«КУБЕТЭ» для семьи)), пошаговый рецепт на 2209 ккал, фото, ингредиенты
Добавить рецепт
Рецепт
Реклама
Видеорецепты по теме
Рецепт от юлии высоцкой
Слоеный пирог с курицей
Если нет времени делать тесто, возьмите 2 пласта готового бездрожжевого слоеного теста.
Юлия Высоцкая
Рецепт от юлии высоцкой
Воздушный творожник
Можно добавить не шесть, а четыре яйца, пирог получится более диетическим, но и поднимется он гораздо меньше!
Юлия Высоцкая
Реклама
Видеорецепты по теме
Рецепт от юлии высоцкой
Тарт с брокколи, луком-пореем и сыром
Сыр подойдет любой, главное, чтобы он придавал начинке сливочную ноту, — можно взять даже брынзу, фету или сулугуни.
Юлия Высоцкая
Рецепт от юлии высоцкой
Пирог с брокколи
Тесто для пирога по консистенции должно получиться мягким и воздушным, но не как жидкая сметана.
Юлия Высоцкая
Реклама
Юльянка
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Готовила я, но помогал и муж, и моя мама,и сестричка! Приготовили на семейный ужин. Вышло обалденно вкусно…не осталось ни крошечки)
В кулинарную книгу
С изображениямиБез изображений
В избранное
С изображениямиБез изображений
Подписывайтесь на наш канал в «Яндекс.Дзен»!
Ингредиенты
500г слоёного листового теста
400г отварной курочки
400г отварной картошечки
200г лука репчатого
40г томатной пасты
40г майонеза (жирного)
200мл бульона куриного
специи:
кориандр молотый
паприка
зира
чёрный молотый перец
имбирь молотый
мускатный орех
соль
масло подсолнечное (для смазывания противня)
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
Пошаговый рецепт с фото
Отварить курицу (бульон не выливать!!!) и картофель. Всё порезать кубиком 1Х1 см.
Лук порезать очень мелко кубиком.
Приготовить соус: смешать томатную пасту с майонезом.
Тесто раскатать прямоугольным пластом толщиной 2мм (раскатывал муж))).
Противень застелить пергаментной бумагой и смазать подсолнечным маслом. Затем выложить тесто так, чтобы оно покрывало противень и с одной стороны свисала часть теста (для закрытия верха).
Тесто смазать приготовленным соусом. Сверху выложить картофель и посолить. Затем выложить лук и курицу. Всё тщательно приправить специями.
Закрыть частью свисающего теста начинку. Очень плотно защипнуть все 3 стороны. Потом в центре кубетэ сделать надрез и в него влить стакан бульона. Весь верх смазать бульоном и посыпать специями.
Выпекать в хорошо разогретой духовке при температуре 180-200 градусов до готовности.
После запекания вынуть из духовки и накрыть сверху пергаментной бумагой. Ву а ля)) Кушать подано)
поделиться фото
согласны?
Показать всех
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(19)
Теги рецепта
выпечкапирогивыпекать, запекать
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Подборки
Рецепты дня
Рецепты месяца
Быстрые рецепты
Правильное питание (пп-рецепты)
Заготовка рыжиков
Уютная выпечка
Подборка рыбных супов
Ингредиенты
Добавить к поиску
и или
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Советы, как приготовить семейный ужин
Собрать всех членов семьи за обеденным столом – один из лучших способов укрепить общение и семейные узы.
Проведение такого рода встреч имеет много положительных сторон, так как самые младшие члены семьи воспринимают это действие как нечто полезное как для них самих, так и для их обучения в плане усилий, сотрудничества, общения и т. д. Помимо всего этого, семейные обеды или трапезы могут стать очень позитивным действием для интеллектуального развития самых маленьких в доме. так как, общаясь с ними, они могут добавлять словарный запас, новые формы выражения и т. д. Это время, когда все участники должны наслаждаться едой и компанией.
Индекс
- 1 Как приготовить хороший семейный ужин?
- 1.1 меню семейного ужина
- 1.2 у каждого есть миссия
- 1. 3 семейная атмосфера
- 1.4 Обычный семейный ужин или нет
- 1.5 Хорошее общение
В этом разделе мы будем говорить с вами не только о меню, которое необходимо подготовить, но и о аспектах, которые вы должны учитывать. Выделение времени дня для совместного обеда или ужина является очень полезным аспектом для всех членов семьи.. Установление определенных норм или правил даст хороший результат.
Далее мы собираемся указать на различные советы, которые следует учитывать при приготовлении и наслаждении семейным ужином.
меню семейного ужина
Мы от Матери сегодня, Мы советуем вам, что хорошей идеей будет проведение встречи в неделю для подготовки меню на ужин.. Важно, чтобы каждый из членов семьи мог внести свой вклад или предложить свое блюдо и, таким образом, иметь возможность приготовить разнообразное, сбалансированное и, прежде всего, здоровое меню.
Благодаря этой идее возможности предлагать разные блюда мы избегаем их повторения, а также планируем, каким будет меню и ужин. даи вы можете добавлять различные мероприятия или правила на каждый ужинНапример, отправляясь за покупками, самые маленькие домочадцы могут выбрать, что им приготовить в этот день.
у каждого есть миссия
Важное значение имеет разделение задач и участие всех членов.
Этот момент возложения ответственности на детей необходим для того, чтобы они чувствовали себя полезными, ответственными и помогали в своей организации.. Помните, что их также важно включать в процесс приготовления, мы имеем в виду помощь в нарезке, смешивании, взбивании…
семейная атмосфера
Поступок, который мы советуем вам на сто процентов, заключается в том, когда вы садитесь есть, отложите в сторону мобильные телефоны. На время, пока длится ужин, мы рекомендуем выключить и телефоны, и телевизор, чтобы нам было легче общаться друг с другом, не отвлекаясь ни на что постороннее.
Ужин должен проходить в семейной и спокойной обстановке., где вы можете свободно говорить о любой теме или проблеме, которая возникла у вас в течение этого дня или недели.
Обычный семейный ужин или нет
Если это семейный ужин, на котором вы хотите чувствовать себя действительно комфортно, не стесняйтесь делать это, и если вы должны быть в пижаме или спортивном костюме для этого, мы не будем теми, кто скажет вам, что вы не должны быть такими . Отсюда мы рекомендуем вам забыть о формальностях, если это семейный ужин из дома.. Если, с другой стороны, это что-то более официальное, это зависит от каждого из вас, какую одежду вы хотите носить.
Все, что касается неформальности, мы также можем направить на используемую посуду, меню, которым наслаждаемся, или даже на то, как мы ведем себя или общаемся. . Всегда показывая хорошие манеры, без аргументов, дурных лиц или форм.
Хорошее общение
Как мы все знаем, очень важно придумать интересные темы, чтобы начать разговор за семейным ужином. Взрослые обычно отвечают за установление ритма беседы и добавление интересующих тем. Не рекомендуется создавать моменты неловкого или напряженного молчания из-за разногласий. Малыши должны чувствовать себя максимально комфортно и даже участвовать в разговорах.
Напоминаем вам, что для того, чтобы знать, как приготовить семейный ужин, вы должны не только сосредоточиться на том, какое меню вы должны приготовить, чтобы порадовать своих гостей, но также важно принять во внимание ряд советов, которые мы только что упомянули. Не все решается едой, но должна быть хорошая беседа, комфортная обстановка как для взрослых, так и для детей и чтобы среда была текучей.
30+ идей здорового семейного ужина
Пропустить слайды галереи
Паста с курицей и пармезаном на одной сковороде
Эти идеи здорового семейного ужина идеально подходят для любого возраста. Независимо от того, кормите ли вы маленьких детей или подростков, каждый член семьи будет в восторге от этих сытных и вкусных обедов. Так что в следующий раз, когда кто-то спросит: «Что на ужин?» Вы можете ответить вкусными рецептами, такими как паста с курицей и пармезаном в одной сковороде, обертки с салатом тако и запеканка из лапши со шпинатом и тунцом.
Начать слайд-шоу
1 из 31
Куриная паста с пармезаном на одной сковороде
78214.jpg
Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке
В этой пасте с пармезаном и курицей используется метод приготовления пасты в одной кастрюле: лапша, курица и соус готовятся в одной сковороде для быстрого и легкого ужина с минимальной очисткой. Готовьте блюдо под жаровней, чтобы получить вкусную корочку плавленого сыра.
Реклама
Реклама
2 из 31
Фахитас с курицей на противне
Фахитас с курицей на противне
Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке
Одного противня достаточно, чтобы приготовить эти пикантные фахитас с курицей. Их легко и быстро сделать, а убрать еще быстрее!
3 из 31
Филадельфийский сырный стейк Sloppy Joes
5172250.jpg
Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке
Два наших любимых сэндвича с удобной едой объединяют усилия в этих сэндвичах для семейного ужина. Мы обнаружили, что более мягкие булочки облегчают их употребление, и еще лучше, если их завернуть в лист фольги, как на вынос.
Реклама
4 из 31
20-минутная итальянская куриная сковорода со сливками
20-минутная сливочная итальянская куриная сковорода
Кредит: Джейсон Доннелли
Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке
Куриные котлеты быстро готовятся и украшаются сливочным соусом из томатов, цукини и итальянской приправы. Этот рецепт обязательно станет новым фаворитом вечера недели, который понравится всей семье. Подавайте его с макаронами из цельнозерновой муки или рисом.
5 из 31
Мини-мясные рулетики с зеленой фасолью и картофелем
3758791.jpg
Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке
Этот полезный рецепт мясного рулета и гарнира готовятся в духовке на двух противнях, чтобы все было готово к обеденному столу одновременно. Картофель отправляется в духовку первым, чтобы начать жариться, в то время как мини-мясные рулетики и стручковая фасоль готовятся и добавляются в духовку на полпути.
6 из 31
Легкая запеканка с куриной энчиладой
Легкая запеканка с куриной энчиладой
Кредит: Кэти Вебстер
Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке
Запеканки идеально подходят для приготовления ужина — эту версию энчилады очень легко приготовить заранее. Всю запеканку можно собрать и оставить висеть в холодильнике на срок до трех дней. Тогда все, что вам нужно сделать, это испечь его в напряженную ночь, и у вас будет здоровый ужин на столе в один миг. Быстрый домашний соус энчилада по этому рецепту великолепен, когда у вас нет под рукой консервированного соуса — просто приправьте измельченные помидоры специями и солью, чтобы получился соус энчилада быстрого приготовления.
Реклама
Реклама
Реклама
7 из 31
Обертки с салатом тако
4473534.jpg
Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке
Не ограничивайтесь салатом для этого рецепта салата тако с низким содержанием углеводов и без глютена — подойдет любая свежая зелень, достаточно крепкая, чтобы обернуть около 1/2 стакана начинки.
8 из 31
Запеканка «Небрежный Джо»
7459011. jpg
Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке
Нравится неряшливый Джо? Тогда вам понравится этот рецепт запеканки «Неряшливый Джо». Этот ужин для детей имеет классический вкус небрежного Джо, который любят дети, а родителям понравятся все овощи, которые упакованы, чтобы сделать его здоровым блюдом.
9 из 31
Полезные свиные отбивные, жареные в духовке
78210.jpg
Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке
Эти цельнозерновые свиные отбивные в панировочных сухарях получаются такими же хрустящими, как жареные отбивные, но они полезнее. Жарка в духовке экономит жир и калории, а отбивные получаются хрустящими снаружи и сочными внутри. Подавайте с брокколи на пару и запеченным сладким картофелем для сытного ужина в будний день.
Реклама
Реклама
Реклама
10 из 31
Запеканка из лапши со шпинатом и тунцом
3759132. jpg
Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке
Домашний грибной соус выбивает банку супа из общей картины в этом вегетарианском, здоровом рифе на классический рецепт запеканки из тунца и лапши. Подавайте с тушеной зеленой фасолью.
11 из 31
Жареный рис с курицей
Легкий жареный рис с курицей
Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке
Замороженная овощная смесь делает этот полезный рецепт жареного риса с курицей быстрым, легким и экономичным. Если у вас нет вареного риса, обязательно полностью охладите рис, прежде чем добавлять его в вок — если он слишком теплый, он создает слишком много пара и прилипает к воку. Чтобы быстро охладить теплый рис, разложите его на большом противне и поставьте в холодильник, пока вы готовите остальные ингредиенты, примерно на 15 минут.
12 из 31
Тако из запеченной рыбы с авокадо
5267679.jpg
Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке
Рыбное филе по этому быстрому рецепту из 5 ингредиентов не жарится во фритюре, а покрывается ароматной смесью приправ и запекается. Для этих тако можно использовать несколько сортов слоеной белой рыбы. Когда вы идете на рынок за рыбой, лучше всего проявить гибкость и выбрать тот сорт, который выглядит самым свежим в этот день.
Реклама
Реклама
Реклама
13 из 31
Мамино чили
Мамино чили
Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке
Этот полезный базовый рецепт чили с говядиной стоит удвоить, чтобы вы могли положить партию в морозильник. Подавайте с нарезанным кубиками красным луком, нарезанным зеленым луком, тертым сыром и вашим любимым острым соусом.
14 из 31
Макароны со сладким картофелем и сыром
3988528.jpg
Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке
Богатый клетчаткой сладкий картофель используется в качестве основы для сырного соуса в этом здоровом домашнем рецепте макарон с сыром. Ярко-оранжевый цвет обманывает ваши глаза, заставляя думать, что этот полезный рецепт макарон и сыра наполнен сыром, но на самом деле сыра примерно вдвое меньше, чем в традиционном рецепте.
15 из 31
Куриный крем-суп с лапшой и курицей-гриль
Сливочная курица-лапша
Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке
Этот насыщенный на вкус, но полезный для вас сливочный куриный суп напоминает восхитительный пирог с курицей. Мы призываем курицу-гриль, чтобы упростить ваше время приготовления — ищите хорошую большую курицу с большим количеством грудки. Сочетайте этот утешительный и простой рецепт супа с зеленым салатом или, если вы очень голодны, с бутербродом с жареным сыром.
Реклама
Реклама
Реклама
16 из 31
Баклажаны без глютена Пармезан
88529.jpg
Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке
Этот запеченный с сыром баклажан с пармезаном не имеет панировки, что означает, что его приготовить проще, чем традиционный вариант. Там нет выемки или жарки — вместо этого баклажаны запекаются до мягкости, а затем выкладываются слоями в форму для запекания с острым домашним томатным соусом, моцареллой и сыром пармезан. И без панировки этот сытный пармезан из баклажанов также не содержит глютена!
17 из 31
Тако с черной фасолью
5264543. jpg
Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке
Смешивание пюре из консервированной фасоли с целыми бобами и приправами делает невероятно простую начинку для тако из вашей кладовой. Украсьте эти быстрые тако из 5 ингредиентов листьями салата, помидорами и сальсой или любой из ваших любимых начинок для тако.
18 из 31
Паста «Колесо тележки» с перцем и луком
Этот простой рецепт пасты — один из лучших способов насладиться сладким перцем. Соус для пасты — красный перец, тушеный с карамелизированным луком и помидорами — смешивается с макаронными изделиями для легкого и сытного ужина из макарон.
Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке
Этот простой рецепт пасты — один из лучших способов насладиться сладким перцем. Соус для пасты — красный перец, тушеный с карамелизированным луком и помидорами — смешивается с макаронными изделиями для легкого и сытного ужина из макарон.
Реклама
Реклама
Реклама
19 из 31
Фритюрница «Жареные» куриные бедра
5678424.jpg
Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке
Фритюрницам требуется гораздо меньше масла для приготовления хрустящей корочки во фритюре. Здесь куриные бедра маринуют в пахте и обваливают в панировочных сухарях. С помощью небольшого кулинарного спрея они готовятся красиво и хрустяще с гораздо меньшим количеством жира. Подавайте их с вашим любимым соусом для макания или нарежьте на салат.
20 из 31
Легкая лазанья
6481819.jpg
Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке
Этот классический рецепт лазаньи с говядиной прост в приготовлении и будет готов к употреблению чуть более чем через час.
21 из 31
Свиные отбивные со сливочно-грибным соусом
4473517.jpg
Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке
Эти обжаренные свиные отбивные политы густым сливочно-грибным соусом со свежими травами.
Реклама
Реклама
Реклама
22 из 31
Тыква-спагетти, фаршированная пиццей
Пицца Спагетти Сквош
Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке
Забудьте о тесте и положите все свои любимые начинки для пиццы в лодочки для спагетти и тыквы, чтобы приготовить веселый и полезный ужин, который понравится всей семье. Нам нравится сочетание грибов, болгарского перца, пепперони и моцареллы, но не стесняйтесь смешивать их с вашими любимыми ингредиентами для пиццы. Например, вы можете добавить немного нарезанной вареной брокколи или добавить оливки или нарезанные сердцевины артишоков. И, конечно же, вы можете отказаться от пепперони, чтобы сделать блюдо вегетарианским. Завершите трапезу простым салатом.
23 из 31
Хрустящие равиоли с красным перцем и грибами Болоньезе
6885394.jpg
Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке
Легенда гласит, что поджаренные равиоли появились благодаря шеф-повару из Сент-Луиса, который бросал макароны в горячее масло вместо воды. Здесь мы облегчаем его, запекая вместо жарки и добавляя порцию овощей в виде вегетарианского соуса болоньезе. Еще одна хорошая новость: на приготовление этого легкого вегетарианского ужина уходит всего 35 минут.
24 из 31
Паста с соусом маринара
Этот овощной соус маринара варится в мультиварке и готов к легкому ужину в будний день с цельнозерновой пастой.
Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке
Этот овощной соус маринара варится в мультиварке и готов к легкому ужину в будний день с цельнозерновой пастой.
Реклама
Реклама
Реклама
25 из 31
Куриный пирог на сковороде
6859862.jpg
Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке
Купленная в магазине корочка для пирога, замороженные овощи и предварительно приготовленная курица облегчают приготовление этого простого пирога. Этот рецепт здорового ужина — лучшая еда для комфорта.
26 из 31
Кесадильи с сыром, перцем и луком
5172226.jpg
Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке
Эти 15-минутные кесадильи на ступеньку выше обычных с добавлением обжаренного перца и лука. Пусть детишки загрузят их начинкой за столом.
27 из 31
Алфавит Суп
Домашний суп «Алфавит»
Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке
Повторяйте свои азбуки, пока вы наслаждаетесь этим подходящим для детей супом, который вы можете с удовольствием подавать — он наполнен полезными овощами. Если вы не можете найти лапшу с алфавитом, подойдет любая мелкая паста (например, орзо).
Реклама
Реклама
Реклама
28 из 31
Паста для соуса со шпинатом и артишоками
89723.jpg
Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке
Если вы когда-нибудь хотели приготовить теплый соус из шпината и артишоков, эта паста со сливками для вас. И вот что почти так же хорошо, как вкус этого утешительного блюда: тот факт, что этот полезный ужин готовится всего за 20 минут.
29 из 31
Куриная запеканка Chipotle Ranch
7861049.jpg
Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке
Упростите вечерний ужин, превратив остатки курицы, приготовленной на медленном огне (см. соответствующий рецепт ниже), в простую сырную запеканку.
30 из 31
Рыбные наггетсы с дольками сладкого картофеля с приправами
8530225.jpg
Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке
Замороженные рыбные палочки преображаются по этому рецепту рыбных наггетсов, запеченных в духовке. Чтобы придать им этот неотразимый хруст во фритюре, мы полагаемся на панировочные сухари панко с их более легкой и слоеной текстурой.
Реклама
Реклама
Реклама
31 из 31
Бургеры с сальсой и черной фасолью
4266156.jpg
Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке
Сальса и некоторые основные продукты придают этому вегетарианскому рецепту бобового гамбургера массу вкуса. Мы используем измельченные чипсы из тортильи, чтобы связать гамбургеры вместе, что делает их отличным средством для использования тех крошек, которые неизбежно падают на дно пакета.
Галерея повторовПоделиться галереей
Далее
Поделиться галереей
25 идей для семейного ужина — пара поваров
Эти простые идеи для семейного ужина понравятся всем за столом! Рецепты ужина полезны, вкусны и сделают время еды веселым.
