Салат из свежей капусты с яблоком и морковью рецепт с фото пошагово
Отправьте сообщение об ошибке, мы исправим
ОтправитьДобавить рецепт Generic filtersHidden label
Hidden label
Hidden label
Hidden label
Самые вкусные и полезные салаты получаются из сезонных овощей. Летом выбор большой, а в осенне-зимний период можно готовить салаты из свежей капусты, добавляя к ней лук, морковь, свеклу, яблоки, айву, зелень, меняя пропорции и заправки. Салат из свежей капусты с яблоком и морковью готовится буквально за десять минут, получается сочным, очень полезным и вкусным.
После нарезки капусту нужно посолить и слегка помять руками, чтобы она стала помягче и быстрее дала сок. Для заправки лучше всего взять оливковое масло и лимонный сок либо сок лайма. Яблоки выбирать кисло-сладкие, сочные, с плотной мякотью. Зелень можно добавлять любую: сельдерей, петрушку, укроп, кинзу, листья салата или щавеля.
Пошаговое приготовление
шаг 1
Капусту шинкуем тонкими длинными полосками. Перекладываем в глубокую миску, добавляем соль. Слегка перетираем, мнем руками, пока не даст сок. Но особо усердствовать не нужно, капуста должна стать помягче, но остаться хрустящей.
шаг 2
Морковь натираем на терке. Можно взять корейскую и нашинковать короткой соломкой либо использовать обычную с крупными или мелкими дырочками.
Добавляем морковь к капусте, всыпаем ложку сахара.
шаг 3
Яблоко чистим от кожицы, вырезаем серединку. Натираем на терке сразу в салат, чтобы не потерять сок.
шаг 4
Заправляем салат свежевыжатым соком лимона или лайма. Если лимона не оказалось, можно подкислить уксусом, лучше яблочным или виноградным.
шаг 5
Добавляем оливковое масло либо любое другое растительное, желательно холодного отжима.
шаг 6
Зелень мелко режем, посыпаем салат и все хорошенько перемешиваем.
шаг 7
Перекладываем на тарелку и подаем к столу. Приятного аппетита!Нашли ошибку?
Выделите фрагмент текста и нажмите
CTRL + ENTER
Похожие рецепты:
Свежие рецепты:
Рецепт Салат из свежей капусты с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
| капуста белокочанная | 500.0 (грамм) |
| говядина, 1 категория | 200.0 (грамм) |
| морковь | 2.0 (штука) |
| соевое масло | 5.0 (стол. ложка) |
| соль поваренная | 1. 0 (чайн. ложка) |
| перец молотый черный | 1.0 (чайн. ложка) |
Тонко нашинковать капусту, мелко порезать мясо и морковь. Налить на сковороду масло и, когда закипит, положить мясо и морковь. Недолго потушить и соединить с капустой, солью и перцем.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав
«Салат из свежей капусты с мясом».В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 143. 1 кКал | 1684 кКал | 8.5% | 5.9% | 1177 г |
| Белки | 3.7 г | 76 г | 4.9% | 3.4% | 2054 г |
| Жиры | 12.8 г | 56 г | 22.9% | 16% | 438 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 1. 1% | |
| Органические кислоты | 57 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 10.5% | 667 г |
| Вода | 73.9 г | 2273 г | 3.3% | 2.3% | 3076 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1100 мкг | 900 мкг | 122. 2% | 85.4% | 82 г |
| Ретинол | 1.1 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 1.4% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 2% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 7. 4 мг | 500 мг | 1.5% | 1% | 6757 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.2 мг | 5 мг | 4% | 2.8% | 2500 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 3.5% | 2000 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.8 мкг | 400 мкг | 2% | 1. | 5128 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.3 мкг | 3 мкг | 10% | 7% | 1000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.7 мг | 90 мг | 29.7% | 20.8% | 337 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 11.7 мг | 15 мг | 78% | 54.5% | 128 г |
| Витамин Н, биотин | 0. 4 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.6% | 12500 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4142 мг | 20 мг | 7.1% | 5% | 1414 г |
| Ниацин | 0.8 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 243. 1 мг | 2500 мг | 9.7% | 6.8% | 1028 г |
| Кальций, Ca | 38.2 мг | 1000 мг | 3.8% | 2.7% | 2618 г |
| Магний, Mg | 16.9 мг | 400 мг | 4.2% | 2.9% | 2367 г |
| Натрий, Na | 23.5 мг | 1300 мг | 1.8% | 1. 3% | 5532 г |
| Сера, S | 54.9 мг | 1000 мг | 5.5% | 3.8% | 1821 г |
| Фосфор, P | 50.5 мг | 800 мг | 6.3% | 4.4% | 1584 г |
| Хлор, Cl | 912.6 мг | 2300 мг | 39.7% | 27.7% | 252 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 375. 7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 142.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.8 мг | 18 мг | 4.4% | 3.1% | 2250 г |
| Йод, I | 3. 3 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1.5% | 4545 г |
| Кобальт, Co | 3.1 мкг | 10 мкг | 31% | 21.7% | 323 г |
| Литий, Li | 0.8 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1335 мг | 2 мг | 6.7% | 4.7% | 1498 г |
| Медь, Cu | 81. 7 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 5.7% | 1224 г |
| Молибден, Mo | 11.5 мкг | 70 мкг | 16.4% | 11.5% | 609 г |
| Никель, Ni | 10.7 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 9.8 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21. 1 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 18957 г |
| Хром, Cr | 4.4 мкг | 50 мкг | 8.8% | 6.1% | 1136 г |
| Цинк, Zn | 0.7136 мг | 12 мг | 5.9% | 4.1% | 1682 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0. 08 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из свежей капусты с мясом составляет 143,1 кКал.
Основной источник: Интернет. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 г
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 143. 1 кКал | -% | |
| Белки | 3.7 г | -% | |
| Жиры | 12.8 г | -% | |
| Углеводы | 3.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 3 г | -% | |
| Вода | 73.9 г | -% | |
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов.
Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню
Анализ калорийности продукта
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели
Салат из свежей капусты с мясом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 122,2 %, витамином C — 29,7 %, витамином E — 78 %, хлором — 39,7 %, кобальтом — 31 %, молибденом — 16,4 %- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
- Капуста белокочанная 28 кКал
- Говядина 1 кат. 218 кКал
- Морковь 35 кКал
- Соевое масло 899 кКал
- Соль поваренная пищевая 0 кКал
- Перец черный молотый 255 кКал
- Главная
- Таблица калорийности готовых блюд
- Состав салаты
org/ListItem»>Калорийность «Салат из свежей капусты с мясом»Калькуляторы
Новые рецепты
Творог из кефира
Автор ГалинаЯ (ИМТ 24,5)
Печень индейки жареная высоким блинчиком
Автор Ольга
Свинина в кисло-сладком соусе в мультиварке
Автор Parj
Интересные блоги
Мила Равно
22-05-2023
штуковина
ранним пасмурным утром, листая shorts, увидела шту.
..
Дмитрий Безпуза
27-05-2023
Я похудел!
Ну что, не ждали? А я вернулся ( с фотками ) Обеща…
Женя
29-05-2023
Дневник питания за 29.05.2023
И тут у меня пошли 🩸. Прямо перед экзаменом. Счаст…
Лучшие рационы
Алла
2023-05-03
Калорийность: 1005 кКал
Витамины и минералы: 100%
Алла
2023-05-22
Калорийность: 1003 кКал
Витамины и минералы: 100%
Радмира
2023-05-05
Калорийность: 1282 кКал
Витамины и минералы: 100%
Никаких жёстких диет
Питайтесь более полезной едой и
становитесь стройнее и здоровее
Дневник питания
Контролируйте своё питание и
приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой
Скорость похудения за счёт жира, а не
мышц или воды — не более 5 кг в месяц
Дневник тренировок
Почувствуйте разницу между “худым”
и “стройным” телом
Теория и база знаний
Всё, что нужно знать о физиологии,
чтобы худеть с умом
Сообщество
Найдите единомышленников
и достигайте цели вместе
Салат из капусты (Vitkål sallader)
1.
Капуста с брусникой, 2, 3 и 4. Салат из капусты, 5. Салат «Пиццерия», 6. Жареная весенняя капуста.
Капусту выращивают в Швеции тысячи лет. Действительно, в эпоху викингов это был почти единственный доступный овощ, и его господство было настолько велико, что огороды называли капустными дворами.
Капуста и бедность
Капуста всегда была дешевой, но именно это привело к ее упадку. В 1920 века буржуазия стала считать капусту слишком привычной для своего стола, поэтому вместо нее стали выращивать другие овощи. Довольно скоро запах кипящей капусты стал ассоциироваться с бедностью, поэтому к первой половине 20 века мало кто ел капусту, если мог избежать этого!
Råkost
Когда Dagens Lunch (Обед дня) стал популярным в школах, на рабочих местах и в ресторанах в 1950-х годах, он включал в себя салат-бар, в котором почти всегда было рåkost блюд. Råkost означает сырую пищу, так как блюда были созданы с использованием тертых или измельченных овощей.
Естественно, повара любят блюда råkost , потому что овощи не требуют варки, а блюда можно приготовить заранее. Råkost в настоящее время настолько прочно утвердился в качестве ключевого элемента шведской кулинарной культуры, что вонючая капуста действительно стала древней историей!
Кроме того, я рекомендую, если вы посещаете Швецию, вам следует искать рестораны, где подают Dagens Lunch потому что еда очень выгодная и намного дешевле, чем ужинать вне дома. Обычно есть выбор из сытных мясных, рыбных или вегетарианских блюд, а хлеб, салат, безалкогольный или слабоалкогольный напиток и кофе почти всегда включены. Меню меняется ежедневно и обычно публикуется за неделю или больше.
Салат из капусты и vitkålsallad Так в чем же разница между салатом из капусты и салатом из капусты? Все очень просто, если капусту нашинковать и бросить gräddfil (немного похоже на сметану), майонез, крем-фреш или йогурт, в Швеции его обычно называют капустным салатом.
Если капусту добавляют во что-то еще, например в винегрет, это обычно называется vitkålsallad (капустный салат). (Хотя салат из капусты возник в 18 веке в Нидерландах, где он назывался koolsla (по-голландски салат из капусты), шведы используют английское написание, вероятно, потому, что салат из капусты попал в Швецию из Америки, а не из Голландии.)
Варианты рецептов
В Швеции существует множество рецептов салата из капусты и салата vitkålsallad , поэтому я предлагаю вам рассматривать приведенные ниже рецепты как отправные точки и изменять их в соответствии со своими предпочтениями. John Duxbury
Салат из капусты с брусникой
Vitkål och lingonsallad
Это очень простой салат, но он всегда популярен. Особенно хорошо сочетается с жареным беконом, свининой или кровяной колбасой.
Ингредиенты на 4 персоны
| 225 г | (8 унций) | Весенняя/летняя или белокочанная капуста*, масса шинкованной |
| 125 г | (½ стакана) | брусника подслащенная |
*круглые или заостренные
Удалите с капусты все оборванные или поврежденные внешние листья, разрежьте на четыре части, а затем вырежьте сердцевину.
Нарежьте тонкими ломтиками с помощью ножа, мандолины или кухонного комбайна. При необходимости промойте и высушите с помощью салатницы. Поместите в сервировочную миску, добавьте rårörda lingon (подслащенная брусника), аккуратно перемешайте и сразу подавайте.
Салат из капусты
Салат из капусты
В Швеции есть бесчисленное множество рецептов салата из капусты! Большинство начинают с нашинкованной капусты, но при желании вместо нее можно использовать сельдерей. Приведенный ниже рецепт представляет собой хорошую классическую версию, адаптированную из книги Coop Vår Kokbok («Наша кулинарная книга»), самой продаваемой кулинарной книги Швеции.
База на 4 человека
| 200 г | (7 унций) | белокочанная капуста*, масса шинкованной |
| 75 г | (1 большой) | морковь, тертая |
| 75 г | (1 маленький) | лук, нарезанный кубиками |
| 75 г | (1 средний) | острое яблоко, очищенное и нарезанное кубиками |
| 50 г | (1-2 стебля) | сельдерей, крупно нарезанный |
*При желании вместо капусты можно использовать краснокочанную капусту
Удалите с капусты все оборванные или помятые внешние листья, разрежьте на четыре части, а затем вырежьте сердцевину.
Нарежьте тонкими ломтиками с помощью ножа, мандолины или кухонного комбайна. При необходимости промойте и высушите с помощью салатницы. Добавьте натертую морковь, нарезанный кубиками лук, нарезанное кубиками яблоко и нарезанный сельдерей. Тщательно перемешайте.
Заправка
В Швеции заправка обычно делается из смеси майонеза и gräddfil или matyoghurt . Сметана является хорошей заменой Gräddfil , а греческий йогурт является хорошей заменой matyoghurt , так как оба йогурта обычно имеют содержание жира 8-10%. Для нежирной заправки не используйте майонез и вместо него используйте обезжиренный йогурт.
| 50 г | (3+ ст. л.) | майонез |
| 50 г | (3+ ст. л.) | сметана или греческий йогурт |
| 1 столовая ложка | белый винный уксус | |
| 1 чайная ложка | сахарная пудра | |
| соль | ||
| свежемолотый черный перец |
Смешайте ингредиенты для заправки и приправьте по вкусу солью и перцем.
Добавьте к салату из капусты и хорошо перемешайте. Попробуйте и отрегулируйте приправу. Накройте и поставьте в холодильник на несколько часов или на ночь перед подачей на стол.
Салат из капусты с укропом
Салат из капусты с укропом
Это хороший простой салат из капусты, который, по крайней мере, мне кажется, имеет особенно шведский вкус. Очень хорошо сочетается с жареной рыбой.
Подставка для салата из капусты на 4 персоны
| 200 г | (7 унций) | яровая/яровая капуста*, нарезанная масса |
| 1 | маленькая луковица, мелко нарезанная | |
| ½ чайной ложки | соль | |
| 2 столовые ложки | яблочный уксус |
*круглые или заостренные
Удалите с капусты все оборванные или поврежденные внешние листья, разрежьте на четыре части, удалите сердцевину и затем крупно нашинкуйте ножом.
При необходимости промойте и высушите с помощью салатницы. Переложите в большую миску, добавьте нарезанный лук, немного разорвав его при добавлении, добавьте соль и уксус и тщательно перемешайте. Дайте постоять не менее 30 минут или около того, время от времени встряхивая.
Заправка
| 1 ст.л. | сахарная пудра | |
| 1 столовая ложка | Дижонская горчица или сладковатая шведская горчица | |
| 3 столовые ложки | сметана или греческий йогурт (8-10% жирности) | |
| 2 чайные ложки | оливковое масло | |
| 2 столовые ложки | укроп, мелко нарезанный |
В небольшой миске смешайте сахар, горчицу, сметану или йогурт, оливковое масло и большую часть нарезанного укропа. Когда будете готовы подавать, полейте соусом и перемешайте.
Попробуйте и добавьте больше заправки, если хотите, или подавайте остальное отдельно. Перед подачей посыпьте сверху оставшимся укропом.
Салат из капусты с брусникой
Салат из капусты с брусникой
Добавление брусники в это блюдо, адаптированное из рецепта Susanne Jonsson , созданный для радиопрограммы Norrlandsresan (Путешествие по Норрланду), придает салату настоящий скандинавский вид. Он особенно хорошо сочетается с сосисками и котлетами, поэтому попробуйте наш рецепт котлет из оленины .
На 4-6 порций
| 250 г | (9 унций) | белокочанная капуста, масса шинкованной |
| 60 мл | (¼ чашки) | яблочный уксус |
| ½ столовой ложки | соль | |
| 120 г | (½ стакана) | Йогурт греческий (содержание жира 8-10%) |
| 60 г | (¼ чашки) | майонез |
| 60 г | (¼ чашки) | рэрэрда лингон |
| соль и черный перец по вкусу |
Удалите все оборванные или помятые внешние листья с капусты, разрежьте на четыре части, а затем вырежьте сердцевину.
Нарежьте тонкими ломтиками с помощью ножа, мандолины или кухонного комбайна. При необходимости промойте и высушите с помощью салатницы. Смешайте капусту, уксус и ½ столовой ложки соли, оставьте мариноваться не менее 30 минут, а затем слейте жидкость. Смешайте йогурт, майонез и rårörda lingon (сладкая брусника) вместе и добавить к высушенной капусте. Приправить по вкусу солью и перцем.
Pizzasallad
Кажется, в каждой пиццерии в Швеции есть версия простого vitkålssallad (ок. bbage салат), настолько, что его часто называют просто pizzasallad (салат из пиццы ). Его готовят, шинкуя капусту и заливая ее уксусным соусом. Прелесть пиццерий в том, что салат хорошо хранится. Действительно, после нескольких дней хранения в холодильнике она улучшается, потому что уксус и соль «лечат» капусту, делая ее более нежной. Естественно, существует множество вариаций основного рецепта с добавлением поджаренных семян тмина, лука-шалота или маринованного перца.
Ингредиенты на 4–6 человек
| 200 г | (7 унций) | капуста*, масса шинкованной |
| 2 столовые ложки | масло | |
| 1 столовая ложка | белый винный уксус | |
| ½ чайной ложки | Горчица дижонская | |
| соль и черный перец по вкусу | ||
| 1 | мелко нарезанный лук-шалот, опционально | |
| 1-2 ч.л. | жареные семена тмина, опционально | |
| маринованный перец, опционально |
*Любая капуста, включая краснокочанную.
Удалите все оборванные или помятые внешние листья с капусты, разрежьте на четыре части, а затем вырежьте сердцевину. Нарежьте тонкими ломтиками с помощью ножа, мандолины или кухонного комбайна.
При необходимости промойте и высушите с помощью салатницы. Взбейте вместе масло, уксус, горчицу, горчицу, соль и перец. Тщательно перемешайте нашинкованную капусту и оставьте минимум на час. Добавьте любые дополнительные ингредиенты и снова перемешайте. Попробуйте и отрегулируйте приправу непосредственно перед подачей на стол. Хранить в холодильнике. Использовать в течение недели.
Жареная весенняя капуста
Bakad sommarkål
Несмотря на то, что bakad sommarkål (жареная весенняя капуста) приготовлена, середина более толстой части будет слегка сыроватой. м, поэтому относитесь к нему больше как к салату. Капусту можно запечь в духовке или приготовить на гриле, но если вы используете шашлык, следите за ним внимательно, потому что, хотя вы хотите, чтобы капуста обуглилась по краям, вы не хотите, чтобы она полностью сгорела!
Ингредиенты на 4
| 1 | яровая/яровая капуста* | |
| 1 столовая ложка | оливковое или рапсовое (рапсовое) масло | |
| 2 чайные ложки | лимонный сок | |
| 1 чайная ложка | рубленая петрушка, опционально | |
| хлопья морской соли по вкусу |
* Круглый или заостренный
1.
Разогрейте духовку до 180°C (360°F) или разожгите угольный гриль.
2. Разделите капусту на большие дольки и отрежьте большую часть древесной сердцевины, но оставьте ровно столько, чтобы дольки не развалились.
3a) Если вы используете духовку, положите дольки на противень, застеленный жиронепроницаемой бумагой, и смажьте срезы маслом. Запекайте около 15 минут, пока поверхности не станут хрустящими и не начнут слегка обугливаться. Сбрызните еще немного масла, выжмите немного лимонного сока, добавьте немного нарезанной петрушки (по желанию) и посыпьте хлопьями морской соли. Подавать сразу же, пока он еще теплый.
