Салат из отварного минтая: Салат из минтая рецепт с фото пошагово и видео

Содержание

Вкусный салат из минтая (пошаговый рецепт с фото)

Описание блюда.

Доброго времени суток, дорогие мои читатели. Как часто наша жизнь похожа на рутину — каждый день одно и тоже — дом, работа, дом. И в будничном меню также практически нет места экспериментам и сюрпризам, которые зачастую отнимают слишком много времени и сил. А так хочется чего то необычного! Сегодня, заглянув в холодильник, я увидела уже второй день стоявшую в нем тарелку с отварным минтаем, который предназначался как основной ингредиент к гарниру на обед. И внутри меня все взбунтовалось, не желая жить днем сурка и питаться снова и снова по одному и тому же сценарию — сегодня, как и вчера. Но не выбрасывать же хороший продукт? Решено, нужно придумать новое, вкусное и сытное блюдо, которое понравится не только глазу, но желудку, и при этом не потребует много времени для его создания.

Не знаю как Вам, но мне всегда поднимает настроение употребление хрустящих продуктов. Поэтому предлагаю вместе со мной приготовить и «похрустеть» весенне-зимним салатом с минтаем, картофелем и перцем.

Основой салата будет являться филе отварного минтая (можно использовать и сырое), обжаренное в панировке до хрустящей корочки. Сытность блюду придадут вареные картофель и яйца, а легкость и весеннее настроение — свежие овощи (сладкий красный перец, огурец и сладкий репчатый лук).

Итак начнем приготовление этого Нашего кулинарного эксперимента…

Время приготовления: 30 мин.

Количество порций: 5 порций по 220 г.

Рецепт блюда.

Подготовим ингредиенты. Овощи моем. Красный сладкий перец очищаем от семян, репчатый лук от кожуры. Если Вы используете отварную или свежую целую рыбу, из нее необходимо извлечь кости и снять кожицу.

Картофель и яйца можно отварить в одной посуде. Для этого возьмем сотейник, сложим в нее эти продукты и зальем все водой, так чтобы содержимое посуды только скрылось в жидкости (больше не надо). Ставим на максимальный огонь до закипания воды, затем убавляем до среднего.

Яйца варим вкрутую — 12 мин после закипания. Время варки картофеля — 15-20 мин (готовность проверяем вилкой, если она легко входит в клубень, значит овощ сварился).

Теперь займемся рыбой. Филе минтая, нарезаем на полоски (примерно 3х1,5 см) и обваливаем их в муке.

В миску разбиваем яйцо (1 шт), слегка взбиваем его и делим на две части. В половину яйца добавляем соль (1/4 ч.л), перемешиваем и окунаем в него минтай (уже обваленный в муке), чтобы яйцо полностью покрыло все кусочки.

Достаем рыбное филе из яичной смеси и обваливаем его в панировочных сухарях со всех сторон.

На раскаленную сковороду с маслом выкладываем кусочки минтая и обжариваем на среднем огне с двух сторон по 2-3 мин до румяной корочки. Для тех кто использует сырую рыбу приготовление займет больше времени — 5-10 мин с каждой стороны.

Выкладываем готовые хрустящие рыбные наггетсы на бумажные салфетки для удаления лишнего масла.

Теперь необходимо измельчить овощи. Это можно сделать любым понравившимся Вам способом: мелко нарезать или натереть на терке.

Огурец я подготовила с помощью терки для моркови по-корейски.

Красный сладкий перец нарезаем тонкими брусочками.

Репчатый сладкий лук — полукольцами.

Отварные картофель и яйца очищаем от кожуры и нарезаем мелким кубиком.

Все ингредиенты для нашего блюда готовы, соединяем их вместе в глубокой миске .

Салат можно заправить чем угодно: оливковым маслом, сбрызнув лимонным соком или сметаной, или йогуртом. Я приготовлю для этой цели домашний майонез.

Для этого в поллитровую банку выливаем оставшуюся половину яйца, добавляем туда же горчицу (1/2 ч.л), соль (1/3 ч.л), лимонный сок (2 ч.л) и подсолнечное масло (1/2 ст).

Ставим на дно посуды погружной блендер и взбиваем, не двигая его с места (пока половина жидкости не превратится в стойкую эмульсию), затем, перемещая прибор вверх-вниз, доводим все содержимое банки до однородного состояния. Несколько минут и густой домашний соус готов.

Заправляем салат непосредственно перед подачей, тогда же добавляем в него хрустящие сухарики, и наш шедевр готов.

Думаю, что Вы и Ваши домашние по достоинству оценят этот кулинарный эксперимент.

Приятного аппетита!

Салат из рыбы отварной — надежный источник омега жирных кислот: рецепт с фото и видео

Рыба ― один из самых полезных продуктов питания. Она содержит большое количество витаминов, аминокислот и минералов разных групп. Регулярное использование рыбы в рационе способствует укреплению здоровья и улучшению самочувствия.

Часть полезных свойств этого продукта может потеряться при термической обработке. Наименьшее количество питательных веществ содержится в жареной рыбе, немного их и в копченой. А вот филе, приготовленное на пару, сохраняет витамины почти в полном составе. Именно поэтому блюда из отварной рыбы считаются самыми полезными.

Сегодня мы предлагаем вам варианты салатов, включающих этот компонент. Питание станет не только полезным, но и очень вкусным. Известно, что чем привлекательнее выглядит еда ― тем легче она усваивается организмом. Поэтому салаты из отварной рыбы ― отличный выбор для тех, кто хочет правильно питаться и получать при этом удовольствие от самого процесса.

Салаты из отварной рыбы на столе выглядят празднично и торжественно, а готовятся достаточно просто. Такие рецепты можно использовать хоть каждый день, не ожидая особого случая.

Салат «Ленинград»: отварная рыба с красной фасолью

Приготовить такое блюдо совсем несложно, хотя компонентов в нем довольно много:

  • Треска – 1 шт.
  • Красная фасоль – 1 столовая ложка
  • Болгарский перец (сладкий) – 1 шт.
  • 150 г зеленого салата
  • 1 луковица
  • 1 помидор
  • Оливки без косточек
  • По 1-й столовой ложке подсолнечного масла и уксуса
  • Чайная ложка каперсов
  • Пол чайной ложки сладкой горчицы
  • Петрушка, соль и молотый перец по вкусу

Салат следует готовить в такой последовательности:

  1. Сварить треску в соленой воде
  2. Когда она остынет, мясо отделить от костей и нарезать маленькими кубиками
  3. Яйца сварить вкрутую, затем почистить и мелко нарезать
  4. Нашинковать репчатый лук
  5. Помидор и болгарский перец измельчить до маленьких кубиков
  6. Фасоль следует варить в слегка подсоленной воде, после сливания воды нужно дать ей остыть
  7. Когда все компоненты салата готовы, их можно смешивать вместе и заправлять маслом, уксусом, горчицей
  8. Соль и черный перец добавляются в последнюю очередь, после этого салата нужно еще раз тщательно перемешать.
  9. Для того чтобы блюдо выглядело еще более аппетитно, его украшают с помощью долек яиц и свежей зелени. Салат традиционно подается в посуде, предварительно устланной листьями салата ― это тоже часть сервировки.

Оливкам и каперсам не обязательно присутствовать в составе. Они служат вкусовыми добавками, а не основными компонентами. Но если все-таки использовать их в процессе приготовления, то вкус получится более пикантным и оригинальным.

Салат из отварной рыбы с картошкой и орегано

Один из самых простых рецептов, обладающий при этом насыщенным и оригинальным вкусом. Его изюминка ― орегано, или дикий майоран (или душица обыкновенная).

Составляющие салата:

  • Рыба
  • Картофель
  • Зеленый лук
  • Оливковое масло
  • Винный уксус
  • Орегано
  • Соль по вкусу

Зеленый лук можно заменить базиликом при желании.

Пропорции и этапы приготовления салата в подробном виде изложены в видеозаписи.

Салат «Удмуртский» из отварного минтая

Простой и вкусный салат, состоит из таких компонентов:

  • Минтай – 2 штуки
  • 5 картофелин
  • 3 маринованных огурца
  • 3 столовые ложки тертого хрена
  • 1 столовая ложка уксуса
  • Оливковый майонез
  • Укроп
  • Петрушка

Процесс приготовления этого блюда сводится к следующему:

  1. Минтай отваривается и разделывается. Далее из него следует удалить косточки, снять шкурку. Рыбу порезать мелкими кубиками
  2. Картофель обрабатывается аналогичным образом: сварить, очистить от кожуры, порезать кубиками
  3. С огурцов снять кожицу, нарезать их небольшими ломтиками
  4. Рыбу, картошку, огурцы и петрушку поместить в кастрюлю или другой сосуд и тщательно перемешать
  5. Добавить хрен, уксус и майонез, посолить, еще раз все перемешать
  6. Выложить салат в красивую емкость, украсить его огуречными дольками и укропом ― и можно подавать к столу!

Салат с отварной семгой

Еще один легкий рецепт. Такой салат очень полезно есть на ужин, он состоит из наиболее подходящих для вечерней трапезы компонентов.

Возьмем для салата:

  • Рис ― полстакана
  • Филе семги ― 400 гр
  • Лук ― 1 шт.
  • Твердый сыр ― 200 г
  • Зелень, соль, майонез ― по вкусу

Процесс приготовления подробно описан в видео.

Салат «Речной король»

В этом рецепте основой также выступает отварная семга. Атлантический лосось обладает множеством полезных свойств. Мелатонин, содержащийся в рыбе, способствует не только общему улучшению состояния организма, но и эффективно омолаживает клетки.  

Для того чтобы приготовить «Речного короля» понадобятся такие компоненты:

  • 270 г отварной семги
  • 200 г вареных креветок
  • 150 г картофеля
  • 150 г майонеза
  • 100 г соленых огурцов
  • 100 г кислых яблок
  • 100 г свежих помидоров
  • 50 г маслин (обязательно без косточек)
  • 40 г зеленого салата
  • 30 г красной икры
  • Укроп
  • Белый молотый перец
  • Соль

Специи добавляются по вкусу, количество майонеза тоже может быть разным, в зависимости от личных предпочтений.

Алгоритм приготовления салата:

  1. Семгу отварить в воде до полной готовности, воду нужно подсолить лишь самую малость.
  2. Отваренную рыбу очистить от шкурки и косточек, нарезать мелкими кусочками.
  3. Сварить картофель в мундире, снять кожуру, измельчить.
  4. Нарезать помидоры и яблоки тонкими ломтиками.
  5. Листья салата порвать руками. Особо усердствовать не стоит, подойдут и кусочки крупных размеров.
  6. Перемешать все компоненты, заправить салат майонезом и специями, снова перемешать.
  7. Креветки, красная икра и укроп используются для украшения готового блюда, но и практической пользы от них много. Салат с большим количеством морепродуктов оказывает на здоровье самое благоприятное воздействие, а вкус у него просто непередаваемый!

Рыбный салат с морской капустой

Морская капуста богата йодом, калием, бромом, железом и множеством других элементов. В сочетании с вареной рыбой этот продукт становится еще более полезным.

Итак, для приготовления салата с отварной рыбой и морской капустой понадобятся такие компоненты:

  • Филе рыбы
  • Морская капуста
  • Куриные и перепелиные яйца
  • Лук репчатый
  • Майонез
  • Соль и специи

В видео указаны точные пропорции и порядок приготовления салата.

Салат «Вкус леса»

Один из самых интересных рецептов с отварной рыбой, в котором обычные продукты дают необычное сочетание.

Компоненты для него нужны такие:

  • 225 г филе ставриды и столько же длиннозерного риса
  • Майонез и маринованные белые грибы ― по 100 г
  • Зеленый салат ― 70 г
  • 2 яблока
  • 2 куриных яйца
  • Соль, укроп, петрушка и кориандр ― по вкусу

Это блюдо отличается не только изысканным вкусом, но и очень красивым внешним видом. Поэтому его обычно готовят к праздничному столу или для приема гостей.

Этот кулинарный шедевр создается в такой последовательности:

  1. Измельчить отварное филе ставриды.
  2. Очистить яблоки от кожуры и семечек, порезать их на небольшие прямоугольные кусочки.
  3. Сварить вкрутую яица, мелко порубить их.
  4. Сварить рис.
  5. Порезать грибы ― кусочки могут быть любой формы, вырезать кубики или дольки необязательно.
  6. Соединить все компоненты салата в одной посуде, заправить майонезом.
  7. Добавить соль и специи, перемешать.
  8. Перед подачей на стол готовое блюдо перекладывают в салатницу, устланную листиками зеленого салата.
  9. Украсить блюдо с помощью петрушки, укропа и кинзы.

Чтобы салат выглядел еще аппетитней, к «декорациям» можно добавить дольки яблок, желтки и кусочки грибов ― из них на поверхности составляется рисунок или узор.

Для приготовления салата «Вкус леса» необязательно использовать треску, подойдет любая рыба, в которой мало костей.

Салат с отварной рыбой и огурцами

Очень простой рецепт. Готовка салата занимает совсем мало времени, его можно есть хоть каждый день!

Компоненты такие:

  • Отварная рыба (любая)
  • Свежие огурцы
  • Лук
  • Горошек
  • Оливковое масло

Эти продукты нужно нарезать, заправить маслом и перемешать.

Просмотр видео позволит ознакомиться с процессом более подробно.

Рыбный салат «Овощная радость»

Вкусный и полезный салатик.

Состоит салат Овощная радость из таких продуктов:

  • Отварная рыба (270 г)
  • Майонез провансаль (200 г)
  • Морковка (1 шт.)
  • Картошка (2 шт.)
  • Луковица (1)
  • Пучок зеленого лука
  • Болгарский перец (1 шт.)
  • 1 соленый огурец
  • 5 столовых ложек зеленого горошка
  • 2 куриных яйца
  • Соль по вкусу

Этот салат по составу напоминает мимозу, но готовится несколько иначе:

  1. Рыбу нужно отварить, очистить от шкурки и косточек, мелко порезать
  2. Морковь и картошку сварить, нарезать кубиками
  3. Лук измельчить в такой же форме
  4. Перец нарезать в форме соломок
  5. Поместить все составляющие в большую салатницу, добавить майонез, зеленый горошек и соль
  6. Украсить блюдо морковными кружочками, горошком и зеленым луком
  7. Для приготовления салата можно использовать ставриду и сайру, а вот хек для него не подходит.

Мимоза с отварной форелью

А вот это уже настоящая мимоза с традиционным способом приготовления. Компоненты в этом салате такие же, как в обычной мимозе, за одним небольшим исключением. Вместо жирных и вредных консервов используется отварная рыбка.

Для приготовления салата нужны такие составляющие:

  • Морковка
  • Яйца
  • Картофель
  • Лук
  • Форель
  • Майонез

Правильное распределение слоев и другие тонкости кулинарного процесса подробно описаны в видео.

Салат «Королевский» с отварной рыбой

Вкусное и полезное блюдо, которое просто приготовить в домашних условиях.

Продукты понадобятся такие:

  • Две тушки хека
  • Шампиньоны (300 г)
  • Три морковки
  • Три луковицы
  • Растительное масло (для жарки) и майонез
  • 1 вареное яйцо

Салат готовится в такой последовательности:

  1. Рыбу отваривают и нарезают мелкими кусочками
  2. Шампиньоны сначала варят, потом дополнительно обжаривают
  3. Морковку натирают на терке, из лука вырезают колечки
  4. Измельченные овощи перемешивают и жарят на медленном огне
  5. Рыбу, грибы, морковку и лук помещают в один сосуд, заправляют майонезом
  6. Соль добавляется по вкусу, после чего все компоненты тщательно перемешиваются
  7. Готовый салат украшают с помощью морковных шариков, вареных яиц и зелени.

В качестве основного компонента можно использовать треску или пикшу.

Салат с белой отварной рыбой

Еще один простой рецепт, отнимающий минимальное количество времени.

Состав такой:

  • 300 г хека
  • 1 картофелина
  • 3 яйца
  • 1 свежий огурец
  • Зелень, соль, майонез ― по вкусу

Вот как готовится этот салат:

  1. Рыбу отваривают в слегка подсоленной воде, вытаскивают из нее косточки, снимают шкурку, нарезают кубиками.
  2. Картофель и яица тоже нужно сварить и очистить от всего лишнего ― от кожуры и скорлупы соответственно. После варки их нарезают кубиками, как и огурец.
  3. Компоненты нужно смешать в кастрюле или салатнице, посолить и заправить их майонезом.
  4. Чаще всего майонез в этом рецепте используется как способ сервировки ― им украшают готовый и выложенный на блюдце салат за несколько минут до подачи на стол.

Слоеный салат с вареной рыбой

Этот салат готовится по такому же принципу, что и Мимоза ― один слой накладывается сверху на другой, компоненты не перемешиваются.

