завтрак, обед и ужин без духовки и плиты

Когда за окном от +25 готовить мало кому хочется. Есть выход – это блюда, не требующие термической обработки. 

Лето – пора, когда супы, тяжелые салаты, сложные десерты, мясные блюда и прочие блюда заказываются разве что в ресторанах. Дома в жаркую погоду готовить некомфортно. Тем, кто страдает от погодных условий и не может заставить себя включить духовку, есть рецепты, по которым можно готовить в жару. Они не предполагают использования плиты или духового шкафа.

Читайте также: Формула идеального завтрака от нутрициолога.

Холодные супы в летнюю жару

Холодный суп освежает и насыщает. Все знают о существовании окрошки, но есть еще немало других холодных супов.

Быстрый гаспачо с томатами и сладким перцем

Гаспачо готовится просто, но его всегда можно купить в готовом виде в ближайшем супермаркете. Этот суп продается в коробках, как из-под молока. Его вкусно есть с гренками.

Для приготовления гаспачо нужны:

• 2 помидора;
• 1 болгарский перец;
• 1 зубчик чеснока;
• половина репчатого лука;
• 3 веточки петрушки;
• 1,5 ложки оливкового масла;
• соль и перец.

С перца и помидоров нужно удалить шкурку. Все овощи нарезаются и отправляются в чашу блендера, где взбиваются до однородности. Затем гаспачо отправляется на час в холодильник, а после подается с гренками.

Классический свекольник на кефире

Традиционный русский суп для жаркой погоды.

Для его приготовления нужны:

• 1 огурец;
• 1 отварное яйцо;
• 1 отварная свекла;
• укроп и петрушка;
• 0,5 чайной ложки горчицы;
• 100 миллилитров кефира;
• соль.

Свекла и огурец натираются на крупной терке и отправляются в миску. Туда же добавляются мелко рубленные укроп и петрушка, а также тертое отварное яйцо. Смесь приправляется горчицей и солью, перемешивается, а затем в нее заливается холодный кефир.

К такому блюду идеально подходит жареная картошка. Ее можно заказать в службе доставки, чтобы не жарить ее самостоятельно.

Второе блюдо, которое можно есть холодным

Летний салат из консервированной кукурузы с томатами

Если сложно придумать, что готовить в жару, то идеальный вариант – салаты. Секрет в том, чтобы добавлять в летний салат бобовые. Например, салат с кукурузой или с фасолью будет сытнее. Он получается питательным, но не оставляет чувства тяжести.

Для приготовления летнего салата с кукурузой и томатами понадобятся:

• 1 банка кукурузы;
• 4 помидора;
• 250 граммов моцареллы;
• 1 пучок зеленого лука или другой зелени;
• 3 столовые ложки яблочного уксуса;
• 50 миллилитров оливкового масла;
• соль и перец.

Сразу нужно приготовить заправку. В маленькой посуде смешиваются соль, уксус и молотый перец. Не переставая работать венчиком, нужно влить оливковое масло. Заправка должна выйти однородной.

Затем кукуруза отправляется в салатник, к ней добавляются мелко нарезанный лук, моцарелла и помидоры, измельченные крупными кусочками. После этого салат заливается заправкой и перемешивается. Ему нужно настояться около получаса в холодильнике.

Охлаждающие десерты для летней жары

Летние десерты готовятся на основе сливок, сметаны, мороженого и творога. Они готовятся быстро, в их приготовлении используются сезонные фрукты и ягоды.

Клубника по-романовски

Если думаете, что готовить в жару, попробуйте клубнику по-романовски. Этот десерт был создан французским поваром для российского императора Александра I. В жару он станет идеальным перекусом.

Для его приготовления нужны:

• 250 граммов свежей клубники;
• половинка лимона;
• 50 миллилитров сметаны;
• 50 граммов сливочного мороженого;
• четверть стакана сахара.

Клубнику нужно избавить от хвостиков, аккуратно присыпать сахаром и перемешать, чтобы не повредить ягоды. Клубника раскладывается по креманкам или стаканам, поливается лимоном и ставится на полчаса в холодильник. Мороженое и сметана взбиваются миксером в крем. Эта смесь потом выкладывается на охлажденные ягоды.

Идеальный вариант десерта и перекуса летом – гранола. Гранолу и йогурт или молоко можно купить в магазине. Это сытный завтрак или полезный ужин.