Ужин – это тяжело, особенно когда вы пытаетесь приготовить еду для всей семьи! Всегда есть 101 мнение, диеты и предпочтения. Кроме того, трудно поддерживать вдохновение изо дня в день. Сегодня мы собрали все наши лучшие идеи для семейного ужина ! Каждый приведенный ниже рецепт ужина — это блюдо, проверенное настоящей семьей (нами!), и его легко приготовить дома. От лазаньи до супа для пиццы, от фахитас до загруженного картофеля — у нас есть рецепты, которые вам нужны для вашего стола. См. также: 23 идеи для веселого и здорового ужина для детей
А теперь… идеи для семейного ужина, которые сделают время еды веселым!
Дополнительные советы по приготовлению пищи для всей семьи
Надеемся, вам понравились эти простые рецепты ужина для всей семьи! Но когда дело доходит до подачи еды на стол, это еще сложнее, когда у вас есть семья. Помимо идей семейного ужина, вот несколько вещей, которые мы узнали о приготовлении пищи для семьи от нашего 4-летнего ребенка:
- Начните с вегетарианских закусок . Пока вы готовите ужин, один из способов уберечь детей от голода — начать с вегетарианских закусок. Поставьте тарелку с морковными палочками, нарезанным перцем и зеленым горошком, и у детей не останется выбора, кроме как пойти за овощами! (Вы даже можете приготовить легкую закуску на ранчо.)
- Работайте вместе. Если возможно, поработайте с супругом или партнером над ужином и соберите семью. Вдвоем работать проще! Обычно мы готовим вдвоем.
- Не переживайте, если не получится с первого раза. Одна вещь, которую мы узнали о приготовлении пищи для детей, — это не определять неприязнь. Требуется 7 раз ввести новый вкус, чтобы он прижился. Вкусы нашего сына Ларсона меняются каждый день, поэтому, когда мы пробуем рецепты семейных ужинов во второй раз, они ему нравятся, даже если они ему не понравились в первый раз!
- Найдите здоровые способы закончить трапезу. Если наш ребенок не ест достаточно во время еды, иногда мы приносим соус с арахисовым маслом и кусочки яблока в качестве здоровой закуски после еды, которая кажется лакомством (но она полна полезных ингредиентов!).
Печать
25 идей для семейного ужина: выпечка пасты и многое другое!
★★★★★
5 из 1 отзывов
- Автор: Соня Оверхайзер
- Время подготовки: 10 минут
- Время приготовления: 35 минут
- Общее время: 45 минут
- Выход: 8 1x
Описание
Эти легкие запеченные ригатони обладают приятным вкусом! Запеките эту популярную пасту с чесночным томатным соусом, свежим базиликом и тягучей моцареллой.
- 1 фунт пасты ригатони
- Банка соуса маринара на 24 унции
- Банка на 15 унций измельченных жареных помидоров (или помидоров высшего качества)
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 4 зубчика чеснока, измельчить
- ½ чайной ложки семян фенхеля
- 1 чайная ложка кошерной соли, разделенная
- ½ стакана базилика, нарезанного, плюс еще немного для украшения
- ½ чайной ложки лукового порошка
- 1 щепотка хлопьев красного перца
- 8 унций свежего сыра моцарелла (или тертого)
- ½ стакана тертого сыра пармезан плюс еще немного для посыпки
border-color secondary-color.background-color»/>
- Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту. Смажьте форму для выпечки размером 9 x 13 дюймов оливковым маслом.
- Вскипятите кастрюлю с хорошо подсоленной водой. Отварите ригатони до состояния аль денте (начните дегустацию за несколько минут до того, как это рекомендуется на упаковке: вы хотите, чтобы они были нежными, но все еще немного твердыми внутри; обычно это занимает около 7–8 минут). Осушать.
- Тем временем измельчите чеснок. В отдельной кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте чеснок и семена фенхеля и готовьте 1-2 минуты до появления аромата. Добавьте базилик, соус маринара и помидоры и перемешивайте в течение 1 минуты. Добавьте ¾ чайной ложки кошерной соли, ½ чайной ложки лукового порошка, 1 щепотку хлопьев красного перца и ½ стакана сыра пармезан. Снимите с огня.
- Вылейте соус и макароны в форму для запекания. Сверху выложите порванные кусочки моцареллы. Сверху щедро посыпать тертым пармезаном.