Состав такой:

  • Отварная рыба ― 300 г
  • Твердый сыр ― 100 г
  • 5 соленых огурцов
  • 3 куриных яйца
  • Маленькая баночка зеленого горошка
  • 1 крупная луковица
  • Майонез ― три столовые ложки
  • Соль и черный молотый перец по вкусу

Алгоритм приготовления:

  1. Сварить рыбу на медленном огне, остудить, мелко нарезать
  2. Вырезать из луковицы колечки, поджарить их на смешанном масле (половина ― растительное, половина ― сливочное)
  3. Сварить яица, почистить и порезать их
  4. Огурцы нарезать кубиками
  5. Натереть сыр на мелкой терке
  6. Дальше начинается сборка слоев:
  7. Самым нижним будет рыба, затем добавляется слой жареного лука, который смазывается майонезом. Четвертый слой ― яица, пятый ― снова майонез, шестой ― огурцы, седьмой ― майонез, восьмой ― горошек, и девятый ― опять майонез. Заключительный, десятый слой составляет сырная стружка ― ею посыпают поверхность готового салата. Дополнительно украшать его не нужно.

Салат с рисом, кукурузой и отварной красной рыбой

Это блюдо представляет собой отличную возможность пристраститься к восточной кухне. Китайская кухня основывается именно на отварном рисе и рыбе.

Салат состоит из таких компонентов:

  • 425 г кукурузы
  • 400 г свежемороженой рыбы
  • 130 г риса
  • Луковица
  • Майонез ― по вкусу

Процесс приготовления:

  1. Рыбу размораживают, чистят, варят в подсоленной воде, измельчают
  2. Рис варят, промывают и кладут в кастрюлю или другой сосуд
  3. К рису добавляют кукурузу, нарезанный лук, кусочки рыбы
  4. Содержимое кастрюли перемешивают, добавляют майонез и соль

Этот салат очень полезен для организма, особенно его диетическая версия. Если заменить майонез растительным маслом ― блюдо не принесет никакого вреда фигуре, а вот чувство сытости придет сразу.

Салат из морской рыбы

Простенький салатик «на скорую руку», который обладает насыщенным и приятным вкусом.

Приготовить его можно из таких продуктов:

  • Яйца
  • Петрушка
  • Рыба
  • Лимон
  • Салат Фризе (зелень)
  • Сметана
  • Майонез

Редакция рекомендует:

  1. Cалат с печенью трески классический
  2. Салат крабовый с кукурузой
  3. Закуска тещин язык из кабачков на зиму
  4. Салат Любовница
  5. Канапе для фуршета
  6. Салат с кириешками
  7. Салат из крабовых палочек классический
  8. Салат с фасолью и сухариками
  9. Салат Капрезе
  10. Простые салаты на скорую руку
Система комментирования SigComments

Простой салат из вареной рыбы

7 минут Автор: 14

Рыбные блюда – полезное угощение для всей семьи. Салат из отварной рыбы украсит рацион, принесет пользу здоровью.
Времени на приготовление рыбных салатов потребуется совсем немного. В результате вы получите полезный сытный ужин, который рекомендован даже тем, кто активно борется с избыточным весом.

Чтобы при приготовлении салата получить максимальную пользу, следует знать принцип приготовления. Любую выбранную рыбу опускают в кипящую воду с добавлением специй, варят в зависимости от размера кусочков от 5 до 10 минут. Только так можно сохранить полезные вещества, содержащиеся в рыбе: витамины, микроэлементы, протеины.

Классический рецепт

В классическом рецепте рыбного салата из отварной рыбы используются сорта с белым мясом: кефаль, сом, карп, сазан, треска и другие разновидности обитателей рек и морей.

Для приготовления нужно взять:

  • Отварное филе рыбы – 300 гр.
  • Зеленый горошек – половину банки.
  • Маринованный огурец – 1 шт.
  • Яйцо – 3 шт.
  • Лук репчатый – 1 головка.
  • Яблоко – 1 шт.
  • Специи, свежая зелень.
  • Винный уксус.
  • Майонез.

Нарезанный тонкими кольцами лук помещаем в глубокую тарелку и заливаем половиной стакана кипятка. Добавляем по 1 чайной ложечке сахара и винного уксуса. Оставим на полчаса, чтобы лук хорошо промариновался. Сливаем жидкость. Маринованный лук выкладываем в салатник.

В глубокой посуде рубим яйца, сваренные вкрутую. Огурчик и яблоко шинкуем мелкими кубиками. Выбираем из рыбы косточки, мясо ломаем на мелкие кусочки с помощью вилки.

Смешиваем ингредиенты, добавляем горошек, заправляем солью, перцем, заливаем майонезом. За короткое время мы приготовили вкусное блюдо из рыбы, полезное для здоровья.

С рисом

Классическая рецептура рыбного салата с рисом подразумевает использование отварной семги. Можно взять любую другую рыбу, лучше морскую или жирную речную.

Для приготовления возьмем 200 гр. вареной рыбы (филе), полстакана отваренного риса, 1 морковь, головка красного лука и 4 яйца.

Для салата из вареной рыбы с рисом нужно взять салатный лук.

Морковь и яйца нужно отварить. Мелко рубим яйца, морковь натираем на терке. Отварную семгу освобождаем от костей и разминаем вилкой. Мелко шинкуем лук. Все продукты смешиваем в миске, добавляем соль, заправляем майонезом.

Блюдо получается сытным и вкусным. В качестве украшения используем мелко рубленную свежую зелень.

Из трески

Для этого салата нам необходима треска. Заменить ее можно морским отварным окунем. Рыбу отваривают и освобождают от косточек. Остальные компоненты: по 1 шт. вареного яйца, помидора и яблока, 2 свежих огурца, зелень, уксус, специи, листья салата, масло оливковое.

Все компоненты измельчают: лук полукольцами, морковь, огурцы, яйцо и яблоко – кубиками. Листья салата укладывают в салатник, на них выкладывают перемешанные ингредиенты, приправленные небольшим количеством соли и перца.

Затем нужно сбрызнуть смесь уксусом и сдобрить маслом. В качестве украшения используются тонкие кружочки спелого помидора. Сверху можно посыпать тертым сыром. Блюда из отварной трески хорошо сочетаются с жареным луком. Обжаренный лук используют в дополнение к нежирным сортам рыб.

Из форели

Салат из отварной форели – простое, но необычайно вкусное блюдо. Готовят его примерно так, как и оливье в современной интерпретации, но без добавления яиц. Понадобятся такие продукты:

  • Форель – 400 гр.
  • Морковь и картошка – по 1 шт.
  • Маринованный огурчик – 2 шт.
  • Половина баночки зеленого горошка.
  • Соль, перец, зелень – по вкусу.

В кипящую воду добавляем специи (орегано и перец), отвариваем в ней рыбу. Остужаем, выбираем косточки и ломаем вилкой на небольшие кусочки.

Компоненты салата из форели следует резать мелкими кубиками.

Морковь и картошку варим, остужаем и чистим. Овощи режем мелкими кубиками. С маринованных огурцов срезаем кожицу, нарезаем их. В глубокой посуде смешиваем измельченные ингредиенты. Добавляем зеленый горошек. Соль, специи и перец добавляются по вкусу.

Перемешиваем и заправляем майонезом. Украшаем мелко рубленной зеленью. Вместо форели использовать можно семгу, лосось и другие виды жирной рыбы.

С лососем

Очень вкусный, легкий салат получается с добавлением отварного лосося. К тому же это блюдо выходит красивым. Подавать его можно к обеду и ужину. Чтобы приготовить рыбный салат из отварного лосося, понадобится:

  • Филе лосося – 1 шт.
  • Свежий огурец – 1 шт.
  • Перепелиные яйца – 6 шт.
  • Мангольд и зелень – 200 гр.
  • Томаты черри – 6 шт.
  • Мед – 1 ч. л.
  • Свежевыжатый сок лимона – 1 ст. л.
  • Растительное масло (оливковое) – 3 ст. л.
  • Соль, черный молотый перец – по вкусу.

Готовим в такой последовательности:

  1. Смешиваем масло, сок лимона, перец, соль и мед. Взбиваем массу с помощью миксера на средних оборотах.
  2. Рубим зелень и листья мангольда (можно взять свекольные листья).
  3. В миске смешиваем зелень, вливаем половину полученного соуса.
  4. Отвариваем перепелиные яйца, остужаем, чистим от скорлупы и режем пополам.
  5. Помидорки черри также режем на половинки.
  6. Отварное мясо лосося чистим от костей, нарезаем кусочками.
  7. Все компоненты перемешиваем и заливаем оставшимся соусом. Блюдо готово.

Картофельный салат

Очень сытным получается простой рыбный салат с картофелем. Для его приготовления подойдет любая рыба, которую, как и в остальных рецептах, следует отварить и очистить от костей. Рецепт приготовления очень простой. На 4 штуки отварного картофеля нужно взять 250 гр. вареной рыбы (любой вид, кроме хека). Рыбу отваривают, отделяют от косточек, присыпают орегано. Можно сбрызнуть винным уксусом или свежевыжатым соком лимона (лайма).

Картофель нарезают, смешивают с подготовленными рыбными кусочками, перемешивают. Заправляют блюдо оливковым маслом.

С морской капустой

Салат с морской капустой и отварным рыбным филе – двойная польза для организма. Для этого блюда понадобится баночка морской капусты (300 гр.) и столько же вареной рыбы, 4 яйца, майонез.

Консервированную капусту выкладывают из банки, нарезают. Яйца отваривают, охлаждают и очищают от скорлупы. Режут мелкими кубиками.

В салат из морской капусты с рыбой можно добавлять свежую зелень и вареную морковь.

Из вареной рыбы выбирают косточки, делят филе на маленькие кусочки. Смешивают все компоненты, заправляют майонезом или домашним йогуртом. Такой салат способствует снижению веса, что важно для людей с избыточной массой тела.

С сыром

Сытным и вкусным получается салат из вареной рыбы с добавлением сыра. Для приготовления этого блюда лучше взять морскую рыбу с белым мясом, например, треску или палтус. Понадобятся такие ингредиенты: стакан консервированного горошка, 4 маринованных огурчика, майонез, 3 яйца и примерно 100 гр. солоноватого сыра, лук и немного растительного масла.

Рыбу отварим и поломаем на кусочки. Подсаливаем и добавляем перец. Отвариваем 3 яйца, остужаем, очищаем от скорлупы. Режем кубиками. Мелко шинкуем луковицу, обжариваем до золотистого оттенка на любом растительном масле. Выкладываем из сковородки на салфетку или бумажное полотенце, чтобы излишки жира остались на нем.

Огурчики нарезаем, даем стечь маринаду. Майонез слегка подсолим и добавим перец. Им мы будем смазывать каждый слой салата. На дно салатника выкладываем слой рыбы, покрываем его тонким слоем майонеза. Следующим слоем выложим жареный лук, затем яйца, огурчики, горошек. Твердый сыр натираем на терке. Верхний слой из зеленого горошка смазываем майонезом и щедро посыпаем его сыром.

Перед подачей на стол такой салат нужно подержать в холодильнике, дать ему пропитаться майонезом. Это блюдо очень сытное и необычное. Но нужно учитывать, что благодаря его составу, оно очень калорийное. Подавать слоеный салат из вареной рыбы с сыром лучше к обеду в качестве второго блюда.

Соленый твердый сыр можно заменить козьим, который не содержит вредных для организма жиров. Его нужно измельчить вилкой, и посыпать салат сверху. В некоторых случаях допускается уменьшать количество вареных яиц.

Заключение

Приготовление салатов из отварной рыбы – находка для любителей экспериментов на кухне. Рецептов блюда очень много. Любая хозяйка может проявить фантазию и приготовить салат из различных ингредиентов, где ведущая роль отведена отварной рыбе.

Можно применять классические рецепты, изменяя состав продуктов. Уникальность салатов с вареной рыбой в том, что они достаточно сытные, обладают невысокой калорийностью. При этом рыбные блюда содержат множество полезных для организма минералов и витаминов.

Салат из вареной рыбы — это самый лучший вариант для легкого ужина того, кто следит за своим здоровьем и фигурой. Самое важное, что приготовление таких салатиков, не занимает многого времени, а все сопутствующие ингредиенты можно найти в любом магазине.

Салат сегодня, это отдельное блюдо, которому уделяется ничуть не меньше времени, чем основным, горячим блюдам. Салаты с вареной рыбой отличается не только изысканным вкусом, но и полезными свойствами.

Дело в том, что варка это самый бережный вариант термической обработки, а значит все витамины и полезные микроэлементы, содержащиеся в рыбе, сохраняются. Самое важное, это не переварить рыбку.

Для того чтобы правильно отварить любой сорт, необходимо набрать в кастрюлю воды, поставить на огонь и добавить лавровый лист иили орегано, довести до кипения. После чего необходимо опустить рыбку в воду на 5-10 минут, не более. После чего необходимо остудить и приступать к приготовлению.

Как приготовить салат из вареной рыбы — 15 разновидностей

Картофельный салат с вареной рыбой

Ингредиенты:

  • Отварная рыба – 250 г
  • Картофель – 4 шт
  • Зеленый лук – 1 пучок
  • Масло оливковое
  • Винный уксус
  • Соль
  • Орегано

Приготовление:

  1. Первым делом необходимо отварить картофель и рыбу.
  2. После полного остывания рыбу необходимо очистить от костей и кожи и разделит на филе и посыпать орегано.
  3. Картофель очистим от кожуры и нарезать кубиками.
  4. Все необходимо смешать и заправить масло

Салатик с отварной рыбой и капустой

Для тех, кому на скучали традиционные рецепты, этот интересный, а что самое важное вкусный салатик придется весьма по душе.

Ингредиенты:

  • Филе рыбы – 250-300 г
  • Морская капуста – 1 банка (300г)
  • Яйца куриные – 2шт
  • Яйца перепелиные – 3 шт
  • Репчатый лук – 1 шт
  • Майонез

Приготовление:

  1. Прежде всего необходимо отварить рыбку и яйца.
  2. Лук репчатый почистить и порезать на кубики
  3. Яйца необходимо порезать кубиками
  4. Морскую капусту нарежем на мелкие части
  5. Все необходимо смешать и заправить майонезом. Посолить по вкусу. Украсить перепелиными яйцами.

Салатик с отварной рыбкой и солеными огурчиками

Салатик отлично подойдет для праздника, ведь он обладает богатым вкусом, а его приготовление не займет много времени.

Ингредиенты:

  • Отварной хек – 1 шт
  • Куриные яйца – 3 шт
  • Соленые огурцы – 3 шт
  • Корень хрена – 20 г
  • Лук репчатый – 1 шт
  • Картофель – 2 шт
  • Майонез

Чтобы лук в салате не горчил, его необходимо замочить в воде, уксусе и сахаре.

Приготовление:

  1. Прежде всего необходимо подготовить ингредиенты – сварить рыбку, картофель и яйца.
  2. Теперь замаринуем лук.
  3. После того как рыбка сварилась, необходимо очистить ее от кожи, чешую и костей. Разобрать на кусочки.
  4. Порежем картофель, яйца и огурчики на кубики.
  5. Подготовим заправку. Майонез смешаем с хреном 10г.
  6. Теперь все необходимо смешать, предварительно высушив лук.

Летний салатик с отварной рыбой

Салатик и называется летним, потому что является легким. В жаркое время года такой салатик отлично подойдет для легкого ужина.

Ингредиенты:

  • Салатные листья
  • Огурцы – 3 шт
  • Помидоры – 4шт
  • Рыбка (треска) – 300г

Приготовление:

  • Порежем помидоры и огурчики кубиками.
  • Порвем салатные листы
  • Отварим рыбку. Порежем на небольшие кусочки.

Рыбу отвариваем буквально несколько минут. После того как вода закипела варим 3-4 минутки и вынимаем. В воду можно добавить перчик и лавровый лист.

  • Можно смешать салат в салатнице или выложить слоями, смазав каждый слой майонезом.

Салат с отварной горбушей

Салатик с отварной горбушей, это отличный пример того, как блюдо может быть и сытным, и полезным одновременно. Благодарю тому, что основной ингредиент – рыбка проходит самую безопасную термическую обработку все полезные компоненты, остаются.

Ингредиенты:

  • Филе горбуши – 400 г
  • Картофель – 4 шт
  • Морковь – 1шт
  • Яблоко – 1шт
  • Огурец – 1 шт
  • Салат листовой – 3 шт
  • Сыр твердых сортов – 100 г

Приготовление:

  1. Отварить рыбу и овощи.
  2. Нарезать огурчики кубиками.
  3. Сыр натереть на терке.
  4. Остывший картофель и морковь режем кубиками.
  5. Яблоко трем на крупной терке.
  6. Листья салата порвать на небольшие кусочки.
  7. Все ингредиенты, кроме сыра смешать и заправить майонезом.
  8. Украсить сыром салат.

Салат с отварной рыбкой, кальмарами, сыром и крабовыми палочками

Этот салатик настоящая находка для всех любителей морепродуктов.

Ингредиенты:

  • Филе рыбы – 200 г
  • Крабовые палочки – 200 г
  • Сыр пармезан – 50 г
  • Яйца — 4 шт
  • Банка консервированного горошка.