Читайте также:

• Без вреда здоровью: какие ошибки нельзя допускать за завтраком?
• Готовим с умом: как сохранить витамины при приготовлении пищи?
• Чем питаться летом? Правильные продукты для теплого сезона

Подпишитесь на наш Telegram

Получайте по 1 сообщению с главными новостями за день

Читайте также:

Как приготовить запеченный картофель без духовки: рецепт блюда на обед или ужин за 10 минут

Главная

Шоу-бизнес

Как приготовить запеченный картофель без духовки: рецепт блюда на обед или ужин за 10 минут

Последние новости

Мобилизация в Украине: названы категории мужчин, которые могут служить в тылу

12:22, 05 июл, 2023

Дефицита и резкого скачка цен на бензин не будет, – Минэкономики

12:01, 05 июл, 2023

Короткое каре и трендовая челка: Елена Кравец появилась с новой прической

11:31, 05 июл, 2023

Украинцы могут получить гуманитарную помощь от благотворительного фонда: как подать заявку

10:43, 05 июл, 2023

Украинцы массово отказываются от практического экзамена на водительские права

10:14, 05 июл, 2023

В Украину едут десятки танков Leopard 1: как их будут использовать

09:46, 05 июл, 2023

Эзотерики и биологи рассказали, почему нельзя держать в доме фиалки

09:14, 05 июл, 2023

Kia представила Picanto нового поколения: что поменялось в этом хэтчбеке

08:46, 05 июл, 2023

Загрузить еще

Продолжая просматривать Today. ua Вы подтверждаете, что ознакомились с Политикой конфиденциальности и согласны с использованием файлов cookie.

One Pot Meals Без духовки

Жаркие летние дни требуют ужинов, которые не заставят вас растаять, прежде чем еда окажется на столе.

Линн Андриани

Фото: Джон Керник

Азиатское блюдо с небольшим количеством всего, что вы хотите

Когда дело доходит до быстрых блюд в одной кастрюле, трудно превзойти жаркое. Что касается ингредиентов, которые вы кладете в жаркое, мы искренне рекомендуем куриные ножки и бедра, так как темное мясо имеет тенденцию хорошо впитывать вкусные соусы (здесь это чили-соя-чеснок). Это блюдо также предлагает фантастический контраст текстур, от нежной курицы до хрустящего арахиса и сельдерея, который, кажется, находится где-то посередине.

Получить рецепт: Жареная курица с сельдереем и арахисом

Фото: Линн Андриани

Полезный ужин, напоминающий пляж с пальмами

Мы знаем черную фасоль, кукурузу, авокадо, ломтики дед Монтерей Джек, тмин и перец чили анчо хороши в тако, буррито и энчиладах; но это простое блюдо доказывает, насколько универсальными могут быть эти мексиканские ароматы. Киноа — основа этого здорового блюда — она готовится на той же сковороде, что и фасоль и кукуруза, вместе с нарезанным кубиками красным болгарским перцем и помидорами. Специи добавляют глубину, и вы украшаете несколько острую смесь остывающими ложками сметаны, нарезанным авокадо и тертым сыром.

Получить рецепт: Мексиканская лебеда в горшочке

Фото: Дженни Кастанеда

Рыба для непосвященных

Рыба-меч — идеальная рыба для тех, кто не привык готовить морепродукты, так как ее твердая и мясистая текстура выдерживает жарку и не падает. друг от друга, а его мягкий вкус сочетается практически с любым аккомпанементом. Этот непритязательный рецепт начинается с маринования «стейков» в ярком и свежем на вкус лимонно-чесночном маринаде. После этого вы готовите их на сковороде по несколько минут с каждой стороны, затем вынимаете и обжариваете спаржу в той же сковороде. Вы возвращаете рыбу-меч в сковороду, позволяете вкусам соединиться и подавать.

Получить рецепт: Рыба-меч в лимонном масле

Фото: Джонни Миллер

Буррито за 5 минут

Мало того, что для этого сверхбыстрого ужина не требуется больше одной сковороды, он также почти не требует ножа. Вы начинаете готовить его, разогревая консервированную черную фасоль в небольшом количестве масла; затем вы бросаете кусочки тортильи, разбиваете в смесь яйца, взбиваете их и посыпаете пико де гальо, зеленым луком, чеддером и греческим йогуртом. И хотя этот рецепт рассчитан на один раз, вы можете легко удвоить, утроить или учетверить его.

Получить рецепт: Burrito Scramble

Фото: Квентин Бэкон

Макароны, подчеркивающие летнюю щедрость

Прелесть этого рецепта в том, что вы варите пенне, зити или галстуки-бабочки вместе с ингредиентами соуса, так что это действительно так. , честно, без всяких условий один горшок. Вы просто добавляете овощи (капусту и помидоры) в большую сковороду или кастрюлю и заливаете макаронами и водой. Он закипит, и через несколько минут вы посыпаете блюдо тертым пармезаном и свежим базиликом и начинаете копаться.

