Луковый суп с сырно-чесночными гренками, пошаговый рецепт на 3107 ккал, фото, ингредиенты
Добавить рецепт
Рецепт
Реклама
Видеорецепты по теме
Рецепт от юлии высоцкой
Суп с тыквой, сладким картофелем и чечевицей
Если нет сладкого картофеля, замените его обычной картошкой или просто добавьте побольше тыквы. Такой суп очень хорошо подавать со сметаной или простоквашей.
Юлия Высоцкая
Рецепт от юлии высоцкой
Гаспачо
Испанское изобретение, которое каждый готовит на свой лад. Не вижу в этом ничего дурного, хорошие рецепты от этого только выигрывают.Нарезанные овощи в маленьких мисочках на столе смотрятся очень
Юлия Высоцкая
Реклама
Видеорецепты по теме
Рецепт от юлии высоцкой
Картофельные клецки в бульоне
Такие клецки можно сделать с вечера — они лучше схватятся, пока будут стоять в холодильнике, а можно даже заморозить их впрок.
Юлия Высоцкая
Рецепт от юлии высоцкой
Тыквенный суп с карри
Вместо овощного бульона можно залить тыкву просто кипятком. Подавать такой суп хорошо с тостами из серого хлеба.
Юлия Высоцкая
Реклама
ТатьянаS
Приготовление
50 минут
Рецепт на:
2 персоны
ОПИСАНИЕ
Пикантно, ароматно, необычно… Вот что сейчас надо, чтобы согреться во время непрекращающихся дождей! А главное — быстро, возможно подать и на ужин, если сварен бульон. Главное условие — надо любить лук!
В кулинарную книгу
С изображениямиБез изображений
В избранное
С изображениямиБез изображений
Пищевая ценность порции
1553
кКал
66%
| Белки | 50 г |
| Жиры | 58 г |
| Углеводы | 208 г |
% от дневной нормы
12 %
11 %
15 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности.
Является справочной информацией.
Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов
Войти/зарегистрироваться
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
лук репчатый | 500 г |
сливочное масло | 2 ст. л. |
бальзамический уксус | 2 ст. л. |
сахар коричневый | 2 ч. л. |
| по вкусу |
мускатный орех молотый | 2 щепотки |
| 800 мл |
При подаче
хлеб белый | 2 шт. |
чеснок | 2 зубчика |
оливковое масло | 2 ст. л. |
| 2 горсти |
Выделить все
фотоотчеты к рецепту4
Добавить фотографию
Добавить фотографию
Пошаговый рецепт с фото
Измельчить лук и обжарить на сливочном масле в сковороде с высокими бортами или сразу в кастрюле с толстым дном.
Огонь убавить. Добавить сахар и мускатный орех.
Бальзамический уксус. Теперь потомить лук на маленьком огне минут 5-10.
Заранее сварить бульон на мясе, у меня опять с добавлением луковицы, соли, а картофель для другого, менее изысканного супчика.
Воду для бульона используем, пропуская через фильтр BRITA.
Влить порциями бульон в сковороду с луком. Густоту и соль регулируем под свой вкус, начать с 600 до 800 мл. Томить суп минут 20.
Хлеб смазать оливковым маслом и покрошить сверху нарубленный чеснок.
Запечь в духовке до румяности.
Бульон с луком распределить по суповым чашкам или по керамическим мисочкам, как у меня.
Сверху положить гренку.
Густо посыпать сыром, у меня Голландский.
И во вторую порцию тоже.
Запекаем 15 минут при 180°С до расплавления сыра, можно до корочки.
Сразу подавать, только предупредите домашних, что чашки очень горячие!
Как едим? Поддеть ложкой размягченную гренку-кусочек и подцепить вместе суп.
Запасайтесь луком и готовьте на здоровье… Впереди зима, а он очень согревает!
поделиться фото
согласны?
