Салат из рукколы со свеклой и козьим сыром рецепт – Европейская кухня: Салаты. «Еда»

Салат из рукколы со свеклой и козьим сыром рецепт – Европейская кухня: Салаты. «Еда»

ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА

• Рецепты
• ЖУРНАЛ «ЕДА» №89 (151)
• Школа «еды»
• Идеи
• Авторы
• База

Моя книга рецептов

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Популярные ингредиенты

Тип рецепта

Проверено «Едой»

Пошаговые рецепты

Видеорецепты

Рецепты с историей

АВТОР:

Ольга Худина

порции:

 4ГОТОВИТЬ:  

1 час

1 час

Автор рецепта

Автор: Ольга ХудинаПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

349

11

28

14

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

4

Свекла

2 штуки

Рукола

280 г

Козий сыр

100 г

Грецкие орехи

65 г

Оливковое масло extra virgin

¼ стакана

Лимон

½ штуки

Сухая горчица

¼ чайные ложки

Сахар

¾ чайные ложки

Соль

по вкусу

Молотый черный перец

по вкусу

Инструкция приготовления

1 час

Распечатать

1Отварите 2 среднего размера свеклы в кипящей воде до мягкости, примерно 1 час. Охладите, очистите и нарежьте тонкими полосками.

ИнструментКастрюля для пасты

2В небольшой миске смешайте оливковое масло, сок лимона, горчицу, сахар, соль и перец, перемешивая, до растворения сахара.

ИнструментПресс механический для цитрусовых

3На тарелки выложите рукколу, сверху кусочки свеклы и козьего сыра. Посыпьте слегка измельченными орехами и сбрызните заправкой.

Совет к рецепту

Можете перемешать все ингредиенты салата в миске и сразу подавать, разложив по тарелкам.

популярные запросы:

Овощные салаты

Салаты без майонеза 

Салаты с курицей

Фруктовые салаты

Комментарии (8):

Екатерина Соколова27 ноября 2015

3

У этого салата много вариаций, мне нравится с орехами пекан, салатом вместо рукколы и сыром с голубой плесенью.

Katya Malysheva11 апреля 2016

7

в заплавку добавила еще размолотые семена льна. хорошенько вместе заправку перемолола. получилось что-то типа майонеза без яиц) (лимонного сока совсем чуть-чуть капнула туда) очень вкусно! вместе с рукколой добавила еще и немного шпината, а сыр взяла адыгейский ☺ орехи грецкие и предварительно я их отмочила в чистой питьевой воде (ок.3-х часов) — они стали нежные-нежные! очень рекомендую 👐🏼👍🏼 спасибо большое за рецепт! будем готовить еще!

Елена Голубева16 ноября 2017

0

вкусно и полезно

Читайте также:

Что такое суперфуды на самом деле

Разоблачаем мифы и ищем самые полезные продукты вместе с диетологом

Лучшие рецепты блюд на пару

Как приготовить форель, куриную грудку, рис с манго и десерты

спецпроекты

Похожие рецепты

Пряное пюре из батата

Автор: Lora

2 порции

50 минут

Творожные оладьи с апельсиновой цедрой

Автор: Валентина

4 порции

30 минут

Пирожные «Клубника — томат — базилик»

Автор: Еда

16 порций

3 часа

Муссовый торт «Черника-лимон»

Автор: Еда

12 порций

3 часа

Муссовый торт «Яблоко-корица»

Автор: Еда

8 порций

3 часа

Муссовый торт «Матча – маракуйя»

Автор: Еда

8 порций

3 часа

Кекс «Маракуйя»

Автор: Еда

8 порций

3 часа

Пасхальный венок

Автор: Еда

8 порций

4 часа

Шпинатная пасха с лимонным ароматом

Автор: Еда

8 порций

Пасха с вареной сгущенкой и грецкими орехами

Автор: Еда

8 порций

40 минут

Кулич с сахарной вишней на сгущенном молоке

Автор: Еда

8 порций

3 часа

Творожный кулич с миндальной крупкой

Автор: Еда

8 порций

2 часа

5 вкусных рецептов на любой вкус

Салаты из свеклы особенно хороши тем, что готовить и наслаждаться ими можно круглый год. Свеклу можно запекать, отваривать или кушать сырой, особенно вкусные блюда получаются из молодого урожая, когда она по особенному сочная, сладкая и полна витаминов. А многообразие рецептов поможет с легкостью подобрать тот, который будет вам по вкусу.

