Овощной салат с горчично-лимонной заправкой – пошаговый рецепт приготовления с фото

Оценить

5

(2)

25

Купить продукты

Овощной салат с горчично-лимонной заправкой — идеальное блюдо для тех, кто следует принципам здорового питания или придерживается диеты. Вы всегда можете создавать для себя новую версию салата, комбинируя между собой различные овощи. Горчично-лимонная заправка привнесет в него нотку пикатности. Если добавить в нее немного свежей руколы, вкус получится еще изящнее.

Автор: Алина Бирюкова,
кулинарный редактор Food.ru

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

25 минут

Время на кухне

25 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня

Европейская, русская

Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Горчица

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

Для салата

Салатные листья	2 пучок = 200 г
Помидоры черри	10 шт. = 200 г
Болгарский перец	1 шт. = 150 г
Красный лук	1 шт. = 75 г
Кинза	0.5 пучок = 15 г

Для заправки

Оливковое масло	1.5 ст. л. = 25 г
Лимонный сок	0.6 ст. л. = 10 г
Горчица	1 ст. л. = 25 г
Чеснок	1 зубчик = 4 г
Соль	по вкусу
Черный перец молотый	по вкусу

заказать продукты

Сделать полезнее:

Добавьте в состав салата больше свежих овощей или зелени, например, огурец и укроп.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Овощи и зелень вымойте, обсушите на бумажных полотенцах. Лук и чеснок очистите от шелухи. У болгарского перца удалите плодоножку, семена и внутренние мембраны.

Шаг 1

Займитесь заправкой. В глубокой миске объедините оливковое масло с горчицей и лимонным соком. Отправьте в смесь зубчик чеснока, пропущенный через пресс, соль и перец. Хорошо перемешайте и дайте некоторое время настояться.

Шаг 2

Займитесь подготовкой овощной смеси. Тонкими полосками нашинкуйте салатные листья, кинзу измельчите. Болгарский перец нарежьте тонкими полукольцами, лук измельчите аналогично, черри разрежьте пополам. Объедините нарезку в чаше для подачи, полейте заправкой, аккуратно перемешайте.

произвести впечатление

Овощной салат с горчично-лимонной заправкой подайте к столу сразу после приготовления.

Овощной салат с киноа — пошаговый рецепт с фото и видео от Всегда Вкусно!

Поддержать проект

• Завтраки
• Салаты
• Десерты
• Основные блюда
• Коктейли
• Соусы
• Выпечка
• Супы
• Закуски
• Все рецепты

Ингредиенты

• Киноа — 100 г
• Вода — 250 мл
• Огурцы свежие — 200 г
• Помидоры — 200 г
• Сладкий перец — 100 г
• Красный лук — 50 г
• Чеснок — 1 зубчик
• Свежая петрушка — 10 г
• Оливковое масло — 2 ст. л.
• Мед — 1 ст.л.
• Сок лимона — 2 ст.л.
• Перец черный молотый — 1/2 ч. л.
• Соль — 1/2 ч.л.

Вам понадобятся

• Разделочная доска
• Кастрюля или сотейник
• 2 миски

Как приготовить овощной салат с киноа

1. 100 г киноа промыть в холодной воде несколько раз. В сотейнике довести до кипения 250 мл воды, добавить киноа, 1/4 ч.л. соли, убавить огонь до слабого и варить под крышкой 15 мин. Если на дне осталось немного воды, то оставить на огне ещё на 2-3 минуты, чтобы вода. Снять с огня, остудить.
2. В маленькой миске смешать измельченный зубчик чеснока, 2 ст.л. оливкового масла, 2 ст.л. сока лимона, 1 ст.л. мёда, по 1/2 ч.л. соли и чёрного молотого перца.
3. Свежие огурцы, помидоры, сладкий перец нарезать кубиками. Красный лук и свежую петрушку нарезать мелко.
4. В салатник добавить нарезанные овощи, зелень киноа, полить заправкой и хорошо перемешать.
5. Подавать в качестве салата или гарнир к мясным и рыбным блюдам, а также, как начинку для сэндвичей, роллов, канапе. Идеально подходит как гарнир для стейков.

