую руку — 15 разновидностей

1. Горячие бутерброды с творогом
2. Закуска на скорую руку из сардин
3. Закуска из лаваша
4. Закуска на скорую руку «Ленивая шуба»
5. Закуска на скорую руку из ананаса
6. Закуска на скорую руку «Мимоза»
7. Закуска к шампанскому «Гурман»
8. Закуска на скорую руку «Горячие фаршированные грибы»
9. Закуска на скорую руку «Помидоры в кляре»
10. Закуска из кальмаров на скорую руку
11. Закуска на скорую руку ««Вкусные свитки»
12. Закуска из зеленых помидор на скорую руку
13. Закуска на скорую руку «Улитки»
14. Закуска на скорую руку из свежих огурцов
15. Закуска на скорую руку летняя

Горячие бутерброды с творогом

Нет такого человека, который бы не любил горячие бутерброды! Процесс приготовления занимает совсем немного времени, а удовольствие от таких бутербродиков останется надолго.

Ингредиенты:

• хлеб тостерный – 8 кусочков
• сосиски — 4 шт.
• помидоры – 2 шт.
• зелень
• чеснок
• сыр твердый – 100 г
• майонез.

Приготовление:

Сосиски и помидоры нарежьте кубиками. Зелень и чеснок измельчите. Добавьте майонез и смещайте все ингредиенты в миске.

Положите начинку на хлеб. Уложите бутерброды на противень и присыпьте сверху тертым сыром.

Отправьте противень в духовку. Когда сыр расплавиться – вынимайте бутерброды и кушайте на здоровье.

Можно вместо сосисок использовать любую другую колбасу. Вместо духовки можно отправить бутерброды на пару минут в микроволновку.

Закуска на скорую руку из сардин

Очень простая, дешевая, но вкусная закуска из минимального количества ингредиентов. Хозяйки шутливо называют эту закуску «Аля форшмак». Отличный вариант для бутербродов.

Ингредиенты:

• сардины в масле – 1банка
• лук — 1 шт.
• яйца – 3 шт.
• майонез
• соль
• перец.

Приготовление:

Яйца отварить, остудить, очистить. С сардин слить масло и вынуть косточки. Лук порезать на 4 части.

Измельчить все в блендере.

Ингредиенты можно просто мелко порезать. Получается тоже очень вкусно, правда не очень похоже на фаршмак.

Закуска из лаваша

Закуска из лаваша хороша тем, что начинка делается из множества различных продуктов, подается и в горячем и в холодном виде. В качестве ингредиентов можно использовать все, что есть в холодильнике. Этот рецепт — всего лишь один из вариантов.

Ингредиенты:

• лаваш тонкий – 3 шт.
• печень трески – 1 баночка
• плавленый сыр – 1 шт.
• перец болгарский – 1 шт.
• щавель
• руккола
• шпинат
• майонез.

Приготовление:

Печень трески размять вилкой. Перец порезать кубиками. Сырок натереть на тёрке. Смешать все ингредиенты в миске и перемешать.

Зелень измельчить. Выложить в другую миску и добавить майонез. Перемешать.

На лист лаваша равномерно нанести половину смеси с печенью трески. Уложить сверху второй лист лаваша и смазать его смесью с зеленью. Покрыть третьим листом лаваша и смазать второй половиной смеси с треской.

Придавить аккуратно все листы лаваша с начинкой и свернуть в рулет.

Лучше немного подержать в холодильнике. Но если времени нет, то можно сразу разрезать на кусочки и подавать на стол.

Листы лаваша раскладывайте на пищевой пленке: сворачивать в рулет будет удобней.

Закуска на скорую руку «Ленивая шуба»

Вкусненькая и остренькая закусочка. Рецепт для ленивых.

Ингредиенты:

• филе сельди — 150 г
• лук репчатый — 1 шт.
• яйцо варёное — 6 шт.
• вареная свекла — 1 шт.
• зелень
• уксус яблочный 6% — 2 ст. л.
• вода — 100 мл.
• сахар — 1 ст. л.
• майонез.

Приготовление:

Ломтиками нарезать филе сельди. Лук измельчить и оставить на 15 минут в маринаде из уксуса, воды и сахара.

Натереть на терке свеклу.

Яйца разрезать пополам и вынуть желтки.

Смешать желтки, свеклу и лук с майонезом.

Заполнить начинкой половинки белков. Сверху украсить измельченной зеленью и ломтиком филе сельди.

R-A-515442-25

Закуска на скорую руку из ананаса

Изысканная, питательная и вкусная закуска. Готовится очень быстро, удивит гостей и станет украшением любого, в том числе и праздничного стола.

Ингредиенты:

• консервированный ананас кружочками — 1 банка
• крабовые палочки – 100 г
• сыр твердый — 100 г
• яйцо вареное — 2 шт.
• майонез
• листья салата.

Приготовление:

Кружки ананаса достать из банки и выложить на блюдо. Положить на них листья салата, так, чтобы середина была прикрыта.

Порезать яйца. Крабовые палочки и сыр кубиками. Сложить в миску, добавить майонез и перемешать.