Приготовление:

  1. Отварить филе рыбы.
  2. Отварить яйца 6 минут.
  3. Отварить кальмары.
  4. Крабовые палочки нарезать на небольшие кусочки
  5. Яйца натереть на терке.
  6. Сыр натереть на мелкой терке
  7. Кальмары нарезать соломкой
  8. Ингредиенты смешать с горошком и заправить майонезом.

Салат флотский

Данный салатик можно приготовить из вареной рыбки, запечённой или даже копченой. Причем с каждой вариацией вкус салатика будет только преображаться.

Ингредиенты:

  • Рыбка- 200 г
  • Лимон – 1 шт
  • Макароны отварные – 200 г
  • Консервированный горошек – 120 г
  • Укроп – 1 пучок

Приготовление:

Рыбку отварить и отделить от костей и кожи. Порезать на кубики. Отварить макароны, и нарезать на маленькие кусочки. Сорт макарон может быть любой. Лимон очищаем от цедры и режим на маленькие кубики.

Все ингредиенты смешать и заправить майонезом или оливковым маслом. Оставить в холодильнике настоятся несколько часов.

Салат Посейдон

Этот салатик получил свое название благодаря своему главному и основному ингридиенту – рыбе. При этом, не важно какой сорт рыбы Вы предпочтете, в любом случае, салатик получится сочным, вкусным, а самое важное его приготовление не займет много времяни.

Ингредиенты:

  • Филе трески – 500 г
  • Куриные яйца – 5 шт
  • Лук – 2 головки
  • Оливковое масло
  • Столовый уксус
  • Сахар
  • Петрушка
  • Соль

Приготовление:

Отварить филе. После полного остывания порезать или порвать на мелкие кусочки.

Яйца отварить в крутую и измельчить. Лук необходимо порезать мелкими кубиками.

Для того, чтобы лук не был столь горьким, его необходимо замариновать. Для этого смешаем лук, уксус, сахар в воде и оставим на несколько минут.

После чего обсушить лук, и смешать все ингредиенты. Заправить оливковым маслом или майонезом.

Салат Речной король

Такое название- это блюдо получило благодаря разнообразием морепродуктов.

Ведь помимо отварной рыбы, в состав также входят креветки и икра.

Ингредиенты:

  • Отварная семга – 270
  • Картофель 3 шт
  • Маринованные огурчики – 100г
  • Зеленое яблоко – 2 шт
  • Помидоры – 2 шт
  • Маслины без косточек – 20 шт
  • Красная икра – 50 г
  • Креветки, очищенные 200 г
  • Салатные листья -4 шт
  • Укроп
  • Специи

Приготовление:

Рыбку, картофель и креветки отварить в подсоленной воде и остудить. После полного остывания измельчить на небольшие кусочки. Помидоры, яблоки и картофель порезать на небольшие кубики. Маслины порезать на 5 частей. Все ингредиенты смешать и заправить майонезом. Можно украсить

Салат «Вкус леса»

Не смотря на то что название блюда больше ассоциируется с овощами, основным ингредиентом считается отварная ставрида. Однако, нельзя забывать о том, что в состав этого блюда входят белые грибы. Благодаря им этот салатик и получил столь изысканный вкус.

Ингредиенты:

  • Ставрида отварная – 400 г
  • Рис (длинно зерновой) – 1 стакан
  • Яблоки – 2 шт
  • Куриные яйца – 2 шт
  • Маринованные белые грибы – 100 г
  • Зелень

Приготовление:

Отварить филе ставриды. Очистить рыбу от костей и кожи. Режем на мелкие кусочки.

Яблоки очистим от кожуры, и нарезаем на кубики. Яйца отварить и мелко порубить. Грибочки обсушить и нарезать кубиками. Рис отварить. Все ингредиенты смешать заправить салатик майонезом. Украсить зеленью.

Салат Удмуртский

Салатик подойдет на праздничный стол или просто в качестве угощения к вечернему ужину.

Ингредиенты:

  • Филе минтая – 2 шт
  • Картофель – 4шт
  • Маринованные огурчики – 3 шт
  • Тертый хрен – 60 г
  • Уксус – 20 г
  • Зелень

Приготовление:

Отварить рыбку и картофель. Пока все остывает нарежем огурчики, предварительно очистив от кожи. Рыбку порезать на кусочки. Зелень порубить. Все ингредиенты смешать и заправить майонезом, хреном и уксусом.

Салатик Пантикапей

Легкий салатик, по сути своей состоящий всего из двух ингредиентов понравиться всем дегустаторам, а главное его приготовление не составит Вам особых хлопот.

Ингредиенты:

  • Филе трески – 250 г
  • Рис- 150-200г
  • Сливочное масло – 20 г
  • Петрушка
  • Специи

Приготовление:

Филе отварить, добавив немного соли и специй. Рис также отварить. Все соединить, заправив майонезом и сливочным маслом. Украсить зеленью.

Салат Ленинград

Такой салатик займет почетное место на праздничном столе. Все ингредиенты можно найти в любом магазине. А на приготовление салатика уйдет всего 20-25 минут.

Ингредиенты:

  • Треска — 400 г
  • Салатные листы -5 шт
  • Красный перец – 1шт
  • Лук – 1 головка
  • Куриные яйца – 4 шт
  • Помидоры
  • Банка консервированной красной фасоли
  • Каперсы – 20 г
  • Оливки без косточек
  • Сладкая горчица
  • Уксус

Приготовление:

Прежде всего необходимо отварить рубку и яйца.

Для того чтобы рыбка полностью сварилась всего необходимо 5-10 минут. Так она сохранит все полезные компоненты, а главное не переварится.

Оба ингредиенты нарежем небольшими кусочками. Помидоры режим на кубики. Красный перчик нарежем на брусочки небольшого размера. Фасоль необходимо обсушить. Оливки нарежем на колечки, примерно с одной оливки выходит 5- 6 шт.

Все ингредиенты смешать и заправить уксусом, горчицей и маслом.

Овощная радость

Радужный и красивый салатик, порадует всех, домочадцев или гостей. Он сочетает в себе не только овощной витаминизированный комплекс, но и рыбный ингредиент, который также бесспорно обладает всевозможными полезными свойствами.

Ингредиенты:

  • Филе отварной ставриды или хека – 300 г
  • Морковь – 1шт
  • Картофель – 2 шт
  • Лук – 1 головка
  • Зеленый лук – 1 пучок
  • Красный перец – 1 шт
  • Банка зеленого горошка
  • Яйца куриные – 2шт
  • Соленые огурцы -3 шт

Приготовление:

Первым делом необходимо отварить овощи, картофель и морковь, яйца и рыбку.

После чего необходимо очистить и остудить. Затем все вместе с луком порубить на мелкие кубики. Соленые огурчики режим на кубики. Все ингредиенты смешать вместе с горошком и заправить майонезом. Лук мелко порубить и украсить салатик.

Мимоза с отварной горбушей

Традиционный салат мимоза знаком всем нам с детства. Однако, к сегодняшнему дню появилось более десятка разных вариаций и вот один из них.

Ингредиенты:

  • Горбуша – 300 г
  • Картофель – 2 шт
  • Морковь – 2 шт
  • Лук – 2 головки
  • Яйца – 3 шт

Приготовление:

Прежде всего необходимо отварить все ингредиенты – рыбку, яйца, картофель, морковь.

После полного остывания рыбку разобрать на мелкие волокна. Картофель, яйца, морковь натрем на терке. Лук порубить на мелкие кубики.

Поделится c друзьями:

Важно отметить, что варка – это самая щадящая термическая обработка. После такой кулинарной обработки большая часть витаминов и микроэлементов сохраняется, причем рыба не насыщается лишними жирами и канцерогенами как при жарке или копчении.

Так что в вареной рыбе сохраняется все самое полезное, а в салате рыба становится вовсе бесценным ингредиентом.

У японцев, у которых рыба входит в ежедневный рацион, есть такая поговорка: «Если желаешь быть молодым, красивым, умным и всегда здоровым – ешь рыбу». Нам, конечно, сложно будет есть сырую рыбу, но отварную с удовольствием. Поэтому делайте салаты с отварной рыбой и живите долго и запасайтесь витаминами! Существует сотни рецептов витаминных салатов из отварной рыбы. Вот некоторые из них.

Салат из отварной трески – «Посейдон»
  • треска – 750 г
  • куриное яйцо – 5 шт.
  • репчатый лук – 2 шт.
  • оливковый майонез
  • столовый уксус – 2 ст. ложки
  • сахарный песок – 1 чайн. ложка
  • чёрный молотый перец
  • гвоздика (приправа)
  • петрушка
  • соль

Треску отварить (посмотрите какой еще салат с треской можно приготовить). Вынуть из кипятка и охладить. Затем разобрать: снять шкурку и удалить все косточки (очень важно удалить все кости, иначе можно повредить ротовую полость и десны).

Мясо измельчить на мелкие кусочки руками . Куриные яйца сварить вкрутую. Охладить. Затем мелко порубить 4 яйца, пятое оставить на украшение салата. Репчатый лук нашинковать, положить в глубокую тарелку и залить кипятком, чтобы немного размягчить. К луку добавить столового уксуса, пару щепоток соли, сахарного песку.

Также можно внести немного специй: молотого перца, гвоздики. Вылить эту смесь в кастрюльку и довести до кипения. После закипания откинуть на дуршлаг, удалить звездочки гвоздики. Треску, измельченные яйца и маринованный лук соединить.

Заправить оливковым майонезом. Посолить и поперчить по желанию. Тщательно перемешать. Украсить свежей зеленью. Можно использовать для украшения неиспользованное яйцо.

Картофельный салат из отварной семги – «Речной король»

Ингредиенты:

  • отварная семга (лосось ) – 270 г
  • картофель – 150 г
  • маринованные огурцы – 100 г
  • яблоки (кислые) – 100 г
  • зелёный салат – 40 г
  • свежие томаты – 100 г
  • майонез провансаль – 150 г
  • маслины без косточек – 50 г
  • красная икра – 30 г
  • креветки – 200 г
  • укроп
  • молотый белый перец
  • соль

Семгу (рецепты салата с семгой ) отварить в слегка подсоленной воде до полной готовности. Снять шкурку и извлечь косточки. Измельчить. Картофель отварить в мундире, затем очистить от кожуры.

Помидоры, яблоки порезать небольшими ломтиками. Картошку аналогично измельчить. Листья зелёного салата порвать руками на несколько частей. Все ингредиенты соединить. Добавить майонеза провансаль. Посолить, внести специй по вкусу.

Хорошенько перемешать. Салатную смесь выложить горкой в салатницу. Для оформления салата использовать отварные креветки, красную икру, веточки укропа.

Салат с отварной рыбой и овощами – «Овощная радость»

Ингредиенты:

  • отварная рыба (ставрида, сайра , но не хек) – 270 г
  • морковь – 1 шт.
  • картофель – 2 шт.
  • лук репчатый– 1 шт.
  • молотый белый перец
  • лук зелёный– 1 пучок
  • сладкий болгарский перец – 1 шт.
  • солёные огурцы – 1 шт.
  • зелёный горошек – 5 ст. ложек
  • куриное яйцо – 2 шт.
  • майонез провансаль – 200 г
  • соль

Рыбу отварить и разделать. Порезать на мелкие кусочки. Картофель, морковь отварить . Затем отварные овощи вместе с репчатым луком порезать кубиками. Перец порубить соломкой.

Перья зелёного лука и яйца, сваренные вкрутую, мелко порубить. Все компоненты будущего салата объединить в просторной салатнице и перемешать, добавив майонеза провансаль.

По вкусу можно добавить зелёного горошка, главное не переборщить, иначе салат получиться сухим. Динамично перемешать салат. Украсить приготовленный салат кружочками отварной морковки, горошком и стрелками зелёного лука.

Салат с отварной ставридой и грибами – «Вкус леса»

Ингредиенты:

  • отварное филе ставриды – 225 г
  • длиннозерный рис – 225 г
  • майонез оливковый – 100 г
  • яблоки сладко-кислые – 2 шт.
  • куриные яйца – 2 шт.
  • маринованные белые грибы – 100 г
  • зелёный салат – 70 г
  • укроп
  • петрушка кинза
  • соль

Взять отварное филе ставриды (можно и другую не костлявую рыбу) и порезать на мелкие кусочки. Свежие яблоки очистить от кожуры, удалить семена, нарезать на небольшие кубики. Яйца отварить вкрутую и мелко порубить. Длинно-зерный рис отварить.

Маринованные белые грибы измельчить произвольно. Все ингредиенты соединить и заправить майонезом. Выложить смесь в салатник, аккуратно выстланный листьями зелёного салата. Украсить салат петрушкой, кинзой или укропом. Можно пофантазировать и выложить на поверхности салата целый рисунок, используя дольки яблок, измельченные желтки и кусочки грибов.

Салат с отварной рыбой и красной фасолью – «Ленинград»

Ингредиенты:

  • треска – 1 шт.
  • зеленый салат – 150 г
  • сладкий болгарский перец – 1 шт.
  • репчатый лук – 1 шт.
  • помидоры – 1 шт.
  • красная фасоль – 1 ст. ложка
  • каперсы – 1 чайн. ложка
  • оливки без косточек
  • подсолнечное масло – 1 ст. ложка
  • столовый уксус – 1 ст. ложка
  • горчица сладкая – 0.5 чайн. ложки
  • молотый черный перец
  • петрушка
  • соль

Треску отварить в соленой воде. Затем охладить и отделить мясо от костей. Нарезать ее небольшими брусочками. Куриные яйца сварить вкрутую, очистить от скорлупы и мелко порубить. Репчатый лук нашинковать.

Свежий помидор и сладкий перец порезать в виде кубиков одинакового размера. Красную фасоль отварить в слегка подсоленной воде. Слить воду и дать остыть. Все компоненты салат соединить. В салат рекомендуется добавить каперсов и оливок без косточек.

Заправить салат столовым уксусом, подсолнечным маслом, сладкой горчицей. Посыпать сверху соль и черным молотым перцем. Выложить на блюдо, выстланное листьями салата. Украсить салат дольками яйца и свежей зеленью.

Салат из отварного минтая с хреном – «Удмуртский»

Ингредиенты:

  • минтай – 2 шт.
  • картофель -5 шт.
  • маринованные огурцы – 3 шт.
  • тертый хрен – 3 ст. ложки
  • оливковый майонез
  • столовый уксус – 1 ст. ложка
  • укроп
  • петрушка

Отварить минтая , разделать его, удалив все косточки и шкуру. Затем порезать кубиками. Отварной картофель аналогично измельчит.

Соленые огурцы очистить от кожицы и нарезать тонкими ломтиками. Все ингредиенты соединить, добавить майонеза и хрена. Посолить, заправить уксусом. Перемешать. Украсить кружочками соленых огурцов и веточками укропа.

Салат из отварной трески и риса – «Пантикапей»
  • свежее филе трески – 200 г
  • рис – 0.5 стакана
  • сливочное масло – 1 ст. ложка
  • оливковый майонез – 2 ст. ложки
  • лавровый лист
  • петрушка
  • молотый черный перец
  • соль

Филе отварить с добавлением соли и различных специй, охладить и порезать кубиками. Рис тоже отварить в подсоленной воде. Все ингредиенты соединить. Заправить майонезом и сливочным маслом. Перемешать. Выложить в салатницу и украсить свежей петрушкой.

Горячий салат из минтая с овощами и сметаной рецепт – Русская кухня: Основные блюда. «Еда»

Горячий салат из минтая с овощами и сметаной рецепт – Русская кухня: Основные блюда. «Еда»

+ Подбор рецептов

Основные блюда

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

Сладкий перецСвининаЛисичкиКокосовое молокоКабачки

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

Горячий салат из минтая с овощами и сметаной

АВТОР: Ekaterina Glushkova

порции:  4ГОТОВИТЬ:  40 минут

Добавить в книгу рецептов121

Добавить
фотоАвтор рецепта

Подписаться

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Филе минтая

800 г

Репчатый лук

300 г

Сметана 10%-ная

250 г

Инструкция приготовления

40 минут

Распечатать

1Филе минтая нарезать на маленькие кусочки и обжарить в растительном масле. Добавить соль, специи по вкусу (я добавляю черный перец и смесь приправ для рыбы). Обратите внимание, что минтай сильно ужарится, так что в итоге ингредиенты получаются в равной пропорции (примерно по 300 г). Жареную рыбу уложить в посудину для запекания (для этого количества ингредиентов подойдет диаметр около 25 см).

2Лук нарезать четвертькольцами и обжарить. Уложить вторым слоем поверх рыбы.

3Морковь нарезать соломкой или потереть на крупной терке и тоже обжарить. Это будет третий слой.

4Поверх налить сметану — чем больше сметаны, тем сочнее (я беру около 350–400 г нежирной сметаны).

5Форму поставить в разогретую духовку и выпекать, пока сметана не свернется, и блюдо не покажется готовым.

Совет к рецептуПодавать можно как горячим, там и холодным! Вкусно всегда!

Популярные запросы:

Комментарии (2):

0

очень вкусно и просто!

ОтветитьПожаловаться

0

наверное, раз блюдо запекают, это даже не салат, а запеканка. Но действительно вкусно!

ОтветитьПожаловаться

Читайте также:

Рецепты шефов

Похожие рецептыАвтор: Солнцева Марианна

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Матильда Огурцова

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Матильда Огурцова

18 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Матильда Огурцова

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Матильда Огурцова

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Матильда Огурцова

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Матильда Огурцова

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

16 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

17 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

14 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Рыбный салат с рисом и солеными огурцами, рецепт с фото

Приготовим рыбный салат с рисом, солеными огурцами и сыром. Это рецепт сытного салата с отварным минтаем.

Салаты из рыбы не менее популярны, чем овощные или мясные. Рыба хорошо сочетается со многими ингредиентами и придает салатам более нежный вкус и сытость. Для салатов из рыбы больше подходит малокостистая рыба, такая как минтай, хек, треска. Заправлять такие салаты лучше майонезом высокой жирности: 67% и выше. Попробуйте, это очень вкусно!

Ингредиенты


  • Минтай — 500 г
  • Рис — 0,5 ст.
  • Огурцы соленые — 2 шт.
  • Сыр твердый — 50 г
  • Майонез — 3 ст. л.
  • Уксус — 1 ст. л.
  • Соль — 2 ч.л.

Как приготовить

  1. Рыбу выпотрошить, тщательно вымыть изнутри и снаружи, опустить в кипящую подсоленную воду, 1 ч. ложка соли на 1 л воды, и отварить в течение 20 минут.

  2. Минтай остудить, очистить от косточек и кожи и разобрать на небольшие кусочки.

  3. Крупу промыть в нескольких водах до полного удаления мути, опустить в подсоленную воду, добавить уксус и отварить до мягкости. Не разварить! Рис должен быть целым и упругим. Готовый рис выложить на дуршлаг, промыть холодной кипячёной водой и остудить.

  4. Огурцы разрезать вдоль на 4 части, а затем тонко нашинковать поперек.

  5. Сыр натереть на крупной терке.

  6. В миске соединить рыбу, огурцы и рис, заправить майонезом.

  7. Все тщательно перемешать.

  8. Выложить салат порционно на тарелки.

  9. Сверху посыпать сыром. Можно украсить салат веточкой зелени.

Приятного аппетита!

Салат из минтая. Салаты на любой вкус

Читайте также

Салат из минтая с рисом и помидорами

Салат из минтая с рисом и помидорами Ингредиенты: 300 г филе минтая (отварного), 100 г риса, 100 г майонеза, 2 помидора, 1 луковица, 1 пучок щавеля, 1 пучок петрушки, перец, соль.Способ приготовления: Рис промыть, отварить в подсоленной воде, откинуть на сито, охладить. Помидоры

Суп из минтая с луком

Суп из минтая с луком Ингредиенты: 300 г филе минтая (вареного), 100 г моркови, 10 г корней сельдерея, 30 г корней петрушки, 100 г шпината, 100 г щавеля, 50 г лука, 60 мл растительного масла, зелень петрушки, соль.Способ приготовления: Рыбное филе нарезать небольшими ломтиками.Морковь,

Салат из минтая, картофеля и кукурузы

Салат из минтая, картофеля и кукурузы Ингредиенты200 г филе минтая (отварного), 100 г кукурузы (консервированной), 500 г картофеля, 1 стручок болгарского перца, 1 луковица, 1 пучок петрушки, 50 мл растительного масла, перец, соль.Способ приготовленияКартофель моют, отваривают в

Салат из минтая с рисом и помидорами

Салат из минтая с рисом и помидорами Ингредиенты300 г филе минтая (отварное), 100 г риса, 100 г майонеза (постного), 300 г помидоров, 2 луковица, 1 пучок щавеля, 1 пучок петрушки, перец, соль.Способ приготовленияРис промывают, отваривают в подсоленной воде, откидывают на сито,

Салат рыбный из минтая с луком

Салат рыбный из минтая с луком Минтай или хек – 3 тушкиЛук репчатый – 2 шт.Масло растительное, майонез, соль, зеленьОтварить рыбу, отделить кости и покрошить филе на большое блюдо. Лук мелко нашинковать и обжарить на растительном масле. На рыбу выложить обжаренный лук,

Салат из минтая и помидоров

Салат из минтая и помидоров Ингредиенты:250 г свежего минтая, 2 небольших помидора, 1 соленый огурец, 2 яблока, 1 луковица, 100 г майонеза, 5 г горчицы, по 50 г зелени кинзы и петрушки, перец и соль по вкусу.Способ приготовления:Рыбу вымыть, почистить, выпотрошить, отварить в

Салат из минтая, картофеля и кукурузы

Салат из минтая, картофеля и кукурузы Ингредиенты: 200 г отварного филе минтая, 100 г консервированной кукурузы, 4 клубня картофеля, 1 стручок болгарского перца, 1 луковица, 1 пучок зелени петрушки, 2 столовые ложки растительного масла, соль и перец по вкусу.Способ

Салат из минтая с рисом и помидорами

Салат из минтая с рисом и помидорами Ингредиенты: 300 г отварного филе минтая, 100 г риса, 100 г майонеза, 2 помидора, 1 луковица, 1 пучок щавеля, 1 пучок зелени петрушки, соль и перец по вкусу.Способ приготовления:Рис промойте, отварите в подсоленной воде, откиньте на сито,

Салат из жареного минтая с солеными огурцами

Салат из жареного минтая с солеными огурцами Ингредиенты: 400 г филе минтая, 3 соленых огурца, 2 яйца, 1 пучок листьев зеленого салата, по ? пучка зеленого лука и зелени укропа, 3 столовые ложки растительного масла, 2 столовые ложки муки, 1–1,5 столовой ложки лимонного сока, соль и

Салат из минтая с овощами

Салат из минтая с овощами ИнгредиентыМинтай (крупный) – 1 шт.Огурец соленый – 1 шт.Морковь – 2 шт.Лук репчатый – 1 шт.Корень сельдерея – 1 шт.Зелень сельдерея – 4–6 веточекГорошек зеленый консервированный – 50 гМасло растительное – 70 млУксус – 20 млПерец душистый горошком –

Салат из сельдерея и минтая

Салат из сельдерея и минтая Ингридиенты:– Минтай – 1 шт.– Соленый огурец – 1–1,5 шт.– Морковь – 1–2 шт.– Сельдерей (корень и зелень) – 1 шт.– Репчатый лук – 1–2 шт.– Зеленый горошек (консервированный) – 75 г– Салатная заправка (растительное масло пополам с уксусом) – 100

Закуска из минтая

Закуска из минтая 1 кг минтая, 500 г редиса или моркови, 100 г пшена, 2 ст. ложки красного молотого перца, 100 г зеленого лука, 8 зубчиков чеснока, 1 ч. ложка имбиря, 2 ст. ложки соли, 1 щепотка солодовой муки.Очищенный минтай посолить и выдержать 2–3 дня, затем промыть и посушить.

Хве из минтая

Хве из минтая 1 кг минтая, 200 г столового уксуса, 2 ст. ложки нарубленного зеленого лука, 2 ст. ложки сахара, 3 зубчика чеснока, 2 ст. ложки соевого соуса, 1 ст. ложка растительного масла, 1 щепотка красного молотого перца, 1 щепотка молотых семян кунжута.Рыбу разделать и промыть.

Простейший и очень вкусный рыбный салат | ВСвете

На скорую руку. С лайфхаком от шеф-повара.

Рецепт реально простейший.

Обычно я этот салат делаю не специально, а когда осталась рыба. Неважно, вареная или запеченная, например. А может и жареная.

Рыба практически любая. Кто какую любит. Моя мама любит из судака. Прекрасно подойдет треска. Я обожаю минтай (прям вот так и слышу: фу-фу-фу, как можно любить кошачью техническую рыбу )))).

Единственное, что я не люблю, это очень костлявую речную рыбу типа карпа или щуки. Из нее быстро точно не будет — пока выберешь все кости…

В последний раз делала с кефалью. Очень вкусная, белая рыбка почти без костей. Как раз осталась запеченная, которая не ушла горячей. По количеству не сориентирую. Примерно половина большой рыбины осталась. Может грамм 600.

Еще нужен репчатый лук. Но не сырой, а жареный. Я обожаю жареный лук и рыбу с жареным луком, поэтому могу и две луковицы взять. А вы сами смотрите. Тут вариант — по вкусу.

Дальше идет лайфхак от шеф-повара одного хорошего советского ресторана (я уже упоминала, что она была нашей соседкой по коммуналке и много чего интересного рассказала моей маме.

Лук нужно обжарить непременно в сливочном масле. До золотистого цвета. Кстати, если вы именно обжаренный лук положите в рыбные котлетки, то результат вас приятно удивит.

Можно в этот салат больше ничего не класть. Заправить рыбу с луком майонезом и все.

Если вы считаете, что это не салат никакой, а просто рыба с жареным луком и майонезом, то добавьте еще пару вареных яиц. Я вот не считаю, поэтому добавляю.

А еще я добавляю буквально чуть-чуть соевого соуса. Вместо соли. Мне очень нравится. Считайте, что это лайфхак от меня.

Получается очень вкусно. И очень быстро. И не слишком вредно, если не считать несчастный майонез и (о ужас!) сливочное масло. И лук жареный… Нет, все таки вредно, да. Но вкусно ) И рыбу есть полезно. А она у нас вареная. Баланс!

А вообще я подозреваю, что люди, которые не едят салаты с майонезом, рецепты эти и не читают. Я не спорю, есть масса вкусных салатов без майонеза. Например, мой любимый греческий. И все же, я не представляю, как можно жить без оливье, мимозы, сельди под шубой и кучи других вкусных салатов. И я майонез вредным продуктом не считаю.

Кстати, рецепт моей «Мимозы» накануне Нового года неожиданно стал хитом моего канала.

А рецепт моего «Оливье» вызывал много споров (впрочем, вокруг этого салата всегда много споров)

А здесь вы найдете ссылки на все рецепты, которые я уже разместила на канале.

Если рецепт понравился — ставьте лайк. И подписывайтесь на канал. Я делюсь только теми рецептами, которые попробовала сама, и разными другими событиями из моей жизни. А жизнь у меня насыщенная и интересная.

А вы какие салаты готовите из рыбы? Поделитесь в комментариях, пожалуйста. Рыбу я люблю и обязательно попробую сделать те, что понравятся. Заранее благодарю!

А финального фото с майонезом не будет. Без дополнительного украшения почти все салаты с майонезом выглядят одинаково 😉

Приятного аппетита!

И да пребудет с вами Дзен!

Автор Светлана Давыдова

Салат из соленой трески — Aida’s Kitchen

Салат из соленой трески (известный как Serenata ) — это салат, состоящий из слоев шпината, вареной и измельченной соленой трески, лука, помидоров, сваренных вкрутую яиц и авокадо. Этот салат — отличное блюдо с высоким содержанием белка. Это блюдо всегда подается на тарелке в сопровождении тропических корнеплодов (Yautía, Yuca и ame) или крахмалистых фруктов (Panas). Моя тетя Паулита подавала это блюдо на подушке из салата с острова, известного как Лечуга-де-ла-Исла.Однако я предпочитаю салат из соленой трески со шпинатом. Его также можно подавать без зеленых листовых овощей. Салат из соленой трески обычно поливают оливковым маслом.

Немного истории!

Бакалао — испанский термин, обозначающий настоящую сушеную соленую треску и соленое филе минтая. Применение соли — это метод, используемый британцами для предотвращения порчи трески во время ее путешествия из Северной Атлантики в Пуэрто-Рико около 1765 года.По этой причине мы редко употребляем в пищу только что выловленную треску. Чтобы использовать бакалао в блюде, вам всегда нужно удалить излишки соли и увлажнить оба вида рыбы ( настоящей соленой трески и филе минтая) .

Приготовим салат из соленой трески!

Для этого рецепта вам понадобится 1 фунт приготовленного и измельченного соленого филе минтая. Щелкните по этой ссылке, чтобы узнать Как обессолить, приготовить и измельчить соленую треску .

Разложите шпинат на большом блюде. Равномерно положите приготовленную и измельченную соленую треску поверх шпината.

Добавьте нарезанные помидоры поверх вареной и измельченной соленой трески.

Положите тонкие ломтики лука поверх нарезанных помидоров.

Выложите нарезанные вкрутую яйца и нарезанные кубиками авокадо поверх салата из соленой трески.

Готовы добавить последний ингредиент!

Полить весь салат с соленой треской оливковым маслом (по вкусу) перед подачей на стол.

Подавать холодным с Вареные хлебные фрукты или Вареные или вареные корнеплоды .

Нажмите кнопку ниже, чтобы посмотреть мое видео на YouTube о том, как приготовить салат из соленой трески!

Рецепт и пищевая ценность

Информация о пищевой ценности предоставлена ​​для ознакомления и является приблизительной.Пожалуйста, обратитесь к нашему Заявлению об отказе от ответственности по пищевой ценности для получения дополнительной информации.

Распечатать

Описание

Этот вкусный и слоеный салат из соленой трески, сбрызнутый оливковым маслом, обычно подается с крахмалистыми фруктами (зеленые бананы и хлебное дерево) или корнеплодами (батат, юкка и корень таро).


Шкала 1x2x3x

Состав

  • 1 фунт соленого филе минтая — обессоленное, приготовленное и измельченное
  • 4 унции листьев шпината
  • 1 крупная луковица, очищенная и тонко нарезанная
  • 1 крупный помидор, нарезанный ломтиками
  • 3 яйца вкрутую, очищенных и нарезанных ломтиками
  • 1 средний спелый авокадо, очищенный и нарезанный кубиками

  1. Разложите шпинат на большом блюде.
  2. Слой с измельченной соленой треской, помидорами, луком, яйцом вкрутую и авокадо.
  3. Полить оливковым маслом салат из соленой трески.
  4. Подавать холодным с вареными плодами хлебного дерева или корнеплодами.

Банкноты

См. Видео и пост в блоге о еде о том, как обессоливать, готовить и измельчать соленую треску. Время приготовления по этому рецепту — для вареных яиц.

  • Категория: Обед и ужин
  • Кухня: пуэрториканская

Уведомление о пищевой ценности

Салат с отварным минтаем и розовым маслом.Ребристый салат Салат из перечной мяты с минтаем

Чудесные салаты из риби и морепродуктов Красичкова Анастасия Геннадьевна

Салат из минтая с рисом и помидорами

Ингредиенты: 300 г отварного филе минтая, 100 г риса, 100 г майонеза, 2 помидора, 1 цибулин, 1 пучок щавеля, 1 пучок зеленой петрушки, силий и перец для смаковать.

Способ приготовления:

Рис промыть, положить в соленую воду, положить на сито, остудить.Помидори вимите, выложите кубиками. Очистите цибулу, вымойте, в противном случае наріжьте. Зелень щавеля и петрушки, иначе подается. Филе минтая выложить кубиками, смешать с рисом, помидорами, цибулей, щавелем и петрушкой. Посолить, поперчить, добавить майонез, перемешать и заварить в салатник.

Рис для салатов не виноват в чрезмерной засолке. На час варить дайте из воды немного молока, чтобы рис щадился.

Цей текст є дайте нам знать фрагмент.

Салат из минтая Аляски Требуется: 300 г отварного куриного мяса, 200 г отварного минтая и гурмана (например, Gruyere abo maasdam), пучок салата, 3 крутых яйца, 100 г зеленого горошка, 3 ст.л. кукурузный солод консервированный, Стебель цибули-порея, 1/2 банки

Салат из минтая с рисом и помидорами Ингредианти: 300 г филе минтая (приготовленное), 100 г риса, 100 г майонеза, 2 помидора, 1 цибулин, 1 пучок щавеля, 1 пучок петрушки, перец, серебро. в соленой воде, процедить на сито, остудить. Помидори

салат из копченой курицы с маринованными опята, рисом и помидорами Ingredianti 300 г копченого куриного мяса, 150 г маринованных грибов, 50 г отварного риса, 1 помидор, 2 яйца вкрутую, 100 г майонеза, 1 пучок зелень петрушки, перец.Как приготовить

Салат из минтая, картон и кукуруза Ingredienti 200 г филе минтая (приготовленное), 100 г кукурузы (консервированная), 500 г картопли, 1 стручок болгарского перца, 1 цибулин, 1 пучок петрушки, 50 мл икры, перец , циллет. , добавлено в

Салат из минтая с рисом и помидорами Ingredienti 300 г филе минтая (приготовленное), 100 г риса, 100 г майонеза (пицца), 300 г помидоров, 2 цибулина, 1 пучок чоули, 1 пучок петрушки, перец, свинина, сварить в соленой воде, положить на сито,

Салат с минтаем и помидорив Ingredinti: 250 г свежего минтая, 2 небольших помидора, 1 маринованный огирок, 2 яблока, 1 цибулин, 100 г майонеза, 5 г гричицы, по 50 г зелени кинзи и петрушки, перец и серебро для приправы Рибу вимити, чистый, випатрати, видварити в

Салат с помидорами, рисом и яйцом Состав: 3-4 помидора, 3 столовые ложки риса, 2 ореха, 2 яйца, 200 г майонеза, петрушка, черный перец, сил.украсить 1 помидором и 1 яйцом. рашта

Салат из минтая с рисом и помидорами Ингредианти: 300 г приготовленного филе минтая, 100 г риса, 100 г майонеза, 2 помидора, 1 цибулин, 1 пучок щавеля, 1 пучок зеленой петрушки, силли и перец по вкусу. перейти в соленую воду, перейти к сито,

Салат с рисом и помидорами 3 кг помидоров, 1 кг перца, цибули, морковь, 500 г масла розелина, 100 мл отту, 1 ст. зукру, 1 ст. отварной рис, 3 ст.л. Поваренная соль. Разрезать цибуля и кипатити його 15 xv в 500 г масла розелина. Затем добавить к тертой моркови и кипятиты на 15 мин.

