Что приготовить из кабачков на ужин: Что приготовить на ужин из кабачков

Содержание

Кабачки и 2 яйца — Вкусный ужин из простых продуктов

фото: receptisalatov.com

Отличная идея, как оригинально приготовить кабачки. На сковороде жарим пирог из тертых кабачков. Чтобы изделие хорошо держало форму, добавляем яйца и муку. Получается вкусная лепешка с румяной и плотной корочкой, при этом сочной и мягкой внутренностью. Блюдо подается на стол в тандеме с соусом, оно вкусное, как в теплом, так и холодном виде. Кабачковую лепешку можно подать на завтрак или ужин.

Шаги

1. Молодые кабачки ополосните, натрите на крупной терке, стружку уложите в глубокую емкость.
2. Вбейте два яйца, всыпьте соль и молотый перец, добавьте чеснок, предварительно пропущенный через пресс.
3. Смесь перемешайте, всыпьте немного зерен кунжута.
4. В конце небольшими порциями добавьте муку, параллельно перемешивая массу. Если получится слишком жидкая смесь, то можно всыпьте еще 1-2 ст.л. муки.
5. Дайте массе постоять 5 минут, тем временем на огне нагрейте сковороду.

6. Дно и поверхность сковороды смажьте растительным маслом, внутрь уложите кабачковое тесто, равномерно разровняйте его лопаткой.
7. Жарьте изделия на небольшом огне под крышкой примерно 10 минут. Когда нижняя часть лепешки подрумянится, сковороду переверните, чтобы изделия выпало на тарелку. Снова поместите пирог на сковороду противоположной стороной, жарьте еще 10 минут на минимальном огне. Лепешка должна увеличиться, стать пышней.
8. Готовое блюдо остудите, нарежьте на порционные кусочки, подайте на стол совместно с соусом. Вкусный соус, который подойдет к данному блюду, можно приготовить на основе сметаны с добавлением чеснока и укропа.

9. Приятного аппетита!

Читайте нас в:

Манты на сковороде вместо паровой мантоварки. Метод простой, а сока внутри столько, что получается почти бульон
Фарш и картофель: невероятно вкусно. Аппетитные и сытные мясные лодочки
Фаршируем перцы не целиком, а половинками: турецкий повар научил, как делает перцы, за которыми стоит очередь
Вкуснейшие тушеные кабачки на сковороде, рецепты с фото
Легкие, полезные и невероятно вкусные тушеные кабачки на сковороде станут вашим любимым овощным гарниром в летний день. Очень удачная комбинация укропа и лимонной цедры придает блюду восхитительный вкус и аромат.
Общее время приготовления: 30 минут
Кол-во порций: 6-8
Ингредиенты:
6 средних молодых кабачков или цуккини (общий вес около 1 кг)

4 ст. л. оливкового масла
1/2 ч. л. соли плюс еще немного по вкусу
1/4 ч. л. молотого черного перца плюс еще немного по вкусу
2 ст. л. нарезанного свежего укропа
Лимонная цедра (от 1 лимона)

Ход приготовления:

1. Подготовьте молодые кабачки или цуккини: срежьте плодоножки и нижние концы. Нарежьте кабачки тонкими кружочками с помощью терки-шинковки, кухонного комбайна или вручную.

2. Приготовьте кабачки в 2 этапа: в большой сковороде разогрейте 2 ст.л. оливкового масла на среднем огне. Добавьте половину нарезанных кабачков. Тушите овощи без перемешивания в течение 4-х минут или до тех пор, пока некоторые кружочки не станут золотистыми при их переворачивании с помощью кулинарной лопатки.

Приправьте овощи 1/4 ч.л. соли и 1/8 ч.л. молотого черного перца. Переверните и тушите овощи, не мешая, еще 2 минуты или до их подрумянивания. Переверните кабачки еще 2 раза. Переложите кабачки со сковороды в миску.

