Приготовить куриный суп с вермишелью и картошкой: Куриный суп с вермишелью и картошкой рецепт с фото пошагово и видео

Содержание

Куриный суп с вермишелью и картошкой рецепт с фото пошагово и видео

Куриный суп с вермишелью и картошкой

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 50 мин PT50M

Шаг 1:
Для приготовления куриного супа с вермишелью и картошкой нужно сначала сварить бульон. Я использовала суповой набор, но можно брать любые части курицы. Курицу хорошо промойте, положите в кастрюлю, залейте холодной качественной фильтрованной водой и поставьте на огонь. Когда бульон закипит, уменьшите огонь, снимите накипь и варите на среднем огне, не давая бульону кипеть, 15-20 минут. Крышкой кастрюлю не накрывайте.
Шаг 2:
Лук и морковь очистите, нарежьте мелкими кубиками. Чтобы луковый сок не так сильно раздражал слизистую глаз, промойте луковицу и нож под проточной холодной водой. Подготовленные овощи положите в готовящийся бульон. Добавьте половину столовой ложки соли. В конце приготовления куриного супа можно будет досолить блюдо по своему вкусу. Курицу с овощами варите в течение 20 минут на слабом огне, не допуская бурного кипения.
Шаг 3:
Картофель помойте, очистите, нарежьте маленькими кубиками и отправьте в суп. Варите ещё 15 — 20 минут после закипания.
Шаг 4:
Добавьте в суп вермишель, посолите и поперчите по вкусу. По желанию положите лавровый лист. Подержите суп на огне 2 минуты и выключайте нагрев. Если хотите, добавьте специи по вкусу. Вместо вермишели можно использовать другие макаронные изделия.
Шаг 5:
Дайте готовому куриному супу с вермишелью и картошкой настояться не меньше 10 минут. Затем подавайте к столу. По вкусу добавьте свежую нарезанную зелень (петрушку, укроп, перья зеленого лука).

Указанное в рецепте количество воды можно уменьшить или увеличить по вашему желанию, в зависимости от того, густой или более жидкий суп вы хотите получить.

Курицу можно заменить на индейку или на любой другой вид мяса по вашему желанию. Но учтите, что в таком случае время приготовления и калорийность блюда изменятся.

Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).

Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Курица i категории — 238 ккал/100г
Курица ii категории — 159 ккал/100г
Курица, мякоть без кожи — 241 ккал/100г
Цыплята — 140 ккал/100г
Лук — 41 ккал/100г
Картофель зрелый — 80 ккал/100г
Картофель печеный — 70 ккал/100г
Картофельное пюре — 380 ккал/100г
Картофель отварной — 82 ккал/100г
Картофель в мундире — 74 ккал/100г
Картофель жареный — 192 ккал/100г
Морковь — 33 ккал/100г
Сушеная морковь — 275 ккал/100г
Морковь отварная — 25 ккал/100г
Вермишель — 371 ккал/100г
Соль — 0 ккал/100г
Вода — 0 ккал/100г
Перец — 26 ккал/100г

Калорийность продуктов: Курица, Вода, Картошка, Морковь, Лук, Вермишель, Соль, Перец

Суп с курицей вермишелью и картошкой

Опубликовано: 13. 04.2021Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями в соцсетях:

Суп с курицей, картофелем и вермишелью (без зажарки)

Добрый день, дорогие друзья! Мои читатели, наверное, уже заметили, что кухня у меня экономная и рациональная. Сегодня я вам расскажу, как сварить суп с курицей, вермишелью и картошкой с минимальными затратами. Для этого супа совсем не обязательно покупать целую курицу. Я проверил свою морозилку и нашёл там куриную грудку и ещё некоторые части замороженной курицы. Буду готовить из них.

Перейти к видео

Время приготовления: 1 ч. 10 мин.

Категория: Супы куриные

ИНГРЕДИЕНТЫ НА: 5 порций

«Суп с курицей вермишелью и картошкой» — рецепт пошагово с фото

▢
Части курицы и треть упаковки куриной грудки кладём в воду (2 литра) и ставим варить на средний огонь. Время от времени ложкой снимаем пенку.
▢
Пока курица варится, подготовим остальные продукты. Морковь, картошку и лук чистим и режем средними кубиками. Отложим пока порезанные овощи в сторону.
▢
Пока мы возились с овощами, куриные части уже сварились. Шумовкой вылавливаем их из бульона и складываем в тарелку, остужаться.
▢
В бульон кладём овощи. Добавляем в кастрюлю ещё 1 литр воды и снова ставим на огонь.

