Π‘ΡƒΠΏ ΠΏΡŽΡ€Π΅ с капустой Π±Π΅Π»ΠΎΠΊΠΎΡ‡Π°Π½Π½ΠΎΠΉ: Π‘ΡƒΠΏ-ΠΏΡŽΡ€Π΅ ΠΈΠ· капусты — ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π½Π° ΠŸΠΎΠ²Π°Ρ€.Ρ€Ρƒ

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

Π‘ΡƒΠΏ ΠΏΡŽΡ€Π΅ ΠΈΠ· Π±Π΅Π»ΠΎΠΊΠΎΡ‡Π°Π½ΠΎΠΉ капусты Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ пошагово ΠΈ Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ

Π‘ΡƒΠΏ ΠΏΡŽΡ€Π΅ ΠΈΠ· Π±Π΅Π»ΠΎΠΊΠΎΡ‡Π°Π½ΠΎΠΉ капусты

К соТалСнию, Ρƒ вас Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π΅Ρ‚ Javascript. Для Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ с Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎΠΌ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΉ Π½Π° нашСм сайтС это Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ элСмСнт. ΠžΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΊ своСму администратору, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ€Π΅ΡˆΠΈΡ‚ΡŒ эту ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΡƒ.

Бостав / ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

5

Π˜Π·ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ состав

ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ:

ПошаговоС ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

ВрСмя приготовлСния: 35 ΠΌΠΈΠ½ PT35M
  1. Π¨Π°Π³ 1:

    Как ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ суп ΠΏΡŽΡ€Π΅ ΠΈΠ· Π±Π΅Π»ΠΎΠΊΠΎΡ‡Π°Π½Π½ΠΎΠΉ капусты? ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ всС пСрСчислСнныС Π² спискС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹. Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠ΄Π½Ρƒ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρƒ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΡƒ, Ρ‚Ρ€ΠΈ срСдниС ΠΏΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΈ, очиститС 1-2 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ° чСснока. ΠžΡ‚Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ‡Π°Π½Π° Π±Π΅Π»ΠΎΠΊΠΎΡ‡Π°Π½Π½ΠΎΠΉ капусты. ΠžΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ для хранСния Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ.

  2. Π¨Π°Π³ 2:

    Π›ΡƒΠΊ, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΉ Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊ чСснока ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ очиститС. ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π² ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅, Π½ΠΎ Π½Π΅ сильно ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ, всС Ρ€Π°Π²Π½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² ΠΏΡŽΡ€Π΅. По ТСланию Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅ΠΉ (2-3 стСбля), ΠΊΠΎΡ€Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ ΠΈ пастСрнак. Π‘Π»ΡŽΠ΄ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅Π΅, Π° Π΅Π³ΠΎ вкус Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ насыщСнным.

  3. Π¨Π°Π³ 3:

    Π’ сковородС с толстым Π΄Π½ΠΎΠΌ (ΠΈΠ»ΠΈ сотСйникС) Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло с высокой Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€ΠΎΠΉ дымлСния. ΠŸΠ°ΡΡΠ΅Ρ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΈ Π»ΡƒΠΊ Π½Π° ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ 2-3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅. ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ мягкой, Π° Π»ΡƒΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ. Π‘Π½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ с огня. Π’ΠΎ врСмя пассСровки содСрТащийся Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ А растворится Π² ΠΆΠΈΡ€Π΅. Π’ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΎΠ½ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΡƒΡΠ²Π°ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ€ΠΈΡ‚ супу ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΠ²ΡƒΡŽ окраску. А ΠΈΠ· Π»ΡƒΠΊΠ° удалятся вСщСства, ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΈΠΌ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…ΠΎΠΌ ΠΈ вкусом.

  4. Π¨Π°Π³ 4:

    Пока ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ, очиститС ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ. ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π΅ Π½Π° Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ срСднСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°.

  5. Π¨Π°Π³ 5:

    НалСйтС Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ. Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ, Π° Π½Π΅ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ. ΠžΡ‚ этого Π²ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠΌ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π·Π°Π²ΠΈΡΠ΅Ρ‚ΡŒ вкус блюда. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π΅ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ ΠΈ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΡΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ огонь. Когда Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚, ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚Π΅ огонь Π΄ΠΎ срСднСго ΠΈ ΠΎΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.

  6. Π¨Π°Π³ 6:

    Π’Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠ° варится дольшС, Ρ‡Π΅ΠΌ капуста, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π΅ Π² суп ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΉ. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° нСбольшом ΠΎΠ³Π½Π΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΈΠ½Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ.

  7. Π¨Π°Π³ 7:

    Пока ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠ° варится, ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊΠΎΡ‡Π°Π½Π½ΡƒΡŽ капусту.

  8. Π¨Π°Π³ 8:

    Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ капусту ΠΊ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌ. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ станСт мягкой. Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½Π΅Π΅ ΠΈ спокойнСС ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚ суп, Ρ‚Π΅ΠΌ вкуснСС ΠΎΠ½ получится.

  9. Π¨Π°Π³ 9:

    ΠŸΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚Π΅. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅. Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сначала Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ соли (Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ст. Π»). Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ досолитС ΠΏΠΎ нСобходимости. Π’Π΅Π΄ΡŒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π½Π΅Π΄ΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ.

  10. Π¨Π°Π³ 10:

    ΠŸΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅. ΠžΡ‚ΠΊΠΎΡ€Ρ€Π΅ΠΊΡ‚ΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ вкус, ΠΊΠ°ΠΊ считаСтС Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ. Π£ΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚Π΅ огонь. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ слабом ΠΊΠΈΠΏΠ΅Π½ΠΈΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 20-25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠŸΡ€ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ Π½Π°Π±Π»ΡŽΠ΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π·Π° супом. НС допуститС Π΅Π³ΠΎ Π±ΡƒΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ кипСния. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ томился Π½Π° слабом ΠΎΠ³Π½Π΅.

