Новогодний салат из курицы и ананаса: рецепт с видео и фото

вернуться назад

В лёгком, словно облачко, новогоднем салате из курицы и ананаса идеально подобраны все ингредиенты. Их сочетание дает совершенную гармонию вкусов.

Готовится такой салат заранее, за сутки до подачи на праздничный стол. За это я люблю его еще больше. Перед подачей нужно лишь освободить салат от упаковки и  украсить.

Сохраните себе этот рецепт в Телеграм или ВКонтакте

• Общ.\актив. время готовки: 30 минут\30 минут
• Рейтинг: 5 / 5 2 отзыва Подробнее о рейтинге

  ★★★★★

  2

  Оцените рецепт

• Количество порций: 6 порций
• Калорийность (100g): 258 ккал
• Стоимость: очень экономно

Распечатать

Как приготовить новогодний салат из курицы и ананаса

Ингредиенты:

• Бедро куриное – 270 г филе
• Яйцо куриное – 3 шт.
• Ананас – 200 г консервированный
• Сыр полутвердый – 150 г
• Орехи кедровые – 50 г
• Майонез – 4 ст.л.

Приготовление: Шаг 1

• Видео-рецепт новогоднего салата из курицы и ананаса

  Рецепт новогоднего салата из курицы и ананаса с пошаговыми фото

  Подготовить все ингредиенты для новогоднего салата из курицы и ананаса.  

  Яйца нужно заранее отварить и остудить. Куриное филе так же нужно будет заранее отварить и остудить.

• Шаг 2

  Подготовить курицу для салата. Мелко нарезать курицу на кусочки. Лучше всего подойдёт филе куриного бедра. Оно более сочное и нежное. Но можно использовать и варёное филе куриной грудки.

• Шаг 3

  Поставить на сервировочную тарелку металлическое или пластиковое кольцо.

  В центр кольца поставить обычный стакан. На тарелку выложить нарезанное куриное филе и смазать его небольшим количеством майонеза. Солить мясо не нужно. В сыре, ананасе и майонезе содержится достаточное количество соли и кислот для этого салата.

  Если у вас нет кондитерского кольца, то его легко можно сделать самостоятельно, просто обрезав большую бутылку из-под воды.

  При желании, можно выложить салат не в кольцо, а в прозрачный салатник, где красиво будет виднеться каждый слой. на вкус блюда это никак не повлияет.

• Шаг 4

  Очистить варёные и охлаждённые яйца от скорлупы. Отделить желтки от белков. Натереть белки на мелкой тёрке.

• Шаг 5

  Выложить натёртые белки в кольцо поверх курицы, разровнять по всей поверхности и смазать небольшим количеством майонеза.

• Шаг 6

  Посыпать всю поверхность белков с майонезом ядрами кедрового ореха. Немного ядер оставить для украшения салата.

  Можно, конечно, заменить кедровый орех на измельчённый грецкий орех. Но стоит отметить, что может потеряться узнаваемая нежность салата, и только кедровый орех даст изысканный привкус. Именно он делает блюдо необычным, пикантным и по-новогоднему вкусным.

• Шаг 7

  Выложить поверх кедрового ореха натёртые на мелкой тёрке желтки и смазать их небольшим количеством майонеза.

• Шаг 8

  Слить с консервированного ананаса сироп. Нарезать кольца ананаса мелким кубиком. Три колечка ананаса оставить для украшения салата.

  Не рекомендуется заменять консервированный ананас на свежий. В свежем ананасе содержится очень много кислот, которые в соединении с сыром и майонезом могут дать горький привкус, а также лишний, ненужный сок.

• Шаг 9

  Выложить нарезанные кусочки ананаса в сервировочное кольцо и разровнять их по всей поверхности желтков. Смазать ананас небольшим количеством майонеза.

• Шаг 10

  Натереть сыр на мелкой тёрке. В этом рецепте можно использовать любой полумягкий или твёрдый сыр. В данном случае использовался Российский сыр.

• Шаг 11

  Посыпать всю поверхность салата натёртым сыром и слегка разровнять его.

• Шаг 12

  Закрыть новогодний салат с курицей и ананасом пищевой плёнкой, не снимая кольцо и стакан. Убрать салат в холодильник на ночь.  Хранится салат в таком виде может в течение суток.