Для того чтобы сохранить время и облегчить процесс приготовления — свеклу можно заранее сварить или запечь в духовке и отправить в холодильник. Печеная свекла в фольге может с легкостью храниться несколько дней.

Свекла обладает множеством полезных свойств, именно поэтому мы все ее так любим. Чаще всего блюда из свеклы являются отличным дополнением для мяса, рыбы, различных гарниров. Так что, использовав всего один рецепт, вы не только приготовите вкусное блюдо, но и получите массу витаминов.

1) Салат свекла с сыром Фета

Этот легкий и полезный салат из печеной свеклы и сыра Фета станет прекрасным вариантом для ужина или пикника. Кстати, ингредиенты раскроются наиболее ярко, если заправить его соусом песто.

Ингредиенты

• Свекла 300 г
• Сыр Фета 200 г
• Базилик 2 веточки
• Оливковое масло 2 ст. л.
• Лимонный сок 2 ст. л.
• Черный молотый перец 1 щепотка
• Соль 1 щепотка

Как приготовить салат из свеклы и сыра Фета

1. Промойте свеклу и плотно заверните каждый корень в фольгу.
2. Отправьте свеклу в разогретую до 180ºС духовку. Выпекайте час-полтора.
3. Готовые овощи остудите и покрошите.
4. Достаньте сыр и порежьте кубиками.
5. В салатник выложите слой из вареной свеклы, посыпьте солью и перцем, заправьте соком лимона и растительным маслом.
6. Выложите слой сыра, сверху посыпьте листьями базилика или добавьте соус песто.
7. Заправьте специями, солью и лимонным соком с маслом.

Такой салат можно подавать к мясу, рыбе, птице, или использовать в качестве легкого перекуса. Можно экспериментировать с заправками: интересное сочетание не острой горчицы, винного уксуса или лимонного сока, оливкового масла.

Полный рецепт с пошаговыми фотографиями смотрите здесь.

2) Салат из вареной свёклы

Свекла обладает рядом полезных свойств, что делает ее желанной гостьей на наших столах. Овощ можно варить и тушить, запекать в духовке и мариновать, а также кушать в сыром виде.

Ингредиенты

• Свекла 2 шт.
• Очень маленькая луковица 1 шт.
• Майонез 1 ст. л.
• Соль 3 щепотки
• Черный молотый перец 2 щепотки

Как приготовить салат из свеклы

1. Свеклу отварите в подкисленной воде. Остудите и очистите.
2. Репчатый лук порежьте мелкими кубиками.
3. Свеклу натрите на крупной терке и смешайте с луком. Добавьте майонез, соль и перец по вкусу.
4. Все хорошо перемешайте.

Для этого салата свеклу можно также запечь в фольге. Для этого промойте овощ и заверните каждый клубень в фольгу, не очищая. Запекать нужно 30-40 минут при 180ºС.

Полный рецепт с пошаговыми фотографиями смотрите здесь.

3) Свекольный салат с яйцом и сыром

Несмотря на то, что со свеклой можно придумать много разных салатов, этот рецепт предлагает добавить к ней сыр, яйца и кукурузу.

Ингредиенты

• Свекла запеченная 150 г
• Сыр полутвердого сорта 100 г
• Яйца куриные 3 шт.
• Кукуруза консервированная 125 г
• Лук зеленый 1 пучок
• Укроп свежий 1 пучок
• Майонез 5 ст. л.
• Соль 3 щепотки

Как приготовить свекольный салат с яйцом и сыром

1. Натрите на крупной терке сыр и выложите первым слоем.
2. Смажьте сыр майонезом и присыпьте порезанным зеленым луком.
3. Отварите и мелко нарежьте яйца.
4. Снова добавьте майонез.
5. Запеченную свеклу мелко натрите и посолите.
6. Смажьте новый слой майонезом и добавьте кукурузу.
7. Выложите оставшийся майонез и добавьте рубленый укроп.

