Вкусный полезный ПП-ужин: секреты и правила приготовления

Содержимое

• 1 Вкусный и полезный ужин по ПП: секреты приготовления и правила питания
  • 1.1 Почему правильный ужин необходим?
  • 1.2 Какие продукты выбрать для ПП-ужина?
  • 1.3 Как подготовить ингредиенты к приготовлению?
    • 1.3.1 1. Приобретайте качественные продукты
    • 1.3.2 2. Нарежьте все ингредиенты заранее
    • 1.3.3 3. Освободите рабочую поверхность
    • 1.3.4 4. Соблюдайте порядок приготовления
    • 1.3.5 5. Используйте правильные ножи и доски для резки
  • 1.4 Как выбрать способ приготовления?
  • 1.5 Рецепт 1: Запеченная курочка с овощами
  • 1.6 Рецепт 2: Телятина с овощами на гриле
    • 1.6.1 Ингредиенты:
    • 1.6.2 Приготовление:
    • 1.6.3 Советы:
  • 1.7 Рецепт 3: Салат с тунцом и овощами
    • 1.7.1 Ингредиенты:
  • 1.8 Спагетти из кабачков с курицей и помидорами: полезный и вкусный вариант ужина
  • 1. 9 Печеные овощи с лососем: вкусный и полезный ужин
    • 1.9.1 Ингредиенты:
    • 1.9.2 Приготовление:
  • 1.10 Какие техники приготовления лучше не использовать для ПП-ужина?
  • 1.11 Какой размер порции выбрать?
  • 1.12 Какие напитки подойдут к ПП-ужину?
  • 1.13 Как соблюдать ПП-режим во время праздников и за границей?
  • 1.14 Правила хранения и подогрева приготовленного ужина
  • 1.15 Видео по теме:
  • 1.16 Вопрос-ответ:
    • • 1.16.0.1 Какой протеин использовать для ПП-ужина?
      • 1.16.0.2 Можно ли использовать быстроразъемные каши для ПП-ужина?
      • 1.16.0.3 Можно ли добавлять масло в ПП-блюда?
      • 1.16.0.4 Какой состав должен иметь ПП-ужин?
      • 1.16.0.5 Можно ли есть фрукты в качестве ПП-ужина?
      • 1.16.0.6 Как приготовить ПП-ужин, если нет много времени?
      • 1.16.0.7 Какие специи можно использовать для ПП-ужина?
      • 1.16.0.8 Можно ли есть орехи в качестве ПП-ужина?
  • 1.17 Какие добавки лучше использовать?
  • 1. 18 Что делать, если ужин не удался?

Узнайте все секреты и правила приготовления вкусного и полезного ужина по системе правильного питания. Этот полезный пп-ужин не только насытит, но и поможет сохранить здоровье, сбросить лишний вес и поддержать физическую форму. Обязательно изучите наши рецепты и советы по выбору продуктов для создания полноценного и сбалансированного меню на каждый день.

Многие люди, стремясь вести здоровый образ жизни, сталкиваются с дилеммой — как совместить правильное питание и удовольствие от еды. Как оказалось, это вполне возможно, и ключ к успеху кроется в выборе правильных продуктов и подхода к их готовке.

В статье мы рассмотрим секреты и правила приготовления вкусного и полезного ПП-ужина. Узнаем, какие ингредиенты можно использовать, чтобы получить не только вкусное блюдо, но и максимальную пользу для организма.

Мы поделимся с вами проверенными рецептами и дадим советы по приготовлению блюд так, чтобы они не потеряли своих полезных свойств. В результате вы получите не только удовольствие от еды, но и здоровье, поддерживающее ваш организм в тонусе и хорошем настроении.

Почему правильный ужин необходим?

Ужин – это последний прием пищи в течение дня, который играет огромную роль в нашем здоровье и благополучии. Он должен быть полноценным, сбалансированным и содержать необходимую дозу белков, углеводов, жиров и витаминов. Постоянное пренебрежение этим приемом пищи может привести к различным заболеваниям, как физическим, так и эмоциональным.

Правильный ужин обеспечивает наш организм необходимыми ресурсами для восстановления и регенерации клеток, улучшения метаболизма и нормализации сна. Кроме того, он предотвращает развитие ожирения, диабета, сердечно-сосудистых заболеваний и других патологий.

Важно понимать, что правильный ужин – это не только качественные продукты, но и правильные пропорции, регулярность приема пищи и приготовление без использования вредных технологий. Именно такой подход позволит сохранить здоровье, бодрость и выносливость на протяжении всего дня.

Какие продукты выбрать для ПП-ужина?

При выборе продуктов для приготовления ПП-ужина стоит обратить внимание на их полезные свойства и калорийность.

Первым шагом является выбор белковых продуктов, таких как курица, индейка, морепродукты, яйца, бобы и тофу, которые обеспечат организм необходимыми аминокислотами и зарядят энергией.

Кроме того, важно учесть наличие в рационе полезных жиров, которые содержатся в орехах, авокадо, масле оливкового и льняном семени. Однако стоит ограничить потребление жирных продуктов, таких как копчености, салямин и майонез.

Овощи и зелень являются отличным источником витаминов и минералов, необходимых для поддержания здоровья. В максимально полезном варианте приготовления нужно отказаться от использования жирных соусов и маринадов.

Для гарнира можно выбрать броуни рис, булгур, кускус, квиноа или сладкий картофель. Они содержат меньше калорий, чем обычный белый рис, и обладают высокой питательной ценностью.

Не забудьте о фруктах! Они отличный десерт, который позволит укрепить здоровье и поднять настроение. Выбирайте цитрусовые, ягоды и фрукты со сладким вкусом, такие как яблоки и груши.

На этом списка продуктов для ПП-ужина не заканчивается, но выбор должен быть сделан в пользу полезных и питательных ингредиентов, которые обеспечат организм всем необходимым, не нанося вреда здоровью.

Как подготовить ингредиенты к приготовлению?

1. Приобретайте качественные продукты

Перед началом приготовления убедитесь, что все продукты свежие и качественные. Старайтесь выбирать овощи и фрукты в сезон, чтобы они были более сочными и ароматными. Покупайте мясо и рыбу только в проверенных магазинах и у поставщиков.

2. Нарежьте все ингредиенты заранее

Чтобы все ингредиенты были готовы к приготовлению и не задерживали процесс, нарежьте все заранее. Овощи можно порезать кубиками или ломтиками, мясо нарезать на кусочки или ломтики в зависимости от рецепта.

3.

Освободите рабочую поверхность

Перед началом готовки убедитесь, что рабочая поверхность чистая и освобождена от посторонних предметов. Уберите посуду, которую не используете, чтобы было достаточно места для нарезанных ингредиентов и приготовленных блюд.