Выложить на кружки ананаса с листьями салата горкой начинку.

Украсить по своему вкусу.

Закуска на скорую руку «Мимоза»

Проще просто некуда! Единственное, что необходимо варить – это яйца. Баночку консервов всегда держите дома про запас. И никакие нежданные гости вам будут не страшны!

Ингредиенты:

• скумбрия – 1 б.
• яйца — 6 шт.
• сыр твердый – 100 г
• майонез
• лук зелёный.

Приготовление:

Яйца отварить, остудить и освободить от кожуры.

Разрезать пополам и вынуть желток. Натереть на терке сыр.

В миску выложить желтки, консервы и сыр. Добавить майонез и перемешать.

Начинить половинки белков. Посыпать мелко порезанным зеленым луком.

Закуска к шампанскому «Гурман»

Хотите удивить гостей? Тогда эта закуска для вас! Как же это вкусно и празднично! Обязательно запишите в свою кулинарную книгу, чтобы не забыть.

Ингредиенты:

• икра красная — 40 г
• хлеб черный с семечками – 8 кусочков
• масло сливочное – 3 ст. л.
• листья салата – 10 шт.

Приготовление:

Из кусочка хлеба нарезать формочкой для печенья кружочки.

Вымытые и высушенные листья салата выложить на блюдо.

Хлебные заготовки смазать маслом и выложить на салатные листья.

Сверху на масло аккуратно выложить икру и сразу же подавать на стол.

Закуска на скорую руку «Горячие фаршированные грибы»

Грибочки в этой закуске получаются сочные и нежные. Бекон придает особый вкус и аромат. Это один из лучших рецептов, обязательно приготовьте.

Ингредиенты:

• шампиньоны — 1 кг
• бекон – 300 г
• лук – 2 шт.
• сыр – 200 г
• майонез
• подсолнечное масло
• специи
• соль.

Приготовление:

Бекон и лук мелко порезать и поджарить на масле.

Из грибов вырезать ножку. Порезать ножки мелко и отправить в сковороду. Добавить итальянские травы и соль.

В шляпки выложить начинку. Полить сеточкой из майонеза и отправить в духовку на 10 минут.

Через 10 минут вынуть грибы из духовки, посыпать сыром и еще на 2 минутки поставить в духовку.

Выложить на блюдо и подавать в горячими.

Закуска на скорую руку «Помидоры в кляре»

Это как раз тот вариант, когда из обычных продуктов можно быстро приготовить кулинарный шедевр. Поверьте, этим блюдом можно удивить даже самых требовательных гостей.

Ингредиенты:

• помидоры — 4 шт.
• сыр твердый — 200 г
• яйца — 2 шт.
• майонез — 2 ст. л.
• мука — 2 ст. л.
• масло растительное
• перец черный молотый
• зелень
• соль.

Приготовление:

Нарезать острым ножом помидоры кружками.

Сыр натереть на терке.

Приготовить кляр: смешать тертый сыр, яйца, майонез и муку.

Кружочки помидор обмакивать в кляр и выкладывать на сковороду с горячим маслом.

Снимать, когда помидорчики приобретут красивую золотистую корочку.

Выложить на красивое блюдо и подавать на стол.

Это очень вкусно!

Закуска из кальмаров на скорую руку

Любите вкусненько покушать, но не любите долго готовить? Эта закуска выручит в любой ситуации и порадует оригинальным вкусом.

Ингредиенты:

• кальмары отварные – 4 шт.
• крабовые палочки – 200 г
• сыр твердый — 100 г
• сметана
• майонез
• зелень
• соль.

Приготовление:

Отварить кальмары и остудить.

Крабовые палочки мелко порезать. Чеснок, зелень и сыр измельчить. Все ингредиенты сложить в миску и заправить майонезом и сметаной. Посолить и перемешать.

Фаршировать кальмары начинкой. Нарезать кружочками и выложить на блюдо.

Закуска на скорую руку ««Вкусные свитки»

Это просто объеденье, к тому же эта закуска очень красиво смотрится на столе.

А времени, чтобы удивить гостей, понадобиться минут 10. Они как раз успеют руки помыть и добро пожаловать за стол!

Ингредиенты:

• ветчина — 300 г
• яйца — 2 шт.
• сырок плавленый — 2 шт.
• сыр конченый полосками
• укроп
• майонез
• чеснок.

Приготовление:

Яйца отварить, остудить и почистить.

Нарезать крупно сыр и яйца. Зелень и чеснок измельчить.

Все ингредиенты сложить в миску, добавить майонез и перемешать.

Ветчину тонко нарезать. На край выложить начинку и свернуть рулетами. Полосками копченого сыра перевязать.

Закуска из зеленых помидор на скорую руку

Порадуйте себя, своих близких и гостей вкусной и здоровой пищей. Закуска из зеленых помидор неимоверно вкусная, свежая, готовится быстро и из доступных продуктов.

Ингредиенты:

• помидоры зеленые – 4 шт.
• лук – 1 шт.
• чеснок – 3 зубчика
• кинза – 1 пучок
• сахар
• уксус – 1 ст. л.
• подсолнечное масло – 1 ст. л.
• красный жгучий перец
• соль.

