Салат «Огурцы-помидоры» – пошаговый рецепт приготовления с фото

9 июня 2023

Оценить

Купить продукты

Содержание:

Очень люблю этот салат, так как он прост в приготовлении, очень вкусный и сочный.

Автор: Мария,
Читатель и автор Food.ru

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

25 минут

Время на кухне

20 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня

Русская

Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Нет

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

Ингредиенты

Огурец	2 шт. = 200 г
Помидоры черри	8 шт. = 160 г
Репчатый лук	30 г
Редис	6 шт. = 120 г
Адыгейская соль	2 ч. л. = 20 г
Прованские травы	1 щепотка = 1 г
Подсолнечное масло рафинированное	1 ст. л. = 17 г

заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 1

Помыть овощи.

Шаг 2

На своё усмотрение добавить или же нет редис.

Шаг 3

Порезать огурцы.

Шаг 4

Порезать и добавить помидоры.

Шаг 5

Порезать и добавить лук.

Шаг 6

Порезать и добавить редис (необязательно).

Шаг 7

Добавить 2 чайных ложки адыгейской соли, 1 щепотку прованских трав и 1 столовую ложку подсолнечного масла.

Шаг 8

Всё хорошо перемешать и готово.

произвести впечатление

Украсить зеленью.

Понравился рецепт?

Сохранить:

Оценить:

Рассказать друзьям:

заказать продукты

• #просто
• #низкокалорийный
• #за 30 минут
• #сезон огурцов
• #сезон помидоров
• #сезон редиса
• #ваши рецепты
• #не содержит распространенных аллергенов
• #сборник рецептов

приготовить еще

К сожалению, у нас пока нет новых материалов по данной теме.

Грузинский салат из огурцов и помидоров на зиму вкусный рецепт с фото пошагово и видео

Главная » Заготовки » Заготовка салатов

Заготовка салатовttmir0125

Содержание

1. Видеорецепт
2. Приготовление продуктов
3. Приготовление салата
4. Добавляем растительное масло
5. Нарезаем огурцы
6. Добавляем чеснок
7. Выкладываем специи
8. Добавляем столовый уксус
9. Выкладываем огурцы
10. Продолжаем варить салат
11. Раскладываем салат по банкам
12. Закрываем банки с салатом
13. Проверяем на герметичность
14. Хранение салата

Идеальный рецепт приготовления салата из огурцов с помидорами без стерилизации по-грузински на зиму, который обязательно понравится многим и приятно удивит своими великолепными вкусовыми качествами!

• Видеорецепт

  Смотрим внимательно мой пошаговый видео рецепт приготовления вкуснейшего салата из огурцов с помидорами без стерилизации по-грузински на зиму.

• Приготовление продуктов

  Подготавливаем необходимые продукты и специи для приготовления вкуснейшего салата из огурцов с помидорами на зиму по-грузински.

• Приготовление салата

  Пропускаем через крупную решетку мясорубки 1 кг. помидоров в большой таз, затем высыпаем в него 2 ст.л. соли крупного помола для засолки и 125 гр. сахара.

• Добавляем растительное масло

  Выливаем в таз 125 мл. растительного масла и ставим его на включенную на большой огонь плиту, затем перемешивая между собой все ингредиенты доводим томаты до кипения.

• Понижаем огонь плиты до среднего и продолжаем процесс приготовления 10-15 минут.

• Нарезаем огурцы

  Произвольными небольшими полукольцами нарезаем 2,5 кг. огурцов.

• Добавляем чеснок

  Пропускаем через пресс в небольшую миску 150 гр. чеснока, который затем выкладываем в таз с томатами.

• Выкладываем специи

  Выкладываем в общий таз 10 гр. хмели-сунели, 1 ч.л. кориандра, 1 ч.л. красного острого перца, 3-4 шт. лаврового листа, 10 шт. черного перца горошком и перемешиваем.

• Добавляем столовый уксус

  Выливаем в общий таз 125 миллилитров 9% столового уксуса и хорошо перемешиваем все ингредиенты между собой, затем вновь доводим до кипения на большом огне плиты.

• Выкладываем огурцы

  Выкладываем нарезанные огурцы в таз с кипящей томатной смесью и хорошо перемешиваем между собой все ингредиенты.

• Продолжаем варить салат

  Прикрываем таз крышкой и после закипания продолжаем варить салат до готовности 10-15 минут.

• Раскладываем салат по банкам

  Раскладываем приготовленный салат в горячем виде по стерилизованным банкам и заполняем их до самого верха.

• Закрываем банки с салатом

  Заполненные приготовленным салатом банки плотно закрываем или закатываем новыми стерилизованными крышками.

• Проверяем на герметичность

  Переворачиваем банки с салатом и проверяем их на герметичность, затем до полного остывания прикрываем их сверху теплым пледом или одеялом.

• Хранение салата

  Храним банки с приготовленным салатом из огурцов по-грузински в прохладном и темном месте подальше от нагревательных приборов.

• Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного всем аппетита!

Написать комментарий.

Распечатать рецепт

ttmir/ автор статьи

Я сибирячка Елена Машнич приветствую всех. Моя страсть – кулинария, самая вкусная выпечка и качественная домашняя еда на завтрак, обед и ужин.
Простые, недорогие и доступные рецепты множества блюд, которые помогут легко научиться готовить, даже если вы раньше этого не делали. Теперь вам не нужно будет размышлять о том, что приготовить, в том числе на праздник, долго искать простые рецепты, поэтому ваши домашние хлопоты во время заготовки на зиму станут приятными.

Рецепт салата с помидорами и огурцами и луком

Этот Салат из помидоров со сливками и огурцами — простой рецепт, свежий, легкий и очень полезный. Закуска, которая идеально подходит для начала любой трапезы для семьи или гостей!

Нам нравится сочетать это блюдо со свиными отбивными на гриле, куриными грудками на гриле или свининой калуа, приготовленной в медленноварке. Он освежает и хорошо сочетается практически с любым мясом.

Легкий салат из огурцов и помидоров

Сливочный салат из огурцов и помидоров является основным гарниром для наших семейных посиделок. Моя бабушка любит подавать это каждый раз, когда мы посещаем ее дом летом. Она всегда говорит, что лучшие блюда получаются из свежих продуктов. Хрустящие огурцы — ее любимый выбор в этом сезоне.

Она любит сочетать его с красными сочными помидорами и небольшим количеством свежего лука. Я помню, как смотрела, как она готовила заправку для салата, и какой вкусной она всегда получалась. Поэтому я последовала ее совету и превратила его в этот вкусный рецепт.

Изготовлен из сметаны, греческого йогурта и лимонного сока. Эта легкая сливочная заправка идеально сочетается со свежими огурцами и помидорами. Кроме того, этот рецепт очень прост и легок в приготовлении. Если вы не любите помидоры, вы можете воспользоваться нашим простым рецептом сливочного салата из огурцов.

Чем полезен для здоровья помидор?

Помидоры являются прекрасным источником антиоксидантов и витаминов. Он содержит витамины C, K1, B9 и калий. Кроме того, они имеют высокую концентрацию антиоксиданта ликопина. Это полезно для сердца и может снизить риск развития некоторых видов рака.

Какая пищевая ценность огурца?

Огурцы известны своей низкой калорийностью. Чашка сырого очищенного огурца содержит всего 16 калорий. В нем также очень мало углеводов, жиров и натрия.

Они на 95 процентов состоят из воды. Это способствует как увлажнению, так и снижению веса. Это также хороший источник витамина К, обеспечивающий 11% рекомендуемой суточной нормы.

Как приготовить салат из огурцов и помидоров?

Это восхитительное блюдо можно приготовить менее чем за 10 минут. Кроме того, не стесняйтесь посмотреть короткий видеоурок рецепта, прикрепленный

.

1. Начните с приготовления повязки. Соедините и перемешайте ингредиенты: сметану, греческий йогурт, лимонный сок и чеснок. Добавьте соль и перец по вкусу. Отложите в миску.
2. Затем нарежьте тонкими ломтиками огурцы, помидоры и лук. Поместите в большую миску.
3. Добавьте заправку и медленно перемешайте. Украсить укропом и зеленым луком.
4. Охладите, чтобы сохранить свежесть.

Как избежать горьких огурцов?

Чтобы избежать употребления горьких огурцов, обратите внимание на их разнообразие. Сорта Jazzer и Holland в целом не имеют горького вкуса. Если этих сортов нет в наличии, просто снимите с них горькую кожицу. Кроме того, перед очисткой лучше всего обрезать оба конца на дюйм.

Сколько калорий в салате из огурцов и помидоров?

Чашка этого салата содержит около 109 калорий. Огурцы и помидоры содержат всего 7 и 20 калорий соответственно. Заправка компенсирует оставшиеся калории.

Что лучше всего подходит для этого?

Лучшая заправка для этого салата зависит от вашего вкуса и предпочтений. Некоторые люди используют майонез или оливковое масло. Многие предпочитают его легким и кремовым. Рекомендуем использовать сметану и греческий йогурт. Мы также любим добавлять в смесь лимонный сок или немного уксуса.

С чем вы подаете салат из огурцов и помидоров?

Этот салат является идеальной закуской или гарниром к любому приему пищи. Кроме того, его лучше всего сочетать с рыбой или мясом, например, с курицей-гриль или свининой. Тем не менее, вы определенно можете насладиться им в качестве легкой закуски в любое время дня.

Как вы храните салат?

Этот салат лучше всего есть свежим. Однако при правильном хранении в холодильнике он может храниться около 5 дней. Просто храните его в любом герметичном контейнере. Не забудьте сразу поставить в холодильник.

Другие полезные салаты:

1. Салат Капрезе
2. Салат BLT
3. Кукурузный салат с авокадо
4. Крабовый салат
5. Средиземноморский салат с кускусом
6. Салат с моцареллой и рукколой

Советы по приготовлению

• Для более легкого варианта этого блюда вы можете заменить сметану несладким греческим йогуртом.
• Кроме того, для лучшего вкуса обязательно хорошо перемешайте заправку и тщательно покройте все ингредиенты.
• Перед подачей салат лучше охладить в течение 2-3 часов.
• Убедитесь, что чаша плотно завернута во избежание попадания внутрь жидкости.
• Чтобы приготовить этот рецепт с луком, просто нарежьте немного лука и смешайте с остальными ингредиентами.
• Кроме того, его можно приготовить с уксусом. Просто добавьте немного уксуса в конце и хорошо перемешайте.

• ▢ 2 английских огурца или 10-12 маленьких
• ▢ 4 больших помидора, нарезанных тонкими дольками
• ▢ 1 тонко нарезанная красная луковица
• ▢ 2 измельченных зубчика чеснока
• ▢ 1/2 стакана сметаны
• ▢ 1/2 стакана простого греческого йогурта
• ▢ 1 столовая ложка свежего лимона сок
• ▢ 1 столовая ложка нарезанного свежего укропа
• ▢ 1/4 стакана нарезанного зеленого лука
• ▢ 1/2 ч. ложки морской соли или по вкусу
• ▢ 1/8 ч. ион и укроп

• ▢

  В небольшой миске смешайте сметану, греческий йогурт, лимонный сок, измельченный чеснок и укроп. Добавьте соль и перец по вкусу. Перемешайте заправку и отложите в сторону.

• ▢

  Нарежьте огурцы тонкими кружками или полукольцами, если вы используете более крупные огурцы, и добавьте в большую миску.
• ▢

  Нарежьте помидоры на более тонкие дольки, добавьте в миску. Добавить тонко нарезанный лук.

• ▢

  Непосредственно перед подачей вмешайте заправку в салат и перемешайте, чтобы все равномерно покрылось.

• ▢

  Украсить укропом и зеленым луком.

• ▢

  В холодильнике салат будет оставаться свежим около 2-3 часов.

Салат из укропных огурцов и помидоров

Хайди Оставить комментарий

Перейти к рецепту

Этот очень свежий салат из укропных огурцов и помидоров — легкий летний салат, который идеально сочетается с курицей, бургерами, мясом и рыбой.

Летние помидоры — настоящий подарок вселенной салатов, и в моем мире нет недостатка в идеях рецептов, чтобы их приготовить. Это моя буррата и помидор с салатом из авокадо, мой салат из помидоров и пальмовых сердечек, а также этот божественный салат из жареной кукурузы и помидоров с авокадо, который я готовлю на рег.

Но всегда есть место для большего. Я обращаюсь к этому салату из укропных огурцов с помидорами, когда ищу быстрый в приготовлении салат, который не экономит на вкусе. Это все из-за буквально горсти нарезанного укропа, соленых огурцов, тонко нарезанного красного лука и сочных сладких помидоров, сбрызнутых уксусом, маслом и капелькой меда. На его изготовление уходит всего около 10 минут, и это еще одна причина, по которой вы будете любить его все лето.

Салат из огурцов и помидоров

Этот салат не может быть проще и быстрее в приготовлении. Вот что в него входит:

• Английский или тепличный огурец: Эти продолговатые огурцы имеют нежную кожицу, поэтому их не нужно очищать от кожуры.
• Помидоры Кампари, или томаты для коктейля, или другие помидоры среднего размера
• Красный лук
• Укроп свежий, много
• Уксус, такой как шампанский уксус, яблочный уксус или красный винный уксус
• Оливковое масло первого холодного отжима или масло канолы
• Мед или сахарный песок
• Кошерная соль и свежемолотый черный перец

Как приготовить салат из помидоров с укропными огурцами

Очистите от семян и нарежьте огурец. Так как мы используем английские огурцы с нежной кожицей, очищать огурцы от кожуры не нужно. Но чтобы не было горчинки, перед нарезкой огурцы сею. Если вы используете обычные огурцы, сначала очистите их. Нам нравятся большие ломтики огурцов в этом салате, так что нарежьте их толстыми.

Посолите огурцы, чтобы высвободить часть природной воды. Подобно рассолу, соление огурцов не только придает им аромат, но и делает их хрустящими, высвобождая часть присущей им влаги. Вылейте огуречную воду или выпейте ее. Также не нужно промывать огурцы, соль добавляет вкуса.

Тонко нарежьте красный лук и нарежьте свежий укроп. Я люблю тонкие ломтики красного лука и много-много укропа.

Заправьте салат острым уксусом, маслом и небольшим количеством меда, чтобы сбалансировать вкус. Иногда я выбираю шампанский уксус или рисовый уксус для более мягкого привкуса, а в других случаях я использую красный винный уксус или яблочный уксус для более бодрящего вкуса. Немного меда или сахара с солью и перцем сохраняет баланс.

Добавление или замена салата

• В этом салате используйте тепличные или персидские огурцы с тонкой кожицей. Или, если вы используете садовые огурцы, очистите их от кожуры перед нарезкой.
• Используйте помидоры черри или садовые помидоры
• Попробуйте в этом рецепте другие листовые травы, такие как мята, эстрагон или базилик, или их комбинацию
• Используйте другие сорта уксуса или попробуйте свежий сок лимона или лайма

Что подавать с этим салатом

• Копченый лосось
• Жареные куриные шашлычки по-гречески
• Греческие бургеры из индейки с цацики
• Салат с запеченным картофелем
• Маринованный стейк из пашины с соусом чимичурри

Если вы сделаете этот рецепт, пожалуйста, дайте мне знать! Оставьте ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ оценку этого рецепта ниже и оставьте комментарий, сделайте фото и

отметьте меня в Instagram  с #foodiecrushheats.

Распечатать

5 от 6 голосов

Салат из укропных огурцов и помидоров

Этот очень свежий салат из укропных огурцов и помидоров — легкий летний салат, который идеально сочетается с курицей, бургерами, мясом и рыбой.

Салат из блюда

Кухня Американская

Ключевое слово салат из огурцов, салат из помидоров

Время приготовления 10 минут минут

Общее время 10 минут минут

Количество порций 6

Калорийность 68 ккал

9026 1 1 английский огурец
• 1 чайная ложка кошерной соли
• 12 унций Campari помидоры или коктейльные помидоры
• ¼ небольшой красной луковицы, очищенной и нарезанной тонкими ломтиками
• 3 столовые ложки шампанского уксуса, красного винного уксуса или яблочного уксуса
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 столовая ложка меда
• ⅓ чашки нарезанного свежего укропа
• ½ чайной ложки свежемолотого черного перца

• Разрежьте огурец вдоль пополам и выньте семена. Выбросьте семена. Нарежьте огурец толстыми полукольцами и добавьте в большую миску. Посыпьте огурцы ½ чайной ложки кошерной соли и дайте постоять, чтобы они стали хрустящими и выпустили влагу. Примерно через 5 минут слейте огуречную воду. Нарежьте помидоры толстыми дольками и добавьте в миску вместе с нарезанным красным луком. Сбрызните уксусом, оливковым маслом, медом и оставшейся кошерной солью и свежемолотым черным перцем. Перемешайте ложкой, чтобы покрыть. Посыпьте нарезанным укропом и снова перемешайте. Подавать охлажденным или комнатной температуры.

Калорийность: 68 ккал | Углеводы: 6 г | Белок: 1 г | Жир: 5г | Насыщенные жиры: 1 г | Полиненасыщенные жиры: 1 г | Мононенасыщенные жиры: 3 г | Натрий: 393 мг | Калий: 181 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 5 г | Витамин А: 685 МЕ | Витамин С: 11 мг | Кальций: 15 мг | Железо: 0,5 мг

Мы отправляем хорошие электронные письма. Подпишитесь на FoodieCrush  и получайте каждую публикацию и эксклюзивный контент только для наших подписчиков прямо на ваш электронный почтовый ящик.

Следуйте за мной на Instagram , Facebook, Pinterest и Twitter

для получения дополнительной информации для Foodiecrush.

Как всегда, спасибо, что читаете и поддерживаете компании, с которыми я сотрудничаю, что позволяет мне создавать для вас больше уникального контента и рецептов. В этом посте могут быть партнерские ссылки, за которые я получаю небольшую комиссию. Все мнения всегда мои собственные .

Поделись этим!

137 акции

• Поделиться
• Твит

Категории: Для всей семьи, Здоровый, Рецепты, Салаты и гарниры, Сезонность: Весна, Сезонность: Лето Теги: огурец, укроп, салат, помидоры

Привет! Меня зовут Хайди, и я готовлю очень вкусно, настоящую еду, надеюсь, вам тоже понравится.

Контакты · Начните здесь! · Подписаться

«Что приготовить на ужин?»

Если вы часто задаете этот вопрос, пройдите наш короткий тест, и мы порекомендуем любимый рецепт, который вам понравится.