Шашлык из минтая с ингридианскими помидорами: Минтай — 1,5 кг Помидори — 5 штук Шип — 250 г Растительное масло — 50 мл Дыжонская гирчица — 30 г Сухари нарезанные — 150 г Красный мелкий перец и масло для вкуса

Салат из минтая с овощами IngredientiMintai (отличный) — 1 шт. Соленый огурец — 1 шт. Морковь — 2 шт.Репчатый лук репчатый — 1 шт. Корень сельдерея — 1 шт. 70 мл уксуса — 20 мл перца горошком —

Салат с рисом и помидорами 3 кг помидоров, 1 кг перца, цибули, морковь, 500 г масла розелина, 100 мл отту, 1 ст. зукру, 1 ст. отварной рис, 3 ст. л. поваренная соль. Лук нарезки і 15 xv кипятити в 500 г розелинового масла. Затем натереть морковь и кипятиты на 15 мин. писля

Салат из сельдерея и минтая Ingredinti: — Минтай — 1 шт. — Солоний Огирок- 1-1.5 шт. — Морковь — 1-2 шт. — Селера (корень и зелень) — 1 шт. — Ріпчаста цибуля- 1-2 шт. — Горошек зеленый (консервированный) — 75 г — Заправка для салатов (растительное масло навпіл с отстом) — 100

Суп с филе минтая и рисом Ingredienti 250 г филе минтая, 40 г риса, 100 г морских водорослей, 40 мл соевого соуса, 600 мл воды, 5 г семян кунжута. Способ приготовления Довести рис до готовности, viclast

Страви с участием морских мешков, великолепно пикантные и коричневые. Недаром люди, давно осевшие на узбеках, жили во множестве ленточек.Ось і салат с минтаем в самых молодых ароматах — по-деревенски еще пикантнее, и можно сказать, дитичнее. Калорийности мало, но в основном это наличие знаменитой Омега-3, которая принесет нашему организму безоговорочный упрек. Ось того и сего будем довольны приготовлением салатов из минтая. Я, безперечно, кожа от нижнего белья станет самого цвета елки, чтобы навіт самые вышуканы!

Трохи про минтай

Навага и пикша, путасу и сайка, путассу и минтай, традиционный трехколесный велосипед — все это представители семейства хитрых, а из них — добавить «гостей» на полки магазинов в г. магазины и супермаркеты.Ну и ну, минтай, как мешок… в основном в Тихом или Атлантическом, Баренцевом или Норвежском морях. Такие рибини достигают от метра до 6 килограммов. В магазине, как правило, особи не должны быть больше метра (с головой). Сама минтай, як и иньші трисковые, можно кормить нижним чаберным яком. Крымусого, мясо ребер богато мелкими минералами, печенье, аминокислоты. В новинку и витамины малых групп. Мстят йод, хром, кобальт.Все равно, в салатах с минтаем. Живая эта корица и пикантная рибка рекомендуется людям, страдающим заболеваниями щитовидной железы, при сердечных заболеваниях, для очищения сердца и нормализации состояния роботизированного сердечного мяса. Вона володя отличается удивительно низкой калорийностью (72 ккал / 100 грамм) и часто включается в работу за детское, детское питание.

Рецепт салата с мятой и цибулей

Сегодня вы знаете, как правильно приготовить салаты из ребрышек.Правда, зловония недостаточно, чтобы было видно от приготовления аналогов от хитрости. Тем не менее, насладитесь качествами этого сорта минтая. Оже, начнем. Необходимо взять: кусок риби в свежезамороженном вигляде, пару морковок, пару цибулинов, петрушку, 100 грамм сливочного масла и 100 грамм твердого сэра (не обязательно самое дорогое). А также: оливковый соус-майонез, фирменное блюдо, лавр и силь.

Як приготовьте страву

  1. z mintaєm zrobiti доделать легко.Филе риби обволакивать в проточной воде, ржем на шматке. Выложить в форму для запекания, додамо цибуля, лавровый лист, меловой перец (черный перец), зеленую троху.
  2. Готовьте рибу до готовности.
  3. Морквин чистится, мой крупно натирается на терке, а если слегка натирается маслом на жареной сковороде с гарненко. Cybula рыхлыми птицами и также обмазывается.
  4. Сыр твердых сортов натереть на терке крупно.
  5. Добавьте пилочку в холодную воду (если просто выковыряете риба, то нужно выковырять кисть), нарежьте кубиками.
  6. Салат с минтаем требуется для Викладати заранее, блюдо готовится с шариками. Последствия: риба, троча с майонезом, цибула с морковью, знова риба, смазанная майонезом, натертая сэр.
  7. Натереть закуску с яичной фасолью, сиропом, зеленой отбивной или петрушкой, кроп. Загалом, покажи свою крутую фантазию!

Кукурудза с минтаем и картплеем (без майонеза)

Для приготовления целого салата с минтаем нам понадобятся следующие ингредиенты: 200 г ребрышек, банка консервированной кукурузы (солода), болгарский перец, цибулина, три средние мультики, три острых перца, соль и масло

Як приготовить

  1. Файл отварю и разделив кубиками.
  2. Кукурудзу злится на друшляк и да, он снова течет по дороге.
  3. Болгарский перец очищен от дневных и плодовых плодов селекционерами.
  4. Часто цибуля шатается.
  5. Картофель можно почистить и положить в соленую воду, после чего готовят кубиками.
  6. Кріп Обскубивают своими руками.
  7. На просторах Единства сразу все препараты были повторно закапаны в еду Ингредианти. Солимо и перец.Тщательно перемешайте. Она украшена посыпкой урожая и подается на бокал так же, как оригинальная новогодняя елка.

Рецепт с фото: салат с минтаем печинкой

Печинка цієї риби — доуже смачный и коричный продукт, практически аналогичный по своей хитрости. Побеждайте, чтобы отомстить своим бессильным микроэлементам и витаминам, которые важны для нашего организма. Перед вами Axis I, простой и актуальный рецепт салата с минтаем.Хотите подготовиться? Нам понадобится для всего: банка консервированных ребрышек с субпродуктами, три яйца, огирчкив (фреш), банка солодовой кукурузы, бутылка белого риса, прованский майонез, зелень и силий. При этом свежие овощи в рецепте можно заменить солеными огурцами.

крепление

  1. Pechinka ribi vikladaєmo для серветты и да, трохаки стекают.
  2. Яйца прохладные, прохладные, очищенные от шкалупи. Давайте воспользуемся ножом, чтобы помочь.
  3. Рис готовится до готовности.
  4. Огирки дрибно ріжемо (можно кубиками). А печь это розламумо пила на другой шматке.
  5. Зелень нарезать ножом.
  6. У разного все заготовки Ингредиента залиты майонезом. Да, вы можете настоять на чуточке трохи (вы всегда можете украсить ее тертым яйцом, сиром, зеленью) — и можете подавать ее на стакане!

Чтобы закончить простой рецепт салата с перцем, готовьте еду еще быстрее, особенно когда вы передаете ее на яйца и рис.Такое блюдо получается еще пикантнее, как правило, оно является победным на рождественской трапезе. Можно и домашнее побаловать себя — просто на ужин. А пока салат можно сажать в исходную пасту на зерно или бутерброды. Або разложите йогу по тарталеткам, украшенным зелеными листьями.

С помидорами и рисом

Не менее просто приготовить закуску Qia. Надо брать такие Ингредиенты: банка минтая печного, майонез, пара помидоров, стакан риса, один цибулин (возьмите червон — красивее, если посмотрите на результат), зелень и серебро с перцем.

Як приготувати

  1. Рис можно выращивать в соленой воде до тех пор, пока частота его роста не увеличится. Выпьем крупу за душляк, стакан стакана.
  2. Помидоры посыпать долькой, а из них шкирку, а мякоть нарезать тонкими шипами.
  3. Банку возьму клювом. Печинка разминаем видкою на мелкой шматке.
  4. Речь идет о половом пузыре с большим количеством крыльев.
  5. Сдам петрушку и креп (можно выкрасить и купить).
  6. Все компоненты общие в подходящей емкости для могилы майбутны. Солимо-перчимо на одобрение властей. Все залито майонезом (можно быстро приготовить домашний соус, меньше жирности) Да, можно стоять на дне холодильника. минтай даже мокрый! І через отличия вы можете придать стилю!

Жаркое время года: минтай с окурками

Легкий литній вариант салата — для тихого, хто-го звучания квеста для Вашей фигурки.Страву можно приготовить без майонеза, на заправке с оливковым маслом … И все ингредианти, есть чтобы отомстить, а не дать вам несколько килограммов. Является ли это возможным? Грамм 400 филе минтая, 3 свежих ореха, немного зелени цибули, лист салата, 3 яйца, сок половины лимона, пара зелени — петрушка, хруст, чинзу — на вибире. Солимо и окунь, состоятельные отдельные ходы (можно обойтись и без целой процедуры).

Готумо простой детский салат!

  1. Замороженное филе минтая, приготовленное в запеканках (чилин 15, не больше — это уже через час после того, как станет вкусным).Крути и дерзай со шматочки.
  2. Огирки минимум три на терци большие.
  3. Салат из зелени (Листья) нарізаем с тонкой, стройной улыбкой.
  4. Зеленая цибулька рыжемо для смужки 2 сантиметра задовжки.
  5. Яйца крутые, крутые да еще с ножом.
  6. Начинка готова. Для полного употребления соевых половинок лимона, оливкового масла, густого перца силий (на вкус).
  7. В большом сосуде все готово до ингредиента, и пора все поменять.

Отправьте блюдо на дно холодильника — дайте настояться. А детский салат оформить из свежего урожая и натереть резинкой.


теплотворная способность: Не указано
Время приготовления: 30 мин.

Салат с минтаем, морковью и цибулей легко приготовить, еще более пикантный и лимонный. Совсем не удивляйтесь простоте Ингредиентов в новом реванше, пусть салат получится еще привлекательнее, а значит, по-святому стилю не постыдно положить.Мой друг, например, постоянно готовит салат для нового стиля и каждый день из-за удовлетворения. Итак, если у вас нет вкусной еды, попробуйте приготовить салат, не ешьте его. Рецепт фото салата вас уже проверяет. Также приготовьте миску с сыром и корицей.

— филе минтая — 250 гр.,
— морковь — 1 шт.,
— цибуля р_пчаста — 1 шт.,
— куриное яйцо — 1 шт.,
— твердый бык — 40 гр.,
— майонез — 3-4 столовые ложки,
— сил для удовольствия,
— ч.м. перец — для аппетита,
— масло Рослинна — 2 столовые ложки

Час приготовления 30 хилней \ Количество порций 1.

Рецепт приготовления крокодилов фото:


Очистите тубу и морковь, вымойте, высушите бумажным полотенцем. Лук подают с пвкильцами, морковь натирают на крупной терке. Поднимем на сковороде растительное масло, выкладим цибуля, приготовим хилини 3, оставим цибуля, не проглянем. Добавьте морковь в сковороду и смажьте овощи перцем чили 3.готовлю овощи, дай мне охолонути.


В тот же час вскипятите воду в двух кастрюлях. Сначала сделайте яйцо из хилина 8, охладите его в криогенной воде, очистите. В сотейник залить соленую воду, натереть филе минтая. Чтобы сварить, попробуйте блюдо и готовьте риба 8-10 минут. Риба-викласта готовлю на блюде, остужаю, беру руками за волокна, натолкнулась на кисточку — увидишь.


Приготовьте блюдо, в котором вам подадут салат и подадут утром.Положить на тарелку сервировочное кольцо, выбрать миску рибы, посолить, поперчить по вкусу, слегка сбрызнуть майонезом.


Еще один шарик Viclad — это промасленные овощи — морковь с цибулей, так что можно слегка заправить ее майонезом.


Шаг шар — отварной, натереть на крупной терке куриное яйцо … Його обовьязково мастити с майонезом, можно добавить соль и перец.


Шариком нанесите лопатку на другой твердый предмет, сэр. Готовый салат поставить на час в холодильник.Я тоже подготовил для вас.


Украсить приготовленный салат по своему бажанню, подавать закуски в якости.

Кто сказал, что минтай — это дорого и утомительно? Вообще-то риба прекрасна из-за семейства хитрых, она просто уникальна для ваших кулинарных экспериментов! Вона будет в стишках с корицей соб купу (витамин РР, фосфор, калий, сирку, йод, фтор, кобальт) и еще более низкой естественной калорийностью (111 ккал на 100 граммов риби). Вполне, с правильным готуванным. Диетологи рекомендуют використововать минтай при минимальном нагревании. Салат с минтаем, слегка приготовленный спереди — вкусно и с корицей!

Корейская кухня это как багат, одно из блюд вроде є хе … Эль не все любят сиру рибу, навит и правильно замаринованный. По собственному рецепту предлагаю приготовить у Виконана легкий салат в скидно-азиатском стиле. минтай приготовленный, овощные овощи и острые деликатесы.

Для приготовления салата с минтаем (4 порции) необходимо знать:

  • Минтай большой — 1 шт.
  • Ріпчасту цибулю среднего размера — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Капуста Билокачанна — 200 грамм
  • Оцет столовая — 1 столовая ложка
  • Бальзамический осет — 1 столовая ложка
  • Кориандр — 1 столовая ложка с гиркой
  • Соевый соус — 3-4 столовые ложки
  • Сушеная цедра пинетки I використова
  • Roslinna olia для смазывания овощей — 2 столовые ложки
  • Sil — пара пучков
  • Кунжут — 1 столовая ложка
  • Черный перец — для приправы (перед подачей салата измельчить).

Салат из минтая: Покроково, приготовленное с фотографиями

Croc 1:

  • Тушу минтая разморозить, удалить излишки хлопьев, вытащить плавники и хвост.
  • Подберите минтай, если вы увидели темную рыбу в середине тушки. Гарненко промойте риба прохладной водой. Затем можно перейти к акциям и начать подавать перед предупреждениями.
  • Для облегчения разрезать тушку на 2 части перед передней частью. Например, як на фото:

Вы можете просто разрезать минтай на крупные части и подобрать для этого кисти, как складывать мелкие кусочки:

Croc 2:

  • Положите лавровый лист в кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения. кипятить.
  • В кипящую воду перед тем, как раскрошить минтай, добавить соль, поменять огонь и заварить 3-5 игл. Добавьте филе минтая, чтобы приготовить 3 чилина, а если у вас вино с посыпкой — 5 чилинов на слабой воде.
  • Минтай вводится сразу после дождевания. Виноваты охолонути, пока мы занимаемся некоторыми ингредиентами салата.

Croc 3:

  • Очистите морковь и натрите тертую.
  • На хорошую сковороду налейте 1 столовую ложку оливкового масла, замарите морковь, посолите и посолите с кориандром.Смазать морковь крепкой водой из 1-2 чилини, периодически теплой.
  • Выложите морковь на блюдо и приступайте к смазыванию капусты.

Croc 4:

  • Добавить капусту с небольшими тонкими булочками, выложить на сковороду, обезжирить морковь, добавить 1 ложку оливкового масла, посолить троху.
  • Смажьте капусту на сильном огне, помишучи, близко к 1 хвили. Капуста идет с хрустящей скоринкой.
  • Выложить капусту до тех пор, пока она не будет смазана морковью, добавить хорьки к кориандру и аккуратно перемешать.

Croc 5:

  • Очистите цибулу и сделайте ее тонкой с помощью жидкого вина. Отдай осеть. Не дайте цибулу простоять 5-10 чилин, а уходите заниматься минтаем.

Croc 6:

  • Приготовьте и подготовленный минтай: хлопья птицы и излишки плавников (если вы готовили готовый файл — пропустите шаг!).
  • Нарежьте рибу большими шмоточками на 2-3 сантиметра, положите на маринованную цибуля, дайте соевый соус, будьте осторожны.

Croc 7:

  • Салат из минтая. На тарілке выкладываем морковь с капустой, добавляем маринованную цибуля с добавлением минтая, заправляем салат бальзамическим отстом и тщательно его перемешиваем.
  • Сверху посыпают цедрой, семенами кунжута и свежим черным перцем. Ваш любимый салат из минтая готов! Вкусные!

