Манник в мультиварке – праздничное лакомство на каждый день: рецепт с фото

Манник в мультиварке – блюдо, которое добавит праздника в ваше ежедневное чаепитие. Как следует из названия, манник – десерт, приготовленный на базе манки. Естественно, рецептов данного блюда очень много, однако любой из их указывает, что необходимо замочить манку в каком-то молочном продукте. Это позволяет пирогам из манки быть очень пышной, некапризной выпечкой, просто поднимающейся и не доставляющей проблем хозяйкам.

А при применении кухонного оснащения, в частности, мультиварки, выпечка манного пирога не отнимет много времени, однако доставит большущее удовольствие.

Изготовление манника – случай, позволяющий проявить выдумку. Манные пироги подразумевают использование любых добавок (орехи, изюм, корицу), начинок (фрукты, ягоды, варенье), различные украшения(сахарная пудра, кондитерские кремы, глазурь).

Манник в мультиварке — как приготовить 16 разновидностей

1. Классический манник в мультиварке
2. Манник на молоке в мультиварке
3.  Манник на кефире в мультиварке
4. Манник на сметане в мультиварке
5. Манник в мультиварке с ягодами
6. Манник в мультиварке с яблоками
7. Манник с лимоном в мультиварке
8. Манник с бананом в мультиварке
9. Быстрый манник с вареньем в мультиварке
10. Творожный манник в мультиварке
11. Манник в мультиварке без муки
12. Тыквенный манник в мультиварке
13. Постный манник в мультиварке
14. Постный шоколадный манник в мультиварке
15. Шоколадный манник на кефире в мультиварке
16. Шоколадный манник со сметанным кремом в мультиварке

Классический манник в мультиварке

Этот вариант приготовления не зря именуется базовым. Освоив его, вы легко сможете готовить различные варианты пирога из манки в мультиварке. Хоть рецепт обычный, однако в нем можно использовать разный компонентов – манный пирог может готовиться с кефиром, сметаной либо молоком. Объединяет их технология готовки и использование кисломолочных продуктов. Таким  образом, вы сможете изготовить классический манник в мультиварке, исходя из личных предпочтений либо из присутствия у вас тех или других продуктов.

Ингредиенты:

• Мука – 1 стакан
• Манка – 1 стакан
• Кисломолочный продукт – 1 стакан
• Сахар-песок – 1 стакан
• Сода – 1 ч.л.
• Яйцо – 3 шт.
• Масло – 100 г
• Ванилин

Приготовление:

Манную крупу на час замачиваем в молоке, сметане либо кефире. В это время приготовим остальные составляющие. Взбиваем яйца.

Масло растапливаем, перемешиваем со взбитыми яйцами. Туда отправляем разбухшую манку, замешиваем тесто.

Оно должно получиться без комочков, довольно густое и вязкое. Перед тем, как выложить тесто в чашу мультиварки, необходимо помазать дно и борты маслом, можно поверх поспать муку. Выставляем режим «Выпечка», готовим 35 мин.

Чтоб избежать непропекания манника, не открывайте крышку мультиварки после завершения выпечки,  и тогда не уйдет тепло, что позволит верхушке пирога лучше схватится

Перед подачей выпечку из манки можно присыпать сладкой пудрой либо ягодами по вашему вкусу.

Манник на молоке в мультиварке

Достаточно бесхитростный в готовке пирог с расчудесным вкусом выручит вас в случае, если нагрянули неожиданные гости или вы просто попытаетесь порадовать близких чем-то вкусным.

Ингредиенты:

• Молоко – 1 стакан
• Сахар-песок – 1 стакан
• Манка – 2 стакана
• Яйца – 2 шт.
• Финики – 100 гр
• Масло растительное – 100 мл

Приготовление:

Манку засыпаем в молоко, даем ей разбухнуть.

Манку лучше прибавлять в почти горячее молоко, всыпая ее тонкой струйкой, непрерывно помешивая ложкой

В это время взбиваем миксером яйца с сахаром до появления пены. Перемешиваем яично-сладкую пену с манкой в молоке и опять, применяя миксер, перемешиваем со сливочным маслом до однородности. Выливаем полученную массу в чашу мультиварки, смазанную маслом. Поверх раскладываем финики, что даст приятный привкус и чудесный запах вашей выпечке. В режиме «Выпечка» готовим пирога из манки в мультиварке в пределах часа. После остывания пирога, достаем и украшаем сообразно желания ягодами, плодами либо шоколадом.