  11. Π¨Π°Π³ 11:

    Π›Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ. Π’Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ огонь. Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ супу Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

  12. Π¨Π°Π³ 12:

    Π”ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΡŒΡ‚Π΅ ΡˆΡƒΠΌΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π² Ρ‡Π°ΡˆΡƒ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π°. Π’Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π°. Π˜Π·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ содСрТимоС Π² ΠΏΡŽΡ€Π΅ ΠΈ Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π°Π·Π°Π΄ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ. Если ΠΏΠΎΠ³Ρ€ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π° Ρƒ вас Π½Π΅Ρ‚, Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΉ Ρ‚ΠΎΠ»ΠΊΡƒΡˆΠΊΠΎΠΉ для картофСля. ΠŸΡŽΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΡΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ быстро, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ суп остынСт.

  13. Π¨Π°Π³ 13:

    Π Π°Π·Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ суп-ΠΏΡŽΡ€Π΅ ΠΏΠΎ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ°ΠΌ. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ свСТСй зСлСнью (ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ°, ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ, Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ). ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ΅ блюдо горячим. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

ΠžΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΉ суп-ΠΏΡŽΡ€Π΅ ΠΈΠ· Π±Π΅Π»ΠΎΠΊΠΎΡ‡Π°Π½Π½ΠΎΠΉ капусты получился Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ, диСтичСским, ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌ. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ (болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, стручковая Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒ, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΈ Ρ‚. Π΄.). Π’ этом случаС ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ врСмя приготовлСния ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°. По ТСланию Π² Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ суп ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π³Ρ€Π΅Π½ΠΊΠΈ. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ…, Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ Ρ…Π»Π΅Π± Π½Π° нСбольшиС ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΈ. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ золотистости Π½Π° Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΌ Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΌ маслС. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ сухарики Π½Π° Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ лишний ΠΆΠΈΡ€. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ для Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ приятного вкуса ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ 1 Ρ‡Π°ΠΉΠ½. Π». смСтаны, Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ сливок.

Как Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ для супа, каши ΠΈΠ»ΠΈ засолки ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Ρ‡ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π² ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅ ΠΎ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡΡ….

Если Π²Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ смСси спСций, ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ΅ состав. Часто Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… смСсях ΡƒΠΆΠ΅ присутствуСт соль, ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ это, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ рискуСтС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ блюдо.

Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ! НСзависимо ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ количСство Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ для супа Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅Ρ‚, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΠΎΡ€ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° собствСнныС прСдпочтСния (густой ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΉ суп Π²Ρ‹ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅), Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π° Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ своСй ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, взятыС для приготовлСния. НС Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρƒ Π°Π²Ρ‚ΠΎΡ€Π° свой взгляд Π½Π° количСство мяса, картофСля, ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡ‹ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Π² супС, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π½Π΅ ΡΠΎΠ²ΠΏΠ°ΡΡ‚ΡŒ с вашим.Β  На ΠΏΡ€Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠ΅ это ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ссли Π²Ρ‹ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π·, Π½Π΅ стоит Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ сразу Ρ†Π΅Π»ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ.

Π‘Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ суп для дСгустации — Π½Π° ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ-Π΄Π²ΡƒΡ… Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ. Для этого ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚Π΅ количСство всСх ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΏΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ Π΄ΠΎ 1-2 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ, Π° количСство Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π²ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΠ· расчёта: ΠΎΡ‚ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ стакана Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ — Ссли суп планируСтся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ густой, Β Π΄ΠΎ 1,5-2 стаканов — Ссли Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΉ. НС Π·Π°Π±ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ ΡƒΡ‡Π΅ΡΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Тидкости Π² процСссС приготовлСния Π²Ρ‹ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄Π΅Π³ΡƒΡΡ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π² Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ супа, Π²Ρ‹ смоТСтС ΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ количСство Тидкости, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΏΠΎ Π²Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ вкусу. Π’ дальнСйшСм, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… хозяСк, Π²Ρ‹ смоТСтС Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ для супа ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ β€œΠ½Π° глазок”.


Для Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ΅Π½ этот ΠΊΠΎΠ΄?
Π’Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅! Π’ Ρ‚Π΅Π»Π΅Ρ„ΠΎΠ½Π΅/ΠΏΠ»Π°Π½ΡˆΠ΅Ρ‚Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ установлСно ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Π§ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π±Ρ€ΠΎΠ±Π½ΠΎ ΠΎΠ± этом ΠΊΠΎΠ΄Π΅</a>.»>

ΠŸΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

ΠžΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΈ

Π”ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ для похудСния

Π‘ΡƒΠΏ с капустой

ΠžΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΉ суп (вСгСтарианский)

ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ с чСсноком

Π‘ΡƒΠΏ Π±Π΅Π· мяса

ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ суп

ВСгСтарианство

ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠ° с чСсноком

Π‘ΡƒΠΏ для похудСния домашниС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

ВСганство

ВСгСтарианскиС супы Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ с Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π±Π΅Π· сливочного масла ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½Π°

Густой суп

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½Ρ‹Ρ… Π² составС блюда

  • ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Π·Ρ€Π΅Π»Ρ‹ΠΉ — 80Β ΠΊΠΊΠ°Π»/100Π³
  • ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ΠΉ — 70Β ΠΊΠΊΠ°Π»/100Π³
  • ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅ — 380Β ΠΊΠΊΠ°Π»/100Π³
  • ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ — 82Β ΠΊΠΊΠ°Π»/100Π³
  • ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Π² ΠΌΡƒΠ½Π΄ΠΈΡ€Π΅ — 74Β ΠΊΠΊΠ°Π»/100Π³
  • ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ — 192Β ΠΊΠΊΠ°Π»/100Π³
  • ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ — 33Β ΠΊΠΊΠ°Π»/100Π³
  • Π‘ΡƒΡˆΠ΅Π½Π°Ρ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ — 275Β ΠΊΠΊΠ°Π»/100Π³
  • ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ отварная — 25Β ΠΊΠΊΠ°Π»/100Π³
  • ЧСснок — 143Β ΠΊΠΊΠ°Π»/100Π³
  • Π›Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист — 313Β ΠΊΠΊΠ°Π»/100Π³
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ — 255Β ΠΊΠΊΠ°Π»/100Π³
  • Π’ΠΎΠ΄Π° — 0Β ΠΊΠΊΠ°Π»/100Π³
  • Π›ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ — 41Β ΠΊΠΊΠ°Π»/100Π³
  • ΠšΠ°ΠΏΡƒΡΡ‚Π° бСлокочанная — 28Β ΠΊΠΊΠ°Π»/100Π³
  • ΠšΠ°ΠΏΡƒΡΡ‚Π° бСлокочанная варСная — 21Β ΠΊΠΊΠ°Π»/100Π³
  • ОливковоС масло — 913Β ΠΊΠΊΠ°Π»/100Π³
  • ΠŸΠΎΠ²Π°Ρ€Π΅Π½Π½Π°Ρ соль — 0Β ΠΊΠΊΠ°Π»/100Π³
ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²: ΠšΠ°ΠΏΡƒΡΡ‚Π° бСлокочанная, ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠ°, Π›ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ, ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, ЧСснок, Π›Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист, ОливковоС масло, ΠŸΠΎΠ²Π°Ρ€Π΅Π½Π½Π°Ρ соль, ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ, Π’ΠΎΠ΄Π°