Поставить лайк

Распечатать рецепт

Похожие рецепты:

КиноаСмешиваниеСалатБлюда без мясаБлижневосточная кухня кухняДиета вегетарианскиеРецепты на 8 марта

Поставить лайк

Вам может быть интересно

40 минут / 65 ккал

Овощное рагу карри

55 минут / 61 ккал

Запеканка из картофеля и капусты

1 час 25 минут / 194 ккал

Оладьи

40 минут / 117 ккал

Блины на ряженке

25 минут / 19 ккал

Квашеная капуста

30 минут / 89 ккал

Коул Слоу

35 минут / 31 ккал

Щавелевый суп

30 минут / 124 ккал

Пшеничная каша

Новые рецепты

15 минут / 119 ккал

Подлива из фарша

1 час 50 минут / 321 ккал

Свиные ребрышки в луковом соусе

25 минут / 85 ккал

Жареная капуста с яйцом

1 час 30 минут / 317 ккал

Морковный торт

30 минут / 65 ккал

Крем-суп из кабачков

1 час 20 минут / 168 ккал

Рагу из свинины с фасолью

1 час / 85 ккал

Капуска | Kapuska

30 минут / 135 ккал

Курица по-строгановски

1.

742.755 Овощной салат Стоковые фото, картинки и изображения

Урожай огурцов в корзине. избирательный фокус. food.PREMIUM

Изображение азиатки, готовящей салат на кухнеPREMIUM

Набор иконок продуктов в стиле глифа, выделенных на белом фонеPREMIUM

Здоровая азиатка ест зеленое яблоко, улыбается в спортивной одежде, лежа на полу с тренажерами и фруктами салата в дом. еда диета и концепция релаксации упражнений. ПРЕМИУМ

Азиатский привлекательный красивый мужчина ест зеленый салат на кухне дома. активный молодой человек сидит за столом, чувствует себя счастливым и наслаждается овощами, здоровой пищей и чистой водой на завтрак, диетой для здоровья. ПРЕМИУМ

Изображение азиатской семьи, готовящей дома.PREMIUM

Салат из свеклы с сыром фета, грецкими орехами и мандаринами на деревянном фоне.PREMIUM

Молодая симпатичная беременная девушка готовит овощной салат на кухне. концепция здорового питания. тонирование.PREMIUM

Женщина использует приложение для подсчета калорий на своем смартфоне. PREMIUM

Беременная женщина. плита на светлом сланце, камне или бетонном фоне. концепция обеда. вид сверхуПРЕМИУМ

Молодая азиатка выбирает овощи во время покупки еды в супермаркете. ПРЕМИУМ

Капрезе, закуска антипасто, на серой тарелке и листья базилика на темном фоне, вид сверху, место для копирования текста. ПРЕМИУМ

Набор овощей и фруктов, вектор изолирован на белом фонеPREMIUM

Молодая мексиканская домохозяйка ест овощной салат из тарелки на домашней кухнеPREMIUM

Ассортимент традиционных корейских блюд. Азиатская еда. вид сверху, плоская планировка, пространство для копирования, панорамаPREMIUM

Цифровой планшетный компьютер с макетом белого экрана на фоне пищевых овощей. ПРЕМИУМ

Концепция спорта и питания. улыбающаяся пожилая женщина, опираясь на фитнес-мяч, ест салат из свежих овощей дома. PREMIUM

Улыбающаяся девушка с ягодами возле холодильника со здоровой пищей. PREMIUM

Женщина, собирающая урожай, берет свежие овощи с гидропонной органической фермы, ежедневно проверяя качество продукции, чтобы убедиться, что продукция находится в хорошем состоянии. researchPREMIUM

Выбор здоровой пищи с фруктами, овощами, семенами, суперпродуктами, злаками на сером фонеPREMIUM

Креативная плоская тарелка с полезными вегетарианскими ингредиентами. концепция сырой пищи. разнообразные органические фрукты и овощи с видом сверху на авокадо. PREMIUM

Креативный плоский баннер с полезными вегетарианскими ингредиентами. концепция сырой пищи. разнообразные органические фрукты и овощи с видом сверху на авокадо. ПРЕМИУМ

Красивая молодая женщина учится готовить здоровую пищу онлайн через Интернет с ноутбука на белой кухне со множеством свежих овощей и фруктов на столе. ПРЕМИУМ

Концепция правильного питания — азиатская беременная женщина с вилкой ест салат. ПРЕМИУМ

Молодая женщина или домохозяйка устала от приготовления пищи, состоящей из разнообразных фруктов и овощей для семьи. ПРЕМИУМ

Портрет элегантной женщины смешанной расы распаковка пакетов с едой, стоя в белом кухонном интерьере и улыбаясь, служба доставки еды, копия пространстваPREMIUM

Салат Капрезе со свежими помидорами, базиликом и сыром моцарелла, вид сверхуPREMIUM

Здоровая еда и напитки на вынос в одноразовых экологически чистых бумажных контейнерах на сером фоне, вид сверху. свежий салат, суп, миска, миска Будды, фрукты, кофе и сок. PREMIUM