 Манник на кефире в мультиварке

Такой выпечкой можно баловать себя каждый день. Изготовленная сообразно данному рецепту выпечка из манки удивит вас легкостью и приятным вкусом.

Ингредиенты:

• Кефир – 1 стакан
• Манка – 1 стакан
• Масло сливочное – 80 гр
• Сода, погашеная уксусом, — 0,5 ч. л.
• Сахар-песок – 0,5 стакана
• Яйцо – 1 шт.
• Соль – сообразно вкусу
• Изюм – 100 гр
• Ванильный сахар – 1 пакетик

Приготовление:

Изюм промываем и обдаем кипятком.

Венчиком либо миксером взбиваем яйца, соль, ванильный сахар. Добавляем к этойсе кефир, сливочное масло (заблаговременно растопленное), манку, изюм и соду, перемешиваем.

При изготовлении пирога из манки в мультиварке используйте кефир не более 3% жирности. Это относится и к жирности молока

Сделанной смеси дать постоять 20 мин. для набухания и загустения.

Манник на сметане в мультиварке

Прекрасным вариантом завтрака может служить выпечка из манки на сметане, изготовленный в мультиварке. Готовка не займет огромное количество времени, а вкус порадует деток и взрослых.

Ингредиенты:

• Манка – 100 гр
• Мука – 100 гр
• Сметана – 120 гр
• Сода – 0,3 ч. л.
• Сахар-песок– 100 гр
• Яйца – 2 шт.

Приготовление:

Манку заливаем сметаной, даем ей час, чтоб набухнуть.

Если в готовке вы применяете насыщенную сметану, то муку можно взять в меньшем количестве, а манку ставить набухать не меньше, чем на 2 часа

После туда прибавляем сахар с яйцами. Всё кропотливым образом размешиваем. Прибавляем муку с содой, замешиваем тесто.

Дно и стены чаши мультиварки смазываем маслом и обсыпаем манной крупой. Сделанное тесто перекладываем в чашу, устанавливаем на режиме «Выпечка» приготавливаться в течении часа. После того, как прозвучит звук отключения, даем маннику остыть. Позже достаем и подаем к столу.

Манник в мультиварке с ягодами

Модифицировать любимый рецепт можно в случае, если разнообразить его разными ягодами. Так можно изготовить пирог из манки в мультиварке с клубникой, вишней, малиной, черникой. И каждый раз вы будете обретать вкусное блюдо с приятным вкусом и классным ароматом. Кстати, для производства манника в мультиварке могут использоваться как свежие, так и замороженные ягоды.

Ингредиенты:

• Молоко – 1 стакан
• Ягоды – сообразно вкусу
• Манка – 1 стакан
• Ванилин – сообразно вкусу
• Масло растительное — 70 мл
• Разрыхлитель теста – 17 гр
• Мука – 1 стакан
• Яйца – 2 шт.
• Масло сливочное – 15 гр
• Сахар-песок – 1 стакан

Приготовление:

Растопите сливочное масло в теплом молоке. Туда прибавьте манку, дайте постоять и набухнуть в течении часа.

Венчиком либо миксером взбейте яйца с сахаром. В полученную пену прибавим растительное масло, повторим взбивание.

Готовую массу перемешаем с набухшей манкой. Добавим муку, разрыхлитель для теста с ванилином.

Вы сможете положить в тесто сразу соду совместно с разрыхлителем, это даст еще большей пышности и равномерной пористости

Ягоды необходимо обвалять в муке, а потом добавить к тесту.

Прежде чем переложить готовую массу в форму, смазываем ее маслом и посыпаем манкой.

В мультиварке используем режим «Выпечка», готовим манник в течении часа. Готовый пирог с ягодами обсыпаем сахарной пудрой и можно подавать к столу!

Манник в мультиварке с яблоками

В случае, если вы и ваши домочадцы — сторонники шарлоток, выпечки с яблоками, вам придется по душе пирог из манки с яблоками, изготовленный в мультиварке. Этот рецепт довольно экономичен и прост.

Ингредиенты:

• Манка – 200 гр
• Разрыхлитель для теста – 10 гр
• Кефир – 400 мл
• Яблоки – 400 гр
• Сахар – 150 гр
• Яйца – 4 шт.
• Масло сливочное – 10 гр

Приготовление:

Манную крупу залить кефиром, добавить сахар. Тщательно перемешать, дать набухнуть в течении получаса. В это время займемся яблоками. Их необходимо очистить от кожуры, убрать сердцевины, потом натереть на терке.

Натертые яблоки прибавляем к манной смеси, туда же отправляем разрыхлитель. Кропотливо перемешав, выкладываем тесто в натертую маслом чашу мультиварки, выпекаем при режиме «Выпечка» час. Пред подачей манник может быть украшен яблочными дольками либо сахарной пудрой.

Манник с лимоном в мультиварке

В случае, если вы желаете побаловать себя и родных необычным вкусом обыкновенной выпечки, то воспользуйтесь рецептом выпечки из манки с лимоном, изготовленным в мультиварке. Приятный привкус с кислинкой, превосходный аромат лимона никого не оставит равнодушным.

Ингредиенты:

• Сахар-песок – 1 стакан
• Лимон – 1 шт.
• Тертая цедра лимона – 1 ст.л.
• Кефир – 1 ст.
• Яйца – 3 шт.
• Манка – 1 ст.
• Сливочное масло – 100 гр
• Мука – 1 ст.
• Ванильный сахар – 1 пакетик
• Разрыхлитель для теста – 1 пакетик

Приготовление:

Смешайте манную крупу с кефиром, оставьте пропитываться на 30 мин. А пока можно заняться лимоном. С помощью терки необходимо убрать цедру, она пригодится нам для теста.

Взбиваем яйца с сахаром до состояния пены, прибавляем расплавленное сливочное масло. Полученную смесь добавляем в муку. Туда отправляем разбухшую манку, разрыхлитель и ванилин. После смешивания прибавляем цедру лимона и лимонный сок. Тесто должно быть однородным и никак не иметь комочков.

Готовить пирог из манки нужно в мультиварке при режиме «Выпечка» в течении часа. Дать пирогу остынуть перед тем, как подавать к столу.

Манник с бананом в мультиварке

Выпечка с бананами – всегда необычна и достаточно вкусна. С одной стороны, приятный банановый привкус, ароматный запах, а с иной — сытность и питательность понравятся всем.

Ингредиенты:

• Бананы – 2 шт.
• Сода – 1 ч.л.
• Ряженка – 1 стакан
• Масло сливочное – 100 гр
• Мука – 1 стакан
• Сахар-песок – 1 стакан
• Манка – 1 стакан
• Яйца – 3 шт.

Приготовление:

Смесь манки с ряженкой ставим набухать, это займет 30 мин.

Взбиваем яйца с сахаром, а затем прибавляем растопленное масло. Все кропотливо перемешиваем.

Получившуюся смесь добавляем к набухшей манке. Туда примешиваем муку с содой.

Теперь займемся бананами. Их следует порубить блендером либо расплющить вилкой до состояния пюре.

Банановое пюре прибавляем к тесту, размешиваем до однородной массы.

Включаем режим «Выпечка», готовим пирог из манки с бананами в течении часа.

Быстрый манник с вареньем в мультиварке

В случае, если хочется чего-то сладкого, а времени не достает, — вас выручит быстрый пирог из манки с вареньем, изготовленный в мультиварке. Вы можете использовать любимое варенье, в любом случае выйдет невероятно вкусная выпечка.

Ингредиенты:

• Манка – 100 гр
• Варенье – сообразно вкусу
• Яйца – 6 шт.
• Масло подсолнечное – 100 мл
• Сахар-песок – 150 гр
• Разрыхлитель для теста – 1 ч. л.
• Мука – 100 гр

Приготовление:

Для начала нужно тщательно взбить яйца с сахаром. К этой массе добавить масло, опять взбить.

Вслед за тем отправляем туда муку с разрыхлителем, аккуратно взбиваем дальше. Позже прибавляем в тесто манку, продолжаем взбивать.

К полученному тесту прибавляем варенье и готовим манник в мультиварке час на режиме «Выпечка».

Творожный манник в мультиварке

Одним из обожаемых рецептов пирога из манки всегда считался манник с использованием творога. Этот десерт не только вкусный, калорийным, но и нужный.

Ингредиенты:

• Творог – 800 гр
• Сахар-песок – 1 стакан
• Сметана – 5 ст.л.
• Яйца – 4 шт.
• Манка – 1 стакан
• Разрыхлитель для теста – 0,5 ч.л.

Приготовление:

Первым делом необходимо творог натереть в массу до отсутствия комочков. К получившейся творожной массе прибавляем сахар, сметану, манную крупу.

Тщательно размешиваем, прибавляем яйца. Перемешиваем, чтоб не осталось комков, и отправляем в холод на час.

Принципиально при изготовлении творожного манника на этом шаге не прибавлять разрыхлитель теста, т.к. он станет содействовать тому, что творог начнет растапливаться

Достаем тесто, прибавляем разрыхлитель, кропотливо его примешиваем в готовую массу. При желании можно добавить изюм либо ягоды.

В случае, если тесто некрепкое, то можно добавить некоторое количество муки.

Печь творожный пирог из манки следует в режиме «Выпечка» в течении 75 мин.

Манник в мультиварке без муки

Многие обожают готовить манник в мультиварке вообще без муки. Этот рецепт позволяет проявиться полету воображения, прибавляя всевозможные компоненты – изюм, ягоды, фрукты. Выпечка из манки без муки, приготовленный в мультиварке, — хороший десерт для детского стола.

Ингредиенты:

• Манка – 1,5 стакана
• Изюм – 100 гр
• Кефир – 500 мл
• Соль – 1 щепотка
• Яйца – 2 шт.
• Сода – 0,3 ч.л.
• Сахар-песок – 100 гр
• Ванилин – 1,5 г

Приготовление:

Манку зальем теплым кефиром, дадим завариться и набухнуть в течении получаса.

Желток кропотливо смешать с сахаром и ванилином. Эту смесь прибавляем в набухшую в кефире манку. Размешиваем, прибавляем промытый изюм.

В отдельной емкости белки перемешиваем с содой, а получившуюся пену прибавляем в тесто. С осторожностью, чтоб никак не опустились белки, размешиваем и выливаем готовую массу в чашу мультиварки.

Готовить пирог из манки без муки необходимо в течении часа на режиме «Выпечка».

Тыквенный манник в мультиварке

Тыквенный пирог из манки в мультиварке – сладкое, которым вы можете порадовать себя и летом, и прохладными зимними вечерами, так как его вы можете изготовлять из свежайшей и из замороженной тыквы. Запах такого манника никого не оставит безразличным, а цвет обрадует глаза.

Ингредиенты:

• Мякоть тыквы – 400 гр
• Корица сообразно вкусу
• Манка – 1,5 стакана
• Лимонный сок – 1 ст. л.
• Кефир – 250 мл
• Апельсин – 1 шт.
• Сахар-песок – 1 ст.
• Разрыхлитель для теста – 1 ст.л.

Приготовление:

Выжимаем сок из апельсина, который в будущем станет применяться для производства сиропа.

Перемешиваем с кефиром разрыхлитель, тыкву, половину стакана сахара и манку. Оставляем смесь завариться при комнатной температуре в течении 20 мин.

По истечении времени перелить тесто в чашу мультиварки, смазанную маслом, на 40 мин. отправить в мультиварку при режиме «Выпечка».

Пока же приготовляется манник, сварим апельсиновый сироп. Для чего смешаем приготовленный апельсинный сок с остальным сахаром. Нагреем получившуюся смесь до абсолютного растворения сахара.

После того, как прозвучал звуковой сигнал мультиварки, заливаем манник сиропом, накрываем крышкой ещё на 40 мин. За это время пирог пропитается сиропом и обретет невероятный запах.

Постный манник в мультиварке

В пост также хочется чего-то сладкого и лакомого, постная выпечка из манки в мультиварке – хорошее блюдо, порадующее всю семью. При этом привкус пирога так волшебен, что вы будете его стряпать вне зависимости от постных дней.

Ингредиенты:

• Манка – 1 стакан
• Сахарная пудра – 50 гр
• Вода – 1 стакан
• Яблоки – 100 гр
• Сахар-песок — 1 стакан
• Вишня – 150 гр
• Мука – 0,5 стакана
• Уксус – 1 ст.л.
• Масло растительное – 80 мл
• Сода – 1 ч.л.

Приготовление:

Перемешаем манку с сахаром, зальем водой. Оставляем набухать в течении получаса.

Через это время прибавляем растительное масло с погашенной уксусом содой. Вводим муку и кропотливо размешиваем.

Вычищаем от кожуры и семечек яблоки, режем на дольки, прибавляем в тесто. Размешиваем и половину получившейся консистенции выливаем в смазанную растительным маслом чашу мультиварки. Поверх распределяем вишню, заливаем остатками теста.