Приготовление:

Помидоры и лук нарезать полукольцами. Кинзу и чеснок измельчить.

Смешать помидоры и зелень. Добавить красный жгучий перец, сахар, соль, уксус, масло и тщательно перемешать.

Дать салату немного постоять и подавать на стол.

Закуска на скорую руку «Улитки»

Красота спасет мир! Радуйте себя и своих гостей этим красочным и радостным блюдом.

Ингредиенты:

• сыр твердый — 400 г
• сосиски — 12 шт.
• листья салата

Приготовление:

Сосиски и сыр нарезать тонкими полосочками.

Сыр выложить на полоски сосисок. Свернуть рулетиками и заколоть обычными зубочистками.

Запечь в духовке 7 минут.

На блюдо уложить листья салата и сверху горяченькую закуску.

Твердый сыр можно заменить плавленым. Получается дешевле, но так же вкусно.

Закуска на скорую руку из свежих огурцов

В жаркое время года эта закуска – идеальный выбор. Свежий вкус, мало калорий и очень вкусно.

Ингредиенты:

• сыр твердый – 200 г
• морковь – 2 шт.
• чеснок
• огурцы.

Приготовление:

Сыр, морковь и чеснок натереть на мелкой терке. Добавить майонез и перемешать.

Огурцы нарезать тонкими полосками. Положить на них начинку и завернуть рулетиками.

Начинку можно сделать с красной рыбой. Получится очень вкусно!

Закуска на скорую руку летняя

Ингредиенты:

• творог — 100 г
• перец болгарский — 1 шт.
• огурцы – 1 шт.
• помидоры — 1 шт.
• сметана
• чеснок — 1 зубчик
• укроп
• соль.

Приготовление:

Чеснок измельчить и добавить в творог. Измельчить зелень. Перец и огурец порезать кусочками.

Все сложить в миску, посолить и заправить сметаной.

Помидоры нарезать кружочками и выложить на блюдо. В каждый помидорный кружок положить начинку. Украсить укропом.

Под каждый помидорный кружок можно положить листья салата, нарезанные кругом большего диаметра.

Рецептов закусок на скорую руку очень много. Они все разные, но общее у них одно – приготовить их может даже новичок в кулинарном мастерстве.

Пробуйте, экспериментируйте и приятного всем аппетита!

Редакция рекомендует:

1. Cалат с печенью трески классический

2. Салат крабовый с кукурузой

3. Закуска тещин язык из кабачков на зиму

4. Салат Любовница
5. Канапе для фуршета
6. Салат с кириешками
7. Салат из крабовых палочек классический
8. Салат с фасолью и сухариками
9. Салат Капрезе
10. Простые салаты на скорую руку

Система комментирования SigComments

Салат на скорую руку – 12 простых и вкусных рецептов с пошаговыми фото

Салаты на скорую руку — это закуска, когда катастрофически не хватает времени и гости на пороге, или просто хочется быстро чего-нибудь перекусить. Очень удобно всегда иметь под рукой несколько проверенных легких и вкусных рецептов салатов.  В статье вы найдете 12 отличных салатов на любой вкус.

Содержание

1. Салат с крабовыми палочками, кукурузой и яйцом
2. Салат с копченой курицей и маринованными грибами
3. Салат с курицей, ананасами, сыром и яйцом
4. Вкусный салат с ветчиной, сыром и огурцом
5. Салат с курицей и консервированными грибами
6. Пошаговый рецепт салата с колбасой, фасолью и сухариками
7. Быстрый овощной салат на скорую руку
8. Простой салат из капусты, огурца и зеленого горошка
9. Салат с ветчиной и корейской морковью
10. Быстрый салат с консервированным тунцом
11. Салат с сайрой консервированной, яйцами и рисом
12. Быстрый фруктовый салат на скорую руку

Сообщить об ошибке

Салат с крабовыми палочками, кукурузой и яйцом

Это один из самых популярных и вкусных рецептов салатов на скорую руку для будничного перекуса. Крабовые палочки, консервированная кукуруза и вареные яйца хорошо сочетаются и дополняют вкус друг друга. Закуска получается питательной, но в тоже время достаточно легкой.

1. Луковицу очистите от шелухи, срежьте хвостик, обмойте и очень мелко нарежьте.

2. Залейте измельченный лук кипятком и оставьте на 10 минут. По истечении этого времени, промойте лук холодной водой.

3. Крабовые палочки извлеките из упаковки и нарежьте небольшими кубиками. Вместо крабовых палочек можно взять крабовое мясо.

4. Яйца сварите вкрутую, остудите, очистите от скорлупы, затем натрите их на крупной терке.

5. С зерен кукурузы слейте сок. Выложите все ингредиенты в миску, посолите их по вкусу.

6. Добавьте майонез, перемешайте, салат.

7. Салат с крабовыми палочками, консервированной кукурузой и вареным яйцом можно подавать на общем блюде или порционно. Перед подачей украсьте салат веточками свежей зелени

---

Сообщить об ошибке

Салат с копченой курицей и маринованными грибами

Салаты с копченой курицей и маринованными грибами часто присутствуют на праздничных столах. Это вкусное блюдо, с интересным вкусом, на приготовление которого не уходит много времени.

