Суп с маринованным огурцом – сливочный и острый, с маринованными огурцами, укропом, чесноком, овощами и сметаной. Этот популярный польский Zupa Ogórkowa готов за 30 минут в 1 горшке.

Вы любите маринованный укроп? Ты любишь суп? Вам понравится этот простой рецепт сливочного супа с маринованным укропом!

Солеными огурцами можно наслаждаться по-разному, но вы когда-нибудь пробовали их в виде супа? Если нет, то вас ждет угощение! Суп с маринованным укропом — это вкусный и простой в приготовлении суп, который удовлетворит вашу тягу к маринованным укропам.

Это популярный польский суп, известный как zupa ogórkowa или польский кислый рассол.

Острый, сливочный, с великолепным вкусом и текстурой. Это может показаться немного необычным, но я призываю вас попробовать. Это оооочень вкусно!

Этот суп готовится всего из нескольких простых ингредиентов. Он сытный и сытный, с насыщенным вкусом маринованного укропа, который понравится всем, кто любит маринованные огурцы.

Его легко собрать и еще проще съесть!

Если вам нравится вкус огурцов с укропом, вам также понравятся приправа с укропом, салат с макаронами с укропом и пицца с огурцом с укропом!

• Почему вам понравится этот рецепт
• Ингредиенты
• Инструкции
• Верхние наконечники
• Предложения по сервировке
• Вариации
• Хранение
• Часто задаваемые вопросы
• Другие простые рецепты супов
• 📖 Рецепт
• 💬 Комментарии

Сытное и сытное блюдо с насыщенным вкусом маринованных огурцов.

Этот суп с маринованным укропом готовится быстро, всего из нескольких простых ингредиентов.

Вы можете использовать ваши любимые соленые огурцы, чтобы изменить вкус.

• Сливочное масло — Используется для обжаривания овощей для супа. Он смягчает их, придавая смеси насыщенный маслянистый вкус.
• Овощи для супа — Смесь нарезанного кубиками лука, моркови, сельдерея и чеснока придает супу ароматный вкус и текстуру.
• Stock — Помогает разбавить смесь до консистенции супа, добавляя питательные вещества и вкус. Традиционно это куриный бульон, но овощной бульон — отличная замена овощам. Вы также можете сделать свой собственный веганский куриный бульон.
• Картофель — Добавьте в суп крахмал, придающий ему сытную текстуру.
• Соленые огурцы и сок с укропом — Звезда этого супа, соленые огурцы и сок из солений придают всему соленому вкусу.
• Сметана — Придает супу кремообразную консистенцию.
• Свежемолотый укроп — Добавляет дополнительный аромат укропа, который усиливает вкус солений.
• Соль и перец — балансирует и усиливает вкус супа.
• Гарнир — ложка сметаны придает смеси сливочный, пикантный вкус, а свежий укроп придает супу зеленый цвет и дополнительный аромат укропа.

Количества смотрите на карточке с рецептами ниже.

Хотите знать, как приготовить суп с маринованным укропом по этому рецепту? Это просто! Просто следуйте этому пошаговому фото-уроку. Затем прокрутите вниз до карты рецепта, чтобы увидеть полный список ингредиентов и способ приготовления.

Приготовьте овощи для супа: Растопите сливочное масло в суповой кастрюле на среднем огне, затем добавьте нарезанный кубиками лук, морковь и сельдерей. Готовьте, часто помешивая, в течение 5 минут или пока овощи не станут мягкими, но не подрумянятся. Добавьте чеснок и готовьте в течение одной минуты до появления аромата.

Приготовить суп: Добавить бульон, картофель, соленые огурцы и рассол. Увеличьте огонь и доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 15 минут или до готовности картофеля.

Добавьте сметану: После того, как суп закипит, смешайте сметану с ½ стакана горячего супа (чтобы она не «раскололась» при добавлении), затем добавьте ее в суп вместе с нарезанным укроп.

Украсьте и подавайте: Подавайте с ложкой сметаны и веточками укропа. Наслаждаться!

Нарежьте овощи для супа примерно одинакового размера. Это обеспечит их равномерное приготовление.

Время приготовления картофеля зависит от того, насколько мелко вы его нарезали. Начните проверять их примерно через 12 минут кипячения.

Не давайте супу кипеть после добавления сметаны, иначе он может расслоиться.

Если вы хотите получить более жидкий суп, добавьте больше бульона. Если вы хотите, чтобы суп был более густым, варите его немного дольше, чтобы картофель лучше расщепился и высвободил крахмал.

Чтобы суп был более гладким, используйте погружной блендер, чтобы смешать его до желаемой консистенции.

Подавайте вместе с салатом из макарон с маринованным укропом для сытного обеда с маринованными огурцами.

Подавайте с сырными рулетиками с чесноком и травами.

Сделайте это польским праздником с буханкой польского хлеба на закваске, гарниром из замороженных вареников во фритюрнице, а на десерт попробуйте Easy Lemon Mini Babkas (Babeczki).

Если вы хотите сделать этот суп веганским, вы можете использовать растительное масло и сметану или вообще отказаться от них. Используйте веганский бульон. Суп все равно будет вкусным!

Добавьте в суп дополнительные овощи, включая кукурузу, стручковую фасоль или горох.

Если вы хотите получить более острый суп, добавьте в смесь щепотку кайенского перца или хлопьев красного перца.

Используйте различные виды солений, включая укроп, хлеб с маслом или сладкие соленья.

Остатки маринованного супа с укропом можно хранить в холодильнике в герметичном контейнере до четырех дней.

Чтобы заморозить рассольный суп с укропом, дайте ему полностью остыть, затем переложите его в контейнер для морозильной камеры и храните в морозильной камере до шести месяцев. Когда вы будете готовы съесть его, разморозьте его в холодильнике на ночь, а затем разогрейте на плите, пока он не станет теплым.

Можно ли заранее приготовить маринованный суп с укропом?

Да, укропный рассол можно приготовить заранее. Дайте ему полностью остыть, затем переложите в герметичный контейнер и храните в холодильнике до четырех дней или в морозильной камере до шести месяцев. Когда вы будете готовы съесть его, разморозьте его в холодильнике на ночь, а затем разогрейте на плите, пока он не станет теплым.

• Картофельный суп с луком-пореем
• капуста суп
• Суп цуккини с базиликом
• Томатный суп из белой фасоли
• веганский куриный суп с лапшой
• Суп с чечевицей
• Крема из шпината.

  Кейт Хакворти | Вегетарианские десерты

  Суп с маринованными огурцами и укропом — насыщенный, сливочный и острый, с маринованными огурцами, укропом, чесноком и овощами. Эта очень популярная польская Zupa Ogórkowa готовится за 30 минут в 1 горшке.

  5 Из 10 голосов

  Рецепт рецепта печатного рецепта

  Сохранить

  Время приготовления 5 мин

  Время приготовления 25 минут

  Всего времени 30 мин

  Курс Апетчик, основной курс, закуски, суп

  Cuisine Polic

  .

  Калории 356 KCAL

  • РУЧАЯ ПАРТА

  • Нож

  • Soup Pot

  • 1 столовая ложка масла
  • 1 OniOn Date Diate
  9 9
  • . 0358 2 средние моркови, очищенные и нарезанные кубиками
  • 2 стебля сельдерея, нарезанные кубиками
  • 4 измельченных зубчика чеснока
  • 4 чашки овощного бульона 1 литр (или куриного бульона)
  • 1 фунт картофеля (450 г), очищенного и нарезанного кубиками (½ дюйма 044)
  • 1 стакан нарезанных кубиками солений укропа (175 г)
  • ½ стакана сока укропа 115 мл (жидкость из банки с огурцами)
  • 1 стакан сметаны (200 г)
  • 3 столовые ложки укропа свежего, мелко нарезанного
  • перец или по вкусу

  Гарнир

  • Сметана
  • Свежий укроп

  • Растопить сливочное масло в суповой кастрюле на среднем огне, затем добавить нарезанный кубиками лук, морковь и сельдерей. Готовьте, часто помешивая, в течение 5 минут или пока овощи не станут мягкими, но не подрумянятся.