Овощной суп с капустой рецепт – Русская кухня: Супы. «Еда»
Овощной суп с капустой рецепт – Русская кухня: Супы. «Еда»огород едыЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
- Рецепты
- ЖУРНАЛ «ЕДА» №87 (149)
- Школа «еды»
- Идеи
- Авторы
- База
Моя книга рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Проверено «Едой»
Пошаговые рецепты
Видеорецепты
Рецепты с историей
АВТОР:
Ирина Ломинадзе
порции:
4ГОТОВИТЬ:
30 минут
30 минут
Никто пока не добавил сюда фотографии.
Автор рецепта
Автор: Ирина Ломинадзе8 рецептов
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
202
10
1
42
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Репчатый лук
6 штук
Помидоры
5 штук
Сладкий перец
2 штуки
Белокочанная капуста
1 кг
Стебель сельдерея
1 пучок
Соль
по вкусу
Молотый черный перец
по вкусу
Инструкция приготовления
30 минут
Распечатать
1Порежьте овощи на мелкие или средние кусочки и залейте водой.
Приправьте солью, перцем и, если хотите, карри или острым соусом.
ИнструментНож шефский
2Кипятите на большом огне 10 минут, затем сделайте маленький огонь и продолжайте варить, пока овощи не станут мягкими.
ИнструментКастрюля для пасты
Совет к рецепту
Этот суп сжигает жир.
популярные запросы:
Комментарии
Читайте также:
Самые красивые блюда учеников Школы «Еды»Почему мы учим не только готовить, но и красиво подавать еду
Лучшие новые рестораны — 2022По версии редакции Eda.ru
спецпроекты
Телеграм «Еды»Похожие рецепты
Супы•Авторская кухня
Суп из сладкого перца с печеным чесноком
Автор: Еда
4 порции
1 час 30 минут
Супы•Европейская кухня
Тыквенный суп с креветками
Автор: Еда
2 порции
30 минут
Супы•Армянская кухня
Классический суп спас
Автор: Еда
4 порции
35 минут
Супы•Европейская кухня
Грибной суп с булгуром
Автор: Еда
3 порции
45 минут
Супы•Паназиатская кухня
Карри-фиш
Автор: Еда
7 порций
Супы•Паназиатская кухня
Том-ям с тофу
Автор: Еда
4 порции
1 час 15 минут
Супы•Паназиатская кухня
Суп со свиной ножкой и бобами
Автор: Еда
2 порции
4 часа 10 минут
Супы•Авторская кухня
Щи из крапивы и щавеля с индейкой
Автор: Лоскутова Марианна
6 порций
25 минут
Супы•Русская кухня
Солянка со стерлядью
Автор: Липецкая Земля
8 порций
1 час 40 минут
Супы•Русская кухня
Рассольник
Автор: Maria Nevada
8 порций
2 часа
Супы•Авторская кухня
Грибная похлебка со свеклой и индейкой
Автор: Лоскутова Марианна
4 порции
30 минут
Супы•Русская кухня
Легкий и быстрый куриный суп
Автор: Еда
6 порций
1 час 30 минут
Овощной суп с машем и цветной капустой, пошаговый рецепт на 1814 ккал, фото, ингредиенты
Добавить рецепт
Рецепт
Реклама
Видеорецепты по теме
Рецепт от юлии высоцкой
Баранина с фасолью и пореем
Вариации этого рецепта можно найти в Грузии, Италии, Индии.
Секретов нет, качество ингредиентов — вот единственная тайна. Бобовые замечательно сочетаются с сильным вкусом мяса. Уютная домашняя еда,
Юлия Высоцкая
Рецепт от юлии высоцкой
Томленая ягнятина с копченой грудинкой
Это крайне простой рецепт, чем жирнее ягнятина, тем вкуснее она получится. Пузырьки делают структуру мяса более нежной, поэтому сидр здесь работает замечательно, единственное, лучше достать его из
Юлия Высоцкая
Реклама
Видеорецепты по теме
Рецепт от юлии высоцкой
Стейк с руколой
Уксус можно взять и бальзамический, а главное здесь, конечно, качество мяса!
