59 рецептов для семейного ужина в будний день Быстрые основные блюда

Устроить ужин в семейном кругу совсем не сложно. Пицца, паста, свиные котлеты, тако и многое другое — с этими быстрыми и простыми блюдами вы без труда соберете всю семью за одним столом!

Приготовление семейного ужина в загруженный будний вечер — непростая задача. Если вы чем-то похожи на нас, у вас есть несколько основных блюд, на которые вы можете положиться, несколько популярных идей для приготовления курицы и несколько надежных рецептов пиццы, которые время от времени сменяют друг друга. Однако легко застрять с одними и теми же блюдами, поэтому никогда не помешает иметь несколько дополнительных вариантов в своем арсенале. Мы собрали несколько идей, которые вы, возможно, раньше не рассматривали: легкие сытные обеды, аппетитная запеченная паста, забавные рецепты завтрака на ужин и многое другое. Если вы не знаете, с чего начать, мы рекомендуем эти хрустящие свиные отбивные, запанированные в сухарях Панко, которые совсем не сложно приготовить. Мы добавляем немного итальянской приправы, так как она является основным продуктом во многих шкафах для специй, но не стесняйтесь использовать все, что вам нравится и что есть под рукой.

Рекомендуем

Запеченная свинина

Простой рецепт идеален для рабочей недели — просто встряхните и запекайте!

Рецепт: Хрустящая свиная корейка в духовке

Пицца-фриттата в мультиварке

Этот гибрид пиццы и фриттаты готовится очень просто благодаря мультиварке. Для рецепта лучше всего подойдут тертый пармезан и проволоне, поскольку они прекрасно удерживаются в яичной основе и придают нотку вкуса «умами». Мы подаем фриттату с простым салатом из шпината — это необычное блюдо для всей семьи.

Рецепт: Фриттата «Пицца» в мультиварке за 20 минут

Паста в масле с цветной капустой и пармезаном

Это простое наполненное овощами блюдо готовится за считаные минуты и делает счастливыми всех членов семьи: детей, которые любят макароны, но не жалуют овощи, и родителей, которым после рабочего дня меньше всего хочется стоять у плиты. Сливочное масло заправляется цветной капустой и солёным пармезаном, затем всё взбивается до получения гладкой пасты. Просто добавьте сколько нужно в горячие макароны, и вкусное блюдо готово! Остатки чудо-масла уберите в морозилку на следующий раз.

Рецепт: Паста в масле с цветной капустой и пармезаном

Пицца «Тако» на сковороде

Устройте вечер пиццы — ее очень легко приготовить дома. Для экономии времени возьмите покупное тесто и подавайте с вашими любимыми начинками для тако.

Рецепт: Пицца с фаршем и свежей помидорной сальсой, выпеченная на сковороде

Паста с курицей по-каджунски

Нежная умиротворяющая паста с курицей будет на столе уже через полчаса. А что еще лучше, все готовится в одной емкости, и вам даже не придется вначале кипятить воду! Блюдо содержит нежные куриные бедра, болгарский перец и лук и дополнено кремообразным томатным соусом.

Рецепт: Макароны с курицей по-каджунски в одной кастрюле

Котлеты из говядины в луковой подливе с грибами

Этот рецепт – улучшенная версия классического Солсбери стейка, говяжьей котлеты в коричневой подливе. Для более многогранного вкуса в мясную смесь для котлеты добавляется копчёная паприка и молотая горчица. А подлива готовится из слегка карамелизованного лука с тёмными шампиньонами кремини. Для гарнира лучше всего подойдёт картофельное пюре. Это блюдо обязательно станет фаворитом вашей семьи.

Рецепт: Котлеты из говядины в луковой подливе с грибами

Куриная запеканка с тортильей

Наслаждайтесь любимыми вкусами техасско-мексиканской кухни в уютной запеканке, которая просто и быстро готовится.

Рецепт: Кассероль с курицей и тортильями

Бургеры с котлетой из говядины, фасоли и тыквы

Сочные бургеры с копченой ноткой представляют собой сочетание «три в одном»: классическая котлета, овощная и фасолевая. Это простой способ уменьшить потребление мяса, не жертвуя чудесным вкусом. Попробовав эту версию, сделайте бургер на свой лад, используя любимую смесь специй вместо паприки, чеснока и лукового порошка из этого рецепта.

Рецепт: Бургер с котлетой из говядины, белой фасоли и мускатной тыквы

Стир-фрай с креветками

Этот рецепт простой и быстрый. Стир-фрай готовится около 5 минут, так что предварительно подготовьте все ингредиенты и отварите рис.

Рецепт: Креветки с овощами стир-фрай

Чили с индейкой в стиле Огайо

Чили со спагетти в стиле Цинциннати — это аутентичное блюдо из штата Огайо.

Рецепт: Чили Огайо с индейкой

Куриные грудки, фаршированные шпинатом и грибами

Для этих нежных фаршированных рулетов из курицы нужен замороженный шпинат: в отличие от свежего, во время готовки он не уменьшается в размере. Разморозьте шпинат в микроволновке, затем отожмите с помощью чистого кухонного полотенца и смешайте с жареными грибами, чесноком и свежей рикоттой.

Рецепт: Куриные грудки, фаршированные грибами и шпинатом

Куриные «пальчики» в вафельной панировке

Соедините курицу и вафли в оригинальной интерпретации классического блюда.

Рецепт: Куриные пальчики в панировке из вафель

Тако с курицей «генерала Цзо»

Эдди говорит: «Я люблю использовать курицу-гриль. Ее можно просто купить, и не придется переживать о приготовлении». Он покрывает курицу сладким соусом, вдохновленным любимым блюдом из ресторана, затем начиняет мясом хрустящие заготовки для тако.