Π‘ΡƒΠΏ-ΠΏΡŽΡ€Π΅ ΠΈΠ· Π±Π΅Π»ΠΎΠΊΠΎΡ‡Π°Π½Π½ΠΎΠΉ капусты – ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

ΠžΡ†Π΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ

ΠšΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹

Π’Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅, Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ вкусноС ΠΈ изысканноС блюдо рСсторанного уровня ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях ΠΈ ΠΈΠ· самых простых ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ². ΠŸΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅ΠΌ Π²Π°ΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ супа-ΠΏΡŽΡ€Π΅ Π½Π° основС Π±Π΅Π»ΠΎΠΊΠΎΡ‡Π°Π½Π½ΠΎΠΉ капусты, картофСля, Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ° ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ. Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ ΠΎΠ±ΡŠΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΡΡŽΡ‚ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ собой всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΈ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ блюдо Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ. Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ суп ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ вмСстС с ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π³Ρ€Π΅Π½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΉ сыр ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅. Π‘ΡƒΠΏ-ΠΏΡŽΡ€Π΅ ΠΈΠ· Π±Π΅Π»ΠΎΠΊΠΎΡ‡Π°Π½Π½ΠΎΠΉ капусты, нСсомнСнно, оцСнят ваши Π΄ΠΎΠΌΠΎΡ‡Π°Π΄Ρ†Ρ‹ ΠΈ гости.

Автор: Ольга Π›ΠΎΠΆΠΊΠΈΠ½Π°,
ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Π΄Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€ Food.ru

ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π° 100 Π³. ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ рассчитана для сырых ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ².

Π‘ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π·

50 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

ВрСмя Π½Π° ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅

20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

Π‘Π»ΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ

ΠžΡ†Π΅Π½ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄ΠΎΠ΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ², Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΈ Ρ€Π°ΡΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ своС врСмя ΠΈ силы.

Π£Ρ€ΠΎΠ²Π½ΠΈ 1–2: ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ простыС ΠΈ простыС блюда.

Π£Ρ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ 3: готовится понятно, Π½ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ΅Π½ ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚, с ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ.

Для ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½Π΅ΠΉ 4 ΠΈ 5 понадобятся особая Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΈΠΊΠ°, сноровка ΠΈ врСмя.

ΠžΡΡ‚Ρ€ΠΎΡ‚Π°

ΠžΡ†Π΅Π½ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, насколько острым получится блюдо, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈΠ»ΠΈ спСции.

1 β€” Π΅Π΄Ρƒ ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ совсСм Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ-Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ.

2 β€” ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ощущаСтся, Π½ΠΎ Ρƒ блюда Π½Π΅Ρ‚ острого послСвкусия.

3 β€” появляСтся нСбольшоС «остроС» послСвкусиС.

4 β€” ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ярко чувствуСтся, Π½ΠΎ блюдо всС Π΅Ρ‰Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ, Π½Π΅ запивая.

Под Ρ†ΠΈΡ„Ρ€ΠΎΠΉ 5 ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ острая Π΅Π΄Π°, Π½Π΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΡΡŠΠ΅ΡΡ‚!

ΠšΡƒΡ…Π½Ρ

ЕвропСйская

РаспространСнный Π°Π»Π»Π΅Ρ€Π³Π΅Π½

Π—Π΄Π΅ΡΡŒ ΠΌΡ‹ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‰Π°Π΅ΠΌ вашС Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° Ρ‚ΠΎ, Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π»ΠΈ Π² блюдС распространСнныС ΠΈ опасныС Π°Π»Π»Π΅Ρ€Π³Π΅Π½Ρ‹. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ, ΡƒΠ±Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρƒ вас Π½Π΅Ρ‚ ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠ²ΠΈΠ΄ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ нСпСрСносимости Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈΠ· списка ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ².

Π‘Π΅Π»ΠΎΠΊ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°

Π£Π±Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρƒ вас Π½Π΅Ρ‚ ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠ²ΠΈΠ΄ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ нСпСрСносимости Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ².

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ для Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°

ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ

Для блюда

БСлокочанная капуста300Β Π³
ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠ°2Β ΡˆΡ‚. = 400Β Π³
ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ1Β ΡˆΡ‚. = 80Β Π³
Π Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ1Β ΡˆΡ‚. = 80Β Π³
Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ 20% Тирности100Β ΠΌΠ» = 100Β Π³
Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло30Β Π³
Π›Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист1Β ΡˆΡ‚. = 1Β Π³
Π’ΠΎΠ΄Π°Β ΠΏΠΎ вкусу
Боль по вкусу

Для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ

ΠŸΠΎΠ΄ΡΠΎΠ»Π½Π΅Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ сСмСчки по вкусу
Π§Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉΒ ΠΏΠΎ вкусу

Π·Π°ΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹

Π‘Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅Π΅:

НС добавляйтС сливки Π² суп, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° блюдо получится постным. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ сливки Π½Π° Π°Π»ΡŒΡ‚Π΅Ρ€Π½Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, кокосовоС.

ΠŸΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎΡ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ

Π‘Π΅Π»ΠΎΠΊΠΎΡ‡Π°Π½Π½ΡƒΡŽ капусту очиститС ΠΎΡ‚ загрязнСний ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΈΡ… Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΠ΅Π². ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, Π»ΡƒΠΊ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ. ΠžΠΏΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΠΈΡ‚Π΅ всС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ.

Π¨Π°Π³ 1

ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ капусту ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ нСбольшими ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ кусочками. ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ β€” ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ.

Π¨Π°Π³ 2

Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΈ капусту Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ сотСйник. Π—Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° огонь. Когда Π²ΠΎΠ΄Π° Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΊ соли ΠΈ Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ капусту с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 20-30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° нСбольшом ΠΎΠ³Π½Π΅ Π΄ΠΎ мягкости.

Π¨Π°Π³ 3

Π’Π΅ΠΌ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло Π² сковородС. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² сковороду Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ золотистого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° ΠΈ прозрачности. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊ Π»ΡƒΠΊΡƒ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ всС вмСстС Π½Π° ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ Π΄ΠΎ мягкости Π΅Ρ‰Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π¨Π°Π³ 4

Когда капуста с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ сварятся, снимитС ΠΈΡ… с огня ΠΈ слСйтС с Π½ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ Тидкости Π² ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ (слитый ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ½Π°Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² дальнСйшСм). Π£Π΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² сотСйник ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π»ΡƒΠΊ с ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡŽ ΠΈ Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ сливки. Π˜Π·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ консистСнции ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ ΠΏΠΎΠ³Ρ€ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π°.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚: Если суп получился слишком густым, Ρ€Π°Π·Π±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹ΠΌ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΎΠΌ.

Π¨Π°Π³ 5

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ суп-ΠΏΡŽΡ€Π΅ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ посолитС ΠΏΠΎ вкусу, Ссли это Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ. Π Π°Π·Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ суп-ΠΏΡŽΡ€Π΅ ΠΏΠΎ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ°ΠΌ. Π£ΠΊΡ€Π°ΡΡŒΡ‚Π΅ блюдо ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ сСмСчками ΠΈ свСТСмолотым Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

ΠšΡ€Π΅ΠΌ-суп ΠΈΠ· капусты — Π‘Π΅Ρ€Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ЛСсли

ΠšΡ€Π΅ΠΌ-суп ΠΈΠ· капусты

ΠšΠ°ΠΏΡƒΡΡ‚Π° β€” ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ люди ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡŽΡ‚ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ Π½Π° протяТСнии 1000 Π»Π΅Ρ‚, Π° Π² настоящСС врСмя ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡŽΡ‚ Π²ΠΎ всСм ΠΌΠΈΡ€Π΅.

Π˜Π·ΠΎΠ±Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Matthias BΓΆckel с сайта Pixabay

ΠžΠ΄Π½Π°ΠΆΠ΄Ρ‹ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ»ΠΎΠΌ мСсяцС Ρƒ мСня Π±Ρ‹Π»ΠΎ слишком ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊΠΎΡ‡Π°Π½Π½ΠΎΠΉ капусты, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ я ΠΌΠΎΠ³ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π΄ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½Π° испортится. Π’ΠΎΡ‚ ΠΈ Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ» ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ. Π― Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Ρ€Π°Π½ΡŒΡˆΠ΅ Π½Π΅ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Π» капусту, ΠΈ, Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‡ΠΈ ΠΈΠ· Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΡ‚ΠΎ Ρ…ΠΎΡ‡Π΅Ρ‚ этого ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ, я Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ» Π½Π΅ Π±Π»Π°Π½ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ Π² этом Ρ€ΠΎΠ΄Π΅, Π° просто Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π» Π΅Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ Π±ΡƒΠ΄Ρ‚ΠΎ собирался ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΈ сунул Π² полиэтилСновый ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ ΠΈ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ.

ΠšΠ°ΠΏΡƒΡΡ‚Π° прСкрасно Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ, ΠΈ я ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Ρƒ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π΅ снова, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π΅Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ слишком ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ.

На этой Π½Π΅Π΄Π΅Π»Π΅ я Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ» ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ капусту, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½Π° Π»Π΅ΠΆΠ°Π»Π° Ρ‚Π°ΠΌ нСсколько нСдСль. Π― Π΄Π°Π²Π½ΠΎ Ρ…ΠΎΡ‚Π΅Π» ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ дСшСвого сСмСйного супа с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ капусту вмСсто Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ². Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, сСгодня Π±Ρ‹Π» дСнь.

На этот Ρ€Π°Π· я Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ упростил Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ-суп ΠΈΠ· капусты

БСлокочанная капуста, прямо ΠΈΠ· ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹

НСмного Π½Π°ΡˆΠΈΠ½ΠΊΡƒΠΉΡ‚Π΅ капусту.

ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ всС, ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ сливок, Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Когда суп пСрСстанСт ΠΊΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сливки. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΏΠΎΠ³Ρ€ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π° ΠΈΠ»ΠΈ миксСра Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ суп Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ массы, ΠΈ ваш сливочный вСгСтарианский суп Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ² ΠΊ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ.

МоТно Π»ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‰ΠΈ?

Π― Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»Π° ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ капусты, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² ΠΈΡ‚ΠΎΠ³Π΅ сдСлала Π΄Π²ΠΎΠΉΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΡŽ – 8 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ. Π― Π½Π΅ собирался Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΊ супа Π΄ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ испарится, поэтому лишниС ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΠΊΡƒ, ΠΈ я ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽ ΠΈΡ… Π² блиТайшиС нСсколько нСдСль.

Π©ΠΈ прСкрасно Π·Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ, ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ приятно ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ Π²ΠΊΡƒΡΠ½ΡƒΡŽ домашнюю Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π΅Π΄Ρƒ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΈ ΠΆΠ΄ΡƒΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΅Π΅ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π»ΠΈ.

На Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆ этот сливочный вСгСтарианский суп?

