Какой срок годности салатов в Новый год, декабрь 2022 | Chita.ru

Салаты с добавлением консервированных овощей или вареных яиц после заправки хранятся меньше всего — 6 часов

Фото: Дарья Селенская / Городские порталы

Поделиться

Роспотребнадзор РФ напомнил сроки годности салатов до и после заправки — их важно соблюдать, чтобы не отравиться после праздничного застолья.

В ведомстве отмечают, что любой салат — это благоприятная питательная среда для развития патогенных и условно патогенных микроорганизмов, которые способны продуцировать токсины. Салат, который неправильно хранился, может стать причиной тяжелого пищевого отравления.

— В салатах обычно смешивают продукты с разной стойкостью хранения, поэтому срок годности салата будет зависеть от рецепта. К тому же салаты часто заправляют майонезом или другим соусом, а это ускоряет процессы размножения микробов. Поэтому салаты относят к скоропортящимся пищевым продуктам, которые рекомендуется хранить в холодильнике при температуре +2…+6 ºС. Сроки годности салатов регламентированы, — подчеркнули в Роспотребнадзоре РФ.

Специально для читателей Городских порталов редакция NGS.RU подготовила наглядную инфографику с предупреждением.

Дольше всего хранятся салаты с маринованными, солеными и квашенными овощами

Фото: Мария Романова / Городские порталы

Поделиться

В ведомстве пояснили, что заправлять салаты безопаснее всего перед подачей на стол:

— Старайтесь не оставлять заправленный салат стоять всю ночь на новогоднем столе, целесообразно убирать его в холодильник. Помните, что даже диетический продукт при неумеренном употреблении может привести к набору веса. Не готовьте салаты в большом количестве, 1–2 столовых ложек на порцию вполне достаточно, чтобы удивить гостей новым рецептом, попробовать другие блюда и избежать переедания.

Ранее мы рассказывали, откуда на самом деле пришел салат оливье и почему он стал самым популярным блюдом русской кухни.

По теме

• 03 сентября 2022, 14:00

  Сплошное надувательство: 10 «диетических» продуктов, от которых вы на самом деле толстеете

• 09 июля 2022, 14:00

  Легкие, как пушинка: 10 летних перекусов, в которых меньше 100 ккал (и при этом они вкусные)

• 12 августа 2022, 15:00

  Врач рассказал, какие продукты после заморозки превращаются в отраву

• 15 декабря 2022, 10:00

  Майонез оставьте врагу: рейтинг салатных заправок от самой вредной к самой полезной

• 12 ноября 2022, 14:00

  Не любят одиночество: 9 продуктов и напитков, которые опасно употреблять на голодный желудок, — это может привести к раку

Мария Тищенко

Обозреватель

Новый годРоспотребнадзорОливьеСалатыСрок хранения продуктов

• ЛАЙК0
• СМЕХ0
• УДИВЛЕНИЕ0
• ГНЕВ0
• ПЕЧАЛЬ0

Увидели опечатку? Выделите фрагмент и нажмите Ctrl+Enter

КОММЕНТАРИИ0

Что я смогу, если авторизуюсь?

Новости РЎРњР?2

Новости РЎРњР?2

Вкусные салаты на Новый год: список, рецепты новогодних салатов, какие салаты приготовить на Новый год — 29 декабря 2022

Максим Самарцев

Поделиться

Комментарии

Делаем главный праздник года вкусным.

Новогоднее застолье невозможно представить без обилия разного вида салатов. Специально для вас мы подготовили рецепты самых популярных и новогодних салатных блюд, которыми вы можете украсить новогодний стол и порадовать гостей, любящих вкусно поесть.

Салат с курицей и ананасами: рецепт

shutterstock.com

Ингредиенты

Куриное филе (400 г), ананасы консервированные (300 г), яйца (4 штуки), твердый сыр (200 г), майонез (200 мл), грецкие орехи (по вкусу), соль и перец.

Приготовление салата

Сначала отварите куриное филе и яйца. Дайте им остыть. После этого филе нарежьте небольшими кубиками и выложите на блюдце. Яйца очистите от скорлупы, нарежьте и положите к курице. С ананасами проделайте те же манипуляции, что и с курицей, и отправьте их к филе и яйцам. Затем натрите твердый сыр и грецкие орехи на мелкой терке. Перед тем, как подавать салат на стол, заправьте его майонезом, а также добавьте соль и перец по вкусу.

Салат Гранатовый браслет: рецепт

shutterstock. com

Ингредиенты

Говядина (250 г), морковь (1 штука), свекла (1 штука), картофель (2 штуки), яйца (2 штуки), репчатый лук (1 штука), гранат (1 штука), майонез (по вкусу), подсолнечное масло, соль

Приготовление салата

Первым делом нужно отварить говядину, овощи и яйца до готовности. Затем отчистите от шелухи лук, нарежьте его мелкими кубиками и обжарьте до прозрачного состояния. Возьмите терку, и натрите свеклу, морковь и картофель. Отварную говядину нарежьте кубиками. Следом воспользуйтесь стаканом среднего размера. Положите его по центру тарелки и выложите вокруг него морковь. Поверх моркови положите часть говядины, смажьте майонезом, затем выложите картофель, часть свеклы и жареный лук. Не забывайте после каждого ингредиента смазывать верхний слой майонезом. В завершении выложите оставшуюся говядину, яйца и свеклу. Верхний слой снова смажьте майонезом и выложите гранатовые зерна так, как вам больше нравится. Перед подачей рекомендуется дать салату немного постоять для пропитки.

Сельдь под шубой классическая: рецепт

shutterstock.com

Ингредиенты

Сельдь малосольная в кусочках (200 г), картофель (3-4 штуки), морковь (2 штуки), свекла (1 штука), яйца (4 штуки), майонез (5-6 столовых ложек), соль

Приготовление салата

Отварите, остудите и очистите свеклу и морковь. Параллельно можете проделать такую же последовательность действий с картофелем. Филе сельди полностью очистите от костей. А яйца отварите, остудите, очистите, отделите белки от желтков и натрите их по-отдельности. Выложите на тарелку сервировочное кольцо и нарезанную сельдь. Натрите картофель на терке и выложите поверх сельди. Затем смажьте двумя столовыми ложками майонеза. Следом добавьте тертую морковь. Поверх вновь выложите майонез. Следующим шагом добавьте слой тертой свеклы и смажьте 2 столовыми ложками майонеза. Далее добавьте слой натертых яичных белков. Смажьте 1-2 столовыми ложками майонеза. В завершении посыпьте на верхний слой тертые яичные белки и уберите в холодильник на 30 минут.

Салат Мимоза классический: рецепт

shutterstock.com

Ингредиенты

Сливочное масло (100 г), яйца (6 штук), луковицы (2 штуки), твердый сыр (150 г), петрушка или укроп, рыбные консервы (1 банка), майонез (200 г), соль

Приготовление салата

Сразу после покупки сливочного масла положите его в холодильник. Во время приготовления данного салата оно должно быть охлажденным. Яйца сварите вкрутую и почистите. Затем отделите белки от желтков. Белки мелко нарежьте, а желтки разомните вилкой — они понадобятся в самом конце для украшения. Очистите лук и натрите его на крупной терке. Сыр натрите на мелкой или средней терке. А зелень тщательно измельчите ножом. Удалите крупные косточки у консерв. Перед тем, как собирать всю конструкцию, положите все ингредиенты в холодильник — они должны быть одинаковой температуры.

Возьмите глубокое блюдце и собирайте салат в следующем порядке — снизу вверх: яичные белки, тертый сыр, размятая рыба, майонез, лук, половина желтков, майонез, зелень, замороженное сливочное масло. В завершении украсьте салат оставшимися желтками.