Сорт минтая риби завезен на родину хитрых. Mistsem yogo living є Тихий океан.Атлантический минтай можно увидеть в водах Норвежского моря. Представители этого семейства рождаются в вагоне метровой и пятикилограммовой длины. Однако важно проводить вилами особей, которые могут достигать метра-двух на два с половиной метра.

В последние десять лет наметилась тенденция к увеличению промысла минтая, что спровоцировало рост численности особей. Было принято решение о соединении данного вида продукции, что дало повод для улучшения.

Минтай, как и у хитрых представителей, отличается низким содержанием мяса и вкусовыми качествами. На складе филе минтая величественно не хватает минеральных источников, жирных кислот и белка. В новинке также присутствуют йод, кобальт, витамины и хром. Минтай богат омега-3 кислотой — уникальным компонентом, который помогает расти здоровым.

Имплантация минтая рекомендуется при патологиях, связанных с щитовидной железой, сердцем, сосудами и кожей.Относительно низкая калорийность данного сорта риби (72 ккал), да, я буду включен в меню. детское питание, Навит для детей.

Информация о том, как правильно приготовить салаты из минтая, будет представлена ​​ниже. Я хочу, чтобы процесс не был виден. Правда, за пикантными качествами наглядности все же есть разновидности риби.

Получить ингредиенты:

  • минтай — порция 550 г,
  • пара cybulin i
  • одна морковь,
  • петрушка
  • сиром — 110 г,
  • масло от сони i
  • оливковый майонез — 190 г,
  • черный перец меленим,
  • cіllu и лавровый лист.

Для полировки филе минтая, заимствования его для креветок и переливания в запеканку. Кроме того, рибу цибулей, листья лавра, черный перец меленим, зелень и отварной. На дополнительной терке на средней терке взбить в масле. Лук рубаем в кильцах и тоже обмажумо.

Терка Використовучи. Даль холоджумо, зварине филе минтая, и нарезанные кубиками, вина из цисты. Салат Багатошаровый вииде. Закрепим рибной маси, шариком майонеза дал иде — цибульный — морковь — рибний — я знаю майонез — сирень.Для застойной зелени.

Салат с минтаем и кукурузой

Получить ингредиенты:

  • порция филе минтая — 180 г,
  • кукуруза консервированная — 130 г,
  • цибулин i
  • болгарский перец,
  • картофель — 3 штуки,
  • сливочное масло с сони — пара ложек,
  • перец червь меленим,
  • цілл и урожай.

Взять филе минтая и нарезать кубиками. Для того, чтобы стакан налился в друшляк.Добавить перец и натереть кружками. Дрибно шаткое до цибулина. Картоплайн состоит из кубиков. Сдам крепость наливаемо и съедобные ингредиенты в салатнице. Посолить и поперчить, перемешать и украсить блюдо урожаем.

Салат из риса с мятой и помидорами

Получить ингредиенты:

  • порция филе минтая — 320 г,
  • майонез — 100 г,
  • парочка помидоров,
  • один цибулин,
  • рис смешанный — 120 г,
  • чинзою, черный перец,
  • целлю и щавель.

Если нас это не устраивает, то по друшляку это можно увидеть по информации о нем. , І ради шкурки на тонкие скибочки рисуют мякоть. Заимствование с приготовленным филе минтая в виде шматочки, а цибули — в виде навоза. Кинза, петрушка и щавель изготавливаются вручную. Записываем все ингредиенты солью и перцем, поливаем майонезом и перемешиваем.

Салат простой огирковый с минтаем

Получить ингредиенты:

  • порция филе минтая — 390 г,
  • три маринованных штуки,
  • пара яиц,
  • пара ложек борос,
  • листьев салата,
  • цибулея зеленая,
  • лимонный сок — 2 столовые ложки,
  • кроп,
  • масло от сони — 3.5 столовых ложек,
  • солю и посыпать перцем.

Взять филе минтая из мелких заготовок, окунуть в мелкие кусочки, скатать в солянку и смазать маслом. На крупной терке можно замариновать огирочки. Выроблямо накачано вгляди из толстой тонкой головни салата и зелёного цибули — от 2 см смуры джиной.

Дриблинг деталей. Заправка gotuєmo для подкормки соком из лимона, олії соняшникова, мела, перца и соли.смешать с заправкой и використово кріп в качестве приукрашивания.

Легкий салат с редисом и минтаем

Получить ингредиенты:

  • порция филе минтая — 900 г,
  • октом — 190 мл,
  • часовщик — 1 зубчик,
  • перец меленим — 12 г,
  • цибулина фиолетовая,
  • морковь i
  • зеленый редис — по частям,
  • масло для сони,
  • с соусом — 30 г,
  • зукром,
  • семена кунжута i
  • йодный ил.

Заимствование филе минтая. За помощью дробилки нагроможден капеллан. Робимо поедает цибули у цыплят вигляди и замариновывает в їх в отсти. Використовучи на средней терке, маринованный редис.

Морквин рубамо для кружек и обмазывания кунжута. Приготовлю заправку из соевого соуса, смешанную в окремом блюде, соняшникова оліня, зукром и ціллу. Написание всех компонентов в них нужно будет скорректировать и перемешать.

Получить ингредиенты:

  • порция филе минтая — 350 г,
  • болгарский перец лакричный — 150 г,
  • картоплей — 250 г,
  • лимонный сок — столовая ложка,
  • повеселимся с яйцами — 5 штук,
  • майонез — 170 г,
  • акции, цукром,
  • глупо и зелень.

Писля из филе минтая в виде кубиков, изделие изготовлено. Добавьте мякоть в напиток. Картофель нужно запечь в спирте с шкиркой и деталировкой охлаждения.

В другие крошки трансформируем яйца, а зелень тонко измельчаем. Смешать ингредиенты с майонезом и сбрызнуть лимонным соком. Дополнительное блюдо с зукром, деликатесами и тупицами. Салат динамично смешивается и уменьшается в размерах для украшения зелени.

Салат с тертым хреном и филе минтая

Получить ингредиенты:

  • порция филе минтая — 160 г,
  • пять мультфильмов,
  • три точки,
  • натираем хронологией,
  • три столовые ложки майонеза из оливок,
  • зеленый cybuli i
  • отстом — пара чайных ложек.

Заимствование филе минтая и добавление филе минтая. Дальше вырабатываем друзьям кубики и обмазываем их маслом. Картоплин отвариваю крутым и рубим на кубики. скиббочка. Помогите терку, в готовом вигляде застряла хрень. Зеленая цибуля превратится в два сантиметра в подтеках и во всех изделиях. Для поливки смаковать яков дополнительное блюдо с добавлением майонеза. Пишет настоящее мгновение в якости, украшающей застойную зеленую цибулу.

Детский салат с тофу и филе минтая

Получить ингредиенты:

  • капуста брокколи — 320 г,
  • порция филе минтая — 240 г,
  • пара ложек для сони,
  • черный перец меленим,
  • сіlu,
  • кусок тофу — 160 г,
  • лимонный сок
  • морковь и чинзо.

Заимствование филе минтая для скибоса и для добавления продукта. Надо сварить капусту брокколи, а потом вырастить в пищу, и переработать ее в виде кубиков.Тофу нарезаем кубиками. На дополнительную терку среднего размера подберите морковь. Для дополнительной помощи ложки лимонного сока, соль, черный перец и соус готумо с маслом сони. Действительно роскошно и приятно с продуктами. Кинзу застосовуемо для украшения салата.

Салат с минтаем и грибами. Вкусный салат из минтая

Минтай — очень популярная рыба среди поваров. Ловится в водах Тихого океана. Однако для жителей стран бывшего СНГ эта рыба поставляется из Баренцева и Норвежского морей.Как представитель семейства тресковых, минтай обладает нежным вкусом … Рыбное филе содержит много белков, жирных кислот, минеральных веществ и витаминов группы А, В, а также кобальт, йод и хром. Поэтому, употребляя в пищу филе минтая, человек получает необходимое количество полезных микроэлементов и предотвращает многие заболевания. Чтобы правильно питаться, рассмотрим несколько рецептов салата из минтая.

Салат из минтая диетический с луком

Состав: филе минтая 0,5 кг; 100 г сыра; 1 морковь; 2 луковицы; 150 г оливкового майонеза; соль, перец по вкусу; листья петрушки; Лавровый лист; подсолнечное масло — 3-4 ст.л.

Шаги приготовления


Салат из минтая и сладкого перца

Состав: 350 г очищенного филе минтая; 150 г болгарского перца; 200 г картофеля; 4-5 куриных яиц; 1 ст. л.свежего лимонного сока; 150 г майонеза; соль, сахар по вкусу; молотый черный перец; зелень для украшения.

Шаги приготовления

  1. Филе минтая промыть под холодной водой. Нарезать кубиками и варить.
  2. Болгарский перец очистить и нарезать полукольцами.
  3. Картофель нужно вымыть и запечь в кожуре. После того, как картофель остынет, очистите его и натрите на терке.
  4. Куриные яйца отварить вкрутую. Нарезать небольшими кубиками.
  5. Измельчите зелень.
  6. Складываем все ингредиенты в одну тарелку, сбрызгиваем лимонным соком и заливаем майонезом. Салат перемешать и подавать.

Салат из минтая и томатов

Состав: 300 г. Филе минтая, 2 шт. средние помидоры; 1 луковица; 150 г отварного риса; 100 г майонеза 72% жирности; 50 г листьев щавеля; соль, перец по вкусу; кинза.

Шаги приготовления

  1. Рис отварить в подсоленной воде до рассыпчатого состояния, но не пережаривать. В качестве ризотто лучше брать рис. Потом процеживаем и кладем в огромную салатницу.
  2. Залейте помидоры кипятком, чтобы можно было снять кожуру. Нарезать тонкими полосками.
  3. Мое филе, довести до кипения. Дать остыть и нарезать небольшими кубиками.
  4. Щавель, петрушку промываем, мелко нарезаем вместе с кинзой и кладем в салатник с рисом.Туда же отправляем помидоры и рыбное филе.
  5. Салат посолить, поперчить, заправить майонезом и тщательно перемешать.

Приятного аппетита!

Диетическое наслаждение с минтаем и тофу

Состав: филе минтая 250 г; 150 г тофу; 300 г брокколи; 2 ст. л. оливковое масло; 1 морковь; 1 ст. л. лимонный сок; кинза; перец черный молотый, соль по вкусу.

Шаги приготовления

  1. Ставим на огонь подсоленную воду и доводим до кипения.Кидаем в него измельченное филе минтая и варим на среднем огне до готовности.
  2. Брокколи тоже отвариваем, делим на соцветия и измельчаем.
  3. Нарежьте тофу небольшими кусочками.
  4. Морковь натереть на средней терке, чтобы полоски не были слишком мелкими.
  5. Соль, перец, оливковое масло, сок лимона сбиваем миксером на средних оборотах. Этим соусом заливаем салат и украшаем свежей кинзой.

Салат классический с минтаем

Состав: 0.5 кг минтая; 400 г молока; 2 луковицы; 2 средние моркови; 2 ст. л. сметана 21% жирности; 1 ст. л. майонеза; 1 ст. л.оливкового масла; солить по вкусу; зелень для украшения.

Шаги приготовления

  1. Отварите морковь.
  2. Вымочить филе рыбы и отварить в молоке до готовности.
  3. Лук нарезать кольцами и обжарить на оливковом масле.
  4. Готовую морковь натереть на терке.
  5. Смешать сметану с майонезом.
  6. На дно салатницы выложить нарезанную кубиками рыбу, сверху выложить обжаренный лук, морковь и каждый слой смазать майонезом.Сверху украсить зеленью.

Подавать к столу через 2-3 часа. Салат необходимо замачивать.

Приятного аппетита!
Рецепт салата из минтая:

Превосходные салаты из рыбы и морепродуктов Красичкова Анастасия Геннадьевна

Салат из минтая с рисом и помидорами

Состав: 300 г отварного филе минтая, 100 г риса, 100 г майонеза, 2 помидора, 1 луковица, 1 пучок щавеля, 1 пучок петрушки, соль и перец по вкусу.

Способ приготовления:

Рис промыть, отварить в подсоленной воде, выбросить на сито, остудить.Помидоры вымыть, нарезать кубиками. Лук очистить, вымыть, мелко нарезать. Щавель и петрушку вымыть, мелко нарезать. Филе минтая нарезать кубиками, смешать с рисом, помидорами, луком, щавелем и петрушкой. Посолить, поперчить, добавить майонез, перемешать и выложить в салатник.

Рис для салатов нельзя переваривать. Пока закипает, добавьте в воду немного молока, тогда рис сохранит белизну.

Этот текст является вводным.

Салат из минтая Требуется: 300 г отварного куриного мяса, по 200 г отварного минтая и острого плотного сыра (например, Грюйер или Маасдам), пучок салата, 3 яйца вкрутую, 100 г зеленого горошка, 3 ст.л. сладкая консервированная кукуруза, стебель лука-порея, 1/2 банки

Салат из минтая с рисом и помидорами Состав: 300 г филе минтая (отварного), 100 г риса, 100 г майонеза, 2 помидора, 1 луковица, 1 пучок щавеля, 1 пучок петрушки, перец, соль Способ приготовления : Рис промыть, отварить в подсоленной воде, положить на сито, остудить. Помидоры

Салат из копченой курицы с маринованными опята, рисом и помидорами Ингредиенты 300 г копченого куриного мяса, 150 г маринованных опята, 50 г отварного риса, 1 помидор, 2 яйца вкрутую, 100 г майонеза, 1 пучок петрушки, перца.Способ приготовления

Салат из минтая, картофеля и кукурузы Состав: 200 г филе минтая (отварное), 100 г кукурузы (консервированной), 500 г картофеля, 1 стручок болгарского перца, 1 луковица, 1 пучок петрушки, 50 мл растительного масла, перец, соль. Способ приготовления Картофель промывают, варят в

г.

Салат из минтая с рисом и помидорами Состав 300 г филе минтая (отварного), 100 г риса, 100 г майонеза (постного), 300 г помидоров, 2 луковицы, 1 пучок щавеля, 1 пучок петрушки, перец, поваренная соль.Способ приготовления Рис промывают, отваривают в подсоленной воде, кладут на сито,

Салат из минтая и помидоров Состав: 250 г свежего минтая, 2 небольших помидора, 1 маринованный огурец, 2 яблока, 1 луковица, 100 г майонеза, 5 г горчицы, по 50 г кинзы и петрушки, перец и соль по вкусу. : Рыбу вымыть, очистить от кожуры, кишки, отварить в

гр.

Салат из помидоров, риса и яиц Состав: 3-4 помидора, 3 столовые ложки риса, 2 огурца, 2 яйца, 200 г майонеза, петрушка, черный молотый перец, соль.Способ приготовления: рис промыть и отварить в соленой воде. Для украшения оставьте 1 помидор и 1 яйцо. Отдых

Салат из минтая с рисом и помидорами Состав: 300 г отварного филе минтая, 100 г риса, 100 г майонеза, 2 помидора, 1 луковица, 1 пучок щавеля, 1 пучок петрушки, соль и перец по вкусу. Способ приготовления: Рис промыть, отварить в подсоленной воде, переложить на сито,

Салат из риса и помидоров 3 кг помидоров, 1 кг перца, лука, моркови, 500 г растительного масла, 100 мл уксуса, 1 ст.сахар, 1 ст. отварной рис, 3 ст. л. поваренная соль. Лук нашинковать и варить 15 минут в 500 г растительного масла. Затем туда же добавить тертую морковь и варить еще 15 минут.

Минтай барбекю с помидорами Состав: Минтай — 1,5 кг Помидоры — 5 штук Жир — 250 г Растительное масло — 50 мл Дижонская горчица — 30 г Панировочные сухари — 150 г Молотый перец и соль по вкусу Способ приготовления Очистить рыбу, кишки, хорошо промыть и решетка

Салат из минтая с овощами Ингредиенты Минтай (большой) — 1 штука Соленый огурец — 1 штука Морковь — 2 штуки Лук — 1 штука Корень сельдерея — 1 штука Зелень сельдерея — 4-6 веточек Консервированный зеленый горошек — 50 г Растительное масло — 70 мл Уксус — 20 мл душистый перец горошком —

Салат из риса и помидоров 3 кг помидоров, 1 кг перца, лука, моркови, 500 г растительного масла, 100 мл уксуса, 1 ст.сахар, 1 ст. отварной рис, 3 ст. л. поваренная соль. Лук нашинковать и варить 15 минут в 500 г растительного масла. Затем добавить тертую гуду морковь и варить еще 15 минут. После

Салат из сельдерея и минтая Состав: — Минтай — 1 шт. — рассол — 1–1,5 шт. — Морковь — 1-2 шт. — Сельдерей (корень и зелень) — 1 шт. — Репчатый лук — 1–2 шт. — Горох зеленый (консервированный) — 75 г — Заправка для салатов (масло растительное наполовину с уксусом) — 100

Суп с филе минтая и рисом Ингредиенты 250 г филе минтая, 40 г риса, 100 г водорослей, 40 мл соевого соуса, 600 мл воды, 5 г семян кунжута.Способ приготовления Филе отварить, жидкость дважды процедить, рыбу нарезать небольшими кусочками. Довести рис до полуготовности, выложить


Калорийность: Не указано
Время приготовления: 30 минут

Салат с минтаем, морковью и луком готовится легко, вкусно и сытно. Несмотря на простоту ингредиентов, салат также очень красив на вид, а значит, ему не будет стыдно за праздничный стол накрыть.Мой друг, например, постоянно готовит этот салат к Новому году и к столу и всегда с удовольствием его ест. Так что если у вас возник вопрос, что еще вкусно приготовить, попробуйте приготовить этот салат, вы не пожалеете. Рецепт с фото этого салата вас уже ждал. Также готовьте вкусно и полезно.

