Тыквенный суп-пюре с курицей, рецепт с фото пошагово

1. Рецепты
2. Первые блюда
3. Тыквенный суп-пюре с курицей

• Нам понадобится:
• Грудка куриная — 1 шт
• Лук — 1-2 шт
• Морковь — 1 шт
• Картофель — 3 шт
• Тыква — 600 г
• Базилик сушеный — по желанию

Домочадцы сказали, что курица необязательна, блюдо и так самодостаточное. По мне так хочется хоть что-то пожевать, а не только пюре ложками загребать=)) Решать вам..

Пошаговое описание рецепта

• Показать в виде больших фотографий с описанием

Шаг 1

1

1. 1. Куриную грудку промываем в холодной воде, убираем отходы и закидываем в кипящую воду (около литра), сбавляем огонь.

2. Через 20 минут увеличиваем на деление огонь (чтобы кипело) и солим. Начинаем резать овощи. Еще через 10 минут отключаем плиту, достаем и нарезаем курицу, бульон отставляем.

3. В кастрюле разогреть раст. масло, обжариваем лук и морковь 10 минут, периодически подливая воду. Добавляем картофель и тыкву, заливаем бульоном. Солим и перчим. Накрываем крышкой, огонь прибавим, когда закипит-убавляем. В общем, следим, чтобы булькала жидкость. Тушим 20 минут.
Солим, добавляем базилик.

Шаг 2

2

2. 4. Теплый суп пюрируем в блендере перед подачей. Добавляем куски курицы в готовое блюдо.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!

P.S. Перед пюрированием пробуем на уровень соли, на такой объем жидкости соли понадобилось прилично, постоянно приходилось добавлять..

Категория рецепта: Первые блюда

Теги: морковь, тыква, суп, картофель, суп-пюре, тыквенный суп, первые блюда

Похожие рецепты

Тыквенно-чечевичный суп с копчёной курицей Острый томатный суп с гречневой крупой Яркий суп с тыквой и нутом Суп с плавленым сыром «Янтарь» в мультиварке Тыквенный суп-пюре с сыром дорблю Тыквенный суп с креветками Суп с болгарским перцем Тыквенно-чечевичный суп-пюре в мультиварке Осенний крем-суп из тыквы Суп-пюре с зелёным горошком и сыром Постный суп с овсяными хлопьями Суп «Тыквенное трио»

Другие рецепты в категории «Первые блюда»

Овощной крем-суп с курицей Сырный суп с грибами Томатный суп-пюре с фасолью и рисом Окрошка на квасе Фасолевый суп в мультиварке Окрошка без кваса Рассольник домашний Суп с фрикадельками в мультиварке Сливочный суп с форелью Холодник по-белорусски (Свекольник) Гаспачо Суп с лисичками в мультиварке

• Рецепты для мультиварок

• Вегетарианские рецепты

• Здоровое питание

• Рецепты для детей

• Рецепты постных блюд

• Блюда из тыквы

• Выпечка и сладости из яблок

• Рецепты салатов

• Первые блюда

• Вторые блюда

• Национальные блюда

• Выпечка

• Торты и пирожные

• Десерты и сладости

• Напитки

• Заготовки, соленья, варенья

• Соусы

• Разное

Первые блюда

Крем-суп из тыквы с куриной грудкой

Мука и различные крупы

Наименование продукта	Стакан (гр)	Столовая ложка (гр)	Чайная ложка (гр)
Мука картофельная	200	16	4
Мука пшеничная	175	15	4
Крупа манная	200	16	4
Крупа гречневая	210	20	5
Крупа перловая	230	25	6
Крупа пшеничная	225	20	5
Крупа пшенная	225	20	5
Крупа ячневая	225	20	5
Крупа овсяная	170	18	5
Крупа кукурузная	180	20	6
Крупа толокно	140	20	6
Овсяные хлопья — геркулес	90	12	3
Рис	230	20	5
Горох	230	20	5
Фасоль	230	20	—
Чечевица	210	—	—

Молочные продукты

Наименование продукта	Стакан (гр)	Столовая ложка (гр)	Чайная ложка (гр)
Сливки	250	20	5
Молоко	250	20	5
Творог	250	20	7
Кефир, ряженка	250	18	5
Сметана	260	25	11
Молоко сгущенное	300	30	12
Молоко сухое	120	20	10
Масло топлёное	230	20	5
Маргарин растопленный	230	15	4
Масло сливочное	—	60	30

Овощи и врукты

Наименование продукта	Мелкий размер (гр)	Средний размер (гр)	Больший размер (гр)
Морковь	25	80	140
Луковица	30	70	110
Помидор	50	80	150
Картофельный клубень	40	90	140
Перец болгарский	—	100	—
Перец чили, свежий	15	25	36
Чеснок, долька	4	6	8
Огурец свежий	30	100	150
Огурец солёный	25	90	140
Огурец малосольный	25	90	140
Баклажан	—	200	—
Кабачок	—	250	—
Свекла столовая	80	200	350
Капуста белокочанная (кочан)	400	2000	3000
Капуста цветная (Брокколи)	350	750	1500
Яблоко	40	80	130
Груша	40	80	130
Лимон	45-50	100	180
Яйцо куриное	40	60	75

Ягоды

Наименование продукта	Стакан (гр)
Клубника	120
Вишня, черешня	130
Малина	145
Крыжовник	165
Смородина черная	125
Смородина красная	140
Шелковица	155
Брусника	110
Голубика	160
Ежевика	150
Клюква	115
Черника	160
Шиповник сушеный	150

Сыпучие продукты

Наименование продукта	Стакан (гр)	Столовая ложка (гр)	Чайная ложка (гр)
Макароны мелкие (вермишель)	230	—	—
Сахар-­песок	220	20	5
Сахарная пудра	190	25	10
Сода питьевая	—	28	12
Сухари молотые, панировочные	130	12	3
Яичный порошок	100	25	10
Соль	320	25	8
Желатин (порошок)	—	15	5
Лимонная кислота	—	25	8
Какао-порошок	—	15	5
Кофе молотый	—	20	7
Кофе растворимый	—	6	2
Изюм	165	25	—
Яблоки сушенные	70	—	—
Мак	155	15	4

Специи

Наименование продукта	Чайная ложка (гр)
Перец красный, молотый	2
Перец черный, молотый	5
Перец черный, горошек	6
Перец душистый, горошек	5
Горчица, порошок	3
Корица, молотая	8
Гвоздика, молотая	3
Гвоздика, целая	4

Жидкие продукты

Наименование продукта	Стакан (гр)	Столовая ложка (гр)	Чайная ложка (гр)
Сок фруктовый или овощной	200	20	5
Уксус	200	20	5
Вино столовое	200	20	5
Ликер	200	20	7
Масло растительное	180	18	5
Жир животный (топленое сало)	205	20	8
Белки яичные	9 шт.	—	—
Желтки яичные	10 шт.	—	—
Яйца целые, без скорлупы	4 шт.	—	—
Мед	280	28	7
Варенье	—	45	20
Повидло	—	36	12
Джем	—	40	15
Пюре из свежих ягод	290	50	17
Томатная паста	210	28	9
Томатный соус	180	25	8

Орехи

Наименование продукта	Стакан (гр)	Столовая ложка (гр)	Чайная ложка (гр)
Арахис очищенный	140	25	8
Миндаль	130	30	10
Кедровые орешки	110	10	4
Мука пшеничная	140	15	4
Фундук	130	30	10
Орехи грецкие, толченые	90	20	7

Рецепт согревающего курино-тыквенного супа

Закажите мою новую книгу «Организованный повар». Вышел сейчас. Закажите мою новую книгу. Вышел сейчас.

Фото Кандиды Боддингтон

На 3-4 порции

НАПЕЧАТАТЬ ПОКАЗАТЬ ТЕГИ

Когда летний сезон действительно подходит к концу, а ночи приближаются, я тоскую по утешительным супам, которые действительно воспевают изобилие, которое может предложить осень . Это заветный рецепт — я его готовлю уже много лет, и он до сих пор остается моим фаворитом. Куриный суп уже много лет используется, чтобы помочь нам выздороветь от простуды. Это может быть связано с диетическим коллагеном из куриного бульона, который, как предполагается, помогает защитить наши органы и помогает поддерживать наше пищеварительное и иммунное здоровье.

В сочетании с овощами он содержит необходимые витамины и минералы, которые естественным образом поддерживают наше здоровье. Для меня этот суп — рай в тарелке, а так как осенью и зимой доступно так много тыквы или зимних кабачков, мы должны наслаждаться ими, пока можем. Я делаю порции этого супа и замораживаю небольшими порциями в более загруженные дни.

ИНГРЕДИЕНТЫ

ПОДРОБНОЕ ОПИСАНИЕ

Нагрейте большую кастрюлю или кастрюлю с крышкой на среднем огне. Добавьте кокосовое масло, затем добавьте лук и чеснок и жарьте в течение 2 минут до мягкости. Добавьте тыкву или тыкву, морковь и сладкий картофель, хорошо перемешайте, чтобы они смешались с маслом, и готовьте в течение 5 минут или пока все они не начнут потеть. Добавьте специи, перемешайте, затем залейте куриным бульоном и кокосовым молоком. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до минимума и добавьте куриные полоски. Накройте крышкой и тушите 10 минут или пока курица не будет готова.

Приправить солью и перцем по вкусу, затем измельчить суп ручным блендером. Вы хотите сохранить некоторую текстуру, поэтому не смешивайте ее полностью; оставить несколько кусочков.

Этот суп также можно приготовить в мультиварке. Поместите все ингредиенты в мультиварку, накройте крышкой и готовьте на медленном огне в течение 4 часов, затем перемешайте в конце.

 

другие рецепты

БОЛЬШЕ ИНФОРМАЦИИ

Радость здорового питания

УЗНАТЬ БОЛЬШЕ

Организованный повар

ПОСЛЕДНИЙ ВЫПУСК

Simply Good For You

УЗНАТЬ БОЛЬШЕ

Ничего не пропустите

Оставайтесь на связи через мой информационный бюллетень. Я делюсь новыми рецептами, эксклюзивными приглашениями на мероприятия и последними советами и советами. Вы можете отказаться в любой момент.

Ваш адрес электронной почты

Я прочитал и согласен с вашей Политикой конфиденциальностиЯ прочитал и согласен с вашей Политикой конфиденциальности

Обратите внимание: Хотя мы делаем все возможное, чтобы рецепты были правильно помечены в соответствии с ингредиентами, потенциальной пользой, диетическими требованиями , тип посуды или другой фильтр, это ручной процесс и могут возникать ошибки . Поэтому, пожалуйста, позаботьтесь о том, чтобы тщательно изучить перечисленные ингредиенты и метод перед началом приготовления, чтобы убедиться, что ни один из указанных ингредиентов или методов не окажет неблагоприятного воздействия на тех, кто потребляет пищу. Мы не даем никаких гарантий и не берем на себя никакой ответственности в отношении оригинальности, эффективности, качества или безопасности рецептов или изделий.

Этот веб-сайт использует несколько тщательно отобранных партнерских ссылок. Если вы покупаете по этим ссылкам, мы можем получить партнерскую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас. Это помогает сделать весь наш онлайн-контент бесплатным для всех. Спасибо за вашу поддержку, так как любая мелочь помогает.

Рецепт куриного супа с имбирем и тыквой

Перейти к рецепту

Куриный суп преображается тыквой и имбирем, что делает его вкусным и полезным блюдом с хрустящим хлебом, особенно после долгого холодного дня.

Этот магазин получил компенсацию от Collective Bias, Inc. , Abreva, Breathe Right, Clorox, Robitussin и Theraflu. Все мнения только мои. #SoothesOfTheSeason #CollectiveBias

Куриный суп с имбирем и тыквой идеально подходит для холодных зимних вечеров. Он наполнен ароматом. Просто окуните в него немного хрустящего хлеба, и у вас под рукой будет сытное блюдо!

Я так люблю праздничную суету! Каждый год я получаю удовольствие от этих дружеских встреч, вечеринок по обмену печеньем, покупок подарков, рождественских спектаклей и постановок, а также времени с самыми близкими и дорогими моему сердцу.

Поскольку мы с дочерью живем в Афинах, а большая часть моей семьи и друзей живет между Лоренсвиллем и Атлантой, самые близкие и дорогие моему сердцу люди на самом деле живут за много миль от меня. Итак, все праздничные махинации заставляют нас толкаться и суетиться – буквально!

А иногда меня утомляет вся эта суета и суета. Из-за чего я часто подвержен простуде, кашлю или (угу) гриппу, который, кажется, свирепствует в это время года.

Чтобы попытаться немного сократить суету, в этом году моя семья предложила нам покончить с рождественскими собраниями и еще одним рождественским собранием. Вместо этого мы собираемся вместе в дни Рождества.

Вся эта тусовка требует еды, поэтому в этом году я направляюсь в Крогер, чтобы запастись ингредиентами для еды перед Рождеством (например, имбирным тыквенно-куриным супом) и нашим большим рождественским набором.

И пока я там, я также запасаюсь предметами первой необходимости в период болезни, такими как Theraflu Power Pods Daytime Severe Cold, дезинфицирующие салфетки Clorox®, помпа Abreva ® для лечения герпеса и волдырей от лихорадки, Breathe ® Right Extra Clear Назальные полоски , и Robitussin® Максимальная сила, мед, кашель и застой в груди, DM. Theraflu Power Pods Daytime Severe Cold и Robitussin® Maximum Strength Honey Cough & Chest Congestion DM не следует использовать одновременно. В прошлом году Kroger также стал моим помощником при простуде и кашле.

Для меня это абсолютный must-have не только для того, чтобы пережить праздники, но и для того, чтобы насладиться ими на совершенно новом уровне, потому что кому захочется угощаться рождественской ветчиной или глотать слюну на полуночной мессе, а?!

Kroger — это место назначения для всех моих потребностей в гриппе, таких как:

• Robitussin® Maximum Strength Honey Мед от кашля и заложенности грудной клетки DM

С медом Робитуссин вы можете бороться с кашлем и уменьшить симптомы. Жидкая консистенция меда Робитуссин успокаивает при контакте и обеспечивает облегчение кашля в течение нескольких часов.

Мед Робитуссин Новинка! Настоящий мед, который вам нужен, мощное средство от кашля, в котором вы нуждаетесь. Не содержит глютен. Нет искусственных красителей. Сертифицированный мёд True Source.

• Энергетические капсулы Theraflu Power Pods Дневной сильный холод

Не позволяйте простуде или гриппу встать у вас на пути. Theraflu Power Pods Daytime Severe Cold идеально впишется в ваш распорядок дня. Эти быстродействующие капсулы, совместимые с большинством кофеварок на одну порцию, помогают даже при тяжелых симптомах. Нажимать. Глоток. Облегчение.

Доступен в капсулах Theraflu Power Pods Ночная сильная простуда

Временно снимает эти симптомы простуды:

  ○ легкие боли

  ○ головная боль

  ○ заложенность носа и придаточных пазух

  ○ кашель из-за легкого раздражения горла и бронхов

  ○ незначительная боль в горле

Временно снижает жар, оказывает сильное облегчение без рецепта

• Дезинфицирующие салфетки Clorox®  

   ○  Сотрите 99,9% наиболее распространенных аллергенов*

Дезинфицирующие салфетки Clorox® выпускаются с запахом лимона и свежести.

• Помпа Abreva® для лечения герпеса и волдырей от лихорадки

  ○ Абрева предназначена не для временного облегчения симптомов, а для заживления. Он дает наилучшие результаты при использовании при первых признаках герпеса (например, покалывание на губе). Легко наносится

• Полоски для носа Breathe® Right Extra Clear

  ○ Полоски легко наносятся при заложенности носа при простуде, аллергии или искривлении носовой перегородки, а также уменьшают храп, вызванный заложенностью носа в ночное время.

  ○ Breathe Right не содержит наркотиков и безопасен для использования с любым снотворным.

  ○ Помогает открыть воспаленные носовые пазухи и облегчить дыхание. Полоски для носа облегчают заложенность носа из-за простуды, аллергии или искривления носовой перегородки и уменьшают храп, вызванный заложенностью носа в ночное время.

В следующий раз, когда вы будете в Kroger, не забудьте запастись вышеуказанными товарами и воспользоваться предложениями, перечисленными ниже :

Начиная с 9.12.18 вы можете получить:

Скидка 1 долл. США на на любой продукт Theraflu до 26 января 2019 г. 19

А Скидка 1,25 $ купон на Робитуссин до 04.01.19

Теперь вернемся к куриному супу с имбирем и тыквой.

Этот суп наполнен свежим тертым имбирем. Когда я покупаю пучок сырого имбиря в Kroger, я обычно очищаю его, натираю на терке и храню в герметичном контейнере, когда он мне понадобится для таких рецептов. В дополнение к имбирю, этот куриный суп с имбирем и тыквой содержит некоторые из тех же ингредиентов, что и суп с жареным чесноком и тыквой, такие как бульон из куриных костей, куркума, тмин, кориандр, лук и чеснок.

В миске также есть курица, горох и шпинат. Это восхитительно с хрустящим хлебом и является сытной, легкой и питательной едой, которой можно наслаждаться до или после тяжелых праздничных блюд.

 

Ингредиенты

• 3 столовые ложки оливкового масла
• 1 луковица
• 6 зубчиков чеснока
• 2 куриные грудки (1,14 фунта)
• 2 ч. л. тертого свежего имбиря
• 6 чашек бульона из куриных костей
• 1 банка на 15 унций 100% чистая тыква
• 2 чайные ложки кориандра
• 1 чайная ложка куркумы
• 1 чайная ложка порошка чили
• ½ чайной ложки тмина
• ¼ чайной ложки соли (или по вкусу)
• 1 чайная ложка перца
• 1 стакан кокосового молока
• 1 стакан зеленого горошка
• 1 чашка замороженного шпината

Инструкции

1. Снимите с лука кожицу и хорошо нарежьте, также раздавите, очистите и нарежьте зубчики чеснока.
2. Затем налейте масло в кастрюлю и поставьте на средний огонь, добавьте в него нарезанный лук и чеснок и дайте обжариться около 10 минут, часто помешивая.
3. Нарежьте куриные грудки небольшими кусочками. Затем добавьте курицу в обжаренный лук/имбирь и готовьте около 5 минут. Немного перемешайте курицу и дайте потушиться еще 2-3 минуты.
4. Затем добавьте имбирь, тыкву, костный бульон, кориандр, куркуму, порошок чили, тмин, соль и перец и накройте кастрюлю крышкой.