Мясо с баклажанами на ужин, пошаговый рецепт на 789 ккал, фото, ингредиенты
Добавить рецепт
Рецепт
Реклама
Видеорецепты по теме
Рецепт от юлии высоцкой
Рыбный пирог с креветками
Юлия Высоцкая
Рецепт от юлии высоцкой
Перепелки с савойской капустой и корнем пастернака
Если вы не нашли перепелок, возьмите небольшого цыпленка. Чтобы кожица была вкусной и запеченной — соли и перца не жалеть!
Юлия Высоцкая
Реклама
Видеорецепты по теме
Рецепт от юлии высоцкой
Молодой картофель с зеленым горошком и мятой
Идеальный рецепт для доедалок! Если картошка мелкая и молодая, ее можно не чистить. Вместо тмина и кориандра хорошо взять зиру, или заатар, или те специи, которые нравятся.
Мак или кунжут тоже будут
Юлия Высоцкая
Рецепт от юлии высоцкой
Картофельное пюре с луком-пореем
Этот рецепт я подсмотрела во Франции. Когда взбиваешь сладкий лук-порей с картошкой, он практически не чувствуется, а пюре получается очень нежным и очень выразительным, к тому калорийность блюда
Юлия Высоцкая
Реклама
Елена Ковач (kovachev)
Приготовление
40 минут
Рецепт на:
4 персоны
ОПИСАНИЕ
Идею я подсмотрела у своего вдохновителя готовить быстро, вкусно и диетично — Ники Белоцерковской. Очень удачный вариант для ужина, готовится быстро, особенно, если овощи запечены заранее. Рискну вам предложить.
..
В кулинарную книгу
С изображениямиБез изображений
В избранное
С изображениямиБез изображений
Пищевая ценность порции
197
кКал
8%
| Белки | 21 г |
| Жиры | 7 г |
| Углеводы | 15 г |
% от дневной нормы
5 %
1 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов
Войти/зарегистрироваться
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
куриные грудки | 300 г |
баклажаны | 1 шт. |
помидоры | 2 шт. |
лук репчатый | 2 шт. |
чеснок | 3 зубчика |
базилик сушеный | 1 щепотка |
зелень | по вкусу |
специи | по вкусу |
масло растительное | 1 ст. л. |
| 2 ст. л. |
горчица | 2 ч. л. |
оливки зеленые | 4 шт. |
перец болгарский (красный, желтый, зеленый) | 3 шт. |
Выделить все
фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
Добавить фотографию
Пошаговый рецепт с фото
У меня перцы, баклажаны и помидоры запечены заранее: смазала растительным маслом, баклажан наколола в нескольких местах и запекла до готовности.
Лук нарезаем мелко, чеснок рубим ножом. На разогретую сковороду добавляем 1 столовую ложку масла, две столовые ложки воды и лук с чесноком, пассеруем до появления устойчивого аромата и растираем щепотку базилика в смесь. Перемешиваем.
Куриную грудку нарезаем поперек волокон тонкими полосками, один помидор без кожицы нарезаем кубиком.
Добавляем грудку и помидор в сковороду. Перемешиваем и тушим 5 минут.
Тем временем в блендер отправляем второй помидор, добавляем горчицу и оливки. Я добавила еще огуречный соус, который мы заготавливали летом — 2 чайные ложки. Взбиваем.
Получившийся соус добавляем к мясу и перемешиваем, оставляем тушиться.
Баклажан чистим и нарезаем, добавляем к мясу и перемешиваем.
Перцы чистим и нарезаем тонкими полосками.
Добавляем в наше блюдо, перемешиваем и прогреваем еще буквально минутки 3.
Теперь нарезаем много-много зелени какая вам нравится.
Отправляем все в сковороду, перемешиваем, перчим. Я добавила еще лепестки перца чили. Выключаем огонь и на пару минут накрываем все крышкой: чтобы травки отдалит свой аромат в рагу. Вот такая красота получается.
Накрываем на стол и приглашаем всех! Смачного!