Готовим манник в режиме «Выпечка» в течении часа, потом переходим в режим «Подогрев» на 30 мин.

Пред подачей пирог из манки может быть украшен сообразно вашему усмотрению.

Постный шоколадный манник в мультиварке

Еще один великолепно вкусный и экономный рецепт манника – постный шоколадный манник, приготовленный в мультиварке. С минимальным комплектом продуктов вы получите волшебный десерт, который порадует взрослых и деток.

Ингредиенты:

• Манка – 1 стакан
• Разрыхлитель для теста – 1 упаковка
• Вода – 250 мл
• Масло подсолнечное – 100 мл
• Сахар-песок – 200 гр
• Какао-порошок – 3 ст.л.
• Мука – 100 гр
• Ванилин – щепотка

Приготовление:

Манку, перемешанную с ванилином и сахаром, прибавляем в теплую воду, становим набухать на 2-3 часа.

Разбухшую манку перемешиваем с растительным маслом. Прибавляем какао и цукаты сообразно желанию. Добавляем муку с разрыхлителем, вымешиваем вязкое тесто.

Перекладываем его в чашу мультиварки, сначала смазанную маслом. Готовим манник в режиме «Выпечка» 45 мин.

Шоколадный манник на кефире в мультиварке

Один из удивительных рецептов, которые можно готовить ежедневно – шоколадный пирог из манки на кефире. Расчудесное сочетание недорогих ингредиентов, привлекательного вкуса и простоты изготовления.

Ингредиенты:

• Манка – 4 ст.л.
• Масло сливочное – 20 гр
• Мука – 1 стакан
• Варенье для пропитки – сообразно вкусу
• Сахар-песок – 1 стакан
• Какао-порошок – 2 ст.л.
• Яйца – 2 шт.
• Соль – 0,5 ч.л.
• Кефир – 1 стакан
• Сода – 1 ч.л.
• Кефир – 1 стакан

Приготовление:

Перемешиваем манку с кефиром, даем 30 мин. набухнуть.

Взбиваем яйца с сахаром. Прибавляем набухшую манку, опять взбиваем.

Прибавляем муку, соль и соду, тщательно размешиваем до вязкого теста. К нему прибавляем какао-порошок, перемешиваем все составляющие.

Приготовляется пирог из манки на режиме «Выпечка» в течении часа.

Готовый пирог разрезаем на 3 плоских коржа и пропитываем любимым вареньем. Собираем манный торт, украшаем сообразно желанию.

При желании в тесто может быть доблены изюм, орехи, цукаты.

Шоколадный манник со сметанным кремом в мультиварке

Прекрасным украшением не только лишь повседневного чаепития, но и праздничного стола для вас послужит шоколадный пирог из манки со сметанным кремом, приготовленный в мультиварке. Комплект продуктов довольно прост, особенных кулинарных возможностей от вас никак не понадобится. С изготовлением такого восхитительного манника управится в том числе и юная хозяйка.

Ингредиенты:

• Манка – 2 стакана
• Сахар-песок – 1, 5 стакана
• Кефир – 400 мл
• Сметана – 400 мл
• Кефир – 400 мл
• Кофе растворимый – 2 ст.л.
• Яйца – 3 шт.
• Ванильный сахар – 1 пакетик
• Разрыхлитель для теста – 18 гр
• Загуститель для сливок – 2 пакетика
• Корица – 0,75 ч. л.

Приготовление:

Взбиваем яйца и стакан сахара, прибавляем пакетик ванильного сахара, размешиваем. Перемешиваем с кефиром. В полученную смесь выливаем растворенный в кипятке кофе.

В тесто прибавляем корицу и разрыхлитель, тщательно размешиваем. Вводим манку и перемешиваем, чтоб не образовалось комочков.

Приготовлять в мультиварке на режиме «Выпечка» в течении 45 мин.

Готовим крем. Для этого сметану соединяем с оставшимся сахаром и загустителем сливок. Взбиваем крем до крепкой однородной смеси.

После того, как готовая выпечка из манки несколько остыла, разрезаем ее на 2 коржа. Смазываем нижний сметанным кремом, прикрываем его вторым коржом. Сверху возможно украсить сладкой пудрой и какао-порошком.

Готовый манник отправляем в холод на ночь.

Приятного аппетита!