Время готовки: 20

Время приготовления: 10 мин

Порций – 2

Ингредиенты:

• Укроп – 1 пучок.
• Окорочок куриный копченый – 300 гр.
• Огурцы свежие – 2-3 шт.
• Грибы маринованные – 200 гр.
• Яйца куриные – 4 шт.
• Майонез – для заправки.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Разберите копченый окорочок на мясо и косточки. Кусочки мяса нарежьте небольшими кубиками.

Шаг 2. Огурцы помойте, срежьте кончики и измельчите, посолите и откиньте на ситечко, чтобы стекла жидкость.

Шаг 3. Куриные яйца сварите в подсоленной воде вкрутую. Затем очень мелко порубите их ножом.

Шаг 4. Маринованные грибы нарежьте дольками.

Шаг 5. Укроп помойте и нарежьте. Сложите все ингредиенты в миску.

Шаг 6. Заправьте салат майонезом и подавайте к столу.

Сообщить об ошибке

Салат с курицей, ананасами, сыром и яйцом

Оригинальный и вкусный салат, который украсит ваш праздничный стол. У него свежий сбалансированный вкус и соблазнительный аромат. Для заправки одинаково хорошо подходит майонез и натуральный йогурт.

Время готовки: 20

Время приготовления: 20 мин

Порций – 4-6

Ингредиенты:

• Грудка куриная отварная – 1 шт.
• Яйца куриные вареные – 3 шт.
• Кукуруза консервированная – 1 банка.
• Сыр твердый или полутвердый – 70-100 гр.
• Ананас консервированный – 0,5 банки.
• Майонез – 100 гр.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Вареную грудку разберите на волокна.

Шаг 2. С консервированных ананасов слейте сок. Кольца нарежьте мелкими кубиками.Шаг 3. На плоское блюдо установите кулинарное кольцо. Первым слоем выложите немного консервированной кукурузы. Затем положите куриный слой, промажьте его майонезом.

Шаг 4. Вареные яйца натрите на терке и сделайте из них следующий слой, смажьте его майонезом. Далее снова кукурузный слой.

Шаг 5. После этого выложите консервированный ананас, добавьте немного майонеза. Сверху посыпьте салат тертым сыром.

Шаг 6. Аккуратно удалите форму, украсьте салат по своему вкусу и подавайте к столу.

Сообщить об ошибке

Вкусный салат с ветчиной, сыром и огурцом

Очень простой в приготовлении салат. Если куриные яйца будут сварены предварительно, то вам понадобится всего 5 минут для нарезки. Такое блюдо подойдет для быстрого перекуса.

Время готовки: 22

Время приготовления: 12 мин

Порций – 2-4

Ингредиенты:

• Сыр полутвердый или твердый – 100-150 гр.
• Майонез – 60-70 мл.
• Перец черный молотый – 2 гр.
• Яйца куриные – 2-3 шт.
• Ветчина – 200-250 гр.
• Огурцы свежие – 1-2 шт.
• Соль – по вкусу.
• Специи – по вкусу.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Сварите куриные яйца вкрутую в подсоленной воде, так скорлупа будет проще очищаться. Затем нарежьте яйца мелкими кубиками или натрите на терке.

Шаг 2. Свежие огурцы помойте и нарежьте тонкими полосками.

Шаг 3. Ветчину очистите от оболочки и нарежьте небольшими кусочками.

Шаг 4. Твердый сыр натрите на мелкой терке.

Шаг 5. Смешайте все измельченные ингредиенты в миске, посолите, приправьте и добавьте майонез. Перемешайте салат и можно подавать к столу.

Сообщить об ошибке

Салат с курицей и консервированными грибами

Простой майонезный салат с курицей и маринованными грибами. Если вы любите сытные и быстрые в приготовлении салаты, то стоит присмотреться к этому рецепту. Для салата можно использовать любые консервированные грибы, которые есть у вас под рукой.

Время готовки: 25

Время приготовления: 25 мин

Порций – 4

Ингредиенты:

• Шампиньоны консервированные – 150 гр.
• Лук зеленый – 20 гр.
• Горох консервированный – 100 гр.
• Соль – по вкусу.
• Курица отварная – 300 гр.
• Яйца куриные – 3 шт.
• Майонез – 4 ст.л.
• Перец черный молотый – по вкусу.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Консервированные шампиньоны нарежьте дольками.

Шаг 2. Вареное куриное мясо разберите на волокна или нарежьте мелкими кубиками.

Шаг 3. Зеленый лук помойте и мелко нарежьте.

Шаг 4. Яйца сварите вкрутую с небольшим количеством соли. Затем очистите яйца от скорлупы и нарежьте мелкими кубиками.

Шаг 5. Выложите все измельченные ингредиенты в миску, добавьте консервированный горошек.

Шаг 6. Добавьте соль и молотый перец по вкусу, заправьте салат майонезом и перемешайте. Очень быстро у вас на столе будет вкусный и полезный салат.

