Бюджетные котлеты, хоть и без мяса, но вся семья сыта и довольна! — рецепт с фотографиями

Светлана Аниканова Пятница, 22 ноября 2019

Подписаться

Категория	Гарниры	Кухня	Домашние рецепты
Время	45 мин	Способ	Классический
Порций	7

Описание рецепта

Рецепт этих бюджетных котлет уже давно прижился в моей семье. Котлеты получаются очень ароматные, с хрустящей корочкой и могут выступать полноценным обедом или ужином для всей семьи. Также этот рецепт великолепно впишется в меню соблюдающих пост или вегетарианцев.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 2,72 г Жиры 6,99 г Углеводы 16,99 г Узнать больше Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee.  Рецепты для iPhone, iPad и Android

141 килокалория

и 7 нравится

52 добавили себе



Мне нравится

Добавить себе

Ингредиенты:

Пшено	200 г	Томатная паста	2 ст. л.
Вода	3 ст.	Карри	1 ч. л.
Паприка молотая	0,5 ч. л.	Подсолнечное масло	80 мл
Лук репчатый	1 шт.	Чеснок	3 зуб.
Сухари панировочные	0,5 ст.	Соль	10 г

Шаг 1:

Пшено	200 г
Томатная паста	2 ст. л.
Вода	3 ст.
Карри	1 ч. л.
Паприка молотая	0,5 ч. л.
Подсолнечное масло	80 мл
Лук репчатый	1 шт.
Чеснок	3 зуб.
Сухари панировочные	0,5 ст.
Соль	10 г

Все подробности и детали рецепта, а также его калорийность можно посмотреть в коротеньком видео ниже!
https://www.youtube.com/watch?v=h48izyhSRYU
Шаги приготовления:
1. Отвариваем пшено до готовности, солим по вкусу.
2. Обжариваем лук и чеснок, добавив карри и паприку.
3. В готовое пшено добавляем обжаренный лук со специями, добавляем томатную пасту и перемешиваем.
4. Формируем котлеты влажными руками, панируем в сухарях.

5. Обжариваем котлеты до золотистой корочки.
Котлеты готовы, все очень просто)!

«На Мальдивы — как к бабушке в деревню» — Новости Беларуси

Семья белорусов рассказала, как бюджетно отдыхать на островах.

Первая ассоциация с Мальдивами: это дорого. Очень дорого! Да что там говорить, эта экзотическая страна в принципе стала синонимом роскошного отдыха. Но герои Onliner борются с этим стереотипом изо всех сил. Они организовывают свои путешествия так, что проводят там целый месяц зимой из года в год. Журналисты постарались разузнать все лайфхаки бюджетного отдыха на Мальдивах.

Да, пока трудно поверить, что слова «бюджетный» и «Мальдивы» вообще могут встретиться в одном предложении. Но снизить стоимость поездки в несколько раз точно возможно. Понятно, что это не Европа, где теоретически можно путешествовать и с $100 в кармане, но перевести Мальдивы из разряда недосягаемой мечты в цель можно все-таки попробовать.

Шаг первый: забыть обо всех инстаграмных символах Мальдив.

О тех самых виллах на воде, прозрачных бассейнах, кинотеатрах на пляже и плавающих завтраках (это вообще отдельный феномен). Все это можно найти только на островах-резортах, отдых на которых обойдется от трех до бесконечности раз дороже. На них вообще нет домов местных, здесь живут только туристы и обслуживающий персонал отелей. А номер стоит от $350 в сутки.

Более экономно можно отдохнуть как раз на тех островах, где обитают сами мальдивцы. Но нужно быть готовыми к тому, что на этом моменте заканчивается сказка и начинается типичная курортная Азия. Ну ладно, не совсем типичная — без шума, суеты и мусора, но с аскетичным бытом, специфической едой и слегка небрежным сервисом. А вот природа, за которой все и летят в такую даль, восхитительна в любой точке этой страны.

Сладкие цены на билеты — $500 туда-обратно.

Шаг второй: перелет. Если искать билеты на ближайшие месяцы из Минска, они обойдутся примерно в $1000 в обе стороны. Но если подловить распродажу «Белавиа» и купить билеты до ОАЭ, а уже оттуда — на Мальдивы, цену можно снизить почти в два раза. Самые выгодные варианты — с вылетом из Абу-Даби. Прямо сейчас за $500 с человека на райские острова можно улететь из Вильнюса. Да, с двумя пересадками и проведя сутки в пути, но можно!

