5 рецептов самых вкусных салатов из капусты – делаем заготовки на зиму!

Настоящая палочка-выручалочка на нашем столе — салаты из капусты, сделанные на зиму в банках. Очень удобно, когда под рукой есть баночка вкусненького и полезного дополнения к ужину или обеду.

Капустный салат «Осенний»

Ингредиенты:

• белокачанная капуста — 5 кг
• морковь — 1 кг
• репчатый лук — 1 кг
• болгарский перец — 1 кг
• сахар — 350 гр
• соль — 4 ст.л.
• уксус 9% — 0,5 литра
• подсолнечное масло — 0,5 литра

Приготовление:

1.  Необходимо натереть морковь, перец, лук и мелко порежьте капусту.

2. Добавьте сахар, соль, уксус, подсолнечное масло и разложите по банкам. Хорошо примните салат кулаком.

3. Закройте банки крышкой через 3 дня и отправьте капустный салат в холодильник.

Особый салат из капусты

Ингредиенты:

• огурцы — 1 кг
• перец — 1,5 кг
• помидоры — 2,5 кг
• капуста — 2 кг
• морковь — 1 кг
• лук — 1 кг
• уксус — 5 ст. ложек
• соль — 4 ст.ложки
• сахар — 1 стакан
• растительное масло -700 мл
• пучок петрушки

Приготовление:

1.Натрите морковь, нарежьте остальные овощи и петрушку.

2. Для приготовления маринада необходимо смешать сахар, соль, масло и уксус.

3. Залейте овощи маринадом, разложите по банкам, поставьте стерилизовать (литровая банка — 30 минут,  0,5 литра — 15 минут).

4. Закатайте банки, переверните и спрячьте под одеяло. У вас получится 7 банок вкуснейшего капустного салата на зиму.

Скороспелая капуста

Ингредиенты:

• свежие огурцы — 1 кг
• белокочанная капуста — 2 кг
• морковь — 2 шт
• болгарский перец

Приготовление:

1.Натрите морковь, нашинкуйте капусту, порежьте перец и огурцы.

2. Для маринада смешайте 1 литр воды, 1 ст.л. соли, 3 ст.л. сахара, 1 ст.л. уксуса 70%.

3. Залейте овощи маринадом и храните салат в холодильнике.

Капуста по-гурийски

Ингредиенты:

• свекла
• кочан белой капусты
• стручок горького перца
• черный перец горошком
• чеснок
• соль
• кипяток

Приготовление:

1. Нарежьте капусту вместе с кочерыжкой, свеклу, чеснок и перец. В таком же порядке положите нарезанные овощи слоями в кастрюлю, добавьте черный перец.

2. В другой кастрюле вскипятите воду вместе с солью и залейте маринадом капусту. Через 5 дней салат можно подавать на стол.

Капуста с баклажанами

Ингредиенты:

• баклажаны — 1 кг
• свежая капуста — 1 кг
• морковь — 300 гр
• чеснок — 10 зубчиков
• черный перец — 10 горошинок
• 9% уксус — полстакана
• соль и острый перец по вкусу

Приготовление:

1.Варите баклажаны в течение 7 минут. В это время нашинкуйте капусту и натрите морковь.

2. Нарежьте баклажаны кубиками, добавьте к капусте и моркови вместе с нарезанным острым перцем и измельченным чесноком.

3. Добавьте перец горошком, уксус, соль и перемешайте.

4. Переложите салат в банки. Через 7 дней капусту можно подавать на стол.

Приятного аппетита!

Тэги: Заготовки, Капуста, рецепт, салат из капусты

Капуста на зиму с уксусом и маслом

Предлагаем вам приготовить вместе с нами вкусную капусту с уксусом и маслом. Данный рецепт очень простой, быстрый и доступный, так как у любой хозяйки на кухне всегда есть нужные ингредиенты для такой капусты. Прекрасный, свежий, зимний салат вам точно понравится и вы будете его готовить каждую зиму.

Ингредиенты

Капуста белокочанная 5 кг

Лук1 кг

Морковь1 кг

Перец болгарский красный1 кг

Сахар300 г

Соль4 ст. л.

Уксус200 мл

Растительное масло500 мл

Приготовление

1

Начнем с того, что нашинкуем капусту. Если у вас нет специального приспособления для шинковки, то можете просто нарезать капусту мелкой соломкой.

2

Очищаем морковь от кожуры, моем под проточной водой и натираем на терке. Затем натертую морковь добавляем к нашей нашинкованной капусте.

3

Очищаем лук, также его моем и нарезаем кольцами или полукольцами, как вам больше нравится и добавляем к нашим овощам.

4

Помоем и затем очищаем перец от семечек, нарезаем соломкой. Добавим в наш зимний салат также нарезанный красный болгарский перец. Для нашего рецепта не обязательно использовать именно красный болгарский перец, вы можете взять желтый или зеленый, это не испортит рецепт в целом, а получится также вкусно.

5

Нам нужно в наши нарезанные овощи добавить сахар, соль, уксус и растительное масло. Теперь тщательно перемешиваем овощи, чтобы все ингредиенты равномерно распределились между собой.

6

Укладываем капусту с остальными овощами в чистую банку, плотно все утрамбовываем.

7

Закрываем банки плотными крышками и отправляем наш зимний салат на хранение в холодное помещение. Капуста на зиму с уксусом и маслом готова. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Хрустящая квашеная капуста

В вашем доме вся семья любит квашеную капусту? Тогда мы научим вас ее готовить правильно. По этому рецепту квашеная капуста получается невероятно …

Квашеная капуста на зиму

Приготовить эту закуску на зиму очень легко. Так вы в любой момент сможете подавать к столу вкусную закуску. Или приготовить из квашеной капусты …

Быстрая капуста на зиму

Как только настают первые холода и морозы, хочется готовить вкусные зимние салаты и угощать родных. Поэтому мы подготовили для вас рецепт быстрой и …

Сочная капуста на зиму

Приготовить сочную капусту на зиму очень просто. Вам понадобится немного времени и свежая капуста. Потратив совсем немного сил вы сможете угостить …

Тушеная квашеная капуста с мясом

Тушеная квашеная капуста с мясом — это очень вкусное и аппетитная блюдо, которое сможет не только разнообразить ваше повседневное меню, но и стать …

Сочная квашеная капуста

Предлагаем вам приготовить сочную квашеную капусту. По данному рецепту у вас получиться такая же вкусная капуста, как когда-то готовили для вас . ..

Сейчас мы готовим

Все рецепты

Салат из капусты с маслом и уксусом ~ Безмолочный рецепт ~ This Wife Cooks™

Главная » Популярные » Салаты » Салат из капусты с маслом и уксусом

21 июля 2021 г. 10 комментариев

Посмотреть рецепт

Салат из капусты с маслом и уксусом ~

Прохладный и хрустящий салат из капусты без майонеза, приготовленный из простых ингредиентов!

Готов к подаче примерно через 20 минут!

Мне нравится этот рецепт, потому что его очень легко приготовить, и он предлагает освежающую альтернативу сливочному капустному салату на основе майонеза.

Этот салат также имеет приятную остроту, которую я нахожу исключительно хорошо сочетающейся с блюдами в стиле барбекю, такими как Twice-Baked BBQ Tofu и BBQ Baked Beans .

Для капусты используйте любой цвет по этому рецепту. Я использовала зеленую капусту в основном потому, что она была у меня под рукой, но я думаю, что красная капуста или наполовину красная/наполовину зеленая тоже были бы хороши.

Совет для профессионалов: Быстро нарежьте капусту с помощью терки или кухонного комбайна. Или сэкономьте еще больше времени на приготовление, используя предварительно нашинкованную капусту.

Ингредиенты для салата из капусты с маслом и уксусом

• 8 чашек тонко нарезанной капусты
• 1/2 чашки белого уксуса
• 1/4 чашки оливкового масла
• 1 1/2 чайной ложки чесночного порошка
92031 1/2 чайной ложки чесночного порошка
• 0/03 соли
• 1/4 ч.

  ШАГ ВТОРОЙ: Добавьте чесночный порошок, соль, черный перец и дижонскую горчицу. Взбейте, чтобы тщательно смешать, затем отложите в сторону.

  ШАГ ТРЕТИЙ: В большую миску добавьте нашинкованную капусту.

  ШАГ ЧЕТВЕРТЫЙ: Полейте капусту заправкой из масла и уксуса и перемешайте. Отрегулируйте приправы по вкусу.

