Салат из капусты белокочанной, моркови и сока лимона — калорийность, состав, описание

Ингредиенты рецепта «Салат из капусты белокочанной, моркови и сока лимона»:

• Капуста белокочанная — 0.5 шт.
• Морковь — 2 шт.
• Лук — 1 шт.
• Укроп (по вкусу) — 5 гр.
• Петрушка (по вкусу) — 5 гр.
• Лимонный сок — 2 ст.л.
• Оливковое масло — 3 ст.л.
• Сахар (по вкусу) — 1 ч.л.
• Соль (по вкусу) — 1 ч.л.
• Перец черный молотый (по вкусу) — 0.5 гр.

Пищевая ценность блюда «Салат из капусты белокочанной, моркови и сока лимона» (на 100 грамм):

Калории: 56 ккал.

Белки: 1.6 гр.

Жиры: 2.9 гр.

Углеводы: 6. 1 гр.

Число порций: 6

Как приготовить блюдо «Салат из капусты белокочанной, моркови и сока лимона»

1. Капусту тонко нашинковать, выложить в миску, посолить и отставить в сторону на 10 минут.
2. Через 10 минут всыпать сахар, влить сок лимона и перемешать.
3. Морковь очистить, помыть и натереть на крупной терке.
4. Лук очистить, помыть и порезать полукольцами.
5. Зелень промыть и мелко порубить.
6. В миску с капустой добавить морковь, лук, зелень и перец по вкусу.
7. Салат заправить маслом, перемешать и дать настояться несколько минут.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Nota

Компоненты и калорийность рецепта «Салат из капусты белокочанной, моркови и сока лимона»

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
капуста белокочанная	0.5 шт	750	13.5	0. 75	35.25	202.5
морковь	2 шт	150	1.95	0.15	10.35	48
лук репчатый	1 шт	75	1.05	0	7.8	30.75
укроп	5 гр	5	0.13	0.03	0.32	1.9
петрушка	5 гр	5	0.19	0.02	0.38	2.35
лимонный сок	2 ст.л.	40	0.36	0.04	1.2	6.4
масло оливковое	3 ст.л.	30	0	29.94	0	269.4
сахар-песок	1 ч.л.	10	0	0	9.97	39.8
соль	1 ч.л.	11	0	0	0	0
перец черный молотый	0. 5 гр	0.5	0.05	0.02	0.19	1.26
Итого		1077	17.2	31	65.5	602.4
1 порция		179	2.9	5.2	10.9	100.4
100 грамм		100	1.6	2.9	6.1	56

 

Салаты

Ребенку

Вегетарианское

Во время Поста

Без обработки

Менее 30 минут

Калории: <200

Белки: <10

Жиры: <5

Углеводы: <20

Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.

Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».

Шведский салат из капусты с апельсинами

Поддержать проект

• Завтраки
• Салаты
• Десерты
• Основные блюда
• Коктейли
• Соусы
• Выпечка
• Супы
• Закуски
• Все рецепты

Ингредиенты

• Капуста белокочанная — 500 г
• Морковь — 100 г
• Апельсины — 2 шт
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Сахар — 1 ст.л.
• Соль — 2 ч.л.

Вам понадобятся

• Шинковка
• Терка
• Разделочная доска

Как приготовить шведский салат из капусты с апельсинами

1. org/HowToStep»> Капусту нарезать тонкой соломкой, морковь натереть на терке, апельсин очистить от кожуры, а дольки апельсина от кожицы и перегородок.
2. Овощи и очищенные дольки апельсина поместить в глубокую миску, добавить сок второго апельсина, соль, сахар, растительное масло и аккуратно перемешать.
3. Оставить салат на 15 минут.
4. org/HowToStep»> Подавать шведский салат отдельным блюдом, а также в качестве закуски и гарнира к мясу или рыбе.

Поставить лайк

Распечатать рецепт

Похожие рецепты:

Из свежей капустыСмешиваниеСалатыБлюда из овощейШведская кухняДиета низкокалорийныеРецепты для мужских праздников

Поставить лайк

Вам может быть интересно

15 минут / 92 ккал

Кускус со свежими овощами

15 минут / 33 ккал

Салат из огурцов с красным луком

40 минут / 77 ккал

Тушеная капуста с картошкой

30 минут / 122 ккал

Картофель «Айдахо»

