5 простых и вкусных рецепта

Вопреки распространенному мнению, что следует приготовить ужин и отдать врагу, для многих людей вечерний прием пищи является не только завершением рабочего дня, но и преддверием следующего. Поэтому от количества и качества употребленной пищи зависит и спокойный сон, и полноценный отдых. Но полезный ужин – это не только яблоко или стакан кефира, ведь голодным ложится спать – не выход, но злоупотреблять тяжелыми для пищеварения блюдами и продуктами также не стоит. В этой статье нашего сайта мы постарались рассказать, что приготовить на ужин, чтобы это были вкусные, простые и быстрые блюда с фото, которые не требуют слишком много времени для приготовления, но зато приятно удивят своими вкусовыми характеристиками.

Содержание

1. Запеканка мясная “Сытная”
2. Мясо по-французски на сковороде
3. Омлет с моцареллой
4. Спагетти болоньезе с грибами
5. Рис с овощами по-азиатски

Запеканка мясная “Сытная”

Очень простая в приготовлении, но очень вкусная запеканка из картофеля и мясного фарша, с помидорами и сыром.

Ингредиенты

• Фарш свино-говяжий – 300 г
• Яйцо сырое – 1 шт.
• Картофель среднего размера – 3 шт.
• Помидор – 1 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Сыр твердых сортов – 150 г
• Майонез (или сметана) – 100 г
• Соль – по вкусу
• Специи – по вкусу
• Масло растительное – для смазывания формы

Приготовление

В готовый свино-говяжий фарш добавляем 1 сырое яйцо, соль и перец по вкусу. Перемешиваем. Сырой картофель очищаем и нарезаем тонкими кружочками. На дно смазанной растительным маслом формы укладываем нарезанный картофель, солим.

Чтобы картофель быстрее приготовился, а запеканка была сочной, поливаем сверху соусом – для соуса перемешиваем 4 ст. ложки майонеза или сметаны, 3 ст. ложки кипяченой воды, специи и соль. Любители поострее могут добавить немного горчицы.

Лук нарезаем полукольцами и выкладываем сверху, на картофель в соусе. Следующий слой – сырой фарш. Свежие помидоры нарезаем кружочками и выкладываем на фарш. Делаем сеточку из майонеза. Посыпаем сверху тертым сыром. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 35 минут. Запеканка мясная с картофелем готова и теперь вам не нужно думать о том, что приготовить на ужин. Приятного аппетита!

Мясо по-французски на сковороде

Мясо по-французски можно приготовить не только в духовке, но и на сковороде, причем получается очень вкусно и намного быстрее! Такое мясо получается очень нежным, совершенно не сухим, а сыр остается мягким и тягучим. И при этом ни грамма майонеза (преимущество для тех, кто его избегает). Помимо пассерованного лука в мясо по-французски можно добавить жаренные грибы, сырой помидор, маринованные огурчики и т.д.

Ингредиенты:

• 1 куриное филе (250-300г)
• 50г сыра
• 1 средняя луковица
• мука для панировки
• растительное масло для жарки
• соль, перец черный молотый

Приготовление

Сыр натереть на крупной терке. Лук нарезать тонкими полукольцами или четверть-кольцами. На сковороду вылить пару столовых ложек масла, забросить лук. Лук подрумянить до прозрачности (около 7-10 минут на среднем огне). Филе нарезать примерно одинаковыми порционными кусочками. Из одного филе должно получится 4 кусочка весом примерно по 60-70 г. Отбить каждый кусочек, чтобы получилась плоская отбивная. Посолить, поперчить (по маленькой щепотке соли и перца на каждую сторону). Запанировать каждую отбивную в муке. На хорошо разогретую сковороду влить 3-4 ст. ложки масла. Выложить курицу и жарить на среднем огне 5 минут. Перевернуть на другую сторону.

Сразу переходим к следующему шагу. На уже обжаренную сторону выложить лук. Густо посыпать сыром каждый кусочек. Накрыть крышкой. Жарить на среднем огне 5 минут. За это время сырая сторона курицы успеет хорошенько прожариться, а сыр отлично расплавится! Снимаем крышку. Подавать горячим. На гарнир можно приготовить пюре, рис, или просто подать с салатом. Приятного аппетита!

Омлет с моцареллой

Ингредиенты

• 350 г спелых помидоров разного цвета;
• 2 ложки оливкового масла;
• красный винный уксус, соль, чёрный молотый перец — по вкусу;
• 15 г свежего базилика;
• ½–1 свежего красного перца чили;
• 100 г моцареллы;
• 4 крупных куриных яйца.