Займёмся остывшей курицей.

▢
Грудку порежем на мелкие кусочки, а с костей соберём мясо и сложим всё в тарелку (как у меня на фото). Добавлять курицу в суп будем в самом конце.

Теперь один главных моментов. Нужно обогатить вкус нашего супчика с помощью специй.

▢
Тут пригодится ваша фантазия и ваш личный вкус. Я же из специй выбрал перец горошком, красный перец (острый) и молотый кардамон. Красный перец я добавлял постепенно, пробуя и подгоняя пропорции под свой вкус.
▢
Ещё на фото (в предыдущем шаге) вы видите пакетик с жёлтым порошком. Это Куркума. Куриный бульон получается очень бледным и эту приправу я добавляю для придания красивого цвета.
▢
Далее, бульонные кубики. Кубики можно брать с любым вкусом. Тут важна одна мелочь — солить суп нужно после того, как кубики растворятся в нём и станет понятно, достаточно ли соли.
▢
За время всей этой возни с курицей и специями овощи в бульоне должны были уже свариться. Пробуем их на готовность.
▢
Добавляем в кастрюлю 1 стакан мелкой вермишели и варим её до готовности 10-15 минут. Вермишели много не кладите. Потому что, когда суп постоит, вермишель сильно разбухнет.
▢
Когда вермишель сварится, кладём в кастрюлю порезанную курицу. Доводим до кипения и выключаем. Суп с курицей вермишелью и картошкой готов! Подавайте к столу, посыпав мелко порезанной зеленью.

Приятного вам аппетита!

Оцените пожалуйста рецепт:

Автор рецепта: Никита Сергеев

Видео версия рецепта может отличаться от письменной версии!

Присоединяйтесь к нашим группам в соцсетях:

Одноклассники.ru Vkontakte.com

TelegramЯндекс-Дзен

С уважением, Никита Сергеев!

13 апреля, 2021

+11

Поставьте свою оценку

( 9 оценок, среднее 5 из 5 )

Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями в соцсетях:

Легкий домашний классический куриный суп с лапшой и картофелем

Классический легкий домашний куриный суп с лапшой и картофелем для уютного семейного ужина и холодных вечеров.

Этот классический куриный суп с лапшой превосходит консервированный: на миллион баллов! Это идеальная еда для многих. Если вы не ели какое-то время, не стесняйтесь сделать это. Курица насыщает вас, а суп легче переваривается, чем многие продукты, поэтому он только полезен для вашего тела. Мне нравится добавлять в него картофель для клетчатки и морковь для бета-каротина.

Лук содержит антиоксиданты, которые борются с воспалением и снижают уровень холестерина. Сельдерей помогает лечить запоры. Кроме того, он может снизить уровень гормонов стресса, а также борется с воспалением. Курица также связана с более высоким уровнем серотонина, гормона «хорошего самочувствия». Он также улучшает работу мозга и помогает нарастить мышцы.

В этом сезоне есть еще много рецептов супов. Посмотрите еще 6 рецептов супа с кусочками!

В следующий раз, когда вам захочется просто уютного вечера с пледом, любимым шоу и легкой едой, этот рецепт супа станет для вас лучшим выбором! Если вы больны, этот суп в конечном итоге утешит и поддержит вашу иммунную систему и может даже помочь вашему телу поправиться благодаря преимуществам свежих ингредиентов. Наслаждаться!

Что мне нужно, чтобы приготовить этот рецепт?

Куриные супы с лапшой — идеальное блюдо. Если вы похожи на меня, супы — это всегда отличная идея. Это классический куриный суп с лапшой, поэтому вам потребуются ингредиенты, о которых вы хорошо знаете:

Цыпленок: Я люблю смешивать его и использовать бедра и кусочки куриной грудки.

Лук: Просто нужен целый для вкуса воды, без нарезанных кусочков лука, но при этом получающих все питательные вещества из него.

Картофель: Да, я добавляю сюда картошку для идеального куриного супа с лапшой.

Морковь: Морковь делает суп сияющим, ароматным и полезным для здоровья.

Сельдерей: Обязательно для куриного супа с лапшой.

Лапша: Добавьте свой любимый.

Травы: Я использую петрушку, но подойдет и укроп.

Наконец, вам понадобится соль и перец.

СОВЕТ: Я добавляю щепотку приправы куркумы для придания супу большего вкуса и цвета.