  ШАГ ПЯТЫЙ: Охладить до охлаждения, затем подавать холодным.

  Хранение

  Остатки салата из капусты можно хранить, накрыв крышкой, в холодильнике в течение 2-3 дней. Кроме того, вкус по-прежнему хорош, но салат начинает терять свой хруст.

  Другие рецепты салатов, которые вам понравятся!

  • Mexican Slaw
  • Coleslaw Pasta Salad
  • German Potato Salad
  • Cucumber and Basil Salad
  • Smashed Cucumber Salad

  Follow This Wife Cooks on Instagram , Facebook и Pinterest !

  • 8 чашек нашинкованной капусты
  • 1/2 чашки белого уксуса
  • 1/4 стакана оливкового масла
  • 1 1/2 ч. или мерный стакан смешайте уксус и масло.

  • Добавьте чесночный порошок, соль, черный перец и дижонскую горчицу. Взбейте, чтобы тщательно смешать, затем отложите в сторону.

  • В большую миску добавьте нашинкованную капусту.

  • Полейте капусту заправкой из масла и уксуса и перемешайте. Отрегулируйте приправы по вкусу.

  • Охладить до охлаждения, затем подавать холодным.

  Калорийность: 82 ккал | Углеводы: 5 г | Белок: 1 г | Жир: 7 г | Насыщенные жиры: 1 г | Полиненасыщенные жиры: 1 г | Мононенасыщенные жиры: 5 г | Натрий: 162 мг | Калий: 127 мг | Волокно: 2 г | Сахар: 2 г | Витамин А: 69 МЕ | Витамин С: 26 мг | Кальций: 30 мг | Железо: 1 мг

  Пробовали этот рецепт? Упомяните @thiswifecooks или тег #thiswifecooks!

  Рубрики: Салаты, Гарниры, Веганские Теги: капуста, безглютеновые, веганские

  Взаимодействие с читателями

  Легкий рецепт салата из капусты с маслом и уксусом

  366 акции

  Легкий, острый, с оттенком сельдерея, салат из капусты Easy с маслом и уксусом станет восхитительным гарниром к обеду и ужину.

  Традиционный салат из капусты – салат летних пикников и солнечных дней. Это то, что мы кладем рядом с хот-догами на разноцветные бумажные тарелки. Но иногда вам нужен другой салат — тот, в котором нет сладкой и сливочной заправки, которой славится традиционный салат из капусты.

  Рядом с нами есть барбекю, где готовят отличный салат из капусты без майонеза. Обладая ярким вкусом и восхитительной хрустящей корочкой, он хорошо сочетается с пикантными блюдами барбекю, которые подают в заведении.

  Я имел в виду салат из капусты, когда обновлял свой рецепт салата из капусты Easy Oil and Vinegar. Версия этого впервые появилась в газетной колонке, которую я когда-то писал. Но с некоторыми изменениями я улучшил вкус и создал салат из капусты, достойный ваших любимых бутербродов, гамбургеров на сковороде, барбекю и многого другого.

  Этот капустный салат начинается с тонко нарезанной зеленой капусты. Целый кочан не нужен — достаточно четырех стаканов (это примерно 1/3 моей мелкой капусты). Вам также понадобится чашка тертой моркови (это примерно две маленькие морковки) и 1/4 чашки мелко нарезанной свежей петрушки (в этом рецепте не используйте ничего, кроме свежей петрушки. Сушеная петрушка не даст такого же результата). .

  Все это идет в миску.

  Затем приготовьте заправку из масла и уксуса. Красный винный уксус, оливковое масло и мед смешивают с солью, перцем, сельдерейной солью и сухой горчицей, чтобы получить острую и яркую заправку для этой соли. Это восхитительно.

  Наконец, овощи и заправка смешаны. Совершенство.

  Этот рецепт достаточно прост для большинства начинающих поваров, если они умеют обращаться с ножом. Самое сложное – нарезать капусту и натереть морковь.

  Когда салат из капусты с маслом и уксусом будет готов, дайте ему отдохнуть несколько минут. Это позволит вкусам немного смешаться.

  Осталось только решить, с чем ты будешь это есть. Этот прекрасный, острый, легкий салат из капусты с маслом и уксусом идеально подходит для самых разных блюд — гамбургеров, сэндвичей, барбекю и т.