Юлия Высоцкая
Рецепт от юлии высоцкой
Жаркое из свинины с красной фасолью
Свинину любят готовить практически везде — и в китайской кухне, и в итальянской, и во французской, и в немецкой, и в польской, да и у нас, конечно, множество блюд из этого мяса.
Все дело в том, что
Юлия Высоцкая
Реклама
Simona
Приготовление
1 час и 10 минут
Рецепт на:
8 персон
ОПИСАНИЕ
Наступает любимое время года: не только в плане погоды, а изобилия свежих овощей, фруктов, зелени. С удовольствием готовлю всевозможные овощные супы, рагу, салаты, запеканки и т. д. Вот и сейчас решила приготовить овощной суп, в котором использовала маш ТМ «Националь». Получилось очень вкусно!
В кулинарную книгу
С изображениямиБез изображений
В избранное
С изображениямиБез изображений
Подписывайтесь на наш канал в «Яндекс.Дзен»!
Пищевая ценность порции
226
кКал
9%
| Белки | 8 г |
| Жиры | 13 г |
| Углеводы | 20 г |
% от дневной нормы
2 %
3 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности.
Является справочной информацией.
Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов
Войти/зарегистрироваться
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
маш ТМ «Националь» | 1 стакан |
| 2 ½ л |
капуста цветная | 400 г |
лук репчатый | 1 шт. |
морковь | 1 шт. |
картофель | 1 шт. |
помидоры | 1 шт. |
перец сладкий желтый | ½ шт. |
перец сладкий красный | ½ шт. |
растительное масло рафинированное | 100 мл |
куркума | 1 ч. л. |
орегано сушеный | 1 ч. л. |
| 1 ст. л. |
перец черный молотый | 0,3 ч. л. |
укроп свежий | ½ пучка |
кинза свежая | ½ пучка |
Выделить все
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
Пошаговый рецепт с фото
Подготовить необходимые продукты для приготовления супа.
Маш ТМ «Националь» промыть.
Положить маш в кастрюлю с холодной водой. Довести до кипения и варить 15 мин.
Картофель очистить, вымыть, нарезать кубиками.
Всыпать картофель в кастрюлю с машем.
Продолжать варить до полуготовности картофеля.
Тем временем лук, морковь почистить. Нарезать мелкими кубиками.
В сковороду налить растительное масло и обжарить лук с морковью в течение 10 мин.
Цветную капусту разделить на соцветия, кочерыжку вырезать. Положить капусту в суп, варить 5 мин.
Добавить в суп обжаренные лук с морковью.
У перцев удалить семена, нарезать кубиками.
Тонким острым ножом снять кожицу с помидора и нарезать его кубиками.
Положить в суп нарезанные перец и помидор. Варить 5 мин.
Укроп и кинзу вымыть, обсушить, мелко нарезать.
Положить в суп зелень, куркуму, орегано, посолить, поперчить. Варить 5 мин., выключить огонь и дать супу настояться 15 мин.
Наш полезный благоухающий суп готов! Разливаем суп по тарелкам и зовем всех к столу! Угощайтесь!
поделиться фото
согласны?
Теги рецепта
интернациональная кухняварить, тушитьнарезатьосновные блюдаовощноймашнациональсупыс цветной капустойзаправочный
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Подборки
Рецепты дня
Рецепты месяца
Быстрые рецепты
Правильное питание (пп-рецепты)
Оригинальные закуски
Вкусная выпечка и десерты
Ингредиенты
Добавить к поиску
и или
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Овощной суп с капустой • Блог Keep It Simple
Автор: Мелисса
Овощной суп с капустой — одно из моих любимых блюд, потому что этот щи полезный, экономичный, легкий и вкусный.
Этот овощной суп с капустой также очень легко удваивается, что делает его отличным дополнением к остаткам.
Это делает его постоянным в моем списке приемов пищи, поэтому мне не нужно готовить каждый вечер!
Перейти к рецепту
Общее время: 30 минут
Соблюдение
- Об этом легком капусном супе
- Овощные и капусные суп Ингредиенты
- Продукты кладовой:
- Овоки:
- . Сколько. Это рецидивирование. Зачем добавлять капусту в суп
- Отличное дополнение к этому вегетарианскому супу с капустой
Об этом легком супе из капусты
Если вы никогда не клали капусту в овощной суп, это такой полезный и вкусный способ приготовить овощной суп. Это, безусловно, мой любимый рецепт вегетарианского супа. Капуста придает слегка сладковатый привкус супу после того, как вы его приготовили.
Он не слишком сладкий, с достаточным фоновым привкусом. Если вы ищете здоровую пищу или хотите сократить калории, не жертвуя вкусом, этот суп идеально подходит для вас.
Ингредиенты для супа из овощей и капусты
Этот рецепт полезного овощного супа с капустой требует очень мало простых ингредиентов и много продуктов, которые вы, вероятно, уже имеете в своей кладовой. Он загружен большим количеством овощей, но это то, что делает его таким хорошим.
Вот что вам нужно.
Кэтапные предметы:
- Несполеный куриный буль томатная паста
Овощи:
- 6 крупная морковь, нарезанная кубиками
- 2 ребра сельдерея, нарезанные кубиками
- 3 зубчика чеснока, измельченный
- 1 средняя желтая луковица, нарезанная кубиками
- 6 средних красных или желтых картофелин, разрезанных на четвертинки
- ½ кочана тонко нарезанной зеленой капусты
У меня почти всегда есть продукты из кладовой. Когда я хочу приготовить этот суп, я просто иду в местный продуктовый магазин, чтобы купить овощи, или делаю этот суп после поездки на фермерский рынок.
Сколько стоит этот рецепт щей
Для этого овощного супа с капустой много получается! Рецепта хватит на 2 ужина для моей семьи из 4 человек и пару обедов после этого!
Я просто хочу предупредить вас на случай, если вы семья из одного или двух человек 🙂
На самом деле я стараюсь планировать 2-3 приема пищи в неделю, чтобы не слишком много готовить в загруженные будние дни.
Кроме того, суп вкуснее после первого дня, так что планируйте это.
Если вам не нужно все количество супа, приготовленное по этому рецепту, вы можете легко приготовить половину рецепта, если это для вас слишком много. Это ничего не изменит.
Если вы похожи на меня и любите суп, вам стоит попробовать и мой суп Ramen с кокосовым карри!
Этапы приготовления супа
1. Обжарьте ароматические ингредиенты.2. Сварить капусту.3. Готовьте капусту до легкого коричневого цвета.4. Добавьте куриный бульон, картофель и приправы, затем дайте покипеть.Большая часть работы, связанной с приготовлением этого супа из овощей и капусты, заключается в подготовке ингредиентов. В этом супе много отличных овощей, и время, затрачиваемое на их нарезку, того стоит.
После того, как подготовительная работа завершена, все идет гладко. Вы просто готовите овощи и капусту и даете им немного покипеть.
Зачем добавлять капусту в суп
Если вы не знакомы с капустой в рецептах овощных супов (или просто с капустой, приготовленной отдельно), она придает легкую сладость любому блюду, в которое ее добавляют.
Капуста также очень хорошо сохраняет свою структуру, поэтому не размокнет.
Мне нравится этот факт, потому что я не люблю сырые овощи в своей еде. Я не уверен, что кто-то действительно так делает.
На вкус капуста в этом супе будет не горчить, а немного сладковата. Большинство из нас не едят достаточно капусты, поэтому этот суп — отличный способ добавить в свой рацион еще один овощ!
Отличные дополнения к этому вегетарианскому супу с капустой
Если вы хотите сделать этот домашний суп из овощей и капусты еще более вкусным, вот некоторые из моих любимых вариантов, которые мы любим использовать. Этот суп хорош сам по себе или с этими добавками.
- Панчетта или бекон, нарезанные кубиками. Добавление небольшого количества бекона действительно делает этот суп из овощей и капусты более насыщенным, и его не нужно много. Кусочек или два идеальны, так что не беспокойтесь о калориях.
- Свежие травы, такие как тимьян или орегано , придают супу приятный свежий оттенок.
- Больше чеснока ! Я люблю делать очень чесночный бульон со многими моими рецептами супа. Просто удвойте количество чеснока в рецепте, и вы действительно получите этот восхитительный чесночный аромат.
- Свежий лимон . Это может показаться странным, но если выжать всего пол-лимона в этот суп после того, как он будет готов, вы действительно улучшите вкус ингредиентов, которые уже есть в супе. Вы не почувствуете вкус лимона.
Надеюсь, вы попробуете этот вкусный и полезный суп из овощей и капусты. Я знаю, что он станет фаворитом в вашей ротации блюд, как и здесь, в нашем доме.
Рецепт печати5 Из 9 голосов
Овощный суп с капустой
Вкусный и легкий вегетарианский суп, который даже самым приобретенным едокам понравится
Время приготовления 15 мин.
Пробовали рецепт? Мы хотели бы услышать от вас в комментариях ниже!
Автор: Мелисса
- 2 коробки несоленого куриного бульона или 5-6 чашек домашнего бульона
- 6 больших морковей, нарезанных кубиками
- 2 ребра сельдерея, нарезанных кубиками
- 3 зубчика чеснока, средний 900, измельченный лук66
- 6 средних красных или желтых картофелин, нарезанных на мелкие четвертинки
- 2 крупных помидора, крупно нарезанных
- 4 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима плюс дополнительно для хлеба при приготовлении
- 2 столовые ложки томатной пасты
- ½ кочана тонко нарезанной зеленой капусты
- ½ ч. ломтики и тертый сыр пармезан для подачи!
- корка свежего пармезана (по желанию) Никогда не выбрасывайте корку пармезана, когда она вся израсходована. Храните его в контейнере в холодильнике и добавляйте в такие супы, чтобы добавить восхитительный фоновый вкус.
ломтики и тертый сыр пармезан для подачи!Добавьте оливковое масло в большую кастрюлю и поставьте на средний огонь.
Когда кастрюля нагреется, добавьте лук, чеснок, сельдерей, морковь и хлопья красного перца и пассеруйте около 5 минут или пока лук не станет прозрачным.
Теперь добавьте нарезанную капусту и тушите около 10 минут, чтобы она стала мягкой.
Затем добавьте куриный бульон в кастрюлю вместе с помидорами, картофелем, томатной пастой и специями и хорошо перемешайте. Добавьте соль и перец по вкусу. Добавьте кожуру пармезана, если используете.
Дать покипеть около 15 минут.
Пока кипит, нарежьте багет на ровные ломтики и сбрызните сверху оливковым маслом.
Поместите под жаровню и жарьте, пока она не начнет подрумяниваться.Затем переверните хлеб и повторите с другой стороны. Когда хлеб будет готов, выньте его из духовки и натрите верхушку хлеба зубчиком чеснока.
Приблизительно через 15 минут проверьте, готов ли картофель и не нужно ли добавить какие-либо приправы.
Подавайте хлеб с супом, когда он будет готов, и наслаждайтесь!
Поместите под жаровню и жарьте, пока она не начнет подрумяниваться.Калорийность: 224 ккал | Углеводы: 37 г | Белок: 5 г | Жир: 7 г | Насыщенные жиры: 1 г | Полиненасыщенные жиры: 1 г | Мононенасыщенные жиры: 5 г | Натрий: 53 мг | Калий: 989 мг | Волокно: 7 г | Сахар: 6 г | Витамин А: 7961 МЕ | Витамин С: 59 мг | Кальций: 61 мг | Железо: 2 мг
Пищевая ценность является ориентировочной.
См. полный отказ от ответственности здесь
Блюдо: основное блюдо, суп
Еще еда
Взаимодействие с читателями
Обратные ссылки
Овощной суп из капусты • Здоровый гурман
Этот овощной суп из капусты, наполненный всевозможными полезными овощами, радостно плавающими во вкусном томатном бульоне, представляет собой миску согревающего комфорта, которую вы можете есть в свое удовольствие, зная, что вы делаешь своему телу только хорошее!
Не могу поверить, что уже сентябрь… меня осенило, когда я в последний раз ходил за продуктами и заметил этот прилавок, заполненный всевозможными красивыми, большими, прочными, как камень, Супер хрустящая зеленая и красная капуста по смехотворно низкой цене.
Ага. Это могло означать только одно: осень определенно не за горами.
Ну что ж! Честно говоря, это меня немного обрадовало, потому что я жаждала супа уже дней; так что, увидев их, я сразу решил, что буду варить щи… точнее, щей с капустой.
Man ô man это хорошо. Даже если вы не любитель капусты , в этом супе так много вкуса, и он так безумно утешителен, что вы, скорее всего, протянете секунды , а то и трети. Но хорошо то, что этот суп также оказался настолько полезным для вашего здоровья в целом , так полон витаминов и других полезных веществ, и так низкокалориен в придачу, что вы могли бы дойти до еды всю кастрюлю себе, не чувствуя ни малейшей вины.
Хотя вы могли бы чувствовать себя немного виноватым из-за того, как, эм… ветрено, может быть в ту ночь, если бы весь этот горшок был в вашем распоряжении!
Для начала поставьте большую кастрюлю на средний огонь и добавьте в нее несколько столовых ложек оливкового масла — или другого растительного масла на ваш выбор — , затем нарезанный лук, сельдерей и чеснок.
Готовить до легкого размягчения и появления аромата, от 3 до 5 минут, затем добавить итальянскую приправу , соль, орегано, перец, чесночный порошок и луковый порошок р и хорошо перемешать.
Добавить морковь, картофель, брюкву и нарезанную зеленую капусту , перемешайте и продолжайте готовить в течение минуты или двух, чтобы усилить аромат.
Теперь добавьте консервированные помидоры , томатную пасту и воду . Вы также можете использовать овощной бульон, если хотите, это сделает ваш бульон намного насыщеннее. Однако следите за уровнем соли, если вы решите это сделать. Обязательно выбирайте бульон с низким содержанием натрия!
Довести до кипения , осторожно разбивая целые помидоры большой ложкой, затем уменьшите огонь до средне-слабого и накройте кастрюлю крышкой; варить на медленном огне , пока овощи не станут мягкими, около 20 минут.
Снимите с огня и дайте супу постоять около 10 минут — сейчас слишком горячо, чтобы есть, вы только успеете обжечь язык — затем добавить рубленую петрушку…
Подавайте без промедления и ешьте без мерки , сколько душе угодно!
Распечатать рецепт
4.82 от 37 голосов
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 30 минут
Общее время: 40 минут Капустно-овощной суп — это миска согревающего комфорта, которую вы можете есть в свое удовольствие, зная, что вы делаете своему телу только пользу!
Количество порций: 6
Стандарт США – метрическая система
- 2–3 ст. л. оливкового масла первого отжима
- 1 средняя луковица, нарезанная
- 2 стебля сельдерея, нарезанных
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- 3 средних моркови, очищенных и нарезанных
- 190 15 900 1 нарезанных кубиками небольшая брюква, очищенная и нарезанная кубиками
- 4 чашки нарезанной зеленой капусты
- 1 ст. л. сушеной итальянской приправы
- 1-1/2 ч.л. соли
- 1 ч.л. сушеного орегано
- 1 ч.л.
- 1/2 ч.л. лукового порошка
- 1 банка 28 унций целых помидоров
- 1/4 стакана томатной пасты
- 8 стаканов воды или легкого овощного бульона
- 1/4 стакана нарезанной петрушки
л. сушеной итальянской приправыДобавьте морковь, картофель, брюкву и нарезанную зеленую капусту, перемешайте и продолжайте готовить в течение минуты или двух, чтобы раскрыть вкус.
Добавьте консервированные помидоры, томатную пасту и воду (или овощной бульон). Доведите до кипения, осторожно разбивая помидоры большой ложкой, затем уменьшите огонь до средне-слабого и накройте кастрюлю крышкой; варить на медленном огне, пока овощи не станут мягкими, около 20 минут.