Как приготовить простой домашний классический куриный суп с лапшой и картофелем

Steps

Разрежьте курицу на куски, положите в большую кастрюлю, залейте водой и бросьте лук.

Довести до кипения, снять образовавшуюся сверху пену, уменьшить огонь и варить на медленном огне около 40 минут.

Через 40 минут вынуть лук; он вам больше не нужен, так как мы использовали его только для ароматизации нашего слитка.

Очистите и вымойте овощи, нарежьте ломтиками и добавьте в бульон. Добавьте соль и перец. Закройте крышку и дайте им вариться около 15 минут.

Добавить соль и перец по вкусу.

Через 15 минут добавить яичную лапшу, проварить еще минуту и снять с огня. (Если вы используете другой вид пасты, вам придется добавить его раньше, так как приготовление может занять больше времени).

Добавьте любимые травы и петрушку и дайте настояться 10 минут перед подачей на стол.

Чуть не забыл упомянуть, и это необязательно, я также добавляю щепотку куркумы в конце, чтобы суп выглядел ярким и желтым.

Ингредиенты 3 ингредиента

Куриная грудка

Купить

Лук

Купить

Желтый картофель

Купить

Легкий домашний классический куриный суп с лапшой и картофелем Yum

8 порций

+— Изменить размер порции

1 Отзывы

Зарегистрируйтесь, чтобы сохранить этот рецепт

Ингредиенты

½ фунт курица, нарезанная небольшими кусочками
1 лук, нарезанный
1½ литр вода
3-4 средний картофель, нарезанный
2-3 средний морковь, нарезанная
3 стебли сельдерей
1 чашка макароны или лапша
солить по вкусу
черный перец по вкусу
хлопья петрушки, для украшения

Инструкции

Нарежьте курицу кусочками, положите в большую кастрюлю, залейте водой и бросьте лук.

2
Доведите до кипения, снимите образовавшуюся сверху пену, уменьшите огонь и варите на слабом огне около 40 минут.
3
Через 40 минут выньте луковицу; он вам больше не нужен, так как мы использовали его только для ароматизации нашего слитка.
4
Очистите и вымойте овощи, нарежьте ломтиками и добавьте в бульон. Добавьте соль и перец. Закройте крышку и дайте им вариться около 15 минут.
5
Добавить соль и перец по вкусу.
6
Через 15 минут добавить яичную лапшу, проварить еще минуту и снять с огня. (Если вы используете другой вид пасты, вам придется добавить его раньше, так как приготовление может занять больше времени).

7
Добавьте предпочитаемые травы и петрушку и дайте настояться 10 минут перед подачей на стол.
8
Чуть не забыл упомянуть, и это необязательно. В конце я также добавляю щепотку куркумы, чтобы суп выглядел ярким и желтым.
Используемое оборудование
Нож
Купить
Разделочная доска
Купить
Ковш
Купить
Пищевая ценность
Легкий домашний классический куриный суп с лапшой и картофелем
Количество на порцию
Калории 151 Калории от жира 18
% Daily Value*
Fat 2g 3%
Saturated Fat 1g 6%
Trans Fat 1g
Polyunsaturated Fat 1g
Monounsaturated Fat 1g
Cholesterol 10mg 3 %
Sodium 48mg 2%
Potassium 498mg 14%
Carbohydrates 26g 9%
Fiber 3g 13%
Sugar 2g 2%
Protein 6g 12%
Vitamin A 2636IU 53%
Vitamin C 18mg 22%
Calcium 34mg 3%
Железо 1 мг 6%
* Суточная норма в процентах основана на диете на 2000 калорий.

Написать отзыв
Поделитесь с другими своим мнением об этом рецепте, чтобы мы могли сделать его лучше для всех.
Как вы оцениваете этот рецепт?
Этот рецепт был завершен и систематизирован.*
1
2
3
4
5
Вам понравился конечный результат*
1
2
3
4
5
В рецепте были все перечисленные ингредиенты*
1
2
3
4
5
В рецепте было все перечисленное оборудование.*
1
2
3
4
5
Ваше имя*
Оставить отзыв*
Не показывать мое имя и фото на сайте
Насколько вероятно, что вы снова приготовите этот рецепт?