Показать всех
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(8)
ГОЛОСА ЗА НЕСЛАДКИЙ РЕЦЕПТ МЕСЯЦА(2)
Теги рецепта
французская кухняварить, тушитьсупылуковыйгренкисырныебритаbritaклассическая французская кухняфранцузскийсупыклассическийзаправочный
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Подборки
Рецепты дня
Рецепты месяца
Быстрые рецепты
Правильное питание (пп-рецепты)
Овсяное печенье
Мясное меню
Ароматный согревающий чай
Ингредиенты
Добавить к поиску
и или
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Сырно-луковый суп с чесночными гренками, пошаговый рецепт на 4838 ккал, фото, ингредиенты
Добавить рецептРецепт
Реклама
Видеорецепты по теме
Рецепты
Греческие тефтели с кабачками
Первая в мире кулинарная книга была написана в Греции ещё до нашей эры.
А сама греческая кухня — одна из древнейших в мире. Поэтому, если вы собрались на отдых в Грецию, обязательно оцените
KRKA Russia
Рецепт от юлии высоцкой
Семга с тушеными овощами
Вместо кабачка можно взять цукини.
Юлия Высоцкая
Реклама
Видеорецепты по теме
Рецепт от юлии высоцкой
Овощи по-китайски
Это мой домашний вариант китайского обеда. Можно взять абсолютно любые овощи, и чем они разнообразнее, тем получится вкуснее. Разумнее всего нарезать овощи кусочками примерно одинакового размера и
Юлия Высоцкая
Рецепт от юлии высоцкой
Тальятелле с кабачком и голубым сыром
Юлия Высоцкая
11.2011 10:00:00″>02 ноября 2011
Реклама
alla_33
Приготовление
1 час
Рецепт на:
4 персоны
ОПИСАНИЕ
Как хорошо собраться всей семьей на воскресный обед, подав на стол этот удивительно вкусный и ароматный супчик!
В кулинарную книгу
С изображениямиБез изображений
В избранное
С изображениямиБез изображений
Пищевая ценность порции
1209
кКал
51%
| Белки | 44 г |
| Жиры | 68 г |
| Углеводы | 107 г |
% от дневной нормы
11 %
13 %
8 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности.
Является справочной информацией.
Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов
Войти/зарегистрироваться
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
лук репчатый | 8 шт. |
топленое масло | 150 г |
мускатный орех | 1 ч. л. |
бальзамический уксус | 3 ст. л. |
| 3 ч. л. |
| по вкусу |
сыр твердый | 300 г |
куриный бульон | 1 л |
| 1 шт. |
чеснок | 5 зубчиков |
Выделить все
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
Пошаговый рецепт с фото
Масло разогреть в кастрюле с толстым дном.
Добавить нарезанный лук. Обжаривать на умеренном огне до полной прозрачности.
Добавить сахар, мускатный орех и бальзамический уксус. Перемешать и обжаривать минут 7.
Влить бульон или воду. Посолить по вкусу. Накрыть крышкой и томить на медленном огне 20 минут.
В духовке подсушить хлеб с чесноком.
Суп выключить и разлить в порционную жаропрочную посуду.
Посыпать натертым на крупной терке сыром.
Поверх выложить гренки.
Снова посыпать сыром.
Поставить в разогретую до 200°С духовку на 20 минут, чтобы сыр зарумянился. Приятного аппетита!
поделиться фото
согласны?
Теги рецепта
варить, тушитьосновные блюдасырныйлуковыйчесночныегренкифранцузская кухняобедсупызаправочный
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Подборки
Рецепты дня
Рецепты месяца
Быстрые рецепты
Правильное питание (пп-рецепты)
Овсяное печенье
Мясное меню
Ароматный согревающий чай
Ингредиенты
Добавить к поиску
и или
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Луковый сырный суп — Num’s the Word
Делиться заботой!
Перейти к рецептуЛуковый сырный суп — идеальный суп, чтобы согреться в прохладный день! Он идеально сливочный, восхитительно полезный и полный вкуса!
Любой хороший луковый суп с сыром должен быть наполнен идеально приготовленным луком и большой порцией плавленого сыра! Ах.
Совершенство!
Я люблю этот суп с сыром и луком, потому что он занимает в два раза меньше времени французского лукового супа, но на вкус он такой же пикантный.
Мне также нравится, что этот суп с луком и сыром готовится из простых ингредиентов . На самом деле, вы, вероятно, уже получили их в своем доме!
А этот сырно-луковый суп — идеальный гарнир ! Не слишком сытный, но достаточно нейтральный, чтобы его можно было подавать со многими основными блюдами!