Приготовление

Нарежьте помидоры кружочками, заправьте их ¹⁄₂ столовой ложки оливкового масла, красным винным уксусом, солью и перцем. Большую часть листьев базилика разотрите со щепоткой соли до состояния кашицы и смешайте с 1 столовой ложкой оливкового масла. Затем мелко нарежьте перец чили и моцареллу.

Разогрейте в большой сковороде ½ столовой ложки оливкового масла. Взбейте и влейте яйца, помешивайте их, но не доводите до готовности. Выложите сыр в центр сковороды, сбрызните всё смесью масла и базилика. Дайте блюду немного остыть. Через минуту аккуратно сложите омлет пополам и разместите на помидорах. Разрежьте его по центру, вскрыв моцареллу. Добавьте перец чили и украсьте блюдо оставшимися листьями базилика.

Спагетти болоньезе с грибами

В ответ на вопрос, что приготовить на ужин, мы предлагаем очень быстрый рецепт приготовления спагетти болоньезе с грибами.

Ингредиенты

• говяжья вырезка – 200 г
• большая белая луковица – 1 шт.
• свежие шампиньоны – 6-7 шт.
• хороший кетчуп – 2 ст. л.
• пармезан – 50 г
• спагетти – 500 г
• говяжья тушенка – 1 банка
• соль, свежемолотый черный перец
• сушеный орегано – 1 ч. л.
• оливковое масло
• протертая мякоть томатов – 1 банка
• чеснок – 1-2 зубчика

Приготовление

Поставить на сильный огонь большую кастрюлю с 5 л воды, добавить 5 ч. л. соли, накрыть крышкой и довести до кипения (около 15 мин.). Тем временем начать приготовление соуса. Грибы нарезать тонкими ломтиками. Лук очистить, мелко нарубить. Чеснок очистить, разрезать пополам. Поставить на средний огонь большой сотейник, влить в него 2-3 ст. л. оливкового масла. Через минуту добавить лук, чеснок и грибы. Обжаривать, помешивая, до прозрачности лука. Открыть банку тушенки, извлечь из нее студень (мясо, жир и лавровый лист добавлять не надо) и положить в сотейник. Положить туда же мякоть томатов, кетчуп и орегано. Слегка приправить солью и перцем. Накрыть сотейник крышкой и оставить на среднем огне. Положить спагетти в закипевшую воду и варить до готовности (как правило, это занимает 11 минут.).

Говяжью вырезку измельчить в блендере (можно и в мясорубке, но обязательно с очень острыми ножами). Поставить на сильный огонь сковороду, влить в нее 2-3 ст. л. оливкового масла, сильно раскалить и добавить перемолотое мясо. Готовить, непрерывно и энергично перемешивая, пока весь фарш полностью не изменит цвет. Переложить его в сотейник с томатным соусом, перемешать, дать закипеть и снять с огня.

Натереть пармезан на крупной терке. Спагетти откинуть на дуршлаг, обсушить. Кастрюлю, где варилась паста, снова поставить на огонь, дать обсохнуть, влить 1 ст. л. масла, сразу же положить пасту и влить соус. Готовить, непрерывно перемешивая, в течение 1 минуты, затем попробовать и приправить по вкусу.

Разложить пасту по глубоким тарелкам, посыпать пармезаном, полить оливковым маслом и подать к столу. Можно по желанию добавить зелень — плосколистную петрушку или зеленый базилик.

Рис с овощами по-азиатски

Горячо любимое всеми азиатами и туристами, посещающими Тайланд, Китай, Шри-Ланку и иже с ними блюдо – отварной рис, перемешанный с овощами и куриным яйцом. Что приготовить на ужин, как не этот замечательный гарнир.

Ингредиенты

• 350 г вареного белого риса,
• 2 столовые ложки (30 мл) растительного или рапсового масла,
• 1 маленькая луковица репчатого лука,
• 1 средняя морковь,
• 115 г замороженного зеленого гороха,
• 2 средних зубчика чеснока,
• 1 чайная ложка (5 мл) соевого соуса,
• 1 чайная ложка (5 мл) кунжутного масла,
• 1 большое куриное яйцо,
• соль и молотый белый перец.

Приготовление

Рис варим до готовности. Предпочтительнее для этого использовать рисоварку или скороварку. Стакан риса заливаем 1,3 стакана воды комнатной температуры, плотно закрываем крышкой. Рисоварка варит 9 минут, выключается, оставляем далее на 20 минуток и рассыпчатый рис для гарнира готов. Нам нужны 2 чашки такого риса.

Овощи чистим, нарезаем кубиками. В глубокой сковороде разогреваем растительное или рапсовое масло. Слегка обжариваем на нем чеснок, секунд 5. Высыпаем в сковороду морковь и лук, обжариваем почти до готовности, но не даем гореть. Добавляем зеленый горошек, даем ему разморозиться и прогреться. Отодвигаем овощи в сторонку и на ту же горячую сковороду вливаем яйцо. Помешиваем лопаткой и измельчаем, пока белок не свернется, а желток не превратится в крошку.