4. Соблюдайте порядок приготовления

Чтобы все ингредиенты были готовы к одному времени, старайтесь соблюдать порядок приготовления. Например, если в рецепте сначала надо обжарить мясо, затем добавить овощи, следуйте этому порядку. Это поможет избежать пережаривания или недоготовления отдельных ингредиентов.

5. Используйте правильные ножи и доски для резки

Используйте острые ножи для резки, чтобы не порезаться, и разные доски для резки мяса и овощей, чтобы избежать переноса бактерий.

Примеры ингредиентов для приготовления ПП-ужина

Белок:	курица, индейка, рыба, яйца, тофу
Углеводы:	овощи, фрукты, корнеплоды, цельнозерновые продукты
Жиры:	орехи, авокадо, масла растительные, семечки

Как выбрать способ приготовления?

При выборе способа приготовления ужина, необходимо учитывать не только его вкусовые качества, но и пользу для здоровья.

Пожарка, жарка и фритюр – наиболее распространенные методы приготовления, однако они могут быть вредны для здоровья из-за высокой температуры и использования жирных масел. Возможно отказаться от перечисленных методов, и приготовить ужин на пару, в духовке или на гриле.

• Паровые блюда сохраняют большую часть питательных веществ, таких как витамины и минералы;
• Приготовление в духовке, обеспечивает медленное приготовление, что сохраняет вкусовые качества и пользу для организма;
• На гриле можно приготовить блюда с использованием минимального количества масел, что делает их более полезными.

Также, стоит обращать внимание на особенности продуктов, которые мы готовим. Например, жирная говядина не впитывает в себя ароматы при приготовлении на пару, поэтому для нее лучше подходит гриль, а рыбу лучше готовить на пару, чтобы сохранить ее сочность и нежность.

В выборе правильного способа приготовления ужина, ключевой роль отводится здоровью и вкусовым качествам продуктов. Осваивайте новые методы приготовления и наслаждайтесь вкусным и полезным ужином каждый день!

Рецепт 1: Запеченная курочка с овощами

Запеченная курочка с овощами — отличный вариант для вкусного и полезного ужина. Курица богата белками, а овощи обеспечат организм необходимыми витаминами и минералами. Кроме того, это блюдо очень простое в приготовлении, ароматное и сытное. Вот как его готовить:

Ингредиенты:

• куриное филе — 500 г
• баклажан — 1 шт
• цукини — 1 шт
• перец болгарский — 1 шт
• лук репчатый — 1 шт
• чеснок — 2 зубчика
• соль, перец, зелень — по вкусу

Приготовление:
1. Разогрей духовку до 200 градусов.
2. Режь куриное филе на порционные кусочки.
3. Затем нарежь овощи — баклажан, цукини, перец и лук — средними кусочками. Добавь нарезанный чеснок.
4. Все ингредиенты выложи на противень, посыпь солью и перцем по вкусу. Перемешай, чтобы овощи были равномерно распределены по противню.
5. Запекай в духовке около 25-30 минут, пока курица не будет готова. Вытащи блюдо из духовки и посыпь свежей зеленью.
Готово! Вкусный, полезный и очень простой ужин готов!

Рецепт 2: Телятина с овощами на гриле

Ингредиенты:

• 500 гр. телятины
• 2 красных перца
• 2 зеленых перца
• 2 кабачка
• 1 лук
• 2 зубчика чеснока
• 2 ст. л. оливкового масла
• соль
• перец
• 1 ч. л. меда
• 1 ч. л. паприки
• зелень по вкусу

Приготовление:

1. Нарезать мясо тонкими ломтиками и поместить в маринад из оливкового масла, соли, перца, меда и паприки, оставить на 30 минут.

2. Кабачки, перец и лук нарезать кольцами, чеснок измельчить.

3. Разогреть гриль, выложить на сковороду овощи и запечь с обеих сторон до готовности, солить и перчить по вкусу.

4. Выложить маринованную телятину на гриль, жарить до готовности.

5. Сервировать телятину на гриле с овощами и зеленью.

Советы:

• Маринад можно приготовить заранее и хранить в холодильнике до использования.
• Красный перец можно заменить на сладкий.
• При жарке телятины на гриле, не пережарьте ее, чтобы не пересушить мясо.

Рецепт 3: Салат с тунцом и овощами

Приготовить свежий салат – это легко, быстро и здорово. Чтобы получился вкусный и полезный ужин не нужно прикладывать много усилий. Просто следуйте нашему рецепту.

Ингредиенты:

• 1 банка тунца в собственном соку
• 1 огурец
• 2 помидора
• 1 красный лук
• 1 зубчик чеснока
• ¼ лимона
• Оливковое масло
• Укроп
• Соль и перец по вкусу

Шаг 1: Откройте банку тунца и сливки слейте в раковину. Раскрошите тунца на мелкие кусочки и положите в салатную миску.
Шаг 2: Огурец режьте кубиками и добавьте к тунцу. То же самое сделайте с помидорами и луком. Перемешайте все ингредиенты.
Шаг 3: Для заправки салата нарежьте чеснок и укроп мелко, выдавите сок лимона и добавьте к овощам и тунцу. Добавьте оливковое масло, посыпьте солью и перцем по вкусу.
Шаг 4: Наконец, аккуратно перемешайте все ингредиенты и наслаждайтесь чудесным вкусом вашего вкусного полезного ужина – салата с тунцом и овощами.

Салат с тунцом и овощами — идеальная простая и здоровая закуска, которая поднимет настроение и даст вам массу энергии на оставшуюся часть вашего дня.

Спагетти из кабачков с курицей и помидорами: полезный и вкусный вариант ужина

Если вы ищете идеи для полезных и вкусных ужинов, то мы предлагаем попробовать рецепт спагетти из кабачков с курицей и помидорами. Это блюдо не только насыщенное и аппетитное, но и содержит много полезных витаминов и микроэлементов.

Для приготовления спагетти из кабачков вам потребуются режущий ножик или мандолина для нарезки кабачков, сковорода и кухонные принадлежности для приготовления соуса.

Ингредиенты:

• 2 куриные грудки
• 2-3 кабачка
• 2-3 помидора
• 2-3 зубчика чеснока
• 1 луковица
• 1 лимон
• 2 ст. л. оливкового масла
• Соль, перец по вкусу

Приготовление:

1. Нарежьте куриные грудки на кусочки и обжарьте на оливковом масле до золотистой корочки. Выньте из сковороды и отложите на тарелку.
2. Нарежьте лук и чеснок и обжарьте на сковороде до прозрачности.
3. Добавьте помидоры, порезанные на кусочки, и перемешайте. В конце добавьте сок из лимона, чтобы соус получился более насыщенным.
4. Отрежьте концы кабачков и нарежьте их на тонкие ленты с помощью мандолины или ножа.
5. Добавьте нарезанные кабачки к соусу и перемешайте. Готовьте все вместе на среднем огне, пока кабачки не станут мягкими и готовыми к употреблению.
6. Верните на сковороду жареную курицу и перемешайте с кабачками и соусом. Готовьте все вместе еще 2-3 минуты.
7. Подавайте на стол горячими и наслаждайтесь необычным, вкусным и полезным блюдом со спагетти из кабачков, курицы и помидоров!