3b) Если вы используете барбекю, поместите дольки на сильный огонь и жарьте, пока края не станут хрустящими. Сбрызните маслом, выдавите немного лимонного сока, добавьте немного нарезанной петрушки (по желанию) и посыпьте хлопьями морской соли. Подавать пока еще теплым.
SwedishFood.com
SwedishFood.com управляется некоммерческой компанией, созданной для помощи носителям английского языка во всем мире, которые хотели бы узнать больше о шведской кухне.
Если вам нравится сайт, пожалуйста, помогите нам продвигать его и представить шведскую кухню более широкой аудитории, следуя за нами на:
Джон Даксбери
Редактор и основатель
Салат из нарезанной капусты для детей — Happy Kids Kitchen от Heather Wish Staller
Капуста… вы когда-нибудь ее покупали? Я думаю, что об этом часто забывают или упускают из виду, потому что мы не знаем, что делать с хрустящими овощами. Но я придумал способ использовать его, который нравится моим детям! Капуста очень универсальна и хранится в холодильнике неделями. Его можно жарить, тушить или нарезать и есть сырым. Ключом к приготовлению этого салата из нарезанной капусты, который понравится детям, является большое количество натуральной сладости яблока и капелька меда в заправке. Мы любим этот салат в качестве гарнира к любому блюду. Независимо от того, любит ли ваш ребенок хрустящие овощи или только учится их любить, я обязательно приду на кухню и приготовлю этот рецепт вместе!
Как дети могут помочь приготовить салат из рубленой капусты
- Отбивная! Капуста может быть трудной для детских ножей, но вы можете мелко нарезать ее и дать им распилить несколько кусочков, пока вы измельчаете остальные. Попросите ребенка помочь очистить морковь, затем сложить ее вместе и натереть на крупной терке. Нарежьте яблоки на палочки, а затем попросите ребенка нарезать их кубиками.
- Взбейте! Добавьте ингредиенты для заправки в миску, затем пусть ваш ребенок медленно перемешает, чтобы приготовить заправку. Полить салат заправкой и перемешать.
- Разделить по вкусу . Ребёнка не уговорили попробовать смешать все ингредиенты в одном укусе? Попросите ее выбрать кусочек яблока, чтобы попробовать, а затем, возможно, перейти к небольшому укусу другого ингредиента. Кроме того, прежде чем смешивать салат, держите несколько ингредиентов отдельно, чтобы ваш ребенок мог положить их на свою обеденную тарелку и смешать по своему усмотрению.
- Готовить не всегда значит любить то, что делаешь. Напомните ребенку, что иногда приготовление пищи — это служение другим и не всегда наслаждаемся вкусом каждого рецепта, который мы готовим. Иногда нам приходится готовить и пробовать что-то несколько раз и разными способами, прежде чем нам начнет нравиться их вкус.
Попросите ребенка помочь очистить морковь, затем сложить ее вместе и натереть на крупной терке. Нарежьте яблоки на палочки, а затем попросите ребенка нарезать их кубиками.
Иногда нам приходится готовить и пробовать что-то несколько раз и разными способами, прежде чем нам начнет нравиться их вкус.Сладкий и хрустящий салат, который понравится детям.
5 от 2 голосов
Распечатать рецепт Рецепт булавкиВремя подготовки 15 минут минут
Общее время 15 минут минут
Салат из блюда
Порции 6 порций
- 4 стакана s мелко нарезанная красная или зеленая капуста около 1/3 части большая голова
- 2 большие моркови, очищенные и натертые на терке
- 1 маленькое яблоко, мелко нарезанное
- 2 чашки молодого шпината, мелко нарезанного
- 2 ст. л дижонской горчицы или йогурта/ майонез
- 3 ст. л. оливкового масла
- 1/2 ч. л. крупной кошерной или морской соли
Добавьте капусту, натертую морковь, нарезанное яблоко и шпинат в большую миску.
В небольшой миске смешайте лимонный сок, мед, горчицу и оливковое масло, пока они не смешаются.
