Morvolna

whal

Юляка

Lo-rik

Салат из редьки с огурцами и йогуртом (менее 50 калорий)

Домашние салаты

Рецепт Распечатать Поделиться

Поделись:

Автор: Сара Бонд Обновлено: 02 августа 2022 г. 7 комментариев

Этот пост содержит партнерские ссылки.

Этот весенний салат из редьки очень быстро готовится, это легкое и ароматное блюдо, которое скрасит вашу весну (о, и в нем меньше 50 калорий на порцию)!

Я назвал это Весенним салатом из редьки, потому что на мгновение он показался мне весенним. Но сейчас идет снег, и я, закутавшись в свой самый теплый свитер, боюсь сгребать снег с тротуара. Интересно, почему я вообще подумал, что пора сказать слово «весна!»

Может быть, мы можем назвать его «Сезон купальников приближается, салат из редьки» с его 34 калориями на порцию.

Или «Думаю, я съем остаток этого салата из редьки с простым йогуртом», в котором простой йогурт используется в качестве простой заправки, которую не нужно делать (потому что вам не нужно ее делать).

Независимо от того, как вы назовете салат из огурцов и редьки, одно можно сказать наверняка: он будет восхитительным на вкус. Смесь огурца и редьки очень освежает, а йогурт и зеленый лук добавляют столько вкуса, что он граничит с острым и сладким.

Этот салат из редьки «Тот, у кого не должно быть имени собственного» был впервые создан во время печально известного Hot Mess, дня, когда два кулинарных блогера приходят на кухню и готовят по-королевски горячее (хотя и вкусное) Mess.

Рецепт был детищем моей второй половины Hot Mess, которая является голландкой и поэтому использует часть калорий/соли/жира, к которым мы, американцы, привыкли. Результат? Восхитительно легкий и ароматный салат с простым списком ингредиентов и еще более простым приготовлением.

Ингредиенты этого рецепта весенней редьки

Нет ничего лучше, чем рецепт, который сочетает в себе вкус и минимум ингредиентов. Чем меньше пунктов попадает в список, тем лучше! Этот салат из редьки упрощает приготовление, используя всего 5 ингредиентов, большинство из которых, вероятно, уже есть в вашем холодильнике.

• Редис : Начните с 10 редисов. Это примерно 1 пучок. Знаете ли вы, что редис является отличным источником антиоксидантов? Редис также подходит для собак! Так что все в семье, кушать!
• Огурец : Далее вам понадобится огурец, но не просто любой огурец — английский огурец . Английский сорт имеет тенденцию быть более хрустящим, что является обязательным условием для этого салата (плюс, в нем почти нет семян!)
• Зеленый лук : ½ чашки нарезанного зеленого лука добавит блюду приятный луковый вкус . (Что вообще такое зеленый лук? Ответы здесь.)
• Йогурт : Для заправки используйте ½ стакана простого йогурта! Сливочность йогурта делает идеальный соус и устраняет необходимость в дополнительных ингредиентах.
• Соль : И последнее, но не менее важное: весенний салат из редьки готовится с добавлением ½ чайной ложки соли. Это идеальное количество для округления вкусов.

Как приготовить весенний салат с редисом

Салаты хороши по многим причинам, но одной из моих любимых является то, что их вообще не нужно готовить. Этот рецепт следует этому примеру! Это быстрое и простое в приготовлении блюдо, которое готовится всего за 15 минут.

1. Подготовьте ингредиенты : Нарежьте редис и огурец тонкими ломтиками (это легко сделать с помощью терки-мандолины!)
2. Соберите блюдо:  Осторожно перемешайте все ингредиенты в большой миске. Приправьте солью или перцем по вкусу.

Советы по приготовлению салата из редьки

Весенний салат из редьки универсален — вы можете смешивать и сочетать ингредиенты, чтобы сделать его таким пикантным или освежающим, как вам хочется! Вот варианты, которые вы можете добавить:

• Тонко нарезанный белый лук
• Watercress
• нарезанный нарезанный кубиками авокадо
• нарезанные гайки
• лимонный спись
• Parmesan
• Parsle блюдо для полноценного и сытного обеда!
  • Суп : Классическое сочетание супа и салата! Попробуйте сочетать это с супом из авокадо, супом из лука-порея или супом из тыквы с желудями.
  • Картофель : Отправляйтесь в путь сытных с картофельным блюдом! Средиземноморский фаршированный сладкий картофель, картофель в мультиварке Hassleback и ньокки из сладкого картофеля — все это отличные варианты.
  • Низкоуглеводная : Если вы предпочитаете низкоуглеводную пищу, попробуйте лапшу со спаржей с соусом песто, рулетики из мангольда или макароны со спагетти и сыром!