Печеные овощи с лососем: вкусный и полезный ужин

Ингредиенты:

• 200 грамм лосося
• 2 кабачка
• 1 баклажан
• 2 красных сладких перца
• 1 красный лук
• 2 стебля розмарина
• 1 столовая ложка оливкового масла
• соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 200 градусов.
2. Очистите и порежьте все овощи на кусочки, примерно одинакового размера. Переложите их на противень для запекания.
3. Добавьте на противень лосося и нарезанный красный лук.
4. Добавьте розмарин, посолите и помешайте, чтобы все ингредиенты хорошо смешались.
5. Полейте оливковым маслом и помешайте еще раз.
6. Запекайте в духовке около 30 минут, пока овощи не станут мягкими, а лосось не прожарится.
7. Готовое блюдо подавайте вместе с свежими зелеными травами и свежими овощами.

Печеные овощи с лососем — это легкое и очень полезное блюдо, которое идеально подходит для здорового ужина. Оно богато витаминами и минералами, и наполнено здоровыми жирами и белком. Он великолепно подходит для тех, кто хочет заботиться о своем здоровье и одновременно наслаждаться вкусными блюдами.

Вы можете экспериментировать с ингредиентами и добавлять к овощам то, что вам нравится, например, грибы, картофель или морковь. Также вы можете заменить лосось другой рыбой, которая вам больше нравится. Главное, не забудьте добавить свежесрезанные травы и лимонный сок, чтобы подчеркнуть вкус блюда.

Какие техники приготовления лучше не использовать для ПП-ужина?

Приготовление ПП-ужина может быть вызовом, особенно если вы хотите, чтобы он был одновременно вкусным и полезным. Использование неправильной техники приготовления может сделать ваш ужин полезность менее значимой, даже если вы используете низкокалорийные продукты. Здесь приведены техники приготовления, которые лучше не использовать для ПП-ужина.

• Жарка на сковороде в большом количестве масла. Хотя жарка может добавить богатства и вкуса к вашим продуктам, использование слишком много масла может превратить ваш ПП-ужин в жирную и некоторым образом не полезную еду.
• Приготовление блюд в хлебопечке. Хотя идея приготовления диетических блюд в хлебопечке может показаться заманчивой, относительно высокая температура, создаваемая хлебопечкой, может разрушить несколько полезных свойств продуктов.
• Использование много варенья, сиропов и соевых соусов. Легко забыть, что некоторые соусы, такие как соевый соус или кетчуп, могут содержать большое количество сахара и калорий. Поэтому лучше использовать эти ингредиенты с осторожностью, и обдумывать количество продуктов, содержащих их, в своем ПП-ужине.

Знание этих техник поможет вам избежать главной ошибки при приготовлении ПП-ужина, которой является уничтожение полезных свойств продуктов в процессе приготовления.

Какой размер порции выбрать?

Определение размера порции на ужин — это важный шаг к здоровому питанию. Но как найти правильный баланс между количеством и качеством и обеспечить полноценный, но все еще вкусный ужин?

Учитывайте свои потребности — размер порции должен быть дополнен в соответствии с вашими потребностями в зависимости от вашей физической активности, массы тела и общего образа жизни.

Следуйте рекомендациям по размеру порций — держите в голове, что рекомендуемые размеры порций зависят от возраста, пола, физической активности и других факторов. Как правило, размер порции для взрослого человека должен быть примерно в размере вашего кулака.

Случайные количества не сработают — не следует измерять количества еды «на глаз» или сообразно «ощущением голода». Этот метод неэффективен и может привести к перееданию или недоеданию.

Придерживайтесь пищевого плана — если вы следуете определенному пищевому плану, то возможно, что размер порции уже определенной вам заранее. Следуйте его правилам, чтобы обеспечить полноценный ужин.

Оцените свое состояние — оцените свой уровень голода и усталости перед едой. Если вы не сильно голоды и устали, то уменьшьте размеры порций для более легкого ужина.

В целом, размер порции должен быть подобран по принципу «разумного подхода». Держите себя в руках, следуйте рекомендациям и оценивайте свое состояние, чтобы выбрать правильную порцию и оставаться здоровым и довольным.

Какие напитки подойдут к ПП-ужину?

Когда идет речь о здоровом ужине, большинство людей обращает внимание только на еду, забывая о том, что правильно подобранный напиток может не только добавить вкуса, но и улучшить пищеварение и общую качество ужина.

Вода — это самый безопасный и полезный выбор напитка для похудения и общей здоровья. Это поможет уменьшить жажду и помочь организму лучше усвоить пищу.

Зеленый чай — Богат витаминами и антиоксидантами, этот чай может помочь в усилении обмена веществ и уменьшить чувство голода.

Соки — Хотя фруктовые соки содержат много сахара, они могут быть полезны при отказе от жирной пищи. Лучше всего выбирать свежевыжатые соки без добавления сахара.

Коктейли на основе йогурта — Йогурт содержит белок и кальций, а также полезные бактерии, которые могут улучшить пищеварение. Коктейли на основе йогурта можно приготовить из молока с низким содержанием жира, фруктов и ягод.

Минеральная вода — Минеральная вода может помочь вашему желудку улучшить пищеварение. В зависимости от состава, она может обладать расслабляющими, стимулирующими и тонизирующими свойствами.

Как соблюдать ПП-режим во время праздников и за границей?

Отдых и путешествия за границей — это прекрасная возможность насладиться новыми вкусами и блюдами. Однако, не стоит забывать о правильном питании и не нарушать ПП-режим.

Если вы посетили ресторан или кафе, выбирайте блюда на гриле, запеченные, тушеные, отказывайтесь от жареных и жирных блюд. Пейте воду и отказывайтесь от газированных напитков. Если вы путешествуете с питанием, сделайте упор на овощи, белковые продукты (мясо, рыба, яйца) и здоровые жиры (орехи, авокадо).

Конечно же, не стоит отказываться от местных деликатесов. Попробуйте кусочек национального блюда, но не переедайте и не ешьте их каждый день. Важно помнить, что порции в ресторанах часто бывают больше, чем нужно, поэтому не стесняйтесь просить оставить половину блюда на завтра или делитесь с компанией.