• Шаг 13

  Достать салат из холодильника перед подачей на стол. Освободить его от пищевой плёнки. Аккуратно убрать кондитерское кольцо и стакан.

• Шаг 14

  Украсить салат дольками ананаса и несколькими ядрами кедрового ореха. Для более праздничного вида можно добавить к салату несколько веточек свежего розмарина, имитируя этим ёлочку. Если есть несколько ягод брусники, можно выложить и их.

  Новогодний салат из курицы и ананаса готов. Приятного аппетита!

Категории: Блюда и меню на праздничный стол, Блюда из птицы на Новый год, Новогодние салаты из курицы: рецепты, Новый год, Праздничные салаты на Новый год, Рецепты и меню на Новый год, Рецепты из курицы, Рецепты салатов на Новый год, Рецепты салатов с курицей, С ананасами и курицей, С курицей и орехами, С сыром и курицей, Салаты, Салаты слоями с курицей

Сохраните себе этот рецепт в Телеграм или ВКонтакте

Вам могут понравиться эти рецепты?

Автор рецепта Анастасия Вуккерт

Автор кулинарных блогов “ВАМ_Вкусняшки” в Инстаграм и в ВКонтакте
Соавтор кулинарного сайта Nehudeem.ru
Автор рецептов в кулинарных журналах “Золотые рецепты наших читателей” издательства Толока
Лауреат кулинарного конкурса от издательства “Хлеб и соль” в 2021 г.
Лауреат всероссийского гастрономического конкурса «Лиза. Приятного аппетита!” в 2022 г.
Автор одного из рецептов книги К. Новотной “Вкус детства”

Просмотреть все рецепты автора

Салат с курицей и ананасами

Ананас Ананас —  травянистое плодовое растение семейства Бромелиевые, которое широко распространено в тропических странах мира. Низкокалорийный продукт, часто используемый во время различных диет. В кулинарии используют как в свежем, так и в консервированном виде для приготовления  десертов и мясных блюд. При желании ананас можно вырастить дома на подоконнике, используя для этого черенок от спелого пл…	1 банка
Кукуруза Кукуруза — это злаковая культура, настоящее название которой маис. В отличии от других злаковых кукуруза в своем составе практически не имеет клейковины, хотя и содержит большое количество клетчатки. Кроме того, кукуруза богата витаминами, калием, магнием и другими полезными веществами.	1 банка
Сыр твердых сортов Сыр — это один из популярнейших продуктов в мире, получаемый из молока с использованием молочнокислых бактерий и различных органических кислот. По технологии производства сыры делятся на мягкие, твердые, рассольные и переработанные, т. е. плавленые. Сыр является концентратом молока с высоким содержанием белков, молочного жира и минеральных веществ. Твердые сыры прекрасно служат для профилактики кариеса.	150 грамм
Филе курицы Куриное филе — это нежирное диетическое белое мясо без костей, которое обычно берут с куриной грудки, которое является источником легкоусвояемых белков животного происхождения. Одним их достоинств этого мяса является его низкая калорийность — 113 ккал на 100 грамм продукта.	300 грамм
Орехи Орех — в большинстве случаев это плод кустарников или деревьев, съедобная часть которого находится в твердой скорлупе. Хотя, например, земляной орех, т.е. арахис, с точки зрения ботаники вообще не является орехом — это бобовая трава. В быту и кулинарии орехами называют все плоды, находящиеся в скорлупе. Существует огромное разнообразие орехов в мире — грецкие, мускатные, кедровые, фундук, кешью и многие, многие другие.	4 штуки
Майонез Майонез — это высококалорийный холодный соус, который готовят в промышленных масштабах во всем мире из яичных желтков, горчицы, растительного масла, лимонной или уксусной кислоты, сахара, соли и других приправ. Классический майонез должен содержать в себе лишь растительное масло и яичные желтки. Такой майонез можно приготовить только в домашних условиях. К тому же его нельзя использовать для запекания, потому что при нагревании он распадется на начальные ингредиенты.	по вкусу
Соль Соль — это непременная составляющая большинства блюд, без которой пища будет невкусной и пресной. Она используется во всем мире — в кулинарии, в химии, в медицине, в садоводстве и в других областях жизни.	по вкусу
Перец черный молотый Черный перец — это всем известная универсальная приправа для любого блюда, которая придаст ему аромат. Более того, его добавляют даже в пряники и шоколад, что придает десертным блюдам необычайный вкус. В кулинарии используют как молотый перец. так и цельный горошком.	по вкусу

Гавайский салат с курицей и ананасом

Опубликовано: 25 февраля 2022 г. автор: Mindee · Этот пост содержит партнерские ссылки, и как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Делиться заботой!