  Весенний салат с редисом

  4 из 1 голосов

  Приготовление: 15 минут

  Итого: 15 минут

  Автор: Сара Бонд

  Калорийность: 37 ккал

  Количество порций: 4 порции

  Этот весенний салат из редьки очень быстро готовится, это легкое и ароматное блюдо, которое скрасит вашу весну!

  • ▢ 10 Редиша Около 1 Банч
  • ▢ 1 Английский огурец
  • ▢ ½ стакана нарезанного лука 40 г
  • ▢ ½ стакана. редис и огурец (это легко сделать с помощью ножа-мандолины!)

  • Сборка: Аккуратно перемешайте все ингредиенты в большой миске, приправив солью или перцем по вкусу.

  Порция: 1 порция Калории: 37 ккал (2%) Углеводы: 5,5 г (2%) Белки: 2,5 г (5%) Жиры: 0,5 г (1%) Насыщенные жиры: 0,4 г (3%) Холестерин: 2 мг (1%) Натрий: 318 мг (14%) Калий: 226 мг (6%) Клетчатка: 0,7 г (3%) Сахар: 3,7 г (4%) Кальций: 77 мг (8%) Железо: 0 мг

  Вы сделали это? ?

  Оставьте комментарий ниже и отметьте @liveeatlearn в социальных сетях! Мне нравится смотреть, что ты сделал!

  Взаимодействие с читателем

  Рецепт весеннего салата — Fresh Coast Eats

  20 марта 2021 г. Карен

  Делиться заботой!

  • Поделиться
  • Твит

  Рецепт весеннего салата – зрелище! Слои зеленых овощей — идеальный холст для великолепной арбузной редьки. Простой мятно-лимонный винегрет и сыр фета соединяют все в идеальной гармонии.

  После долгих суровых зим в Мичигане мы, несомненно, с нетерпением ждем любых признаков весны, особенно когда в апреле идет последняя метель.

  Лично я знаю, что когда наступает весна, мы начинаем видеть местную спаржу. Он в изобилии растет у береговой линии, и это мое вдохновение для этого рецепта весеннего салата!

  Мичиганская спаржа

  Знаете ли вы, что Мичиган является вторым производителем этой культуры в стране? Ежегодно собирают около 20 миллионов фунтов спаржи!

  Считается, что он возник в Средиземном море и, что интересно, процветает на берегах озера Мичиган, где умеренные температуры и почвы являются идеальными условиями. Это очень быстрорастущая культура — иногда до ½ дюйма в час! Поэтому в весенний сезон его очень много.

  Если вам посчастливилось жить в моем лесу, то в апреле вам следует поискать на местных фермерских рынках это сладкое весеннее угощение.

  Для этого рецепта весеннего салата мы используем свежую спаржу. Поэтому обязательно выбирайте тонкие стебли. Все, что крупнее карандаша, может быть слишком волокнистым, чтобы есть его сырым.

  Ингредиенты для весеннего салата

  • Спаржа : Настоящая звезда шоу! Большинство людей не думают, что спаржу можно есть сырой, но когда вы выбираете тонкие стебли и используете кончики, она получается довольно нежной и отлично подходит для таких салатов.
  • Горох : Еще один желанный признак весны. Если вам посчастливилось иметь свежий горох, быстро бланшируйте его или используйте замороженный горошек.
  • Арбузная редька : Это действительно делает салат ярким по цвету! Красивая арбузная редька имеет чуть более сладкий и менее горький вкус, чем традиционная красная редька.
  • Красная редька : Горький вкус и хрустящая текстура красной редьки всегда приветствуются в моих салатах!
  • Авокадо : Сливочный авокадо приятно контрастирует с остальными овощами салата в этом весеннем рецепте.
  • Сыр фета : Соленый, соленый сыр фета, пожалуй, моя любимая начинка для салатов! Или вы можете использовать стружку сыра пармезан.
  • Свежая мята и лимонный сок : Ничто так не кричит о ярком весеннем аромате, как волшебное сочетание мяты и лимона. Они прекрасно сочетаются браком в этом простом винегрете.

  Как приготовить рецепт весеннего салата

  • Подготовьте спаржу, нарезав кончики на кусочки толщиной 1 дюйм. Не забудьте использовать оставшиеся стебли для другого рецепта.
  • Продолжайте готовить оставшиеся ингредиенты для салата, нарезав редис, авокадо и приготовив горох и дав им остыть.
  • Для заправки измельчите свежий чеснок и мяту и смешайте с лимонным соком и оливковым маслом. Затем посолите и поперчите винегрет по вкусу.
  • Полить салат заправкой и перемешать. Подавать немедленно.

  Советы по хранению

  Это отличный салат, который можно готовить и есть в течение всей недели! Подготовьте все ингредиенты, кроме авокадо и феты, и храните в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней.