Выпечка с кефиром: рецепты быстро и вкусно
Проверенные рецепты выпечки с кефиром с пошаговыми фото. Пироги, булочки, маффины, вафли, печенье, кексы, пирожки, плюшки, пряники на кефире – вкусная выпечка, которая быстро и легко готовится. К чаю на каждый день и для праздничного стола. Во всех рецептах указаны калорийность и время приготовления.
Пирог на скорую руку, когда времени нет, а сладкой выпечки очень хочется.
Маффины с яблоками — очень простая выпечка, для начинающих хозяек — в самый раз.
Лето нас радует ягодами и фруктами, и клубника — одно из ранних летних угощений.
Вкусный и ароматный заливной пирог с яблоками на кефире я выпекаю в духовке по простому рецепту.
Из дрожжевого теста получается не только прекрасная десертная выпечка, но и закусочная.
Очень простой рецепт морковного манника с восхитительной текстурой, влажной, мягкой и пышной.
Знакомый всем вкус манника можно разнообразить, добавив в него экзотические оттенки кокоса и лёгкий яблочный аромат.
Смотрите, какой милый ягодный кекс, в котором ничего не надо взбивать!
Бывают дни, когда хочется приготовить что-то очень простое, вкусное и при этом из того, что найдется на кухне.
Не могу пройти мимо рецепта, в котором не надо ничего взбивать или смотреть на всяческие белковые пики.
Предлагаю не мучиться на Новый год с приготовлением торта, а выбрать другой десерт.
Настала осенняя пора: для деток это пора учёбы, кружков, новых знакомств и впечатлений.
Вы можете себе представить, что на приготовление этой шарлотки ушло всего 10 минут? Да-да!
Этот кокосовый пирог похож на нежное невесомое облако! Тесто очень мягкое, пористое, с ароматной сладкой шапочкой из кокосовой стружки.
Вкусный пирог к чаю можно быстро приготовить из доступных продуктов. Манник с маком получается очень нежным и ароматным, с такой выпечкой справится даже начинающая хозяйка.
На прилавках магазинов и на рынке уже красуются оранжевые красавицы тыквы, а значит, у нас дома будут вкусные тыквенные пироги, кексы и вафли.
Шоколадный манник — ароматное сладкое лакомство, которое подается вместе с горячим напитком: кофе, чаем, какао и даже с глинтвейном на десерт.
Тыкву можно либо любить, либо пока еще не распробовать. Это удивительный продукт — солнечный и полезный, но многим этот самый вкус тыквы как раз и не нравится.
Всегда хотела научиться готовить пряники как в магазине. Перепробовала очень много рецептов и всё-таки нашла рецептик, максимально похожий на магазинные прянички.
Брусника для этого варианта северных калиток с брусникой может быть свежая, замороженная или заготовленная на зиму, т.е. перетертая с сахаром.
У вас остался стакан кефира, и вы не придумаете как его использовать? Предлагаю вам рецепт простого пирога с вишней на кефире.
Честно говоря, о еде из детского сада приятных воспоминаний у меня не осталось, тем интересней мне было приготовить по рецептам их технологических карт для сайта «Меню недели» несколько детских блюд.
Печенье — наверное, самая любимая и распространенная выпечка к чаю. Рецептов и разновидностей просто великое множество.
В кухнях разных народов очень часто можно отыскать похожие друг на друга блюда.
Мартынов Михаил Юрьевич: Легкие десерты и выпечка. Быстро, вкусно, стильно
Артикул: p6042400
Купили 50 раз
О товаре
Бежим! Все куда-то бежим. И не то чтобы не хочется, а чаще «не можется» тратить много времени на приготовление вкусненького и сладенького. Но ведь, что греха таить, без них многие жить не могут. Ведь пирожное или ароматная выпечка не хуже сеанса психотерапии поднимают настроение и позволяют на несколько минут отвлечься от вихря проблем.
Михаил Мартынов – популярный фуд-блогер и гуру ПП, спортсмен, дипломированный нутрициолог, фитнес-тренер и автор бестселлера «ПП-рецепты со вкусом для здоровья и стройности». В своей новой книге Михаил предлагает собственную коллекцию оригинальных десертов.