Традиционный Оливье: рецепт

shutterstock.com

Ингредиенты

Картофель (5 штук), морковь (2-3 штуки), консервированный горошек (1 банка), докторская колбаса или куриное филе (400 г), соленые огурцы (5 штук), яйца (6 штук), лук (1 штука), майонез

Приготовление

Отварите картошку, морковь и яйца. Дайте им остыть. Мелко нарежьте колбасу или предварительно отваренную курицу, огурцы, лук, яйца, картофель и морковь. Смешайте все ингредиенты, добавьте горошек и майонез. Готово — вы прекрасны!

🏃🏽 Еще больше тренировок, рецептов и лайфхаков в нашей группе ВК, присоединяйтесь!

Куриный салат с медово-горчичным соусом, беконом и авокадо

Главная / Рецепты / Куриный салат с медово-горчичным соусом, беконом и авокадо

Куриный салат с медово-горчичным соусом, беконом, авокадо и безумно вкусной заправкой из 5 ингредиентов, которая также служит маринадом!

Освежающий, сладкий и пикантный одновременно! Популярный фаворит читателей, этот куриный салат с медовой горчицей снова и снова переделывали во всем мире! Вы все уже знаете, что когда я создаю рецепт салата, он превращается в гигантский салат, который сам по себе является едой. Удивительные сочетания в тарелке с оттенком чеснока, хрустящим беконом, сливочными ломтиками авокадо, сочными помидорами и ломтиками красного лука. Это лучший рецепт куриного салата.

Салат с курицей

ЭТО рецепт салата с курицей номер 1 на Pinterest и Facebook за весь 2016 и 2017 год! Лучший куриный салат с медово-горчичным соусом, который читатели повсюду пробовали и переделывали снова и снова.

Будучи фанатом медово-горчичной заправки во всем, я отказался от медово-горчичной заправки к салатам из-за того, что майонез и калории обычно проникают в них. Потом появился этот салат. Проснувшись с сильнейшей тягой к медовой горчице, я создал этот салат с учетом ВКУСА!

Медово-горчичная заправка / Маринад

Лучшая медово-горчичная заправка прямо здесь! Он не только служит заправкой И маринадом, но и придает курице восхитительно хрустящие золотистые края, придавая нам еще больше вкуса! Разделить заправку вдвое для использования в качестве маринада, ЗАТЕМ использовать оставшуюся нетронутую заправку, чтобы сбрызнуть салат, как только все будет готово и готово к употреблению, должно быть лучшим способом сохранить невероятный медово-горчичный вкус. Да помогут мне горчичные боги! Такой сливочный, сладкий и острый… идеальный баланс в одном!

Вы не поверите, что такая простая вещь может привести к чему-то настолько грешному.

Жареный или обжаренный цыпленок с медово-горчичным соусом

Менее чем за 15 минут вы получите карамелизированные и нежные куриные бедра с медово-горчичным соусом. Если у вас нет времени мариновать их в течение предложенных нескольких часов, совершенно нормально приготовить их сразу. Вы используете гриль или обжариваете их на сковороде. Выбор остается за вами!

Помойте и приготовьте овощи для салата, пока курица шипит на сковороде, вдыхая невероятные запахи, наполняющие вашу кухню. Смотреть, как соус пузырится и густеет вокруг каждого бедра, покрывая их красивым сиропом, — моя самая любимая часть.

Овощной салат

Для приготовления овощной части в этом рецепте я использовал следующее:

• Салат романо (или кос, если в Австралии)
• Ломтики авокадо
• Виноград или томаты черри
• Ломтики красного лука
• Зерна кукурузы (свежие, замороженные и размороженные или консервированные)

Дополнительные салатные добавки

• • Хрустящий бекон
  • Ломтики вареных яиц
  • Сухарики
  • Руккола
  • Побеги спаржи

ПОСМОТРИТЕ, КАК МЫ ДЕЛАЕМ ЭТОТ МЕДОВЫЙ САЛАТ С ГОРЧИНОЙ КУРИЦЕЙ ПРЯМО ЗДЕСЬ!