Не забудьте учесть, что по прилете на Мальдивы поездка не закончится. Все международные рейсы прибывают в Мале — столицу страны, откуда еще нужно добраться до локальных островов. Вариантов несколько: самолет местных авиалиний, гидросамолет или скоростная лодка. И увы, эта поездка может стоить больше, чем перелет из дома.

Но и тут есть лайфхак для бюджетных путешественников: общественные паромы. Довольно непредсказуемый вид транспорта, зато по приятным ценам — от $5 до $40 в одну сторону в зависимости от удаленности острова.

Шаг третий: жилье. На локальных островах пока не принято строить большие отельные комплексы. В основном встречаются гостевые дома, в которых не больше 10 номеров.

Снять номер с собственной ванной можно от $30 в сутки без питания.

Да, он точно не будет выглядеть как в обзорах у тревел-блогеров (если только они не специализируются на провинциальных гостиницах). Но по фотографиям не будет понятно, откуда вы пришли на баунти-пляж — из стильного бунгало или из скромного номера. А надпись Welcome из пальмовых листьев обязательно будет ждать вас и там, и там.

«Нет такого ощущения, что заходишь в магазин и поражаешься всему. Это не Норвегия!»

Больше подробностей рассказала Светлана — она летала на острова уже семь раз! Последние путешествия были на месяц всей семьей: с мужем, тремя детьми и няней.

Как шутит она сама, «на Мальдивы — как к бабушке в деревню».

Первый раз семья оказалась на островах шесть лет назад. Светлана тогда увидела распродажу авиабилетов. Но мужа пришлось долго уговаривать. Если в доступный перелет он еще мог поверить, то в жизнь там за адекватные деньги — уже нет. В итоге нашли жилье за $1000 на две недели, но связались с владельцами лично и снизили цену до $850.

Как вариант, можно снять номер на пару дней через известные сайты, а на длительный срок искать уже на месте — так получится выгоднее. Многие переживают, что на локальных островах совсем нет выбора, но это не так. Вариантов достаточно, причем на разный кошелек. При этом спрос все еще умеренный, так что номер можно снять даже день в день.

Очень выгодно снимать жилье сразу на месяц. Часто оно может обойтись почти во столько же, что и при аренде на две недели. Что касается питания, то оптимальный вариант — завтрак и ужин. Хотя доплата за обед для всей семьи может быть вообще несущественной — условные $200 за месяц.

Тут все зависит от того, планируете ли вы ходить в кафе и пробовать новое. Но опять же не обязательно решать все заранее, можно без проблем договориться и на месте.

В среднем цены на Мальдивах в полтора раза выше, чем у нас.

— Нет такого ощущения, что заходишь в магазин и поражаешься всему. Это не Норвегия! Суть в том, что на островах почти ничего не производят, поэтому все привозное. Из своего — только местные сладости, фрукты и рыба. Просто потрясающий тунец! А еще косметика — на основе кокосового масла.

Мальдивы — страна мусульманская, поэтому алкоголя в свободной продаже нет. Его подают на резортах, а вот на локальных островах найти спиртное не получится. Ввозить его в страну, кстати, тоже нельзя. Но изобретательные туристы придумывают самые разные способы — от банальных (перелить виски в бутылку из-под колы) до очень изобретательных (закачать алкоголь в упаковку от кетчупа или даже детской пюрешки). Лайфхаками часто делятся в TikTok.

По словам Светланы, местные фишку уже просекли, но пока относятся к этому лояльно. Штрафа за ввоз спиртного нет, его забирают и оставляют в специальной камере хранения. При выезде из страны его даже можно забрать.

Вообще, мальдивцы отличаются доброжелательностью. Здесь нет типичной для многих курортов угрозы развода на каждом шагу. Наоборот, местные жители очень стараются, чтобы все прошло гладко, и пока не завышают цены.

«За все поездки мы ни разу не почувствовали себя обманутыми», — говорит Светлана.

При этом все для комфортной жизни на островах есть. Никакая специальная подготовка, по словам белоруски, не требуется. Если вы переживаете о живности, зря: в этом плане Мальдивы — одно из самых безопасных мест в мире. Так что никакие дополнительные прививки не нужны. В некоторых местах в некоторые периоды года могут встречаться москиты — они неприятны, но не опасны.

