суп с

Если вы пытаетесь сочетать вино с гороховым супом, я рекомендую Шардоне или Совиньон Блан .

Полезен ли гороховый суп с ветчиной?

Да! Этот суп полон питательных веществ, витаминов и минералов из овощей, он богат клетчаткой, не содержит глютена (но всегда проверяйте упаковку на упаковке) и богат белком. Благодаря высокому содержанию углеводов колотый горох имеет , а не обычно считается кето-дружественной пищей с низким содержанием углеводов.

Хранение

• Остатки супа можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике в течение 3-4 дней .
• Можно ли заморозить гороховый суп с ветчиной? Да! Это идеальное блюдо для заморозки! Просто дайте супу остыть до комнатной температуры, упакуйте в герметичные контейнеры и заморозьте на срок до 3 месяцев .
• Как разогреть: перелить суп в большую кастрюлю. Накройте крышкой и нагревайте на слабом или среднем огне, пока суп не достигнет желаемой температуры. При необходимости добавьте еще бульона, чтобы разбавить.

Варианты рецепта

• Горох естественным образом распадается, образуя густой, наваристый суп. Если вы хотите, чтобы гороховый суп был еще более однородным, вы можете использовать погружной блендер или обычный блендер, чтобы сделать из супа пюре.
• Гороховый суп с картофелем : добавьте в кастрюлю около 1 чашки неочищенного, нарезанного кубиками красного кипящего картофеля одновременно с добавлением колотого гороха.
• Вегетарианский гороховый суп: не добавляйте ветчину, бекон, рульку или окорок и используйте овощной бульон вместо куриного. Если вы хотите этот дымный вкус, попробуйте добавить хорошую черту жидкий дым или копченая паприка в горшок.

Советы по выбору лучшего рецепта горохового супа

• Этот суп загустевает по мере охлаждения (это нормально), поэтому вам может понадобиться разбавить остатки бульоном или водой.
• В рецепте требуется 1 фунт сушеного колотого гороха , что соответствует примерно 2 ¼ чашки сухого колотого гороха.
• Попробуйте и в конце посолите. Необходимое количество соли будет сильно различаться в зависимости от солености вашего бульона, ваших индивидуальных вкусовых предпочтений и того, используете ли вы рульку, бекон, нарезанную кубиками ветчину или просто овощи. Ветчина может быть очень соленой, поэтому вам может вообще не понадобиться дополнительная соль. Пробуйте суп на ходу и корректируйте соответственно.

More Soup Recipes to Try

• Ham and Bean Soup
• Lentil Soup
• Bean Soup
• Fall Harvest Creamy Pumpkin Soup
• Roasted Butternut Squash Soup
• Broccoli Cheese Soup
• Easy Homemade Minestrone Soup
• Creamy Суп из цветной капусты
• Суп с фаршированным перцем
• Грибной суп
• Французский луковый суп
• Суп с куриными клецками
• Суп с жареными помидорами
• Суп с овощами и курицей

• Pressure Cooker

• Slow Cooker

• Dutch oven

• 1 tablespoon olive oil
• 1 onion, diced
• 3 carrots, peeled and diced
• 2 celery ribs, diced
• 2 зубчика чеснока, измельчить
• 1 ½ фунта. копченые рульки (или используйте 2 чашки копченой ветчины, нарезанной кубиками; 8 ломтиков бекона, нарезанных; или остатки ветчины)
• 1 упаковка (16 унций) сушеного зеленого или желтого горошка, промытого и высушенного
• 6 чашек куриного бульона с пониженным содержанием натрия (используйте 7 чашек для более жидкого супа)
• 1 лавровый лист
• ½ ч. гарнир: обжаренный, раскрошенный бекон; нарезанная свежая петрушка; сметана; гренки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

• В большой суповой кастрюле или жаровне на среднем огне нагрейте оливковое масло. Когда масло закипит, добавьте лук, морковь, сельдерей, чеснок (и нарезанную кубиками ветчину или бекон, если используете). Готовьте, периодически помешивая, пока лук не станет прозрачным, около 6-7 минут.

• Добавьте рульку (или окорок, если используете), горох, бульон, лавровый лист, тимьян, орегано, базилик и перец. Довести до кипения. Уменьшить тепло; варить под крышкой около 1 часа (или пока горох и овощи не станут мягкими).

• Удалите лавровый лист (и окорок или рульку, если используете). Нарежьте мясо с рульки или кости, верните мясо в кастрюлю и выбросьте кости и жирные куски. Добавить соль и перец по вкусу.

• По мере остывания суп будет густеть, поэтому при необходимости разбавьте бульоном или водой.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

• Включите функцию «Тушение» на скороварке. Нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла в кастрюле и, когда масло закипит, добавьте лук, морковь, сельдерей и чеснок (а также нарезанную кубиками ветчину или бекон, если используете). Обжарьте, пока лук не станет прозрачным (около 6-7 минут). Выключите кастрюлю.

• Добавьте рульку (или окорок, если используете), горох, бульон, лавровый лист, тимьян, орегано, базилик и перец.

• Закрепите крышку на кастрюле. Закройте клапан сброса давления. Выберите «Вручную» и установите кастрюлю на «Высокое» давление на 15 минут. Кастрюле может потребоваться до 15 минут, чтобы набрать давление и начать готовить.

• По истечении времени приготовления дайте кастрюле постоять 10 минут, затем сбросьте оставшееся давление.

• Хорошо перемешайте. Удалите лавровый лист (и ветчину или рульку, если используете). Нарежьте мясо с рульки или кости, верните мясо в кастрюлю и выбросьте кости и жирные куски. Добавить соль и перец по вкусу.

• По мере остывания суп будет густеть, поэтому при необходимости разбавьте бульоном или водой.

СПОСОБ ВАРКИ:

• Поместите все ингредиенты в медленноварку. Накройте крышкой и готовьте в режиме НИЗКИЙ примерно 8 часов или в режиме ВЫСОКИЙ примерно 4 часа (или до тех пор, пока горох не достигнет желаемой мягкости).

• Удалите лавровый лист (и окорок или рульку, если используете). Нарежьте мясо с рульки или кости, верните мясо в кастрюлю и выбросьте кости и жирные куски. Добавить соль и перец по вкусу.

• По мере остывания суп будет густеть, поэтому при необходимости разбавьте бульоном или водой.

• Этот суп густеет по мере охлаждения (это нормально), поэтому вам может понадобиться разбавить остатки бульоном или водой.
• В рецепте требуется 1 фунт сушеного колотого гороха , что соответствует примерно 2 ¼ чашки сухого колотого гороха.
• Попробуйте и в конце посолите. Необходимое количество соли будет сильно различаться в зависимости от солености вашего бульона, ваших индивидуальных вкусовых предпочтений и того, используете ли вы рульку, бекон, нарезанную кубиками ветчину или просто овощи. Ветчина может быть очень соленой, поэтому вам может вообще не понадобиться дополнительная соль. Пробуйте суп на ходу и корректируйте соответственно.
• Информация о питании, представленная ниже, является автоматически сгенерированной оценкой. Количество супа, которое вы готовите, зависит от того, добавляете ли вы нарезанную кубиками ветчину или бекон.

Порция: 1 чашка Калории: 144,7 ккалУглеводы: 34,3 г Белки: 13,6 г Жиры: 0,1 г Полиненасыщенные жиры: 0,1 г Натрий: 395,7 мг Калий: 140,6 мг Клетчатка: 13,5 г Сахар: 3 г , 2021.

Привет, я Блэр!

Добро пожаловать на кухню моего фермерского дома в предгорьях Голубого хребта Вирджинии. Вдохновленные местными традициями и сезонными блюдами, вы найдете множество простых, утешительных рецептов, которые соберут вашу семью за столом. Это домашняя деревенская кухня!

Читать далее

Гороховый суп {с ветчиной}

Мария Лихти

Краткая сводка

Этот насыщенный питательными овощами и ярким цветом этот гороховый суп — классика, идеально подходящая для холодных дней и будних вечеров, требующих свежести. привычная пища! Это также отличный рецепт, чтобы использовать остатки ветчины!

Давай поговорим Суп ! Это одно из моих любимых занятий в холодное время года. Я люблю хорошую еду из одной кастрюли, которая сытна, утешительна и питательна.

Этот домашний гороховый суп наполнен нежными овощами, пряными травами и специями и приправлен пикантной ветчиной. Это один из самых любимых рецептов супа Джоша, и мы готовим его всякий раз, когда у нас остается ветчина.

Обычно мы едим после праздников, когда устаем от готовки и нуждаемся в хорошей, легкой еде. Это лучший рецепт использования остатков ветчины.

Горох колотый

Горох колотый — это сушеный горох с высоким содержанием клетчатки, белка, витаминов и минералов. Они имеют слегка сладкий   вкус и кремовую текстуру   , что делает их идеальными для супа. Вы можете найти лущеный горох в большинстве продуктовых магазинов рядом с сушеными бобами. Для этого рецепта супа мы используем зеленый горошек.

Чтобы приготовить этот суп, горох не нужно замачивать. Конечно, замачивание поможет им приготовиться быстрее, но это не обязательно. Вы хотите, чтобы суп кипел некоторое время, чтобы ароматы могли развиться.

Этот суп варится 60 минут, что дает гороху достаточно времени, чтобы приготовиться до идеальной нежности. Если замочить горох перед варкой, можно сократить время варки на 20 минут.

Как приготовить гороховый суп

• Для этого рецепта вам понадобятся остатки окорока, что делает его идеальным супом после Пасхи или Рождества. Сохраните эту ветчинную кость из праздничной ветчины! Если у вас нет оставшейся окорока, вы все равно можете приготовить суп. Просто купите рульку в продуктовом магазине. Если вы не знаете, где их найти, просто спросите у сотрудника мясного прилавка, они могут вам помочь. Ветчина или рулька придают супу такой аромат!
• Если вы хотите сделать этот суп вегетарианским, вы можете отказаться от ветчины и использовать овощной бульон, но он действительно придает супу особый вкус.
• Вы начинаете с лука, сельдерея и чеснока, как и большинство супов. Суп также приправляют лавровым листом, тимьяном, розмарином, куриным бульоном и ветчиной или рулькой.
• После того, как вы добавите колотый горох, накройте кастрюлю крышкой и варите 60 минут или пока горох не станет мягким. Вы можете помешивать его время от времени, но это должно быть хорошо. Иди смотри любимый сериал или читай книгу 🙂
• Когда горох станет мягким, удалите окорок или рульку и добавьте морковь. Вы также можете добавить вареную ветчину, чтобы суп стал гуще. Это необязательно, но добавит много вкуса. Джош всегда добавляет ветчину, особенно когда ее не хватает! Это идеально!
• Готовьте еще 20 минут, чтобы морковь и суп загустели. Суп загустеет еще больше, когда остынет и настоится, особенно на следующий день. Если суп слишком густой, можно добавить немного воды или бульона.
• Разлейте суп по тарелкам и украсьте свежей петрушкой.

Боковые предложения

Этот суп был бы абсолютно вкусным в паре с любым из следующих:

• Чеснок хлеб
• Buttermilk Drop Biscuits
• Легкий зеленый салат
• . Хранить в закрытой посуде в холодильнике до четырех дней. Суп будет гуще, чем дольше он стоит. Вы можете добавить немного воды или бульона, когда разогреете его, чтобы обдумать, если это необходимо.

  Этот суп также можно заморозить на срок до трех месяцев. Убедитесь, что суп полностью остыл, и перелейте его в контейнер для морозильной камеры, оставив примерно дюйм наверху, потому что при замерзании суп расширится. Разморозьте, разогрейте и наслаждайтесь!

  Другие рецепты супов

  • Сырный суп с ветчиной и картофелем
  • Крем-суп с куриной лапшой
  • Томатный суп с базиликом
  • Легкий суп с курицей и рисом
  • Овощной суп

    Легкий минестроне

  • 0065

    Суп

    Гороховый суп

    Гороховый суп, насыщенный питательными овощами и ярким цветом, — это классика, идеально подходящая для холодных дней и будних вечеров, когда еда требует комфорта! Это также отличный рецепт, чтобы использовать остатки ветчины!

    4. 94 из 16 голосов

    • 1 столовая ложка оливкового масла
    • 1 желтая луковица, нарезанная
    • 2 ребра сельдерея, нарезанные
    • 2 зубчика чеснока, измельченных
    2 лавровых листа
    • 0044
    • 1 чайная ложка сушеного тимьяна
    • ¼ чайной ложки сушеного розмарина
    • 8 чашек куриного бульона
    • 16 унций сушеного зеленого гороха, перебранного и промытого
    • 2 рульки (можно использовать остатки ветчины от вареной ветчины)
      4 Кошерная соль и черный перец по вкусу
      • 2 небольшие нарезанные моркови
      • 2 чашки нарезанной вареной ветчины, по желанию
      • Нарезанная свежая петрушка, для украшения, по желанию

      • В большой кастрюле на среднем огне нагрейте оливковое масло нагревать. Добавьте лук и сельдерей и готовьте до мягкости, примерно 3-5 минут. Добавьте чеснок и готовьте еще 2 минуты.

      • Добавьте лавровый лист, тимьян, розмарин, овощной бульон, горох и рульку. Перемешайте и приправьте солью и перцем. Накройте кастрюлю крышкой и дайте супу вариться 60 минут или пока горох не станет мягким.

      • Выньте рульки и добавьте морковь и вареную ветчину, если используете. Варить еще 20 минут или пока суп не загустеет, а морковь не станет мягкой.

      • Разлейте суп по тарелкам и при желании украсьте петрушкой. Подавать немедленно.

      Калории: 476 ккал, Углеводы: 51 г, Белки: 40 г, Жиры: 12 г, Насыщенные жиры: 3 г, Холестерин: 75 мг, Натрий: 978 мг, Калий: 1350 мг, Клетчатка: 20 г, Сахар: 8 г, Витамин А: 3510 МЕ, Витамин С: 35 мг Кальций: 87 мг Железо: 5 мг

      Ключевые слова горох

      Пробовали ли вы этот рецепт?

      Оставьте комментарий ниже и поделитесь фотографией в Instagram. Отметьте @twopeasandpod и добавьте к нему хэштег #twopeasandtheirpod

      Photos by Dishing Out Health

      Получите лучшее из лучшего!

      4 рецепта гарантированно станут новыми избранными

      Пожалуйста, включите JavaScript в вашем браузере, чтобы заполнить эту форму.