— филе минтая — 250 гр.,
— морковь — 1 шт.,
— лук — 1 шт.,
— куриное яйцо — 1 шт.,
— сыр твердый — 40 гр.,
— майонез — 3 шт. -4 столовые ложки,
— соль — по вкусу,
— ч.м. перец — по вкусу,
— масло растительное — 2 столовые ложки

Время приготовления 30 минут \ Количество порций 1.

Рецепт с фото пошагово:


Очистить лук и морковь, вымыть, обсушить бумажным полотенцем. Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке. На сковороде разогреть растительное масло, положить лук, варить 3 минуты, пока лук не станет прозрачным. Добавьте на сковороду морковь и обжарьте овощи еще 3 минуты.Дайте приготовленным овощам полностью остыть.


Одновременно вскипятите воду в двух кастрюлях. В первом яйце отварите 8 минут, охладите в ледяной воде, очистите от кожуры. В другую кастрюлю залить соленой водой, выложить филе минтая. После закипания снимаем пену и варим рыбу 8-10 минут. Готовую рыбу выложить на блюдо, остудить, руками разобрать на волокна, при попадании косточки удалить.


Приготовьте салатницу и сервировочное кольцо. Выложить сервировочное кольцо на тарелку, выложить рыбу первым слоем, посолить и поперчить по вкусу, слегка смазать майонезом.


Во второй слой выложите обжаренные овощи — морковь и лук, также можно слегка смазать майонезом.


Следующий слой отварить, натереть на крупной терке яйцо … Его необходимо смазать майонезом, можно добавить немного соли и перца.


В последний слой твердого сыра положить натертый на мелкой терке сыр … Готовый салат поставить на время в холодильник. Я тоже подготовил для вас.


Украсить готовый салат, при желании подать в качестве закуски.

Доброго времени суток, дорогие читатели. Как часто наша жизнь выглядит рутиной — каждый день один и тот же — дома, на работе, дома. Да и в повседневном меню тоже практически нет места экспериментам и сюрпризам, которые зачастую отнимают слишком много времени и сил. А так хочется чего-то необычного! Сегодня, заглянув в холодильник, второй день увидел стоящую тарелку с отварным минтаем, который был задуман как основной ингредиент для гарнира на обед. А внутри меня все взбунтовалось, не желая прожить день сурка и есть снова и снова по одному и тому же сценарию — сегодня и вчера.Но не выбрасываете ли вы хороший товар? Решено, нужно придумать новое вкусное и сытное блюдо, которое будет радовать не только глаз, но и желудок, и при этом не займет много времени на его создание.

Не знаю, как вы, но употребление хрустящей еды меня всегда поднимает настроение. Поэтому предлагаю приготовить и «хрустеть» со мной весенне-зимний салат с минтаем, картофелем и перцем.

Основой салата станет филе минтая отварного (можно и сырое), обжаренное в панировке до хрустящей корочки.Блюдо будет насыщенным отварным картофелем и яйцами, а легкость и весеннее настроение — свежими овощами (сладкий красный перец, огурец и сладкий лук).

Итак, приступим к приготовлению нашего кулинарного эксперимента …

Пищевая ценность блюда на 100 гр.

БЖУ: 12.07.10.

Ккал: 171.

GI: средний.

AI: средний.

Время приготовления: 30 минут.

Порций: 5 порций по 220 г.

Состав блюда.

  • Филе минтая отварное (или свежее) — 250 г.
  • Панировочные сухари — 50 г (2 столовые ложки).
  • Соль — 2 г (1/4 чайной ложки).
  • Мука пшеничная — 50 г (2 столовые ложки).
  • Яйца — 2,5 шт.
  • Картофель — 150 г.
  • Красный лук — 50 г.
  • Перец сладкий красный — 120 г.
  • Огурец свежий — 150 г.
  • Гренки — 50 г.
  • Зелень — по желанию.

Майонезный соус.

  • Яйцо — 1/2 шт.
  • Подсолнечное масло — 100 мл (1/2 ст. Л.).
  • Соль — 4 г (1/3 ч. Л.).
  • Горчица — 4 г (1/2 чайной ложки).
  • Лимонный сок — 10 мл (2 ч. Л.).

Рецепт.

Приготовим ингредиенты. Мои овощи. Красный перец очистить от семян, лук очистить. Если вы используете отварную или свежую целую рыбу, вам нужно удалить с нее кости и кожу.

В одной миске отварить картофель и яйца. Для этого возьмите кастрюлю, добавьте в нее эти продукты и залейте все водой, чтобы содержимое посуды только растворилось в жидкости (не более).Ставим на максимальный огонь до закипания воды, затем убавляем до среднего.

Яйца, сваренные вкрутую — через 12 минут после варки. Время варки картофеля 15-20 минут (готовность проверяем вилкой, если он легко входит в клубень, значит овощ готов).

А теперь займемся рыбалкой. Филе минтая нарезать соломкой (примерно 3х1,5 см) и обвалять в муке.

Разбейте яйцо (1 шт.) В миску, слегка взбейте и разделите на две части.К половине яйца добавить соль (1/4 ч. Л.), Перемешать и обмакнуть минтай (уже очищенный от костей в муке) так, чтобы яйцо полностью покрыло все кусочки.

Вынимаем из яичной смеси филе рыбы и со всех сторон обваливаем в панировочных сухарях.

Положить ломтики минтая на раскаленную сковороду с маслом и обжарить на среднем огне с двух сторон 2-3 минуты до золотистого цвета … Для тех, кто использует сырую рыбу, приготовление пищи займет больше времени — по 5-10 минут с каждой стороны.

Готовые хрустящие рыбные наггетсы выкладываем на бумажные салфетки, чтобы убрать излишки масла.

Теперь нужно нарезать овощи. Делать это можно как угодно: мелко нарезать или натереть на терке.

Я приготовил огурец на корейской терке для моркови.

Красный перец нарезать тонкими кубиками.

Лук репчатый сладкий — полукольцами.

Все ингредиенты для нашего блюда готовы, складываем их в глубокую посуду.

Салат можно заправлять чем угодно: оливковым маслом, сбрызнутым лимонным соком или сметаной, или йогуртом. Для этого приготовлю домашний майонез.

Для этого в поллитровую банку вылейте оставшуюся половину яйца, добавьте туда горчицу (1/2 чайной ложки), соль (1/3 чайной ложки), лимонный сок (2 чайные ложки) и подсолнечное масло (1/2 столовой ложки). .

Ставим на дно посуды погружной блендер и взбиваем, не двигая (до тех пор, пока половина жидкости не превратится в устойчивую эмульсию), затем перемещая прибор вверх-вниз доводим все содержимое баночки до однородного состояния. штат.Несколько минут и густой домашний соус готов.

Заправляем салат непосредственно перед подачей, затем добавляем в него хрустящие гренки, и наш шедевр готов.

Думаю, что вы и ваша семья оцените этот кулинарный эксперимент.

Приятного аппетита!

Попробовала этот салат у соседа, он очень понравился и вкусом, и простотой приготовления. Можно использовать любую рыбу, но следует отдавать предпочтение менее костистой рыбе. Вместо красного перца можно взять желтый или оранжевый.Очень хорошо подходят и перепелиные яйца … Салат из минтая с яйцом, картофелем и болгарским перцем лучше всего подавать лепкой с формовочным кольцом. Приятно, аппетитно и вкусно!

Для приготовления салата нужно взять свежий минтай, красный перец, картофель, куриные яйца, майонез, масло подсолнечное рафинированное и соль.

Картофель вымыть, залить горячей водой и отварить до мягкости.

Картофель остудить, очистить от кожуры и нарезать мелкими кубиками.

Рыбу выпотрошить, тщательно промыть, нарезать кусочками, положить в горячую подсоленную воду и варить 25 минут.

Готовую рыбу остудить и разобрать на мелкие кусочки.

Яйца залить холодной водой и варить 10 минут, считая от начала кипения жидкости, затем опустить в холодную воду, очистить, остудить и нарезать небольшими кубиками.

Болгарский перец очистить от семян, нарезать на несколько полосок, а затем каждую полоску мелко нарезать поперек.

Перец выложить на сковороду с нагретым маслом, накрыть крышкой, тушить до мягкости и остудить.

Смешайте рыбу, перец, картофель и яйца.

Все перемешать.

Заправить смесь майонезом.

Перемешать салат. При подаче можно положить в кольцо для лепки и украсить как угодно.

Салат из минтая готов. Приятного аппетита!

BBQ Салат из дикого минтая с пикантной лаймовой заправкой

Урожайность: 2 порции
Время: 30 минут

Состав:
2 филе Perfect Pollock Portion® (по 5.1 унция дикого минтая)
Соль и перец по вкусу
1/2 стакана любимого соуса BBQ
1 початок кукурузы, очищенный
1 авокадо, нарезанный ломтиками
1/2 стакана помидоров черри, разрезанных пополам
1/4 стакана нарезанного красного лука
1/2 стакана очищенных и промытых черных бобов
6 стаканов нарезанного зеленого листового салата

Заправка из кориандра и лайма:
1 столовая ложка лука-шалота
1 зубчик чеснока
1 чашка свежей кинзы
1/4 чашки оливкового масла
2 столовые ложки свежего сока лайма
2 столовые ложки красного винного уксуса
1 столовая ложка меда
2 чайные ложки дижонской горчицы
1 / 4 чайных ложки морской соли
1/4 чайной ложки молотого тмина
1/5 чайной ложки копченой паприки

Инструкции:
1.Разогрейте гриль на сильном огне, примерно 500-600 градусов F.

2. Приправьте обе стороны филе солью и перцем.

3. Обрызгайте решетку гриля кулинарным спреем или протрите тряпкой, смоченной оливковым маслом.

4. Положите филе минтая и кукурузу на гриль. Жарьте кукурузу на гриле по 2 минуты с каждой стороны, слегка обугляйте кукурузу, затем снимите с гриля.

5. Жарьте филе на гриле по 4 минуты с каждой стороны. Смажьте соусом барбекю с обеих сторон, готовя на гриле еще 1-2 минуты с каждой стороны, как только соус станет.Снимите с гриля и дайте постоять пять минут.

6. Отрежьте зерна кукурузы от початков.

7. А пока сделайте повязку. В кухонный комбайн добавьте лук-шалот, чеснок, кинзу, сок лайма, красный винный уксус, мед, горчицу, соль, тмин и копченую паприку. Взбивайте, пока кинза не будет мелко нарезана. Добавьте оливковое масло и взбивайте, пока оно не станет слегка эмульгированным. Отложите в сторону.

8. Соберите салат: добавьте зеленый лист салата в большую миску. Сверху выложите нарезанное рыбное филе BBQd, кукурузу, помидоры черри, черную фасоль, ломтики авокадо и красный лук.

9. Подавать с добавлением заправки.

Радужная чаша из дикого аляскинского минтая с кремово-зеленой заправкой

Этот контент последний раз обновлялся 10 января 2020 г. Это уникальное блюдо может похвастаться здоровой дозой клетчатки, витамина К, антиоксиданта витамина С и жиров омега-3. Кремово-зеленая заправка завершает взрыв цвета, хрустящую корочку и насыщенный вкус для восхитительного ужина.

Заправка
  • чашки майонеза
  • чашки простого йогурта
  • 2 ст. сок лайма
  • 1 ч. мед
  • Щепотка черного перца
  • 3 ст. вода
  • 1 упаковка свежих листьев шпината
  • ⅓ чашки оливкового масла первого отжима
  • Соль по вкусу
Квиноа
  • 1 столовая ложка оливкового масла первого отжима
  • 1 чашка киноа (любого сорта)
  • 2 чашки низкого- натриевый куриный бульон или вода
Овощи
  • ½ фунта сахарного горошка, разрезанного пополам по диагонали
  • 12 помидоров черри, разрезанных пополам
  • 8 редисов, тонко нарезанных
  • ½ стакана листьев кинзы
  • 2 средних авокадо, нарезанный
Рыба
  • Кулинарный спрей
  • 4 6 унций филе минтая
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 1-2 чайные ложки порошка анчо чили, по вкусу
  • Свежемолотый черный перец
  • 1 лайм, нарезанный на 4 части дольки
Рыба и овощи: на 4 порции

На 4 порции. На порцию: 560 калорий, 29 г жиров (4,5 г насыщенных жиров, 0 г транс-жиров), 80 мг холестерина, 45 г углеводов, 32 г белка, 12 г пищевых волокон, 660 мг натрия, 6 г сахара, 0 г. добавлен сахар.

Заправка: на 8 порций (2 столовые ложки на порцию)

На 8 порций (2 столовые ложки). На порцию: 150 калорий, 16 г жиров (2,5 г насыщенных жиров, 0 г транс-жиров), 5 мг холестерина, 2 г углеводов, 1 г белка, 0 г пищевых волокон, 65 мг натрия, 1 г сахара, 1 г добавлен сахар.

Инструкции

  1. В кастрюле на среднем или сильном огне разогреть масло. Добавьте киноа. Перемешивайте 5–6 минут или до тех пор, пока квиноа не начнет шипеть, не пахнет.
  2. Добавьте бульон или воду и доведите до кипения. Увеличьте огонь до кипения, накройте кастрюлю крышкой и готовьте 15 минут или пока вода не впитается и зерна не станут мягкими. Взбить вилкой и держать в тепле.
  3. Смешайте в блендере майонез, йогурт, сок лайма, мед, перец, воду и листья шпината. Пюре до однородной массы.Включив блендер, постепенно добавляйте масло. Посолить по вкусу.
  4. Доведите до кипения кастрюлю с подсоленной водой. Добавить горох и варить 2 минуты. Слить на дуршлаг и переложить на тарелку. Выложите помидоры, редис, кинзу и авокадо на большую тарелку.
  5. Разогрейте жаровню до высокой температуры и установите решетку на 4 дюйма ниже жаровни. Выстелите противень фольгой и сбрызните антипригарным спреем (или используйте антипригарную фольгу).
  6. Выложите филе минтая на противень и смажьте маслом.Посыпать порошком чили и перцем и аккуратно втирать в рыбу специи. Выдавите ломтик лайма на каждое филе.
  7. Жарьте 5–7 минут или до тех пор, пока рыба не подрумянится и не прожарится. Неплотно накрыть фольгой и дать рыбе отдохнуть 5 минут.
  8. Для сборки равномерно разделите киноа по четырем мискам. Выложите сверху горошек, помидоры, редис, кинзу и нарезанный авокадо. Сверху выложить минтай и сбрызнуть соусом. Подавать с дополнительной заправкой.

Примечания

Этот рецепт спонсируется Институтом маркетинга морепродуктов Аляски (ASMI).

Если вы заинтересованы в том, чтобы стать корпоративным спонсором, свяжитесь с нашим отделом по корпоративным отношениям и отношениям с фондами по адресу спонсорства@aicr.org. Все электронные рецепты AICR соответствуют рекомендациям AICR по рецептам, а также проверяются и анализируются диетологами, зарегистрированными AICR.

Воздействие AICR

Американский институт исследований рака помогает общественности понять взаимосвязь между образом жизни, питанием и риском рака.Мы работаем над предотвращением рака с помощью инновационных исследований, общественных программ и эффективных инициатив в области общественного здравоохранения.

Салат из минтая — рецепт «вкусного» похудения! Пошаговое приготовление с фото! Вкусный салат из минтая Салат из отварного минтая с жареным луком.

Попробовала этот салат у соседа, он очень понравился и вкусом, и простотой приготовления. Можно использовать любую рыбу, но лучше отдать предпочтение менее костистой. Вместо красного перца можно взять желтый или оранжевый.Также очень хороши перепелиные яйца. Салат из минтая с яйцом, картофелем и болгарским перцем лучше всего подавать лепкой с формовочным кольцом. Приятно, аппетитно и вкусно!

Для приготовления салата нужно взять минтай свежий, перец красный болгарский, картофель, куриные яйца, майонез, масло подсолнечное рафинированное и соль.

Картофель вымыть, залить горячей водой и варить до мягкости.

Картофель остудить, очистить от кожуры и нарезать мелкими кубиками.

Рыбу выпотрошить, тщательно промыть, нарезать кусочками, положить в горячую подсоленную воду и варить 25 минут.

Готовую рыбу остудить и разобрать на мелкие кусочки.