40 минут / 66 ккал

Кабачки по-корейски на зиму

20 минут / 170 ккал

Овощной салат с киноа

1 час 45 минут / 71 ккал

Икра из баклажанов по-грузински

20 минут / 66 ккал

Немецкий салат из квашеной капусты в медовом соусе

Новые рецепты

10 минут / 211 ккал

Хумус

25 минут / 151 ккал

Говядина с брокколи по-китайски

2 часа 30 минут / 190 ккал

Капустная запеканка с фаршем

30 минут / 80 ккал

Картофельный салат с яйцом

40 минут / 44 ккал

Турецкий чечевичный суп — Эзогелин Чорбасы

30 минут / 87 ккал

Салат с нутом, кускусом, запеченными овощами и сыром фета

20 минут / 148 ккал

Маринованные яйца

30 минут / 65 ккал

Картофельный суп

Салат из сушеной мяты и рубленой капусты

By Maguy・Опубликовано: 25 октября 2020 г. ・Обновлено: 4 июня 2021 г. ・Публикация может содержать партнерские ссылки.

Этот салат из нашинкованной капусты с сушеной мятой готовится из сушеной мяты, помидоров, нашинкованной капусты, острого перца и домашнего лимонно-чесночного уксуса. Это так просто и вкусно, вам понравится! Каждый раз, когда я делаю муджадару, я делаю к ней этот салат.

Что мне нравится в этом капустном салате

Спасибо, тетя Мэгай! Этот салат из сушеной мяты и натертой лимоном капусты — более сложный салат из нашинкованной капусты, на котором я вырос. Мне очень нравится делать простые рецепты, и это один из них. Пряный, острый, чесночный вкус сочетается со свежей и хрустящей капустой. Я рекомендую этот салат к стальноголовой форели с чесночным маслом, муджадаре или хрустящим жареным куриным бедрам и картофелю.

Примечания к ингредиентам

• Белокочанная капуста: Для этого рецепта я использую круглую белокочанную капусту. Также можно использовать пурпурную капусту или смесь белокочанной и пурпурной капусты. Кроме того, для этого рецепта подходят измельченные пакеты для салата из капусты.
• Сушеная мята: Свежая мята не может быть заменена.
• Острый перец: Используйте халапеньо, серрано или другой свежий острый перец.
• Свежий чеснок: Для этого рецепта я использую свежие зубчики чеснока. Поскольку чеснок идет в заправку для салата, его необходимо растолочь с солью с помощью ступки и пестика. Еще один вариант приготовления чеснока — использовать чеснокодавилку. Лично я предпочитаю измельчать чеснок как можно мельче. В противном случае вы получите маленькие кусочки чеснока в своем салате, что нежелательно, если только вы не похожи на моего отца, который готовит зубчики чеснока, как M&Ms.
• Помидоры: Используйте помидоры сорта Рома, виноградные помидоры, помидоры на ветке или помидоры семейной реликвии.
• Свежий лимонный сок: Я предпочитаю выжимать свежие лимоны. Сок лайма не является отличной заменой этой заправке для салата. Я не люблю использовать какой-либо лимонный или лаймовый сок из расфасованной бутылки, потому что у него другой вкус.
• Оливковое масло: Используйте высококачественное оливковое масло холодного отжима .

Как приготовить салат из нашинкованной капусты

Разрежьте кочан пополам и удалите кочерыжку. Положите плоской стороной вниз на разделочную доску. Начните нарезать очень тонкие секции с одной стороны на другую. Вот очень простое видео, объясняющее, как нашинковать капусту. Кроме того, вы можете купить предварительно нашинкованную капусту или использовать автоматическую шинковку.

Вымойте и нарежьте помидоры. Нарежьте острый перец. Добавьте в миску нашинкованную капусту, нарезанные помидоры и острый перец. Добавьте сверху сушеную мяту.

Разомните чеснок с солью в ступке пестиком. Выжмите лимон. В миску добавьте лимонный сок, раздавленный чеснок и уксус. Перед тем, как полить салат, смешайте заправку из лимонного уксуса. Перемешайте салат так, чтобы он был равномерно покрыт.

Советы и подсказки

• Сделайте заправку для салата независимо от капусты. Когда заправка для салата будет готова, смешайте ее с нашинкованной капустой. Это гарантирует, что пюре из чеснока будет равномерно распределено.
• Не шинкуйте капусту слишком мелко. Очень мелко нашинкованная капуста не подходит для этого салата. Лучшее, что я бы нарезала капусту, это то, что вы могли бы сделать для салата из капусты.
• Не шинкуйте капусту слишком толсто.
• Используйте свежий лимонный сок. Поскольку мы готовим заправку для салата с нуля, очень важно использовать свежие ингредиенты. Эта заправка для салата состоит только из измельченного чеснока, соли, лимонного сока и оливкового масла, поэтому ее очень легко приготовить. Я всегда держу свежие лимоны под рукой.
• Используйте свежий чеснок. Я не рекомендую использовать измельченный чеснок в банках для этого рецепта, потому что чеснок нужно очень мелко растолочь. Я предпочитаю вкус свежего чеснока, но я вырос и много ел свежий чеснок.