поделиться фото
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(7)
Теги рецепта
основные блюдаиз овощейрагуужинс помидорамис перцемс лукомс мясомс перцемс помидорамис чеснокомрагу
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Подборки
Рецепты дня
Рецепты месяца
Быстрые рецепты
Правильное питание (пп-рецепты)
Праздничный обед
Весенние салаты
Рецепты любимых напитков
Ингредиенты
Добавить к поиску
и или
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Блюда с крабовыми палочками, сухариками и курицей: 50 рецептов что приготовить с крабовыми палочками, сухариками и курицей
Блюда с крабовыми палочками, сухариками и курицей: 50 рецептов что приготовить с крабовыми палочками, сухариками и курицей — «Еда»ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
- Рецепты
- ЖУРНАЛ «ЕДА» №90 (152)
- Школа «еды»
- Идеи
- Авторы
- База
Моя книга рецептов
Включить ингредиенты
Мясные кости
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Проверено «Едой»
Пошаговые рецепты
Видеорецепты
Рецепты с историей
Ищите рецепты, выбирая категорию блюда, его подкатегорию, кухню или меню.
Найдено 50 рецептов
Сортировать:
Мясной бульон на запеченных костях
Автор: Anita Ggdf
6 порций
2 часа 45 минут
Борщ с зеленой сметаной
Автор: Алексей Зимин
8 порций
3 часа
спецпроекты
Вареная говядина с острым лимонно-чесночным бульоном
Автор: Алексей Зимин
6 порций
4 часа
06:55Филе миньон с фуа-гра и соусом из лисичек
Автор: Андрей Родин
1 порция
1 час 20 минут
Борщ посладкий
Автор: Алексей Зимин
12 порций
6 часов
Консоме со звездчатой вермишелью, морковью и горошком
Автор: Алексей Зимин
6 порций
5 часов
Щи с телятиной, курицей и лимонником
Автор: Алексей Зимин
8 порций
3 часа
Что приготовить на Пасху кроме кулича
Сладкая бабка, ягненок в прованских травах, пасхальный борщ и другие праздничные рецептыКуличи: 10 лучших рецептов
Классические и авторские, сметанные и веганские, простые и посложнееспецпроекты
Кундюмы с телячьими хвостами
Автор: Еда
4 порции
Солянка по-польски
Автор: Варвара
4 порции
30 минут
Узбекская шурпа с говядиной в мультиварке
Автор: Валерия Солодовникова
4 порции
1 час 30 минут
Соус из сморчков
6 порций
Гороховый суп с телятиной
Автор: Еда
8 порций
Щи русские в духовке
Автор: Андрей Чуркин
10 порций
4 часа
Красный винный соус с костным мозгом
Автор: Алексей Зимин
4 порции
40 минут
16 блюд на ужин из фунта говяжьего фарша
Есть говядина, то есть фунт? Тогда у вас есть ключевой компонент этих 16 рецептов ужина.
Они утешительны, быстро готовятся и не ударят по вашему еженедельному бюджету на продукты.
К
Сара Бир
Сара Бир
Сара — шеф-повар, преподаватель кулинарии и автор трех поваренных книг: «Карманная поваренная книга папайи», «На вкус Огайо» и «Напарник собирателя фруктов». Последний получил награду IACP Cookbook Award 2019.
Узнайте о простых рецептах Редакционный процесс
Опубликовано 06 января 2023 г.
Простые рецепты
Когда я рос, многие семейные обеды, которые мы делили, начинались с фунта говяжьего фарша. И было очень мало тех, кого я не любил. Это удобно, нравится толпе, быстро готовится, хорошо замораживается и намного легче для вашего кошелька, чем почти любой нормальный кусок говядины, который я могу придумать.
Хотя цены на говядину резко выросли в последние месяцы, говяжий фарш по-прежнему остается сравнительно доступным мясом, особенно если вы дополняете его такими основными продуктами, как макароны, картофель и рис.
Не могли бы вы приготовить следующие рецепты с фаршем из индейки или постным фаршем? Конечно! Это здорово. Говяжий фарш настолько гибкий, что он даже не обязательно должен быть говяжьим.
- Элиза Бауэр
Еда высшего качества, у этого рецепта есть много вариаций и псевдонимов: трущобы, американская отбивная, гуляш. Это не соевый соус и не настоящий гуляш, но он через полчаса на столе и делает божественные остатки… если они есть.
Получить рецепт
- Меган Кено
Когда я был ребенком, это было основным продуктом церковных подвалов и, вероятно, до сих пор. Хотя гамбургер — звезда, в некоторых частях страны, когда вы говорите «овощной суп», люди имеют в виду именно это. Тем не менее, он и бульонный, и сытный, и отлично сочетается с булочками или солеными блюдами.
Получить рецепт
Просто рецепты / Марта Ривера Диас
Суп тако изобрел один человек? Если да, то где бы вы ни были и кем бы вы ни были, я хочу вас обнять.
Много раз, когда я открывал банки и жарил говядину, ваша гениальная смесь приносила улыбки моей семье за обеденным столом и облегчение моей измученной после рабочего дня душе. Я буду брать суп с тако каждый раз, а не настоящие тако.Получить рецепт
Нил Сантос
Подвинься, булгоги. Или, по крайней мере, приготовьтесь разделить сцену со своим экономящим время младшим двоюродным братом. Детище корейско-американского шеф-повара Питера Серпико, булгоги из говяжьего фарша — это забавное блюдо, в котором вы можете завернуть говядину в лист салата или использовать ее для начинки корейских тако. Честно говоря, я ел его прямо со сковороды. Он соленый и насыщенный, поэтому подавайте свежие, хрустящие сырые овощи на гарнир.
Получить рецепт
Моя мама регулярно готовила фаршированные перцы, как и родители Элизы Бауэр, основательницы компании «Простые рецепты». На самом деле, у каждого ее родителя есть своя версия фаршированного перца.
Получить рецепт
Просто Рецепты / Камбреа Гордон
Вот он, один из самых просматриваемых рецептов на Simply Recipes за все время. Люди во всем мире делают это, часто делясь своими вариациями. Какой будет ваша?
Получить рецепт
Эта сливочная и острая запеканка из макарон отправляется в духовку прямо в сковороде, которую вы использовали для приготовления простого чили. Панировочные сухари с маслом и пряностями чили придают ему хрустящий оттенок, который стоит дополнительных нескольких минут.
Получить рецепт
- Шэрон Леман
Этот рецепт в полной мере использует славу ужина на сковороде. Пока ваши мясные мини-рулетики, раскрашенные барбекю, выпекаются, вы кладете картофель с горчицей и соцветия брокколи на противень, чтобы приготовить их в духовке.
Получить рецепт
- Элиза Бауэр
Украсьте банку соусом для пасты с большим количеством говядины, а также свежими травами, чесноком, луком и итальянской приправой. Такой рецепт становится шаблоном для всевозможных вариаций, и он отлично подходит для начинающих поваров.
Получить рецепт
- Элиза Бауэр
Наша основательница Элиза была одной из шести детей, и ее находчивая мать знала, как растянуть еду, чтобы накормить толпу. Здесь консервированная фасоль пинто становится холстом для специй чили и немного говяжьего фарша, чтобы, ну, в общем, усилить его. Результат — комфорт простыни.
Получить рецепт
- Элиза Бауэр
Была/есть версия Гамбургер Помощник этого, но с таким простым рецептом, какой смысл в продукте повседневного спроса? Приготовьте пикантные грибы с говядиной, добавьте херес или белое вино (или просто воду) и добавьте необходимое количество сметаны, чтобы закончить.
Получить рецепт
Ник Эванс / Просто рецепты
Здесь определенно возникает тема: возьмите любимое блюдо и приготовьте его быстро и весело с вариацией говяжьего фарша.
