Сырный суп с филе курицы рецепт – Европейская кухня: Основные блюда. «Еда»
Сырный суп с филе курицы рецепт – Европейская кухня: Основные блюда. «Еда»ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
- Рецепты
- ЖУРНАЛ «ЕДА» №91 (153)
- Школа «еды»
- Идеи
- Авторы
- База
40 минут
40 минут
Никто пока не добавил сюда фотографии.Автор рецептаАвтор: Анастасия ГолованьПерейдите в профиль
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
747
68
26
60
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции4
Картофель
2 штукиКуриное филе
400 гМорковь
1 штукаКуриный бульон
2 лПлавленый сырок
4 штукиЗелень
по вкусуЛавровый лист
по вкусуМолотый черный перец
по вкусуСоль
по вкусуИнструкция приготовления
40 минутРаспечатать
1Филе куриное нарезать кубиками средней величины.
Картофель и морковь почистить. Картофель нарезать кубиками, морковь — соломкой.
Шпаргалка
Как подготовить куриное филе
2Филе слегка обжарить на сковороде. Бульон довести до кипения, положить лавровый лист. Добавить куриное филе. Убавить немного огонь и варить минут 10.
Шпаргалка
Как приготовить куриный бульон
3После чего добавить овощи и варить еще 10–15 минут. Выложить в суп плавленный сыр, прежде нарезанный на кубики, хорошо размешать, чтобы сыр полностью растворился.
4Добавить соль и перец по вашему усмотрению. Мелко порубить зелень и всыпать в суп. Размешать и снять с огня.
популярные запросы:Запеканка
Котлеты
Рулеты
Рагу
Комментарии
Читайте также:7 отличных блюд на мангале
или гриле — лучшие рецепты мяса, рыбы и овощей11 кулинарных секретов от лучших поваров
Лайфхаки, которые облегчат вам жизнь на кухне и сделают ее вкуснееспецпроекты
Похожие рецептыСливочный суп из брокколи с сыром
Автор: Лоскутова Марианна4 порции
30 минут
Сырный суп с охотничьими колбасками
Автор: Илья Гришечкин4 порции
40 минут
Суп куриный с лапшой и плавленым сырком
Автор: Анастасия Брюханова4 порции
50 минут
Сырный суп с брокколи и курицей
Автор: Юлия Шефер4 порции
35 минут
Сырный суп из желтого перца с курицей
Автор: Гаяне Бреиова5 порций
1 час 30 минут
Манхэттенский чаудер
Автор: Александр Антропов4 порции
40 минут
Сырный суп с картофелем
Автор: Юлия Дмитриева4 порции
45 минут
01:33Сырный суп
Автор: Еда6 порций
30 минут
Сырный пирог с красным перцем
Автор: Александр Антропов8 порций
55 минут
03:19Сырный суп с лисичками
Автор: Еда12 порций
40 минут
Сырный суп с пикантной копченостью «Янтарного сыра»
Автор: Евгений Сивожелезов4 порции
Вкусный сырный суп
Автор: Diana Vorobjova4 порции
45 минут
8 полезных и необычных рецептов из куриного филе — Амурская правда, новости Благовещенска и Амурской области
ЕдаСамое полезное в курице, как известно, это белое мясо, грудка. Именно этот продукт разрешен при любой диете, даже лечебной, — тем, кто страдает заболеваниями органов пищеварения. В грудке меньше вредного холестерина, чем в других частях курицы. За низкое содержание жира и высокое содержание белка ее так любят спортсмены и худеющие. Нежирное диетическое мясо готовится очень быстро, но при всей его пользе получается достаточно сухим. Можно ли этого избежать? Да!
Сливки берите пожирнее, тогда соус получится более густым.
3 куриные грудки, 3 зубчика чеснока, 1 луковица, 170 мл бульона или просто воды, 170 мл сливок, 2 ст. л. сливочного масла, 2 ст. л. оливкового масла, 0,5 ч. л. мускатного ореха, 2 ст. л. лимонного сока, зелень петрушки, соль, черный перец.