Сообщить об ошибке

Пошаговый рецепт салата с колбасой, фасолью и сухариками

Пикантный и сытный салат специально для мужчин. Он легко утолит голод и подарит чувство сытости надолго. Салат может стать отличной закуской к пиву или составить основу позднего ужина.

Время готовки: 10

Время приготовления: 10 мин

Порций – 4

Ингредиенты:

• Фасоль красная консервированная – 180 гр.
• Колбаса копченая – 150 гр.
• Сухарики – 40 гр.
• Сыр – 40 гр.
• Укроп – 20 гр.
• Майонез – 60 мл.
• Соль – 2 гр.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Отмерьте необходимое количество ингредиентов для салата.Шаг 2. Колбасу нарежьте соломкой.

Шаг 3. Укроп помойте и мелко порубите ножом.

Шаг 4. Сыр нарежьте мелкими кубиками или натрите на крупной терке.

Шаг 5. С консервированной фасоли слейте жидкость. Выложите все ингредиенты в миску. Добавьте майонез и соль по вкусу, перемешайте. Сухарики лучше класть в последнюю очередь, чтобы они не размякли.Шаг 5. Подавайте салат к столу сразу после приготовления.

Сообщить об ошибке

Быстрый овощной салат на скорую руку

В летне-осенний период особенно популярны овощные салаты, тем более, что готовить их проще простого. Такие закуски станут прекрасным дополнением к обеду или ужину, они легкие и богаты витаминами.

Время готовки: 10

Время приготовления: 10 мин

Порций – 4

Ингредиенты:

• Капуста белокочанная – 250 гр.
• Помидоры – 100 гр.
• Лук репчатый маринованный – 50 гр.
• Редис – 100 гр.
• Огурец – 100 гр.
• Укроп – 5 гр.
• Лук зеленый – 5 гр.
• Петрушка – 5 гр.
• Масло оливковое – 50 мл.
• Соль – по вкусу.
• Перец черный молотый – по вкусу.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Капусту помойте и нашинкуйте тонкой соломкой. Выложите капусту в миску и слегка помните руками.

Шаг 2. Огурцы помойте и нарежьте небольшими кубиками.

Шаг 3. Редис помойте и нарежьте кубиками.

Шаг 4. Помидоры нарежьте кубиками. Добавьте в салатницу маринованный лук и помидоры.

Шаг 5. Зелень порубите ножом и выложите в миску. Добавьте соль и молотый перец по вкусу. Заправьте салат оливковым маслом.

Шаг 6. Салат перемешайте и подавайте к столу. Его можно подавать к мясным и рыбным блюдам.

Сообщить об ошибке

Простой салат из капусты, огурца и зеленого горошка

Легкий в приготовлении и простой по составу салат будет, как нельзя, кстати, на обед и ужин. Такое небольшое витаминное дополнение очень хорошо впишется в ваш рацион питания и поддержит вам иммунитет.

Время готовки: 20

Время приготовления: 20 мин

Порций – 6-8

Ингредиенты:

• Горошек зеленый размороженный – 2 ст.
• Масло оливковое – 3-4 ст.л.
• Капуста белокочанная – 300-400 гр.
• Огурец свежий – 70 гр.
• Лук зеленый – 5 гр.
• Уксус яблочный – 30-40 мл.
• Уксус белый – 30-40 мл.
• Соль – по вкусу.
• Смесь перцев молотая – 1 щепотка.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Кочан капусты помойте и нашинкуйте тонкими полосками. Шаг 2. Огурец помойте и нарежьте тонкими дольками. Зеленый лук мелко нарежьте. Выложите огурец, лук и размороженный зеленый горошек в миску.

Шаг 3. Перемешайте ингредиенты.

Шаг 4. Всыпьте в миску соль и смесь перцев по вкусу, влейте оливковое масло, белый и яблочный уксус, еще раз перемешайте салат.

Шаг 5. Овощной салат можно подавать к столу сразу после приготовления, пока овощи хрустящие и крепкие.

Сообщить об ошибке

Салат с ветчиной и корейской морковью

Не всегда есть время для сложных блюд, но баловать близких вкусной едой хочется ежедневно. В качестве альтернативы, предлагаем рецепт быстрого салата из корейской моркови и ветчины. Он получается сытным и достаточно сочным, а легкая пикантная нотка пощекочет ваши рецепторы.

Время готовки: 15

Время приготовления: 15 мин

Порций – 5-6

Ингредиенты:

• Ветчина – 400 гр.
• Сыр – 150 гр.
• Морковка корейская – 200 гр.
• Огурцы – 2 шт.
• Капуста пекинская – 3-4 листа.
• Яйца куриные вареные – для украшения.
• Майонез – для заправки.
• Зелень – для украшения.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Салат выкладывается слоями. Листья пекинской капусты нашинкуйте, посолите, смешайте с майонезом и выложите первым слоем.

Шаг 2. Ветчину нарежьте кубиками и выложите второй слой из половины от общего количества, смажьте слой майонезом.

Шаг 3. Поверх ветчины натрите половину сыра на мелкой терке.

Шаг 4. Далее положите слой из оставшейся части ветчины, смажьте его майонезом.

Шаг 5. Следующим слоем натрите оставшийся сыр.

Шаг 6. Огурцы нарежьте кубиками, выложите его следующим слоем, посолите по вкусу.

Шаг 7. Укройте салат корейской морковью. Украсьте блюдо дольками вареных яиц, и свежей зеленью.

Сообщить об ошибке

Быстрый салат с консервированным тунцом

Консервированный тунец – продукт, который часто используют в приготовлении всевозможных закусок. Они всегда получаются сытными и вкусными. Например, быстрый салат, который может стать повседневным блюдом или украсить ваш праздник.

Время готовки: 30

Время приготовления: 17 мин

Порций – 5-6

Ингредиенты:

• Кукуруза консервированная – 1 банка.
• Сыр полутвердый или твердый – 100 гр.
• Лук зеленый – 3 ветки.
• Тунец консервированный – 1 банка.
• Огурцы свежие – 300 гр.
• Яйца куриные – 3 шт.
• Майонез – 50-70 мл.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Вскройте консервы с тунцом, слейте сок и разомните рыбу вилкой.Шаг 2. Выложите в салатницу консервированную кукурузу и измельченный огурец.

Шаг 3. Куриные яйца среднего размера сварите вкрутую, очистите от скорлупы, натрите на терке или мелко нарежьте. Твердый сыр нарежьте кубиками или натрите на крупной терке.

Шаг 4. Добавьте к измельченным ингредиентам тунца, зеленый лук и майонез.

Шаг 5. Салат хорошо перемешайте и можно сразу подавать к столу.

Сообщить об ошибке

Салат с сайрой консервированной, яйцами и рисом

Приготовление еды не всегда занимает очень много времени. Салат из доступных продуктов, быстро и просто, но очень вкусно. Сайра, яйца и рис, собранные в одной салатнице могут сытно накормить всю семью.

Время готовки:25

Время приготовления: 20 мин

Порций – 4-5

Ингредиенты:

• Консервы из сайры в масле – 250 гр.
• Рис вареный – 150 гр.
• Лук – 100 гр.
• Яйца куриные вареные – 2-3 шт.
• Петрушка – 7 гр.
• Сметана 20 %– 100 мл.
• Соль – по вкусу.

Процесс приготовления:

Шаг 1. С консервированной сайры слейте сок, выложите ее в салатницу и разомните рыбу вилкой.

Шаг 2. Луковицу очистите от шелухи, мелко нарежьте ножом и залейте кипятком на 5 минут. Затем воду слейте, лук промойте.

Шаг 3. Яйца нарежьте мелкими кубиками.

Шаг 4. Петрушку помойте и мелко порубите ножом.

Шаг 5. В миску к сайре добавьте лук, яйца, петрушку и вареный рис. Посолите по вкусу, выложите сметану и перемешайте.

Шаг 6. Салат с консервированной сайрой подавайте к столу на общем блюде сразу после приготовления.

Сообщить об ошибке

Быстрый фруктовый салат на скорую руку

Салаты могут быть не только солеными, но и сладкими и подаваться могут в качестве десерта. Например, быстрый фруктовый салат, самый полезный и легкий десерт, который только можно придумать, его можно подавать взрослым и детям.

Время готовки: 10

Время приготовления: 10 мин

Порций – 1

Ингредиенты:

• Банан – 1 шт.
• Яблоко – 1 шт.
• Грейпфрут – 1 шт.
• Йогурт – 80 мл.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Банан очистите от кожуры и нарежьте дольками.

Шаг 2. Яблоко помойте, вырежьте сердцевину с семечками. Нарежьте яблоко кубиками.Шаг 3. Грейпфрут очистите от кожуры, разберите на дольки. С долек снимите белую прозрачную пленочку и разрежьте их на несколько частей.

Шаг 4. Салат заправьте йогуртом, перемешайте.

Шаг 5. Быстрый фруктовый салат украсьте по желанию шоколадом или вафлями и подавайте к столу.

Сообщить об ошибке

Бальзамический винегрет Рецепт — Классная кулинария

Главная » Рецепты » Закуски и салаты

Домашний Бальзамический винегрет – эта невероятно простая в приготовлении заправка для салата восхитительно острая, прекрасно сбалансирована со сладостью и имеет сложный, насыщенный вкус. Это идеальное дополнение к простому зеленому салату.

Легкая бальзамическая заправка

Эта классическая заправка с бальзамическим уксусом обязательно должна быть в вашей коллекции рецептов.

Приготовление занимает всего несколько минут, требуется всего несколько ингредиентов, и это один из самых вкусных рецептов заправки. Кроме того, это в сто раз лучше, чем все, что вы купите в бутылке на полке.

Более густую, освежающую холодную заправку приготовьте за час или два, чтобы она охладилась в холодильнике.

Подавайте к классическому хрустящему зеленому салату с помидорами и свежей моцареллой или к салату из шпината с клубникой и фетой. Вы не ошибетесь ни с тем, ни с другим!

Рецепт бальзамического винегрета Ингредиенты

• 2/3 стакана оливковое масло
• 1/3 стакана бальзамический уксус
• 1 1/2 ст.л. мед
• 2 ч.л. дижонская горчица
• 1 ч. л. измельченного чеснока , или 1,5 ст. л. измельченного лука-шалота
• 1/4 чайной ложки (с горкой) соль , затем еще по вкусу
• 1/4 ч. л. черный перец

Заметка о бальзамическом уксусе

Каждая марка бальзамического уксуса имеет разную степень терпкости. Я рекомендую сначала попробовать его, если он довольно терпкий, вы можете уменьшить до 1/4 стакана бальзамического уксуса или добавить немного меда.

Как приготовить бальзамический винегрет

1. Взбейте все ингредиенты для заправки в миске или перелейте в банку (накройте крышкой) и встряхните.
2. Перед использованием желательно охладить в течение 1 часа. Хорошо взбейте перед подачей на стол или еще раз хорошо взболтайте в банке.

Нужно ли хранить в холодильнике?

• Да. Бальзамическая заправка для винегрета должна храниться в холодильнике.
• Если через день в холодильнике повязка станет гуще, чем вам хотелось бы, вы можете просто оставить ее на некоторое время при комнатной температуре, чтобы она немного разжижалась.
• Можно хранить в холодильнике в герметичном контейнере до 1 недели .

Другие заправки и рецепты салатов, которые стоит попробовать

• Салат Капрезе
• Салат из капусты
• Итальянская заправка
• Заправка ранчо
• Лучший салат

Follow Cooking Classy

5 из 1 голосов

Обзор рецепта

Бальзамический винегрет

• Распечатать
• Штырь

Эта невероятно простая в приготовлении заправка для салата имеет восхитительно острый вкус, хорошо сбалансированную сладость и сложный, насыщенный вкус. Это идеальное дополнение к простому зеленому салату.

Количество порций: 6

Время готовности: 5 минут

• 2/3 стакана оливкового масла
• 1/3 стакана бальзамического уксуса*
• 1 1/2 ст. измельченного чеснока или 1,5 ст. л. измельченного лука-шалота
• 1/4 ч. л. (с горкой) соли, затем еще по вкусу
• 1/4 ч. л. свежемолотого черного перца

• Взбейте все ингредиенты в миске или вылейте в банку (накрыть крышкой) и встряхнуть.

• Перед использованием желательно охладить в течение 1 часа. Хорошо взбейте перед подачей на стол или еще раз хорошо взболтайте в банке.

• *У каждой марки бальзамического уксуса разная степень терпкости. Я рекомендую сначала попробовать его, если он довольно терпкий, вы можете уменьшить до 1/4 стакана бальзамического уксуса.
• **Количество меда можно регулировать в зависимости от того, насколько сладкой должна быть заправка.
• Приблизительно 1 чашка + 2 ст.л. заправки.

Пищевая ценность

Бальзамический винегрет

Количество на порцию

Калории 243 Calories from Fat 216

% Daily Value*

Fat 24g 37%

Saturated Fat 3g 19%

Polyunsaturated Fat 3g

Monounsaturated Fat 18g

Sodium 102mg 4%

Калий 26 мг 1%

Углеводы 7 г 2%

Клетчатка 1 г 4%

Sugar 6g 7%

Protein 1g 2%

Vitamin A 2IU 0%

Vitamin C 1mg 1%

Calcium 7mg 1%

Железо 1 мг 6%

* Суточная норма в процентах основана на диете на 2000 калорий.

Пищевая ценность является приблизительной. Полный отказ от ответственности см. здесь.

Курс: одевание

Кухня: Итальянская

Ключевое слово: бальзамическая заправка, бальзамический винегрет, рецепт бальзамического винегрета

Автор: Жаклин

Греческий салат орзо с фетой

Главная » Рецепты » Закуски и салаты

Греческий салат орзо – этот вкусный салат из пасты готовится из нежного орзо, ярких помидоров, хрустящих огурцов, большого количества свежей зелени, острой феты и оливок, а также это все брошено в пикантный лимонный винегрет. Его легко приготовить, и он может быть готов за 25 минут или меньше!

Салат с макаронами Easy Orzo

Идеально подходит для круглогодичного приготовления. Это питательный, хорошо округленный салат из макарон с овощами.

Вы можете приготовить как есть или добавить немного вареной курицы или креветок (просто сделайте немного дополнительной заправки). И если вы хотите сделать его еще полезнее, вы можете использовать макароны из цельной пшеницы вместо стандартного орзо на основе манной крупы.

Он наполнен свежим средиземноморским вкусом и его так легко приготовить. В основном это просто нарезка, приготовление пасты орзо и взбивание быстрой заправки.

Мы любим его на обед, но и на ужин его всегда очень любят, и он очень вкусен в сочетании с лососем или курицей-гриль. Возможно, скоро он станет одним из ваших любимых рецептов с орзо!