Приготовьте вторую партию нарезанных кабачков с оставшимися 2 ст.л. оливкового масла аналогичным образом. Верните все кабачки обратно на сковороду.

3. Приправьте кабачки: смешайте укроп и лимонную цедру на разделочной доске, порежьте их вместе. Присыпьте горячие кабачки смесью укропа и лимонной цедры, тщательно перемешайте. Отрегулируйте кол-во приправ, добавив больше соли и молотого черного перца при желании.

4. Вкуснейшие тушеные кабачки подавайте горячими или теплыми. Наслаждайтесь!

Фото: Sheryl Julian

Источник: simplyrecipes.com
Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!
89758
1
7
0 (005) Вкуснейшие тушеные кабачки на сковороде
Мария Иш 09 56, 1 июля 2020
Получить код для блога/форума/сайта
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах
Предпросмотр
Наши 20 лучших рецептов цуккини
Мы любим цуккини во всех его многочисленных вариантах — хлеб из цуккини, зудлс, оладьи и все, что между ними! Чтобы почтить память одного из наших любимых летних овощей, мы собрали 20 лучших рецептов приготовления кабачков.
Категории:
Сводки новостей
Поделитесь этим рецептом на Pinterest
Будь то ваш сад, переполненный поздним летом, слишком большими кабачками, или ваша корзина CSA, или просто ряд продуктов в продуктовом магазине, мы’ У меня есть 20 рецептов цуккини, которые помогут вам найти лучший способ использовать этот супер полезный, простой в приготовлении (и недорогой) овощ. Хватайте разделочную доску (или спирализатор) и давайте приготовим несколько супер вкусных рецептов из кабачков!
5 ультрапростых рецептов с цукини
Мамочкины кексы с цукини. Даже не говорите нам о рецептах из кабачков, не начав разговор с рецепта кабачкового хлеба. А этот конкретный рецепт хлеба из кабачков? Ну, это берет торт!
Жареный кабачок с пармезаном. Вы можете подумать, что запеченные кабачки звучат скучно, но это один из наших самых популярных рецептов, и на то есть веские причины. Это легко, полезно и так вкусно.
Запеканка из кабачков. Рецепт запеканки из цуккини с низким содержанием углеводов и сыром, который заставит любого влюбиться в лучший (конечно, самый большой) из всех овощей позднего лета.
Оладьи из кабачков по-средиземноморски с соусом цацики. Пришло время большему количеству людей освободить место в своих сердцах для этих итальянских (пармезан!), греческих (привет, цацики!) хрустящих оладий из цуккини.
Рататуй Листовая сковорода Ужин с колбасой. Этот рецепт цуккини на сковороде сочетает в себе все пропитанные оливковым маслом вкусы классического французского деревенского блюда, но благодаря добавлению сытных итальянских сосисок его можно приготовить на одной сковороде.
Полента со сливочным козьим сыром и рататуем. Рататуй — классическое сочетание поздних летних овощей, идеально приготовленных с нежностью, — идеальное дополнение к поленте со сливочным козьим сыром. Вместе они — вегетарианский ужин вашей мечты!
«Куча зудлов! 3 вкусных рецепта с лапшой из цуккини
Кокосовый карри Zoodle Ramen. Согревающий и веганский, этот сливочный рамен с кокосовым карри и лапшой из цуккини вряд ли может быть полезнее и вкуснее.
Салат с соусом песто. Этот потрясающе красивый, закрученный рецепт соуса песто со свежей моцареллой, курицей и поджаренными кедровыми орешками представляет собой текстурное, красочное исследование того, как максимально использовать урожай позднего лета.
Тайский салат Zoodle. Этот хрустящий, красочный холодный тайский зудл, заправленный сливочной тайской заправкой с арахисом, быстрый, полезный и сытный.
Наши 4 любимых рецепта полезных цуккини
Медово-горчичный лосось с летним овощным салатом. Этот простой и красивый рецепт лосося с медово-горчичным соусом, заправленный пикантно-сладким соусом из молотой горчицы, паприки и меда, понравится публике.