Опытная мама рекомендует брать с собой лекарства: аптеки на островах, конечно, есть, но привычные для нас лекарства там не продаются. И детское питание специфическое. Все остальное можно найти без проблем. Разве что свинину на локальных островах купить не получится — ее заменяют курицей или говядиной.

«Колбаску обязательно захватите контрабандой. Точно не пожалеете!»

Одно из главных национальных блюд едят на завтрак. Это блинчики с тунцом, луком и яйцом. Но европейские блюда в меню тоже есть. На больших островах достаточно кафе, ресторанов и пекарен на выбор. А вот с хорошим кофе могут возникнуть проблемы. Показатель — как раз пекарня: если она есть, вы спасены!

Если вернуться к организационным моментам, то Светлана советует брать с собой наличные: с банкоматами на островах всегда были проблемы. Белорусы получают бесплатную визу на 30 дней по прилете — если нужно больше, ее легко можно продлить на месте.

— Для первого знакомства с Мальдивами лучший вариант — остров Тодду: большой, с двумя пляжами и уже хорошо изученный туристами. А потом можно экспериментировать.

На одном острове мы вообще были единственными туристами.

Отдых на резорте прекрасен по-своему: игристое и икра каждый день на завтрак не могут не радовать. Но локальные острова — это настоящая жизнь, природа, погружение в быт местных, их культуру. За этим чувством мы и возвращаемся снова и снова. А какой невероятный восторг испытывают дети!

Я часто слышу, что Мальдивы — это скучно. Ну не знаю, никогда этого не понимала. Да только за природой можно наблюдать месяц, не отрываясь. А в отпуске мне не нужны занятия, я хочу просто от-ды-хать. Тем более что развлечений здесь достаточно: велики, рыбалка, подводный мир, сапы, прогулки на лодках, экскурсии. Единственное, нет никакого экстрима. Но нам достаточно того, что есть, чтобы чувствовать себя очень счастливыми.

Журналисты посчитали: если купить билеты по акции, снять недорогое жилье с питанием и посвящать все время бесплатному наслаждению природой, вполне можно вложиться в $1000 на человека за две недели. А если очень-очень постараться, то и за месяц. А эти цены сопоставимы с отдыхом в среднем турецком отеле.

Примерные цены

Дорога на остров с человека туда-обратно:

Скоростная лодка — $100.

Самолет местных авиалиний — $200.

Гидросамолет — от $250, в среднем $350—400.

Жилье на всю семью:

Номер с полупансионом за две недели — ~$100 в сутки

Номер с полупансионом за месяц — ~$90 в сутки.

Питание:

Обед в отеле — $12 с человека, с детей берут половину.

Обед в кафе — $20 с человека.

Экскурсии:

$30—150.

Посещение резорта — $300.

40+ самых дешевых блюд для больших семей, чтобы сэкономить деньги – Хиллари, выращенная в домашних условиях

Иногда люди полагают, что единственными дешевыми блюдами для больших семей являются жареный сыр, хлопья или большие тарелки рамена. Трудно творчески подходить к ужину, когда вы в стрессе, работаете сверхурочно или заботитесь о своих пятнадцати детях.

Знакомо? Эти блюда здесь, чтобы сохранить ваш кошелек.

Я уже говорил о том, как купить продукты по дешевке, и вам действительно следует прочитать это, прежде чем смотреть рецепты. Если вы покупаете дорогие продукты, ни один прием пищи не будет по-настоящему дешевым. Например, если вы сообразительны и используете мои стратегии для покупки дешевого мяса, рецепт пирога с говядиной, приведенный ниже, будет стоить 0,9 доллара.0/порция. Но если вы просто покупаете продукты известных брендов по полной цене, цена подскакивает до 2,12 доллара за порцию. Это более чем в раз больше, чем в раз. Зная это, все затраты на порцию, которые я разбиваю ниже, основаны на моих методах покупки продуктов (включая мой любимый — прейскурант).

Заметка об инфляции: да, цены на продукты все выше и выше. Но, как я объяснял в своей статье о дешевых продуктах, одни и те же продукты по-прежнему являются наименее дорогими вариантами. Курица по-прежнему дешевле стейка, даже с учетом инфляции. Таким образом, хотя точные цены могли измениться, эти блюда по-прежнему будут лучшим вариантом, который вы можете получить за свои деньги.

Говоря о дешевых блюдах, есть несколько основных типов блюд: (щелкните ссылку, чтобы перейти непосредственно к этой категории ниже)

• Завтрак на ужин
• Посуда для фасоли
• Супы
• Домашняя пицца
• Пироги
• Запеканки
• Посуда для пасты
• Блюда из говяжьего фарша
• Блюда из курицы
• Жаркое
• Блюда без мяса

Я привел несколько отличных рецептов из каждой категории, но единственным ограничением является ваше воображение. Если вы сосредоточитесь на покупке доступных ингредиентов, любое блюдо будет очень дешевой едой.

Очень дешевые блюда для больших семей до $1

Завтрак на ужин

Я уже написал целую статью об идеях дешевого завтрака, в которой разбиваю стоимость различных блюд на завтрак, включая смузи, пиццу на завтрак, пироги с заварным кремом и многое другое. Но я забыл об этом!

Тарелки для завтрака (на 5 порций)

Стоимость: 0,72 $/порция . Я люблю миски для завтрака для молниеносного утра, когда все карабкаются (каламбур). Просто подогрейте миску с этим и вперед.

Блюда с фасолью

Красная фасоль и рис из Луизианы (на 8 порций)

Стоимость: 0,58 долл. США за порцию , если вы используете домашний куриный бульон и готовите сухие бобы самостоятельно, или 0,99 долл. США за порцию, если вы используете купленный в магазине бульон и консервированную фасоль. . Не плохо в любом случае!

Бостонская запеченная фасоль (на 8 порций)

Стоимость: 0,41 доллара за порцию , если вы выберете хот-доги в качестве дополнения к «остаткам мяса». Если вы хотите использовать стейк в качестве дополнения к мясу, стоимость порции поднимется до 1,16 доллара.

Бургеры с черной фасолью (на 6-7 порций)

Стоимость: 0,86 $/порция . Бургеры с черной фасолью — идеальная альтернатива, когда вы хотите приготовить гриль, но в морозильной камере больше нет продаваемого мяса (и вы не платите 6 долларов за фунт, чтобы удовлетворить свою тягу). Отлично сочетается с маринованными огурцами и домашними чипсами!

Черная фасоль и рис (вдвое больше рецепта и на 8 порций)

Стоимость: 0,61 долл. США за порцию , и даже меньше, если у вас есть отдельные специи, которые входят в состав креольских приправ, и вам не нужно покупать заранее приготовленный смешанная смесь.

Марокканский суп из сладкого картофеля и чечевицы (вдвое больше рецепта, на 8 порций)

Стоимость: 0,94 $/порция , и это стоит каждой копейки. Это был рецепт, который научил меня любить чечевицу, и я так благодарен. Они невероятно экономны и будут прилипать к вашим ребрам.

Супы

Суп с курицей и рисом (в два раза больше рецепта на 8 человек)

Стоимость: 0,83 $/порция . Сливочный, успокаивающий и насыщенный питательными веществами суп для тех случаев, когда вам нужна легкая еда в одной кастрюле.

Суп минестроне (8 порций)

Стоимость: 0,65 $/порция . Этот суп без мяса готовится на основе томатов с большим количеством пасты и овощей. Совет: если вы планируете есть остатки, не добавляйте макаронные изделия в основной суп, а держите их отдельно, пока не будете готовы съесть тарелку. Они также отлично сочетаются с бутербродом с сыром на гриле, если вы хотите добавить в еду немного больше белка и продлить суп.

Белый цыпленок чили (6 порций)

Стоимость: 0,97 $/порция , но только в том случае, если вы проигнорируете рецепт, призывающий к курице-гриль, и вместо этого будете использовать обычные куриные грудки или бедра (все, что есть в продаже). Если вы используете курицу-гриль, как указано в рецепте, это будет стоить вам 1,56 доллара за порцию.

Безглютеновая паста и фаджоли (вдвое больше рецепта на 8 человек)

Стоимость: 0,69 $/порция Не уверен, что я единственный, кто ходит в Olive Garden за их неограниченным количеством супов, но это отличный веганский , гипоаллергенный и безглютеновый подражатель!

Zuppa Toscana (на 8 порций)

Стоимость: 0,94 $/порция . Говоря об Оливковом саду, позвольте мне познакомить вас с моим любимым рецептом супа всех времен. В нем есть острая колбаса, картофель и даже немного капусты для повышения питательных веществ. Я никогда не пытался приготовить это блюдо в мультиварке, но я думаю, вы можете настроить его так, чтобы оно соответствовало вашим потребностям.

Суп с горохом, беконом и картофелем (на 8 порций)

Стоимость: $0,81/порция , если вы следуете рецепту. Тем не менее, я всегда отказываюсь от куриного бульона и предпочитаю домашний бульон, приготовленный из остатков ветчины. Это отличное блюдо, которое можно приготовить из остатков пасхальной ветчины, особенно если вы хотите приготовить его на медленном огне и приготовить его в мультиварке.

Пицца

Рулеты из домашней пиццы (на 8 порций)

(показано выше) Простой сыр будет стоить 0,37 доллара США за порцию , а добавление 6 унций пепперони повысит цену до 0,74 доллара США за порцию, а добавление шпината поверх этого будет быть $ 0,79 / порция. Лично я бы использовал это как возможность почистить холодильник и использовать остатки мяса и овощей, чтобы сократить расходы.

Легкая французская пицца (удвойте рецепт, чтобы подать на 8 человек)

Стоимость: 0,61 $/порция . Пицца с французским хлебом является основным продуктом питания во всем мире. Они супер настраиваемые и быстрые, поэтому они станут идеальным школьным ужином, который сможет приготовить даже ребенок.

Пироги в горшочках

Пирог со свининой (на 8 порций)

Стоимость: 0,55 долл. США за кусок , если вы делаете корочку для пирога самостоятельно (поверьте мне, она в любом случае намного вкуснее), или 0,73 долл. США за кусок, если вы пользуетесь магазинными.

Пирог с курицей (16 порций)

Стоимость : 0,75 $/кусок . Обратите внимание, что по этому рецепту получается ДВА пирога (на общую сумму 12,09 долларов США), поэтому вы можете съесть один сейчас и заморозить один на следующий раз, когда вам понадобится быстрый ужин.

Пирог с говядиной (6 порций)

C ost: 0,90 долл. США/ломтик с использованием модифицированной версии рецепта Pillsbury (где вы сами делаете корку для пирога и нарезаете картофель кубиками). Если придерживаться их рецепта, вместо этого он обойдется вам примерно в 1,28 доллара за порцию.

Я даже не знала, что пироги можно делать из чего угодно, кроме курицы, пока не поработала в стейк-хаусе. Позвольте мне сказать вам, пирог с говядиной — вкусно.

Запеканки

Запеканка с лимоном, нутом и рисом (6 порций)

Стоимость: 0,62 $/порция , при условии, что вы сами готовите овощной бульон. (Показано выше) В вашей большой семье есть особые диетические потребности? Вот ваше блюдо. Это веганский, без глютена и без молочных продуктов.

Запеченная куриная запеканка с пармезаном (10 порций)

Стоимость: 0,81 $/порция . В эту стоимость входит покупка начинки в коробках, но вы можете использовать домашнюю начинку, чтобы снизить цену. Нарежьте черствый хлеб кубиками и наслаждайтесь.

Простая выпечка макарон (Двойной рецепт на 8 человек)

Стоимость: 0,75 $/порция . Этот рецепт занимает всего 15 минут практического времени, использует только четыре ингредиента и загрязняет только одну кастрюлю и одну форму для выпечки. Я не уверен, что есть более легкая и дешевая еда для больших семей.

Посуда для пасты

Паста тахини (6 порций)

Стоимость: 0,60 $/порция . Знаете ли вы, что можно использовать тахини (и, в крайнем случае, хумус, который содержит тахини) для приготовления сливочных соусов? Ты можешь! И вы действительно, действительно должны.

Паста с тыквой Chipotle (в два раза больше рецепта на 8 порций)

Стоимость: 0,84 $/порция . Совет: если вам нравится этот рецепт настолько, что вы готовите его круглый год (а не только в октябре), рассмотрите возможность распродажи тыквенного пюре до того, как выпадет снег, и сделайте запасы. Кроме того, вы можете купить целую тыкву и сделать собственное пюре. Он очень хорошо замораживается в виде пюре, или вы можете приготовить целую партию, чтобы заморозить на потом.

