Закусочный «Наполеон» — идеальное блюдо для праздничного стола, пикника или просто для подачи в будни. Готовится оно совсем не сложно, главное — приобрести баночку консервов и отварить куриные яйца, испечь слоеные коржи. Кстати, слоеное тесто вы можете приобрести в любом магазине шаговой доступности — на сегодняшний день его выпускают многие предприятия в замороженном виде. Многие кулинары с недоверием относятся к этому блюду, считая, что оно сильно крошится, но есть один секрет, который позволит вам избежать таких мелочей — необходимо выпекать слоеные коржи за 6-12 часов до создания самого блюда. Они хрупкие и хрустящие только после выпекания, а отлежав от 6 до 12 часов при комнатной температуре, коржи становятся мягкими и их можно обмазать майонезом и выложить поверх них начинку. Вы можете приобретать как шпротный паштет, так и другие виды рыбных консервов с мягким содержимым, например: сайру, печень трески и т.д. Если у вас есть в наличии копченая скумбрия или шпроты, то вы можете добавлять и их в качестве начинки, удалив все косточки, плавники, головы и т.д.

Как приготовить «Наполеон закусочный»

1 Слоеное тесто разморозить, если оно было замороженным. Нарезать его на несколько частей и каждую из них раскатать в прямоугольный пласт.

2 Поместить раскатанное тесто на пергаментную бумагу, застеленную на противень и выпечь в разогретом духовом шкафу при 200С примерно 10-15 минут до румяности. Тесто поднимется в два-три раза. Извлечь его, обрезать по ширине остальных коржей и дать отлежаться в течение 6-12 часов при комнатной температуре. Обрезки измельчить в крошку — для посыпки готового блюда.

3 После этого смазать каждый выпеченный корж майонезом любой жирности.

4 Отварные куриные яйца очистить от скорлупы, промыть и измельчить на крупной терке. Мелко нарезать промытые стебли зеленого лука, всыпать к яичной массе, посолить. Выложить яичную массу на слоеный корж, смазанный майонезом.

5 Сверху выложить еще один корж, а на него — шпротный паштет или другую рыбную начинку.

6 Поверх второго коржа — третий. Натереть твердый сыр на мелкой терке и посыпать им третий корж, смазанный майонезом.

7 Сверху присыпать слоеной крошкой, оставшейся после обрезания коржей по размеру. Поместить в холодильник на 3-4 часа для пропитки.

8 Спустя указанное время извлечь закуску из холодильника и нарезать порционными кусочками, подать к столу, украсив по своему вкусу.

Рецепт «Наполеон закусочный» готов, приятного аппетита 😉
Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Салат с грибами на слоеном корж. Салат Наполеон из сердцевины с разными начинками: Лучшие рецепты

Салат «Наполеон» позаимствовал свое название от вкусного и всеми любимого торта с идентичным названием. Как оказалось, для приготовления этого салата, являющегося оригинальным и не менее вкусным блюдом, также необходимы пирожные.

Начинка для салатного торта

По внешнему виду этот салат напоминает торт, поэтому в некоторых меню можно встретить двойное название «торт салат». Однако подаётся эта закуска исключительно к первому столу.

Начинка для закусочного салата Подойдет практически любой продукт. Кушаны готовят из колбасы, курицы, сыра, яиц, мяса, солений, рыбных консервов — и это далеко не весь перечень возможных ингредиентов. Вариантов великое множество, осталось только выбрать из разнообразного списка разные рецепты Великолепное блюдо, которое произведет впечатление на гостей. Как приготовить разные варианты вкусного слоеного салата, мы подробно расскажем в нашей статье.

Рецепт салата «Наполеон»

Для приготовления потребуются следующие ингредиенты:

• колбаса копченая — 350 г;
• сыр твердый — 300 г;
• яйца — 2 шт.;
• колба — 200 г;
• яблоко — 200 г;
• крекер соленый — 200 г.

Практическая часть

Начать приготовление Салата «Наполеон» необходимо с варки яиц. Пока они остынут, нужно нарезать колбасу средними кубиками, а также лук и все перемешать в салатнике. Затем подготовленные яблоки очистить от кожуры и натереть на крупной терке. Твердый сыр также нужно растолочь на терке и добавить вместе с яблоками к ранее измельченным ингредиентам.

Остывшие яйца нарезать крупными квадратами и вылить в салатник. За счет выжатого сыра изысканный кушан будет иметь сливочный вкус. Его можно добавить в большем количестве, тогда салат будет еще более легким и воздушным.

Далее, согласно рецепту, Салат «Наполеон» нужно хорошо промазать майонезом и переложить кулинарным кольцом, придав закуску форму торта. Верх кушаны можно украсить рубленым сухариком, превратив его в небольшую крошку.После этого необходимо снять кулинарное кольцо и посыпать салат-пирог боком.

Слоеный салат с курицей и грибами

Закусочный салат можно приготовить в различных вариациях, используя в качестве слоя уже готовые вафли или слоеный пирог. Все зависит от фантазии кулинара. Приготовленные коржи тоже можно выложить любой начинкой. Кроме того, каждый следующий слой может быть с другой начинкой, единственное правило — это сочетание ингредиентов, используемых между собой.

Для приготовления курицы, прослоенной с курицей и грибами, потребуются такие продукты:

• курица (куриное филе) — 2 шт.;
• грибы — 0,5 кг;
• яйца — 4 шт .;
• сыр твердый — 100 г;
• лук репчатый — 1 шт .;
• пирожные для салата — 6 шт .;
• зелень — 1 пучок.

Для начала нужно нарезать лук и грибы небольшими квадратами. После этого обжарить на сковороде измельченный лук с грибами. Приготовленное куриное филе нужно отварить и измельчить. Затем нужно сварить яйца и натереть их на терке.

После приготовления Салата «Наполеон» его нужно поставить на 5-7 минут в разогретую духовку или микроволновую печь.Украшением верхнего слоя кушана может служить зелень.

Салатный вариант с копченой курицей

Сказочно вкусный, получается салатный пирог с копченой курицей. Для изготовления такого колеса потребуются комплектующие:

• копченникица (куриные окорочка) — 2 шт .;
• яйца — 3 шт .;
• сыр — 200 г;
• крекер соленый — 150 г;
• яблоко -1 шт .;
• репчатый лук — 1 шт.

Так как салат формованный, изначально нужно приготовить форму или салатницу, в которой будет закуска слоями с копчеными куриными ножками.После приготовления блюд следует непосредственно приготовить салат Наполеона. Для этого куриное мясо следует отделить от кубиков, нарезать кубиками и выложить в подготовленный салатник. На каждом слое, и этот не исключение, необходимо пропускать плотный слой майонеза.