Любители филадельфийского чизстейка могут усмехнуться, но тем временем вы будете копаться в куче расплавленной сырной массы. Что только доказывает, что снобизм не окупается.Получить рецепт
- Элисон Конклин
В своей материнской жизни я заметила, что блюда, к которым я приложила меньше всего усилий, пользуются наибольшим спросом. Используя эту формулу, это победитель! Закручивающиеся макароны готовятся прямо на сковороде для тех вечеров, когда мыть лишнюю кастрюлю — проблема.
Получить рецепт
Просто рецепты / Ник Эванс
Если бы чизбургеры превратились в похлебку, они были бы такими. Суп чизбургер сливочный и насыщенный, с беконом, молоком, сливочным сыром и большим количеством чеддера. Ржавый картофель придает ему тело.
Получить рецепт
- Элиза Бауэр
Этот мексиканский суп с фрикадельками сочетает в себе фрикадельки с томатно-овощным бульоном. Элиза добавляет в свои фрикадельки измельченную свежую мяту — ингредиент, который почти каждый комментатор с уверенностью отмечает.
Где ты сидишь?Получить рецепт
- Коко Моранте
Классический рецепт середины века, переработанный для удобства быстрого приготовления (или скороварки на плите). Дикобраз, упомянутый в названии, происходит от того, как кусочки риса в фрикадельках торчат после приготовления наподобие игл дикобраза.
Получить рецепт
Много раз, когда я открывал банки и жарил говядину, ваша гениальная смесь приносила улыбки моей семье за обеденным столом и облегчение моей измученной после рабочего дня душе. Я буду брать суп с тако каждый раз, а не настоящие тако.
Любители филадельфийского чизстейка могут усмехнуться, но тем временем вы будете копаться в куче расплавленной сырной массы. Что только доказывает, что снобизм не окупается.
Где ты сидишь?40 лучших рецептов ужина со стейками
Даниэль ДейлиКто-нибудь знает стейки лучше Драммондов? Мы точно так не думаем! В конце концов, они живут на скотоводческом ранчо! Кроме того, стейк — одно из любимых блюд Ри и Лэдда Драммондов. «Я не думаю, что у нас когда-либо был юбилейный ужин без стейка, — говорит Ри. Конечно, чтобы насладиться хорошим стейком, не обязательно должен быть какой-то особый случай. Любой воскресный ужин с семьей или романтический ужин на двоих — достаточная причина, чтобы приготовить стейк по этим рецептам.
Не знаете, с чего начать? Первый шаг — знать, как приправить стейк.
Как только вы это сделаете, у вас будет множество способов приготовить стейк: вы можете приготовить его на гриле (как это делает Лэдд со своей любимой вырезкой на гриле), обжарить на сковороде или завернуть в бекон. Есть даже рецепт приготовления стейка во фритюрнице! Жаждете этих классических вкусов стейк-хауса? Стейк в панировке из перца и шпината со сливками сделает свое дело! Или проявите творческий подход с пиццей из стейк-хауса для забавного поворота. А если у вас остался стейк, вы можете использовать его для самых разных забавных идей, например, для сытного салата из стейка или сэндвичей со стейком со сливочным соусом из васаби. В любом случае, эта коллекция рецептов стейков поможет вам. Единственное, что вам нужно для завершения трапезы, — это ваш любимый картофель.
Реклама — Продолжить чтение ниже. Особенно, когда он приправлен домашней приправой из лимона и перца.
Получить рецепт Ри.
2
Жареный куриный стейк
Даниэль Дейли Сюрприз! Этот двойник жареной курицы на самом деле стейк! Это утешительная классика, которую лучше всего подавать с большим количеством соуса.
Получить рецепт Ри.
Реклама — Продолжить чтение ниже
3
Стейк в панировке из перца и шпината со сливками
Даниэль ДейлиПредставьте себя в модном стейк-хаусе, и вам даже не придется снимать спортивные штаны! Этот стейк ресторанного качества достаточно легко приготовить на собственной кухне. Теперь это ужин мечты.
Получить рецепт Ри.
4
Стейк во фритюре
Уилл ДикиУдивительный трюк для приготовления стейка: используйте аэрогриль! Этот удобный кухонный прибор может не только жарить, но и идеально подходит для приготовления стейка с идеальной хрустящей корочкой.