Он Π³Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΉ, ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ, с Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΌ привкусом капусты ΠΈ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π° ΠΈΠ· ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ я использовала. ИспользованиС ΠΈΠ½Π΄ΡŽΡˆΠ°Ρ‡ΡŒΠ΅Π³ΠΎ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π°, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ ΠΆΠ΅, сдСлало Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ вСгСтарианским. Π― использовала Π±Π΅Π»ΠΎΠΊΠΎΡ‡Π°Π½Π½ΡƒΡŽ капусту, которая ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ мягкий вкус. Π‘ΠΎΠ»Π΅Π΅ сильная ΠΈ зСлСная капуста даст Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚, ΠΈ я Π±ΡƒΠ΄Ρƒ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π² Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‰Π΅ΠΌ. ΠŸΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΠ΅Ρ‚Π΅, ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° Ρ‰ΠΈ ΠΈΠ· красной капусты!

Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌΡ‹ΠΉ Π²Π°ΠΌΠΈ запас ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅. ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ качСствСнный ΡΠ°ΠΌΠΎΠ΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ½Π²Π΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΡŒ, Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠΌ случаС я ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠΈΠ», Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π³ΠΎΡ€ΡˆΠΊΠΈ для инвСнтаря Knorr особСнно Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈ.

КакиС измСнСния я ΠΌΠΎΠ³Ρƒ внСсти

  • Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ любой Π²ΠΈΠ΄ капусты – Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎ-Π·Π΅Π»Π΅Π½ΡƒΡŽ ΡΠ°Π²ΠΎΠΉΡΠΊΡƒΡŽ, Π·Π΅Π»Π΅Π½ΡƒΡŽ капусту Π₯испи, ΠΊΡ€Π°ΡΠ½ΠΎΠΊΠΎΡ‡Π°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΈΡ‚Π°ΠΉΡΠΊΡƒΡŽ капусту.
  • Если Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ домашний Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π³ΠΎ качСства, Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠΌ случаС ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ для Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π°.
  • Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π³Ρ€Π΅Π½ΠΊΠΈ для хрустящСй ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.
  • Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π½ΡƒΡ‚Π°, Ρ‡Π΅Ρ‡Π΅Π²ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ фасоли любого сорта.
  • Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‰Π΅Π΄Ρ€ΡƒΡŽ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ пасты ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ ΠŸΠ°Ρ‚Π°ΠΊ для ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ -супа с ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ

Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ с использованиСм капусты

Vegan 5: 2 Tom Yum с капустой, 43P

Sple Spe, 43p

Sple Sply, 43p

Sple Splicy Splicy, 43p

9008

Sple Sple. & Nan

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· ячмСня, 59 стр. Π£Π½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ, вкусный ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ простой Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ

Π‘ΡƒΠΏ-ΠΏΡŽΡ€Π΅ ΠΈΠ· капусты

Когда разразился вирус, я ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΌ Π΄Π΅Π»ΠΎΠΌ люди Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ΡƒΠΌΠ°Π»ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ°ΡΡ‚ΠΈΡΡŒ капустой. Π― Π²ΠΈΠ΄Π΅Π» пустыС ΠΏΠΎΠ»ΠΊΠΈ с ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Π°ΠΌΠΈ, рисом ΠΈ Ρ‚ΡƒΠ°Π»Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π° фотографиях, Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π² Π˜Π½Ρ‚Π΅Ρ€Π½Π΅Ρ‚Π΅, сдСланных Π² БША, Π½ΠΎ я Π½Π΅ Π²ΠΈΠ΄Π΅Π» Π½ΠΈ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎΠ³Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠΈ пустых Π±Π°ΠΊΠΎΠ² для капусты.

Π― Π΄Π°Π²Π½ΠΎ люблю капусту, ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ моя ΠΌΠ°ΠΌΠ° шинковала ΠΊΡ€Π°ΡΠ½ΠΎΠΊΠΎΡ‡Π°Π½Π½ΡƒΡŽ капусту, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π² Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ салаты. ΠšΠ°ΠΏΡƒΡΡ‚Π° Π±Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠ², Π½ΠΎ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… сортов.

Π§Ρ‚ΠΎ Π±Ρ‹ Π²Ρ‹ Π½ΠΈ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Π»ΠΈ, Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² сыром Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π² салатах ΠΈΠ»ΠΈ салатах ΠΈΠ»ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠšΠ°ΠΏΡƒΡΡ‚Ρ‹ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Ρ…Π²Π°Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ Π½Π°Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ ΠΈ стоит Π½Π΅ Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ. Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ словами, капуста β€” наш Π²Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ Π΄Ρ€ΡƒΠ³, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π½Π°ΠΌ, нСсмотря Π½ΠΈ Π½Π° Ρ‡Ρ‚ΠΎ.

РаньшС я Ρ‚Π΅Ρ€ΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠ³ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡƒΡŽ капусту. Π­Ρ‚ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ связано с Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ люди ΡˆΡƒΡ‚ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°Π΄ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…ΠΎΠΌ готовящСйся капусты ΠΈΠ»ΠΈ послСдствиями Π΅Π΅ употрСблСния Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ я Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Ρƒ ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΡΡ‚ΡŒ здСсь, Π½ΠΎ я Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΠ», Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠΊΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΎΠ² приняло капусту ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΠΌ ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΈ, маринования, ΠΈ, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ ΠΆΠ΅, выставив Π΅Π³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠΈΠΌΡ‡ΠΈ. (Π’ этом Π½Π΅Ρ‚ Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ, Π½ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ люди, каТСтся, Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π»ΠΈ для сСбя эту Ρ€Π°Π΄ΠΎΡΡ‚ΡŒ.) Когда я Π±Ρ‹Π» Π² Π›ΠΈΠ²Π°Π½Π΅, Π½Π°ΠΌ ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Π»ΠΈ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ сырой капусты, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΌΡ‹ использовали ΠΈΡ… вмСсто Ρ…Π»Π΅Π±Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π·Π°Ρ‡Π΅Ρ€ΠΏΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ хумус, ΠΈ Ρ‚Π°Π±ΡƒΠ»Π΅ для вСса. ΡΠΎΠ·Π½Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ, ΠΊΠ°ΠΊ бСзуглСводная Π°Π»ΡŒΡ‚Π΅Ρ€Π½Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π° Ρ…Π»Π΅Π±Ρƒ.

ΠšΠΎΡ‡Π°Π½Π½Π°Ρ капуста, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Π² Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… мСстах Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ савойской капустой, популярна Π²ΠΎ Π€Ρ€Π°Π½Ρ†ΠΈΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½Π° ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ, Π½ΠΎ Ρ‰Π΅Π΄Ρ€Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ вкус. Однако стандартная зСлСная капуста (Π½ΠΈΠΆΠ΅) Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π² ΠΈΠ·ΠΎΠ±ΠΈΠ»ΠΈΠΈ ΠΈ ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎ доступна. Π—Π° послСдниС нСсколько Π»Π΅Ρ‚ сорта choux pointu , ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ выглядят ΠΊΠ°ΠΊ большиС Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ Π½Π΅Ρ€Π°ΡΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΠ²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ Π±ΡƒΡ‚ΠΎΠ½Ρ‹ Ρ‚ΡŽΠ»ΡŒΠΏΠ°Π½ΠΎΠ², стали Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ доступными ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΌΡΠ³ΠΊΡƒΡŽ тСкстуру ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ вкус. Π—Π΄Π΅ΡΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΡŽΠ±ΡƒΡŽ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΡƒΡŽ капусту.

ЗагуститСлСм супа являСтся нСсколько ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΠΈΠ½. Π€Ρ€Π°Π½Ρ†ΡƒΠ·Ρ‹ Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, ΠΏΠΎ-Π²ΠΈΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠΌΡƒ, большС, Ρ‡Π΅ΠΌ любой Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰, ΠΈ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Ρ€Ρ‹Π½ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ»Π°Π²ΠΊΠΈ ΡΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ для ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°ΠΆΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ картофСля Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… сортов. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Π½Π΅ всСгда продаСтся ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎ названию, Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ ΠΌΠ°Ρ€ΠΊΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΡƒ 9.0091 ΠΏΠ°Ρ€

ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ для приготовлСния Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ обТаривания соотвСтствСнно. Они Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ Π΄Π²Π° ΠΈΠΌΠ΅Π½ΠΈ; pommes de terres , зСмляныС яблоки, ΠΈΠ»ΠΈ patates, Π² зависимости ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ это Β«ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΒ». Если Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‡ΡƒΠ²ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сСбя ΠΏΠΎ-французски, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅, Π½Π΅ ΡΡ‚Π΅ΡΠ½ΡΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΡΠΎΠΊΡ€Π°Ρ‰Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π΄ΠΎ PDT, произносится ΠΊΠ°ΠΊ pay-day-tay .

Когда Ρƒ мСня Π½Π° ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»Π° капуста, я вспомнил этот суп ΠΈΠ· Ρ‚Π΅Ρ… Π΄Π½Π΅ΠΉ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π» ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΎΠΌ Π² вСгСтарианском рСсторанС, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° учился Π² ΠΊΠΎΠ»Π»Π΅Π΄ΠΆΠ΅. НС ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, всС Ρ€Π°Π²Π½ΠΎ вкусно! Он назывался «НорвСТский ΠΊΡ€Π΅ΠΌ-суп ΠΈΠ· капусты», Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Ρƒ хозяйки рСсторана Π”ΠΆΡƒΠ»ΠΈ Π”ΠΆΠΎΡ€Π΄Π°Π½ Π±Ρ‹Π»ΠΈ норвСТскиС Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ. (Π’ Ρ‚ΠΎ врСмя Π² сСвСрной части ΡˆΡ‚Π°Ρ‚Π° Нью-Π™ΠΎΡ€ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠΆΠΈΠ²Π°Π»Π° замСтная норвСТская ΠΎΠ±Ρ‰ΠΈΠ½Π°.) Π’ΠΌΠΈΠ½ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ Π΅Π³ΠΎ скандинавским, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π·Π²ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ для супа, ΠΏΡ€ΠΎΡΠ»Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€Π°ΠΊΡ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ.

Π’ΠΌΠΈΠ½ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ Π΅Π³ΠΎ особСнным. Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΏΠ°Ρ€ΠΈΠΆΠ°Π½ Π½Π΅ Π·Π½Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ Ρ‚ΠΌΠΈΠ½; Π΅Π³ΠΎ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ Π·Π° Ρ‚ΠΌΠΈΠ½, хотя Π² ЭльзасС ΠΎΠ½ Π·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌ ΠΈΠ·-Π·Π° близости ΠΊ Π“Π΅Ρ€ΠΌΠ°Π½ΠΈΠΈ. Но Ссли Ρƒ вас Π½Π΅Ρ‚ сСмян Ρ‚ΠΌΠΈΠ½Π°, ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ сСмСна аниса, ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅Ρ, фСнхСля, Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚ΠΌΠΈΠ½Π°. Π― Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄ΡƒΠΌΠ°Π», Ρ‡Ρ‚ΠΎ супу ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ½Π°Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°, поэтому быстро ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ» масло ΠΈΠ· ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ±Ρ€Ρ‹Π·Π½ΡƒΡ‚ΡŒ свСрху ΠΏΡƒΡ‡ΠΊΠΎΠΌ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Ρƒ мСня Π±Ρ‹Π» ΠΏΠΎΠ΄ Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠΉ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. И ΠΌΡ‹ всС Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ всС Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ Ρ‚Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΏΡƒΡΡ‚ΡƒΡŽ Π² эти Π΄Π½ΠΈ.

Π¦Π²Π΅Ρ‚ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ суп Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π»Π΅ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ, Π° Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ анисовый Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ прСкрасно сочСтаСтся с Ρ‚ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠΌ. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΉ суп, Π½Π° ΡƒΠ΄ΠΈΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΉ, Π½Π° самом Π΄Π΅Π»Π΅.

[К Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌ новостям, я ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΆΡƒ дискуссии ΠΈ дСмонстрации Π² прямом эфирС Π² Instagram Live ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ дСнь Π² 18:00 ΠΏΠΎ Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅Π²Ρ€ΠΎΠΏΠ΅ΠΉΡΠΊΠΎΠΌΡƒ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ (ΠŸΠ°Ρ€ΠΈΠΆ), Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² настоящСС врСмя составляСт 13:00 ΠΏΠΎ восточному Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, 10:00 ΠΏΠΎ тихоокСанскому Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ β€” Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π²Ρ‹ΡΡΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ, Π² ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ΅ врСмя Π²Ρ‹ ΠΆΠΈΠ²Π΅Ρ‚Π΅. Π·Π°Π΄Π°Π² этот вопрос Google β€” это Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π΅Ρ‚! Π― расскаТу ΠΎ французских Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°Ρ…, ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€Π΅ ΠΈ традициях французских спиртных Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠ², Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ расскаТу ΠΎ Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€Π°Ρ… ΠΈ Π°ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ…, ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡŽ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΈ ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‡Ρƒ Π½Π° ваши вопросы, Π² Ρ‚ΠΎΠΌ числС ΠΎ ΠΌΠΎΠ΅ΠΉ Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΊΠ½ΠΈΠ³Π΅ Β«ΠŸΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ-французски». Если Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΊΠΎ ΠΌΠ½Π΅, Π·Π°ΠΉΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ Π² мою ΡƒΡ‡Π΅Ρ‚Π½ΡƒΡŽ запись Instagram, ΠΈ Π² это врСмя рядом ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠ³ ΠΌΠΎΠ΅Π³ΠΎ изобраТСния профиля Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΎΠΊ Live. ΠžΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚, ΠΏΠΎΠΊΠ° я Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΡƒΡΡŒ.

Π― Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽ ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρƒ вас Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ врСмя ΠΏΠΎΠ΄ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ. ΠžΠ±ΡΡƒΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΡ Π² прямом эфирС Π°Ρ€Ρ…ΠΈΠ²ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π° ΠΌΠΎΠ΅ΠΉ страницС IGTV Π² Instagram Π½Π° случай, Ссли Π²Ρ‹ пропуститС ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ…. Увидимся Ρ‚Π°ΠΌ!]

Взято ΠΈΠ· ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠ½ΠΈΠ³ΠΈ Cabbagetown CafΓ© Π”ΠΆΡƒΠ»ΠΈ Π”ΠΆΠΎΡ€Π΄Π°Π½. Π― сдСлал это с рисовым ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ, Π½ΠΎ Π½Π΅ ΡΡ‚Π΅ΡΠ½ΡΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Β«ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΒ» (ΠΈΠ»ΠΈ Β«Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊΒ», ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Π³ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚) ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ. На Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ любого Π²ΠΈΠ΄Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π² Ρ†Π΅Π½Π΅, поэтому Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ запасом. Если Π²Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΊΡƒΠΏΠ»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½, я Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ количСство соли ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ основы для супа, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π΅ ΠΏΠΎ вкусу послС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‹ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½. Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρ‹ Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ творчСский ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ ΠΈ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ с ΠΏΠΈΠ²ΠΎΠΌ, Π½Π΅Π³Π°Π·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ игристым сидром (Π±Π΅Π·Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΈΠΌ) ΠΈΠ»ΠΈ со смСтаной, густыми сливками ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ-Ρ„Ρ€Π΅Ρˆ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ. ΠžΡΡ‚Π°Π»Π°ΡΡŒ Π²ΠΎΠ΄Π° послС Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ Π±ΠΎΠ±ΠΎΠ² (ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ консСрвированных Π±ΠΎΠ±ΠΎΠ²) ΠΈΠ»ΠΈ Π½ΡƒΡ‚Π°? Π­Ρ‚ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π±Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² качСствС Π·Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‹ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°.

Если Ρƒ вас Π½Π΅Ρ‚ сСмян Ρ‚ΠΌΠΈΠ½Π°, ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ сСмСнами Ρ‚ΠΌΠΈΠ½Π°, фСнхСля, аниса, Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅Ρ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ мСньшСС количСство Π²Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π΅ (ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ, Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ‚ΠΌΠΈΠ½, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ сСмСна ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅Ρ), Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ добавляя большС, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° суп Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ². ВмСсто этого Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ свСТиС Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½ ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ, ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ супа ΠΈ/ΠΈΠ»ΠΈ Π² качСствС Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Π°. ΠžΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ масло ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ часа ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π²ΡƒΡ…, поэтому, Ссли Π²Ρ‹ ΠΏΠ»Π°Π½ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ суп сразу, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ это Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅. Масло ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, Π½Π΅ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Π½ΠΎ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ Π΅Π³ΠΎ. Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ ΠΏΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠΈ, Ссли Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ масло.

ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ 6 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ

Для Ρ‰Π΅ΠΉ
  • 2 срСдниС ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΠΈΠ½Ρ‹, Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹Π΅ ΠΈ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ (ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 12 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ/340 Π³), Π½Π΅ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π½Π° кусочки ΠΏΠΎ 3 см
  • 2 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ (500 ΠΌΠ») Π²ΠΎΠ΄Ρ‹
  • 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΊΠΎΡˆΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ морской соли, плюс Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ для приготовлСния картофСля ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠΉ капусты
  • 4 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Ρ… Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сСмян Ρ‚ΠΌΠΈΠ½Π°
  • 4 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ (55 Π³) нСсолСного сливочного масла, всСго
  • 1 срСдняя Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π°, очищСнная ΠΈ нарСзанная ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ
  • 8 Ρ‡Π°ΡˆΠ΅ΠΊ (1 1/1) 4 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚Π°, 625 Π³) Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠΉ капусты, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠΉ
  • 2 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ (500 ΠΌΠ») Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° (см. Π·Π°Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΊ)
  • 2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ свСТСвыТатого Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока ΠΈΠ»ΠΈ яблочного уксуса
Для масла ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ
  • 1 нСбольшой ΠΏΡƒΡ‡ΠΎΠΊ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ, стСбли ΠΈ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ (ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 1 1/4 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ/ 40 Π³)
  • 3/4 стакана (180 ΠΌΠ») ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла
  • ΠžΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΈ картофСля Π² 2 стаканах слСгка подсолСнной Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ станут мягкими, Ссли ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… острым Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ для очистки ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ, ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 10–15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π‘Π½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ с огня ΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅.