Salmon en Papillote (Лосось в пергаменте). Этот очень полезный рецепт, запеченный на подушке из цукини с укропом и лимоном, станет великолепным ужином в будний день.
Лодочки из цукини, фаршированные лазаньей. Эти фаршированные лазаньей лодочки из кабачков намного полезнее своих карбюраторных собратьев и легко собираются вместе, что делает их идеальными для ужина в любой вечер недели.
30-минутный ужин с чесноком, имбирем и лососем. Вам, наверное, кажется, что кабачки и лосось очень хорошо сочетаются друг с другом, и вы правы! Здоровые, простые в приготовлении и в то же время сезонные, они являются одним из наших любимых сочетаний в конце лета.
Рецепты супа из кабачков
Суп из тортильи. Этот суп с пряностями и сытностью с куриной лепешкой готовится быстро благодаря невероятно простому трюку для званого обеда: курице-гриль из продуктового магазина.
Зуппа Тоскана. Бекон, колбаса, густые сливки, чеснок и сыр пармезан, а также немного цуккини и других овощей — в нашем богатом и вкусном рецепте zuppa toscana есть все, и даже немного!
Суп с энчиладой из зеленой курицы. Этот простой рецепт супа, насыщенный овощами и такой простой, — отличный способ использовать все кабачки!
Сливочный томатный суп с курицей и овощами. Богатый и с низким содержанием углеводов, этот восхитительный рецепт супа заставит даже скептиков кабачков влюбиться в тыкву.
Овощной суп. Каждому нужен хороший рецепт овощного супа, чтобы пережить осенние и зимние месяцы, и этот рецепт не просто хорош — он лучший!
Рецепты пасты с цукини
Овощная лазанья в мультиварке. Свежий базилик, цуккини и три вида сыра украшают консервированный соус для пасты и лапшу без варки в этой супер вкусной и простой овощной лазанье в мультиварке.
Паста Примавера. Начиненный овощами и достаточным количеством масла, чтобы нас заинтересовать, он обеспечивает идеальный баланс между здоровым и гедонистическим вкусом.
Паста со сливками и цуккини. Сливочная паста из цуккини — наш последний любимый способ израсходовать наш ежегодный потоп из тыквы на заднем дворе.
Поднимите свои Zuke!
Покажите нам свой любимый способ использования кабачков! Попробуйте эти рецепты, поделитесь фотографией и отметьте нас в Instagram, используя @themodernproper и #themodernproper, чтобы мы могли увидеть ваши работы! Приятного аппетита!
43 рецепта ужина из цуккини — Коти Бет
Если в вашем саду слишком много кабачков, попробуйте несколько из этих 43 рецептов ужина из цукини. В этом списке есть несколько разных способов использования этой тыквы в рецептах основных блюд с цукини. Многие из этих рецептов хорошо замораживаются, поэтому вы можете наслаждаться своим урожаем еще долгое время после окончания сезона.
В конце лета мы едим все кабачки. Я всегда ищу идеи для ужина из кабачков, чтобы найти новые способы съесть эту универсальную летнюю тыкву.
Наш любимый способ есть цукини — это хлеб из цукини. Но кабачкового хлеба можно есть столько, сколько он не совсем полезен.
Летом я люблю легкие блюда, и эти рецепты основных блюд из кабачков идеальны. Здесь есть несколько уникальных рецептов ужина из кабачков, так что вы обязательно найдете тот, который понравится вашей семье.
Я составил список из 43 рецептов основных блюд из кабачков, чтобы вы могли пробовать по одному каждый вечер и готовить новое блюдо на весь сезон кабачков!
Чтобы узнать больше рецептов из цукини, ознакомьтесь с этими постами:
19 лучших рецептов хлеба из цукини
15 рецептов десертов из цукини
19 рецептов лапши с цукини (Zoodle)
90 007 27 Вегетарианских рецептов цукини
54 Полезных рецепта цукини
Какая еда хорошо сочетается с цуккини?
Цуккини хорошо сочетается с большинством продуктов, потому что не имеет яркого вкуса. Я люблю кабачки с помидорами. Он также хорошо сочетается с грибами, луком, травами и специями, а также с большинством сыров.

Что я могу сделать со слишком большим количеством цуккини?
В цуккини много воды, но его можно замораживать. Вы можете приготовить большинство из этих рецептов основных блюд с цукини, чтобы заморозить их на потом.
Вы также можете нарезать кабачки или измельчить их, чтобы заморозить, чтобы приготовить рецепты ужина из кабачков. Я шинкую цуккини и замораживаю, чтобы добавлять в жаркое и другие блюда.
Как отличить хороший кабачок?
Ищите кабачки длиной от 6 до 8 дюймов для рецептов ужина из кабачков. Вы можете есть кабачки большего размера, но семена становятся большими и не очень вкусными. Кожа также может стать горькой на больших кабачках. Тем не менее, вы всегда можете выкопать семена и очистить кабачки, чтобы использовать их.
На цуккини не должно быть порезов или надрезов. На ощупь он должен быть твердым.

Рецепт равиоли с цукини
Приготовьте основное блюдо равиоли из цукини с начинкой из шпината и сыра рикотта. Хотя это вегетарианский рецепт, вы можете добавить говяжий фарш или фарш, если ваша семья предпочитает невегетарианские рецепты ужина из кабачков.
Лодочки из мексиканских цукини на гриле
Эти лодочки из мексиканских цуккини на гриле, вдохновленные вкусом мексиканской уличной кукурузы, станут идеальным гарниром для летнего гриля! Освященные половинки цуккини натирают ароматной смесью специй, обжаривают на гриле, затем наполняют сливочной котией, а затем добавляют всплеск лайма!
Бургеры с цукини и фасолью
Этот бургер с цукини и фасолью представляет собой ароматную вариацию классического американского гамбургера. Он вкусный и легкий, что делает его идеальным летним блюдом.
Лодочки из баранины и кабачков
Вы ищете быстрый и легкий ужин, который понравится всей вашей семье? И, кстати, он сделан из цельных продуктов и ингредиентов и может быть приготовлен на палео, Whole30, кето и без молочных продуктов? Этот ужин в лодке с бараниной и цуккини займет у вас 20 минут, и вы можете приготовить его на гриле, сковороде или в духовке. PS – наслаждаться им можно в любое время, но лучше всего во время обильного летнего сбора кабачков!
Лодочки для пиццы с цуккини
Weight Watchers Zucchini Pizza Boats Рецепт Если ваши дети чем-то похожи на мою дочь, заставить их есть овощи (особенно зеленые) может стать настоящей проблемой!

Курица капрезе и цуккини
Курица капрезе и цукини, приготовленные в свежем томатном соусе, с расплавленным сыром моцарелла из буйволиного молока сверху и украшенные базиликом. Подавайте отдельно для легкого ужина с низким содержанием углеводов или со спагетти для семейного обеда.
Вегетарианские лодочки из кабачков
Узнайте, как легко приготовить вегетарианские лодочки из кабачков. Их легко приготовить, и вы можете заморозить кабачки, чтобы делать их всю зиму после окончания сезона.
Рулетики из лазаньи с цукини
Рулетики из лазаньи с цукини — отличный вариант обеда с низким содержанием углеводов, наполненный ароматной говядиной и сыром рикотта.
Запеканка из цукини с говяжьим фаршем
Запеканка из цукини с цукини обеспечивает низкое содержание углеводов. Говяжий фарш с простым соусом и сыром – идеальное блюдо для всей семьи!
Энчиладас с курицей и цуккини
Эти энчилады с курицей и цуккини — восхитительный низкоуглеводный вариант любимой мексиканской кухни. Приправленная начинка из куриного фарша завернута в тонкие полоски цуккини, покрыта соусом энчилада и сыром и запечена до расплавленного, пузырчатого совершенства.

Каннеллони с цукини
Эти каннеллони с цукини — более полезная версия итальянской классики! Каннеллони имеют сливочную начинку из тыквы с орехами, а затем все блюдо поливают восхитительным соусом из розмарина с коричневым маслом!
Pasta Primavera с лапшой из цуккини
Отпразднуйте весну и свежие сезонные овощи с этим блюдом Pasta Primavera. Прекрасно сочетается с лапшой из цуккини и традиционными макаронными изделиями.
Запеканка из цуккини с пармезаном
В этой запеканке из цукини с пармезаном вы найдете массу сливок. Наслаждайтесь этим супер легким свежим и ароматным блюдом в качестве гарнира или даже основного блюда. Возьмите свежие кабачки и быстро испеките этот вкусный рецепт.
Листовая сковорода с креветками и чесночным соусом
Этот быстрый 20-минутный рецепт креветок с чесночным соусом на сковороде – лучший. Завершает блюдо чесночно-лимонный соус с помидорами и цукини.
Сальса из персиков и цуккини
Тонкий вкус Дижона и базилика на легкой тилапии в сочетании с яркой сладкой, но пикантной сальсой из свежих персиков и цуккини. Здоровое, приятное на вкус блюдо без глютена и палео-ужина, а также идеи ужина с цуккини.

Цуккини с пармезаном
Цуккини с пармезаном в панировке обжаривают до хрустящей корочки и запекают в кастрюле со слоями соуса маринара и сыра моцарелла. Какой способ насладиться свежими чесночными кабачками!
Куриная лазанья Альфредо с цукини
В этой сливочной куриной лазанье Альфредо с цукини тонкие ломтики цуккини заменяются традиционными макаронными изделиями. Получается вкусная лазанья с низким содержанием углеводов, которая понравится всей семье!
Мексиканские цуккини
Эти простые мексиканские цуккини готовятся в одной сковороде и наверняка станут любимым блюдом всей семьи. Вам понравятся ваши любимые ингредиенты тако, смешанные с легкой лапшой из цуккини, создающие сытное блюдо с низким содержанием углеводов.
Курица с базиликом и креветками
Лето означает приготовление на гриле, а приготовление на гриле часто означает для нас шашлыки. Кебаб с курицей и креветками с базиликом используют масло сладкого базилика для ароматного варианта кебабов. Мне нравятся эти идеи ужина с кабачками, потому что они готовятся на гриле и идеально подходят для лета!
Итальянские цуккини
Итальянские цукини, запеченные в духовке, идеально подходят для ужина в будний день. Это здорово, быстро, легко и при этом невероятно сытно!

Средиземноморские цуккини-лодочки
Средиземноморские цукини-лодочки берут летние цуккини и фаршируют их смесью говяжьего и бараньего фарша, риса, томатного соуса, тмина, корицы и посыпают сыром и свежей петрушкой. Если у вас много кабачков, это идеальный способ их использовать!
Тарт из слоеного теста с цукини
Простой пирог с цукини, приготовленный из слоеного теста с рикоттой, лимоном и хлопьями чили.
Красная паста песто с цуккини
Готовится менее чем за 30 минут, всего за 15 минут активной подготовки Эта красная паста песто наполнена овощами и ароматом. Его легко приготовить из домашнего или купленного в магазине соуса песто, а также с отличным рецептом домашней версии.
Куриное рагу по-испански с цукини и черными оливками
Это испанское куриное рагу с цуккини и черными оливками готовится менее чем за полчаса, но на вкус оно выглядит так, как будто оно готовилось часами, сытное куриное рагу с согревающим ароматом розмарина, лимона и чеснока.
Лодочки Taco Zucchini
Превратите обычные цуккини во вкусные фаршированные тако лодочки из цуккини, наполненные приправленным мясом и рисом и покрытые вашей любимой начинкой.