Рецепт: Тако с «курицей генерала Цзо»

Салат «Цезарь» с креветками

Простой, но элегантный салат от Ри — отличное блюдо, когда у вас мало времени. Ри готовит быструю домашнюю заправку, которой покрываются разрезанные сердцевины салата ромэн. Красиво разложенные креветки и запеченные чесночные крутоны — приятный завершающий штрих.

Рецепт: Закуска из салата романо с креветками и заправкой «Цезарь»

Курица по-пармски с артишоками

Нарезанная курица-гриль заменяет целые куриные грудки в этом быстром ужине на сковороде. Хотя процесс упрощен, сохраняются все обычные компоненты: помидоры Сан-Марцано, моцарелла и свежий базилик. Добавьте немного размороженных сердцевин артишоков для дополнительной «мясистой» текстуры.

Рецепт: Курица пармезан с артишоками на сковороде

Закрытый пирог с курицей

Для несложного сытного пирога Санни использует куриное филе быстрого приготовления, нарезая его маленькими кусочками.

Рецепт: Пот пай с курицей – Американский пирог

Пицца с тортеллини

Покупное тесто позволяет легко приготовить пиццу с тортеллини от Триши.

Рецепт: Пицца с ветчиной, пастой тортеллини и ананасами

Ленивая лазанья

Соответствуя своему названию, лазанья от Валери требует совсем мало усилий. Бонус: все готовится в одной емкости, а это очень важно, когда после долгого рабочего дня не хочется мыть гору посуды.

Рецепт: Ленивая лазанья без запекания

Фрикадельки в кисло-сладком соусе

Ри делится хитростью для семейного ужина: подготовьте фрикадельки заранее и заморозьте. Ко времени ужина просто достаньте их и приготовьте в быстром соусе в азиатском стиле.

Рецепт: Фрикадельки в кисло-сладком соусе

Быстрое карри с курицей

Карри от Ри — настоящее чудо: блюдо готовится в одной кастрюле и требует всего 25 минут.

Рецепт: Курица карри на скорую руку

Тако с палтусом

Начните новую традицию для вечера тако: замените мясные и сырные начинки свежей рыбой и красочной сальсой верде.

Рецепт: Тако с палтусом, савойской капустой и кинзой

Зерновой боул со свининой и ананасом

Это блюдо обладает очень насыщенным вкусом — даже не верится, что его можно приготовить всего за 40 минут.

Рецепт: Боул с полбой, свининой и ананасами

Фаршированные ракушки с мускатной тыквой

Макароны-ракушки содержат ароматную начинку из шпината и рикотты и готовятся в соусе Альфредо с печеной тыквой. Вкуснейший способ добавить в меню овощи!

Рецепт: Фаршированные ракушки с мускатной тыквой

Пирог тамале с курицей

Классические тамале превращаются в запеканку в стиле пастушьего пирога с кукурузным топпингом.

Рецепт: Пирог «Тамале» с курицей

Лингвини с беконом и помидорами

Эта паста с сыром и беконом для буднего дня — яркая вариация Карбонары. Она получается чуть более насыщенной с добавлением помидоров и базилика.

Рецепт: Паста с беконом и помидорами

Острый стир-фрай с индейкой и зеленой фасолью

Этот стир-фрай полон вкусов азиатской кухни. Чтобы регулировать жгучесть, используйте меньше пасты чили или пасты самбал.

Рецепт: Острый стир-фрай из индейки и зелёной фасоли

Тетраццини с курицей

Хотите освободить вечер? Это блюдо с пастой и курицей для всей семьи можно подготовить за день до подачи и держать в холодильнике до времени запекания.

Рецепт: Тетраццини с курицей и цветной капустой, приготовленная заранее

Низкокалорийная начинка для тако

Тако на сковороде от Ри вкусные и простые, а благодаря фаршу из индейки это менее жирное, но все еще сытное блюдо, которым можно накормить всю семью.

Рецепт: Лёгкие тако на ужин

Паста э фаджоли с нутом

С этим легким рецептом сытную пасту э фаджоли (паста с фасолью) можно приготовить в будний день: вместо белой фасоли используется нут.

Рецепт: Итальянский суп-паста Фаджоли с нутом

«Яйца в чистилище»

Для кого-то это «яйца в чистилище», для кого-то — шакшука. А мы считаем, что это очень вкусные запеченные в томатном соусе яйца, которые будут идеальным ужином в будний день!

Рецепт: Шакшука (яичница с помидорами)

Порционный пот-пай со вкусом пиццы

Джада Де Лаурентис превращает любимую сырную пиццу в порционные мини-пироги с курицей и брокколи.

Рецепт: Пот-пай «Пицца в горшочке»

Запеканка из ньокки с ветчиной и горошком

Приготовленные ньокки превращаются в сытный ужин с добавлением горошка, ветчины и нежного сырного соуса.

Рецепт: Сырная запеканка с итальянскими клёцками, ветчиной и зелёным горошком

Фахита с курицей в фольге

Приготовьте дома любимое блюдо из ресторана с этим рецептом порционной фахиты в фольге. Она делается очень быстро, уборка минимальна, а начинку можно менять по вкусу: не откажутся даже самые привередливые едоки.

Рецепт: Фахита с курицей в свёртках из фольги в духовке

Паста орекьетте с куриными мини-фрикадельками

Используя куриный фарш, приготовьте пряные фрикадельки от Джады и подавайте в сытном блюде из пасты орекьетте и свежей моцареллы.

Рецепт: Паста ореккьетте с куриными фрикадельками

Боул со свининой и овощами

Это то, что нужно готовить, когда вам хочется яичных роллов с хрустящими овощами, свининой и сладко-пикантным соусом, но без лишних углеводов. Рецепт быстрый, так что перед началом подготовьте все ингредиенты.