Кроме того, это семейный фаворит! Я могу подать этот луковый суп с сыром чеддер детям, и детей съедят его! Здесь всегда победа!
И этот горячий суп — замечательный рецепт, потому что его можно приготовить в одной большой кастрюле ! Один горшок рецепт для победы!
Наконец, это безалкогольный суп. здесь нет белого вина, красного вина или пивного сырного супа. Наслаждаться!
Какие ингредиенты входят в луковый сырный суп?
Этот рецепт сырно-лукового супа здесь очень любят! Подавайте с хрустящим ломтиком багета и наслаждайтесь!
- Сливочное масло: Я предпочитаю сливочное масло растительному из-за богатого вкуса, который оно придает супу.
- Лук: Желтый лук, белый лук или даже красный лук подойдут для этого супа.
- Мука: Универсальная мука загустит суп. Вы также можете попробовать кукурузный крахмал или муку из тапиоки для безглютеновых блюд.
- Молоко: Цельное молоко или любой другой процент подойдет, так как мука делает суп гуще.
- Сухая горчица: Его также можно назвать горчичным порошком, и он доступен в большинстве продуктовых магазинов.
- Соль и черный перец: Добавляет ароматическую основу.
- Чабрец: Полезен для вас, но также вкусен в супе! Выиграй, выиграй!
- Куриный бульон: Вы также можете использовать куриный или говяжий бульон.
- Сыр чеддер: Используйте острый сыр чеддер для лучшего вкуса лука.
- Паприка: Необязательно, но это прекрасный гарнир.
- Зеленый лук: Также необязательно. Дети отказываются от них, но мне нравится эта зеленая капля на поверхности супа.
Дети отказываются от них, но мне нравится эта зеленая капля на поверхности супа.Советы для профессионалов:
- Добавьте свои любимые смеси! Хорошие варианты: оставшаяся курица, гренки, кубики хлеба, бекон или острый соус.
- Вы также можете заменить вегетарианский суп овощным бульоном или бульоном.
- Другие любимые сыры, которые вы можете попробовать: белый чеддер, сыр пармезан, сыр грюйер или швейцарский сыр.
- Нарежьте лук достаточно мелко, чтобы вам не понадобился погружной блендер, чтобы смешать все вместе.
Как приготовить луковый сырный суп
Достаньте большую кастрюлю и приготовьтесь приготовить вкусный, пикантный суп по рецепту. Ниже приведены более подробные инструкции.
- Смягчить лук: Вам не обязательно нужен карамелизированный лук, но не пропускайте этот шаг. Это важно!
- Добавить муку: Добавление муки перед добавлением всего остального сделает суп густым.
- Смесь Ингредиенты: Добавьте молоко, горчицу, соль, тимьян, перец и куриный бульон.
- Приготовление: Когда смесь закипит и загустеет, добавьте тертый сыр и посыпьте любыми украшениями.
Pro Tips:
- Не добавляйте все молоко сразу! Смесь станет очень густой, а затем разжижается. Это нормально.
- Не добавляйте сыр, пока суп не загустеет.
- Растопите сливочное масло перед приготовлением большого лука, чтобы лук хорошо прожарился!
Можно ли заморозить луковый сырный суп?
Абсолютно! Луковый сырный суп хорошо замораживается и имеет прекрасный вкус после оттаивания.
Обязательно дайте вкусному супу полностью остыть до комнатной температуры.
Затем поместите его в пакет или контейнер для заморозки. Наклейте этикетку с датой и названием, чтобы она не потерялась в морозильной камере.
Когда вы будете готовы его съесть, дайте ему оттаять в холодильнике на ночь, а затем разогрейте в микроволновой печи или на плите.
Вам нужно будет перемешать, так как молоко, вероятно, немного рассохлось. Это нормально, когда вы замораживаете молоко или молочные продукты.
Совет:
- Не добавляйте сыр до замораживания, а добавляйте его после. Это поможет сохранить этот сыр от разделения и по-прежнему будет иметь отличную текстуру.
С чем подавать луковый сырный суп?
Всякий раз, когда мы подаем луковый сырный суп отдельно, мы всегда вскоре чувствуем себя голодными!
Это потому, что этот простой суп низкокалорийный, с низким содержанием белков и углеводов! Несмотря на высокий вкус!