Каждое блюдо из нее можно отнести к категории «легко», ведь большая их часть не только проста в приготовлении, но и соответствует всем канонам ПП. Это, без сомнений, оценят худеющие и зожники. Есть, конечно, в книге рецепты, которые сложно отнести к диетическим. Но иногда ведь можно, если вдруг захочется! Тем более с приготовлением этих сладостей легко справится любой.
Характеристики
- Автор:
- Михаил Мартынов
- Серия:
- Инстаеда
- Раздел:
- Выпечка и десерты
- Издательство:
- АСТ, Кладезь
- Возрастное ограничение:
- 12+
- Год издания:
- 2022
- Количество страниц:
- 144
- Переплет:
- Твердый (7БЦ)
- Формат:
- 208×262 мм
- Вес:
- 0.66 кг
Дарим до 50 бонусов за отзыв
Екатерина Чернова
000Z»> 6 ноября 2022 г.
Книжка очень точная, четкая, простая и красочная по содержанию и в оформлении. Порадовало, что все рецепты, которые я пробовала приготовить у меня получились (не о каждом издании могу такое сказать. Бывает, что не получается что-то приготовить. И это огорчает.). На день рождения свой тети приготовила из этой книжки несложный яблочный трайфл. Встретили идею на ура, когда собрались пить чай за небольшим семейным столом. Было здорово, сладко и вкусно.
Татьяна Овсянникова
Отзыв о покупке
на book24.ru
Мне очень понравилась первая книга Михаила Мартынова «ПП-рецепты со вкусом для здоровья и стройности» (вышла в этой же серии Инстаеда — мне вообще понравились почти все книги этой серии). Поэтому вторую книгу брала не глядя. И вторая книга такая же интересная и удачная. Согласна с автором, что сливочное масло в выпечке замечательно заменяется кокосовым, а для блюд с творогом очень подходит рисовая мука.
А вот по поводу подсластителей хотелось бы поточнее — какие и в каком объеме можно использовать в рецепте. По моему опыту хорошо для теста подходит сироп топинамбура. Его надо брать столько же или немного меньше, чем указано сахара. Не пробовала сироп из агавы, но остальные сахарозаменители и подсластители — ксилит, сорбит, стевия — мне не понравились. Еще хочу попробовать тагатозу, только вот у нас ее не производят. Книга не для веганов, так как в большинстве рецептов используются молочные продукты и яйца. Но по моему опыту вкусную выпечку без яиц сделать трудно (за исключением дрожжевого постного теста). А сами рецепты очень интересные — от привычных до необычных.
легкая и быстрая выпечка | Tiktok Search
TiktokЗагрузка
для вас
после
Bakingenvy
Bakingenvy
1 минута COOCIP # #QUICKRECIPES #EASIRECIORE #FICKRECIPES #EASIRECIORE #FICKRECIPES #EASIRECIESIO #выпечка #ням #chocolaterecipe #foryou #fyp #десерт #eat
167,5 тыс.
лайков, 1,5 тыс. комментариев. Видео TikTok от Bakingenvy (@bakingenvy): «1-минутное МАССИВНОЕ печенье с шоколадной крошкой 🍪 #быстрыерецепты #легкийрецепт #обзорепродуктов #печенье #рецепт #выпечка #ням #шоколадныйрецеп #длятебя #fyp #десерт #есть». Тебе это нравится.
2,7 млн просмотров|
How You Like That — BLACKPINK
BakingEnvy
BakingEnvy
EASY one bowl VANILLA cake 🍰 #cake #easymeal #tiktokrecipe 4 90 лайков, 2K Видео TikTok от Bakingenvy (@bakingenvy): «ЛЕГКИЙ ВАНИЛЬНЫЙ торт в одной миске 🍰 #cake #easymeal #tiktokrecipe #recipe #baking #easyrecipe #quickrecipes #datenight #bakingrecipe #fyp #foryou». 855,6 тыс. просмотров| #millionairesshortbread #caramelshortbread #quickbakes #microwavebaking #easyrecipe #chocolate 003
#выпечка #легкий рецепт #быстрые рецепты #свидание #выпечкарецеп #fyp #foryou 
Меня зовут Тиаго (ее зовут Марго). Меня зовут Тиаго (ее зовут Марго) — Тиагз
thecaketoonist
Tat Effby — The Caketoonist
121,6 тыс.
лайков, 1,5 тыс. комментариев. Видео TikTok от Tat Effby — The Caketoonist (@thecaketoonist): «#millionairesshortbread #caramelsshortbread #quickbakes #microwavebaking #easyrecipe #chocolate #caramel #shortbread #hack #bakinghack #microwave #jokesforbakers #10minutebakes #foodtok #BakingOfTikTok #BakeTok #BakersOfTiktok #tiktokbaker #AmateurBaker #HobbyBaker #BakingForFun #FunnyBaking #CakeLOL #funnyfood #funnywomen #CakeOfTikTok #FunnyBaker #thecaketoonist». 10 МИНУТ
МИКРОВОЛНОВАЯ ПЕЧЬ
МИЛЛИОНЕРА
ПЕЧЕНЬЕ | МИКРОВОЛНА:
1 МИНУТА
ОТДЫХ 20 СЕКУНД
1 МИНУТА
ОТДЫХ 20 СЕКУНД
1 МИНУТА | МИКРОВОЛНА:
2 МИНУТЫ, ЧТОБЫ РАСПЛАВИТЬСЯ | …. оригинальный звук.
2,2 млн просмотров|
оригинальный звук — Tat Effby — The Caketoonist
thebakeaholic
Керри❤️
Так быстро и просто, но вкусно!! Напишите свой любимый вид печенья🥰 #thebakeaholic #cookies #recipe #foodtok
46.
731,3 тыс. просмотров|
More Than A Woman — Из саундтрека к фильму «Лихорадка субботнего вечера» — Bee Gees
#выпечка #foodtiktok #fyp2,7 тыс. лайков, 38 комментариев. Видео в TikTok от Divine блюда (@divinedishes): «Самый простой рецепт пышных блинов 🥞 и они такие вкусные 😋 #панкейки #пушистые #шоколад #выпечка #foodtiktok #fyp». Быстрые и легкие блины 🥞 | 1 яйцо 2 ст л сахара Всплеск молока 4 столовые ложки муки SR с горкой 2ст сливочного масла. Отправь меня в путь.
70,1 тыс. просмотров|
Send Me on My Way — Vibe Street
erikah_2311
Erikah_2311🖤
Super quick & easy to make😋 #EasyRecipe #QuickBaking #BakeWithMe #EasyBakingRecipes #MealMakingMadre #EasyCookies
18,9 тыс.
лайков, 130 комментариев. Видео TikTok от Erikah_2311🖤 (@erikah_2311): «Очень быстро и легко приготовить😋 #EasyRecipe #QuickBaking #BakeWithMe #EasyBakingRecipes #MealMakingMadre #EasyCookies». оригинальный звук.
192,3 тыс. просмотров|
Оригинальный звук — erikah_2311🖤
Bakingenvy
BakingEnvy
Brookies 🍪 #3MinuteVideo #Kitchenaid #Kitchenaidmixer #EASERECIPES . Видео TikTok от Bakingenvy (@bakingenvy): «BROOKIES 🍪 #3minutevideo #kitchenaid #kitchenaidmixer #easyrecipes #quickrecipes #fyp». Люблю тебя очень сильно.
460,1 тыс. просмотров|
Люблю тебя так сильно — 李宸旭
meandhooyo
Me and Hooyo
#bakingrecipe #cake #marble
5 9 лайков, 3 K Видео TikTok от Me and Hooyo (@meandhooyo): «#bakingrecipe #cake #marble».
Быстро и просто Мраморный торт | Взбейте вместе:
180 г сахара
150 г сливочного масла | Добавить 4 яйца по одному | …. Лето — Инструментальная.70,1 тыс. просмотров|
Лето — Инструментальная музыка — Девинни
дай им благодать
Грейс Мари
Хлеб из двух ингредиентов🍞 Приготовь этот хлеб быстро и легко! #easybread #easybreadrecipe #easybaking #easyrecipe #easyrecipesathome #bread #breadmaking #breadrecipe #quickbread #breadrolls #breadtok #bakingtiktok
697 лайков, 19 комментариев. Видео в TikTok от Грейс Мари (@givethemgrace): «Хлеб из двух ингредиентов🍞 Приготовьте этот легкий и быстрый хлеб! Приятная для тела еда, приготовление пищи, фоновая музыка для приготовления пищи(872024).
20,9 тыс. просмотров|
Блюда для тела, приготовление пищи, фоновая музыка для приготовления пищи (872024) — MATSU
Рецепт быстрых масляных булочек | Выпечка хлеба
По
Донна Карри
Donna Currie
Давний повар и пекарь, Донна Карри написала обзоры оборудования и рецепты хлеба для Serious Eats. Она также является автором кулинарной книги «Сделай заранее хлеб ».
Узнайте о Serious Eats’ Редакционный процесс
Обновлено 30 августа 2018 г.
Донна КарриПроблема с попыткой испечь хлеб быстро заключается в том, что вы жертвуете вкусом. Долгий, медленный подъем творит с тестом волшебные вещи, в результате получается хлеб, который может стать звездой еды.
Тогда бывают моменты, когда вам просто нужен хлеб. Булочки для бутербродов со свининой на гриле. Ужин булочки, чтобы впитать какой-нибудь впечатляющий соус.
Хлебный сноб, которым я являюсь, бывают моменты, когда все, что мне нужно, это что-то простое. Что-то, что можно сделать быстро, чтобы я мог перейти к более важным вещам. Например, послеобеденный сон или мысли о планировании стирки.
Но даже когда я спешу, я бы предпочел, чтобы получающийся хлеб был не совсем пресным. Иногда это означает, что я немного более щедр на усилители вкуса. Как масло. Просто немного больше. Все.
Что касается сахара, я использовала натуральный тростниковый сахар, который имеет легкий привкус патоки. Белый сахар подойдет, но для усиления вкуса лучше подойдет мед или светло-коричневый сахар.
Активный: 25 минут
Итого: 115 минут
Порции: 12 булочек
Оцените и прокомментируйте
1 стакан теплой воды
2 1/4 чайных ложки растворимых дрожжей
1 столовая ложка тростникового сахара
2 1/2 стакана (11 1/4 унции) хлебопекарной муки (разделить)
1 чайная ложка соли
4 столовые ложки несоленого сливочного масла, нарезанного на кусочки
Поместите воду, дрожжи, сахар и 2 стакана хлебной муки в чашу стационарного миксера.
Перемешайте. Я буду рыхлым и липким. Сверху положите оставшуюся муку. Добавьте соль. Накройте полиэтиленовой пленкой (да, вы просто оставьте муку сверху) и оставьте на 20 минут.Снимите полиэтиленовую пленку и замешивайте тесто с помощью миксера, оснащенного крюком для теста, пока тесто не станет гладким, блестящим и эластичным. Это будет мягкое тесто. Добавьте сливочное масло и продолжайте месить, пока масло полностью не растворится. Снимите чашу с миксера, накройте пищевой пленкой и оставьте на 20 минут.
Посыпьте рабочую поверхность мукой и разогрейте духовку до 350 градусов. Линия выпечки с пергаментной бумагой. Выверните тесто и быстро вымесите. Он должен быть мягким и на ощупь упругим. Разделите тесто на 12 частей и сформируйте шарики. Выложите шарики на подготовленный противень.
Примечание: если вы хотите булочки для сэндвичей/гамбургеров вместо круглых булочек, сплющите шарики примерно на 1/2 высоты. Я сделала 6 плоских булочек и 6 круглых булочек.
Перемешайте. Я буду рыхлым и липким. Сверху положите оставшуюся муку. Добавьте соль. Накройте полиэтиленовой пленкой (да, вы просто оставьте муку сверху) и оставьте на 20 минут.