Ингредиенты для греческого салата орзо

Для этого рецепта салата орзо вам понадобятся:

• Оливковое масло
• Лимонный сок
• Чеснок
• Соль и перец
• Сухой орзо
• Раскрошенный фета
• английские огурцы
• Виноградные томаты
• Оливки
• Красный лук
• Свежий базилик и петрушка

См. ниже полные суммы и направления.

Как приготовить салат с орзо

1. Смешайте ингредиенты для лимонного уксуса, охладите в холодильнике.

1. Отварить орзо согласно инструкции на упаковке. Слейте воду и быстро промойте, чтобы охладить и предотвратить прилипание.
2. Тем временем нарежьте кубиками овощи (огурцы, помидоры, лук, зелень и оливки).
3. Смешайте все вместе в большой миске.

Можно ли заморозить салат с макаронами?

• Да, вы можете заморозить салаты из макарон, но есть и такие, которые не замораживаются, это действительно зависит от ингредиентов в них.
• Если у вас есть сырые хрустящие овощи, такие как огурцы или помидоры, я не рекомендую замораживать их, так как они плохо хранятся в замороженном виде.
• Так что по этому конкретному рецепту его лучше подавать свежим, а не замороженным. Или просто подождите, чтобы добавить овощи, пока они не разморозятся.

Как хранить

• Этот салат с орзо можно хранить до 2 дней в холодильнике в герметичном контейнере.
• Если он немного суховат, вы можете увлажнить его небольшим количеством оливкового масла.

Могу ли я использовать другой тип пасты?

• Да, есть и другие отличные заменители: макароны в форме спирали, пенне, бабочки или макароны, просто используйте тот же вес, что указан.
• Даже тортеллини с сырной начинкой будут вкусными (увеличьте вес в два раза больше указанного).

Советы по приготовлению лучшего салата с орзо

• Не добавляйте слишком много соли в этот салат, так как и фета, и оливки довольно соленые.
• После того, как вы нарежете красный лук кубиками, промойте его под холодной водой из-под крана, чтобы избавиться от жесткости, если это необходимо.
• Для улучшения вкуса дайте салату постоять в холодильнике 1 час, чтобы все промариновалось и смешались ароматы.
• Если вам нравится холодный салат с макаронами, охладите его в течение 1–2 часов перед подачей на стол.
• Для лучшего вкуса используйте свежевыжатый лимонный сок для винегрета.

Еще больше простых рецептов салата с макаронами, которые вам понравятся:

• Салат из пасты капрезе с авокадо
• Классический салат с макаронами
• Легкий салат с макаронами
• Итальянский салат с макаронами

Follow Cooking Classy

4.95 от 17 голосов

Обзор рецепта

Греческий салат орзо

• Печать
• Штырь

Этот восхитительный салат из макарон приготовлен из нежного орзо, ярких помидоров, хрустящих огурцов, большого количества свежей зелени, острой феты и оливок, и все это смешано с пикантным лимонным уксусом. Это легкий ветерок для приготовления и может быть готов за 25 минут или меньше!

Количество порций: 6

Подготовка 20 минут

Приготовление 10 минут

Готовность: 25 минут

Заправка

• 1/3 стакана оливкового масла
• 3 ст. л. свежего лимонного сока
• 1 зубчик чеснока, измельченный
• Соль и свежемолотый черный перец

Салат

• 1 1/4 чашки сухого орзо 1 чашка (5 унций) раскрошенной феты
• 1 средний английский огурец, нарезанный кубиками
• 1 (10,5 унций) уп. виноградные помидоры, разрезанные пополам
• 1/2 стакана нарезанных оливок каламата (или 3/4 стакана нарезанных черных оливок)
• 1/2 стакана нарезанного красного лука,
• 3 ст. л. нарезанного свежего базилика
• 3 ст. л. нарезанной свежей петрушки

• В средней миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, чеснок, приправьте солью и перцем по вкусу, отложите.

• Приготовьте орзо в соответствии с инструкциями, указанными на упаковке, до состояния al dente или всего за 1 минуту. Слейте воду и промойте под холодной водой в течение примерно 10 секунд. Хорошо слейте воду.

• Добавьте все ингредиенты для салата, включая приготовленный орзо, в большую миску и перемешайте. Сверху полейте заправкой и перемешайте, чтобы она равномерно покрылась.

• Хранить в холодильнике до 2 дней.

• Не добавляйте слишком много соли в этот салат, так как и фета, и оливки довольно соленые.
• Другие макаронные изделия, которые вы можете использовать в этом рецепте, включают спираль, пенне, бабочку или макароны (используя тот же вес). Даже тортеллини с начинкой из сыра будут вкусными (используйте двойную массу).
• Рецепт рассчитан примерно на 10 чашек.

Пищевая ценность

Греческий салат орзо

Количество на порцию

Калории 320 Calories from Fat 171

% Daily Value*

Fat 19g 29%

Saturated Fat 5g 31%

Cholesterol 22mg 7%

Sodium 458mg 20%

Калий 199 мг 6%

Углеводы 28 г 9%

Клетчатка 1 г 4%0007

Sugar 3g 3%

Protein 8g 16%

Vitamin A 400IU 8%

Vitamin C 7.