Для этого салата сыр лучше использовать полутвердых или твердых сортов. А чтобы блюдо выглядело аппетитнее и красивее, украсьте его нарезанным яичным белком.

Полный рецепт с пошаговыми фотографиями смотрите здесь.

4) Салат Винегрет

Винегрет мы все помним и любим с детства. Он очень прост в приготовлении, все ингредиенты доступны и найдутся в любом холодильнике.

Ингредиенты

• Картошка 4 шт.
• Морковка 2 шт.
• Репчатый лук 1 шт.
• Соленые огурцы 3 шт.
• Зеленый лук 20 г
• Свекла 1 шт.
• Консервированный зеленый горошек 50 г
• Квашеная капуста 70 г
• Растительное масло 4 ст. л.
• Соль 3 щепотки
• Черный молотый перец 2 щепотки

Как приготовить винегрет

1. Отварите картошку в мундире, очистите и нарежьте кубиками.
2. Вареную свеклу остудите, почистите и нарежьте.
3. Так же поступаете с морковью.
4. Небольшую луковицу очистите и нарежьте кубками, покрошите соленые огурцы.
5. При желании добавьте квашеную капусту.
6. Положите все ингредиенты в миску, добавляем растительное масло, соль и специи и тщательно перемешиваем.

Винегрет портится достаточно быстро, поэтому лучше готовить его небольшими порциями и съедать в течение первых 12 часов. Так салат всегда будет вкусным и полезным.

Полный рецепт с пошаговыми фотографиями смотрите здесь.

5) Салат Гренадер

Несмотря на то, что приготовление овощей и мяса для этого рецепта занимает много времени, в приготовлении он довольно прост. Так что если вы подготовили все ингредиенты заранее, то управитесь меньше, чем за час.

Ингредиенты

основные ингредиенты

• Говядина отварная 150 г
• Чернослив 100 г
• Картофель отварной 2 шт.
• Свекла запеченная 1 шт.
• Морковь запеченная 1 шт.

для заправки

• Сметана 15-20% 6 ст. л.
• Майонез 6 ст. л.
• Чеснок 2 зубчика
• Соль 1 щепотка

Как приготовить салат Гренадер

1. Промойте чернослив и залейте его горячей водой. Оставьте его на 30 минут.
2. Отваренный и остывший картофель натрите на крупной терке. Выложите его первым слоем.
3. Для заправки соедините сметану, майонез, соль и чеснок.
4. Смажьте картофель соусом.
5. Натрите морковь и выложите вторым слоем, смажьте заправкой.
6. Вареную говядину разберите на волокна и уложите сверху. Добавьте соус.
7. Положите натертую свеклу, а сверху смажьте соусом.
8. Нарежьте чернослив и положите сверху. И не забудьте про заправку.

Салат получается очень вкусным и сытным. Прекрасно подойдет для праздничного стала и послужит отличной альтернативой привычной Шубе или Оливье.

Полный рецепт с пошаговыми фотографиями смотрите здесь.

Со свеклой вы всегда найдете, чем удивить своих близких. Экспериментируйте с ингредиентами и заправками, и этот овощ каждый раз будет играть по-разному.

Простой салат из свеклы с козьим сыром

значок поиска

Опубликовано: 14 марта 2019 г. / 11 комментариев

27,7K акции

• Facebook588

Простой салат из свеклы с козьим сыром и шпинатом станет полезным и вкусным дополнением к вашему обеденному меню! Используйте любую свеклу: вареную, приготовленную на пару или жареную. Посыпьте салат поджаренными кедровыми орешками.

Салат из свеклы с козьим сыром идеально подойдет к любому основному блюду. Землистый вкус свеклы уравновешивается

сливочный вкус козьего сыра и хрустящий вкус поджаренных кедровых орехов .

Готовите ли вы лосося со спаржей или бараньи отбивные с горчичным соусом , простой салат из свеклы всегда будет элегантным выбором. Это здорово и без глютена!

Для хрустящей корочки добавьте поджаренных кедровых орехов  и для кремообразности добавьте раскрошенного козьего сыра . В этом салате можно использовать все виды свеклы: вареную, приготовленную на пару или жареную . Мой любимый (и самый простой и наименее грязный) способ приготовить свеклу — отварить ее. Ниже я привожу подробную инструкцию, как варить свеклу.

Простой салат из свеклы

• Основные ингредиенты. В салате всего 4 ингредиента: свекла, шпинат, козий сыр и кедровые орехи.
• Гибкость. Это универсальный рецепт с множеством вариаций. Вы можете использовать шпинат или рукколу. Вы также можете использовать различные сыры и различные виды орехов.

ЗАМЕНЫ

• Чем заменить шпинат? Руккола имеет горчичный, но мягкий вкус и является отличной заменой шпинату.
• Чем можно заменить кедровые орехи?   Вместо кедровых орешков используйте поджаренный или нарезанный миндаль. Также можно использовать поджаренные тыквенные семечки.
• Какой сыр можно использовать вместо козьего сыра? Сыр рикотта или сыр фета являются хорошими заменителями козьего сыра.
• Какие еще начинки можно использовать? Чтобы украсить простой салат из свеклы, добавьте сухофрукты, например сушеную клюкву, вишню или изюм. Вы также можете добавить нарезанные кубиками овощи, например, авокадо или помидоры черри. Или добавьте раскрошенный бекон.
• Заправка для салата.   Используйте простую заправку из оливкового масла, свежевыжатого лимонного сока, соли и перца. Или используйте любую купленную в магазине заправку для салата по вашему выбору.

Как варить свеклу

Есть много способов приготовить свеклу. Вы можете запечь их в духовке или приготовить на пару. Или их можно просто отварить. Лучший и наименее грязный способ приготовить свеклу — сварить ее.   Это мой любимый и самый простой из известных мне способов. Ниже я привожу подробную инструкцию, как варить свеклу.

1. Положите свеклу в большую кастрюлю с водой.
2. Довести до кипения. Как только вода закипит, варить свеклу 20 минут.
3. Выключить огонь и оставить свеклу в кастрюле с горячей водой под крышкой еще на 20 минут.
4. Осторожно вылейте горячую воду.
5. После того, как свекла остынет, вы можете использовать нож для масла, чтобы легко снять с нее кожицу.

КАК ПОДЖАРИТЬ КЕДРОВЫЕ ОРЕХИ

1. Разогреть духовку до 350 F.
2. Разложите кедровые орехи в один слой на противне, застеленном пергаментной бумагой.
3. Жарить 5 минут.
4. Примечание. Кедровые орехи очень быстро сгорают. Внимательно следите за ними и сразу вынимайте из духовки.

Лучший козий сыр для салатов

• Используйте свежий козий сыр.  Свежий козий сыр мягкий, без корки. Свежий козий сыр обычно продается в магазинах бревнами.
• Как раскрошить козий сыр? Иногда крошить козий сыр руками не очень хорошо, потому что сыр очень мягкий. Мне проще использовать вилку и вычерпывать столько сыра, сколько мне нужно, на небольшую тарелку.
  Затем я крошу его вилкой на тарелке.

ПРОСТАЯ ЗАПРАВКА ДЛЯ САЛАТА

• Вам понадобится всего 4 ингредиента: оливковое масло, свежевыжатый лимонный сок, соль и черный перец грубого помола .
• Смешайте все ингредиенты для заправки в миске и взбивайте до образования эмульсии.

КАК СДЕЛАТЬ САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ

1. Сначала смешайте листья молодого шпината и нарезанную свеклу в большой миске.
2. Добавьте свою любимую заправку для салата и перемешайте.
3. Затем посыпьте салат поджаренными кедровыми орешками и раскрошенным козьим сыром.
4. В завершение посыпать салат крупномолотым черным перцем.

Другие рецепты салатов

Если вам понравился этот простой салат из свеклы, вам также могут понравиться эти простые и полезные рецепты:

• Простой салат из шпината
• Салат из помидоров, базилика, авокадо и моцареллы с бальзамической заправкой
• Полезный салат из нута с авокадо, помидорами и огурцами
• Салат из авокадо с помидорами, моцареллой и песто из базилика

Идеи основных блюд

Ниже приведены некоторые основные блюда, которые прекрасно сочетаются с простым салатом из свеклы с козьим сыром:

• Сливочный тосканский лосось
• Паста с курицей и беконом со шпинатом и помидорами
• Запеченная итальянская курица с овощами

4. 97 от 32 голосов

Простой салат из свеклы с козьим сыром

Простой салат из свеклы с козьим сыром и шпинатом — это полезно и вкусно! Легкая домашняя заправка для салата готовится из лимонного сока и оливкового масла. Отличный рецепт с использованием вареной, жареной или маринованной свеклы.

Рецепт рецепта печати рецепт

Время приготовления 10 мин

Время приготовления 5 минут

Всего времени 15 минут

Курс Салат

Кюина Американская

Порции 4 человек

калории на порцию 309 KCAL

Автор: Julia

. Заправка

• ¼ чашки оливкового масла
• 3 ст.0010

Салат из свеклы

• 6 унций детского шпината свежего
• 2 свеклы, приготовленные, нарезанные кубиками
• ⅓ Странство с кедровыми орехами. шпинат и нарезанную кубиками вареную свеклу в большую миску.

• Добавьте заправку для салата и перемешайте.

• Верх с поджаренными кедровыми орешками и раскрошенным козьим сыром. При желании приправьте дополнительным черным перцем.

Информация о питании

Простой салат из свеклы с козическим сыром

Сумма на порцию

Калории

309

% Ежедневное значение*

Насыщенные жиры

Полиноз

Холестерин

 

Натрий

 

Калий

 

Углеводы

 

Клетчатка

Сахар

Белок

Витамин А

4203

МУ

Витамин C

Calcium

. Compity Day Day Diety.

Информация о питании на этом веб-сайте является приблизительной и предоставляется только для удобства и в качестве любезности. Точность информации о пищевой ценности любого рецепта на этом сайте не гарантируется. Его не следует использовать в качестве замены совета профессионального диетолога.

Ключевое слово салат из свеклы, салат из свеклы с козьим сыром, простой салат из свеклы

Пробовали этот рецепт? Обязательно оставьте комментарий и поставьте звездочку ниже — я люблю ваши отзывы и стараюсь отвечать на каждый комментарий!

27,7К акции

• Facebook588

Пожалуйста, поделитесь своим комментарием и звездным рейтингом в разделе комментариев ниже.

Спасибо за отзыв!

Взаимодействие с читателем

Салат из свеклы и козьего сыра

Опубликовано: 28 июня 2022 г. автор: Dannii · Пост может содержать партнерские ссылки · Комментариев: 32

1492 акции

Этот салат из свеклы и козьего сыра доказывает, что салаты — это гораздо больше, чем просто зелень, и они не должны быть скучными. Готовится всего за 5 минут и отлично подходит как в качестве гарнира, так и в качестве легкого обеда. Сладость свеклы и соленая кремовость козьего сыра делают их идеальным сочетанием для легкого салата.

В настоящее время мы все занимаемся салатами, и наша миссия показать, что салат может быть разнообразным и начиночным. Если у вас есть клумба из слегка приправленной зелени, ваши возможности практически безграничны. Нам нравится смесь текстур с большим количеством хруста, некоторой кремовостью и небольшим количеством овощей, и этот салат из свеклы отвечает всем требованиям.

Что мне нравится в салатах, так это их простота. Вы не хотите слишком усложнять вкусы и слишком сильно конкурировать друг с другом. Это сытный и сытный салат из козьего сыра, который можно подавать с курицей или рыбой или в качестве легкого обеда.

Если вы ищете другие рецепты салатов, почему бы не попробовать наши Баночки для легкого салата , Салат из огурцов и редиски или Салат с нарезанным голубым сыром.

Перейти к:

• Почему он вам понравится
• Необходимые ингредиенты
• Как приготовить салат из свеклы – шаг за шагом
• Какую свеклу использовать
• Заправка для салата
• Варианты подачи свекольного салата0
• Часто задаваемые вопросы
• Дополнительные советы
• Другие рецепты салатов
• Рецепт
• Обратная связь

Почему вам это понравится

• Отличный способ использовать свеклу, прежде чем вы ели свеклу, не пробовали свеклу — Если вы не пробовали свеклу раньше вне. Он придает так много вкуса зелени, а также насыщает. Это один из наших любимых рецептов приготовления свеклы.
• Готовится всего за 5 минут — Это быстрый и простой рецепт салата, хотя вы можете использовать запеченную свеклу, что займет немного больше времени.
• Легко адаптировать с помощью различных ингредиентов — Мы сделали его простым, как салат со свеклой и козьим сыром, но ниже мы предоставили множество вариантов того, как его адаптировать.

Необходимые ингредиенты

• Салат-латук — Вы можете использовать что угодно или смесь нескольких. Мы использовали шпинат и масленку, но руккола и маленький драгоценный камень тоже подойдут.
• Свекла — Мы использовали предварительно обжаренную свеклу, которую вы можете купить в упаковках в супермаркете, но ниже приведены инструкции по ее самостоятельному обжариванию.
• Козий сыр — Без него салат из козьего сыра не получится. Вы можете использовать полено козьего сыра или круг с кожурой. Если вы не можете найти козий сыр или он вам не нравится, то фета или стилтон тоже подойдут.
• Оливковое масло — это основа заправки для салата, и мы используем оливковое масло первого отжима хорошего качества.
• Бальзамический уксус — Старайтесь использовать лучшее качество, которое вы можете здесь найти, так как более дешевые бренды, как правило, очень жидкие и не имеют особого вкуса.
• Лимон — придает заправке приятную свежесть. Для дополнительного аромата лимона добавьте немного цедры.
• Дижон — придает заправке пикантный вкус и кремообразную консистенцию. Вы можете заменить его на цельнозерновую горчицу, если хотите.
• Грецкие орехи — Они придают приятный хруст готовому свекольному салату. Вы можете поджарить их на сухой сковороде, чтобы они стали более хрустящими. Вы можете заменить их на миндальные хлопья или орехи пекан, если хотите. Кедровые орехи также добавляют немного хруста.

Полный список ингредиентов с размерами находится в карточке рецепта ниже.

Как приготовить салат из свеклы — Шаг за шагом

Один: Приготовьте заправку для салата, смешав масло, бальзамик, лимонный сок, горчицу, соль и перец. Положите листья салата в большую миску и добавьте заправку. Хорошо перемешайте, чтобы все листья были покрыты.

Два: Крупно нарежьте свеклу и положите поверх листьев салата.

Три: Добавить козий сыр.

Четыре: И закончи грецкими орехами. Приправьте солью и перцем (по желанию) и готово к подаче.

Какую свеклу использовать

С этим салатом из свеклы мы сделали кратчайший путь и использовали готовую вареную свеклу из пакета. В то время как мы все за то, чтобы делать что-то с нуля, чистить свеклу, готовить в течение 40 минут и иметь фиолетовые руки до конца дня — это иногда слишком много. Поэтому покупаем уже готовый.

Если вы хотите использовать сырую свеклу, очистите и нарежьте свеклу на кусочки, смешайте с небольшим количеством оливкового масла (я также люблю добавить немного бальзамического), а затем запекайте в течение примерно 40 минут, пока она не станет мягкой, чтобы приготовить салат из жареной свеклы.

Заправка для салата

Заправка может сделать или испортить салат, поэтому очень важно обдумать ее. Должен быть тонкий баланс масла и уксуса, немного сладости (на мой взгляд) и немного горчицы. Его также необходимо правильно приправить, поэтому всегда проверяйте вкус после добавления соли и перца.

Мы используем оливковое масло самого высокого качества, которое только можем купить, и часто используем бальзамический уксус, потому что он имеет сладковатый привкус. Опять же, вы хотите использовать максимально возможное качество, так как вы действительно можете почувствовать разницу.

Мы также иногда добавляем немного меда в готовый салат, который очень хорошо сочетается со свеклой и козьим сыром.

Вариации

Самое замечательное в салате то, что вам никогда не придется готовить его дважды одним и тем же способом. Поскольку это довольно сытный и сытный салат, нам нравится его разбавлять, добавляя в него ломтик апельсина или грейпфрута. Вы всегда можете добавить к нему кусочки клубники или немного черники.