Затем лук помыть, очистить от шелухи, мелко нарезать и положить следующий слой после курицы. Приготовленный сыр следует нарезать крупинкой и равномерно выложить пласт на луке. Яблоко вымыть, очистить от кожуры.Натереть на крупной терке и добавить в виде следующего слоя после отжатого сыра, не забывая пропустить каждый из слоев майонеза. Верхний слой курьера засыпают вареными яйцами, измельченными на терке.

Закуски Бока необходимо промаркировать майонезом, чтобы салатный торт был готов. Аппетитные Кушанье нужно украсить измельченной крекерной крошкой или украсить выдавленным сыром. После этого салат Наполеона с курицей нужно поставить на некоторое время в холодильник, чтобы дать ему немного остыть и пропитать.

Салат из рыбных консервов

Салат в такой трактовке состоит из нескольких лепешек и имеет несколько штрихов.

Потребуются такие продукты:

Чтобы приготовить этот кушан, нужно приготовить каждый из ингредиентов. Для первого — натереть сыр на терке и добавить к сырной массе 3 столовые ложки майонеза. Вторая начинка — это рыбные консервы, которые нужно выложить в тарелку и немного раздолбить. Для третьего слоя вам придется сделать начинку из яиц.Их нужно нарезать мелкими кубиками, посолить и смешать с майонезом.

Далее приступаем к оформлению салата-торта:

• Прищипнуть первую начинку — выдавленный сыр и распределить по поверхности.
• На второй корджин выложить вареные рыбные консервы.
• Сверху накрыть следующий корзе и уложить на него мятые яйца, растворить яичную массу на поверхности и накрыть следующий корж. Сверху и со всех сторон — салат-корж нужно пропустить майонезом.

Рыбная начинка для салата Наполеон «Сабербадрам» может быть разнообразной, желательно приготовленной в собственном соку.

Салатный торт с тунцом

Салат Буллен «Наполеон» с морской рыбой запомнился нежным вкусом, созданным за счет оригинального сочетания компонентов ингредиентов.

Потребуются такие продукты:

• коржи для салата — 6 шт .;
• консервированный тунец — 2 шт .;
• яиц — 6 шт .;
• сыр плавленыйК — 2 шт .;
• морковь — 2 шт.

Приготовление салата-торта «Наполеон»

Для приготовления вкусной еды следует отварить, очистить и нарезать виноградную морковь. Также измельчают зерно с расплавленным сырьем. Быстро приготовить яйца и отделить желтки от белков. Тунец растянуть вилкой вместе с соком.

После приготовления необходимо приступить к формированию слоя:

По желанию салат-торт можно украсить розочками из отварной моркови и зеленой петрушки в виде листиков.

Калорийность: Не указано
Время приготовления: Не указано

Пирог «Наполеон» с курицей и готовыми шампиньонами — своеобразный холодный провал Пирог.слоеного теста, куда можно добавить любую начинку на свой вкус. В этом рецепте «Сливки» для несушек готовятся из куриного филе и тушеных шампиньонов в густой ароматной подливе, заправленных пряностями и острым чили. Чтобы закуска хорошо порезалась на порционные кусочки, на пропитку уходит около 4 часов, но лучше закуску оставить на ночь в холодильнике.
Напомним, в прошлый раз мы предлагали.

На приготовление уйдет 30 минут (+ дополнительные 3-4 часа на пропитку).Из указанных ингредиентов получится 6 порций.

Состав:

— лепешки слоеные — 1 упаковка;
— куриное филе — 500 г;
— шампиньоны — 150 г;
— морковь — 70 г;
— лук репчатый — 70 г;
— сельдерей — 50 г;
— куриный бульон — 200 мл;
— сметана — 130 г;
— Мука пшеничная — 35 г;
— масло растительное, соль, специи;
— Чили перец, оливки, базилик.

Как приготовить с фото пошагово

Мелко потереть головку букета.Морковь натираем на крупной терке. Режем мелкими кубиками стебли и зелень сельдерея.

Куриное филе Нарезать тонкими ломтиками поперек волокон.

Шампиньоны протереть влажной салфеткой, нарезать тонкими пластинками.

В сковороде разогреть 1,5 столовые ложки рафинированного растительного масла без запаха. Сначала обжарьте лук, затем добавьте морковь и сельдерей. Через 5 минут кладем куриное филе, обжариваем 3-4 минуты, затем добавляем грибы.

Плетем все вместе на умеренном огне 6-7 минут, понюхаем пшеничную муку, перемешиваем.

Влить в кастрюлю куриный бульон, всыпать сметану, посолить по вкусу. Добавьте специи — приправу карри для курицы, стручок нарезанный нарезанный острым перцем Чили. Сбросить соус примерно на 5 минут.

Берем готовые коржи, одна кладка для украшения. Кладем корень на тарелку или доску, сверху выкладываем соус с курицей и грибами.

Набираем закусочный Наполеон, верх обильно смазываем подливой, посыпаем крошкой.

Убираем в холодильник для замачивания на несколько часов, украшаем оливки перед кормлением и свежий базилик.

Приятного аппетита!
А как перекусить

Закуска Наполеон из готового корси — вафельного, слоеного и др. — это то, что просто и вкусно готовить на пасху. Сегодня пройдемся по начинке коржей, а что делать с коржи, разберемся.

Состав:

• Торты торты — 6 шт.,
• грибов — 0,5 кг.,
• Куриное филе — 3 шт.,
• яиц — 3-4 шт.,
• майонез — 300 г
• сыр — 100 г
• репчатый лук — 1 шт.,
• зелени.

Готовка:

1. Сразу скажу, что торты купила в магазине. Их называют «лепешками для Наполеона». Но, конечно, можно испечь коржи для традиционного торта «Наполеон».
2. Итак, грибы с луком обжарить до готовности, куриное филе выпить в подсоленной воде, яйца отварить навинченными.Нарезаем мелкое куриное филе, яйца три на крупной терке.
3. Заливаем майонез корж и выкладываем на него куриное филе, накрываем другим коржем «Наполеон», промываем майонез и укладываем грибы, в следующий корж кладем яйца.
4. Повторяем процедуру до тех пор, пока коржи не будут запущены, верхний корж «Наполеон» закуски майонезом майонез и посыпан тертым сыром.
5. Ставим наш «корж» на 10 минут в разогретую духовку или в микроволновку на 5 минут, пока сыр не растает.Перед подачей нарезать порционными кусочками и украсить зеленью.

Состав:

• 6 готовых коржей для торта,
• 500 г грибов,
• 3 куриных филе,
• 3-4 яйца,
• 300 г майонеза,
• 100 г сыра,
• 1 голова рептилии лук,
• зелени для украшения.

Готовка:

1. Торты можно купить в магазине, они называются «Торты для Наполеона».Также можно испечь пирог для традиционного торта Наполеон.
2. Куриное филе отварить в подсоленной воде, дать остыть, разрезать или разобрать волокна.
3. Яйца вкрутить, остудить и натереть на крупной терке.
4. Лук мелко нарезанный.
5. Грибы нарезать и обжарить с луком до готовности.
6. Соберите торт.
7. Запустить майонез «корж» и выложить на него куриное филе.
8. Накрыть следующий корж, разбудить майонезом и выложить грибы.
9. Положить яйца в следующую лепешку.
10. Повторяйте процедуру, пока коржи не разойдутся.
11. Корж верхний Снэк «Наполеон» Смазать майонезом и посыпать тертым сыром.
12. Положите закуску на 10 минут в разогретую духовку или в микроволновую печь на 5 минут, пока сыр не расплавится.
13. Перед подачей на стол нарезать порционными дольками и украсить зеленью.

Закусочная по этому рецепту хороша тем, что начинку можно использовать любую, на свой вкус и кошелек: крабовые палочки, курицу, печень, красную рыбу.В общем, фантазии есть откуда взорваться. Предлагаю свой вариант. Уникальный торт готовится довольно быстро и довольно просто. Получается очень вкусно, нежно и ароматно. И очень и очень красиво.

Состав:

• 800 грамм слоеного теста;
• 2 свежих куриных яйца;
• 300 грамм маринованных грибов;
• 150 грамм ветчины;
• 100г твердого сыра;
• 2-3 средние моркови;
• 2 головы рептилии лук;
• один зубчик чеснока;
• 200 грамм плавленого сыра +150 грамм поверх торта;
• соль и черный молотый перец — по вкусу;
• Масло растительное рафинированное — для жарки.
• колбаса копченая;
• твердый сыр;
• маслин;
• зелени.

Готовка:

1. Для приготовления торта можно использовать уже готовые коржи, но я сделаю из слоеного теста.
2. Тесто разморозить, разделить на 5 частей и каждый кусок раскатать в пласт.
3. Чтобы сделать лепешки одинакового размера, положите на них тарелку диаметром 22-25 сантиметров и разрежьте ножом.
4. Затем каждый корж нужно растереть вилкой в ​​нескольких местах: чтобы не разбухло при выпечке.
5. Отправьте коржи в духовку, разогретую до 220 градусов, на 8-10 минут. Тогда получай и остынь.
6. Яйца необходимо заранее отварить в соленой воде, остудить и очистить от скорлупы.
7. В миске натираем на крупной терке твердый сыр и яйца. Добавляем к ним пропущенный через пресс чеснок и заправляем майонезом. Смешивание.
8. Для приготовления лучше использовать вкусный и полезный домашний майонез: лучшие рецепты смотрите на нашем сайте.
9. На плоскую сервировочную тарелку выкладываем первый корж и распределяем по нему начинку из яиц и сыра.
10. Готовим начинку для второго смущения. Ветчину нарезать мелко, добавить к ней измельченный укроп, черный перец и мягкий плавленый сыр. Смешивание.
11. Полученной начинкой смазать вторую лепешку и накрыть третью.
12. С маринованных грибов (можно любые) жидкость слить, мелко порезать.
13. Выложите их в миску и заправьте майонезом. Третий корень перемешать и смазать получившейся начинкой.
14. Крышка очередной корж.
15. Две головки репчатого лука мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке.Обжарить до готовности в небольшом количестве растительного масла.
16. Остудить, добавить черный молотый перец и плавленый сыр, перемешать.
17. Выложите на сырой, вырастите и накройте последний корзе.
18. Накройте торт пищевой пленкой, приложите руки и отправьте на три часа в холодильник.
19. Плавленый сыр смешать с майонезом. Полученным кремом растолочь верх и бока торта.
20. Отправляем торт в холодильник еще на сутки.
21. Украшение торта перед кормлением на самом столе.
22. Украсить можно на свой вкус, или посмотреть фото.
23. Бока торта посыпала тертым твердым сыром, а сверху выложила розочки из копченой колбасы, сырные трубочки, внутри оливковое.
24. А также используется для украшения зелени укропа и оливок.

Состав:

• Капуста — 1 кочан (около 1 кг)
• Мука пшеничная — 3 ст. Ложки
• Яйца — 3 шт.
• Кефир — 3 ст.Ложки
• Сыр твердый — 100 г
• Масло растительное — 50 г
• Чеснок — 1-2 зубца
• Зелень петрушки или укропа, базилик по желанию
• Майонез 100-150 г
• Соль, перец — по вкусу

Готовка:

1. Опустить капусту в большую кастрюлю с кипящей подсоленной водой. Немного на заклание.
2. Поскольку мы держим капусту в воде, листья начинают отделяться от Кочана.
3. Осторожно отделите листья.Затем снова опустите кочан в воду и повторяйте процедуру до тех пор, пока подходящие листья не побегут.
4. В миску выбить яйца, всыпать муку, залить кефиром. Хорошо смешать. (на 7-8 штук хватит))
5. Из листьев капусты нарезать утолщение. Каждый лист влить в яичную смесь и отправить в сковороду с растительным маслом.
6. Обжарить капусту с двух сторон на небольшом огне до румяного цвета.
7. Выложить листочки на блюдо слоями, предварительно выложив «крем» —
8. Сыр натереть на крупной терке, чеснок и зелень измельчить и добавить к сыру, положить майонез и перемешать.

Состав:

• Яйцо вареное — 6-7 шт.
• Корж — 6 шт.
• Консервы рыбные — 1 шт.
• Лосось маломощный — 100 г
• Творог (с зеленью) — по вкусу
• Сливочный сыр (с зеленью) — по вкусу
• Зеленый лук — по вкусу
• Сыр — по вкусу
• Оливки — по вкусу
• Зелень — по вкусу
• Майонез — по вкусу

Готовка:

1. Берем покупные торты.
2. Для первого смущения берем яйца вареные, измельчаем их, смешиваем с майонезом, присыпаем зеленым луком и выкладываем на корень.
3. Второй корж — рыба в масле, нарезанная вилкой, тоже столб.
4. Третье сырое — творог с зеленью и луком, добавить толченое вареное яйцо и немного майонеза, перемешать и выложить.
5. Четвертый корж смешивает покупной мягкий сливочный сыр с зеленью и добавляет кусочки лосося, перемешивает и выкладывает.
6. Пятый корж смазываем майонезом и сверху посыпаем тремя толчеными яйцами и зеленым луком.
7. Шестой корж смазываем майонезом и украшаем сверху на ваш вкус — зелень, оливки, тертый сыр.
8. Пропитаем в холодильнике 5-6 часов.

Хотите создать праздничную атмосферу в рабочий день и просто побаловать близких вкусняшками, тогда рецепт «горячего Наполеона» вам на помощь придет. Закуска из слоеного теста для праздничного стола всегда создаст плохое настроение всей семье.И любой праздничный стол такой торт украсит.

Состав:

• Тесто слоеное — 250 грамм;
• Сыр — 80 грамм;
• Картофель — 3 штуки;
• Шампиньоны — 100 грамм;
• Сливки — 30 грамм;
• Масло растительное — 1 столовая ложка;
• Соль, перец по вкусу.

Готовка:

1. Картофель вымыть, почистить и нарезать, отварить до готовности в подсоленной воде.
2. Затем воду слить, и со сливками сделать пюре.
3. Грибы и лук чистые и мелко нарезанные.
4. Обжарить грибы на растительном масле с луком до готовности, посолить, поперчить.
5. Микс с пюре из обжаренных грибов с луком.
6. Слоеное тесто нужно раскатать и разрезать на 4 квадрата (можно использовать уже порционное нарезанное тесто). Духовку ставим на 220 градусов и запекаем на прилавке 15 минут.
7. Теперь сформировать лепешку, каждый корж промыть начинкой и натертым сыром.
8. Последний пирог тоже бранный с начинкой и сыром.
9. Духовку вымыть на 200 градусов, выложить корж на противень и готовить до 10 минут.

Состав:

• Торты готовые «Наполеон»
• 1 банка рыбные консервы в масле »Горбова»
• Сыр — 100-150 гр.
• Яйцо вареное — 4 шт.
• Морковь — 2 шт.
• Луковица — 3-4 шт.
• Майонез
• Масло растительное

Способ приготовления:

1. Вилка для рыбных консервов Grin
2. Сыр натереть на крупной терке;
3. Яйца натереть на крупной терке.
4. Морковь натереть на крупяной терке и пассировать на растительном масле.
5. Лук нарезать полукольцами и пассировать на растительном масле.
№
6. 1-й: Корж смазать майонезом и выложить рыбную начинку, накрыть второй корж; 2-й: на второй корж укладывать морковь и лук, накрыв третий корж; 3-й: третий корень смазать майонезом и выложить начинку из яиц, четвертый корж накрыть; 4-й: четвертый корж смазать майонезом и выложить начинку из сыра, пятый корж накрыть; 5-й: пятый корж смазать майонезом и посыпать готовой крошкой (крошка должна быть в ящике вместе с наполеоновым коржом)
7. Готовый пирог накрыть пищевой пленкой и дать настояться при комнатной температуре.

Приготовить закуску из вафельной сердцевины не составит большого труда и займет хоть какое-то время в праздничном скотоводстве. Одно условие: перед подачей необходимо приготовить 2 часа, чтобы коржи торта пропитались и соединились вкусовые добавки. Это вариант аппетитного салата, выложенного на вафельные коржи, что делает вкус более насыщенным и разнообразным.

Состав:

• Коржи вафельные 7-8;
• банка любых рыбных консервов;
• 4 морковки среднего размера;
• 4 свежих куриных яйца;
• одна большая коса луковица;
• 100-150 грамм твердого сыра;
• 150 грамм домашнего (или магазинного) майонеза;
• зелени укропа — для украшения.

Способ приготовления:

1. Для начала нужно подготовить все ингредиенты.
№
2. Морковь очень осторожно с помощью кисточки сварить до готовности, остудить в холодной воде.
3. Морковь холодная очистить от кожуры.
4. Морковь очищенная натереть на крупной терке.
5. Свежее куриное яйцо отвариваю 10-15 до готовности (нам нужно прикрутить), остужаем в холодной воде и очищаем от скорлупы.
6. Белки натереть на крупной терке, желтки — мелко.Разблокируйте в отдельных пластинах.
7. С рыбных консервов (натуральных, в собственном соку) сливаем сок, перекладываем кусочки рыбы в миску и измельчаем вилкой.
8. Одна большая головка Очищаем репчатый лук от шелухи, нарезаем до блеска.
9. В миске смешать рыбные консервы с измельченным луком.
10. На сервировочном блюде выкладывается первый вафельный корж и очень тонким (чтобы корж не был вдвое) слой майонеза.
11. Половина консервов, смешанных с луком, разложилась равномерно.
12. Покрываем рыбу вторым коржом, слегка смазываем майонезом, выкладываем ровно половину всей моркови. Его можно слегка приправить и поперчить.
13. Покрываем следующую вафлю сырой, смазываем ее и укладываем слой натертых белков.
14. Следующим корнем вафли, смазанным майонезом, накрыть оставшуюся рыбу, перемешанную с луком.
15. Снова уложить корж, слегка прижать, смазать, расстелить оставшуюся морковь.
16. Еще одно сырое, намазанное майонезом, посыпанное твердым сыром на крупной терке.
17. И, наконец, последняя сырая.
18. Тушу, прессую, смазываю и посыпаю тертым желтым с сыром.
19. Убрать торт в холодильник на несколько часов.
20. Перед подачей на стол украсьте бока торта любой измельченной зеленью (у меня укроп) и цветами помидоров.

Состав:

• Торты готовые «Наполеон»
• 3 яйца
• 100 — 150 г.Сыр твердый
• 1 банка любых рыбных консервов (беру тунец, или сардинель, или саир)
• 250 г майонеза

Способ приготовления:

1. Яйца нужно отварить и остудить. Я сразу не плачу, так как для одного корха понадобится всего одно яйцо, мне удобнее их растирать непосредственно перед выкладыванием корня.
2. Из консервов слить жидкость, рыбу расколоть вилкой и удалить косточки.
3. Пирог прямо в упаковке из коры.Безопасность от упаковки закрывает края торта и его удобно убирать в холодильнике для хранения, без специальной посуды.
4. Вынуть коржи из упаковки, положить один корж на картонную основу.
5. Для корнеплодов выдавить из пакета майонез.
6. Майонез Вилкой тщательно размазываю по всему внешнему виду, чтобы не было просвета, ведь это не салат, сухие коржи надо так пропитывать майонезом!
7. На первый корж выкладываем одно мелко нарезанное яйцо Тонким слоем, распределяя его вилкой по всему внешнему виду.Ничего страшного, что торт не покрыт полностью слоем яиц, нам это не нужно. Слои из фарша должны быть тонкими.
8. Сверху три на крупной терке сыра, также распределяя его тонким слоем во всем.
9. Надеваем первый корж с начинкой второго коржа и слегка добавляем в руки — это обязательное условие удачного торта!
10. Смажьте корж майонезом и распределите по нему половину консервированных банок.
11. И таким же образом положить поверх остальных лепешек с начинкой:

• 3-й Корж — Яйца и сыр
• 4-й Корж — Рыба
• 5-й Корж — Яйца и сыр

1. Неплохо бы украсить, посыпав верхний слой рубленой зеленью укропа и петрушки.
2. В нашу нестерпимую жару укроп уже не растет, но я нашла на своем огороде лук — Батун. Очень люблю его за то, что он растет в любых условиях с ранней весны до поздней осени. На этот раз я покрошила торт зеленый Люк, мелко нарезав его, совсем чуть-чуть, не ради вкуса, а только для украшения.
3. Но можно и без такого украшения. Некоторые на последнем слое кладут сначала сыр, а потом еще яиц. Получается вот такая ярко-желтая поверхность, тоже своеобразное украшение.
4. Пирог следует оставить на пропитку не менее 4 часов. Чем дольше он стоит, тем вкуснее становится.
5. Готовый пирог нарезать порционными кусочками.

Со словом Наполеон чаще всего вспоминают знаменитый слоеный торт Наполеон. Но есть и одноименная закуска, закусочная. Для приготовления закусочного торта Наполеон использует именно такие слоеные коржи. Их можно испечь самостоятельно из слоеного теста или купить уже готовые в магазине.На готовых углях приготовить закуску с курицей и грибами очень просто.

Состав:

• 6 ядер для торта Наполеон
• 0,5 кг грибов
• 3 куриных филе
• 3-4 яйца
• Майонез 300 Гр
• 100 гр Сыр
• лампа
• зелень
• обжарка

Способ приготовления:

1. Корж для Наполеона купить или испечь, понадобится шесть штук.
2. Подготовить грибы, лук почистить. Обжарить на растительном масле грибы и нарезанный лук до готовности.
3. Куриное филе обжарить в подсоленной воде, достать бульон. Куриный бульон, кстати, потом можно использовать как основу для приготовления супа. Филе остудить и нарезать небольшими кусочками.
4. Яйца нарезать навинченными, остудить на терке.
5. Выложить основу для «Наполеона» на разделочную доску, разбудить майонез. Затем выложите пласт кусков мяса, накройте его вторым коржем.
6. Снова вынуть майонез «корж» и выложить на него грибы. На следующий корге намазать майонезом, выложить слой яиц.
7. Повторяйте все операции, пока коржи и начинка не будут готовы. Верхний корж, смазанный майонезом, замазать тертым с сыром.
8. Чтобы растопить сыр, поставьте лепешку из торта Наполеона с курицей и грибами в микроволновку или разогретую духовку на 5 минут.
9. Перед подачей к столу украсить закусочный «Наполеон» грибами и курицей из готовой корковой зелени, нарезать порционными кусочками.
10. Аналогичную закуску можно приготовить с рыбой, вместо коржи используется обычный белый хлеб.

Состав:

• 1 Упаковка готовых слоеных стержней типа «Наполеон»
• Куриная грудка отварная ½
• 200 г замороженных шампиньонов
• 1 большая морковь
• 1 большая лампа
• 0,5 стакана куриного бульона
• 10 г сливочного масла
• паста растительное масло
• 40 г твердого сыра типа Пошехонский или Голландский
• 200 г майонеза

Способ приготовления:

1. Очистите и промойте колбу.Четвертую часть мелко расставить, остаток нарезать еще кусочками. Мякоть курицы прокручиваем через мясорубку. Мелко нарезанный лук смазать растительным маслом до золотистого цвета.
2. Добавить в сковороду масло, соль и фарш. Смешайте ингредиенты, влейте к ним бульон и доведите начинку до кипения. Слезить на минимальном огне под закрытой крышкой сковороды 15-20 минут. Куриный фарш должен приобретать куриный фарш слегка темного цвета.
3. Утилизируйте шампиньоны, откиньте на дуршлаг и хорошо отожмите воду.Нарезать небольшими дольками и обжарить на растительном масле вместе с половиной оставшегося лука. Куриная начинка на пару С жареными грибами.
4. Морковь очистить и помыть содой на крупной терке. Закручиваем вместе со второй половинкой бантика. Подробнее:
5. Саттейл сыр на мелкой терке. Измельчить одну слойку в крошке: вручную (с картофелем) или в блендере.
6. Перед тем как выложить коржи начинку, смажьте их с двух сторон тонким слоем майонеза.После этого можно приступать к сбору коржа, распределяя начинку стопками на каждый слой.
7. Собрать закуску, прославив лепешки начинкой в ​​следующем порядке: 1 Корж — Половинка куриного фарша с грибами; 2 коржа — слоеный тертый сыр, пестрые овощи; 3 Корж — вторая половина куриного фарша с грибами. Накройте корж последним коржом и посыпьте крошкой.
8. Блюдо оставить при комнатной температуре на 3-4 часа — чтобы коржи пропитались майонезом, затем нарезать порционные дольки и подавать к столу.
9. Этот закусочный торт с курицей, грибами и овощами очень хорошо сочетается с пивом. Очень сытно и в то же время ярко, аппетитно, интересно. Почти бутерброд, но одновременно и обед.
10. Corge Snack Cake тоже можно разогреть в микроволновке — в теплом виде становится еще вкуснее. Тем не менее, главное его достоинство — простота приготовления.

Торт Наполеон известен в разных уголках мира. Благодаря кулинарным экспериментам сливки заменили соленой начинкой, что позволило получить сытный и вкусный закусочный салат.Что важно, каждый может экспериментировать самостоятельно, добавляя или удаляя ингредиенты, чтобы получить новый вариант. Как и я. Сладкий пирог Закусочный вариант следует несколько часов в холодильнике, чтобы он пропитался.

Рецепт приготовления салата

Можно приобрести в магазине уже готовые списки и сразу приступить к приготовлению салата. Есть заготовки из слоеного теста, которые нужно просто раскатать и запечь в духовке. Многие хозяйки не доверяют вариантам покупок и предпочитают готовить все своими руками.Рецептов много, считайте одним из самых простых.

1. Возьмите яйцо с солью, затем соедините с мукой и замените жидкое тесто;
Рулет
2. , смазать мягким маргарином, сложить в несколько слоев и убрать в холодильник на 60 минут;
3. нарезать тесто небольшими порциями, раскатать в пласты нужного размера и выпекать при температуре 180 градусов.

Рецепт Салат Наполеон Корж с Солегой

Многие любят красную рыбу, ведь именно этот ингредиент придает блюду оригинальный соленый вкус.это отличный вариант для праздничного стола.

• Торты — 4-5 штук;
• Сыр сливочный — 250 г;
• Малоссальный лосось — 220 г;
• Яйца — 3 шт .;
• Майонез нежирный — 2 ст. ложки;
• Лук зеленый, укроп.

1. при желании можно взять лосось под сцену, что только улучшит его вкусовые качества;
2. яйца вкрутить, очистить и натереть содой на терке;
3. соединить их с голым луком и соусом;
4. каждое сырое масло необходимо смазать сыром, а начинку выложить по очереди: мелко нарезанные семечками, смешанные с укропом, и яйца с луком;
5. верхний слой Посыпать сыром и крошкой;
6. отправить торт на день в холодильник или хотя бы на пару часов.

Рецепт салата Наполеон с копченой курицей

Еще один вариант, пользующийся большой популярностью. Копченая курица придает блюду пикантность и оригинальность.

1. этот салат готовится без корки. Грудку измельчить небольшим кубиком и выложить на тарелку в виде круга. Сверху смазать майонезом;
2. Следующий слой — мелко нарезанный лук. Если вам не нравится его вкус, можете забрать. Сверху снова соус;
3. Берем сыр, соду на терке и выкладываем в салат.Не забываем про соус;
Затем
4. идет очищенное от кожуры и натертое на крупной терке яблоко и майонез;
5. Последний слой — яйца толченые. Соус пойдет не только сверху, но и сбоку от торта;
6. болтаются сухарики, чтобы получить крошку. Можно положить их в пакет и несколько раз взбить скалкой;
7. kricky спрей на все стороны салата. Оставьте некоторое время в холодильнике для отмокания.

Салат Рецепт салата Наполеон с грибами и курицей

Вкусное блюдо достаточно сытно и его можно приготовить как на любом праздничном столе, так и на обычном ужине.

• Торты — 5 шт .;
• Walked — 1 кг;
• Репчатый лук — 4 штуки;
• Филе — 2 шт;
• Морковь — 2 шт .;
• Яйцо — 2 шт;
• Майонез — 400 г

1. лучше всего использовать майонез средней жирности. Подберите блюдо в виде коры;
2. филе отварить в подсоленной воде и нарезать небольшим кубиком. Грибы можно употреблять как маринованные, так и сырые;
3. во втором случае их следует жарить, а после нарезать небольшими кусочками;
4. лук Нарезать кубиком и обжарить до золотистого цвета.Такую же кулинарную обработку нужно провести с морковью;
5. яйца отварить и натереть их на крупной терке;
6. положить корень, смазать майонезом, выложить грибы, положить следующую лепешку и разбудить соусом;
7. г. настало время Луки, к которому следует положить следующий пирог. В бережном состоянии разбудить соус и выложить филе, следующий слой — морковь;
8. осталось положить последнее сырое, смазать соусом и посыпать яйцом;
9. торт нужно поставить на ночь так, чтобы он изрядно пропитался.

Как приготовить Салат Наполеон на консервах?

Более экономичный вариант, т.к. рыбные консервы стоят недорого. По вкусу блюда уже не уступают предыдущим вариантам.

1. Лук и морковь очистить, измельчить и обжарить на масле до золотистого цвета;
2. очистить яйца на терке, сардины отделить от масла и тщательно отжать вилкой;
3. положить корень, сделать из него красивый соус и положить половину рыбы. Покройте следующим слоем, снова майонезом и луком с морковью, только немного оставьте;
4. следующий слой, соус с большей частью яиц.Опять корж, соус и рыба;
5. последний слой оставался смазать майонезом и положить на него оставшуюся начинку: лук с морковью, грибами и яйцом;
6. минимальный объем пропитки 8 ч.

Вегетарианский закусочный торт

Людям, ограничивающим себя в еде, очень сложно выбрать себе посуду. Вы можете приготовить вегетарианский Наполеон, который удовлетворит вкусовые запросы.

• Торты — 5 шт .;
• Лук красный — 1 шт.;
• Чеснок — 3 зубца;
• Сыр сливочный — 350 г;
• Яйцо — 1 шт .;
• Зелень разная — 350 г;
• Молодая капуста — 0,5 кочана.

1. Чтобы приготовить этот торт, измельчите лук и обжарьте его до золотистого цвета, а затем добавьте нарезанную капусту и зелень, которые можно выбрать в зависимости от собственных предпочтений. Кстати, чем больше зелени, тем вкуснее и ароматнее будет блюдо;
2. добавить соль, перец и приготовить на минимальном огне;
3. за пару минут до окончания варки отправьте туда толченый чеснок и тертый сыр;
4. хорошо перемешать, смазать все слои с начинкой и уложить их друг на друга;
5. оставить торт на 14 часов.замочить.

Как приготовить Наполеон с баклажанами?

Вепетарианцы могут использовать этот рецепт салата, а также любители овощей. Торт получается очень вкусным и сытным.

1. баклажаны Нарежьте колечками, толщина которых не должна быть больше 1 см. Все сели и оставим на 15 минут. По истечении времени удалите образовавшийся сок и обжарьте до золотистого цвета;
2. после этого раскладываем баклажаны на бумажных салфетках, чтобы они впитали излишки масла;
3. взять зелень, чеснок и мелко их подавить, смешать с майонезом.Помидоры нарезать шариками на половину ацетиметра. Сыр Suitoriate на мелкой терке;
4. теперь выложите на выбранное блюдо первую лепешку, смажьте ее соусом, снова выложите баклажаны и соус. Потом помидоры, соус и сыр;
5. после этого положить следующую лепешку и повторить начинку и т.д .;
6. верхний слой Смазать майонезом, посыпать сыром и украсить зеленью. Благодаря такому рецепту салат с корзиной Наполеон получается довольно пикантным блюдом.

Благодаря избранным рецептам теперь вы знаете, чем подать праздничный стол.Оригинальное блюдо не только удивит гостей, но и понравится им. Приготовьтесь, что после застолья у вас спросят рецепт такого торта.

Торт Наполеон, 3 ингредиента ~ сладко-пикантный

Этот торт «Наполеон» — самый простой способ приготовить неповторимый и изысканный торт для любого торжества!

Это совсем не настоящий торт Наполеона. Но когда у вас нет часов на создание подлинной версии — , который абсолютно того стоит, кстати, — это как раз то, что вам нужно!

А неповторимый вид этого торта гарантирует «изумление» ваших гостей.

Это не моя гениальная идея. Меня вдохновил этот пост в Instagram, и мне не терпелось его попробовать! И как только я попробовал это, мне не терпелось сделать это снова и поделиться им со всеми вами!

Я внес одно крошечное изменение в исходную версию. Вместо сгущенного молока я использовала дульсе де лече. И позвольте мне сказать вам, это был потрясающий поворот !!!

Как приготовить торт Наполеон:

Сделать этот торт очень легко, но вам нужно достаточно времени для застывания, что делает его идеальным тортом для готовки !!

1. Сначала нарежем листы слоеного теста на полоски и запекаем до золотисто-коричневого цвета.При этом плоские листы волшебным образом превратятся в хлопья!
2. Теперь мы приготовим восхитительную начинку из взбитых сливок dulce de leche. Просто взбейте взбитые сливки до мягких пиков, затем добавьте дульсе де лече.
3. Наконец-то пришло время сборки !! Оставьте несколько трубок для украшения. Затем выложите около 8 трубок из слоеного теста на полиэтиленовую пленку и положите сверху большое количество начинки. Повторите процедуру со слоями трубок из слоеного теста и начинкой, пока у вас не закончатся трубочки. Покройте весь торт оставшейся начинкой.
4. Оберните весь торт полиэтиленовой пленкой, аккуратно сжимая и формируя из него бревно. Поставьте в холодильник минимум на 8 часов или на ночь перед подачей на стол. Непосредственно перед подачей на стол раздавите оставшиеся трубочки из слоеного теста и посыпьте им торт. НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!

Надеюсь, вы скоро попробуете этот восхитительный десерт! Дайте мне знать, что вы думаете, если вы это сделаете.

Торт Наполеон из 3 ингредиентов

Этот торт «Наполеон» — самый простой способ приготовить неповторимый и изысканный торт для любого торжества!

Подготовка: 30 минут

Готовка: 30 минут

Всего: 9 часов

Примечание: я проверяю все свои рецепты с обоими измерениями для получения наиболее точного и точного результата!

Инструкции

Для приготовления слоеного теста:

• Разогрейте духовку до 375 ° F.

• Разверните размороженный лист слоеного теста на слегка посыпанной мукой поверхности и аккуратно раскатайте его в квадрат размером 15 дюймов. То же самое сделайте со 2-м листом.

• С помощью острого ножа или ножа для пиццы разрежьте листы слоеного теста на полоски толщиной 3/4 дюйма.

• Разложите полоски на 2–3 противнях, застеленных пергаментной бумагой или силиконовыми ковриками.

• Выпекайте полоски слоеного теста в течение 15 минут или до золотистой корочки. ( Примечание: Вы можете выпекать по одному листу за раз.Или выпекайте 2 листа за раз, повернув листы наполовину. ) Полностью остыть.

Для приготовления начинки:

• Тем временем в миске с венчиком взбивайте жирные сливки до образования мягких пиков, постепенно увеличивая скорость до средне высокой.

• Добавить dulce de leche и взбивать до однородного состояния на средней высокой скорости около 1 минуты.

Для сборки торта:

• Застелите противень полиэтиленовой пленкой с длинным выступом с обеих сторон.Оставьте 3-4 палочки из слоеного теста для посыпки.

• Разложите 8-9 палочек из слоеного теста на подготовленном противне. Смажьте слоеное тесто большим количеством начинки, а затем выложите еще один слой палочек из слоеного теста, а затем начните начинку. Продолжайте, пока у вас не закончатся палочки из слоеного теста. Смажьте торт оставшейся начинкой.

• Плотно оберните весь торт полиэтиленовой пленкой, слегка сжимая и придавая форму бревна.

• Охладите не менее 8 часов или на ночь.( Совершенно необходимо, чтобы торт застывал так долго, чтобы слоеное тесто впитало всю вкусную начинку! )

• Измельчите резервное слоеное тесто на мелкие хлопья и посыпьте им весь торт.

• При желании полить торт большим количеством дульсе де лече и подавать! ( СОВЕТ: Торт легче нарезать зубчатым ножом . )

Советы и примечания:

Пищевая ценность:

Порция: 1 порция Калорий: 518 ккал (26%) Углеводы: 27 г (9%) Белки: 5 г (10%) Жиры: 44 г (68%) Насыщенные жиры: 19 г (119%) Холестерин: 82 мг (27 %) Натрий: 164 мг (7%) Калий: 79 мг (2%) Клетчатка: 1 г (4%) Сахар: 1 г (1%) Витамин A: 875 МЕ (18%) Витамин C: 1 мг (1%) Кальций: 44 мг ( 4%) Железо: 1 мг (6%)

Русский рецепт торта «Наполеон» | Все рецепты

Русский торт Наполеон

Порций по рецепту: 12
Калорий: 588

% дневная стоимость *

белок: 8.7 г 18%

углеводы: 40,5 г 13%

пищевые волокна: 1,9 г 8%

сахара: 18.6 г

толстый: 45 г 69%

насыщенный жир: 14,4 г 72%

холестерин: 60.3 мг 20%

витамин а ме: 1264,6 МЕ 25%

эквиваленты ниацина: 3,6 мг 28%

витамин b6: 0.1 мг 8%

витамин C: 2,3 мг 4%

фолиевая кислота: 71,2 мкг 18%

кальций: 126.5 мг 13%

утюг: 1,9 мг 10%

магний: 43,5 мг 16%

калий: 247.1 мг 7%

натрий: 339,1 мг 14%

тиамин: 0,3 мг 30%

калории из жира: 405.2

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

** Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов. Количество основано на доступных данных о питательных веществах.

(-) В настоящее время информация по этому питательному веществу недоступна.Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь с врачом или диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного потребления.

На основе базы данных ESHA Research © 2018,
ESHA Research, Inc. Все права защищены

Торт Наполеон от Алисы Тимошкиной | Выпечка

Торт Наполеон был изобретен в 1912 году в ознаменование столетия победы России над наполеоновской армией.Торт с множеством слоев масляного теста и насыщенным ванильным кремом-патиссиром был упрощен в советское время и стал настоящей иконой любого торжества, будь то канун Нового года или день рождения. В моей семье, естественно, прабабушка Розалия (родившаяся в том же году, что и торт) сделала лучшего Наполеона. И для меня ее память жива, когда я пробую этот маслянистый ванильный крем и слоеное тесто. Это ее фирменный рецепт.

Обслуживает 8-10
Для кондитерских изделий
простая мука 750 г, плюс дополнительно для опудривания
очень холодное несоленое масло 250 г
яйцо 1
1 чайная ложка белого винного уксуса
соль щепотка
очень холодная вода около 150 мл

для cr eme p atissi egg ere
сахар
400 г
молоко 500 мл
обычное мука 2 чайные ложки
кукурузный крахмал 2 чайные ложки
несоленое масло 500 г, размягченное
ваниль экстракт 2 чайные ложки муки

и сливочное масло вместе в кухонном комбайне, пока у вас не будет однородной крошки без комков масла внутри муки.Переложите покрошенную смесь в миску. Взбить яйцо, уксус и соль вместе, затем перемешать с покрошенной смесью, быстро и тщательно перемешивая. Добавьте отмеренное количество холодной воды, чтобы смесь собралась и образовала шар, а затем замесите тесто, пока не получите вязкое тесто.

Разделите тесто на 8 равных частей, заверните каждую в пищевую пленку и поставьте в холодильник на несколько часов, пока оно не станет твердым. Разогрейте духовку до 220C / газовая отметка 7.

Раскатайте каждую порцию теста на слегка присыпанной мукой рабочей поверхности в ровный круг диаметром около 24 см и толщиной с французский креп.Переложите на противень и проколите вилкой в ​​нескольких местах, чтобы не образовывались пузырьки. Выпекать около 10 минут, пока тесто не подрумянится. Оставить остывать на решетке.

Чтобы приготовить заварной крем, смешайте в кастрюле яичные желтки, сахар, молоко, муку и кукурузный крахмал. Довести до кипения, постоянно помешивая. Снимите огонь и дайте немного остыть. Добавьте несколько столовых ложек размягченного сливочного масла вместе с экстрактом ванили, чтобы избежать образования комков. Возможно, вам придется снова поставить сковороду на слабый огонь, если вы заметите, что заварной крем слишком остывает.

Для сборки обильно посыпьте каждый слой теста заварным кремом и сложите их. Отложите один слой теста в сторону и, когда все остальные будут на месте, покрошите оставшийся слой поверх торта, чтобы он напоминал снег, который предопределил судьбу Наполеона и его армии еще в 1812 году. Оставьте пирог на ночь в холодильнике. и наслаждайтесь как можно большим количеством кусочков!

From Salt & Time: Рецепты русской кухни Алиссы Тимошкиной (Митчелл Бизли, 25 фунтов стерлингов)

Рецепт торта Dulce de Leche Napoleon — Grabandgorecipes

Существует несколько историй, почему этот торт был назван «Наполеон».

Вот моя версия: в 1912 году русские праздновали победу Франции и Наполеона Бонапарта. В честь празднования повара согласились приготовить угощение в виде треугольника, олицетворяющего шляпу Наполеона. Со временем это крошечное угощение стало популярным и превратилось в торт. Для этого торта можно найти много разных рецептов. Есть много вариантов этого торта, который обычно включает в себя начинку из сгущенного молока, шоколадную начинку, заварной крем, с ягодами и т. Д.

Моя версия проста с небольшой изюминкой с начинкой Дульсе де Лече.

Состав:

Торт:

2 палочки сливочного масла, размягченного при комнатной температуре

3 стакана муки

3/4 стакана ледяной воды

1/2 ч. Л. пищевая сода

1 ч. белый уксус

Наполнение:

2 банки сгущенного молока, приготовленные или купленные в магазине Dulce de Leche

3 палочки сливочного масла, размягченного при комнатной температуре

1 стакан жирных сливок

Направление:

Торт:

В чаше миксера смешайте мягкое масло, холодную воду и муку.

В отдельной маленькой миске смешайте пищевую соду и уксус (это сделает соду газированной, так что вы не почувствуете ее вкус) и перемешайте с жидким тестом. С помощью крючка для теста на миксере перемешайте все ингредиенты, пока не получите однородное тесто. Не месите слишком много, ровно столько, чтобы получилось гладко.

Тесто расколоть на 8 частей, сформировать шарики. Накройте тесто полиэтиленом и поставьте в холодильник на 30 минут.

Разогрейте духовку до 350 градусов F.

Возьмите вощеную бумагу и отрежьте листы длиной 12 дюймов.Вам понадобится как минимум 9 из них;

Подготовьте чистую открытую кухонную поверхность. Посыпьте немного муки.

Затем возьмите один кружок теста, поместите его в центр вощеной бумаги, посыпьте мукой и скатайте в тонкий плоский кружок. Вам понадобится около 9 дюймов в виде круга, квадрата или прямоугольника (в зависимости от того, какой формы вы хотите получить готовый торт). Затем, используя большую круглую тарелку размером 9 дюймов, поместите раскатанное тесто вверх дном так, чтобы край миски касался теста.Острым ножом разрежьте тесто по краям миски. Поднимите миску, и у вас должен получиться идеальный круг. Все лишнее тесто с краев соединить в один шар и скатать еще один кружок. Этот будет для крошек.

Вы можете раскатать все кружочки теста и затем выпекать, или можете выпекать по очереди.

Для выпечки поставьте противень на среднюю решетку духовки.

Возьмите вощеную бумагу с раскатанным и нарезанным на ней тестом и положите на противень.

Будьте осторожны, эти слои тонкие, поэтому выпекаются быстро, около 5 минут.

*** На картинке вы видите торт прямоугольной формы. Я использовал мой Kitchen Aid макаронный валик и скатал 8 слоев прямоугольной формы, намного проще и быстрее.

Наполнение:

В ночь перед тем, как вы планируете приготовить торт, снимите этикетку с банок со сгущенкой с сахаром.Вылейте сгущенное молоко в консервные банки. Закройте банки крышками и закрутите крышки до упора. Поместите банки в мультиварку и залейте горячей водой из-под крана так, чтобы на верхнюю часть банок было несколько дюймов воды. Поставьте мультиварку на низкий уровень и варите банки в воде в течение 6-8 часов. Идти спать. Вставай. Переверните мультиварку и осторожно извлеките горячие банки из мультиварки и дайте банкам остыть , пока они не достигнут комнатной температуры.

Или можете использовать магазинные (см. Ссылку) Dulce de Leche.

Смешать сливочное масло и вареную сгущенку, взбить до кремообразной консистенции. Добавьте жирные сливки и взбивайте до однородности.

Сборка торта:

Возьмите наименьший идеальный круг, раскрошите его и отложите в сторону (крошки понадобятся вам, чтобы посыпать верх и стороны торта)

Возьмите один кружок, обильно намажьте начинкой примерно 4 столовых ложки, положите еще один кружок и так далее, завершая кремом. Нанесите больше крема на боковые стороны.

Посыпьте верх и стороны торта отложенными ранее крошками и оставьте пирог при комнатной температуре примерно на 2-3 часа, затем поставьте в холодильник на ночь.

*** Торт Наполеон лучше всего на второй или третий день, так как все слои «впитают» крем.

Подавать с горячим чаем или кофе.

Наслаждайтесь !!!

Торт Наполеон —