Вот как будет выглядеть ваш отзыв:
Рецепт
★★★★★
Ингредиенты
★★★★★
Результат
★★★★★
Оборудование
★★★★★
Джеймс
1 августа 2022 г.
Это отличный обед, и я рекомендую попробовать его самостоятельно!
Рецепт
★★★★★
Результат
★★★★★
Ингредиенты
★★★★★
Оборудование
★★★★★
Да, я рекомендую этот рецепт.
Другие рецепты, подобные этому.
Куриный картофельный суп {Рецепт простого и полезного супа}
Вкусы Лиззи Ти участвует в партнерских рекламных программах. Мы можем получать комиссию, когда вы совершаете покупку по ссылкам на нашем сайте.
Замените лапшу на картофель в вашем любимом курином супе. Этот полезный и легкий куриный картофельный суп можно приготовить всего в одной кастрюле.
Я готовлю домашний куриный суп с лапшой в течение многих лет, но когда мы следуем плану питания Whole30 или Paleo, я меняю этот суп на этот куриный картофельный суп.
Этот рецепт куриного картофельного супа в одной кастрюле не только успокаивает, как традиционная курица с лапшой, но и полезен для здоровья… не содержит глютена, молочных продуктов и подходит для диет Палео и Whole30.
Ингредиенты
Если у вас есть ингредиенты для приготовления куриного супа с лапшой, то, скорее всего, у вас есть и ингредиенты для этого супа. Когда дело доходит до приправ и специй, его можно настраивать, но этот рецепт — простое начало, которое понравится вашей семье.
Соленое масло . Сливочное масло — наше секретное оружие для многих рецептов. Он добавляет теплоты и насыщенности, что и делает этот суп.
Сельдерей, лук и морковь . Вам понадобится по одной чашке каждого из этих овощей. Некоторые магазины продают продукт под названием mirepoix в отделе замороженных овощей, который представляет собой нарезанный кубиками лук сельдерея и морковь. Это отличный ярлык для супов. Просто убедитесь, что у вас есть 3 чашки этого.
Чеснок . Если есть ингредиент, который я всегда добавляю в суп для вкуса, так это чеснок.
Куриный бульон . Я почти всегда покупаю куриный бульон, когда покупаю продукты, но вы можете использовать куриный бульон, если хотите.
Лавровый лист . Лавровый лист — это мягкая трава, которая подчеркивает другие теплые мясные ароматы. Вы можете не попробовать лавровый лист, но вы, скорее всего, заметите его отсутствие.
Чабрец . Для этого супа я использовала свежую веточку тимьяна. Если у вас нет свежего тимьяна, вы можете использовать сушеный листовой тимьян, но только около ½ чайной ложки. А если у вас есть молотый тимьян, используйте немного меньше, так как он будет более мощным.
Картофель красновато-коричневый . Для супов обычно требуется красный картофель, так как он восковой и сохраняет свою форму после приготовления. Но для этого супа я хотел, чтобы картофель разваливался, чтобы он был немного гуще. Красноватый картофель прекрасно подходит для этого. Картофель Yukon Gold — наш второй выбор.
Вареная курица . Для этого есть много вариантов. Используйте вареные куриные грудки, куриные бедра или курицу-гриль. Но наша любимая курица — это запеченная в духовке курица.
Кокосовый крем . Кокосовый крем — это безмолочный вариант сливочного куриного картофельного супа. Подойдут и жирные сливки.
Хотя белый картофель разрешен на диете Whole30, некоторые люди, придерживающиеся палеодиеты, не едят белый картофель. Вы можете использовать сладкий картофель в этом рецепте, если хотите.
Как приготовить картофельно-куриный суп
Соте . В жаровне или большой кастрюле растопите сливочное масло на среднем огне. Добавьте сельдерей, лук, морковь и чеснок. Обжаривайте около 10 минут, чтобы овощи стали мягкими.
Кипятить . Добавьте куриный бульон, лавровый лист, веточку тимьяна и очищенный, нарезанный кубиками картофель. Доведите до кипения и варите суп около 15 минут или пока картофель не станет мягким.
Маш . Когда картофель будет готов, погрузите картофелемялку в суп и нажмите, чтобы размять несколько картофелин. Мы делаем это, может быть, 10 раз, чтобы разбить картофель, что делает суп немного гуще.
Прогреть через . Добавьте курицу и кокосовые сливки (сливки не являются обязательными и также помогут немного загустить суп). Перемешайте несколько раз, пока не прогреется.
Варианты рецептов
Добавьте приготовленный и раскрошенный бекон в суп и сверху посыпьте сыром чеддер. Это усиливает вкус, и мужчины в вашей жизни никогда не будут жаловаться на это.
Попробуйте сделать миски для хлеба и подать в них суп. Делиш!
Добавьте 1 стакан замороженной кукурузы при добавлении картофеля. Это отличный вариант для детей, так как они обычно любят кукурузу.