Итак, мы научились готовить полноценную еду, нам всегда нужно подавать что-то еще.
Часто мы смешиваем курицу-гриль или что-то простое, но вот еще несколько простых идей, которые можно подавать вместе.
- Бутерброды: Сэндвич с салями и сливочным сыром, сэндвич с индейкой и клюквой или сэндвич со стейком из сыра Филадельфия — все это хорошие варианты!
- Хлеб: Хороший хлеб для макания, такой как BAsic Focaccia Bread, Easy Garlic Bread или Italian Bread Bowls.
- Мясо: Белок насытит вас! Попробуйте Easy Pepper Steak, запеченную курицу с лимонной горчицей или курицу во фритюре.
- Салат: Суп и салат — это победа! Попробуйте куриный салат с фисташками, легкий салат с макаронами или салат BLT.
Как хранить остатки лукового сырного супа
Остатки лукового супа с чеддером следует хранить в холодильнике.
Молочные продукты нельзя оставлять на жаре на длительное время, так как они быстро портятся.
Обязательно храните суп в герметичном контейнере, чтобы предотвратить рост бактерий, и перед хранением дайте супу нагреться до комнатной температуры.
Сколько хранится луковый сырный суп?
Луково-сырный суп хорошо хранится как в холодильнике, так и в морозильной камере. Он сохранит свой сладкий вкус и при повторном нагревании!
- Холодильник: Луковый сырный суп можно хранить в холодильнике до 5 дней.
- Морозильная камера: Суп хорошо хранится до трех месяцев при хранении в морозильной камере.
Этот простой рецепт лукового сырного супа можно разогреть в микроволновой печи или на плите.
Если вы готовите в микроволновой печи, готовьте по 30 секунд, перемешивая между каждым приготовлением. Нагревать до полного прогрева.
Разогрейте на плите на среднем огне, помешивая, пока не прогреется.
Можно ли собакам есть луковый сырный суп?
Нет! Собаки определенно не должны есть луковый сырный суп.
Сыр, мука и сливки могут быть тяжелыми для тела собаки и трудными для переваривания.
Но на самом деле лук ядовит для собак! Ядовиты все части лука, листья, стебли, само растение, кожица и т. д.
Так что, если ваша собака ест этот суп, обязательно поговорите с ветеринаром, если заметите какие-либо неблагоприятные симптомы.
Можно ли приготовить луковый сырный суп заранее?
Да! Луковый сырный суп можно приготовить за 24 часа.
Я не люблю добавлять сыр прямо перед подачей на стол.
Поскольку вам уже нужно разогреть суп, вы можете добавить сыр после разогрева.
Просто приготовьте оставшуюся часть супа, как написано, храните накрытым в холодильнике, а затем подавайте, когда будете готовы.
- Суп Тортеллини с сосисками быстрого приготовления
- Рецепт похлебки с чизбургером
- Цуккини Чили
- Старомодный рецепт картофельного супа
- Тушеная говядина в мультиварке
- Куриный крем-суп с рисом
- Куриный кукурузный суп со сливками
- Сырный суп из цветной капусты
- Ковбойский суп
- Мексиканский уличный кукурузный суп
- 8 банок супа тако
- Борщ домашний
- Сырный суп из брокколи с вельветой
- Суп с лапшой из индейки
Луковый сырный суп — это восхитительно быстрый и легкий суп, полный аромата! Вся ваша семья будет наслаждаться им всю осень и зиму!
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 20 минут
Общее время 30 минут
Ингредиенты
- 3 столовые ложки сливочного масла
- 1 большая желтая луковица, нарезанная кубиками (примерно 1 стакан)
- 3 столовые ложки муки
- 2 стакана молока (любого %)
- 1/2 чайной ложки сухой горчицы
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки тимьяна
- 1/4 чайной ложки черного перца
- 1 (14,5 унции) банка куриного бульона
- 1 упаковка (10 унций) сыра чеддер Extra Sharp, мелко натертого
- Паприка (по желанию)
- Зеленый лук (по желанию)
Инструкции
- В большой кастрюле обжарить масло и лук вместе, пока лук не станет мягким и прозрачным.
- Добавьте муку и перемешайте, пока вся мука не поглотится маслом.