Классический салат с макаронами (24 порции)

Стоимость: 0,72 доллара за порцию . Да, вы правильно прочитали. По этому рецепту получается ДВАДЦАТЬ ЧЕТЫРЕ порции салата из макарон. Он либо станет отличным гарниром для семейного пикника, либо может на несколько часов накормить ваших мальчиков-подростков.

Блюда из говяжьего фарша

Тако с говядиной (8 порций)

Стоимость: 0,76 $/порция . Кто не любит тако? В качестве бонуса в этом рецепте есть указания о том, как немного изменить этот рецепт, если у вас есть ребенок, отнимающий от груди, или маленький малыш, который ест это блюдо с вами. Таким образом, вы с самого начала поможете малышам полюбить здоровую и экономную еду!

Пастуший пирог (10 порций)

Стоимость: 0,70 $/порция . Это одно из моих самых любимых дешевых блюд для большой семьи. Мы ели его все время, когда росли с ограниченным бюджетом, и сегодня это все еще огромная еда для меня. Много картофеля, хорошая порция овощей и идеально приправленный говяжий фарш дополняют этот хит-парад.

Тарелки с рисом терияки из говяжьего фарша (на 6 порций)

Стоимость : 0,47 долл. США за порцию (включая 1/2 чашки риса). В блюдах терияки все дело в приправах. В противном случае у вас будет просто говядина и рис с небольшим количеством овощей. Но со специями, соусами и уксусом вы получаете этот невероятный вкус за копейки к доллару. В качестве альтернативы (если вы не большой поклонник риса) вы можете приготовить его с лапшой рамен, хотя это увеличивает цену до 0,67 доллара за порцию. Это верно! Лапша рамэн на самом деле дороже риса при том же размере порции. (знаю, ум. .)

Дешевая еда для большой семьи до $2

Блюда из курицы

Курица быстрого приготовления с лимоном и чесноком (удваивает рецепт на 8 порций)

Стоимость: 1,42 $/порция . Если у вас (как и у меня) нет кастрюли быстрого приготовления, не стесняйтесь готовить в мультиварке, но вместо этого измените время приготовления на 4-5 часов на высокой мощности.

Цыпленок по-каджунски Альфредо (в два раза больше, чем по рецепту, на 8 порций)

Стоимость: 1,51 $/порция . Этот рецепт, разработанный зарегистрированным диетологом, в равной степени сливочный и пряный. Только то, что доктор прописал!

Куриная запеканка по-мексикански (10 порций)

Стоимость: 1,11 долл. США/порция . Я обнаружил этот рецепт по ошибке однажды, так как случайно оставил пакет с лепешками открытым на ночь, и они стали черствыми. Вуаля! Я запекла их в течение нескольких минут в духовке, сделала несколько измельченных чипсов из тортильи и использовала их, чтобы взбить эту вкусную смесь.

Запеченные куриные бедрышки по-украински (9 порций)

Стоимость: 0,49 $/порция . Если их запечь и полить, как описано, это куриные бедра ресторанного качества, готовые к вечернему свиданию. Однако в стоимость порции не включены любые стороны. Поэтому, если вы добавите рис, киноа или свежеиспеченный хлеб, вы можете ожидать, что стоимость порции снизится еще больше.

Блюда из макарон

Грибной альо-олио (6 порций)

Стоимость: 1,33 долл. США/порция . Как вы можете видеть на фото выше, это начинка из грибов. К тому же он веганский!

Макароны с брокколи и сыром с беконом (вдвое больше рецепта, и получается 8 порций)

Стоимость: 1,70 долл. США за порцию (включая много бекона)

Если вы еще не нашли веб-сайт BudgetBytes, зайдите на него прямо сейчас. . У них десятки рецептов, все разбиты до цента. Что бы вы ни захотели, у них, вероятно, есть доступный рецепт, чтобы сделать это.

Лазанья с творогом (9 порций)

Стоимость: 1,07 $/порция . Совет: заморозив творог, а затем разморозив его, вы придадите ему текстуру, более похожую на рикотту, если вы к этому привыкли.

Жаркое

Куриный лист Ужин (6 порций)

C ost: 1,18 $/порция . Ужины на листовых сковородах — одни из моих любимых быстрых, легких и безумных будничных блюд. В нем все разные группы продуктов готовятся на одной сковороде, что делает его вдвойне легким.