Векторный набор для службы доставки еды, 4 вырезанных иллюстрации органического салата в прозрачной тарелке, мягкий ягодный десерт, жареная хрустящая куриная ножка с картофелем фри и содовая в картонном стаканчике с крышкой.PREMIUM

Свежие овощи и фрукты в эко-авоське на бетонном фоне. здоровый образ жизни. вид сверху. ноль отходов.ПРЕМИУМ

3D-рендеринг свежей зелени брокколи на деревянной корзине внутри кухни. ПРЕМИУМ

Спорт и здоровое питание для похудения. соблазнительная чернокожая дама, опирающаяся на фитнес-мяч, ест овощной салат домаPREMIUM

Вид сверху композиция из свежих овощей на белом фоне салат спелого цвета freshPREMIUM

Крутой пожилой зрелый мужчина с седой бородой делает покупки в сумке для покупок со здоровыми органическими овощами на желтом фонеPREMIUM

Ешьте здоровую улыбающуюся азиатскую симпатичную женщину, которая ест салат с фруктами и овощами на кухне. ПРЕМИУМ

Молодой женщине или домохозяйке скучно готовить, состоящую из разнообразных фруктов и овощей для всей семьи. ПРЕМИУМ

Свежий зеленый лист салата ПРЕМИУМ

Свежий капуста на белом фонеPREMIUM

Кето диетический салат с соленым лососем в черной тарелкеPREMIUM

Здоровая пища на синем фоне, вид сверхуPREMIUM

Пасхальный салат из свежих овощей с вареным яйцом, брокколи, кукурузным салатом, зеленым горошком и авокадо, вид сверхуPREMIUM

Набор иконок овощные ломтики помидор, огурец, кукуруза и болгарский перец с авокадо и луком. морковь, редис и брокколиPREMIUM

Молодые подружки нарезают овощи с близнецом на семейной домашней кухне.PREMIUM

Современная композиция из свежих здоровых овощей и фруктов на деревянном столе на кухне. здоровый детокс и сбалансированное питание. образ жизни. вегетарианский веганский фон. ноль отходов. вид сверху. copy space.PREMIUM

Группа овощей и фруктов, яблок, винограда, апельсинов, ананасов, бананов в деревянной корзине с морковью, помидорами, гуавой, чили, баклажанами, золотыми стручками, зеленым салатом на деревянном столе на фоне природы. ПРЕМИУМ

Счастливая женщина со стройной фигурой и моделью диетических продуктов и овощей калорийPREMIUM

Ассорти фруктов и овощей в плетеной корзинеPREMIUM

Капуста, растущая в поле, зелень горчицы крупным планомPREMIUM

Прекрасная девушка держит сумку с различными овощами и улыбкой на подставке кухня и выглядеть счастливым в утреннем свете. концепция здорового питания для хорошего и лучшего управления здоровьем во время работы на дому.PREMIUM

Беременные женщины едят здоровую пищу, полезную для плодаPREMIUM

Азиатская фитнес-женщина записывает тренировку по вегетарианской диете на расстоянии с помощью видеоурока с камерыPREMIUM

Крутой пожилой зрелый мужчина с седой бородой делает покупки в сумке для покупок со здоровыми органическими овощами на пастельно-розовом фонеPREMIUM

Итальянская еда — салат капрезе с нарезанными помидорами , сыр моцарелла, базилик, оливковое масло. подается на черной тарелке на фоне темного дерева. вид сверху. деревенский стильPREMIUM

Концепция здорового питания, руки держат овощи. органические овощи брокколи цветная капуста морковь капуста пак чой лук. здоровая местная фермерская продукция на белом деревянном столе, вид сверху, выборочный фокусПРЕМИУМ

Красивая молодая женщина готовит на кухне овощной салат. готовим домаPREMIUM

Веганские вегетарианские фрикадельки на тарелке со свежим салатом. растительные ингредиенты горохового белка на заднем плане. вегетарианский обед. концепция здорового питания. Стань веганом. выборочный фокус, пространство для копированияPREMIUM

Набор листьев салатаPREMIUM

Доска с салатом айсберг на цветном деревянном фоне, крупный планPREMIUM

Вкусные овощи на гриле с соусами и закусками на светло-сером фоне. шашлычное меню. вид сверхуПРЕМИУМ

Еда на вынос в ресторане во время вспышки коронавируса. персонал кафе в маске и щите готовит заказ на вынос. безопасность, профилактика covid-19. шеф-повар с салатом в картонной упаковке, экологически чистый, веганский. ПРЕМИУМ

Портрет молодой жизнерадостной женщины с нарезанным авокадо и большим количеством здоровой зеленой еды на столе. концепция вегетарианства и хорошего самочувствияPREMIUM