• Выбирайте блюда на гриле, запеченные, тушеные
• Пейте воду, отказывайтесь от газированных напитков
• Упор на овощи, белковые продукты и здоровые жиры
• Не переедайте и не ешьте деликатесы каждый день
• Просите оставить половину блюда на завтра или делятесь

Не забывайте о режиме приема пищи. Если вы отправляетесь в поездку, взгляните на расписание приема пищи и попробуйте придерживаться его. Если вы приглашены на праздничный стол, попробуйте подготовить заранее здоровые закуски и предложите их гостям. Это поможет снизить потребление калорийных закусок и пополнение лишних килограммов.

Важно помнить, что здоровый образ жизни — это не только правильное питание, но и физическая активность. Найдите время на занятия спортом или просто на прогулки на свежем воздухе. Это поможет держать себя в форме и бодром настроении.

Соблюдая эти простые правила, вы сможете насладиться своей поездкой и вкусами национальных кухонь, не нарушая ПП-режим и сохраняя свое здоровье.

Правила хранения и подогрева приготовленного ужина

Чтобы сохранить все полезные свойства блюда, необходимо правильно хранить и подогревать приготовленный ужин.

Хранение:

• Если у вас есть остатки ужина, убедитесь, что они были охлаждены до комнатной температуры перед упаковкой в контейнер из пластика или стекла.
• Поместите контейнер в холодильник, чтобы продукты сохранялись свежими и безопасными для употребления.
• Не храните приготовленные блюда дольше 3-х дней.

Подогрев:

• Лучше всего подогревать ужин медленно, на средненьком огне.
• Не пережаривайте блюдо, чтобы сохранить его полезные вещества.
• Если возможно, используйте духовку, микроволновку или пароварку для подогрева, чтобы сохранить текстуру и вкус блюда.

Обратите внимание, что некоторые продукты не переносят подогрев и могут потерять полезные свойства. Например, капуста, свежий шпинат, цитрусовые фрукты лучше употреблять в свежем виде.

Видео по теме:

Вопрос-ответ:

Какой протеин использовать для ПП-ужина?

Лучше всего выбирать натуральные источники белка, такие как куриное филе, индейка, рыба или творог. Если вы вегетарианец, можно использовать бобовые, тофу или сейтан.

Можно ли использовать быстроразъемные каши для ПП-ужина?

Нет, лучше выбрать цельные злаки, такие как коричневый рис или кукурузную крупу, которые содержат больше пищевых волокон и медленно усваиваются.

Можно ли добавлять масло в ПП-блюда?

В малых количествах можно использовать оливковое или кокосовое масло, которые содержат полезные жиры. Однако не стоит переусердствовать.

Какой состав должен иметь ПП-ужин?

ПП-ужин должен состоять из белка (30-40%), углеводов (30-40%) и небольшого количества жиров (20-30%). Не забывайте добавлять овощи и зелень.

Можно ли есть фрукты в качестве ПП-ужина?

Фрукты не являются идеальным источником белка и жиров, поэтому лучше не заменять ими основные компоненты ПП-ужина. Однако небольшое количество фруктов можно добавить в качестве десерта.

Как приготовить ПП-ужин, если нет много времени?

Можно выбрать быстрое и простое блюдо, например, запеченное куриное филе с овощами или кускус с тушеной рыбой. Также можно заранее приготовить часть ингредиентов, чтобы ускорить процесс приготовления вечером.

Какие специи можно использовать для ПП-ужина?

Можно использовать любые специи и травы, которые не содержат сахара или соли. Например, базилик, орегано, розмарин, чеснок и имбирь.

Можно ли есть орехи в качестве ПП-ужина?

Орехи — это хороший источник полезных жиров и белков, но они также содержат много калорий. Лучше всего добавлять орехи в небольших количествах в качестве закуски или десерта.

Какие добавки лучше использовать?

При выборе добавок для приготовления ПП-ужина важно учитывать их питательную ценность и общую калорийность. Лучше отдать предпочтение натуральным и свежим продуктам, которые будут обеспечивать организм необходимыми витаминами и минералами, а также белком и клетчаткой.

Вы можете использовать различные зелени и травы для добавления вкуса и аромата. Кроме того, можно использовать специи и пряности, такие как карри, кориандр, имбирь, чеснок, куркума и паприка. Они обладают не только приятным вкусом, но и могут помочь улучшить пищеварение, уменьшить воспаление и повысить иммунитет.

Также вы можете добавлять в ужин различные овощи и фрукты, чтобы обеспечить ваш организм необходимыми витаминами и минералами. Овощи можно готовить на пару или жарить без масла, чтобы сохранить их питательные свойства. Как для приготовления основного блюда, так и для гарнира, можно использовать бобовые, такие как чечевица, нут и фасоль. Они богаты белком, клетчаткой и другими питательными веществами, необходимыми для здорового питания.

• Добавки, которые лучше избегать:
  • Майонез и другие соусы, которые могут содержать много жиров и калорий;
  • Кетчуп и другие приправы, которые могут содержать много добавленных сахаров;
  • Готовые блюда и консервы, которые часто содержат много соли и консервантов;
  • Сладости и шоколад, которые содержат много сахара и жиров.

Использование правильных добавок поможет сделать ваш ПП-ужин вкусным и питательным. Будьте творчивы и не бойтесь экспериментировать с разными продуктами и специями, чтобы создать балансированное и полезное блюдо.

Что делать, если ужин не удался?

Даже опытному повару иногда не удается приготовить идеальный ужин. Если вы столкнулись с этой проблемой, не отчаивайтесь. Есть несколько способов исправить ситуацию и не испортить настроение себе и своим близким.

• Не употребляйте ужин, который не удался. Это очевидно, но важно подчеркнуть. Если блюдо слишком соленое или острое, добавьте еще ингредиентов или приготовьте другое блюдо.
• Попробуйте изменить вкус блюда. Если ужин получился слишком пресным, добавьте специи или соус. Если слишком кислый, добавьте немного меда или сахара.
• Используйте ингредиенты по мере их готовности. Если блюдо получилось слишком мягким или твердым, скорее всего, вы не следовали рецепту и добавляли неправильные ингредиенты в неправильное время.

Важно помнить, что ошибки при приготовлении еды случаются со всеми. Не бойтесь экспериментировать и пробовать новые рецепты. И самое главное — не унывайте, если что-то не получилось. Попробуйте еще раз и у вас обязательно получится!

Блюда с замороженными овощами, 164 пошаговых рецепта с фото на сайте «Еда»

Блюда с замороженными овощами, 164 пошаговых рецепта с фото на сайте «Еда»

ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА

• Рецепты
• ЖУРНАЛ «ЕДА» №93 (155)
• Школа «еды»
• Идеи
• Авторы
• База

Моя книга рецептов

Включить ингредиенты

Замороженные овощи

Исключить ингредиенты

Популярные ингредиенты

Тип рецепта

Проверено «Едой»

Пошаговые рецепты

Видеорецепты

Рецепты с историей

Ищите рецепты, выбирая категорию блюда, его подкатегорию, кухню или меню. А в дополнительных фильтрах можно искать по нужному (или ненужному) ингредиенту: просто начните писать его название и сайт подберет соответствующий.