Смело меняйте сыр и орехи. Вы можете использовать фету вместо более традиционного мягкого козьего сыра и заменить грецкие орехи орехами пекан или кешью. Хотите обогатить этот салат белком? Добавьте немного приготовленного нута или лебеды.

Что подавать к салату из свеклы

Я думаю, что этот салат довольно хорош сам по себе, но если вы подаете его в качестве гарнира, он будет хорошо сочетаться с Куриными шашлычками , Стейк во фритюре или лосось . Если вы едите его в качестве легкого обеда, то мы любим немного теплого хрустящего хлеба.

Обычно мы подаем его небольшими порциями в качестве закуски к основному блюду. Однако, если мы используем его в качестве основного, то мы либо добавим немного Сухариков на закваске , либо подадим с ломтиком Белого хлеба или Легких рогаликов .

Часто задаваемые вопросы

Можно ли приготовить салат из свеклы заранее?

Не рекомендуется делать это заранее, так как заправленные листья салата размокнут. Вы можете смешать свеклу с салатом и заранее сделать заправку, а затем заправить ее непосредственно перед подачей на стол и добавить козий сыр.

Полезен ли салат из свеклы и козьего сыра?

Салаты — это всегда прекрасная возможность получить много питательных веществ к еде. Свекла богата фолиевой кислотой (витамином B9), которая помогает клеткам расти и функционировать. Они также являются хорошим источником калия, витамина А и железа и содержат мало калорий.

Как хранить салат с козьим сыром

Лучше всего есть сразу после подачи, однако, если у вас остались остатки, их можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до двух дней.

Другие рецепты салатов

Если вы пробовали этот рецепт салата из свеклы, расскажите нам, как у вас дела, в комментариях ниже.
Отмечайте нас в своих творениях в Instagram @hungryhealthyhappy — Используйте также хэштег #hungryhealthyhappy .

Рецепт

• ▢ 100 г салатных листьев
• ▢ 100 г свеклы (готовой), нарезанной на кусочки
• ▢ 30 г козьего сыра – раскрошенного оливкового масла 902
• ▢ 2 столовые ложки бальзамического уксуса
• ▢ 0,5 лимона — (только сок)
• ▢ 1 чайная ложка дижонской горчицы
• ▢ 1 щепотка морской соли и черного перца
• ▢ 0,90 грецких орехов — 30 кусочков 1 1 чашка (0,25 чашки)

  • Приготовьте заправку для салата, смешав 2 столовые ложки оливкового масла, 2 столовые ложки бальзамического уксуса, сок 0,5 лимона, 1 чайную ложку дижонской горчицы и 1 щепотку морской соли и черного перца.

  • Положите 100 г листьев салата в большую миску и добавьте заправку. Хорошо перемешайте, чтобы все листья были покрыты.

  • Сверху 100 г свеклы.

  • Добавить 30 г козьего сыра.

  • И добавьте 30 г грецких орехов. Приправьте солью и перцем (по желанию) и готово к подаче.

  • Если вы не хотите иметь фиолетовые руки до конца дня, наденьте перчатки, когда будете нарезать свеклу.
  • Вы можете заменить грецкие орехи орехами пекан или кешью и использовать фету вместо полена козьего сыра, если хотите.
  • Немного вареного нута придает этому салату немного белка.
  • Мы использовали готовую вареную свеклу, но вы можете обжарить кусочки очищенной свеклы с небольшим количеством оливкового масла в течение 40 минут, пока они не станут мягкими.
  • Поднимите этот салат на новый уровень, добавив каплю меда поверх готового салата.

  Порция: 1 порция | Калории: 274 ккал | Углеводы: 13 г | Белок: 6 г | Жир: 27 г | Насыщенные жиры: 5 г | Холестерин: 6 мг | Натрий: 159 мг | Калий: 369 мг | Волокно: 3 г | Сахар: 6 г | Витамин А: 725 МЕ | Витамин С: 28,4 мг | Кальций: 57 мг | Железо: 1,7 мг

  Отказ от ответственностиПредоставленная информация о пищевой ценности является приблизительной и рассчитывается с использованием онлайн-инструментов.