Ищете другие рецепты куриных салатов? Попробуйте эти!

гриль -лимонный трава Средиземноморский куриный салат

Чили -лайм -куриный салат Fajita

Куриный авокадо капрезе салат

Зубить / Маринад:

• 1/3 чашка
• 3 Tablespoons. горчица
• 2 ст.л. оливкового масла
• 1-2 ст.л. яблочного уксуса (или белого уксуса) (ДОПОЛНИТЕЛЬНО, чтобы уменьшить сладость)
• 1 ч.л. измельченного чеснока
• соль для приправы
• 4 куриных бедра без кожи и костей или куриные грудки

Для салата:

• 1/4 стакана нарезанного кубиками бекона, очищенного от кожицы и жира
• 4 стакана листьев салата романо, вымытых
• 1 стакан нарезанного винограда или помидоров черри
• 1 большой авокадо без косточек нарезанный
• 1/4 стакана кукурузных зерен
• 1/4 красной луковицы, нарезанной ломтиками

• Взбейте ингредиенты для маринада/заправки, чтобы смешать их. Налейте половину маринада в неглубокую посуду, чтобы мариновать куриное филе в течение двух часов, если позволяет время. Охладите зарезервированный нетронутый маринад, чтобы использовать его в качестве заправки.

• Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием (сковороду-гриль или сковороду) на среднем огне с чайной ложкой масла и обжарьте куриное филе с каждой стороны до золотистого цвета, хрустящей корочки и готовности. (Жарьте партиями, чтобы предотвратить выделение лишней воды.) Как только курица будет приготовлена, отложите ее в сторону и дайте ей отдохнуть.

• Протрите противень бумажным полотенцем; сбрызните еще одной чайной ложкой масла и обжарьте бекон до хрустящей корочки.

• Нарежьте курицу полосками и приготовьте салат из листьев, помидоров, ломтиков авокадо, кукурузы, полосок лука и курицы.

• Взбейте 2 столовые ложки воды с оставшимся нетронутым маринадом/заправкой и полейте салат. Посыпьте сверху беконом и приправьте небольшим количеством соли и молотого перца (по желанию).

Калорийность: 410 ккал | Углеводы: 34 г | Белок: 25 г | Жир: 20 г | Насыщенные жиры: 3 г | Холестерин: 108 мг | Натрий: 357 мг | Калий: 782 мг | Волокно: 5 г | Сахар: 25 г | Витамин А: 4375 МЕ | Витамин С: 16,3 мг | Кальций: 47 мг | Железо: 2,3 мг

Подпишитесь на Cafe Delites БЕСПЛАТНО и получайте рецепты прямо на почту!

Взаимодействие с читателями

Рецепты салатов | BBC Good Food

Рецепты салатов | BBC Good Food

Чтобы узнать больше рецептов салатов, будь то гарнир или звезда шоу, ознакомьтесь с нашими невероятными рецептами гарнира для барбекю, рецептами летнего ужина и рецептами салатов из макарон.

Показаны позиции с 1 по 24 из 195

• Эпический летний салат

  Рейтинг 4,8 из 5.108 оценок

  Идеально подходит для барбекю и фуршета, наш эпический салат представляет собой сборку великолепных ингредиентов – приготовление не требуется. . Подавайте его с шашлыком из баранины для впечатляющего летнего праздника

• Греческий салат

  Рейтинг 4,8 из 5.136 оценок

  Приготовьте свежий и красочный греческий салат в кратчайшие сроки. Он отлично сочетается с жареным мясом на барбекю или сам по себе в качестве основного вегетарианского блюда 9.0003

• Салат с кускусом за 10 минут

  Рейтинг 4,8 из 5,197 оценок

  Это отличное наполнение ланч-бокса на целый день, а также дома из холодильника

• Зеленая богиня

Рейтинг 4,5 из 5,4 рейтинга

Салат из свежей зелени к любому приему пищи — и он также считается одним из 5 в день

Салат с куриной шаурмой

Рейтинг 5 из 5,5 рейтинга

Подайте яркий салат, чтобы накормить толпу. Его также можно приготовить из остатков холодного цыпленка, он достаточно прочен, чтобы его можно было транспортировать, не увядая, — идеально подходит для пикников

Салат из индейки, клубники и авокадо

Рейтинг 3,4 из 5,3 рейтинга

Наслаждайтесь этим ярким летним салатом для быстрого перекуса в середине недели. С индейкой, клубникой, авокадо и шпинатом он полезен и полон питательных веществ

Классический картофельный салат

Рейтинг 4,9 из 5,70.

Наш классический рецепт картофельного салата — идеальный гарнир для барбекю, отличный гарнир для пикника или в сочетании с остатками жареного мяса. Попробуйте наш простой универсальный рецепт

Салат нисуаз

Рейтинг 4,9 из 5,24 оценок

Сделайте салат нисуаз вашим любимым салатом на лето. С хрустящим салатом, спелыми помидорами, картофелем, тунцом и яйцами всмятку, он наполнен вкусом и текстурой

Теплый салат из нута

Рейтинг 4,8 из 5,42

Теплый салат из нута, идеально подходит для обеда в выходные или буднего дня

Салат «Выделение»

Рейтинг 5 из 5,9 рейтингов

Воспользуйтесь новым сезоном спаржа и редис в ярком салате с французской заправкой. Отлично подходит для барбекю

Салат из чечевицы и помидоров

Рейтинг 4,9 из 5,43 оценок

Чечевица — сытная и полезная основа для этого свежего салата с луком, чатни из манго, кориандром, зеленью и помидорами

Салат из пасты песто

Рейтинг 4,4 из 5,13 оценок

Насладитесь этим вегетарианским салатом из пасты песто с огурцом, горошком, помидорами черри и базиликом для легкой семейной трапезы. Отлично подходит для упакованного ланча или летнего пикника

Супер-салат из арбуза и шпината

Рейтинг 4,9 из 5,12 оценок

Киноа, поджаренные тыквенные семечки, фета и спелый арбуз — великолепный и сытный вегетарианский ужин, который имеет значение как 3 из ваших 5-в-день

Салат «Цезарь» с курицей

Рейтинг 4,9 из 5,107 оценок

Классический рецепт куриного салата с хрустящими гренками и сливочно-чесночной заправкой. Идеально подходит для обеда с друзьями

Салат из киноа с жареным халлуми

Рейтинг 4,6 из 5.103 оценок

Попробуйте этот простой вегетарианский салат, который является отличным источником железа и станет легким обедом или ужином. Он использует киноа без глютена для дополнительной дозы белка 9.0003

Салат «Празднование весны»

Рейтинг 4,4 из 5,8 оценок

Отпразднуйте весну с этим салатом, используя самые вкусные сезонные продукты, включая молодой картофель, спаржу и горох. Будет еще лучше, если вы приготовите майонез самостоятельно

Салат из брокколи

Рейтинг 4,8 из 5,19 оценок

Наслаждайтесь этим хрустящим веганским салатом из брокколи на обед или в качестве гарнира. Он сладкий, резкий и полный разных текстур и цветов

Халлуми и фаттуш из киноа

Рейтинг 4,9 из 5,19 оценок

Этот ближневосточный салат с жареным халлуми, поджаренными кусочками питты, злаками, помидорами, укропом и мятой станет быстрым и сытным обедом для четыре

Салат из макарон деликатесы

Рейтинг 4,7 из 5,105 оценок

Простой салат из макарон в шкафу с солнечным средиземноморским вкусом

Панцанелла

Рейтинг 4,7 из 5,12

Приготовьте собственную версию одного из самых известных блюд Тосканы — панцанеллы.