291 акции

• Поделиться42
• вкуснятина

Перейти к рецепту·Распечатать рецепт

Легкие летние блюда, для приготовления которых не нужно включать духовку, делают этот рецепт идеальным ужином в жаркие дни! Несмотря на то, что этот салат полон сытных ингредиентов, таких как курица и черная фасоль, он по-прежнему остается легкой едой! Если вы неравнодушны к гавайской кухне, обязательно попробуйте этот рецепт!

Небольшая тарелка этого гавайского салата с курицей и ананасами! Перейти к:

• Почему вам понравится этот рецепт
• Примечания к ингредиентам
• Пошаговые инструкции
• Часто задаваемые вопросы о рецептах и ​​советы экспертов
• Связанные рецепты
• Гавайский салат с курицей и ананасами Рецепт

Почему вам понравится этот рецепт

• Простой рецепт сладкого салата станет идеальным летним блюдом!
• Идеально подходит для тех холодных зимних дней, когда вы мечтаете о Гавайских островах!
• Свежие фрукты — лучшая часть этого гавайского куриного салата! Он добавляет правильный тропический вкус и сладость!
• Станет отличным гарниром или отличным дополнением к летней кухне!

Примечания к ингредиентам

• Заправка с маком — используйте ваши любимые марки заправок для салатов или нажмите ЗДЕСЬ , чтобы получить мой рецепт приготовления собственной заправки с маком.
• Тертый сыр — сыр чеддер или сыр колби джек.
• Ананас — Свежий ананас я предпочитаю для этого салата, но если вы не можете получить свежий (как было в случае, когда я делал снимок ингредиента), тогда подойдет консервированный ананас с высушенным ананасовым соком. Апельсины мандаринов также можно заменить ананасами.
• Цыпленок . Для этого рецепта можно нарезать вареную куриную грудку, использовать курицу-гриль или даже остатки курицы, приготовленной на гриле.
• Рисовая лапша — Хрустящая лапша чау-миен тоже подойдет.
• Салат — Я использовал салат ромэн и салат айсберг. Если вы хотите добавить листья шпината к зелени салата, не стесняйтесь!

Простые ингредиенты, необходимые для этого рецепта гавайского салата!

Пошаговые инструкции

• Вы можете приготовить это как отдельные салаты в маленькой миске или как один большой салат в большой миске, чтобы люди могли приготовить сами.
• Вымойте, обсушите и нарежьте салат айсберг и романо, а также подготовьте другие ингредиенты для салата.
• Добавьте тертый сыр.
• Добавить приготовленную, нарезанную курицу.
• Добавьте нарезанный зеленый лук.

Смешайте листья салата, сыр, курицу и зеленый лук.

• Добавьте кусочки свежего сочного ананаса!
• Слейте воду и промойте черную фасоль, затем добавьте ее в салат.
• Добавьте кешью и рисовую лапшу.
• Перемешайте все ингредиенты, чтобы распределить их по всему салату.
• Либо поместите в герметичный контейнер, чтобы подавать позже, либо сбрызните маковой заправкой для удивительного пикантного вкуса, перемешайте и подавайте немедленно!

Добавьте ананас, черную фасоль, кешью и рисовую лапшу перед маковой заправкой.

Часто задаваемые вопросы о рецептах и ​​советы экспертов

Как нарезать салат романо?

Салат романо может выглядеть пугающе, но не волнуйтесь! Если вам нужна небольшая помощь, чтобы узнать, как это сделать, ознакомьтесь с этими инструкциями Как нарезать салат ромэн !

Как приготовить и нарезать курицу по этому рецепту?

Вот отличный пост, обучающий вас Как приготовить куриные грудки и легко нарезать их по рецептам.