Простая жареная курица (на 6+ порций)

Стоимость: 0,83 $/порция , если вы говорите только о курином мясе. Конечно, никто не съест на ужин гигантскую тарелку только курицы (за исключением, может быть, малыша). Если вы добавите свои собственные булочки, картофельное пюре, жареные овощи и/или блюда из фасоли в качестве гарнира, вы можете еще больше снизить стоимость тарелки, в зависимости от вашего выбора.

Жаркое из свинины и овощей (на 6-8 порций)

Стоимость: 1,52 доллара за порцию . Совет: если вы планируете использовать режим действительно длительного приготовления, например, 8-10 часов, вам может быть полезно положить овощи в процессе приготовления. Они будут в порядке, если вы не сможете (скажем, если вы на работе весь день), но они будут немного менее мягкими, если не будут готовиться все время.

Супы

Тушеная говядина по-голландски (8 порций)

Стоимость: 1,98 $/порция . Тушеная говядина — одно из моих самых любимых блюд для комфорта. Он теплый, немного дымный и наполнен большим количеством мяса и картофеля. Лучшее в этом конкретном рецепте то, что он загрязняет только одну кастрюлю, что делает его идеальным для людей, которые любят поесть, но ненавидят мыть посуду.

Чили с зеленым чили (6 порций)

Стоимость: 1,43 доллара за порцию. Это рецепт для легкого ужина в будние дни. Это также без глютена и молочных продуктов!

Кремовый суп орзо из индейки в горшочке (8 порций)

Стоимость: 1,44 $/порция . Может ли суп быть отдельной группой продуктов? Я мог бы серьезно есть это весь день, каждый день. Это маленькое наслаждение сочетает в себе кусочки макарон, пикантную индейку и просто всплеск половины на половину, чтобы завершить его.

Постные блюда

Фаршированный перец по-мексикански (12 порций)

Стоимость: 1,35 долл. США за порцию . Вместо типичного риса, бобов и говяжьего фарша эти фаршированные перцы до краев наполнены рисовой цветной капустой, сладким картофелем и брокколи!

Чечевичная запеканка из кукурузного хлеба Sloppy Joe (8 порций)

Стоимость: 0,40 $/порция . Кукурузный хлеб — один из самых простых ингредиентов дешевой еды для больших семей. Будь то часть сплоченного обеда (как этот) или гарнир, помогающий растянуть остальную часть еды, они могут многое сделать для снижения стоимости ужина.

---

Если вам понравилось читать о самых дешевых обедах для больших семей, поделитесь этим постом на Facebook и Pinterest! Вы никогда не знаете, кто может испытывать трудности и может использовать предложения.

И если вы хотите знать, когда я размещаю статьи, обязательно подпишитесь на мою рассылку ниже.

Бюджетные обеды для больших семей

Откройте для себя лучшие бюджетные рецепты для шести, восьми и более человек, а также советы о том, как увеличить объем блюд без ущерба для вкуса. От утешительного вегетарианского перца чили до запеканки из колбасы и фасоли, эти рецепты максимально используют более дешевые ингредиенты и могут быть легко приготовлены партиями. Мы также учли растущие расходы на топливо и поэтому свели к минимуму количество приготовлений в духовке для этих рецептов, предоставив альтернативу приготовлению на плите или в мультиварке.

Зарабатывайте больше с нашей коллекцией народных рецептов и рецептов порционного приготовления, а также ознакомьтесь с нашими 10 лучшими бюджетными рецептами для медленного приготовления и 10 лучшими бюджетными блюдами. У нас также есть много других рецептов и советов по экономии денег в нашем бюджетном разделе.

1. Орзотто с панчеттой и горошком

Придайте изюминку классическому ризотто с помощью этой экономной кастрюли с пастой орзо. Готовый менее чем за 30 минут, он представляет собой быстрое и ароматное блюдо в середине недели, которое накормит шестерых. Добавление замороженного горошка — это доступный способ увеличить потребление овощей, в то время как упаковка панчетты, нарезанной кубиками, дает много вкуса, вместо этого используйте пару нарезанных ломтиков бекона, если хотите.

Орзотто с панчеттой и горошком

Узнайте больше о бюджетных рецептах пасты.