Вот теперь добавляем вареный рис, соевый соус и кунжутное масло, все хорошо перемешиваем, солим, перчим по вкусу. Азиаты добавляют много перца, а вы рассчитывайте на свои возможности! Прогреваем рис с овощами в сковороде и подаем.

Универсальный азиатский гарнир и к курице, и к мясу, и к рыбе готов. Выкладываем его в чашку, переворачиваем чашку на тарелку и хлопс – классическая азиатская подача один в один. Приятного аппетита!

Рецепты простых блюд из передачи «Обед за 200 рублей» на телеканале Еда

Суп с красной фасолью

лук репчатый красный  —

1 шт.

помидоры черри  —

100 г

перец болгарский  —

1 шт.

лук-порей  —

1 шт.

стебель сельдерея  —

2 шт.

морковь  —

1 шт.

паста томатная  —

1 ч. л.

фасоль красная консервированная  —

400 г

масло растительное

паприка сладкая молотая

травы итальянские

зелень

Борщ с индейкой

голень индейки  —

1 шт.

грудка индейки  —

1 шт.

морковь  —

2 шт.

лук репчатый  —

2 шт.

лавровый лист

душистый перец горошек

петрушка

капуста белокочанная  —

200 г

свекла  —

700 г

масло растительное

паста томатная  —

2 ст. л.

сок лимонный

чеснок  —

3 зубчика

перец свежемолотый

Рыбная солянка

огурцы соленые

паста томатная

лук репчатый

масло растительное

каперсы

оливки

Рамен

помидоры черри  —

5 шт.

кунжут  —

1 щепотка

лапша яичная  —

1

шампиньоны  —

3 шт.

перец болгарский  —

2 стенки

филе куриное

масло растительное  —

1 ст. л.

петрушка

яйцо  —

1 шт.

уксус  —

1 ч. л.

вода  —

1 л

мисо паста  —

1 ст. л.

соус соевый  —

1 ст. л.

Томатный суп с беконом

лук репчатый  —

1 шт.

масло растительное

кетчуп  —

2 ст. л.

томаты в собственном соку  —

400 г

перец свежемолотый

соус чесночный

петрушка

Список блюд на ужин

48 акции

• Facebook
• Твиттер

Планирование питания — отличный способ сэкономить деньги на продуктах, но это также может занять много времени. Итак, сегодня я составил для вас список из блюд на ужин . Посмотрим правде в глаза — вы заняты, я занят, а дети могут быть суетливы в том, что они едят. Уравновешивание жизненных требований при попытке накормить свою семью здоровой пищей может показаться непосильным. В конце концов, у кого есть время рыться в Pinterest или искать рецепты в Интернете?

Я здесь, чтобы помочь. Вот список блюд на ужин , который поможет вам ответить на вопрос «что на ужин» с более дешевыми и здоровыми вариантами, чтобы вы могли с нетерпением ждать совместной трапезы всей семьей.

Если вы хотите сэкономить на продуктах, узнайте, как сэкономить более 1000 долларов в месяц на продуктах с замороженными продуктами.

Вы также можете ознакомиться с моими планами питания Aldi, где я даю вам пошаговую систему приготовления 20 замороженных блюд менее чем за 150 долларов!

Секрет в том, чтобы распечатать этот список и хранить его в легкодоступном месте. Когда вы составляете план питания или пытаетесь подать ужин на стол после долгого дня, взгляните на все идеи рецептов здесь, чтобы быстрее доставить еду на стол.

• Тако с твердой или мягкой оболочкой
• Жаркое — отличный способ использовать лишние овощи
• Буррито со свининой Carnitas в медленноварке в качестве мяса
• Гамбургеры можно приготовить на сковороде или на гриле
• Хот-доги сами по себе или приготовленные из квашеной капусты
• Идеальный рецепт черной фасоли и риса
• Неряшливый Джо
• Жареный стейк

• Соус Болоньезе, подается с макаронами
• Сэндвичи с сырным стейком в медленноварке
• Жаркое по-азиатски
• Вы можете легко превратить блюда, приготовленные в медленноварке, в блюда быстрого приготовления – узнайте, как преобразовать рецепты, приготовленные в медленноварке, в блюда быстрого приготовления.