Получить рецепт: Паста в кастрюле

Фото: Элисон Гути

Новый вариант любимого блюда

Гаш из солонины преображается благодаря этому надежному рецепту, в котором картофель и лук сохраняются, но заменяются местами. в прошутто для солонины и добавляет спаржу для небольшого зеленого хруста. Как только они будут хорошо приготовлены, вы используете ложку, чтобы сформировать четыре гнезда в хаше и разбить в каждое яйцо. Вы можете готовить их, пока они не станут твердыми, или оставить их до тех пор, пока белки не станут твердыми, а желтки все еще жидкими.

Получить рецепт: Гаш из спаржи и прошутто

Опубликовано 21.07.2016

20+ рецептов ужина без повара

Реклама — Продолжить чтение ниже

1

Греческий салат

Почему греческий салат НАСТОЛЬКО хорош ?

Получить рецепт у Делиш.

Реклама — Продолжить чтение ниже

2

Лучший салат с тунцом

Parker Feierbach

Когда рецепт так хорош, неважно, что думают соседи по столу.

Получить рецепт у Делиш.

КУПИТЬ СЕЙЧАС Набор мисок для латте, $24, amazon.com Мандариновый салат Parker Feierbach

Идеальный способ использовать лишнюю курицу-гриль !

Получить рецепт у Делиш.

Реклама — продолжить чтение ниже

4

Caprese Zoodles

Ethan Calabrese

Мы даем вам совершенно новый способ есть салат Капрезе.

Получить рецепт у Делиш.

Реклама — Продолжить чтение ниже

5

Капрезе, фаршированные авокадо

Итан Калабрезе

Это как переносной сад.

Получить рецепт у Делиш.

Реклама — Продолжить чтение ниже

6

Средиземноморский салат из нута

Parker feierbach

Благодаря нуту этот салат будет насыщать вас в течение нескольких часов.

Получить рецепт у Делиш.

Реклама — Продолжить чтение ниже

7

Куриный салат с авокадо

Эмили Хлавак Грин

Приготовленная курица в вашем холодильнике? Этот салат дает ему новую жизнь.

Получить рецепт у Делиш.

Реклама — Продолжить чтение ниже

8

Салат Капрезе

Паркер Фейербах

Так свежо.

Получить рецепт у Делиш.

КУПИТЬ СЕЙЧАС J.A Henckels 5-дюймовый универсальный нож с зазубринами, 11 долларов США, amazon. com

Advertisement — Продолжить чтение ниже

9

Салат из закусок из нута

Чарли Джиллетт

Нут придает салату из закусок всплеск белка.

Получить рецепт у Делиш.

Реклама — Продолжить чтение ниже

10

Кето-яичный салат

Parker Feierbach

Обновите свой яичный салат еще большим количеством полезных жиров: авокадо.

Получить рецепт у Делиш.

Реклама — Продолжить чтение ниже

11

Капрезе Тост с авокадо

Челси Лупкин

Новый вариант классического тоста с авокадо, который мы все знаем и любим.

Получить рецепт у Делиш.

Реклама — Продолжить чтение ниже

12

Бутерброд с куриным салатом

Итан Калабрезе

Легкий ветерок.

Получить рецепт у Делиш.

Реклама — Продолжить чтение ниже

13

Салат с обжаренным тунцом и рукколой

Park Feierbach

Это немного обман, но если вы купите немного обжаренного, предварительно приправленного тунца ахи в продуктовом магазине или на рыбном рынке, вы уже на полпути к ужину.

Получить рецепт у Делиш.

Реклама — Продолжить чтение ниже

14

Салат из шпината

Parker feierbach

Попай одобряет.

Получить рецепт у Делиш.

КУПИТЬ СЕЙЧАС Чаши для смешивания из нержавеющей стали, $25, amazon.com

Реклама — продолжить чтение ниже

15

Итальянский фаршированный хлеб для пикника

Джонатан Боултон

♫ Вы можете запланировать красивый пикник, но вы не можете предсказать погоду…♫

Получите рецепт от Delish.

Реклама – Продолжить чтение ниже

16

Куриный салат, рулетики с виноградом и орехами пекан

Анна Уотсон Карл

Используйте оставшуюся или купленную в магазине курицу для очень легкого обеда или ужина.

Получить рецепт у Делиш.

Реклама — Продолжить чтение ниже

17

Юго-западный рубленый салат

Анна Уотсон Карл

Все, что вы любите, в тарелке с буррито, только без риса.

Получить рецепт у Делиш.