Салат из свежих овощей с моцареллой, помидорами, авокадо, листьями салата, маслинами и луком на деревянном столеPREMIUM

Азиатская красивая женщина в красном фартуке держит тарелку с наполненной едой и действием хорошего запаха на кухне и смотрит в камеру с улыбкой. концепция счастья приготовления пищи в их доме. ПРЕМИУМ

Семья готовит салат. ПРЕМИУМ

Фаршированные помидоры с сыром и базиликом на светлом бетонном фоне. копировать пространство. вкусная закускаPREMIUM

Фрукты и овощи на прилавке на рынкеPREMIUM

Лист салата из капусты в детских руках. серый фон. крупный план.ПРЕМИУМ

Набор продуктов выделен на белом фоне. овощи, фрукты, колбасы, макароны, салат в бумажном пакете, вид сбоку. ПРЕМИУМ

Свежая нарезанная зеленая остроконечная капуста. деревянный фон. вид сверху.PREMIUM

Счастливая женщина добавляет растительное масло в салат на кухнеPREMIUM

Овощной набор. перец, свекла, помидор, баклажан, капля. урожай и плоды благодарения природы, коллекция продуктов питания для ресторанов, меню, плакаты и продуктовые пакеты. графика и цветPREMIUM

Черный бородатый парень наслаждается вкусным овощным салатом, стоя с тарелкой на белом фоне студии. здоровое питание, концепция доставки ужина. вид сбоку, панорама с копией пространства. PREMIUM

Крупный план женщины, держащей дома большую тарелку свежеприготовленного овощного салата.PREMIUM

Панорамная красочная еда с ассортиментом свежих органических овощей с копией пространства. на кухнеPREMIUM

Группа овощей и фруктов яблоки, виноград, апельсины, ананасы, бананы в деревянной корзине с морковью, помидоры, гуава, чили, баклажаны, золотой стручок, зеленый салат на деревянном столе на фоне природыPREMIUM

Традиционный итальянский салат панцанелла с помидорами, луком и гренками на деревянном подносе. деревянный фон. вид сверху. copyspace.PREMIUM

Вегетарианская еда. нарезка лука, нарезка овощей для греческого салата хориатики. женщина руки с ножом на деревянной разделочной доске нарезки овощей. домашняя веганская еда, вид сверхуPREMIUM

Ланч-бокс с сэндвичем с забавным мишкойPREMIUM

Здоровое питание. фон здорового питания. фрукты, овощи, ягоды. вегетарианская еда. суперфудПРЕМИУМ

Молодая женщина готовит вкусную еду на кухне и носит защитную маску для лица от слюны, кашля. оставайтесь дома во время самокарантина covid-19 14 дней. ПРЕМИУМ

Веганская чаша Будды. Салат из авокадо, киноа, помидоров, шпината и нута на белом столе сверху вниз. ПРЕМИУМ

Авокадо изолирован. ПРЕМИУМ

Свежие помидоры, базилик, морская соль и специи, изолированные на белом фоне. концепция здорового питания и веганского сыроедения, креативная плоская планировка. ПРЕМИУМ

Смешные пожилые муж и жена развлекаются во время приготовления пищи. ПРЕМИУМ

Чаша с гавайским лососем, морскими водорослями, авокадо, эдамаме, манго и маринованным имбирем. вид сверху, вид сверху, плоская планировкаPREMIUM

Зеленая мята растет в огородеPREMIUM

Закуска в итальянском стиле, капрезе на палочкеPREMIUM

Мать работает на кухне, а дочь показывает здоровую пищуPREMIUM

Здоровое белковое питание для фитнеса курица, яйцо, шпинат, авокадо и огурец с гантелями для фитнеса для спортсмена в пластиковой миске. готов к употреблению.ПРЕМИУМ

Девушка держит тарелку с гавайским лососем, морскими водорослями, авокадо, арбузной редькой и огурцом. вид сверху, сверху, плоская планировкаPREMIUM

Капустная группа в модном мультяшном стиле. здоровая пища. свежие овощи с фермы прямо с грядки. органический эко-овощ для салатов. векторные иллюстрации, изолированные на белом фоне. ПРЕМИУМ

Вегетарианский овощной салат из помидоров, тыквы, ростки микрозеленого гороха на белом фоне деревянные и льняной ткани. вид сбоку, крупный план.PREMIUM

Концепция диеты с прерывистым голоданием с 8-часовым таймером для приема пищи с низким содержанием углеводов или кето, высоким содержанием белка, здоровым блюдом и 16-часовым пропуском приема пищи для похудения.