Найдено 164 рецепта

Сортировать:

Гарнир из замороженный овощей в мультиварке

Автор: Alexey Drobot

4 порции

30 минут

00:56

Пхали из замороженного шпината

Автор: Хачапури Кафе

4 порции

спецпроекты

10:29

Филиппинский овощной суп утан

Автор: Еда

6 порций

Говядина с соевым соусом и овощами

Автор: Ольга Худина

4 порции

35 минут

Рис с креветками, овощами и омлетом

Автор: Тони Грин

4 порции

15 минут

Индейка с овощами в мультиварке

Автор: Людок Эпп

4 порции

Перловка с лесными грибами и овощами

Автор: Masha Potashova

3 порции

30 минут

Варенье из красной и черной смородины

Три простых рецепта на зиму

Где есть шашлыки в Москве

7 проверенных ресторанов

спецпроекты

Кальмары фаршированные овощами с крабовыми палочками

Автор: Екатерина Якубовская

4 порции

30 минут

Жареная курица с кешью и овощами

Автор: Ольга Худина

4 порции

20 минут

Овощной смузи с кориандром

Автор: Masha Potashova

2 порции

30 минут

Суп диетический из индейки и овощей

Автор: Lommy

10 порций

50 минут

Курица с рисом и овощами

Автор: Любовь Иванова

4 порции

1 час 10 минут

Запеченая свинина с овощами

Автор: Антон Петровский

12 порций

3 часа

Фаршированная телятина со шпинатом и овощами

Автор: Ольга Худина

4 порции

1 час 30 минут

Завтраки2291

Каши475

Омлет383

Яичница230

Сырники198

Творожные запеканки163

Фриттата80

Драники60

Каши на молоке41

Мюсли36

Каши на воде33

Сладкие каши26

Гранола23

Основные блюда12710

Запеканка617

Котлеты513

Рулеты371

Рагу328

Лапша285

Стейки275

Пюре269

Блюда из баранины253

Шашлык240

Блюда с фаршем238

Плов184

Роллы166

Жаркое149

Блюда из индейки136

Лазанья134

Перец фаршированный113

Овощное рагу107

Блюда из птицы107

Вареники100

Блюда из рыбы91

Пельмени91

Курица в духовке90

Фрикадельки89

Тефтели88

Блюда из мяса82

Голубцы82

Отбивные82

Гратен82

Жульен77

Блюда из овощей74

Новогодние блюда из свинины70

Гуляш65

Фаршированные блюда63

Деруны63

Соте62

Овощи в духовке61

Паэлья56

Блюда из курицы54

Рыба в духовке52

Зразы49

Кебаб49

Мясо в духовке48

Рататуй48

Праздничные блюда из свинины45

Крокеты43

Шницель40

Шаурма39

Полента34

Овощное рагу с кабачками34

Буррито33

Мусака33

Новогодние блюда из курицы32

Бифштекс32

Клецки31

Ростбиф29

Биточки28

Бефстроганов28

Манты28

Блюда с рисом24

Долма24

Чахохбили23

Цыпленок табака22

Блюда из морепродуктов21

Эскалоп20

Хинкали20

Фрикасе20

Мясо по-французски18

Люля-кебаб18

Блюда из круп18

Постные котлеты16

Азу16

Буженина16

Блюда из говядины15

Аджапсандал13

Галушки10

Печеночный торт10

Бигус8

Блюда из кролика7

Чанахи7

Бешбармак7

Праздничные блюда из курицы4

Хашлама4

Бризоль4

Тушенка4

Мамалыга3

Ромштекс2

Колдуны2

Ханум2

Кутья2

Соусы и маринады1462

Соусы к рыбе401

Майонез90

Томатный соус84

Чатни66

Терияки60

Соус «Песто»57

Соусы к мясу52

Сальса51

Грибной соус35

Сырный соус34

Соусы к птице32

Сметанный соус30

Горчица29

Соус «Бешамель»27

Барбекю25

Соус «Тартар»24

Аджика23

Соус «Цезарь»21

Чесночный соус19

Сливочный соус16

Горчичный соус15

Кетчуп14

К салату14

Сладкие соусы11

Ткемали8

Кисло-сладкий соус4

Медовый соус3

Заготовки110

Варенье142

Соленья и консервация129

Овощи на зиму49

Салаты на зиму16

Арбуз на зиму8

Тыква на зиму7

Капуста на зиму4

Бульоны95

Куриный бульон74

Овощной бульон41

Мясной бульон35

Рыбный бульон11

Грибной бульон5

Паста и пицца1958

Спагетти757

Макароны147

Паста карбонара81

Пенне76

Равиоли75

Пицца с сыром64

Тесто для пиццы56

Ньокки54

Пицца с помидорами53

Феттуччини52

Тальятелле44

Лингвини44

Каннеллони41

Тонкая пицца40

Пицца с колбасой39

Болоньезе38

Паста с грибами36

Фарфалле34

Пицца с грибами32

Фузилли31

Пицца дрожжевая27

Пицца с морепродуктами25

Мясная пицца19

Пицца с ветчиной16

Тортеллини15

Пицца с курицей14

Маргарита13

Паппарделле11

Орекьетте10

Четыре сыра9

Пицца диетическая7

Тальолини6

Паста с морепродуктами5

Паста в сливочном соусе5

Пепперони3

Паста с креветками2

Супы3594

Суп-пюре417

Крем-суп356

Суп с курицей195

Гороховый суп175

Борщ166

Холодные супы163

Рыбный суп160

Грибной суп155

Томатный суп153

Тыквенный суп146

Овощные супы124

Гаспачо104

Картофельный суп96

Сырный суп91

Суп с мясом89

Щи89

Солянка81

Луковый суп77

Фруктово-ягодный суп73

Окрошка67

Суп-лапша66

Суп с фасолью63

Уха59

Похлебка50

Рисовый суп49

Рассольник48

Суп с чечевицей43

Свекольник42

Минестроне36

Суп «Харчо»35

Суп с фрикадельками34

Молочный суп34

Суп с вермишелью29

Мисо29

Суп с клецками26

Том-ям23

Постные супы23

Шурпа15

Лагман14

Холодник10

Таратор9

Капустняк9

Хаш7

Буйабес6

Бозбаш6

Ботвинья6

Кукси4

Кулеш2

Довга2

События

Новый год 311

Масленица254

23 Февраля233

8 Марта195

Пасхальные рецепты159

Пикник139

14 февраля132

Постные рецепты124

1 Мая109

Фуршет94

Закуски6189

Горячие закуски5714

Холодные закуски895

Сырные закуски282

Паштеты188

Рулетики149

Праздничные закуски111

Дип101

Тартар100

Чипсы90

Хумус85

Карпаччо62

Гуакамоле52