Вариации и замены

• При желании не добавляйте острый перец.
• Используйте помидоры любого типа, такие как виноградные помидоры, помидоры сорта Рома, помидоры на лозе или помидоры семейной реликвии.
• Замените лимонным соком больше уксуса или наоборот.

Хранение

Салат из нашинкованной капусты можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 5 дней. Если вы готовите заранее, держите заправку для салата отдельно до подачи на стол.

Принадлежности

• Поварской нож и разделочная доска
• Ступка и пестик для раздавливания чеснока
• Соковыжималка для сока лимона

Часто задаваемые вопросы

Вы едите капусту сырой в салат?

Да не варите капусту для салата. Просто хорошо промойте его и измельчите ножом.

Можно ли есть зеленую капусту сырой?

Да, зеленую капусту можно есть сырой.

Рецепты вкусных салатов

Рецепты тети Магуй

Присоединяйтесь к племени

Подпишитесь на The Matbakh страницы Facebook, Instagram, YouTube или Pinterest. У нас также есть дерзкий информационный бюллетень.

📋 Рецепт

• 1½ фунта белокочанной капусты около кочана
• 4 раздавленных зубчика чеснока
• 2 больших лимона
• 4 столовые ложки оливкового масла
• 2 средних помидора
• 1-2 перца халапеньо
• 1 столовая ложка сушеных мята
• 2 столовые ложки дистиллированного белого уксуса по желанию
• соль по вкусу

• Вымойте кочан капусты снаружи. Не удаляйте листья.

• Разрезать капусту пополам. Удалите стебель. Положите плоской стороной вниз на разделочную доску. Нашинковать капусту с помощью острого ножа. Нарежьте помидоры и острый перец. Добавьте в миску нашинкованную капусту, острый перец и помидоры. Сверху посыпать сушеной мятой.

• Очистить чеснок. Добавьте чеснок и соль в ступку. С помощью пестика разомните чеснок как можно сильнее. Выжмите лимоны, используя лимонную соковыжималку. Смешайте лимонный сок, пюре из чеснока и оливковое масло в одной миске. Хорошо перемешать.

• Полейте нарезанную капусту заправкой для салата. Нарезанную капусту хорошо перемешать непосредственно перед подачей на стол.

1. Салат из нашинкованной капусты можно хранить 5 дней в герметичном контейнере в холодильнике.

Порция: 1,5 чашки | Калорийность: 138 ккал | Углеводы: 8 г | Белок: 3 г | Жир: 9 г | Насыщенные жиры: 1 г | Полиненасыщенные жиры: 8 г | Трансжиры: 0 г | Холестерин: 0 мг | Натрий: 207 мг | Волокно: 5 г | Сахар: 0 г

Больше салатов, которые не отстой

Взаимодействие с читателями

Руководство по приготовлению идеального салата из белокочанной капусты

Рецепты салатов

Вкусная еда 18 марта 2023 г. 23 марта 2023 г.

Салат из белокочанной капусты — это вкусное и освежающее блюдо, которое можно быстро и легко приготовить из правильных ингредиентов. В этой статье мы рассмотрим, как приготовить идеальный салат из белокочанной капусты — от выбора правильного сорта капусты до добавления всех необходимых специй и заправок. В конце у вас будет вкусный и…

Салат из белокочанной капусты — это вкусное и освежающее блюдо, которое можно быстро и легко приготовить из правильных ингредиентов.

В этой статье мы рассмотрим, как приготовить идеальный салат из белокочанной капусты — от выбора правильного сорта капусты до добавления всех необходимых специй и заправок. В итоге у вас будет вкусный и полезный салат!

Салат из белокочанной капусты

Содержание

Питательная ценность салата из белокочанной капусты

 

Белокочанная капуста является отличным источником клетчатки, витаминов и минералов. Он содержит мало калорий и жира и является хорошим источником антиоксидантов.

 

Эти факторы делают белокочанную капусту отличным выбором для полезного салата. Капуста также является хорошим источником серосодержащих соединений, которые обладают противораковыми свойствами.

Клетчатка белокочанной капусты помогает регулировать пищеварение, а витамины и минералы укрепляют иммунную систему. Антиоксиданты в белокочанной капусте могут помочь защитить ваши клетки от повреждений и даже снизить риск некоторых хронических заболеваний.

 

Салат из белокочанной капусты

Ингредиенты

 

1/2 мелко нарезанной белокочанной капусты.

 

1/4 мелко нарезанной краснокочанной капусты.

 

1/2 моркови, нарезанной соломкой.

 

1/2 тонко нарезанной красной луковицы.

 

1/4 стакана нарезанной свежей петрушки.

 

1/4 стакана нарезанного свежего укропа.

 

3 столовые ложки оливкового масла

 

3 столовые ложки белого уксуса

 

1 столовая ложка сахарного песка

 

1 чайная ложка соли

 

1/4 чайной ложки свежемолотого черного перца.

 

Салат из белокочанной капусты

Пошаговая инструкция по приготовлению салата из белокочанной капусты.

 

Если у вас есть все необходимые ингредиенты, выполните следующие действия, чтобы приготовить вкусный салат из белокочанной капусты:

 

1 Во-первых, необходимо удалить с капусты все внешние листья, которые могут быть повреждены. Капусту разрезать пополам, а затем тонко нашинковать.

2 Затем смешайте в большой миске нарезанную капусту, майонез, лимонный сок, сахар и соль.

3 После того, как все смешано, попробуйте салат и посмотрите, нужно ли что-то еще, например, больше соли или сахара. Добавьте все, что может понадобиться.

4 Теперь пришло время дать салату постоять не менее часа, чтобы все вкусы смешались. Через час попробуйте еще раз и посмотрите, готово ли оно к подаче или нужно еще постоять.

5 Когда вы будете довольны вкусом, переложите салат на сервировочное блюдо и наслаждайтесь!

 

Салат из белокочанной капусты

Сколько хранится салат из белокочанной капусты в холодильнике?

 

Если вы имеете в виду хранение остатков, салат из белокочанной капусты может храниться в холодильнике 3-4 дня. Я рекомендую хранить его в герметичном контейнере, чтобы сохранить его свежим как можно дольше.

Чтобы продлить срок хранения, можно также заморозить салат из капусты. В морозилке он хранится 2-3 месяца. Когда вы будете готовы съесть его, разморозьте его в холодильнике на ночь и наслаждайтесь!

 

Салат из белокочанной капусты

Предложения по подаче

 

Что касается салата из белокочанной капусты, то существует бесконечное множество вариантов подачи. Вот некоторые из наших любимых блюд:

• Подавайте в качестве гарнира к жареной курице или рыбе.

• Сверху выложите тертую курицу или нарезанный кубиками тофу для более сытного салата.

• Добавьте свежие фрукты, такие как виноград или мандарины, для яркого цвета и сладости.

• Добавьте немного измельченных орехов или семян для хрустящей текстуры.

• сбрызните любимой заправкой для салата или соусом винегрет.

 

Вывод:

 

Салат из белокочанной капусты – универсальное и вкусное блюдо к любому приему пищи. Мы надеемся, что это руководство помогло вам изучить основы и дало вам идеи для создания ваших собственных уникальных вариаций. Наши советы помогут легко приготовить идеальный салат из капусты.

 

Тщательно выбирайте ингредиенты, идеально приправляйте их и собирайте с любовью – а затем наслаждайтесь!

Вкусная еда

Похожие посты

Рецепты салатов

Идеальный зеленый салат: полное руководство по приготовлению каждый раз

ByTasteful Eat 20 марта 2023 г. 22 марта 2023 г.

Здоровое, сбалансированное питание необходимо для хорошего здоровья и благополучия, однако многие из нас изо всех сил стараются ежедневно есть зелень. Чтобы упростить задачу, попробуйте приготовить зеленый салат самостоятельно. В этой статье будет рассмотрено полное руководство по приготовлению идеального зеленого салата каждый раз. От выбора правильных ингредиентов до поиска…

Читать дальше Идеальный зеленый салат: полное руководство по приготовлению каждый разПродолжить

Рецепты салатов

Как приготовить идеальный кукурузный салат: вкусный летний рецепт

АвторTasteful Eat 19 марта 2023 г. 22 марта 2023 г.

Лето — идеальное время для творчества на кухне! Если вы хотите приготовить что-то особенное для семейного торжества или просто вкусное блюдо для себя, салат из кукурузы — отличный вариант.