Промойте и просушите куриные грудки, сделайте на них глубокие надрезы вдоль и поперек. Разогрейте на сковороде оливковое и 1 ст.
л. сливочного масла. Обжарьте филе с двух сторон по 4–5 минут до золотистости. Посолите, поперчите и уберите со сковороды.
Растопите еще 1 ст. л. сливочного масла, обжарьте чеснок 30 секунд, постоянно помешивая. Затем всыпьте мелко нарезанный лук и жарьте до прозрачности. Влейте бульон, лимонный сок, сливки. Добавьте рубленую петрушку, мускатный орех и соль по вкусу. Доведите смесь до кипения. Выложите на сковороду куриные грудки, полейте их соусом. Готовьте мясо еще 5–10 минут на маленьком огне под крышкой.
Пирог с курицей и овощамиХрустящее слоеное тесто и сочная начинка. Получается сытно, быстро и просто!
250 г слоеного теста, 300 г куриного филе, 100 г шампиньонов, 100 г брокколи замороженной, 1 горсть зеленого горошка замороженного, 2 яйца, 1 ст. л. сметаны, 100 г сыра, 2 зубчика чеснока, 1 ст. л. муки, щепотка перца, соль.
Куриное филе нарезать на мелкие кусочки. Обжарить пару минут на огне с небольшим количеством масла.
Затем добавить нарезанные шампиньоны, обжарить, через 2–3 минуты положить брокколи, горошек, чеснок и потушить минут 5. Добавить ложку муки и перемешать. Подождать, пока масса загустеет, и снять с огня. Начинку немного остудить, добавить яйцо и 1 белок (желток оставим для смазывания теста), тертый сыр, сметану, соль и перец.
Тесто разморозить, слегка раскатать. Дно формы застелить пекарской бумагой и выложить тесто, чтобы края свисали. Выложить на тесто начинку, уголки завернуть внутрь. Смазать пирог желтком с 1 ч. л. молока и выпекать в разогретой духовке 40 минут при 180 градусах.
Масло и зелень придают котлетам сочности. По вкусу похоже на котлеты по‑киевски.
100 г сливочного масла, 700 г куриного филе, 1 яйцо, 3 зубчика чеснока, пучок укропа и петрушки, 2 ст. л. муки, 1 ч. л. приправы для курицы, перец, соль, растительное масло для жарки.
Фото: edimdoma.ru
Сливочное масло нарежем мелкими кубиками 0,5 х 0,5 см.
Уберем в морозилку на 10 минут.
Тем временем грудку прокрутим на мясорубке, смешаем с яйцом, добавим измельченную зелень, давленый чеснок, приправу, соль и перец. Всё хорошо вымесим. В фарш добавим замороженное масло и снова вымесим, руками. Из фарша сформуем котлеты, обваляем в муке и обжарим на раскаленной сковороде до золотистого цвета (по 3 минуты с каждой стороны).
Микроволновка выручает: всего 5 минут — и у вас на тарелке аппетитная и сочная куриная грудка. Филе посолите, посыпьте специями, обмажьте майонезом или сметаной, уложите в пакет, прорезав отверстие, чтобы выходил пар, и включите максимальную (800 Вт) мощность. Если у вас целая грудка с двумя филе, на приготовление понадобится 8 минут.
Курица с брокколиБрокколи с куриной грудкой — вкусный низкокалорийный тандем.
500 г куриной грудки, 200 г брокколи, перец болгарский, морковь, лук, карри, паприка, черный перец, 1 ч. л. масла, соль.
Фото: patee.ru
Почистите и измельчите овощи.
Филе нарежьте кубиками. Фольгу немного смажьте маслом, выложите на нее овощи и курицу. Приправьте и посолите по вкусу, плотно заверните фольгу. Запекайте 40—50 минут в духовке, разогретой до 200 градусов.
Диетический суп для похудения варим тоже на куриной грудке. Можно есть такой суп четыре раза в день, другие блюда свести к минимуму или вовсе исключить. Через 5 дней суповой диеты встаем на весы — и радуемся.
1 куриная грудка без кожи, 1 клубень картошки, 2 моркови, 6 помидоров черри, 1 болгарский перец, 300 г капусты кольраби (или 200 г сельдерея, или и то и другое сразу), ½ луковицы, специи (сушеный базилик, черный перец), имбирь и чеснок — по вкусу, пучок укропа, пучок петрушки. И совсем немного соли.
Филе грудки отварите в воде — допускается добавление минимального количества соли. Мясо выложите, а овощи нарежьте кубиком, добавьте в бульон, варите около 20 минут. Заправьте блюдо измельченной зеленью, черным перцем, сухим или свежим базиликом, положите по вкусу чеснок, имбирь и варите еще 10 минут.
Затем добавляете измельченное филе — и снимаете с огня.
Можно варить грудку вместе с овощами, но в раздельном варианте мясо будет вкуснее.
Запеченная в панировкеЗапекать — в разы полезнее, чем жарить во фритюре.
700 г куриного филе, 50 мл натурального йогурта, 0,5 ч. л. сушеного орегано, соль, 1 стакан белых сухарей, 2 ст. л. тертого пармезана, 2 ст. л. сливочного масла, щепотка соли.
Куриную грудку нарежем ломтиками толщиной 7–9 мм. Приготовим смесь для панировки. Черствый белый хлеб измельчим в блендере. Соединим хлебные крошки, пармезан, мягкое сливочное масло и соль и хорошо перемешаем панировочную смесь руками. В миске смешаем йогурт (или сметану 10 %) с сушеным орегано. Ломтики курицы слегка присолим, обмакнем в йогурт. Затем обваляем со всех сторон в панировке. Выложим на застеленный пергаментом противень и запечем в разогретой до 180 градусов духовке около 25–30 минут.
Куриные тефтели в сливках с паприкойЛучший куриный фарш — тот, который вы приготовите сами.
600 г куриной грудки, 100 г отварного риса, 1 стакан сливок, 50 г сыра, 1 зубчик чеснока, 1 ч. л. копченой паприки, 1 ч. л. специй и приправ для фарша, 1 ч. л. крахмала.
Фото: gastronom.ru
Прокрутите куриную грудку в мясорубке. Отварите рис. Смешайте куриный фарш, отварной рис и специи. Сформуйте аккуратные небольшие тефтели. Для соуса смешайте сливки, тертый сыр, давленый чеснок, паприку и ложку крахмала. Можете добавить зелень. Выложите тефтели в форму, залейте соусом и запекайте при 200 градусах около 40 минут.
«Конфетка» по рецепту ЛазерсонаРецепт куриной грудки, которую не надо варить, от известного ютуб-повара.
Куриная грудка, соль, по желанию — пряности. Также понадобится фольга.
Фото: dzen.ru
Грудку очищаем от пленки и жировой прослойки. Отделяем малое филе. Острым ножом большое филе распластываем пополам и раскрываем словно книгу.
Грудка доходит до готовности за счет остаточного тепла в собственном соку, за счет этого получается очень мягкой и сочной. Тот, кто любит диетические блюда, может просто нарезать её и есть с овощами или любым другим гарниром. А кто любит вкус поярче — сдобрить любимым соусом. Хранить можно в той же фольге в холодильнике.
Возрастная категория материалов: 18+
Материалы по теме
Салаты, котлетки и ньокки, которые можно быстро приготовить, красиво подать и вкусно съестьЧеремша кубиками, сушеный и маринованный папоротник, варенье из одуванчиков: сезон первых заготовок8 рецептов с первой огородной зеленью: луковый пирог, оладьи, кимчи и вареники6 блюд с черемшой: как приготовить первый дикорос по китайским рецептамПикник без мангала: 6 блюд для праздника на природе в условиях пожароопасного сезона7 салатов с солеными огурцами на любой вкус: с печенью, кальмаром, фасолью и картофелем пайКрылышки баффало, барбекю и острые: 8 вкусов с хрустящей корочкойПосле Пасхи: 6 простых рецептов из вареных яиц и куличей7 быстрых завтраков для весеннего утра: омлет как в турецком отеле, гренки, смузи и блиц-хачапуриВыпечка на сковороде: 7 блюд, которые легко можно приготовить без духовки| Фото: sovkusom.ru | Фото: freepik.com |
Куриный крем-суп с куриными грудками
Автор: Автор Andi
Опубликовано в — Последнее обновление:
Категории Запеканка, Дешевые блюда, Курица, Ужин, Основные блюда, One Pot, Рецепты
Поделитесь этим рецептом:
26 акции- Поделиться
- Твит
В этом рецепте крема из куриной грудки используются шесть простых ингредиентов, чтобы приготовить вкусное ароматное блюдо.
Крем-суп из куриного филе и куриные грудки запекаются в духовке с луком и стручковой фасолью.
Куриный крем-суп с куриными грудками
- Крем-суп из куриного филе делает этот рецепт очень простым! Просто смешать, высыпать и запечь. Мы добавили немного обжаренного лука и чеснока для большего аромата.
- Запекание курицы в сливочном соусе помогает сохранить мясо куриной грудки влажным и нежным.
- Ингредиенты недорогие! Консервированный суп, консервированная фасоль, лук и картофель стоили нам 6 долларов. Мы купили наши куриные грудки на распродаже, что также помогло сэкономить деньги.
- Добавление картофельного пюре или макарон действительно насытит вас! Сливочный соус по вкусу похож на соус и идеально подходит к любому из этих гарниров.
- Для более простых рецептов курицы попробуйте наш
Нужно больше вдохновения от дешевых блюд? Попробуйте наши
Ингредиенты для рецепта
Всего шесть простых ингредиентов — все, что вам нужно для этого рецепта. Вы также можете подавать с картофельным пюре по желанию, но это не обязательно. Вот краткий обзор того, что вам понадобится:
КУРИЦА: Для рецепта необходимы четыре маленькие куриные грудки без костей и кожи. Если курица слишком толстая, можно разрезать пополам. Куриные грудки меньшего размера приготовятся быстрее.
ОВОЩИ: Нарезанный желтый лук и измельченный чеснок обжаривают на сковороде. Их добавляют поверх курицы вместе с консервированной зеленой фасолью.
ПОДСТАВКА: Этот соус очень легко приготовить. Две банки сгущенки куриного супа смешивают с молоком.
КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ: Мы использовали 3 средние картофелины красновато-коричневого цвета и немного молока, чтобы приготовить кремообразное картофельное пюре. Картофель в рецепте не обязателен, но вместе они очень вкусные!
Как приготовить крем из куриных грудок
- Обжарьте лук и чеснок на сковороде на среднем огне с небольшим количеством растительного масла.
- Положите курицу в форму для запекания и приправьте солью и перцем. Сверху высыпать лук.
- Смешайте сливки куриного супа и молоко, затем вылейте поверх курицы.
- Накрыть фольгой и запекать до полной готовности курицы. В последние 10 минут снимите фольгу и добавьте стручковую фасоль.
- Подавать с картофельным пюре, макаронами или рисом для сытного обеда.
Остатки крема из куриных грудок можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 3-4 дней. Этот рецепт можно разогреть в микроволновой печи или снова в духовке (накрыв фольгой) до полного прогрева.
Советы по приготовлению
- Замените куриные грудки любой другой куриной нарезкой. Также подойдут куриные бедра без костей и кожи или куриные голени.
- Этот рецепт очень вкусен, если подавать его с картофельным пюре. Вы также можете служить с пюре из сладкого картофеля поверх пасты с киноа или рисом.
- Лучший способ определить, готова ли курица , — это использовать термометр для мяса . Проткните им центр куриной грудки, чтобы узнать температуру. Как только он достигает 165 ° F внутри, он готов.
Еще рецепты куриных грудок
- Куриная грудка с апельсином запекается в духовке с цедрой апельсина, медом и специями.
- Куриные грудки ранч сначала маринуют (для сочности), а затем покрывают соусом ранч.
- Курица с моцареллой, запеченная с соусом сальса — один из наших любимых рецептов здорового питания! Муж говорит, что на вкус как пицца.
- Все Куриные грудки-бейглы имеют сильный вкус благодаря приправам.
- Цыпленок с ананасом и рисом с кисло-сладким соусом — еще одно любимое блюдо всей семьи.
- 1 чашка нарезанного желтого лука – примерно ¼ средней луковицы
- 3 измельченных зубчика чеснока или ½ ч. л. чесночного порошка
- 4 небольшие куриные грудки
- ½ ч.л. соли
- ¼ ч.л. 0145 1 стакан молока
- 14,5 унция консервированной зеленой фасоли, без жидкости
л. чесночного порошкаКартофель:
- 3 картофелины среднего размера, очищенные и нарезанные
- 2-3 ст.л. молока
400°F.
Добавьте немного растительного масла в сковороду на среднем огне. Добавьте нарезанный желтый лук. Готовьте, пока лук не станет прозрачным, около 1-2 минут.
Смажьте форму для выпечки небольшим количеством растительного масла. Добавьте куриные грудки. Если курица слишком толстая, можно разрезать пополам. Приправить курицу солью и перцем. Сверху выложите обжаренный чеснок и лук.
Добавьте две банки куриного супа-пюре в большую миску вместе с молоком. Перемешайте.
- Вылейте куриный бульон поверх куриных грудок. Накройте блюдо алюминиевой фольгой. Выпекайте в течение 40–50 минут или до тех пор, пока сок не станет прозрачным, цыпленок перестанет быть розовым и достигнет внутренней температуры 165°F
В последние 10 минут запекания снимите фольгу и добавьте консервированную стручковую фасоль. Выпекать без крышки последние 10 минут.
- Дополнительный шаг: Пока курица запекается, очистите и нарежьте красновато-коричневый картофель. Добавьте их в кастрюлю и залейте достаточным количеством воды. Доведите до кипения, затем варите на медленном огне, пока картофель не станет мягким при протыкании вилкой. Процедите картофель через сито. Добавьте их обратно в кастрюлю с каплей молока. Разомните с помощью электрического миксера или ручной давилки, пока картофель не станет гладким и кремообразным.
Добавьте картофель в сервировочные тарелки. Нарежьте курицу полосками и положите сверху вместе с зеленой фасолью.
Сбрызните все кремом из куриного соуса. Подавайте и наслаждайтесь!
Накройте блюдо алюминиевой фольгой. Выпекайте в течение 40–50 минут или до тех пор, пока сок не станет прозрачным, цыпленок перестанет быть розовым и достигнет внутренней температуры 165°F
Сбрызните все кремом из куриного соуса. Подавайте и наслаждайтесь!- Замените куриные грудки любой другой куриной нарезкой. Также подойдут куриные бедра без костей и кожи или куриные голени.
- Этот рецепт очень вкусен, если подавать его с картофельным пюре. Вы также можете подавать с пюре из сладкого картофеля , поверх макарон, с лебеда или рис.
- Лучший способ определить, готова ли курица, — это использовать термометр для мяса . Проткните им центр куриной грудки, чтобы узнать температуру. Как только он достигает 165 ° F внутри, он готов.
Калорийность: 300 ккал | Углеводы: 27 г | Белок: 31 г | Жир: 8 г | Насыщенные жиры: 3 г | Полиненасыщенные жиры: 1 г | Мононенасыщенные жиры: 2 г | Трансжиры: 0,01 г | Холестерин: 86 мг | Натрий: 1029 мг | Калий: 1456 мг | Волокно: 5 г | Сахар: 9г | Витамин А: 1324 МЕ | Витамин С: 18 мг | Кальций: 133 мг | Железо: 2 мг
Сохраните этот рецепт: Следуйте за нами на Pinterest @MadeByAndiПоделитесь этим рецептом:
26 акции- Поделиться
- Твит
Автор Andi
Опубликовано в — Последнее обновление:
Семейный фаворит! Вкусный и быстрорастворимый куриный суп с лапшой. Сделайте это с замороженной курицей, чтобы сэкономить время!
- ▢ 4 большие куриные грудки, замороженные, без кожи
- ▢ 3 нарезанные моркови
- ▢ 4 нарезанных стебля сельдерея
- ▢ 1 небольшая нарезанная луковица
- ▢ 3 ложки несоленого сливочного масла
- ▢ 2 измельченных зубчика чеснока
- ▢ 2 ломтика свежего имбиря
- ▢ 8 унций. лапша широкая
- ▢ 1 лавровый лист
- ▢ 1 столовая ложка итальянской приправы
- ▢ соль и перец по вкусу
- ▢ 8 чашек куриного бульона 2-32. унция контейнеры
лапша широкаяCook Frozen Chicken
Поместите замороженные куриные грудки в Instant Pot, добавив одну чашку воды
Установите крышку Instant Pot и закройте вентиляционное отверстие
Set Instant Pot в ручную и установите время на 10 минут
Как только в мультиварке будет достигнуто давление, он запустит 10-минутный таймер. (Будьте осторожны, чтобы избежать попадания пара из вентиляционного отверстия Instant Pot)
Используя кухонные перчатки, выньте вставку Instant Pot (кастрюлю/миску) и слейте воду
Промойте лоток Instant Pot и поместите обратно в Instant Pot
Приготовление куриного супа с лапшой
Добавьте 3 столовые ложки сливочного масла и обжарьте в мультиварке
Когда масло растает, добавьте морковь, сельдерей и лук.
Обжарить до тех пор, пока овощи не станут мягкими, около 5 минут, в то время как овощи обжаривают, измельчают или нажмите курицу
Добавить курицу, куриный бульон, чеснок, нарезанный имбирь и лавровый лист
Добавить соль, перец, перец, перец, перец, перец, перец, перец, перец, перец, перец, перец, перец, перец, перец, перец, перец, перец, перец, перец, перец, перец, перец, перец, перец, перец, перец, перец, перец, перец, перец, перец, перец, переход, переход, переход, переход, переход, переход, переход, переход, перец, и бухтый лист
. и итальянские приправы
Добавить лапшу
Закройте крышку Instant Pot и закройте вентиляционное отверстие
Установите Instant Pot на суп и уменьшите время до 4 минут
Как только Instant Pot наберет необходимое давление, он запустит 4-минутный таймер
- Когда таймер готово, нажмите на клапан быстрого выпуска (будьте осторожны, чтобы не попасть на пути пара) Суп подавайте теплым
Обжарить до тех пор, пока овощи не станут мягкими, около 5 минутПорция: 1 порция | Калорийность: 308 ккал | Углеводы: 26 г | Белок: 30 г | Жир: 9 г | Насыщенные жиры: 4 г | Полиненасыщенные жиры: 1 г | Мононенасыщенные жиры: 2 г | Трансжиры: 1 г | Холестерин: 112 мг | Натрий: 1075 мг | Калий: 682 мг | Волокно: 2 г | Сахар: 3 г | Витамин А: 4110 МЕ | Витамин С: 4 мг | Кальций: 55 мг | Железо: 1 мг
Ты готовил этот рецепт?
Не забудьте поделиться со мной на @thebalancingmom и подписаться на Tiktok @balancingmotherhood и Pinterest @thebalancingmom, чтобы узнать больше!
Что на ужин?
Найдите рецепт для ужина сегодня вечером! Получите нашу электронную книгу Top 10 Самые популярные рецепты прямо на вашу электронную почту.