Легкий ужин: рецепты
Едим и худеем: семь рецептов легкого ужина
Сбалансированный легкий ужин способствует прекрасному самочувствию, безмятежному сну и стройности. Летом снизить калорийность блюд гораздо проще, ведь жара притупляет аппетит. К тому же в нашем распоряжении изобилие свежих овощей и фруктов.
Птица в зарослях
Что легкого приготовить на ужин, чтобы ночью не возникло желание совершить набег на холодильник? Салат с куриной грудкой — именно то, что нужно. Отвариваем и измельчаем 300 г куриного филе, можно также приготовить филе на сковороде-гриль. Нарезаем сладкий перец, редис и помидор, шинкуем полпучка руколы, рвем руками салат. Выкладываем на тарелку руколу с овощами и курицей. Можно приготовить заправку для салата из 3 ст. л. оливкового масла, 1 ч. л. бальзамика и 1 ч. л. дижонской горчицы. Или вместо нее можно без затей сбрызнуть салат лимонным соком — вкусу это ничуть не повредит, а калории заметно поубавятся.
Брокколи в позолоте
Брокколи на ужин — легкий продукт, который заряжает организм ценными элементами и гарантирует долгое насыщение.
Разделяем 500–600 г капусты на соцветия, бланшируем в воде пару минут, обсушиваем и выкладываем в форму для запекания. Взбиваем в миске 200 мл молока, куриное яйцо, 150 г тертого твердого сыра, щепотку соли и перца. Для более яркого аромата можно добавить измельченный базилик, орегано, тимьян или мяту по вкусу. Равномерно заливаем капусту молочной заправкой и ставим в разогретую до 200 °C духовку на 20 минут. Лучше всего брокколи с аппетитной золотистой корочкой дополнит прохладная сметана с укропом и чесноком.
Оптимистичные тефтели
Превратить нежное филе индейки в легкое блюдо на ужин не составит особых трудов. Пропускаем через мясорубку 700–800 г филе с молодым кабачком, 3 дольками чеснока и ½ пучка кинзы. Солим и перчим фарш по вкусу, лепим одинаковые тефтели. Далее в большой глубокой сковороде делаем зажарку из одной нашинкованной моркови и луковицы. Добавляем 80 г томатной пасты, 200 г свежих измельченных помидоров без кожицы, по 50 г сметаны и муки, ½ ч. л. сахара.
Потомив соус 5 минут, погружаем в него мясных колобков и тушим под крышкой 40 минут. Сочные тефтели в яркой подливе, украшенные листьями петрушки, станут легким и приятным завершением дня.
Гречка с овощным эскортом
Если овсянка хороша на завтрак, то гречка создана для рецепта легкого ужина. Тем более в сопровождении ассорти из сезонных овощей. Пассеруем в кастрюле с маслом тертую морковь, красную луковицу кубиками, желтый болгарский перец ломтиками и 150 г свежего зеленого горошка. Затем выкладываем 250 г промытой гречневой крупы, жарим с овощами 5 минут на медленном огне и вливаем 500 мл горячей воды. Солим и перчим кашу по вкусу, варим под крышкой, пока не испарится вся жидкость. При желании можете добавить сюда любые другие овощи — скажем, баклажаны, стручковую фасоль или цукини. Удачно завершит этот пестрый натюрморт декор из свежей зелени.
На томатных просторах
Предпочитаете готовить легкий ужин из морепродуктов? Изысканный томатный суп с креветками наверняка вас заинтересует.
Обжариваем в сковороде с оливковым маслом 3 измельченных зубчика чеснока с ¼ ч. л. сушеного розмарина и базилика. Когда чеснок зарумянится, вводим тертую морковь, белую луковицу кубиками, 6–7 свежих томатов без кожицы. Томим овощи 10 минут, перекладываем в кастрюлю, вливаем 2½ литра воды и варим на слабом огне еще 10 минут. На освободившейся сковороде обжариваем 300 г очищенных креветок. Готовый суп пюрируем, смешиваем с креветками и подаем с хрустящими сухариками, оливками и ломтиком лимона. Кстати, в холодном виде это блюдо станет намного вкуснее.
Малиновые облака
Диетологи признают, что творог — идеальный выбор для тех, кто хочет порадовать организм легким и полезным ужином. Главное, подойти к его приготовлению творчески. Протираем 500 г творога средней жирности через сито. Добавляем 1 яйцо, 100 г муки, 1 ст. л. меда, щепотку ванили и замешиваем тесто. Раскатываем его в небольшие лепешки, выкладываем в центр каждой по 1 ч. л. свежей малины, защипываем края и формируем сырники.
Кладем на противень швом вниз и ставим в духовку при 180 °C на 20 минут. Такой лакомый ужин одобрят даже маленькие привереды, которым сложно угодить.
Зеленая невесомость смузи
Домочадцам, размышляющим, чем заменить ужин, можно предложить нечто особенное. Помогут в этом свежая зелень, любимые фрукты и ягоды в этой же цветовой гамме. Шинкуем крупный пучок шпината, рубим ломтиками 3–4 стебля сельдерея и смешиваем в чаше блендера. Кладем к ним мякоть 1 авокадо и киви, а также 150 г крыжовника. Заливаем все ингредиенты 250 мл миндального молока и взбиваем в однородную массу. Если она получилась слишком густой, добавьте немного воды. Охладите смузи, разлейте по бокалам, украсьте малиной и листьями мяты. От такого соблазнительного коктейля не откажутся даже те, кто далек от диет.
Посуда для сервировки
Красивая качественная посуда играет не последнюю роль в правильной и удобной сервировке блюд на вашем столе. Кроме того, красивая посуда, безусловно, способствует хорошему аппетиту! Большой ассортимент предлагает вам фирменный интернет-магазин «Едим Дома».
Классический стиль, идеальная белизна посуды и универсальность — основные достоинства посуды Cherish. Изделия прочные и легкие, могут использоваться в посудомоечной машине и микроволновой печи. Готовьте с удовольствием!
Вот лишь несколько идей, которые с пользой для здоровья разнообразят ваше семейное меню. Другие интересные рецепты легкого ужина с фото ищите на сайте «Едим Дома!». Не забудьте поделиться своими фирменными блюдами с другими читателями клуба.
Легкий Быстрый Ужин Рецепты | Вкусные рецепты
Видео рецепты
admin 11 комментариев cooking, easy, healthy, Healthy Diet, recipes, батат, быстрые рецепты, вкусные, вкусные рецепты, готовим …, готовка, десерт, диета, домашние рецепты, завтрак, завтрак в школу, запекать, здоровая еда, здоровое питание, зож, как приготовить, кукинг, лайфхаки с едой, ланч, ланчи в школу, лосось, мюсли, обед…, обеды с собой, перекус, полезные рецепты, правильное питание, рецепты, рецепты салатов, сладкая картошка, соус, творог, фруктовый салат
youtube.com/embed/0wMDLtfLAiI?rel=0&modestbranding=1″ frameborder=»0″ allowfullscreen=»»/>Легкий Быстрый Ужин Рецепты
http://sa.cuwuk.ru/%D0%9B%D0%B5%D0%B3%D0%BA%D0%B8%D0%B9%20%D0%91%D1%8B%D1%81%D1%82%D1%80%D1%8B%D0%B9%20%D0%A3%D0%B6%D0%B8%D0%BD%20%D0%A0%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82%D1%8B
Легкий ужин – в чем его магия? В быстром насыщении, которое не вызывает чувство тяжести в желудке и способствует крепкому сну. Деревенские выслушали ее и спросили: «А как готовить легкий ужин ?» Зоя поведала желающим один из рецептов. Ужин, рецепты с фото на: 1361 рецепт Рецепты на ужин из курицы хороши по многим показателям: они доступны, просты, курица быстро готовится. Во-первых, это должен быть легкий ужин, рецепты и блюда лучше подбирать не очень жирные. Что приготовить быстро на ужин, что приготовить рецепты Рецепты быстрого и вкусного ужина. Рецепты вкусных блюд на ужин на каждый день. Зимой ужин может быть более плотным, а летом наоборот — легким. У нас много детей и для них семейный ужин — это всегда здорово.
Что приготовить быстро на ужин: 11 рецептов Одни считают часы до вечера, чтобы позволить себе вкусненькое на ужин, другие готовят быстрый и вкусный ужин, поскольку их единственное желание – упасть на диван после тяжелого дня, а третьи постоянно ищут рецепты легкого ужина Быстрый ужин — Все рецепты России Быстрый ужин для всей семьи. Рецепты для тех у кого поджимает время и предпочитает быстрые по приготовлению блюда. Рыба, приготовленная в мультиварке на пару — очень легкое, вкусное и невероятно полезное блюдо. Приготовление ужина: простые и вкусные рецепты Быстрый ужин. Иногда совсем нет времени на сочинение и приготовление сложных блюд. Запеканка из макарон-рожек и сыра. Вкусное блюдо — прекрасный ужин для всей семьи. Автор рецепта: Karena. Вкусный ужин: быстро и легко. Быстрые рецепты на ужин Очень быстрые рецепты. Как готовить быстро, легко и вкусно! Рубрика: Быстрый обед, Быстрый ужин Комментарии 0 «. Что приготовить на ужин? Рецепты вкусного ужина с фото Кулинарные рецепты. Добавить в закладки.
Канал — https://www.youtube.com/channel/UCfk62ApGaCbCyqhE3mQ2dDQ
17 советов для более быстрого, здорового и легкого ужина в будние дни
приемы
Наши сотрудники делятся своими лучшими приемами приготовления быстрых, легких и полезных ужинов на неделю.
Кристина Чей
Алекс Лау
Для того, чтобы собрать идеи для быстрого и полезного ужина на неделю, нужно хорошо спланировать заранее.
15:00. Выберите слишком сложный рецепт для ужина в тот вечер, потому что вы только что перекусили и чувствуете себя непобедимым.
18:00 Сходите в продуктовый магазин и купите все необходимые ингредиенты. Это неизбежно занимает целый час.
19:00 Приходи домой, распаковывай продукты и начинай резать.
21:00 «О БОЖЕ, ПОЧЕМУ Я ДО сих пор ЭТО ДЕЛАЮ, Я ДОЛЖЕН БЫЛ ЗАКАЗАТЬ ТАЙСКИЙ ЯЗЫК.»
Почему это продолжает происходить с нами? И как некоторые люди во всем этом разбираются? За прошедшие годы наши сотрудники накопили целый арсенал советов и приемов, на которые мы полагаемся, чтобы приготовить питательные и быстрые обеды на столе с понедельника по пятницу без тщательной подготовки к воскресному вечеру — читайте некоторые из наших любимых:
• Варить крупы большими партиями.
Приготовить три чашки риса (или ячменя, фарро или лебеды) так же легко, как и одну, и это похоже на подарок, который вы сделали себе, когда приходите домой, открываете холодильник и понимаете, что у вас что-то есть. там уже приготовлено. Ешьте их вместе с белком быстрого приготовления, добавляйте в салат или готовьте жаркое в конце недели. О, и давайте не будем забывать обо всех возможных вариантах жареного риса.
• Купите два или три пучка трав (кинза, мята, петрушка, базилик) на выходных, очистите, промойте, высушите и упакуйте их, пока смотрите телевизор. Может потребоваться пара эпизодов Bob’s Burgers , чтобы пройти, но в течение недели они будут готовы дать новую жизнь бобам, крупам, салатам и практически любым остаткам в мгновение ока. (Эти нуты с травами идеально подходят для ужина в будний день.)
• Приготовьте большую порцию приправы или соус который вы любите в начале недели.
Держите его в холодильнике и кладите на все подряд. Старший редактор продуктов питания Энди Барагани готовит пряное лимонно-анчоусное масло, растирая анчоусы в пасту в ступке пестиком, а затем добавляя их в размягченное масло с небольшим количеством красного перца, цедрой лимона и чесноком. Он подходит ко всему: от ломтиков багета или мише до соусов для пасты и горькой зелени.
• Держите кухню в чистоте
• Купите целую рыбу; это самый простой (и самый быстрый) способ сделать ужин в будний день совершенно необычным. Если вы держите дома лимоны и травы, все, что вам нужно сделать, это пойти в магазин и купить очищенную рыбу (попросите продавца рыбы сделать это за вас).
Затем отнесите его домой, начините тонкими ломтиками лимона и горстью зелени и поджарьте или бросьте на сковороду. Сделанный. И да, некоторые бакалейщики даже продают предварительно фаршированную рыбу, что делает уравнение еще проще.
• Выйдите из рутины , запаситесь ингредиентами, которые только кажутся изысканными, но на самом деле их очень легко приготовить. Вместо говяжьего фарша попробуйте бараний фарш. Бросьте его в кастрюлю с зеленью и чесноком, а затем добавляйте в него различные специи, приправы и злаки в течение недели, чтобы быстро приготовить разные блюда.
• Приготовьте быстрое, но сытное блюдо , которое можно хранить в холодильнике несколько дней, например куриный салат. Поздним вечером, когда готовка — это последнее, что вам хочется делать, вы можете положить ее ложкой на предварительно вымытую зелень или положить между двумя ломтиками хлеба и назвать это ужином.
• Храните нарезанный хороший хлеб в морозильной камере в большом закрывающемся пакете для морозильной камеры.
Приходите к обеду, оторвите пару ломтиков и засуните их в тостер. Ешьте с большим количеством масла и яичницы-болтуньи и спросите себя, почему вы не делаете это чаще.
• Держите под рукой интересные, готовые к употреблению специи , такие как измельченный кориандр, семена фенхеля, тмин, куркума, корица и имбирь. Используйте щепотку этого и щепотку того, чтобы оживить любое блюдо. Готовые смеси специй, такие как дукка и заатар, также хорошо иметь при себе, чтобы добавить мгновенную текстуру и аромат.
• Купите курицу-гриль на рынке или поджарьте ее сами в воскресенье. Потратьте несколько минут на то, чтобы измельчить мясо и хранить его в контейнере в холодильнике, чтобы вы всегда были в нескольких секундах от куриных кесадильи, курицы и риса (с авокадо и лаймом), сливочных куриных салатов и многого другого.
• Наполните свою кладовую высококачественными консервированными морскими белками — тунцом, сардинами, осьминогами, копчеными мидиями — и, возможно, банкой необычных перцев. Поджарьте несколько ломтиков предварительно замороженного хлеба (см. выше), натрите поджаренные ломтики нарезанным зубчиком чеснока и угощайтесь.
• Ах да, макароны. Само собой разумеется, что вы всегда должны иметь их в своей кладовой, но измените свой вкус с помощью этих приправ, которые удивительно хорошо работают в качестве соусов. И если вы не освоили cacio e pepe соус в стиле супер-сливочных (но без сливок) пасты вода/оливковое масло/парм, мы настоятельно рекомендуем его.
Омлет Людо Лефевра. Фото: Майкл Грейдон и Николь Херриотт
Майкл Грейдон и Николь Хэрриотт
• Если у вас хватит умственной энергии только на то, чтобы купить в магазине две вещи, сделайте из них яиц и сыра.
Копаться в омлете, который вы только что приготовили, будет напоминанием о том, что жизнь прекрасна.
• Морозильная камера — ваш лучший друг. Держите строительные блоки, такие как очищенный эдамаме, шпинат, нарезанный зеленый лук (потому что его всегда слишком много), томатный соус и говяжий фарш. Таким образом, у вас всегда будут здоровые ингредиенты, которые можно добавить в пасту, жаркое и т. д. Там также может быть замороженная пицца, но кто ее ищет?
• Поджарьте несколько видов корнеплодов (морковь, свеклу, сладкий картофель, пастернак) на паре противней. Как только вы устанете добавлять их в каши и салаты в течение недели, смешайте их с супом. Используйте эту матрицу для всех ваших потребностей в обжарке.
Связанный: Эти 30-минутные рецепты спасут вашу задницу в будний вечер
Один из наших любимых быстрых рецептов: самая простая и сырная паста
10 самых популярных 30-минутных блюд и идей для легкого ужина
Ужин, Быстрее
Сюрприз: Много макарон.
по: Эрин Александр
25 февраля 2019 г.
Я сравняюсь с тобой. Как бы мне ни нравилось время от времени часами возиться со сложным рецептом (однажды я потерял целые выходные на эти парижские макаруны), большую часть времени я жажду быстрых и простых блюд, которые при этом доставляют массу вкуса.
Вот где на помощь приходит надежный 30-минутный прием пищи. 30-минутный прием пищи воплощает в себе все, во что я верю: быстро, просто и по своей сути разумно. Бесконечно полезных .
Поскольку обед — это название игры, я просмотрел наши сверхсекретные записи, чтобы выяснить, к каким экономящим время и всегда вкусным рецептам вы все возвращаетесь снова, снова и снова. От самой сливочной курицы в масле быстрого приготовления до пасты с мисо и грибами, богатой умами, которую вы захотите оставить в своем еженедельном рационе с этого момента и навсегда, вот 10 наших самых популярных 30-минутных звездных ужинов. Лучшие из лучших.
Из нашего магазина
Паста Марты Стюарт на одной сковороде
1.
Паста Марты Стюарт на одной сковородеАх, Марта, вы не перестаете нас удивлять, и эта паста на одной сковороде не исключение. Смешайте лингвини, помидоры, лук, чеснок, хлопья красного перца и базилик и варите, чтобы получился простой сытный ужин.
Гонг Бао Цзи Дин (Цыпленок Гонг Бао)
2. Гонг Бао Цзи Дин
Если вы еще не знакомы гун бао цзи дин еще раз, позвольте представить вам: это невероятно вкусный ужин из жареной курицы с пикантно-пряным соусом, который будет на столе всего за 25 минут. Я позволю вам двоим забрать его отсюда.
Лосось в глазури из буйволиного молока с салатом из капусты с голубым сыром
3.
Лосось в глазури из буйволиного молока с салатом из капусты с голубым сыромЕсли вы поклонник чего-нибудь в стиле Баффало, вам обязательно понравится лосось в глазури из буйволиного мяса от Эрика Кима в сочетании с салатом из капусты, заправленной голубым сыром. Самое приятное: он готов максимум через 20 минут.
Курица в масле быстрого приготовления
4. Цыпленок в масле быстрого приготовления
Этот цыпленок быстрого приготовления в масле от Urvashi Pitre обладает таким сливочным вкусом — чесноком, имбирем, гарам масала и многим другим — и готовится ровно через 30 минут.
Спагетти Aglio e Olio e Salsiccia (спагетти с чесноком, оливковым маслом и колбасой)
5.
Жареные креветки с лимоном, чесноком и петрушкойВыложите эти очень простые обжаренные чесночные креветки на хрустящий французский хлеб и запейте их бокалом хрустящего белого вина или розового вина, чтобы получить впечатляющее блюдо, которое на самом деле очень простое.
Лимонный цыпленок
6. Спагетти Aglio e Olio e Salsiccia
Эти абсурдно легкие спагетти с сосисками от знатока пасты Эллы Куиттнер получают шелковистый сырный соус, готовя сушеную лапшу на сковороде или сотейнике.
Мисо-грибная паста
7. Цыпленок с лимоном
Давнее сообщество Food52 mrslarkin пишет о своем рецепте курицы с лимоном: «В холодильнике была куриная грудка.
Мне не хотелось их панировать, поэтому я приготовила это». Достаточно сказано.
8. Паста мисо с грибами
Вам больше не захочется добавлять мисо в пасту после того, как вы попробуете эти спагетти с красным мисо, грибами, большим количеством масла, хересным уксусом, чтобы сбалансировать сливочный вкус, и зеленым луком для яркого оттенка.
Шакшука Йотама Оттоленги
9. Шакшука Йотама Оттоленги
Шакшука на ужин? О, да. Взгляд Оттоленги на этот классический завтрак и поздний завтрак делает ужин самым уютным, когда он увенчан густым лабне и травами и подается вместе с теплым лавашом.
Рыбные тако на сковороде с кремом из кинзы и лайма
10.