- Медленно добавляйте молоко по 1/2 стакана за раз, хорошо перемешивая после каждого добавления. Смесь сначала станет ОЧЕНЬ густой, а затем разжижается в ходе этого процесса. НЕ ДОБАВЛЯЙТЕ ВСЕ МОЛОКО СРАЗУ!
- После добавления всего молока добавьте горчицу, соль, тимьян, перец и куриный бульон.
- Доведите смесь до кипения.
- Варить 10 минут или до загустения.
- Добавьте сыр и перемешайте, пока сыр не расплавится.
- Посыпать сыром, паприкой или зеленым луком.
Примечания
Этот суп не является основным блюдом. Это отличное первое блюдо или гарнир к бутерброду или другому блюду.
Если вы хотите его в качестве гарнира, я рекомендую добавить немного измельченной курицы из курицы-гриль.
Информация о питании:
Выход:
4Размер порции:
1Количество на порцию: Калорийность: 210 Всего жиров: 14 г Насыщенных жиров: 8 г Трансжиров: 1 г Ненасыщенных жиров: 4 г Холестерина: 41 мг Натрия: 668 мг Углеводов: 15 г Волокна: 1 г Сахаров: 8 г Белков: 8 г
Первоначально опубликовано: 28 ноября 2016 г.
Фото и текст Обновлено: 13 октября 2022 г.
Делиться заботой!
{Лучший на свете} Французский луковый суп
Этот рецепт домашнего французского лукового супа снесет вам крышу! Приготовлено из богатейшего бульона, идеально карамелизированного лука и покрыто тремя разными видами плавленого сыра!
Что я могу сказать о французском луковом супе? Это в классе супа само по себе. Используя только несколько недорогих ингредиентов, вы получаете самый удивительный вкус. Тарелка этого блюда — чистая еда для комфорта, и она всегда попадает в точку в холодный тоскливый день.
Что такое французский луковый суп?
Классический французский луковый суп зародился во Франции в 18 веке и представляет собой не просто суп, а образ жизни. Сделано из карамелизированного лука, говяжьего бульона, вина и покрыто хрустящим ломтиком багета, покрытым расплавленным сыром, это потрясающе. Неудивительно, что этот суп сейчас невероятно популярен во всем мире и является фаворитом в ресторанах, но мы должны благодарить за него французов.
Спасибо, Франция!
Ингредиенты рецепта французского лукового супа
Классический французский луковый суп требует всего несколько простых ингредиентов, основу которых составляют лук, говяжий бульон, вино, вустерширский соус и приправы. Плюс нарезанный багет и сыр, чтобы принести все это домой. В своем рецепте я использую комбинацию говяжьего и куриного бульонов, красного вина, а также добавляю немного бальзамического уксуса и три разных вида сыра. Ароматы смелые, сложные и невероятные.
Какой лук для французского лукового супа? Классический способ приготовления этого супа – использовать крупный желтый лук. Но нет ничего постыдного в использовании белого, красного, сладкого или даже комбинации всех четырех.
Какой сыр во французском луковом супе? Сыр грюйер — традиционный выбор. В этом рецепте я использую сочетание швейцарского сыра, моцареллы и пармезана. Вы не ошибетесь ни с одним из них.
Какое вино используется во французском луковом супе? Вино используется для деглазирования сковороды, и хотя является необязательным, оно придает глубину вкуса, которую вы не захотите упустить.
Вы можете использовать сухое белое, такое как Сов Блан или Шардоне, или сухое красное, такое как Мерло или Пино Нуар. В этом рецепте используется красное вино.
Советы по приготовлению лучшего французского лукового супа
Хороший французский луковый суп состоит из трех основных компонентов:
- Бульон : этот суп традиционно готовится из говяжьего бульона. Если у вас есть остатки жаркого и время приготовить говяжий бульон с нуля, сделайте это! У меня никогда нет на это времени, поэтому я выбираю магазинные. Но вместо того, чтобы покупать консервы, я покупаю их у мясника. В любом случае, убедитесь, что это лучшее качество. Это основа этого супа, и он может сделать или испортить его.
- Лук : правильная карамелизация лука имеет решающее значение. Для французского лукового супа недостаточно быстрого обжаривания или даже золотистого цвета. Эти луковицы должны быть полностью карамелизированы для получения более глубокого цвета и аромата. Это не подлежит обсуждению.