  • Π’ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ для супа ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΎΠ²Π½Π΅ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΌΠΈΠ½ Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅, часто помСшивая, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ Π½Π΅ станСт Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ слСгка ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ, ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π‘Π½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ. (Если Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ супа, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ нСсколько.)

  • Π’ Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΆΠ΅ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ для супа растопитС 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сливочного масла. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅, часто помСшивая, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ Π½Π΅ станСт мягким ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сСмСна Ρ‚ΠΌΠΈΠ½Π° ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ 1 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρƒ.

  • ΠžΡΡ‚Π°Π²ΠΈΠ² ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈ капусты (Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ·ΠΆΠ΅ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ), Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅ΠΉΡΡ нашинкованной капусты, 1 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ соли, свСТСмолотый ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ всС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅. НакройтС ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ всС врСмя ΠΎΡ‚ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ помСшивались, ΠΏΠΎΠΊΠ° капуста Π½Π΅ завянСт. Π’ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Π²Π°ΠΌ придСтся Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ 1/4 стакана (60 ΠΌΠ») Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Ссли ΠΎΠ½Π° станСт сухой ΠΈ Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ€Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Π΄Π½Π΅. (НС мСшало Π±Ρ‹ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сюда Π΅Ρ‰Π΅ кусочСк сливочного масла!) Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ капуста Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ завянСт, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΡƒΡŽΡΡ капусту. (Но Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΡ‚Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ капусту, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Π²Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ·ΠΆΠ΅.) НакройтС ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅, врСмя ΠΎΡ‚ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ помСшивая, ΠΏΠΎΠΊΠ° вся капуста Π½Π΅ завянСт.

  • Π’Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ огонь ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΎΡ‚ Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ³Ρ€ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠΉ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, ΠΈΠ»ΠΈ помСститС ΠΈΡ… Π² стандартный Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΏΡŽΡ€Π΅ Π΄ΠΎ получСния ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ массы, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π² ΡΡƒΠΏΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ.

  • ΠžΡ‚Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ капусту Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ½ΡŒΡˆΠ΅. НагрСйтС ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ масла Π² сковородС, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ капусту ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ нСбольшим количСством соли ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅, пСриодичСски помСшивая, ΠΏΠΎΠΊΠ° капуста Π½Π΅ завянСт. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΡƒΡŽ капусту Π² суп-ΠΏΡŽΡ€Π΅ вмСстС с Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ соком ΠΈΠ»ΠΈ уксусом.

  • Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ масло ΠΈΠ· ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ, Π½Π°Π³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ Π΄ΠΎ кипСния. Π”Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠΉ миску с лСдяной Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. ΠžΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΡƒ Π² Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ увянСт, 10–15 сСкунд. Π”ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π΅ Ρ‰ΠΈΠΏΡ†Π°ΠΌΠΈ (ΠΈΠ»ΠΈ слСйтС Π²ΠΎΠ΄Ρƒ) ΠΈ сразу ΠΆΠ΅ опуститС ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΡƒ Π² Π»Π΅Π΄ΡΠ½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, которая сохранит Π΅Π΅ яркий Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚.

  • Когда ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ° остынСт, ΠΎΡ‚ΠΎΠΆΠΌΠΈΡ‚Π΅ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ большС Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈΠ· ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ ΠΈ помСститС Π΅Π΅ Π² ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠ±Π°ΠΉΠ½ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚, Ссли Ρƒ вас Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠ±Π°ΠΉΠ½ с ΠΌΠΈΠ½ΠΈ-ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ; это Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π΅ мСсто, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ! ΠŸΡŽΡ€ΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΡƒ с маслом, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ станСт ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ. Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ 1 ΠΈΠ»ΠΈ 2 часа. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠ²Π°Π΄Ρ€Π°Ρ‚ муслина ΠΈΠ»ΠΈ нСсколько слоСв ΠΌΠ°Ρ€Π»ΠΈ Π² ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠ΅ сСтчатоС сито, установлСнноС Π½Π°Π΄ малСнькой миской. БоскоблитС ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΡƒ ΠΈ масло Π² ΠΌΠ°Ρ€Π»ΡŽ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ собСритС ΠΊΠΎΠ½Ρ†Ρ‹ ΠΈ соТмитС ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ сильнСС β€” марля Π½Π΅ такая твСрдая, ΠΊΠ°ΠΊ муслин, ΠΈ Π²Π°ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ½Π°Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅, Ссли Π²Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΌΠ°Ρ€Π»ΡŽ β€” Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ·Π²Π»Π΅Ρ‡ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ большС масла ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ. Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ. Π’Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅Ρ‚Π΅ смСсь Π² ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠ΅ сито ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΡ€Π°Π΅Ρ‚Π΅ Π΅Π΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Π½Π΅Π³ΠΎ.

ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡ : Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ суп ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ°ΠΌ. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ сбрызнитС маслом ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ ΠΈ, Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, свСТСй зСлСнью ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ сСмСчками, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ нСсколькими Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ сСмСнами Ρ‚ΠΌΠΈΠ½Π°. Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΈΠ΄Π΅ΠΈ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽΡ‚ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ смСтаны ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ-Ρ„Ρ€Π΅Ρˆ с ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ сСмСнами Ρ‚ΠΌΠΈΠ½Π° ΠΈΠ»ΠΈ свСТСй зСлСнью свСрху, ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ хрустящСго Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½Π° ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π°ΡΠΊΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π³ΠΎΠ»ΡƒΠ±Ρ‹ΠΌ сыром свСрху. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΉ Ρ…Π»Π΅Π± вмСстС с Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΈΠ²ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ яблочным сидром.

Π₯Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ : Π‘ΡƒΠΏ хранится 3-4 дня Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅. Π•Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° срок Π΄ΠΎ 4 мСсяцСв. Масло ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ хранится ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅.

Π’Π°ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ понравится

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *