Куриный суп с вермишелью и картошкой рецепт с фото пошагово и видео

Куриный суп с вермишелью и картошкой

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

6

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 50 мин PT50M

1. Шаг 1:

   Для приготовления куриного супа с вермишелью и картошкой нужно сначала сварить бульон. Я использовала суповой набор, но можно брать любые части курицы. Курицу хорошо промойте, положите в кастрюлю, залейте холодной качественной фильтрованной водой и поставьте на огонь. Когда бульон закипит, уменьшите огонь, снимите накипь и варите на среднем огне, не давая бульону кипеть, 15-20 минут. Крышкой кастрюлю не накрывайте.

2. Шаг 2:

   Лук и морковь очистите, нарежьте мелкими кубиками. Чтобы луковый сок не так сильно раздражал слизистую глаз, промойте луковицу и нож под проточной холодной водой. Подготовленные овощи положите в готовящийся бульон. Добавьте половину столовой ложки соли. В конце приготовления куриного супа можно будет досолить блюдо по своему вкусу. Курицу с овощами варите в течение 20 минут на слабом огне, не допуская бурного кипения.

3. Шаг 3:

   Картофель помойте, очистите, нарежьте маленькими кубиками и отправьте в суп. Варите ещё 15 — 20 минут после закипания.

5. Шаг 4:

   Добавьте в суп вермишель, посолите и поперчите по вкусу. По желанию положите лавровый лист. Подержите суп на огне 2 минуты и выключайте нагрев. Если хотите, добавьте специи по вкусу. Вместо вермишели можно использовать другие макаронные изделия.

6. Шаг 5:

   Дайте готовому куриному супу с вермишелью и картошкой настояться не меньше 10 минут. Затем подавайте к столу. По вкусу добавьте свежую нарезанную зелень (петрушку, укроп, перья зеленого лука).

Указанное в рецепте количество воды можно уменьшить или увеличить по вашему желанию, в зависимости от того, густой или более жидкий суп вы хотите получить.

Курицу можно заменить на индейку или на любой другой вид мяса по вашему желанию. Но учтите, что в таком случае время приготовления и калорийность блюда изменятся.

Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).

Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>

Похожие рецепты

Остальные категории

Картошка с мясом

Курица с овощами рецепты с фото пошагово

Суп с мясом

Мясо с луком

Макароны с курицей

Курица с луком как приготовить вкусно

Картофельный суп из картофеля вкусные рецепты

Мясо с морковью пошаговые рецепты

Суп с макаронами

Суп с мясом и картошкой

Рецепты без сливочного масла и маргарина

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Курица i категории — 238 ккал/100г
• Курица ii категории — 159 ккал/100г
• Курица, мякоть без кожи — 241 ккал/100г
• Цыплята — 140 ккал/100г
• Лук — 41 ккал/100г
• Картофель зрелый — 80 ккал/100г
• Картофель печеный — 70 ккал/100г
• Картофельное пюре — 380 ккал/100г
• Картофель отварной — 82 ккал/100г
• Картофель в мундире — 74 ккал/100г
• Картофель жареный — 192 ккал/100г
• Морковь — 33 ккал/100г
• Сушеная морковь — 275 ккал/100г
• Морковь отварная — 25 ккал/100г
• Вермишель — 371 ккал/100г
• Соль — 0 ккал/100г
• Вода — 0 ккал/100г
• Перец — 26 ккал/100г

Калорийность продуктов: Курица, Вода, Картошка, Морковь, Лук, Вермишель, Соль, Перец

Суп с курицей вермишелью и картошкой

Опубликовано: 13. 04.2021Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями в соцсетях:

 

Суп с курицей, картофелем и вермишелью (без зажарки)

Добрый день, дорогие друзья! Мои читатели, наверное, уже заметили, что кухня у меня экономная и рациональная. Сегодня я вам расскажу, как сварить суп с курицей, вермишелью и картошкой с минимальными затратами. Для этого супа совсем не обязательно покупать целую курицу. Я проверил свою морозилку и нашёл там куриную грудку и ещё некоторые части замороженной курицы. Буду готовить из них.

Перейти к видео

Время приготовления: 1 ч. 10 мин.

Категория: Супы куриные

ИНГРЕДИЕНТЫ НА: 5 порций

Готовое блюдо: 1 порция | Калории: 398 kcal | Углеводы: 59 г | Белки: 30 г | Жиры: 4 г | Сахар: 3 г | Витамин C: 29 мг

«Суп с курицей вермишелью и картошкой» — рецепт пошагово с фото

• ▢

  Части курицы и треть упаковки куриной грудки кладём в воду (2 литра) и ставим варить на средний огонь. Время от времени ложкой снимаем пенку.

• ▢

  Пока курица варится, подготовим остальные продукты. Морковь, картошку и лук чистим и режем средними кубиками. Отложим пока порезанные овощи в сторону.

• ▢

  Пока мы возились с овощами, куриные части уже сварились. Шумовкой вылавливаем их из бульона и складываем в тарелку, остужаться.

• ▢

  В бульон кладём овощи. Добавляем в кастрюлю ещё 1 литр воды и снова ставим на огонь.

Займёмся остывшей курицей.

• ▢

  Грудку порежем на мелкие кусочки, а с костей соберём мясо и сложим всё в тарелку (как у меня на фото). Добавлять курицу в суп будем в самом конце.

Теперь один главных моментов. Нужно обогатить вкус нашего супчика с помощью специй.

• ▢

  Тут пригодится ваша фантазия и ваш личный вкус. Я же из специй выбрал перец горошком, красный перец (острый) и молотый кардамон. Красный перец я добавлял постепенно, пробуя и подгоняя пропорции под свой вкус.

• ▢

  Ещё на фото (в предыдущем шаге) вы видите пакетик с жёлтым порошком. Это Куркума. Куриный бульон получается очень бледным и эту приправу я добавляю для придания красивого цвета.

• ▢

  Далее, бульонные кубики. Кубики можно брать с любым вкусом. Тут важна одна мелочь — солить суп нужно после того, как кубики растворятся в нём и станет понятно, достаточно ли соли.

• ▢

  За время всей этой возни с курицей и специями овощи в бульоне должны были уже свариться. Пробуем их на готовность.

• ▢

  Добавляем в кастрюлю 1 стакан мелкой вермишели и варим её до готовности 10-15 минут. Вермишели много не кладите. Потому что, когда суп постоит, вермишель сильно разбухнет.

• ▢

  Когда вермишель сварится, кладём в кастрюлю порезанную курицу. Доводим до кипения и выключаем. Суп с курицей вермишелью и картошкой готов! Подавайте к столу, посыпав мелко порезанной зеленью.

Приятного вам аппетита!

Оцените пожалуйста рецепт:

Автор рецепта: Никита Сергеев

Видео версия рецепта может отличаться от письменной версии!

Присоединяйтесь к нашим группам в соцсетях:

Одноклассники.ru Vkontakte.com

Facebook.com

TelegramЯндекс-Дзен

С уважением, Никита Сергеев!

13 апреля, 2021

+11

Поставьте свою оценку

( 9 оценок, среднее 5 из 5 )

Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями в соцсетях:

Легкий домашний классический куриный суп с лапшой и картофелем

Классический легкий домашний куриный суп с лапшой и картофелем для уютного семейного ужина и холодных вечеров.

Этот классический куриный суп с лапшой превосходит консервированный: на миллион баллов! Это идеальная еда для многих. Если вы не ели какое-то время, не стесняйтесь сделать это. Курица насыщает вас, а суп легче переваривается, чем многие продукты, поэтому он только полезен для вашего тела. Мне нравится добавлять в него картофель для клетчатки и морковь для бета-каротина.

Лук содержит антиоксиданты, которые борются с воспалением и снижают уровень холестерина. Сельдерей помогает лечить запоры. Кроме того, он может снизить уровень гормонов стресса, а также борется с воспалением. Курица также связана с более высоким уровнем серотонина, гормона «хорошего самочувствия». Он также улучшает работу мозга и помогает нарастить мышцы.

В этом сезоне есть еще много рецептов супов. Посмотрите еще 6 рецептов супа с кусочками!

В следующий раз, когда вам захочется просто уютного вечера с пледом, любимым шоу и легкой едой, этот рецепт супа станет для вас лучшим выбором! Если вы больны, этот суп в конечном итоге утешит и поддержит вашу иммунную систему и может даже помочь вашему телу поправиться благодаря преимуществам свежих ингредиентов. Наслаждаться!

Что мне нужно, чтобы приготовить этот рецепт?

Куриные супы с лапшой — идеальное блюдо. Если вы похожи на меня, супы — это всегда отличная идея. Это классический куриный суп с лапшой, поэтому вам потребуются ингредиенты, о которых вы хорошо знаете:

Цыпленок: Я люблю смешивать его и использовать бедра и кусочки куриной грудки.

Лук: Просто нужен целый для вкуса воды, без нарезанных кусочков лука, но при этом получающих все питательные вещества из него.

Картофель: Да, я добавляю сюда картошку для идеального куриного супа с лапшой.

Морковь: Морковь делает суп сияющим, ароматным и полезным для здоровья.

Сельдерей: Обязательно для куриного супа с лапшой.

Лапша: Добавьте свой любимый.

Травы: Я использую петрушку, но подойдет и укроп.

Наконец, вам понадобится соль и перец.

СОВЕТ:   Я добавляю щепотку приправы куркумы для придания супу большего вкуса и цвета.

Как приготовить простой домашний классический куриный суп с лапшой и картофелем

Steps

Разрежьте курицу на куски, положите в большую кастрюлю, залейте водой и бросьте лук.

Довести до кипения, снять образовавшуюся сверху пену, уменьшить огонь и варить на медленном огне около 40 минут.

Через 40 минут вынуть лук; он вам больше не нужен, так как мы использовали его только для ароматизации нашего слитка.

Очистите и вымойте овощи, нарежьте ломтиками и добавьте в бульон. Добавьте соль и перец. Закройте крышку и дайте им вариться около 15 минут.

Добавить соль и перец по вкусу.


Через 15 минут добавить яичную лапшу, проварить еще минуту и ​​снять с огня. (Если вы используете другой вид пасты, вам придется добавить его раньше, так как приготовление может занять больше времени).

 

Добавьте любимые травы и петрушку и дайте настояться 10 минут перед подачей на стол.

Чуть не забыл упомянуть, и это необязательно, я также добавляю щепотку куркумы в конце, чтобы суп выглядел ярким и желтым.


Ингредиенты 3 ингредиента

Куриная грудка

Купить

Лук

Купить

Желтый картофель

Купить

Легкий домашний классический куриный суп с лапшой и картофелем Yum

8 порций

+— Изменить размер порции

1 Отзывы

Зарегистрируйтесь, чтобы сохранить этот рецепт

Ингредиенты

• ½ фунт курица, нарезанная небольшими кусочками
• 1 лук, нарезанный
• 1½ литр вода
• 3-4 средний картофель, нарезанный
• 2-3 средний морковь, нарезанная
• 3 стебли сельдерей
• 1 чашка макароны или лапша
• солить по вкусу
• черный перец по вкусу
• хлопья петрушки, для украшения

Инструкции

1

Нарежьте курицу кусочками, положите в большую кастрюлю, залейте водой и бросьте лук.

2

Доведите до кипения, снимите образовавшуюся сверху пену, уменьшите огонь и варите на слабом огне около 40 минут.

3

Через 40 минут выньте луковицу; он вам больше не нужен, так как мы использовали его только для ароматизации нашего слитка.

4

Очистите и вымойте овощи, нарежьте ломтиками и добавьте в бульон. Добавьте соль и перец. Закройте крышку и дайте им вариться около 15 минут.

5

Добавить соль и перец по вкусу.


6

Через 15 минут добавить яичную лапшу, проварить еще минуту и ​​снять с огня. (Если вы используете другой вид пасты, вам придется добавить его раньше, так как приготовление может занять больше времени).

 

7

Добавьте предпочитаемые травы и петрушку и дайте настояться 10 минут перед подачей на стол.

8

Чуть не забыл упомянуть, и это необязательно. В конце я также добавляю щепотку куркумы, чтобы суп выглядел ярким и желтым.


Используемое оборудование

Нож

Купить

Разделочная доска

Купить

Ковш

Купить

Пищевая ценность

Легкий домашний классический куриный суп с лапшой и картофелем

Количество на порцию

Калории 151 Калории от жира 18

% Daily Value*

Fat 2g 3%

Saturated Fat 1g 6%

Trans Fat 1g

Polyunsaturated Fat 1g

Monounsaturated Fat 1g

Cholesterol 10mg 3 %

Sodium 48mg 2%

Potassium 498mg 14%

Carbohydrates 26g 9%

Fiber 3g 13%

Sugar 2g 2%

Protein 6g 12%

Vitamin A 2636IU 53%

Vitamin C 18mg 22%

Calcium 34mg 3%

Железо 1 мг 6%

* Суточная норма в процентах основана на диете на 2000 калорий.

Написать отзыв

Поделитесь с другими своим мнением об этом рецепте, чтобы мы могли сделать его лучше для всех.

Как вы оцениваете этот рецепт?

• Этот рецепт был завершен и систематизирован.*
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
• Вам понравился конечный результат*
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
• В рецепте были все перечисленные ингредиенты*
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
• В рецепте было все перечисленное оборудование.*
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
• Ваше имя*
• Оставить отзыв*
• • Не показывать мое имя и фото на сайте
• Насколько вероятно, что вы снова приготовите этот рецепт?

Вот как будет выглядеть ваш отзыв:

• Рецепт

  ★★★★★

• Ингредиенты

  ★★★★★

• Результат

  ★★★★★

• Оборудование

  ★★★★★

Джеймс

1 августа 2022 г.

Это отличный обед, и я рекомендую попробовать его самостоятельно!

• Рецепт

  ★★★★★

• Результат

  ★★★★★

• Ингредиенты

  ★★★★★

• Оборудование

  ★★★★★

Да, я рекомендую этот рецепт.

Другие рецепты, подобные этому.

Куриный картофельный суп {Рецепт простого и полезного супа}

Вкусы Лиззи Ти участвует в партнерских рекламных программах. Мы можем получать комиссию, когда вы совершаете покупку по ссылкам на нашем сайте.

Замените лапшу на картофель в вашем любимом курином супе. Этот полезный и легкий куриный картофельный суп можно приготовить всего в одной кастрюле.

Я готовлю домашний куриный суп с лапшой в течение многих лет, но когда мы следуем плану питания Whole30 или Paleo, я меняю этот суп на этот куриный картофельный суп.

Этот рецепт куриного картофельного супа в одной кастрюле не только успокаивает, как традиционная курица с лапшой, но и полезен для здоровья… не содержит глютена, молочных продуктов и подходит для диет Палео и Whole30.

Ингредиенты

Если у вас есть ингредиенты для приготовления куриного супа с лапшой, то, скорее всего, у вас есть и ингредиенты для этого супа. Когда дело доходит до приправ и специй, его можно настраивать, но этот рецепт — простое начало, которое понравится вашей семье.

• Соленое масло . Сливочное масло — наше секретное оружие для многих рецептов. Он добавляет теплоты и насыщенности, что и делает этот суп.
• Сельдерей, лук и морковь . Вам понадобится по одной чашке каждого из этих овощей. Некоторые магазины продают продукт под названием mirepoix в отделе замороженных овощей, который представляет собой нарезанный кубиками лук сельдерея и морковь. Это отличный ярлык для супов. Просто убедитесь, что у вас есть 3 чашки этого.
• Чеснок . Если есть ингредиент, который я всегда добавляю в суп для вкуса, так это чеснок.
• Куриный бульон . Я почти всегда покупаю куриный бульон, когда покупаю продукты, но вы можете использовать куриный бульон, если хотите.
• Лавровый лист . Лавровый лист — это мягкая трава, которая подчеркивает другие теплые мясные ароматы. Вы можете не попробовать лавровый лист, но вы, скорее всего, заметите его отсутствие.
• Чабрец . Для этого супа я использовала свежую веточку тимьяна. Если у вас нет свежего тимьяна, вы можете использовать сушеный листовой тимьян, но только около ½ чайной ложки. А если у вас есть молотый тимьян, используйте немного меньше, так как он будет более мощным.
• Картофель красновато-коричневый . Для супов обычно требуется красный картофель, так как он восковой и сохраняет свою форму после приготовления. Но для этого супа я хотел, чтобы картофель разваливался, чтобы он был немного гуще. Красноватый картофель прекрасно подходит для этого. Картофель Yukon Gold — наш второй выбор.
• Вареная курица . Для этого есть много вариантов. Используйте вареные куриные грудки, куриные бедра или курицу-гриль. Но наша любимая курица — это запеченная в духовке курица.
• Кокосовый крем . Кокосовый крем — это безмолочный вариант сливочного куриного картофельного супа. Подойдут и жирные сливки.

Хотя белый картофель разрешен на диете Whole30, некоторые люди, придерживающиеся палеодиеты, не едят белый картофель. Вы можете использовать сладкий картофель в этом рецепте, если хотите.

Как приготовить картофельно-куриный суп

• Соте . В жаровне или большой кастрюле растопите сливочное масло на среднем огне. Добавьте сельдерей, лук, морковь и чеснок. Обжаривайте около 10 минут, чтобы овощи стали мягкими.
• Кипятить . Добавьте куриный бульон, лавровый лист, веточку тимьяна и очищенный, нарезанный кубиками картофель. Доведите до кипения и варите суп около 15 минут или пока картофель не станет мягким.
• Маш . Когда картофель будет готов, погрузите картофелемялку в суп и нажмите, чтобы размять несколько картофелин. Мы делаем это, может быть, 10 раз, чтобы разбить картофель, что делает суп немного гуще.
• Прогреть через . Добавьте курицу и кокосовые сливки (сливки не являются обязательными и также помогут немного загустить суп). Перемешайте несколько раз, пока не прогреется.

Варианты рецептов

• Добавьте приготовленный и раскрошенный бекон в суп и сверху посыпьте сыром чеддер. Это усиливает вкус, и мужчины в вашей жизни никогда не будут жаловаться на это.
• Попробуйте сделать миски для хлеба и подать в них суп. Делиш!
• Добавьте 1 стакан замороженной кукурузы при добавлении картофеля. Это отличный вариант для детей, так как они обычно любят кукурузу.
• Если вы подаете гостям, украсьте свежими веточками тимьяна, петрушки или зеленого лука.

Сервины 8

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 25 минут

---

• 4 столовые ложки соленого масла
• 1 стакана нарезанного сельдея
• 1 стакана из нанесения желтого цвета
• 1.
• 8 чашек куриного бульона
• 1 лавровый лист
• веточка свежего тимьяна
• 10 маленьких картофелин красновато-коричневого цвета (очищенных и нарезанных на 1-дюймовые кусочки)
• 2 ½ чашки приготовленной курицы, нарезанной кубиками
• 1/2 стакана кокосовых сливок (по желанию)
• соль и перец по вкусу (по 1 чайной ложке каждого)

• В жаровне или большой кастрюле растопите сливочное масло на среднем огне.

• Добавьте сельдерей, лук, морковь и чеснок. Обжаривайте около 10 минут, чтобы овощи стали мягкими. (Мне нравится, чтобы лук слегка подрумянился, чтобы он стал почти карамелизированным.)

• Добавьте куриный бульон, лавровый лист, веточку тимьяна и очищенный, нарезанный кубиками картофель.

• Довести до кипения и варить суп около 15 минут или пока картофель не станет мягким. Точное время будет зависеть от того, насколько велики ваши кусочки картофеля.

• Когда картофель будет готов, погрузите толкушку в суп и нажмите, чтобы размять несколько картофелин. Мы делаем это, может быть, 10 раз, чтобы разбить картофель. Это делает суп чуть гуще. Это необязательно, и вы можете пропустить этот шаг, если хотите.)

• Добавьте курицу и кокосовые сливки (сливки не являются обязательными, они также помогут немного загустить суп). Нагрев через.

• Достаньте и выбросьте лавровый лист и веточку тимьяна, затем подавайте.

• Храните остатки в холодильнике до 4 дней.

Дополнительные советы и рекомендации см. в статье выше.

Указанные калории основаны на рецепте, рассчитанном на 8 человек, при этом 1 порция составляет &frac18; супа. Поскольку разные марки ингредиентов имеют разную информацию о пищевой ценности, указанные калории являются лишь приблизительными. ** Мы не диетологи и рекомендуем вам обратиться к диетологу для получения точной информации о питании. Информация в коробке питания рассчитана с помощью программы, и здесь есть место для ошибки. Если вам нужен точный подсчет, я рекомендую просчитать ингредиенты с помощью вашего любимого калькулятора питания.**

Калорийность: 485 ккал | Углеводы: 60 г | Белок: 19 г | Жир: 19 г | Насыщенные жиры: 11 г | Полиненасыщенные жиры: 2 г | Мононенасыщенные жиры: 5 г | Трансжиры: 1 г | Холестерин: 49 мг | Натрий: 457 мг | Калий: 1606 мг | Волокно: 7 г | Сахар: 8 г | Витамин А: 2968 МЕ | Витамин С: 57 мг | Кальций: 63 мг | Железо: 3 мг

Основное блюдо

Американская кухня

Калорийность 485

Ключевое слово куриный суп, сливочный картофельный суп, рецепт простого супа

Часто задаваемые вопросы

Можно ли сделать это в мультиварке?

Да. Можно добавить все в мультиварку и поставить на 6-7 часов на минимум. Если вы выберете этот метод, вы можете использовать сырую курицу. Куриное филе нарежьте кусочками и добавьте в мультиварку. Если курица уже приготовлена, вы можете подождать, чтобы добавить ее до конца.

Можете ли вы заморозить этот рецепт картофельного супа?

Да! Этот рецепт хорошо замораживается в герметичном контейнере до 6 недель.

Другие рецепты супов, которые стоит полюбить

Любите суп? Попробуйте один из наших любимых:

• Мгновенный кастрюль с говяжьим овощным супом
• Легкий суп из миньестрона
• Жареный вегетарианский миноэстрон
• . Суп-лазанья
• Томатный суп с базиликом
• Мексиканский суп с мясом и рисом
• Суп с ветчиной и картофелем
• Albondigas Soup
• Beef Barley Soup
• Ham and Bean Soup
• Split Pea Soup
• Sausage Soup
• Cabbage Roll Soup
• Vegetable Beef Soup
• Cream of Corn Soup
• Ham Noodle Soup
• Chicken Potato Soup

FacebookPinTweetPrintEmail

О Джули Кларк

Я Джули Кларк, генеральный директор и разработчик рецептов Tastes of Lizzy T.