• Курица в медленноварке по-тайски с арахисом дома вместо того, чтобы заказывать еду на вынос
• Картофель с гребешком и ветчиной, приготовленные в мультиварке, хороши как на праздники, так и на каждый день
• Ребрышки для медленноварки
• Тушеная говядина в мультиварке
• Куриные тако в мультиварке
• Тако со свининой по-корейски
• Мультиварка Монгольская говядина
• Куриное филе барбекю для салата или бутербродов
• Crockpot Жареная свинина для бутербродов
• Чили в мультиварке
• Свиная корейка с медом и пармезаном в мультиварке
• Куриная запеканка с пармезаном в мультиварке
• Мультиварка Куриный пирог в горшочках проще, чем вы думаете
• Курица и рис
• Медленноварка Паприкаш из говядины
• Карнитас из свинины в мультиварке
• Мультиварка Pollo Asado
• Куриное рагу в мультиварке
• Итальянские колбаски и картофель также можно замораживать
• Мультиварка Ropa Vieja

• Дважды запеченный картофель
• Картофельная кожура цыпленка Буффало — вкусная закуска
• Рецепт курицы с запеченными апельсинами
• Корн-доги домашнего приготовления или купленные в магазине
• Фаршированный зеленый перец
• Легкие рецепты фрикаделек и рис
• Глазированная ветчина
• Домашняя пицца может быть развлечением для всей семьи
• Пицца с французским хлебом
• Запеченные равиоли
• Запеченная курица имеет миллион вариантов
• Лодочки из фаршированных кабачков

• Жареная свиная вырезка с чили и лаймом
• Острый стейк из вырезки барбекю
• Жареный маринованный лондонский гриль
• Маринад для стейка Кебаб
• Маринованная курица-гриль, которую можно мариновать или жарить с приправой
• Бургер с беконом и бри
• Бургеры из морепродуктов с махи-махи
• Идеальный стейк рибай на гриле
• Фахитас с курицей гриль

• Запеченная зити
• Лазанья или овощная лазанья
• Феттучини альфредо с курицей или креветками
• Мясные макароны с сыром
• Макароны с сыром Buffalo Blue
• Пад Тай
• Бефстроганов куриный или говяжий
• Тортеллини
• Макароны с сыром и шпинатом и беконом
• Спагетти и фрикадельки в мультиварке
• Запеканка из тунца
• Запеченные равиоли
• Домашний соус для спагетти

• Колбаса колбаса с пастой и красным перцем
• Мясной рулет
• Свиные отбивные можно фаршировать, запекать, жарить на гриле или жарить на сковороде
• Ветчина
• Рваная свинина из Северной Каролины отлично сочетается с салатом из капусты
• Кубинские миски для риса со свининой
• Жаркое в горшочках
• Жаркое из ребрышек
• Мультиварка Чили

• Цыпленок кордон блю
• Куриные наггетсы, приготовленные дома или купленные в магазине
• Куриные крылышки могут стать ужином или перекусом в игровой вечер
• Запеканка из курицы, брокколи и сыра
• Курица с пармезаном и лимоном
• Фаршированные куриные грудки
• Куриные энчилады идеально подходят для приготовления в морозильной камере и могут не содержать глютена
• Легкая греческая курица
• Кесадильи, приготовленные из курицы-гриль или остатков мяса, которые вы можете съесть

• Крабовые котлеты
• Рыбные палочки
• Запеченный лосось
• Пирожки с лососем
• Тилапия, которую можно сочетать с сальсой из манго

• Легкий куриный суп с лапшой Рецепт
• Суп с курицей и ньокки как у Олив Гарден
• Суп Тортеллини
• Мультиварка Суп с колбасой и капустой
• Куриный суп Тортилья в мультиварке
• Картофельный суп или суп с запеченным картофелем
• Минестроне
• Суп тако
• Томатный суп прекрасно сочетается с жареным сыром
• Итальянский свадебный суп
• Суп из белой фасоли и ветчины
• Легкий итальянский суп с колбасой
• Овощное рагу

• Греческие питы
• Кубинские сэндвичи с говядиной
• Бургер с фрикадельками
• Панинис
• Салат с жареной курицей
• Салат с буйволиным мясом или барбекю из курицы
• Итальянские салфетки
• БЛЦ
• Бутерброды с сыром на гриле
• Сэндвичи с курицей

• Омлет с картофелем фри по-американски
• Французский тост
• Блинчики
• Немецкие блинчики в духовке
• Запеканка из сосисок и яиц для сытного ужина
• Киш

• Жареная цветная капуста
• Из брюссельской капусты можно приготовить вкусный гарнир
• Жареный красный картофель
• Картофельное пюре идеально подходит к стейку, жаркому, курице и может даже не нуждаться в соусе
• Морковь в медовой глазури
• Спаржа на гриле
• Картофель, запеченный в микроволновой печи
• Жареные овощные кебабы

Если вам срочно нужен ужин на столе, ничто не сравнится с этим огромным списком из 121 идеи для ужина.