Салат с языком и маринованными огурцами и грибами

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы сохранять рецепты в свои книги!

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Ингредиенты

Введите значение

Говяжий язык 1 кг Грибы маринованные 1 шт. Яйцо 4 шт. Огурцы маринованные 4 шт.

Горошек зеленый консервированный 1 шт. Сыр 150 гр. Майонез по вкусу Горчица 2 ст.л. Соль по вкусу

Процесс приготовления

Говяжий язык хорошо моем, желательно потереть щеткой. Подсоленную воду ставим на плиту и когда она закипит, бросаем в нее язык. Варим до готовности, примерно 2 часа. Вынимаем язык и сразу же погружаем в холодную воду, так легче будет снимать кожу. Разрезаем язык на небольшие прямоугольнички.

Яйца отвариваем вкрутую, затем натираем по отдельности на крупную терку желтки и белки.

Маринованные огурцы разрезаем на небольшие кусочки. Также режем грибы. А сыр натираем на крупную терку.

Горчицу смешиваем с майонезом.

Теперь берем глубокую емкость и складываем салат слоями, каждый нужно хорошо промазать майонезной заправкой. Первый слой – язык. Затем идут грибы и белки, после огурцы и зеленый горошек. И в конце – желтки и сыр. Ставим салат в холод на пару часов. По желанию можно украсить зеленью.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 6.69%

Витамин В1 5.91%

Витамин В2 13.1%

Витамин В4 6. 26%

Витамин В5 23.06%

Витамин В6 5.57%

Витамин В9 2.65%

Витамин В12 80.36%

Витамин С 3.68%

Витамин D 3.48%

Витамин E 6.95%

Биотин 4.26%

Витамин К 4.72%

Витамин РР 24.25%

Калий 7.39%

Кальций 9.43%

Кремний 0%

Магний 5.24%

Натрий 24.89%

Сера 24.31%

Фосфор 23.67%

Хлор 13.42%

Алюминий 0%

Железо 15.36%

Йод 1.41%

Кобальт 10.99%

Литий 0%

Марганец 4. 22%

Медь 8.81%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 14.88%

Фтор 0.22%

Хром 19.08%

Цинк 24.07%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 12.33%

Витамин A 139.48%

Витамин В1 123.1%

Витамин В2 273%

Витамин В4 130.38%

Витамин В5 480.62%

Витамин В6 115.98%

Витамин В9 55.24%

Витамин В12 1674.8%

Витамин С 76.63%

Витамин D 72.5%

Витамин E 144.82%

Биотин 88.88%

Витамин К 98. 38%

Витамин РР 505.33%

Калий 154.07%

Кальций 196.53%

Кремний 0%

Магний 109.17%

Натрий 518.78%

Сера 506.58%

Фосфор 493.27%

Хлор 279.77%

Алюминий 0%

Железо 320.17%

Йод 29.33%

Кобальт 229%

Литий 0%

Марганец 87.95%

Медь 183.7%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 310%

Фтор 4.53%

Хром 397.6%

Цинк 501.68%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 256. 86%

Витамин A 17.43%

Витамин В1 15.39%

Витамин В2 34.13%

Витамин В4 16.3%

Витамин В5 60.08%

Витамин В6 14.5%

Витамин В9 6.9%

Витамин В12 209.35%

Витамин С 9.58%

Витамин D 9.06%

Витамин E 18.1%

Биотин 11.11%

Витамин К 12.3%

Витамин РР 63.17%

Калий 19.26%

Кальций 24.57%

Кремний 0%

Магний 13.65%

Натрий 64.85%

Сера 63.32%

Фосфор 61.66%

Хлор 34.97%

Алюминий 0%

Железо 40.

02%

Йод 3.67%

Кобальт 28.63%

Литий 0%

Марганец 10.99%

Медь 22.96%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 38.75%

Фтор 0.57%

Хром 49.7%

Цинк 62.71%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 32.11%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1255.3 мкг	900 мкг	6. 7	17.4
Витамин В1	1.8 мг	1.5 мг	5.9	15.4
Витамин В2	4.9 мг	1.8 мг	13.1	34.1
Витамин В4	651.9 мг	500 мг	6.3	16.3
Витамин В5	24 мг	5 мг	23.1	60. 1
Витамин В6	2.3 мг	2 мг	5.6	14.5
Витамин В9	220.9 мкг	400 мкг	2.7	6.9
Витамин В12	50.2 мкг	3 мкг	80.4	209.4
Витамин С	69 мкг	90 мкг	3.7	9.6
Витамин D	7. 3 мкг	10 мкг	3.5	9.1
Витамин E	21.7 мг	15 мг	6.9	18.1
Биотин	44.4 мг	50 мг	4.3	11.1
Витамин К	118.1 мкг	120 мкг	4.7	12.3
Витамин РР	101.1 мг	20 мг	24. 2	63.2
Калий	3851.8 мг	2500 мг	7.4	19.3
Кальций	1965.3 мг	1000 мг	9.4	24.6
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	436.7 мг	400 мг	5.2	13. 6
Натрий	6744.1 мг	1300 мг	24.9	64.8
Сера	2532.9 мг	500 мг	24.3	63.3
Фосфор	3946.2 мг	800 мг	23.7	61.7
Хлор	6434.6 мг	2300 мг	13.4	35
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	57. 6 мг	18 мг	15.4	40
Йод	44 мкг	150 мкг	1.4	3.7
Кобальт	22.9 мкг	10 мкг	11	28.6
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.8 мкг	2 мкг	4. 2	11
Медь	1837 мкг	1000 мкг	8.8	23
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	2 мкг	0	0
Селен	170.5 мкг	55 мкг	14.9	38. 7
Фтор	181.3 мкг	4000 мкг	0.2	0.6
Хром	198.8 мкг	50 мкг	19.1	49.7
Цинк	60.2 мг	12 мг	24.1	62.7
Бор	0	1.2 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	179. 8 мкг	70 мкг	12.3	32.1

Добавить

Мнение

Отзывы Ошибка

Похожие рецепты

Крабовый салат с рисом и огурцом

Салат с печенью трески ПП

Салат из свеклы на зиму

Салат с курицей, огурцом и черносливом

Салат с грибами консервированными

Огурцы с луком и острым перцем на зиму

Салат с крабовыми палочками, кальмарами, кукурузой и огурцом

Салат с креветками и помидорами

Салат с авокадо и фетой

Салат с кальмарами, яйцом, луком и моркови

Салат с фасолью стручковой

Помидоры с базиликом и мёдом

Говяжий язык с яблоком и маринованными огурцами – пошаговый рецепт приготовления с фото

8 ноября 2021

Оценить

Купить продукты

Этот рецепт получился внезапно и стал обязательной составляющей на праздничном столе.

Автор: Софья,
читатель и автор Food.ru

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

31 минута

Время на кухне

29 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня

Интернациональная

Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Горчица, Яйцо

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

Говяжий язык	300 г
Яблоки	1 шт. = 250 г
Маринованные огурцы	2 шт. = 100 г
Микс салатов	по вкусу

Для заправки

Желток куриного яйца	1 шт. = 17 г
Зернистая горчица	2 ст. л. = 20 г
Растительное масло	2 ст. л. = 34 г

заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 1

Отварите говяжий язык до готовности.

Шаг 2

Нарежьте соломкой язык, огурцы, яблоко.

Вкуснее всего с зеленым яблоком.

Шаг 3

В блендере смешайте ингредиенты для заправки: горчицу, желток и масло.

Шаг 4

Перемешайте нарезанные ингредиенты и заправку.

Шаг 5

Выложите на микс салата.

произвести впечатление

Идеально сочетается с тостами из чёрного хлеба.

Понравился рецепт?

Сохранить:

Оценить:

Рассказать друзьям:

заказать продукты

• #мясные салаты
• #салаты с говядиной
• #просто
• #низкокалорийный
• #ужин
• #сезон яблок
• #ваши рецепты
• #горячие блюда на новый год
• #не содержит распространенных аллергенов

приготовить еще

К сожалению, у нас пока нет новых материалов по данной теме.

Теплый салат из рубленого бараньего языка с маринованными ливанскими огурцами, сельдереем и лимонно-мятной заправкой рецепт

• Ингредиенты
• Примечания (1)
• Отзывы (0)

• морковь
• сельдерей
• семена фенхеля
• мед
• лука-порея
• лимона
• монетный двор
• белый винный уксус
• радиккио
• язык ягненка
• сушеная мята
• Ливанские огурцы

Где полный рецепт? Почему я вижу только ингредиенты?

Полный список ингредиентов всегда проверяйте в публикации. В указателе Eat Your Books перечислены основные ингредиенты и не включены «ингредиенты из шкафа» (соль, перец, масло, мука и т. д.) — если только они не требуются в значительных количествах.

Примечания к этому рецепту

Вы должны создать учетную запись или войти, чтобы добавить заметку в эту книгу.

Отзывы об этом рецепте

« Предыдущий Следующий »

Рейтинг участников

Средняя оценка 3 от 1 человека

Категории

• Салаты
• Ближний Восток
• Маленькие тарелки — тапас, мезе

В Eat Your Books мы любим отличные рецепты, и лучшие из них исходят от шеф-поваров, авторов и блоггеров, которые потратили время на их разработку и тестирование.

Мы помогли вам найти этот рецепт, но для получения полных инструкций вам необходимо обратиться к его первоисточнику.

Если рецепт доступен в Интернете, щелкните ссылку «Просмотреть полный рецепт». Если нет, вам необходимо иметь кулинарную книгу или журнал.

Салат с говяжьим языком, маринованными огурцами, красным луком, сельдереем и грибами. Стоковое фото ©mariaraz 138512350

Салат с говяжьим языком, маринованными огурцами, красным луком, сельдереем и грибами. Фото автора ©mariaraz 138512350

Изображения

ВидеоРедакцииМузыка и звуковые эффекты

Инструменты

Предприятие

Цены

Все изображения

ВойтиРегистрация

Чтобы скачать это изображение, 009 9004 уже зарегистрированы? Войти

Я согласен с Членским соглашениемПолучать новости и специальные предложения

Салат с говяжьим языком, маринованными огурцами, красным луком, сельдереем и лесными грибами на деревянной разделочной доске на темном фоне.

— Фото автора mariaraz

Получите это изображение всего за €1 с нашим новым гибким планом

Попробуйте сейчас

лук на сером фоне.

Салат с запеченными баклажанами, паприкой, помидорами, сладким красным луком, маслом и кинзой. Вид сверху. Крупным планом. Брюссельская капуста, спаржа и перепелиные яйца на оптимистичном зеленом фоне. Концепция весенней еды. Minimal.Autumn Натюрморт с целой тыквой и ягодами. Минимальный. Избирательный фокус. Ингредиенты для лазаньи со шпинатом и сыром рикотта на темном фоне. Деревянная миска весеннего овощного салата с горчичной заправкой на сером фоне. Минимальный. Брюссельская капуста, спаржа, перепелиные яйца и разделочная доска на оптимистичном зеленом фоне. Концепция весенней еды. Minimal.A деревянная миска весеннего овощного салата с горчичной заправкой на сером фоне. Minimal.A деревянная миска весеннего овощного салата с горчичной заправкой на сером фоне. Minimal.A деревянная миска весеннего овощного салата с горчичной заправкой на сером фоне. Минимал.Вегетарианский салат с запеченными баклажанами, паприкой, помидорами, сладким красным луком, маслом и кинзой. Вид сверху. Крупным планом. Свежая брюссельская капуста на оптимистичной зеленой разделочной доске. Выборочный фокус. Скопируйте пространство. Чаша макарон с тыквой, шпинатом и сыром на потрепанном сером фоне. Куриные ножки, жареные с мандаринами, медом и розмарином в чугунной сковороде на темном фоне.

Подробнее

Информация об использовании

Вы можете использовать это бесплатное фото «Салат с говяжьим языком, маринованными огурцами, красным луком, сельдереем и грибами.» для личных и коммерческих целей в соответствии со Стандартной или Расширенной лицензией. Стандартная лицензия распространяется на большинство вариантов использования, включая рекламу, дизайн пользовательского интерфейса и упаковку продуктов, и позволяет издавать до 500 000 печатных копий. Расширенная лицензия разрешает все варианты использования в рамках Стандартной лицензии с неограниченными правами печати и позволяет вам использовать загруженные стоковые изображения для продажи товаров, перепродажи продукта или бесплатного распространения.