Рецепт: Боул из овощей со свининой

Паста зити с сыром и соусом

Паста от Рэйчел Рэй готовится на плите, и достаточно всего пары минут в духовке с верхним огнем, чтобы сыр подрумянился. Рэйчел подает пасту с быстрым салатом из свежего шпината и сердцевин артишоков.

Рецепт: Запеканка из макарон с зелёным гарниром

Запеканка с говядиной и чеддером

Попробуйте новую версию запеканки — универсального блюда в одной емкости. В этом рецепте сытный говяжий фарш сочетается с чеддером и яичной лапшой.

Рецепт: Мясная запеканка с сыром чеддер

Свиные котлеты с песто из капусты кале и грецких орехов

По рецепту получается больше песто, чем нужно, но он не пропадет зря. Добавляйте по ложке соуса к омлетам, смешайте с майонезом, чтобы намазывать на бутерброды, перемешивайте с горячей пастой и варочной водой, или даже добавьте немного в любимый бульон.

Рецепт: Натуральные свиные котлеты с песто из печёной капусты кейл и грецких орехов

Сэндвичи с рваной свининой в мультиварке

Готовьте свиную лопатку в пониженном режиме несколько часов вместе с коричневым сахаром, специями и яблочным уксусом: мясо станет копченым и очень нежным даже без коптильни.

Рецепт: Сэндвичи с рваной свининой из медленноварки

Паста с брокколи в чесночном масле

Овощная паста от Мелиссы будет на столе меньше чем через 20 минут.

Рецепт: Паста с брокколи в чесночном масле

Хрустящая свинина с брюссельской капустой

Этот ужин на четверых готовится всего 40 минут благодаря свиным котлетам без кости. Разнообразьте обычную запеченную брюссельскую капусту быстрой заправкой из соуса шрирача и меда.

Рецепт: Свиные котлеты в хрустящей панировке и гарнир из брюссельской капусты в глазури

Тако с креветками

Креветки идеальны в рабочий день, поскольку быстро готовятся. Возьмите, к примеру, эти тако от Ри: весь рецепт требует лишь 16 минут.

Рецепт: Тако с креветками и красной капустой

Слайдер-сэндвичи с говядиной и фасолью

Для более доступного блюда Мелисса Де Арабиан в этих миниатюрных сэндвичах заменяет часть говядины толченой черной фасолью.

Рецепт: Слайдер-сэндвичи с котлетами из говядины и чёрной фасоли

Простая паста фузилли в томатном соусе

Для этого несложного ужина достаточно собрать все в одной емкости — сухие макароны, помидоры и прочее — и оставить томиться. Жидкость из бульона пропитает макароны, создавая насыщенный ароматный соус.

Рецепт: Быстрая паста фузилли с помидорами в одной кастрюле

Лосось с полентой

Филе лосося идеально подходит для семейного ужина. Подавайте с жареной на гриле полентой — это сладкая и умиротворяющая углеводная альтернатива картофелю, который готовится намного дольше.

Рецепт: Лосось на гриле с полентой

Низкокалорийная курица по-пармски

Эта версия пармиджаны из курицы от Ри не только менее калорийная, но и готовится всего 16 минут.

Рецепт: Курица пармезан (лёгкая версия)

Фрикадельки в соусе «Марсала»

Почему все самое интересное должно быть из курицы? Сдобрите фрикадельки соусом из вина Марсала и приготовьтесь удивляться (уже через 40 минут).

Рецепт: Фрикадельки в винном соусе с картофельным пюре

Макаронный салат для детей

Салат с макаронами от Ри содержит бекон и сыр — дети будут есть его с удовольствием.

Рецепт: Салат из макарон для детей

Курица, жаренная в духовке

Если в вашем доме любят традиционную жареную курицу, попробуйте этот более здоровый вариант. В духовке мясо получается таким же вкусным и хрустящим, но без лишнего жира. А поскольку курицу не нужно жарить на плите (что требует постоянного внимания), у вас будет больше времени на другие блюда.

Рецепт: Курица в панировке

Мак-н-чиз с соусом барбекю

В своей версии классики Дамарис добавляет соус барбекю и пиво. Для кремового соуса натрите сыр самостоятельно: покупной натертый сыр часто содержит целлюлозу, которая предотвращает слеживание, но соус из-за нее может получиться зернистым.

Рецепт: Ракушки со вкусом барбекю

Мексиканская пицца из тортилий с чоризо

В простом рецепте мексиканской пиццы на хрустящей запеченной тортилье соединяются нежное авокадо и раскрошенная копченая чоризо. Пережаренные бобы заменяют классический томатный соус, а оахакский сыр — отличная альтернатива стандартной моцарелле.

Рецепт: Пицца из мексиканских лепёшек с фаршем и фасолью

Рыбные палочки с брокколи

Эти 35-минутные рыбные палочки будут отличным поводом добавить в семейное меню новые вкусы. Подавайте со сладким тайским соусом чили вместо кетчупа — он слегка острый, но без лишней жгучести.

Рецепт: Рыбные палочки с рисом и брокколи

Куриные бедра в кленово-горчичной глазури

Элли доказывает, что белое мясо — не единственная часть курицы, которая заслуживает внимания. Она использует куриные бедра на кости, удаляет кожу и смазывает мясо пикантной глазурью.

Рецепт: Куриные бёдра в духовке с горчично-кленовой корочкой

Боул из риса с беконом и брокколи

Рисовый боул в азиатском стиле будет отличной заменой доставке из ресторана. Разложите топпинги — например кинзу, зеленый лук и маринованные халапеньо, — чтобы за столом каждый мог выбирать по своему вкусу.

Рецепт: Боул с рисом, капустой брокколи, беконом и жареными яйцами

Куриный суп с лапшой

Благодаря быстрой в приготовлении куриной грудке уютный суп с лапшой от Ри требует всего 35 минут.

Рецепт: Куриный суп с лапшой

Ризотто с курицей и сыром фонтина

Целый стакан тертого сыра фонтина делает этот простой рецепт ризотто невероятно изысканным. Вмешайте нарезанную копченую курицу, чтобы дополнить ореховый привкус сыра.

Рецепт: Ризотто с сыром и курицей

Запеченная курица с лимоном и травами

Соберите за столом всю семью, подав ужин из целой курицы. Рецепт Тайлера простой и классический: он начиняет птицу лимоном, чесноком и травами и запекает на молодом картофеле, который впитывает ароматные мясные соки.

Рецепт: Праздничная курица с лимоном и травами с гарниром из молодого картофеля

Тыква-спагетти с фрикадельками

Познакомьте детей с питательной тыквой-спагетти: подайте ее как пасту с сочными фрикадельками и быстрым домашним соусом маринара.

Рецепт: Тыква-спагетти с мясными фрикадельками

Тортеллини в соусе Альфредо с тыквой

Добавив консервированное тыквенное пюре в кремовый соус Альфредо, мы обогащаем его дополнительным вкусом и полезными веществами.

Рецепт: Тортеллини с сыром под тыквенным соусом Альфредо

Быстрые основные блюда / Быстрые ужины / Ужин / Основные блюда / Гарниры / Запеканки / Крупы, бобовые / Макаронные изделия / Мясо / Овощи и грибы / Птица / Рыба и морепродукты / Яйца и молочные продукты / Коллекции рецептов / Фуд Нетворк — рецепты

Дома или в ресторане? 6 секретов семейного ужина

Советы

В ресторане может не оказаться детских кресел: ребенок весь вечер сидит у вас на коленях или ползает под столом. В детском меню стандартный набор: сосиски, бургеры, картошка фри и сладости. Ребенок голодный, плачет или, наоборот, поел и хочет спать. Настроение испорчено, все засобирались и разъехались домой. Знакомая история? Для того чтобы она не повторилась, устройте семейный ужин в уютной обстановке дома. Здесь все точно пойдет по вашему идеальному плану, а ваши родные смогут лично отблагодарить шеф-повара ресторана.

Секрет №1: продумать тему вечера

Это может быть итальянский вечер со специалитетами или эпоха джаза с коктейлями для взрослых и детей, в качестве гастрономического сопровождения — закуски в американском стиле (салат коул-слоу, запеченные крылышки или креветки, картофель фри). Отпразднуйте всей семьей день медовика или другого любимого лакомства: у блюд с историей всегда есть несколько версий — можно сколько угодно ставить опыты на замене некоторых ингредиентов, топингах и декоре.

Большинство рецептов, которые зайдут на ура, не нуждаются в дипломе шеф-повара. Для приготовления вкусной пиццы или курицы гриль не обязательна практика в мишленовском ресторане Массимо Боттуры. Если вы пока новичок в кулинарном деле, воспользуйтесь автоматическими программами, которые есть у продвинутых духовых шкафов. Так, например, новая модель HomeMade Plus от Gorenje предлагает 80 рецептов, с которыми справится даже новичок.

Выбираете блюдо, которым планируете порадовать близких, и нажимаете «Старт» — духовка самостоятельно установит все параметры (время, температуру и режим нагрева). Самое главное, что автоматическими программами может с легкостью воспользоваться и ребенок: выбрал любимое блюдо — и готово! Легко, безопасно, вкусно: желающие разделить с вами лавры шеф-повара выстроятся в очередь. Маленькая хитрость: освоив программы с вами, ребенок и муж настолько привыкнут к тому, что они тоже могут управлять процессом, что о том, что ваше чадо останется голодным, если вас нет дома, можно больше не беспокоиться.

Секрет №2: дресс-код

В ресторан ходят нарядными. Поэтому в зависимости от темы вечера установите дресс-код для детей и родителей: casual-одежда, black tie или костюмы в духе определенной эпохи или фильма. В конце концов, дома всегда можно устроить пижамную вечеринку с запеченной курицей или горячими сэндвичами.

Переживаете, что не всегда есть время подобрать костюм и приготовить еду? Не забывайте, что можно обратиться в сервисы по прокату костюма или придать образу нужный флер, добавив детали в духе времени: повязка на волосы и платье с низкой талией — и вот вы уже в новом образе в духе Гэтсби.

Пока переодеваетесь, включите функцию быстрого нагрева: духовка достигает температуры 200 °С всего за шесть минут, экономя при этом до 30% времени. Когда необходимая температура достигнута, звук и электронный индикатор проинформируют вас об этом. Любимая курица гриль появится на обеденном столе как по мановению волшебной палочки — иногда заказ в ресторане ждешь дольше, чем когда готовишь сам в духовке Home Made Plus.

Секрет №3: выбрать саундтрек или фильм вечера

В хороших ресторанах всегда играет приятная музыка, которая создает определенную атмосферу. Если у вас запланирована итальянская вечеринка, вам в помощь песни Эроса Рамазотти, Алессандро Сафины и Лауры Паузини; французская — Эдит Пиаф и модная сейчас Angèle; «рыбный» день — включите фильм «Пираты Карибского моря» и наслаждайтесь семейным просмотром. Для вечеринки в стиле рок-н-ролл отлично подойдет коллекция старого доброго рока — или музыкальные фильмы The Doors с Вэлом Килмером в главной роли, документальный Queen: Live in Bohemia. Смотреть и подпевать лучше всего под старый добрый фаст фуд: куриные крылья, картофель фри, бургеры и коул-слоу. Если вы придерживаетесь здорового питания, то аккомпанемент вечеру составит средиземноморское меню: кроме пасты и ризотто, всегда можно приготовить сочный сибас и овощи на гриле. Или устроить яркую фруктовую вечеринку — пока еще не закончились солнечные дни: «Под солнцем Тосканы» на экране, жизнерадостные рулады Рамазотти фоном, воспоминания о летнем отдыхе в голове.

Секрет №4: продумать разнообразное меню

Лазанья, паста, сырники и пирожки — все эти любимые детские лакомства можно легко приготовить дома. Подумайте над оформлением: ягоды, листья мяты или базилика, горстка орехов или кленовый сироп — подпишитесь в инстаграме (запрещенная в России экстремистская организация) на аккаунты любимых ресторанов и экспериментируйте с подачей.

Надежным помощником станет одна из самых любимых функций работающей мамы, которой нужно успеть все, — многоуровневое приготовление, которое позволяет творить чудеса на пяти уровнях одновременно. Это значит, что несколько блюд для семейного торжества или разнообразное меню на несколько дней для всех членов семьи появятся словно по мановению волшебной палочки, а у вас — свободное время для того, чтобы придать последний штрих наряду. При этом благодаря продуманной системе вентиляции горячего воздуха блюда пропекаются равномерно на каждом уровне, а вкусы и запахи не смешиваются. Увеличенный объем духового шкафа дает возможность наблюдать за всеми этапами, предоставляя отличный обзор происходящего внутри, — практически открытая кухня, как это принято во многих европейских ресторанах. Шоу Джейми Оливера у себя дома!

Для более опытных кулинаров Gorenje приготовили новую опцию для совершенствования навыков. Пошаговое приготовление позволяет установить три последовательные комбинации параметров, а это значит, что более сложные блюда, требующие последовательности разных режимов, будут так же готовиться автоматически. Вам не нужно менять настройки вручную и открывать дверцы: свежевыпеченный хлеб к завтраку или пропитанная лазанья на обед — что может быть лучше в выходные, когда иногда так хочется полениться?

Секрет №5: декор

Выдержать выбранную тему в оформлении пространства — от всегда радующих глаз и поднимающих настроение цветов и воздушных шаров до столовых приборов с подходящим декором, стаканов из цветного стекла или пластика, напоминающих леденцы монпансье, непринужденной сервировки и правильно подобранного текстиля. Поверьте, эти мелочи способны создать настроение и задать тон не только на вечер, но и на неделю вперед!

Секрет №6: заранее продумать последствия

Вам не придется беспокоиться о том, что после home dinner party придется долго и нудно отмывать духовой шкаф. Новые модели HomeMade Plus от Gorenje обладают суперстойким и очень гладким покрытием Silver Matte. Этот материал способен выдерживать очень высокую температуру и пиролитическую очистку, которая обеспечивает сгорание жира, остатков пищи и уничтожение любых микроорганизмов под действием температуры 500 °С. Благодаря этому в духовке легко поддерживать чистоту и безопасную среду. А с уборкой дома помогут все члены семьи — или с легкостью решат клининговые службы. Главное, договоритесь об этом заранее, тогда о празднике у вас останутся самые радужные впечатления.

Размер имеет значение

Новая модель духовки HomeMade Plus от Gorenje стала еще просторнее, потолок — более сводчатым, благодаря чему воздух свободно циркулирует в пространстве, а блюдо, которое готовится, становится сочным внутри и приобретает хрустящую корочку снаружи. В камере объемом 71 литр поддерживается одинаковая температура, что обеспечивает равномерное пропекание продукта, обеспечивая эффект дровяной печи, которая обычно стоит в аутентичных ресторанах, специализирующихся на любимых детьми итальянской или грузинской кухне. С таким духовым шкафом вы с легкостью сможете приготовить пиццу или хачапури в комфортных домашних условиях, а сам процесс превратится в увлекательный мастер-класс, сплотивший всю семью за одним общим делом.

Теги

• Сервировка

Лучший рецепт пиццы с французским хлебом

---

Таковы факты, и они неоспоримы: иногда мы, люди, не можем тратить четыре часа на приготовление ужина. На самом деле, иногда мы, люди, не можем потратить два часа на приготовление ужина. В том же духе, иногда мы, люди, не можем потратить и часа на приготовление ужина.

Особенно, если у нас, людей, полный дом детей и собак, тренировки по футболу (да, они уже начались), футбольные встречи (да, они уже начались) и еще миллион и четыре вещи.

Прошлая ночь была одной из таких ночей. Итак, я приготовила пиццу с французским хлебом!

И все проблемы мира были решены.

Особенность этих пицц с французским хлебом в том, что… я даже не использовал французский хлеб! Я использовал эти старые добрые булочки, потому что они есть у меня в продуктовом магазине моего маленького городка, Мейнард. Если вы можете найти маленькие багеты или хрустящие сэндвич-булочки, это будет хорошо.

Но и они прекрасно работают!

И мне жаль, что я назвал вас Мейнард.

Тогда я только что набрал целую кучу вещей из своего холодильника и кладовки! Некоторыми я так и не воспользовался, другие вещи (не на фото) принес в последнюю минуту. Разнообразие — это приправа к жизни этих малышей.

Первым делом я приступил к приготовлению карамелизированного лука: я бросил немного масла в сковороду на среднем огне…

Затем я сердито нарезал лук и бросил его…

И приготовил их…

Пока они не стали красивыми и золотисто-коричневыми.

Карамелизированный лук — мой язык любви.

Я также поджарил кое-что из этой колбасы.

Вы можете использовать итальянскую колбасу, если хотите быть крутым.

Но вы можете использовать эту колбасу для завтрака, если хотите быть как я.

Давай, обжарь колбасу, но если ты действительно хочешь быть как я, не фотографируй обжаренную колбасу на сковороде, ладно? Потому что это было бы слишком линейно и логично, а мой мозг так не работает.

Меня тоже очень тронуло желание разрезать ананас.

Вот что я сделал!

Тонкие ломтики. Съешьте один. Потом съешь еще один. Тогда оставьте остальное для пиццы.

Когда вы соберете все начинки, натрите целую горсть сыра моцарелла. Вы можете использовать хорошие, свежие продукты, если они у вас есть… или просто продукты из супермаркета.

Разделите булочки пополам и разложите их все на противне… затем возьмите соус для пиццы, который представляет собой не что иное, как консервированную маринару, чувак.

Нанесите на половину половинок рулона….

Затем положите сыр…

И любые начинки по вашему желанию! В моем доме есть пепперони для парней…

Вареная колбаса тоже!

Если вы еще не съели их все, сделайте версию с карамелизированным луком.

Божественно!

И знаете что? В качестве «соуса» для пиццы можно использовать консервированный песто.

Мир сошел с ума.

Все, что ему нужно, это сыр и помидоры!

Поднимите руку, если вам нравится канадский бекон и ананас!

*Поднимает руку*

Если бы у меня был зеленый перец, я бы нарезал его тонкими ломтиками и бросил сюда пару колец.

Здесь я сделал вариант с четырьмя сырами. Только я не использовала четыре сыра. Я использовал два. Что, я думаю, делает его версией с двумя сырами. Но я никогда не слышал о пицце с двумя сырами. Так что я думаю, что я сделал здесь пиццу с сыром. Но я все равно назову ее пиццей из четырех сыров. Круто с тобой?

Спасибо, что доставили мне удовольствие.

Вот, собственно, и вся история: я просто строил и строил. Карамелизированный лук…

Колбаса…

Пепперони…

Канадский бекон/ананас…

Черная оливка…

Четыре сыра, на самом деле это Два сыра, которые на самом деле являются двумя сырами, которые я все равно буду называть Четыре сыра. А здесь, поскольку у меня в саду не было петрушки (это очень неудобно), я нарезала немного базилика и бросила его, который почернеет, как только попадет в духовку, но я попробовала…

Помидор Базилик…

О! И полоски жареного красного перца на основе песто.

Колбаса, оливки и карамелизированный лук в одной пицце. Скандал!

Вот и все! Хороший красочный ассортимент. Теперь просто бросьте их в духовку! Сначала я поставил их на самую нижнюю полку в духовке, разогретой до 375 градусов, потому что я хотел дать хлебу возможность немного подрумяниться, не слишком сильно готовя начинку. Примерно через 8-10 минут я увеличил огонь и переместил их на верхнюю полку на пару минут.

А вот и они! Немного кое-что для всех.

(Я посыпал листьями базилика вариант «Четыре сыра, два сыра, четыре сыра» после того, как его достали из духовки, чтобы скрыть черные крапинки. Всегда держите под рукой целые листья базилика; они покрывают множество грехов.)

Я, наверное, мог бы потратить немного больше времени, чтобы сыр стал более коричневым… но я был голоден, чувак.

Не могу превзойти старую добрую пепперони. Здесь живет Marlboro Man.

Я живу везде, где есть карамелизированный лук. Они не только мой язык любви, они также моя жизнь, моя цель и мое сердце.

Но пицца с колбасой? Ммммм. Что-то в этом есть.

Наслаждайтесь этим, ребята! Нет ничего проще в мире, и они идеально подходят для вечеринки с ночевкой, футбольного матча или просто в любой будний вечер, когда у вас мало времени.

54 семейных ужина, которые понравятся всем

еда

---

Ребекка Шапиро

Опубликовано 11 ноября 2020 г.

В промежутках между работой, подвозом детей на тренировки по футболу и отчаянными попытками накрыть стол ужином каждый вечер мы в основном доводим себя до изнеможения. Последнее, на что у нас есть время, это сделать что-то отдельное для каждого привередливого члена семьи. Здесь 54 семейных ужина, которые понравятся всем.

1. Лазанья на сковородке Cheater с кукурузой и помидорами черри

Учеба уже начинается, но на фермерском рынке еще много летних продуктов. Загляните за свежей кукурузой и помидорами, и вы уже на полпути к ужину.

Получить рецепт

2. Паста по-флорентийски с курицей-гриль

Ты любишь курицу. Ты любишь макароны. Почему бы не объединить их в эту сливочную, дымную и прямо-таки восхитительную пасту по-флорентийски с курицей-гриль? Обугление куриных грудок в течение десяти минут добавляет немного je ne sais quoi к классическому французскому блюду.

Получить рецепт

3. Цыпленок терияки в медленноварке

Это один из тех волшебных «ужинов на свалке» — бросьте все в кастрюлю перед тем, как идти на работу, и вернитесь домой с полностью приготовленным ужином. Мы любим это с кастрюлей пропаренного риса, но цветная капуста также подойдет.

Получить рецепт

Щепотка вкусняшки

4. Сочные бургеры Люси

День труда — своего рода неофициальное завершение сезона барбекю, так что вы можете выйти на ура. Эти гамбургеры в стиле Среднего Запада не просто покрыты сыром; они на самом деле наполнены этим. И твоя жизнь уже никогда не будет прежней.

Получите рецепт

5. Хрустящие тако из цветной капусты

Лучший способ заставить детей есть овощи? Сделайте их очень хрустящими и спрячьте в тако (вероятно, гуакамоле тоже не помешает).

Получить рецепт

6. Идеальные фрикадельки с соусом из помидоров черри

Мы стараемся готовить большие семейные обеды по воскресеньям, особенно когда нам дают остатки, которые мы можем использовать всю неделю. Профессиональный совет от члена Coterie Габи Далкин: эти фрикадельки также прекрасно замораживаются на ночь, когда будущее вас бежит позади.

Получить рецепт

7. Куриные наггетсы с лебедой

Иногда нужно просто отведать куриных наггетсов. Но вместо замороженных, наполненных Бог знает чем, приготовьте их с нуля — с панировкой из киноа для небольшого количества дополнительного белка и цельного зерна.

Получить рецепт

Два гороха и их стручок

8. Вегетарианская пицца на гриле с чесночным маслом

Вечер пятницы всегда похож на вечер пиццы, но в теплую погоду мы любим бросить тесто (можно купить в магазине) на гриле, чтобы оно стало более хрустящим. Следуйте примеру члена Coterie Марии Лихти и используйте помидоры и кабачки или используйте то, что у вас осталось с недели.

Получите рецепт

9. Бальзамическая курица с молодым картофелем и грибами

Вечер субботы, и у вас есть компания. Эта еда на одной сковороде достаточно необычна (и вкусна), чтобы произвести впечатление, не оставляя вас с кучей грязной посуды в конце ночи.

Получить рецепт

10. Куриная запеканка с медово-горчичным соусом

Мы любим вкусно поесть в одной кастрюле, потому что это означает, что вам не нужно беспокоиться о том, что подать на гарнир. Это делается менее чем за час (но большую часть этого времени вы проводите без помощи рук, что является музыкой для наших напряженных ушей в будние дни).

Получить рецепт

Чертовски вкусно

11. Мультиварка Lo Mein

Takeout, schmakeout . Этот ло мейн на вкус точно такой же, как ваш любимый ресторанный вариант, но он более свежий, полезный и готовый, когда вы возвращаетесь домой с работы.

Получить рецепт

12. Кукурузная похлебка в мультиварке

Это идеальный рецепт для позднего лета — в продуктовом магазине или на фермерском рынке все еще есть сладкая кукуруза, но в воздухе достаточно прохладно, чтобы тарелка супа действительно звучала привлекательно. С большим количеством картошки и сливочным бульоном хватит на полноценный ужин.

Получить рецепт

13. Ньокки на сковороде с колбасой и рапсом из брокколи

Колбаса и клецки, купленные в магазине, — два наших спасителя на ужин в будние дни. Здесь мы сочетаем их со свежей рапсой из брокколи и пикантным соусом, и все это готовится менее чем за 30 минут.

Получить рецепт

14. Липкие азиатские фрикадельки с лапшой удон

Никто никогда не говорил, что спагетти и фрикадельки обязательно должны быть с томатным соусом и сыром пармезан. Нам нравится эта азиатская версия с большим количеством кунжутного масла, имбиря и липко-сладкого соуса хойсин.

Получить рецепт

15.

Хрустящие запеченные рыбные тако с капустной капустой

Мы все любим жареные рыбные тако в ресторанном стиле, но нам не нравятся все жиры и калории, которые они содержат. Эта более здоровая версия запекается, но при этом остается хрустящей — чудо тако вторника.

Получить рецепт

16. Жареные макароны с цветной капустой и сыром

Секрет успеха всех наших семейных ужинов — сыр. В этом блюде сочетаются любимые блюда взрослых (сладкая, нежная жареная цветная капуста) и любимые блюда детей (да, макароны с сыром), и все остаются довольны.

Получить рецепт

Амбициозная кухня

17. Белый цыпленок чили

Мы любим готовить его в больших количествах по воскресеньям и упаковывать на обед всю неделю. Спасибо за вдохновение, участница Coterie Моник Волц!

Получить рецепт

18. Греческие бургеры из индейки с соусом цацики

Кому нужны кетчуп и горчица, если к бургеру можно добавить острый йогурт с травами? Подавайте с хрустящим нарезанным салатом, если у вас есть время.

Получить рецепт

19. Запеченный лосось с кунжутом и имбирем в пергаменте

Каждое филе готовится в своем маленьком пергаментном мешочке, что также делает его забавным украшением стола. Приготовьте для гостей и никому не говорите, что на приготовление ушло менее получаса.

Получить рецепт

20. Стейк с перцем на сковороде

Это все, что мы хотим от ужина в будний день: он полезен, не требует никаких странных ингредиентов, не делает кучу блюд и готов (вздох) за 15 минут. Подавайте его с рисом или ешьте прямо из кастрюли (мы не скажем).

Получить рецепт

Дай мне немного духовки

21. Полезная куриная запеканка с брокколи

Нам очень понравились куриные запеканки с брокколи, которые наша мама готовила; но столько сливок и углеводов — не повседневная вещь. Этот вариант более свежий (банки с грибным супом не видно), более легкий и такой же вкусный.

Получите рецепт

Carlsbad Cravings

22.

Китайский салат с курицей

Может быть трудно собрать всю семью на борт с большим обеденным салатом. Но этот загружен таким количеством вкусностей (курица, овощи, мандарины и хрустящие вонтоны), что кажется, что всем всегда нужны секунды.

Получить рецепт

23. Ризотто с шалфеем и мускатной тыквой

Нам нравится думать об осени с точки зрения того, сколько блюд мы можем приготовить из мускатной тыквы. Для начала сливочное ризотто с большим количеством сладких кусочков нашей любимой тыквы.

Получить рецепт

Yellow Bliss Road

24. Суп с тортеллини с итальянскими колбасками и шпинатом

Приобретенные в магазине тортеллини придают этому супу достаточно веса, чтобы сделать его сытным блюдом. Как всегда, сделайте дополнительный пакет на обед.

Получить рецепт

25. Запеканка из энчилада в мультиварке

Нас интересует практически все, что имеет слой расплавленного сыра сверху; особенно когда это делается вручную и в мультиварке. Нам нравится подавать это с ложкой сметаны сверху и большим количеством чипсов из тортильи сбоку.

Получить рецепт

26. 15-минутный тайский суп Cheater’s Pad Thai

Прежде чем вы даже подумаете о том, чтобы заказать еду на вынос, ознакомьтесь с этим простым рецептом всеми любимой тайской лапши. Это быстрее, полезнее и выгоднее для бюджета, чем еда в ресторане, и утоляет всякую тягу.

Получите рецепт

Тратьте копейки

27. Жареный цыпленок с розмарином

Нет ничего лучше, чем пахнуть в доме, когда жарится цыпленок, особенно с веточками розмарина сверху. Кроме того, добавление картофеля и овощей с красной кожурой означает, что вам даже не нужно думать о гарнирах. Мы называем это победой.

Получить рецепт

28. Классические фаршированные перцы

Перец — отличное средство для всего (например, мы любим киноа), но иногда ничто не сравнится с классикой — рисом, говяжьим фаршем и большим количеством сыра.

Получить рецепт

Рецептурный критик

29.

Медово-лаймовые креветки

Нам нравится универсальность этого рецепта. Вы можете подавать его с рисом или макаронами, складывать в лепешки для тако или просто сочетать с буханкой хрустящего хлеба.

Получить рецепт

Половина запеченного урожая

30. 30-минутная запеканка из пасты со сливками и базиликом в одной кастрюле

В большинстве запеченных макаронных изделий используется короткая лапша (например, зити или ригатони), но нам нравится этот необычный вариант — феттучини (или другая длинная лапша) в сливочно-томатном соусе, сложенные в сковороду и посыпанные сыром, базиликом и помидорами черри. Комфортная еда во всей красе.

Получить рецепт

31. Запеченная паста с помидорами и баклажанами

После недели употребления оставшейся индейки эта очень уютная запеченная паста с овощной начинкой — это то, чего мы жаждем.

Получить рецепт

32. Цыпленок по-дижонски с брюссельским кленовым соусом и мускатной тыквой

Наш идеальный ужин? Легкая, низкокалорийная еда, которая очень вкусная, выглядит модно и, скажем прямо, требует минимальной очистки.

Получить рецепт

Дай мне духовку

33. Тайский тыквенный суп с карри

Уютно, полезно и готово за 20 минут? Подпишите нас.

Получить рецепт

34. Фриттата средиземноморская в мультиварке

Завтрак на ужин никогда не разочаровывает. (Особенно, когда это полностью автоматическая версия для медленного приготовления.)

Получить рецепт

35. Лапша со сладким картофелем и миндальным соусом

Когда вы хотите начать неделю на здоровой ноте, но вам также нужна большая тарелка сливочных углеводов на ужин.

Получить рецепт

36. Куриный рамен на гриле

В пятницу вечером желание что-нибудь съесть на вынос становится реальным. Но этот вариант (используя купленную в магазине курицу-гриль) проще, быстрее и намного полезнее. Счет.

Получить рецепт

37. Томатный суп с кусочками жареного сыра

Иногда каждому члену семьи нужно немного утешительной еды. Мы полагаем, что день горба в первую неделю в школе, вероятно, самое время (а домашний томатный суп намного лучше, чем еда в банке).

Получить рецепт

Два гороха и их стручок

38. Easy White Chicken Chili

Даже ветреный понедельник не кажется таким уж плохим после тарелки белого куриного чили от члена Coterie Марии Лихти. Нам нравится наш с дополнительным авокадо.

Получить рецепт

39. Сытная фаршированная тыква

Ребята. Давайте поговорим об этой тарелке с разноцветной начинкой из мускатной тыквы. Они не только великолепны, но и имеют потрясающий вкус.

Получить рецепт

40. Минестроне из капусты

В этом рецепте минестроне из капусты есть все самое лучшее: овощи, бобы, макароны и сыр. Для свежести добавляем в каждую тарелку ложку песто (и еще сыра). Подавайте суп с хрустящим хлебом и дайте настояться.

Получить рецепт

41. Медленноварка с говядиной по-бургундски

На приготовление говядины по-бургундски, тающей во рту, уходят часы… если только вы не заставите свою верную мультиварку делать всю работу. Так что бросьте его в кастрюлю, продолжайте свой день и возвращайтесь к волшебным нежным результатам, которыми мог бы гордиться любой французский шеф-повар.

Получите рецепт

Дайте мне немного духовки

42. Макароны с тыквой и сыром

Потому что сегодня пятница, и вы заслуживаете немного еды, черт возьми. (И замена части сыра тыквенным пюре делает это немного менее грешным).

Получить рецепт

Щепотка вкусняшки

43. Быстрорастворимые корейские тако с говядиной

Вторник с тако полностью меняет правила игры (и даже если дети не будут прикасаться к кимчи, мы обещаем, что им понравится пикантная имбирная говядина).

Получить рецепт

44. 20-минутные креветки с чесночным соусом Zoodles

После нескольких недель праздничных вечеринок и обмена печеньем иногда все, что мы хотим, это легкая, здоровая еда. Этот попадает в точку (и так быстро!).

Узнай рецепт

Ужин в зоопарке

45. Грудка индейки в мультиварке с апельсинами и травами

Это настоящий праздничный ужин: он выглядит (и на вкус) особенным и впечатляющим, но готовится весь день в мультиварке, оставляя вам достаточно времени, чтобы сделать все остальное.

Получить рецепт

46. Томатный суп в тарелках с сыром на гриле

Крышка миски блестяще превращается в миниатюрный сэндвич с сыром на гриле, который идеально подходит для макания. Не говоря уже о том, что внутри чаша покрыта расплавленным сыром.

Получить рецепт

47. Сырный цыпленок по-милански Крисси Тейген

Мы согласны с любым планом, который включает в себя больше плавленого сыра на наш ужин.

Получить рецепт

Ужин в зоопарке

48. Запеканка из курицы, брокколи и риса в одной кастрюле

Честно говоря, нам нужно упаковать слишком много подарков, чтобы беспокоиться о мытье посуды.

Получить рецепт

49. Фаршированные ракушки для медленного приготовления

Просто бросьте все ингредиенты в мультиварку и продолжайте свой день, зная, что вы вернетесь к полностью приготовленному, сытному ужину из макарон.

Получить рецепт

50. Острая ветчина в апельсиново-медовой глазури

Признаемся.