Рулет из лаваша50

Канапе49

Запеканка из кабачков45

Тортилья44

Фондю38

Баклажанная икра37

Такос36

Форшмак31

Творожные закуски29

Фаршированные яйца28

Кесадилья25

Заливное24

Лобио23

Холодец20

Сациви19

Кабачковая икра19

Сырное фондю17

Лечо17

Сырные шарики17

Помидоры с сыром7

Закусочные торты5

Бастурма5

Ризотто327

Ризотто с овощами112

Ризотто с грибами73

Ризотто с морепродуктами57

Ризотто с мясом56

Ризотто без риса35

Ризотто по-милански9

Сэндвичи633

Тосты151

Открытый бутерброд149

Клубный сэндвич146

Гамбургер116

Брускетта104

Закрытый бутерброд88

Горячие бутерброды39

Хот-дог16

Чизбургер15

Панини8

Крок-месье6

Бутерброды с красной икрой5

Крок-мадам5

Бутерброды с сыром5

Бутерброды с рыбой3

Напитки2337

Коктейли651

Алкогольные напитки592

Смузи384

Коктейли алкогольные285

Кофе211

Напитки безалкогольные210

Лимонад150

Чай144

Компоты79

Пунш77

Молочный коктейль77

Горячий шоколад66

Коктейли с джином63

Коктейли безалкогольные59

Коктейли с водкой55

Коктейли с ромом53

Глинтвейн50

Ликеры47

Коктейли с вином41

Соки37

Коктейли с виски34

Мохито32

Морс29

Коктейли с текилой27

Коктейли с бренди26

Кисель23

Сангрия19

Какао18

Грог18

Настойки17

Газированные напитки15

Квас13

Сбитень12

Вина10

Наливка9

Сидр7

Глёг4

Самогон3

Салаты5499

Овощные салаты1251

Салаты без майонеза  718

Салаты с курицей584

Фруктовые салаты379

Рыбные салаты294

Теплые салаты265

Классические салаты250

Вегетарианские салаты188

Мясные салаты140

Слоеные салаты133

Винегрет130

Оливье115

Салаты из баклажанов108

Салат «Цезарь»95

Салаты из капусты67

Крабовый салат55

Сладкие салаты55

Салаты из яиц52

Салаты с грибами45

Салаты с фасолью39

Мимоза37

Салаты с морепродуктами35

Салаты с сыром35

Греческий салат31

Острые салаты30

Диетические салаты27

Праздничные салаты27

Салаты с креветками25

Постные салаты22

Салаты корейские14

Салаты с майонезом10

Салаты с помидорами9

Новогодние салаты7

Салаты с кальмаром6

Салаты с ананасом2

Выпечка и десерты13170

Пироги2339

Торты1231

Печенье1132

Фруктовые десерты975

Кексы678

Блины597

Хлеб563

Мороженое449

Оладьи434

Пирожное361

Маффины333

Пудинг317

Десертные крема301

Пирожки298

Чизкейк248

Булочки244

Конфеты205

Желе193

Сироп169

Мусс169

Суфле160

Сладкие рулеты140

Лепешки139

Брауни137

Овсяное печенье134

Бисквит132

Шарлотка130

Безе, меренги116

Творожные десерты114

Крем109

Киш106

Тарталетки105

Куличи99

Капкейк96

Тирамису95

Блины на молоке92

Панкейки85

Десерты без выпечки79

Штрудель78

Вафли74

Сорбет72

Пончики71

Выпечка с творогом71

Тесто для пирожков69

Песочное печенье67

Тонкие блины67

Бисквитный торт64

Мармелад62

Пряники61

Хачапури58

Гренки54

Низкокалорийные десерты53

Манник53

Галеты49

Корзиночки47

Бискотти47

Оладьи из кабачков46

Эклеры44

Творожное печенье37

Крекеры37

Постные десерты36

Слойки36

Круассаны34

Ватрушки33

Постные пироги32

Зефир32

Творожный торт28

Творожная пасха27

Медовый торт27

Рогалики27

Печенье с начинкой25

Фокачча25

Несладкое печенье24

Коврижка24

Курник24

Профитроли23

Блины с начинкой23

Глазурь23

Блины на кефире23

Пахлава22

Трубочки21

Постное печенье21

Творожники21

Заварной торт19

Коржики18

Пастила17

Хворост16

Блины на воде16

Плюшки14

Бисквитное печенье14

Бублики14

Торт из печенья13

Пирожное «Мадлен»13

Самса12

Песочный торт12

Беляши12

Ачма10

Торт-суфле9

Жареные пирожки9

Слоеный торт9

Кулебяка8

Торт с безе6

Ириски5

Новогодние десерты4

Вертута4

Кнедлики4

Волованы3

Кислые блины3

Расстегаи2

Праздничные торты1

рецептов на 5 дней | BBC Good Food

Показаны позиции с 1 по 24 из 24

• Острое овощное рагу с кокосом

  Рейтинг 4,4 из 5,17 оценок

  В этом вкусном вегетарианском ужине действительно есть все — пять из ваших 5-a- день, фолиевая кислота, клетчатка, витамин С и железо. Подавать с кокосовым йогуртом и коричневым рисом басмати.

• Баранина с розмарином и бальзамическим соусом с овощным пюре

  Рейтинг 4,5 из 5,24 оценок

  Наслаждайтесь всеми пятью днями в этом здоровом воскресном жарком. Это хороший источник бодрящего витамина С и железа, необходимых для здоровья ногтей и волос

• Дал из баклажанов с помидорами и луком райта

  Рейтинг 4 из 5,36 оценок

  Это утешительное карри из нута и чечевицы обеспечивает все пять ваших 5-дневных блюд. Он приправлен куркумой и имбирем и украшен богатой кальцием райтой. — здоровый упакованный ланч, насыщенный питательными веществами, включая кальций, фолиевую кислоту, клетчатку, витамин С и железо

• Вегетарианская фасоль с панировочными сухарями

  Рейтинг 3,4 из 5,18 оценок

  Получайте пять из пяти в день за один прием с этой вегетарианской фасолью с панировочными сухарями. Оно насыщено питательными веществами, содержит мало калорий и обладает насыщенным вкусом

• Цыпленок с карри и запеченным далом

  Рейтинг 3,5 из 5,23 оценок

  Подайте эту курицу с карри с цветной капустой, шпинатом, чечевицей и помидорами на полезный ужин . Он доставляет пять из ваших 5 в день и полон вкуса