2. Двойная фасоль и жареный перец чили

Приготовление в одной кастрюле — отличный способ накормить компанию. Этот согревающий вегетарианский перец чили рассчитан на восемь порций, так что у вас даже могут остаться остатки, чтобы заморозить их на потом. В нем хорошо используются основные продукты, хранящиеся в шкафу, такие как фасоль, черная фасоль и нарезанные помидоры, и его можно еще больше увеличить с помощью риса. Этот сытный перец чили не только экономичен, но и содержит мало жира и обеспечивает три из пяти порций в день.

Двойная фасоль и жареный перец чили

У нас есть еще много бюджетных вегетарианских рецептов, которые стоит попробовать.

3. Лепешки Халлуми

Эти простые и сытные вегетарианские лепешки идеально подходят для того, чтобы разделить их с толпой. Обжаривание сыра халлуми полосками придает ему восхитительный обугленный вкус. Смешайте с ложкой хумуса, поджаренными тыквенными семечками, салатом и рукколой, затем сверните в лепешку. Чтобы сократить расходы, вы можете поменять листья рукколы на обычный салат и подогреть лепешки в микроволновой печи, а не в духовке.

Лепешки халлуми

4. Рататуй в медленноварке

Этот яркий веганский рататуй наполнен овощами, такими как баклажаны, кабачки и помидоры, которые обеспечивают четыре из пяти ваших блюд в день. Этого достаточно для шести человек, но вы можете легко удвоить количество в мультиварке и заморозить для легких блюд в середине недели, когда вы заняты.

Рататуй в мультиварке

Попробуйте другие бюджетные веганские рецепты и рецепты для мультиварки.

5. Запеканка с колбасками

Насыщайтесь фасолью — она богата клетчаткой и может сделать блюдо еще вкуснее. В этой удобной запеканке на шесть порций используются более дешевые ингредиенты, такие как лук, консервированные помидоры и фасоль, чтобы усилить вкус чоризо и сосисок.

Больше похоже на это

Фасоль может различаться по цене, нам нравится совет Джека Монро об использовании консервированных запеченных бобов, которые были промыты под холодной водой — после того, как томатный соус был смыт, они становятся обычной фасолью.

Запеканка из сосисок и фасоли

6. Суп из кабачков и томатов

Знание того, какие овощи являются сезонными, может помочь снизить стоимость вашего еженедельного магазина. Приготовьте порцию супа в зависимости от того, что вы можете найти — эта смесь кабачков и помидоров — отличный базовый рецепт для начала, и она рассчитана на восемь человек. Вот наша коллекция бюджетных рецептов супов, которые помогут вам вдохновиться.

Суп из кабачков и томатов

7. Курица по-мексикански с фасолью

Используйте удобные для кошелька куриные бедра, чтобы сделать эту легкую альтернативу рваной свинине – медленно готовьте мясо в остром соусе чипотле, чтобы получить текстуру, тающую во рту. Этот утешительный рецепт рассчитан на шесть-восемь порций и позволяет максимально использовать запасы ингредиентов, таких как консервированные помидоры и бобы. Подавайте как часть общего блюда с салатом, чипсами из тортильи и дольками лайма.

Курица по-мексикански с фасолью

Попробуйте другие бюджетные рецепты куриных бедрышек.

8. Овощное карри для толпы

Карри в одной кастрюле — отличная бюджетная идея. Если вы кормите малышей, в этом рецепте можно уменьшить количество пасты карри вдвое, чтобы блюдо не было слишком острым. Мускатная тыква, баклажаны и кабачки также являются скрытыми овощами. Кроме того, попробуйте наше ароматное карри из свинины и нута. Оба служат по крайней мере восемь.

Овощное карри для толпы

Насладитесь другими нашими согревающими рецептами карри.

9. Легкий рыбный пирог

Покупка смеси для рыбного пирога — это недорогой способ обеспечить свою семью незаменимыми жирными кислотами омега-3 в рационе. Этот простой и сытный пирог также состоит из замороженных овощей и рассчитан на шесть порций (больше, если вы кормите малышей). Хотя использование духовки требует больших затрат энергии, для этого рецепта требуется всего 20-25 минут времени приготовления. Вы можете легко удвоить количество и приготовить два пирога вместе, а затем заморозить один для напряженного буднего вечера.