Можно ли приготовить этот салат заранее?

Да, вы можете смешать ингредиенты для салата первым делом с утра без маковой заправки, чтобы салат не размокал, накройте и храните в холодильнике. Полейте и перемешайте маковой заправкой, когда будете готовы подавать и есть!

Вы пробовали этот рецепт? Если да, оставьте мне оценку и комментарий ниже! И не забудьте подписаться на мою рассылку, чтобы получать мои последние рецепты прямо на вашу электронную почту! Вы также можете подписаться на меня на Facebook , Pinterest и Instagram !.

Печать

Рецепт гавайского салата с курицей и ананасами

★★★★★ 5 из 2 отзывов

• Автор: Mindee
• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 0 минут
• Общее время: 10 минут
• Выход: 4 больших обеденных салата 1x
• Категория: Салат
• Метод: бросание
• Кухня: Американская

---

border-color secondary-color.background-color»/>

Описание

Легкие летние блюда, для приготовления которых не нужно включать духовку, делают этот рецепт идеальным ужином в жаркие дни! Несмотря на то, что этот салат полон сытных ингредиентов, таких как курица и черная фасоль, он по-прежнему остается легкой едой! Если вы неравнодушны к гавайской кухне, обязательно попробуйте этот рецепт!

---

• 3-4 чашки нарезанного салата романо
• 3-4 чашки салата айсберг
• 2 чашки приготовленной нарезанной курицы
• 1 ½ чашки тертого сыра Колби Джек
• 8–10 зеленых луковиц, нарезанных ломтиками
• 1 (15 унций) банка черной фасоли, осушенная и промытая
• 1 ½ чашки кусочков свежего ананаса
• 2 (3 унции) банки с рисовой лапшой, также известной как хрустящая лапша в азиатском стиле
• 1 стакан половинок кешью и кусочков
• Бутылка вашей любимой заправки для салата с маком

---

border-color secondary-color.background-color»/>

1. Вымойте, нарежьте, слейте воду и подготовьте все ингредиенты.
2. Смешайте листья салата, курицу, сыр, черную фасоль, ананас, зеленый лук, рисовую лапшу и орехи кешью.
3. Чтобы сохранить на потом, пока не добавляйте заправку. Просто накройте крышкой и храните в холодильнике.
4. Немедленно подавайте, сбрызните маковой заправкой и перемешайте. Служить.

---

Примечания

• Нажмите, чтобы увидеть мой рецепт Заправка с маком , если вы хотите сделать свой собственный.
• Если у вас нет свежих ананасов, вы можете слить воду и использовать 2 (8 унции) банки консервированных ананасов.
• Вы можете перемешать салат с утра и добавить заправку перед подачей на стол.

color»> Ключевые слова: Гавайский салат, гавайский куриный салат, гавайский салат с ананасом

Спасибо, что заглянули! Прежде чем идти, обязательно ознакомьтесь с несколькими из моих самых популярных рецептов!

Любой анализ пищевой ценности на этом Сайте основан на оценке, рассчитанной подключаемым модулем Nurtifox (или другим сторонним источником) для отдельных ингредиентов в каждом рецепте. Вариации могут возникать по разным причинам, в том числе из-за наличия продукта и способа приготовления пищи. Мы не делаем заявлений и не гарантируем точность этой информации.

Другие рецепты салатов

Взаимодействие с читателями

Легкий салат из курицы с ананасами (на круассанах)

Этот пост может содержать партнерские ссылки, которые не изменят вашу цену, но добавят некоторую комиссию. Пожалуйста, ознакомьтесь с моей политикой конфиденциальности.

Перейти к рецепту

Этот куриный салат с ананасом восхитительно освежает, сочетая в себе яркие и освежающие вкусы, такие как ананас, кинза и дижонская горчица. Он хорош сам по себе или с бутербродами из круассанов.

Сделанный с греческим йогуртом вместо майонеза, лимонным соком, чтобы скрасить его, а также сельдереем и миндальной стружкой для приятного хруста, этот рецепт куриного салата с ананасом прост в приготовлении и является идеальным вариантом здорового обеда.

Облегчите время обеда с помощью некоторых других моих любимых рецептов обеда, таких как креветки и перец во фритюрнице, лимонный салат орзо с креветками в чесночном масле, куриные супы песто и яичный рулет Whole30 в миске.

Рецепт круассанов с куриным салатом

Прекрасная вариация традиционного куриного салата… с изюминкой! Этот рецепт гавайского салата с курицей делает традиционное блюдо более живым и вкусным, а майонеза нет!

Идеально подходит для быстрого и легкого обеда, вы можете подать его отдельно на подушке из листовой зелени, в салатных обертках или идеально сочетать с масляным круассаном.

Этим блюдом обычно наслаждаются летом, и оно является одним из лучших простых рецептов для пикника или встречи на свежем воздухе (я люблю приносить их на пивоварни или виноградники) . Тем не менее, вы можете насладиться сэндвичем с круассаном с куриным салатом в любое время года! Если свежего ананаса нет в наличии, возьмите вместо него консервированный ананас.

Добавление сладкого ананаса в куриный салат делает его более ярким и ароматным, и это хорошая альтернатива традиционному красному винограду без косточек.

Сливочная заправка для куриного салата обычно готовится на основе майонеза. Однако в этом рецепте вы увидите, что я использовала греческий йогурт. Я обнаружил, что это лучший ингредиент для приготовления кремовой и простой заправки для тех, кто не любит майонез! Использование греческого йогурта вместо майонеза также делает его более здоровым и снижает калорийность.

Ингредиенты, которые вам понадобятся

Цыпленок: вам понадобятся 2 чашки измельченной куриной грудки. Ускорьте процесс! Я рекомендую взять курицу-гриль в магазине и измельчить ее.

Этот рецепт — отличный способ использовать остатки курицы-гриль, которые могут быть у вас по другому рецепту.

Фрукты и овощи: привносит эти свежие ароматы с ананасом, хрустящим сельдереем, кинзой, красным луком, листьями масляного салата и лимонным соком. Иногда я люблю добавить нарезанный кубиками красный лук.

Вместо кинзы можно использовать нарезанный зеленый лук, петрушку или укроп.

Миндаль: Я люблю немного похрустеть в своем курином салате. Чтобы добиться идеального хруста, вкуса и текстуры, мне нравится использовать нарезанный миндаль. Ищете другой орех? Вы также можете использовать нарезанные орехи макадамии или кедровые орехи.

Вы также можете добавить водяные каштаны или нарезанный кубиками болгарский перец для дополнительного хруста.

Йогурт: Я использовала 1/2 стакана простого греческого йогурта, полной жирности. Я не рекомендую использовать обезжиренный греческий йогурт. Я пробовала этот рецепт с греческим йогуртом 2% жирности и не думала, что он так хорош.

Горчица: Дижонская горчица придает смеси куриного салата приятный насыщенный вкус с нотками васаби и хрена, которые прекрасно сочетаются с другими ингредиентами.

Круассаны: 9Круглые круассаны с маслом 0053 подходят лучше всего, потому что они имеют большую площадь поверхности, чтобы вместить куриный салат.

Как приготовить куриный салат с ананасами

1. Смешайте ингредиенты куриного салата. В большой миске смешайте нарезанную курицу с ананасом, сельдереем, миндалем и кинзой. Если вы используете красный лук, добавьте его сюда.

2. Сделайте повязку. В небольшой миске взбейте греческий йогурт с лимонным соком, дижонской горчицей и солью. Я тоже иногда добавляю сюда немного свежемолотого черного перца.

2. Смешайте куриный салат и заправку. Вылейте заправку на куриную смесь и осторожно перемешайте.

Соберите бутерброды. Чтобы собрать бутерброды, положите 2-3 листа салата на нижнюю половину каждого круассана. Выложите одну четверть куриного салата на листья салата и накройте второй половиной круассана.

Подавайте и наслаждайтесь!

Кончик!

Вы можете поджарить бутерброды во фритюрнице на 1-2 минуты, чтобы они подрумянились.

Как нарезать бутерброд для круассанов?

Разрезать круассан может показаться сложным, но на самом деле это довольно просто!

Убедитесь, что у вас есть острый нож. Лучше всего для этого подойдет зазубренный нож, который не даст порвать хлеб.

Поместите нож в середину круассана (в горизонтальном направлении) и осторожно перемещайте его вперед и назад, чтобы срезать верхнюю половину.

Кончик!

Я рекомендую инвестировать в хороший нож для хлеба, если вы еще этого не сделали. Она прослужит вам долго и всегда сослужит вам хорошую службу на кухне!

Стоит ли жарить круассаны?

Многое из этого является личным предпочтением, вам не нужно поджаривать свои круассаны, если вы этого не хотите. Я предпочитаю поджаренные, но они прекрасно подходят и в холодном виде с бутербродом.

Если вы хотите поджарить свой круассан, я рекомендую обжарить весь бутерброд на воздухе при 350 F в течение 1-2 минут или поместить нарезанные круассаны в духовку при 375 F на 3-5 минут. Вы также можете положить нарезанные круассаны (срезом вниз) в горячей сковороде на среднем огне в течение 1-2 минут.

Сколько хранится куриный салат?

Оставшийся куриный салат можно хранить в холодильнике около 3-4 дней.

Не храните куриный салат при комнатной температуре. Бактерии будут быстро расти при комнатной температуре. Если вы храните его при комнатной температуре (например, при приготовлении и подаче), его нельзя оставлять на улице более чем на 2 часа.

Я рекомендую сервировать две тарелки, одну для хранения и одну для холодильника, и менять посуду примерно каждые 2 часа, чтобы курица оставалась холодной.

More Chicken Recipes you will love

• Chicken Gnocchi Soup
• Slow Cooker Balsamic Chicken
• Strawberry Caprese Chicken Salad
• One Pan Skillet Chicken Enchiladas
• Basil Pesto Chicken
• Crispy Buffalo Chicken Salad

And don не забудьте скачать мою электронную книгу, если вы еще этого не сделали – она битком набита простыми рецептами курицы-гриль или остатков курицы!

Ужин с курицей-гриль Электронная книга

25 простых рецептов, которые начинаются с курицы-гриль из вашего местного продуктового магазина.

Они сделают вашу жизнь проще, а обед еще вкуснее.

ХОТИТЕ ПОПРОБОВАТЬ САЛАТ ИЗ КУРИЦЫ С АНАНАСОМ?

Прикрепите его к своим рецептам курицы, рецептам обеда или доске рецептов сэндвичей, чтобы сохранить их на потом!
Найдите меня на Pinterest , чтобы узнать больше отличных рецептов. Я всегда прикалываюсь!

Вы сделали этот рецепт? Опубликуйте фото в Instagram и отметьте меня @JZEATS или #JZEATS, чтобы я мог видеть! Оставьте комментарий ниже и дайте мне знать, что вы тоже думаете!

Распечатать Рецепт Pin Recipe

5 от 7 голосов

Куриный салат с ананасом

Этот куриный салат с ананасом восхитительно освежает, сочетая в себе яркие и освежающие вкусы, такие как ананас, кинза и дижонская горчица. Он хорош сам по себе или с бутербродами из круассанов.

Время подготовки 15 мин.

Время приготовления 0 мин.

Общее время 15 мин.0005

Порции: 4 сэндвичи

Калории: 581 ккал

Автор: Jordan

• 2 стакана гриль -курица, измельченная
• 1 Cup Cemance Pineapple, Fresh или Canned
• 1/2 Cupped Clasked
4444444444444444442. 1/2 Cupped44444444444444444442. 1. нарезанный миндаль
• 2 ст.л. свежей нарезанной кинзы
• 2 ст.л. мелко нарезанного красного лука, по желанию
• 1/2 стакана простого греческого йогурта, жирного*
• 1 ст.л. лимонного сока
• 1 ч.л. дижонской горчицы
• 1/2 чайной ложки кошерной соли
• 8–12 листьев салата с маслом
• 4 круглых круассана с маслом, разрезанных пополам

• В большой миске смешайте нарезанную курицу с ананасом, сельдереем и миндалем. кинза. Добавьте сюда красный лук, если вы его используете.

• В небольшой миске смешайте греческий йогурт с лимонным соком, дижонской горчицей и солью.

• Вылейте заправку на куриную смесь и аккуратно перемешайте.

• Чтобы собрать бутерброды, положите 2-3 листа салата на нижнюю половину каждого круассана.