Получите рецепт.
МАГАЗИН ФРИТЮРНИЦ
Реклама – Продолжить чтение ниже
5
Тако Chipotle Carne Asada
Ryan Liebe Стейк из пашины – отличный вариант для приготовления этих ароматных тако.
Посидев в восхитительном маринаде из соуса адобо, кленового сиропа и специй, он быстро готовится всего за несколько минут.
Получить рецепт Ри.
6
Простой стейк на гриле
Николь ДюбуаЭтот простой рецепт стейка настолько универсален, что его можно подавать отдельно с хрустящим салатом или с сальсой или чимичурри для еще большего аромата.
Получите рецепт.
МАГАЗИН ИНСТРУМЕНТОВ ДЛЯ ГРИЛЯ
Реклама — Продолжить чтение ниже
7
Жаркое из говядины и брокколи
Райан ДаушТонко нарезанный стейк из филе идеально подходит для быстрого приготовления на ужин в будний день. Придайте ему немного остроты, добавив чили фресно.
Получить рецепт Ри.
8
Пицца «Стейкхаус»
Райан Либе В этой пицце есть все, что вам нравится в стейк-хаусе, включая идеально приготовленный стейк, шпинат и сыр с плесенью.
Это забавная идея для вечера пиццы.
Получить рецепт Ри.
Реклама – Продолжить чтение ниже
9
Фахитас из говяжьего стейка
Ральф СмитПригласите свою семью помочь с ужином, устроив фахита-бар своими руками. Они могут загрузить свои лепешки перцем, стейком и любым количеством начинки по своему выбору.
Получить рецепт Ри.
10
Шашлык из соево-имбирной говядины с рисом
Ральф СмитСочетание говяжьей вырезки, баклажанов и болгарского перца просто божественно, особенно когда все это глазировано вкусным соево-имбирным маринадом.
Получить рецепт Ри.
МАГАЗИН ШАМПУРОВ
Реклама — Продолжить чтение ниже
11
Каджунские стейки на косточке
Ральф Смит Следуйте указаниям Лэдда и поджарьте эту красоту на углях или возьмите пример с Ри, оставаясь внутри и используя сковороду-гриль.
(Она ценит кондиционер; что она может сказать?)
Получить рецепт.
12
Филе в беконе с ковбойским маслом
Ральф СмитХороший, сочный стейк прекрасен сам по себе. Но заверните его в бекон и смочите маслом с травами, и у вас получится поистине незабываемое блюдо.
Получите рецепт.
Реклама — Продолжить чтение ниже
13
Жареный стейк
Ральф СмитВзбейте этот жареный стейк всего за 10–15 минут, а остальное время потратьте на приготовление зеленого салата или картофельного гарнира со сливками.
Получите рецепт.
14
Картофельное пюре в мисках
Ральф СмитВот 40-минутный стейк на ужин, в который влюбится вся ваша семья. Рассыпчатый сыр с голубой плесенью и хрустящий жареный лук придают сливочный вкус, хруст и восхитительный вкус.
Получить рецепт.
Advertisement — Продолжить чтение ниже
15
Стейк на гриле с арахисовым соусом
Ральф СмитСовет: сохраните весь оставшийся арахисовый соус из этого блюда! Он прекрасно работает в качестве соуса для овощей или заправки для салата.
Получите рецепт.
БЛЮДА ДЛЯ МАГАЗИНА
16
Стейк из юбки с стручковой фасолью
Ральф СмитБлагодаря быстрому маринаду этот стейк станет идеальным ужином в будний день. Это также очень ароматно, благодаря смеси оливкового масла и сливочного масла.
Получить рецепт.
Advertisement — Продолжить чтение ниже
17
Стейк из пашины с сырными вафельными оладьями
Ryan Dausch Хрустящие оладьи идеально сочетаются с сочным стейком из пашины. Завершите все чесночным соусом со свежими травами — базиликом, мятой, кинзой и петрушкой.