Жареные цветы цуккини
Типичное средиземноморское блюдо: Жареные цветы цуккини или цветы сквоша по-английски, а во Франции они называются Beignets de Fleurs de Courgette. Вы можете найти разные рецепты теста, а также начинки, я использую простое тесто, приправленное шафраном, и начиняю его моцареллой и ветчиной.
Салат с макаронами из цуккини
Слегка сливочный салат из макарон с тортеллини, наполненный лучшими летними овощами. Подавайте в качестве гарнира или основного блюда из кабачков в жаркий летний день.
Средиземноморская паста с цуккини
Эта сливочная паста наполнена средиземноморским вкусом вяленых томатов, оливок, каперсов, чесночного базилика и цуккини, приготовленных до золотистого цвета.
Рулетики из цуккини, фаршированные итальянскими колбасками
Эти запеченные рулетики из цукини, фаршированные итальянскими колбасками, станут моим новым любимым ужином в будний день! Травянистые, слегка острые итальянские колбаски свернуты в тонко нарезанные ленты из цуккини, покрыты свежей моцареллой и пепперони и запечены в насыщенном сладком соусе маринара. Это низкоуглеводный и безглютеновый продукт.
Итальянская запеканка из цуккини
Это простой рецепт цукини, который является отличным способом использовать щедрость вашего сада и добавить на ужин несколько полезных овощей. Эту итальянскую запеканку из цуккини можно приготовить менее чем за час.
Фаршированные кабачки и перец
Эти фаршированные кабачки и перец очень вкусны, их можно заморозить и подать к столу позже.
Куриное рагу по-испански
Это испанское куриное рагу готовится менее чем за полчаса, но на вкус оно так, как будто оно готовилось в течение нескольких часов. Это сытное куриное рагу наполнено согревающими ароматами розмарина, лимона и чеснока. Один из моих любимых ужинов в будние дни на протяжении многих лет, и его можно хранить в морозильной камере в холодные дни, когда вам нужно согреться.
Рулетики из цуккини
Рулетики из цуккини (также известные как рулетики из цуккини) наполнены пикантной сырной смесью и покрыты томатным соусом, похожим на фаршированные ракушки, но содержат всего 10 г чистых углеводов на порцию. Они наполнены ароматом, и вы не пропустите углеводы!
Цуккини, фаршированные куриным филадельфией
Цуккини, фаршированные куриным филадельфийским соусом, обладают всеми необходимыми вкусовыми качествами, но не содержат углеводов. Сделайте это семейным и подавайте в булочках слайдера.
Оладьи с фетой и цукини
Эти оладьи из цуккини и феты идеально подходят для использования урожая летних кабачков! Подавайте в томатном соусе с оливками каламата!
Фриттаты на ужин с сыром
Этот рецепт фриттаты на ужин вам обязательно понравится! Frittatas — прекрасный способ использовать лишние садовые продукты или остатки накануне вечером.

Паста с цукини и помидорами
Свежая и ароматная паста с цукини и помидорами — идеальный способ насладиться свежими продуктами. У вас будет ужин на столе менее чем за 30 минут.
Паста песто
Эта паста песто с цуккини и рикоттой освежает, ароматна и проста в приготовлении. Хлопья красного перца добавляют нотку остроты, а лимонная цедра придает блюду сбалансированную свежесть.
Жареная наанская пицца с цуккини и кукурузой
Лето такое легкое, быстрое, сезонное и простое — так называется игра. И это не может быть более летним, чем эта легкая пицца наан с цукини и кукурузой на гриле!
Пицца с цукини
Маленькие кусочки пиццы с тыквой и ароматными травами.