- Время : для этого супа требуется время и терпение. Но результат того стоит, обещаю! Правильно карамелизированный лук требует времени, около 40 минут. Затем те долго варятся в бульоне. Экономия на любом из них даст вам менее чем звездные результаты. Хорошая новость заключается в том, что большую часть времени вы проводите без помощи рук, так что, по крайней мере, вы не работаете у плиты все время.
Это не подлежит обсуждению.Как приготовить французский луковый суп
Приготовление этого супа состоит из пяти шагов . Вот краткое изложение. (Прокрутите вниз, чтобы увидеть подробную печатную форму.)
- Карамелизируйте лук : вы будете готовить лук в масле на медленном огне, время от времени помешивая, в течение добрых 40-45 минут, добавляя соль и немного сахара ( что способствует процессу карамелизации.)
- Деглазируйте кастрюлю : налейте красное вино, чтобы деглазировать кастрюлю, соскребая любые коричневые кусочки.
- Варить на медленном огне с другими ингредиентами : добавить бульон, вустершир и приправы. Осторожно кипятите около 20 минут, периодически помешивая. Выбросьте травы, добавьте уксус, попробуйте и при необходимости отрегулируйте вкус.
- Поджарьте хлеб : пока суп кипит, приготовьте хлеб. Традиционно хлеб смазывают оливковым маслом и поджаривают в духовке до золотистого цвета.
- Разлейте суп по тарелкам и запеките : поставьте миски или керамические горшки, пригодные для использования в духовке, на прочный противень. Разлейте суп в каждую тарелку, сверху положите поджаренный хлеб и сыр, затем поставьте под жаровню на пару минут (в 6 дюймах от источника тепла, внимательно следите, чтобы ничего не пригорело!), пока сыр не расплавится и не начнет пузыриться. и золотой.
По мере того, как сыр размягчается, он падает на стенки тарелок и образует аппетитную хрустящую корочку. Умереть!
Тарелки для французского лукового супа
Хотите стиль бистро? Тогда вам нужно подавать этот суп в тарелках для французского лукового супа.
Настоящий французский луковый суп, приготовленный в ресторанах, всегда будет подаваться в специальных горшочках. Некоторые поставляются с крышками и ручками, некоторые более простые, но они всегда сделаны из керамики хорошего качества, которая может выдерживать высокие температуры в духовке, и имеют размер 10 унций — если что-то больше, сыр утонет в супе, а не будучи застрявшим снаружи. Специальных тарелок, конечно, не требуется, но их желательно иметь не только для этого супа, но и для подачи других супов и перца чили.
Французский луковый суп Примечания к рецепту
- Карамелизация лука — это химическая вещь . Это происходит, когда природный сахар в луке достигает определенной температуры. Это занимает некоторое время, поэтому вам нужно набраться терпения и время от времени помешивать, а не постоянно, иначе они не подрумянятся. В то время как сахар в начале необязателен (хотя настоятельно рекомендуется для вкуса и облегчения процесса), соль обязательна. Не пропускайте это.
- Вы можете сделать это вегетарианским , заменив говяжий и куриный бульон овощным бульоном и используя веганский вустерширский бульон.
- Красное вино не только деглазирует сковороду , , но и делает вкус этого супа более глубоким . Сказав это, если вы категорически против его использования, вы можете его пропустить, но учтите, что суп будет не таким вкусным.
- Если у вас нет подходящих для духовки мисок (как упоминалось ранее), вы можете пропустить часть жарки, сделать тосты с сыром на противне и посыпать ими суп или даже использовать гренки.
Не пропускайте это.Что подавать с французским луковым супом
Вы, безусловно, можете наслаждаться этим супом сам по себе, но он также прекрасен с простым салатом или гарниром из обжаренных грибов. Для полноценного обеда подавайте его с хорошим стейком на сковороде, сосисками и пюре, глазированным лососем или бутербродом с ростбифом.
Хранение остатков
Если у вас остались остатки, вы можете сохранить их и приготовить вкусный обед или ужин на следующий день.
Как долго французский луковый суп может храниться в холодильнике ? Дайте полностью остыть, затем переложите в большой герметичный контейнер или отдельные. Он хранится в холодильнике до 3 дней.