Халва в мультиварке: рецепт с применением манной крупы

Ещё один пример хитроумного использования в сладком рецепте манной каши.
Мне очень нравится, как моя мультиварка что-нибудь варит. По сравнению с тем, как это происходит в обычной кастрюле на плите — мультиварка готовит, если можно так выразиться, более мягко, аккуратно. Хотя, разумеется, ещё не зная всех особенностей моей модели, я успела в своё время кое с чем напортачить, и кое-что у меня пригорало, а кое-что — пыталось покинуть пространство мультиварки путём выхода через закрытый клапан. Но к приготовлению этого сладкого десерта я подошла с уверенностью в том, что всё будет хорошо. Кстати, именно благодаря моей чудо-печке эта уверенность во мне растёт с каждым днём. Итак, представляю вам халву в мультиварке — простой и не требующий слишком многих усилий рецепт.

Ингредиенты:

• Манная крупа — 0,5 кг (из такого количества манки у меня получилось довольно много халвы, и я даже уже не знаю, кого ещё ею угостить),
• Сахар — 0,5 кг,
• Молоко — 0,5 л,
• Кедровые орехи — 100 г (думаю, вместо кедровых можно при желании взять другие орехи),
• Сливочное масло — 200 г.

Первым делом нужно растопить масло. Я его разрезаю на несколько частей и кладу в чашу мультиварки, в которой включаю режим подогрева. Через две минуты всё масло полностью растоплено.

Теперь по рецепту необходимо слегка обжарить орешки. Я случайно купила для халвы уже жареные орехи, так что я просто положила их в масло, не стала ждать их дополнительного обжаривания и сразу же всыпала манку — постепенно, чтобы как следует размешать её с маслом.

Смесь получилась достаточно густая. Но это совсем не страшно, т.к. манка будет слегка поджариваться на режиме «Выпечка» минут 5-7 или столько, сколько ей будет нужно для приобретения светло-золотистого цвета в самом начале программы, когда температура в мультиварке ещё невысокая. У меня ничего не пригорело — наверное, ещё и благодаря огромному количеству масла. 🙂

Далее в обжаренную манную крупу с орехами я влила молоко, ещё раз всё перемешала и всыпала сахар.

Получившаяся смесь была густой и рассыпчатой, как снег, подходящий для того, чтобы лепить снежки. Режим «Выпечка» у меня был включён ещё около 15 минут, и всё это время я готовила при открытой крышке, т.к. почти постоянно помешивала будущую халву поварёшкой.

Но острой необходимости в этом помешивании нет, т.к. на самом деле ничего не пригорает и не прилипает к поверхности чаши. Можно перемешать халву уже в конце готовки, после чего закрыть крышку мультиварки и подождать ещё 15 минут.

Готовую смесь я остудила, распределила в формочки, а то, что не поместилось в формочки — выкладывая чайной ложкой, скатала в шарики.

Ещё можно пойти совсем простым путём, который отнимет минимум времени и сил: выложить всю халву в горизонтальную форму, или противень, и после того, как она застынет, нарезать любым образом — хоть ромбиками, хоть звёздочками, хоть солнышками… Для полного застывания я положила формочки и шарики в холодильник. Наверное, нужно было заранее украсить халву — обваляв её в кокосовой стружке, например. Но меня светло-бежевая расцветка халвы с тёмными вкраплениями орехов отлично устраивает. Если нужно придать конфеткам чуть больше привлекательности — посыпьте их какао или сахарной пудрой перед тем, как подать к чаю. Ещё, наверное, можно использовать безвредные красители — типа куркумы.

Моему трёхлетнему сыну, который, как, наверное, и положено детям, манную кашу кушает только по настроению, конфеты из манки очень понравились. И ещё один приятный бонус: больше двух-трёх штучек съесть сложно, ну пять-шесть — и всё, больше не хочется. И непонятно: то ли сахара слишком много, то ли просто блюдо, сделанное с любовью, самодостаточно и насыщает даже небольшим количеством.

Время приготовления: 40-45 минут,
Количество порций — 5-6.

Блины из манной крупы с жареным ревенем | Donal Skehan

Блины из манной крупы с медленно обжаренным ревенем | Донал Скехан | ЕСТЬ ЖИВОЙ

×

Планы питания, кулинарные советы и новые рецепты…

• О

• Поиск

• завтрак

19 июня

Эти оладьи из манной крупы идеально подходят для тех, у кого непереносимость молочных продуктов, поскольку они не содержат молока и могут даже подходить для веганов, если вы избегаете йогурта и меда. Вдохновленные одним из моих любимых мест для позднего завтрака в Дублине, Brother Hubbard, эти блины легкие и вполне альтернативные, если их подавать с вареным ревенем, йогуртом и мятой.