• Кунжутные креветки и рисовая лапша с привкусом огурца

  Рейтинг 4,7 из 5,3 оценок

  Получите пять из пяти дней в день с этой красочной рисовой лапшой с кунжутными креветками и огурцом, эдамаме и перцем чили. Очень полезно, плюс это занимает всего 25 минут

• Овощи на гриле с тающими баклажанами

  Рейтинг 4,9 из 5,8 оценок

  Упакуйте все пять своих 5-дневных блюд в одно здоровое веганское блюдо. Приправленный чесноком, лимоном и травами, он очень вкусен на сковороде или на гриле

• Жареная спаржа с заправкой из тахини и лимона

  Рейтинг 4,7 из 5,3 оценок помидоры черри. Он богат питательными веществами и подходит для веганов. работает как обед или стартер. Наслаждайтесь восхитительно сливочным хумусом из авокадо

• Жареный баклажан с соусом для гуляша и картофелем фри из сладкого картофеля

  Рейтинг 4,4 из 5,43 оценок

  Попробуйте баклажаны для сытного вегетарианского блюда, достойного воскресного обеда. В сочетании с соусом для гуляша и чипсами из сладкого картофеля вы можете упаковать все пять продуктов питания в день

• Томатный пенне с авокадо

  Рейтинг 4,4 из 5161 оценок

  Получите все пять из 5 — день в этом слегка приправленном, здоровом блюде из макарон. Он богат железом, клетчаткой и витамином С, а также нежирный и низкокалорийный.

• Овощная лазанья, приготовленная в медленноварке

  Рейтинг 4,2 из 5140 оценок

  Приготовьте эту низкокалорийную овощную лазанью в качестве более легкой альтернативы традиционной запеканке. В него входят макароны, рататуй и нарезанные баклажаны, и он входит в каждый ваш пятидневный рацион

• Полезный мясной рулет по-турецки

  Рейтинг 3,5 из 5,17 оценок

  Подавайте этот рулет из баранины с салатом летом пикник или упакованный на обед. Он также вкусный и полезный, доставляя все пять ваших пятидневных

• Вест-индское карри из сладкого картофеля

  Рейтинг 4,2 из 5,24 оценок

  Приготовьте это вегетарианское карри всего за 15 минут. Начиненный сладким картофелем, капустой, помидорами и красным перцем, он содержит все пять ваших пятидневных блюд

• Рататуй и выпечка с пармезаном

  Рейтинг 4,6 из 5,12 оценок

  Получите все пять из пяти — день с этой выпечкой из рататуя и сыра, полезной и сытной, а также безглютеновой и вегетарианской

• Свинина с травами и чесноком и летний рататуй

  Рейтинг 3,9 из 5,18 оценок пять из пяти в день

• Салат из макарон Рататуй с рукколой

  Рейтинг 4,2 из 5,6 оценок

  Используйте остатки рататуя, чтобы приготовить сытный вегетарианский обед, который быстро готовится и очень полезен для здоровья. все пять из ваших пяти дней

• Чечевичное рагу с кабачками

  Рейтинг 4,3 из 5,37 оценок

  Полезное блюдо из томатной пасты, которое полностью использует ваш спиралайзер. Этот веганский ужин — пять из пяти в день, и он наполнит вас до краев

• Тыква с чили и имбирем, капустой и киноа

  Рейтинг 4,4 из 5,3 оценок

  Эта сытная пятерка из вашего пятидневного ужина легко хватит на двоих, а на обед останется на одного на следующий день

• Макароны с томатным соусом и соусом из скрытых овощей

  Рейтинг 4,5 из 5. 110 оценок

  Заставьте свою семью есть больше овощей с этим суперполезным рецептом соуса для пасты, который считается 5 из 5 ваших ежедневных блюд. Соус также можно замораживать

• Тилапия тандури с острым пюре из сладкого картофеля и салатом из помидоров

  Рейтинг 4,4 из 5,6 оценок одно слегка приправленное легкое блюдо

• 5-дневное болоньезе

  Звездный рейтинг 4,6 из 5,28 оценок

  Получите все пять из пяти в день с этими спагетти Болоньезе. Овощи, спрятанные в соусе, делают его идеальным для детей, а остатки можно заморозить

• Бургер «5 раз в день»

  Рейтинг 4,3 из 5,11 оценок

  Бургер, который сочетает в себе все пять из ваших 5- день? Это реально и очень вкусно! Вегетарианцам еще никогда не было так хорошо

Посмотреть другие рецепты на 5 дней

Блюдо с овощами и нутом (веганское)

Перейти к рецепту — распечатать рецепт

Этот ужин из овощей и нута с брокколи, сладким картофелем и цуккини идеально подходит для веганов. блюдо выходного дня! Приготовьте его с минимальными усилиями и простыми ингредиентами и подавайте с гарниром на ваш выбор, например, с рисом или киноа. Очень простой в приготовлении, наполненный смелыми земляными вкусами и без глютена.

Перейти к:

• Что вам нравится в блюдах на противнях?
• Отличный вариант для приготовления еды!
• Ингредиенты и заменители
• Как приготовить веганскую кашу
• Инструкции по хранению и заморозке
• Рекомендации по сервировке овощей и нута на противне
• Другие быстрые веганские обеды
• Рецепт
• Комментарии

В последнее время я постоянно готовлю блюда на противнях. Поскольку жизнь становится все более занятой, я хочу, чтобы мои обеды были как можно более легкими.

Но это определенно не означает есть скучную еду или отказываться от готовки дома. В конце концов, я учу тому, как легко приготовить полезные растительные блюда, не требующие особых усилий, но при этом на 100% вкусные!

Несколько месяцев назад я приготовила картофель и тофу на противне, которые понравились читателям. Итак, я подумал, что пришло время поделиться еще одним похожим рецептом. И поверьте мне, вы не хотите пропустить это!

Что вам нравится в блюдах на противнях?

Блюда на сковороде – это именно то, на что они похожи: обеды или обеды, приготовленные путем обжаривания нескольких ингредиентов на сковороде (вот так!). Часто они используют много овощей и источник белка, такой как тофу или бобы. В данном случае мы используем нут!

Уже по одному этому вы, вероятно, можете сказать, насколько легким является ужин на противне: все, что вам нужно сделать, это приправить ингредиенты, переложить их на противень и испечь.

Это означает, что с минимальными усилиями вы можете приготовить полезную еду, богатую полезными ингредиентами и обладающую одинаковым вкусом! Вероятно, это самый простой способ добавить больше овощей к своему обеденному столу.

Кроме того, они позволяют свести к минимуму мытье посуды! Это здорово, если вы похожи на меня и не любите мыть много кастрюль и сковородок после напряженного дня.