Можно ли разогревать французский луковый суп ? Ага. Достаньте суп из холодильника, разлейте по тарелкам и поставьте в предварительно разогретую духовку на 15 минут, затем посыпьте свежим сырным хлебом.
Можно ли заморозить французский луковый суп ? Этот суп можно заморозить без сырного хлеба. Разложите суп по контейнерам для морозильной камеры и храните в морозильной камере до 3 месяцев. Когда будете готовы к употреблению, дайте супу оттаять в холодильнике в течение ночи. Сделайте сырный хлеб свежим перед подачей на стол.
От густого темного бульона, шелковистого маслянистого лука и клейкого сыра на хрустящем хлебе у вас подкосятся колени.
Если вы наслаждались этим супом только в ресторанах, теперь вы можете приготовить его дома. Это действительно что-то!
Другие рецепты классических супов
- Томатный суп
- Куриный суп с лапшой
- Тушеная говядина
- Суп с ветчиной и картофелем
Смотри, как это делается, надеюсь, ты любишь, чтобы ты был вкусным
0202 это обзор ниже! Также не забудьте подписаться на Belly Full на Facebook , Instagram , Pinterest и 9043!Французский луковый суп
4,99 из 79 оценок
Этот рецепт французского лукового супа снесет вам крышу! Приготовлено из богатейшего бульона, идеального карамелизированного лука и трех видов сыра!
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 1 час 10 минут
Всего времени 1 час 25 минут
Серв.
/2 стакана красного вина
В большой кастрюле на среднем огне растопить сливочное масло. Добавьте лук и жарьте, часто помешивая, пока он не станет мягким, около 10 минут.
Убавьте огонь до среднего, добавьте соль и сахар; готовьте еще 35 минут, периодически помешивая (примерно каждые 5 минут), пока лук не карамелизуется и не станет почти сиропообразным.
Добавьте чеснок и готовьте до появления аромата, около 1 минуты.
Влейте красное вино, чтобы деглазировать кастрюлю, соскребая все коричневые кусочки со дна и стенок.
Добавьте говяжий бульон, куриный бульон, вустерширский соус, тимьян и лавровый лист.
Осторожно кипятите на среднем/средне-слабом огне около 20 минут, периодически помешивая.
Удалите и выбросьте травы.
Смешать с уксусом и попробовать. Приправьте дополнительной солью и перцем, если необходимо.
Убавьте огонь до минимума, накройте крышкой, чтобы сохранить горячим, пока вы готовите хлеб.
Предварительно разогрейте духовку-бройлер с решеткой на расстоянии 6 дюймов от источника тепла. Разложите ломтики хлеба на противне и смажьте обе стороны оливковым маслом. Жарьте 2-3 минуты, перевернув один раз, пока хорошо не поджарятся с обеих сторон. (ПРИМЕЧАНИЕ: все время следите за хлебом, чтобы он не подгорел.
Каждая духовка уникальна.) Снимите с огня; оставить бройлер включенным.Разложите миски или керамические горшки, пригодные для использования в духовке, на противне с бортиками. Наполните каждую тарелку на 2/3 горячим супом. Положите в каждую миску по 1 ломтику поджаренного хлеба и посыпьте сырами швейцарский, моцарелла и пармезан.
Жарить до появления пузырьков и золотисто-коричневого цвета. По мере размягчения сыр будет падать со стенок кувшина и образовывать замечательную хрустящую корочку.
Подавайте и наслаждайтесь!
Каждая духовка уникальна.) Снимите с огня; оставить бройлер включенным.Советы по рецептам, замены и информацию о хранении см. в полной статье.
Калорийность: 378 ккал | Углеводы: 21 г | Белок: 18 г | Жир: 24 г | Насыщенные жиры: 13 г | Холестерин: 60 мг | Натрий: 1014 мг | Калий: 782 мг | Волокно: 3 г | Сахар: 9 г | Витамин А: 623 МЕ | Витамин С: 12 мг | Кальций: 353 мг | Железо: 1 мг
Приведенная информация о пищевой ценности является автоматическим расчетом и может варьироваться в зависимости от конкретных продуктов, которые вы используете, и любых изменений, которые вы вносите в рецепт.