Если вы подаете гостям, украсьте свежими веточками тимьяна, петрушки или зеленого лука.
Сервины 8
Время приготовления 15 минут
Время приготовления 25 минут
4 столовые ложки соленого масла
1 стакана нарезанного сельдея
1 стакана из нанесения желтого цвета
1.
8 чашек куриного бульона
1 лавровый лист
веточка свежего тимьяна
10 маленьких картофелин красновато-коричневого цвета (очищенных и нарезанных на 1-дюймовые кусочки)
2 ½ чашки приготовленной курицы, нарезанной кубиками
1/2 стакана кокосовых сливок (по желанию)

соль и перец по вкусу (по 1 чайной ложке каждого)
В жаровне или большой кастрюле растопите сливочное масло на среднем огне.
Добавьте сельдерей, лук, морковь и чеснок. Обжаривайте около 10 минут, чтобы овощи стали мягкими. (Мне нравится, чтобы лук слегка подрумянился, чтобы он стал почти карамелизированным.)
Добавьте куриный бульон, лавровый лист, веточку тимьяна и очищенный, нарезанный кубиками картофель.
Довести до кипения и варить суп около 15 минут или пока картофель не станет мягким. Точное время будет зависеть от того, насколько велики ваши кусочки картофеля.
Когда картофель будет готов, погрузите толкушку в суп и нажмите, чтобы размять несколько картофелин. Мы делаем это, может быть, 10 раз, чтобы разбить картофель. Это делает суп чуть гуще. Это необязательно, и вы можете пропустить этот шаг, если хотите.)

Добавьте курицу и кокосовые сливки (сливки не являются обязательными, они также помогут немного загустить суп). Нагрев через.
Достаньте и выбросьте лавровый лист и веточку тимьяна, затем подавайте.
Храните остатки в холодильнике до 4 дней.
Дополнительные советы и рекомендации см. в статье выше.
Указанные калории основаны на рецепте, рассчитанном на 8 человек, при этом 1 порция составляет &frac18; супа. Поскольку разные марки ингредиентов имеют разную информацию о пищевой ценности, указанные калории являются лишь приблизительными. ** Мы не диетологи и рекомендуем вам обратиться к диетологу для получения точной информации о питании. Информация в коробке питания рассчитана с помощью программы, и здесь есть место для ошибки. Если вам нужен точный подсчет, я рекомендую просчитать ингредиенты с помощью вашего любимого калькулятора питания.**
Калорийность: 485 ккал | Углеводы: 60 г | Белок: 19 г | Жир: 19 г | Насыщенные жиры: 11 г | Полиненасыщенные жиры: 2 г | Мононенасыщенные жиры: 5 г | Трансжиры: 1 г | Холестерин: 49 мг | Натрий: 457 мг | Калий: 1606 мг | Волокно: 7 г | Сахар: 8 г | Витамин А: 2968 МЕ | Витамин С: 57 мг | Кальций: 63 мг | Железо: 3 мг
Основное блюдо
Американская кухня
Калорийность 485
Ключевое слово куриный суп, сливочный картофельный суп, рецепт простого супа
Часто задаваемые вопросы
Можно ли сделать это в мультиварке?
Да. Можно добавить все в мультиварку и поставить на 6-7 часов на минимум. Если вы выберете этот метод, вы можете использовать сырую курицу. Куриное филе нарежьте кусочками и добавьте в мультиварку. Если курица уже приготовлена, вы можете подождать, чтобы добавить ее до конца.
Можете ли вы заморозить этот рецепт картофельного супа?
Да! Этот рецепт хорошо замораживается в герметичном контейнере до 6 недель.
Другие рецепты супов, которые стоит полюбить
Любите суп? Попробуйте один из наших любимых:
Мгновенный кастрюль с говяжьим овощным супом
Легкий суп из миньестрона
Жареный вегетарианский миноэстрон
. Суп-лазанья
Томатный суп с базиликом
Мексиканский суп с мясом и рисом
Суп с ветчиной и картофелем
Albondigas Soup
Beef Barley Soup
Ham and Bean Soup
Split Pea Soup
Sausage Soup
Cabbage Roll Soup
Vegetable Beef Soup
Cream of Corn Soup
Ham Noodle Soup
Chicken Potato Soup
FacebookPinTweetPrintEmail
О Джули Кларк
Я Джули Кларк, генеральный директор и разработчик рецептов Tastes of Lizzy T.