• 60 минут
• 4 порции

Метод

1. Смешайте манную крупу, сухие дрожжи, разрыхлитель, сахарную пудру, муку и соль в миске, перемешайте и сделайте углубление в центре. Влейте 750 мл теплой воды и взбейте до получения однородной массы. Накройте и оставьте в теплом месте на 45 минут или пока тесто не удвоится в размере и не станет пенистым.
2. Поставьте большую сковороду на средний огонь. Когда горячая кисть с небольшим количеством масла. Добавьте на сковороду неполный половник теста (на сковороду должно поместиться примерно три блина) и готовьте 2 минуты, пока на поверхности не появятся маленькие пузырьки. Переверните и жарьте с другой стороны до золотистого цвета. Снимите со сковороды и повторите процесс с оставшимся тестом.
   
3. Выложите на тарелку по 2-3 блина на человека и добавьте ложку йогурта и пару кусочков ревеня. Сбрызните медом и добавьте в последнюю очередь измельченные фисташки и веточки мяты.
   

4. ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ

   Эти блины можно подавать с различными начинками, попробуйте со свежими ягодами, йогуртом и каплей меда.

Оцените этот рецепт

Средняя оценка 5 / 5. Количество голосов: 1

Голосов пока нет! Будь первым, кто оценит этот рецепт.

• Лето
• Завтрак
• Бранч
• здоровый
• Ревень, обжаренный на медленном огне
• Безмолочный

Ингредиенты

• НАС
• МЕТРИЧЕСКАЯ

для блинов:

750 мл Луки теплой воды

375G тонкая мамолина

7G Высушенные дрожжи

2 ч. маслом, для смазывания

Количество порций: 9

Капля меда

Чаша для смешивания

Венчик

Мерный стакан

Сковорода

Половник

Если будете готовить по этому рецепту, обязательно отметьте свое фото #DonalSkehan

Оставайтесь на связи для получения новых рецептов и последних сообщений

Следите за Доналом

• © 2023 Донал Скехан

Следуйте за Доналом

Следите за новыми рецептами и последними сообщениями. Просто введите адрес электронной почты ниже!

© 2023 Донал Скехан

Творожная запеканка в мультиварке с манкой как приготовить творожная запеканка с манкой

Творожная и манная запеканка в мультиварке — традиционное блюдо из духовки, приспособленное для приготовления в условиях кухонного гарнитура. При правильном запекании запеканка в мультиварке получается не менее вкусной и воздушной, чем в духовке.

Запеканка с манкой – классический вариант блюда, которое уже много десятилетий является актуальным детсадовским десертом. Манка в блюде хороша тем, что позволяет впитать лишнюю жидкость творога, не испортив ни его текстуры, ни вкуса. Кроме запеканок, используется ли манная крупа для приготовления пудингов и суфле? блюда, которые должны быть нежными, тающими во рту.

На заметку! Посмотрите, как просто приготовить творожную запеканку по классическому рецепту.

6 секретов приготовления изысканной запеканки

1. Замените муку манной крупой. Если в рецепте запеканки присутствует мука, ее можно смело заменить аналогичным количеством манной крупы – так она получится нежнее и пышнее.
2. Белки взбить со щепоткой соли. Тщательно отделенные от желтков холодные белки с солью взбиваются быстрее и стабильнее. Посуда для смешивания должна быть сухой.
3. Добавить в белки сахар после появления пены. Это позволит белкам лучше взбиться и стать более воздушными.
4. Не открывать крышку до завершения режима. Избегать перепадов температур, которые могут привести к падению поднявшегося блюда.
5. Не используйте жидкий творог. Если другого продукта нет, увеличьте в рецепте количество манки, доведя творожную массу до консистенции густой сметаны.
6. Дайте манной крупе хорошо набухнуть. Крупу рекомендуется держать в жидкости не менее получаса, но правильнее выждать около 40 минут для ее лучшего впитывания.