Черт, я написал целую поваренную книгу, полную блюд из одной кастрюли, только потому, что я так ненавижу мыть посуду. 😀

Изумительный вариант приготовления еды!

Обычно блюда из противней готовятся в духовке немногим более 30 минут. Но на этот раз вы полностью свободны, так что вы можете использовать его для чего-то другого, например, приготовить соус или просто расслабиться и подождать, пока это будет сделано!

Но, учитывая, насколько хороша такая еда для приготовления пищи, вы можете продолжать готовить другие блюда, пока овощи и нут находятся в духовке.

Блюдо из листовой кастрюли — отличный вариант для приготовления пищи по многим причинам. Во-первых, он хорошо хранится в холодильнике и на следующий день становится еще вкуснее.

Вы можете хранить его с различными гарнирами и наслаждаться им в течение всей недели.

И, как я уже говорил, вы можете использовать время выпечки для других задач по приготовлению пищи, например, для приготовления овощей или приготовления тушеного сладкого картофеля с масляной фасолью.

Ингредиенты и заменители

Я использовал следующие овощи для этого ужина на сковороде: брокколи, красный лук, сладкий перец, морковь и цуккини. Однако вы можете добавить другие овощи по вашему выбору, такие как цветная капуста, сладкая кукуруза, спаржа, стручковая фасоль и т. д.

Сладкий картофель . Они являются важным ингредиентом, так как они делают еду очень сытной и сытной. Вы можете использовать любой сорт картофеля по вашему выбору или кабачки/тыкву.

Нут . Они идеально подходят для таких блюд на сковороде, потому что они хорошо подрумяниваются и имеют отличный пикантный ореховый вкус.

Оливковое масло . Я бы порекомендовал использовать оливковое масло, потому что оно имеет лучший вкус, но не подавляет.

Чабрец сушеный и орегано . Они помогают придать еде землистый оттенок.

Тамари или соевый соус . Для версии без сои используйте кокосовые аминокислоты.

Свежий чеснок . Это наполнит вашу кухню восхитительным ароматом!

Специи : тмин, чесночный порошок и паприка,

Как приготовить веганское блюдо на противне

Это невероятно просто! Начните с предварительного разогрева духовки до 180 градусов C/350 F и застелите большой противень пергаментной бумагой. Как вариант, можно слегка смазать оливковым маслом.

Затем переложите брокколи, красный лук, болгарский перец, морковь, кабачки, сладкий картофель и нут в большую миску.

Хорошо перемешайте, затем добавьте оливковое масло, сушеный тимьян и орегано, тамари, чеснок, тмин, чесночный порошок и паприку и еще раз перемешайте.

Переложите овощи и нут на противень, разложив их в один слой.

Запекайте в предварительно разогретой духовке 35–40 минут, пока все овощи не станут хрустящими и не прожарятся. Вот и все!

Инструкции по хранению и заморозке

Эти овощи и нут хорошо хранятся в холодильнике до 5 дней. Их можно есть холодными или разогревать в микроволновке по желанию.

Их также можно замораживать. Для хранения в морозильной камере я бы рекомендовал смешать все овощи и нут, а затем переложить в отдельные пакеты для морозильной камеры.

Когда будете готовы к употреблению, дайте полностью оттаять в холодильнике, затем добавьте другие ингредиенты и выпекайте как обычно.

Советы по подаче овощей и нута на противнях

Это блюдо на противнях само по себе великолепно, поэтому при желании вы можете сделать его простым.

Тем не менее, вы можете подавать его вместе со следующими опциями:

Рис или киноа в качестве восхитительного гарнира.

Смешайте с макаронами на ваш выбор для салата из макарон на ужин.

Гуакамоле с кусочками в качестве соуса. Он так хорошо сочетается с запеченными овощами!

Свежий салат из листьев салата или листовой зелени в качестве простого хрустящего гарнира.

Домашняя веганская сметана или острый крем из кешью.

Другие быстрые веганские обеды

И если вам нравится это блюдо на сковороде, взгляните на другие простые идеи вегетарианского ужина:

• Перец, фаршированный нутом и цветной капустой, — еще один вариант, подходящий для приготовления пищи.
• Приготовление лапши с чесноком и чили занимает всего 10 минут.
• Если вы любите тофу, попробуйте веганский «медовый» тофу для барбекю — это потрясающий вкусный вариант.
• Веганская паста из нута в одном горшке готовится очень быстро и без усилий.
• Попробуйте рагу из нута для уютного и сытного ужина.

Если вы попробуете это блюдо из нута и овощей, обязательно отметьте меня в Instagram (@ohmyveggies), чтобы я мог увидеть ваши творения, и оставьте свой отзыв в комментариях ниже вместе со звездочкой!

Рецепт

Ужин на сковороде с овощами и нутом

Это блюдо на сковороде с овощами и нутом идеально подходит для веганского ужина в будний день или легкого блюда, приготовленного из простых ингредиентов. Это также подходит для заморозки и не содержит глютена.

Время подготовки: 5 минут

Время приготовления: 40 минут

Общее время: 45 минут

Блюдо: основное блюдо

Кухня: веганская

Диета: веганская, вегетарианская

Ключевое слово: болгарский перец, брокколи, морковь, нут, земля мария, сет1, батат, двигаться, кабачки

Порций: 2

Калорийность: 359ккал

Автор: Oh My Veggies

• Противень

• Чаша для смешивания

• 1 ½ чашки нарезанной брокколи
• ½ чашки нарезанной красной луковицы
• 1 чашка нарезанного болгарского перца, очищенного от семян нарезанные
• 1 чашка нарезанных цукини
• 2 стакана нарезанного кубиками сладкого картофеля
• 1 банка нута, высушенного и промытого
• 1 ст.л. оливкового масла
• ½ ст. л. сушеного тимьяна
• ½ ст.л. сушеного орегано
• 2 ст.л. тамари
• 2 измельченных зубчика чеснока
• 1 ч.л. тмина
• 1 ч. л. чесночного порошка
• 1 ч. л. паприки

Стандарт США — метрическая система мер

• Разогрейте духовку до 180°C/350F и застелите большой противень пергаментной бумагой. Как вариант, можно слегка смазать оливковым маслом.

• Добавьте брокколи, красный лук, болгарский перец, морковь, цуккини, сладкий картофель и нут в большую миску. Хорошо перемешайте, затем добавьте оливковое масло, сушеный тимьян и орегано, тамари, чеснок, тмин, чесночный порошок и паприку и еще раз перемешайте.

• Переложите овощи и нут в противень, разложив их в один слой. Запекайте в предварительно разогретой духовке 35-40 минут, пока все овощи не прожарятся и не станут хрустящими.

• Вы можете добавить другие овощи по вашему выбору, такие как цветная капуста, стручковая фасоль и спаржа.