Классические рецепты творожной запеканки пошагово

Творог с манкой

Классический рецепт творожной запеканки с манкой в ​​мультиварке хорош тем, что при соблюдении этих пропорций продуктов десерт получается воздушный и мягкий. Такая запеканка получается вкусной и без добавок, но не лишним будет добавить в блюдо свежие или сухофрукты. Для придания блюду приятного желтого цвета (как на фото) повара рекомендуют использовать в рецептуре деревенские яичные желтки или настой шафрана.

Вам понадобится:

• кефир — стакан;
• манка — полстакана;
сахар
• – полстакана;
творог
• — 0,5 кг;
• яиц — 5 шт.;
разрыхлитель
• – 1 чайная ложка;
• ванилин — 2 щепотки.

Варка

1. Кефир залить манкой и дать смеси настояться полчаса.
2. В полученную смесь ввести яичные желтки, творог, ванилин и разрыхлитель.
3. Белки взбить с сахаром до пиков.
4. Небольшими порциями добавлять белки в творожную смесь.
№
5. Выложить смесь в миску, смазанную любым маслом и, разровняв ложкой. Сколько времени нужно выпекать? Выпекать 40 минут, используя программу «Выпечка». Далее оставляем запеканку при этом в закрытом агрегате в режиме «Подогрев». Блюдо готово!

Если открыть агрегат раньше, манная запеканка в мультиварке осядет. В противном случае он получится высоким и нежным. Чтобы белки хорошо перемешались, они должны быть холодными – только что из холодильника. Если вы хотите подрумянить запеканку до румяной корочки, перед нагреванием переверните блюдо тарелкой.

Чтобы изюм не комкался, а равномерно распределялся по всей запеканке, посыпьте его перед добавлением муки в тесто.

Со сметаной. Легкий пошаговый рецепт

Творожная запеканка в мультиварке с манкой и сметаной получается особенно нежной — как в детстве изюм можно заменить цукатами, а сверху полить вареньем. Тоже будет очень вкусно и красиво. Чтобы блюдо не упало, не вытаскивайте его из мультиварки, пока оно не остынет. Если вы готовите в большой мультиварке, установите время приготовления на четверть часа больше, чем указано в рецепте.

Вам понадобится:

• яйца — 3 шт.;
• манная крупа — 6 ст. л.;
творог
• — 0,5 кг;
сметана
• – полстакана;
• изюм – полстакана;
сахар
• – полстакана;
соль
• – 0,5 ч.л.;
экстракт ванили
• – 1 ч.л.;
• сода — 0,5 ч.л.

Кулинария

1. Соду смешать со сметаной и оставить на полчаса.
2. Размять творог с сахаром и яйцами. В полученную смесь добавить ванильный экстракт, манную крупу и сухофрукты.
3. Добавить в массу сметану. Хорошо перемешать.
4. Выпекать в смазанной маслом емкости мультиварки на программе «Выпечка» 50 минут.

Чтобы творожная манная запеканка в мультиварке получилась максимально пышной, количество творога в рецепте (при тех же ингредиентах) рекомендуется увеличить до 1 кг. Вместо сметаны в рецепте можно использовать кефир или натуральный йогурт (подходит для пп). Чтобы избежать лишней жирности в блюде из-за смазанной формы, края чаши посыпьте слоем сухариков, манной крупы или застелите кулинарной бумагой.

Режим «Выпечка» можно использовать не только для творожных и мучных изделий, но и для обжаривания овощей перед тушением, а также для приготовления отбивных и запеченного картофеля.

Пирог с творогом и манкой.

Как приготовить

Пирог с творогом и манкой в ​​мультиварке готовится с мукой и маслом и по консистенции напоминает кекс. Рецепт хорош тем, что в кухонном агрегате готовится быстро и не пригорает. Помимо стандартных ингредиентов, в тесто не возбраняется добавить натертую цедру 1 лимона.

Вам потребуется:

• сода — 1 ч.л.;
масло сливочное
• — 180 г;
• творог — 1/4 кг;
разрыхлитель
• – 1 ч.л.;
мука
• – 1,5 мультистакана;
• яиц — 4 шт.;
• сахар — мультистакан.

Кулинария

1. Сливочное масло (мягкое) смешать с сахаром, творогом, яйцами и гашеной содой.
2. Всыпать в смесь муку и снова перемешать.
3. Вылить массу в чашу мультиварки и выпекать 70 минут на программе «Выпечка».

Для того чтобы испечь пирог более полезным, в рецепте можно использовать цельнозерновую муку вместо белой ржи. К тому же муку в тесте можно полностью заменить манкой? так пирог станет мягче.