Яйца залить холодной водой и варить 10 минут, считая от начала кипения жидкости, затем опустить в холодную воду, очистить, остудить и нарезать небольшими кубиками.

Очистите семена сладкого перца, нарежьте на несколько соломок, а затем мелко нарежьте каждую полоску поперек.

Перец выложить в сковороду с нагретым маслом, накрыть крышкой, тушить до мягкости и остыть.

Смешайте рыбу, перец, картофель и яйца.

Все перемешать.

Заправить смесь майонезом.

Перемешать салат. При подаче можно положить в кольцо для лепки и украсить как угодно.

Салат из минтая готов. Приятного аппетита!

Блюда с участием морских обитателей необычайно вкусны и полезны. Не зря люди, издавна обосновавшиеся на побережьях, ели много видов рыбы.Вот и салат из минтая в разных его проявлениях — блюдо очень вкусное, можно даже сказать диетическое. Калорий мало, а основной ингредиент содержит знаменитые Омега-3, несущие несомненную пользу нашему организму. Поэтому сегодня мы с радостью приступим к изготовлению салатов из минтая. И, несомненно, каждая из следующих закусок станет настоящим украшением любого праздничного стола, даже самого изысканного!

Немного о минтае

Навага и пикша, путассу и полярную треску, путассу и минтай, традиционную треску — все это представители семейства тресковых, а некоторые из них довольно частые «гости» прилавков рыбы. магазины и супермаркеты.И, конечно же, минтай, который обитает в основном в Тихом или Атлантическом, Баренцевом или Норвежском морях. Такие рыбки достигают в длину метра, весят до 6 килограммов. В магазины, как правило, поступают особи не более полуметра (с головой). Сам минтай, как и другая треска, имеет очень приятный нежный вкус. Кроме того, мясо этой рыбы богато различными минералами, белками, аминокислотами. Также в нем содержатся витамины различных групп. Содержит йод, хром, кобальт. И все это, представьте, в салате из минтая.Такую полезную и вкусную рыбу рекомендуется есть людям, страдающим заболеваниями щитовидной железы, сердечно-сосудистыми заболеваниями, для очищения сосудов и нормализации работы сердечной мышцы. Он имеет относительно низкую калорийность (72 ккал / 100 грамм) и часто включается в рационы диетического и детского питания.

Рецепт салата из минтая и лука

Сегодня вы узнаете, как правильно готовить из этой рыбы разные салаты. По сути, они мало чем отличаются от приготовления аналогичных из любой трески.Но все же вкус минтая немного другой. Итак, приступим. Вам нужно взять: полкилограмма свежезамороженного рыбного филе, пару морковок, пару луковиц, свежую петрушку, растительное масло и 100 граммов любого твердого сыра (не обязательно самого дорогого). А также: оливковый майонезный соус, специи, лавр и соль.

Как приготовить блюдо

  1. с минтаем сделать довольно просто. Рыбное филе промыть в проточной воде, нарезать кусочками. Переложить в кастрюлю, добавить лук, лавровый лист, молотый перец (черный), немного зелени.
  2. Готовьте рыбу до готовности.
  3. Морковь очищаем, моем и крупно натираем, а затем слегка обжариваем на растительном масле на хорошо прожаренной сковороде. Лук нарезать полукольцами и тоже обжарить.
  4. Твердый сыр натереть на крупной терке.
  5. Вареное филе охладить (если вы используете только рыбу, то нужно удалить кости), нарезать кубиками.
  6. Салат из минтая выложить слоями в подготовленное блюдо. Последовательность: рыба, немного майонеза, лук с морковью, снова рыба, промазать майонезом, посыпать тертым сыром.
  7. Украшаем закуску тертым желтком, сыром, измельченной зеленью или веточками петрушки, укропом. В общем, проявите свою кулинарную фантазию!

Кукуруза с минтаем и картофелем (без майонеза)

Для приготовления салата из минтая нам понадобятся следующие ингредиенты: 200 г рыбного филе, банка консервированной кукурузы (сладкая), болгарский перец, лук, три картофель среднего размера, немного горького перца, соли и укропа, а также растительное масло в количестве пары столовых ложек.

Как приготовить

  1. Филе отварить и нарезать кубиками.
  2. Слейте кукурузу на дуршлаг и дайте жидкости полностью стечь.
  3. Болгарский перец очистить от семян и плодоножек, нарезать полукольцами.
  4. Лук мелко нарезать.
  5. Картофель очистить и отварить в подсоленной воде, затем нарезать кубиками.
  6. Срежьте укроп с веток руками.
  7. Мы объединяем все подготовленные ингредиенты, перечисленные выше, в просторном контейнере.Соль и перец. Осторожно перемешайте. Украсить веточками укропа и служить оригинальным праздничным блюдом.

Рецепт с фото: салат из печени минтая

Печень этой рыбы — вкусный и полезный продукт, почти не уступающий по своим свойствам треске. В нем много полезных для нашего организма микроэлементов и витаминов. И теперь перед вами простой и актуальный рецепт салата с печенью минтая. Попробуем приготовить? Для этого нам понадобятся: банка консервированных рыбных субпродуктов, три яйца, несколько огурцов (свежих), полбанка сладкой кукурузы, полстакана белого риса, прованский майонез, зелень и соль.При желании свежие огурцы в рецепте можно заменить маринованными.

Приступаем к варке

  1. Выкладываем рыбную печень на салфетку и даем немного стечь.
  2. Яйца отварить вкрутую, остудить и очистить. Затем рубим их меньшим ножом.
  3. Варите рис до готовности.
  4. Огурцы мелко нарезать (можно нарезать кубиками). А печень разбить на мелкие кусочки вилкой.
  5. Порубить зелень ножом.
  6. В миске смешать все подготовленные ингредиенты и заправить их майонезом.Дайте блюду немного настояться (в это время можно украсить тертым яйцом, сыром, зеленью) — и можно подавать на стол!

Это довольно простой рецепт салата из печени, блюдо готовится очень быстро, особенно если под рукой уже есть вареные яйца и рис. Это блюдо очень вкусное и обычно используется для праздничной трапезы. Но вы также можете побаловать свой дом — приготовьте его только на ужин. Кроме того, этот салат можно использовать как оригинальную пасту для гренок или бутербродов.Или разложить на тарталетках, украсив листиками зелени.

С помидорами и рисом

Эту закуску так же легко приготовить. Вам нужно взять следующие ингредиенты: банку с печенью минтая, майонез, пару помидоров, полстакана риса, одну луковицу (возьмите красную — результат будет лучше), зелень и соль с перцем.

Как приготовить

  1. Рис отварить в подсоленной воде до рассыпчатого состояния. Затем зерна отбрасываем на дуршлаг, чтобы стекала влага.
  2. Залить помидоры кипятком, снять с них кожицу и нарезать мякоть тонкими ломтиками.
  3. Открываем банку с печенью и удаляем лишнюю жидкость. Размять печень на небольшие кусочки вилкой.
  4. Лук нарезать полукольцами.
  5. Петрушку и укроп порвите вручную (можно также использовать кинзу).
  6. Объединяем все компоненты в подходящую емкость для будущих блюд. Соль и перец на личное усмотрение. Заливаем все майонезом (можно и соус домашний, менее жирный) и тщательно, но аккуратно перемешиваем.Дайте блюду постоять на дне холодильника. минтай вкусный! А через полчаса можно подавать на стол!

Хит сезона: минтай с огурцами

Легкий летний вариант салата для тех, кто привык следить за своей фигурой. Блюдо готовится без майонеза, с заправкой из оливкового масла. И все ингредиенты, содержащиеся в нем, не прибавят вам лишних килограммов. Что возьмем? 400 г филе минтая, 3 свежих огурца, перья зеленого лука, листья салата, 3 яйца, сок половинки лимона, зелень — петрушка, укроп, кинза — на ваш выбор.Соль и перец по индивидуальным предпочтениям (можно и вообще обойтись без этой процедуры).

Готовим простой диетический салат!

  1. Филе минтая разморозить и отварить в кастрюле (15 минут, не более — за это время оно уже будет нежным на вкус). Остудить и нарезать кружочками.
  2. Мои огурцы и три крупно натереть.
  3. Зеленый салат (листья) нарезать длинными тонкими полосками.
  4. Нарежьте зеленый лук соломкой длиной 2 сантиметра.
  5. Яйца отварить вкрутую, остудить, мелко нарезать ножом.
  6. Теперь приготовим заправку. Для этого смешайте сок половинки лимона, оливковое масло, острый перец и соль (по вкусу).
  7. В большой миске смешайте все заранее приготовленные ингредиенты и тщательно перемешайте.

Отправляем блюдо на дно холодильника — даем немного настояться. А этот диетический салат оформляем со свежим укропом и тертым желтком.

Кто сказал, что минтай скучный и неинтересный? На самом деле, эта прекрасная треска просто уникальна для ваших кулинарных экспериментов! Он сочетает в себе кучу полезных веществ (витамин PP, фосфор, калий, сера, йод, фтор, кобальт) и очень низкую природную калорийность (111 ккал на 100 грамм рыбы). Конечно, при правильной подготовке. Диетологи рекомендуют употреблять минтай с минимальной термической обработкой. Салат из минтая, предварительно отваренный — вкусно и полезно!

Многие любят корейскую кухню, одно из блюд которой хе … Но не всем нравится сырая рыба, даже правильно маринованная. В своем рецепте я предлагаю сделать простой в употреблении салат в восточноазиатском стиле из отварного минтая , обычных овощей и специй.

Для приготовления салата из минтая (4 порции) вам понадобится:

  • Минтай крупный — 1 шт.
  • Лук средний — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Белокочанная капуста — 200 граммов
  • Столовый уксус — 1 столовая ложка
  • Бальзамический уксус — 1 столовая ложка
  • Кориандр — 1 столовая ложка с горкой
  • Соевый соус — 3-4 столовые ложки
  • Сушеная цедра (я использовала мандарин) — щепотка
  • Масло растительное для жарки овощей — 2 столовые ложки
  • Соль — пара щепоток
  • Кунжутное семя — 1 столовая ложка
  • Черный перец горошком — по вкусу (перед подачей салата нужно измельчить).

Салат из минтая: пошаговое приготовление с фото

Шаг 1:

  • Тушку минтая разморозить, очистить от остатков чешуи, отрезать плавники и хвост.
  • Минтай выпотрошить, удалив темную пленку внутри тушки. Тщательно промойте рыбу прохладной водой. Затем можно избавиться от костей и измельчить перед приготовлением.
  • Для удобства тушку предварительно разрезать на 2 части. Например, как на фото:

Вы можете просто нарезать минтай на крупные части, а после варки удалить кости:

Шаг 2:

  • Положите лавровый лист в кастрюлю, добавьте воды и доведите до кипения.
  • Промытый минтай опустить в кипящую воду с подсоленной водой, немного убавить огонь и варить 3-5 минут. Филе минтая достаточно варить 3 минуты, а если оно у вас с семенами — 5 минут на слабом огне.
  • Отварной минтай немедленно вынуть из кипящей воды. Он должен остыть, пока вы обрабатываете остальные ингредиенты салата.

Шаг 3:

  • Очистите морковь и натрите ее длинными полосками.
  • На хорошо разогретую сковороду налить 1 столовую ложку растительного масла, положить морковь, немного посолить и присыпать кориандром.Обжарить морковь на сильном огне 1-2 минуты, периодически помешивая.
  • Выложите морковь на блюдо и приступайте к быстрому обжариванию капусты.

Шаг 4:

  • Нарезать капусту длинными тонкими полосками, выложить на сковороду, где жарилась морковь, добавить туда 1 столовую ложку растительного масла, немного посолить.
  • Обжарьте капусту на сильном огне, периодически помешивая, около 1 минуты. Капуста хрустящая.
  • Положите капусту на обжаренную морковь, добавьте немного кориандра и осторожно перемешайте.

Шаг 5:

  • Очистите лук и нарежьте его тонкими полукольцами. Добавьте уксус. Дайте луку постоять 5-10 минут, пока вы занимаетесь вареным минтаем.

Шаг 6:

  • Приготовьте отварной и уже остывший минтай: удалите кости и остатки плавников (если вы готовили готовое филе, пропустите этот шаг!).
  • Рыбу нарезать крупными кусочками, 2-3 сантиметра, положить на маринованный лук, добавить соевый соус, аккуратно перемешать.

Шаг 7:

  • Формируем салат из минтая. На тарелку выложить морковь и капусту, добавить маринованный лук с отварным минтаем, заправить салат бальзамическим уксусом и аккуратно перемешать.
  • Сверху посыпать цедрой, семенами кунжута и свежемолотым черным перцем. Ваш любимый салат из минтая готов! Приятного аппетита!


Калорийность: Не указано
Время приготовления: 30 минут

Салат с минтаем, морковью и луком готовится легко, очень вкусно и сытно.Несмотря на всю простоту входящих в его состав ингредиентов, салат также очень красив на вид, а значит, его не постыдно будет поставить на праздничный стол. Мой друг, например, постоянно готовит этот салат к Новому году и к столу и всегда с удовольствием его ест. Так что если у вас возник вопрос, что еще вкусно приготовить, попробуйте приготовить этот салат, вы не пожалеете. Рецепт с фото этого салата вас уже ждал. Также готовьте вкусно и полезно.

— филе минтая — 250 гр.,
— морковь — 1 шт.,
— лук — 1 шт.,
— куриное яйцо — 1 шт.,
— сыр твердый — 40 гр.,
— майонез — 3 шт. -4 столовые ложки,
— соль — по вкусу,
— хм перец — по вкусу,
— масло растительное — 2 ст.

Время приготовления 30 минут \ Количество порций 1.

Рецепт с фото пошагово:


Очистить лук и морковь, вымыть, обсушить бумажным полотенцем. Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке.На сковороде разогреть растительное масло, положить лук, варить 3 минуты, пока лук не станет прозрачным. Добавьте на сковороду морковь и обжарьте овощи еще 3 минуты. Дайте приготовленным овощам полностью остыть.


Одновременно вскипятите воду в двух кастрюлях. В первом яйце отварите 8 минут, охладите в ледяной воде, очистите от кожуры. В другую кастрюлю залить соленой водой, выложить филе минтая. После закипания снимаем пену и варим рыбу 8-10 минут. Готовую рыбу выложить на блюдо, остудить, руками разобрать на волокна, при попадании косточки удалить.


Приготовьте салатницу и сервировочное кольцо. Выложить сервировочное кольцо на тарелку, выложить рыбу первым слоем, посолить и поперчить по вкусу, слегка смазать майонезом.


Во второй слой выложите обжаренные овощи — морковь и лук, также можно слегка смазать майонезом.


Следующий слой — вареное куриное яйцо, натертое на крупной терке. Обязательно смазать майонезом, можно немного посолить и поперчить.


В последний слой выложить натертый на мелкой терке твердый сыр.Готовый салат поставить на время в холодильник. Я тоже подготовил для вас.


Украсить приготовленный салат по своему желанию, подавать в качестве закуски.

Салат Нисуаз из дикого минтая

Фотография предоставлена ​​шеф-поваром Тьерри Раутюро

Состав

2 филе дикого минтая (около 8 унций каждая), разрезанные пополам (на 4 порции)

2 чашки оливкового масла (в кастрюле, в которую можно поместить 4 части дикого минтая за раз)

2 лавровых листа

4 зубчика чеснока

1 фунт вареного небольшого картофеля (разрезанного пополам после приготовления и остывания)

½ Белый лук мелко нарезанный

¼ Чашка греческих оливок без косточек и кубиков

¼ Чашка Кастельветрано с оливками без косточек и кубиками

2 яйца, сваренные вкрутую, очищенные и разрезанные на четвертинки

Бланшированные зеленые бобы 1 фунт

2 спелых помидора, разрезанных на четвертинки

1 салат Gem (или салат бостонский)

¼ Пучок базилика, с соломкой

Туалетный

3 столовые ложки дижонской горчицы

2 лимона (только сок)

½ стакана оливкового масла (используйте охлажденное масло для пашни)

Проезд

Положите дикий минтай в кастрюлю для оливкового масла с лавровым листом и чесноком и осторожно запушите (температура 180 градусов, без кипячения) примерно 20 минут или до полной готовности.Вытащите масло и отложите в сторону.

В миске бросьте горчицу, добавьте лимонный сок и тщательно взбейте, затем очень медленно влейте оливковое масло, все время взбивая. Приправить солью и перцем по вкусу.

В миску добавьте картофель, лук, оливки, зубчики чеснока из пашотного масла, базилик и половину заправки, хорошо перемешайте и отставьте.

В другую миску перемешайте стручковую фасоль и четвертинки помидоров с ½ оставшейся заправки и отложите.

На блюдо выложить листья салата, сверху выложить ложкой картофель и оливки. Вокруг добавьте стручковую фасоль и помидоры. Добавьте яйца. Покрошите минтай поверх салата и сбрызните оставшейся заправкой. Посыпьте салат базиликом и подавайте или поставьте в холодильник до подачи. (Можно приготовить за пару часов до подачи, но следует вынуть из холода за час до подачи). Подавать с нарезанным на гриле или поджаренным хлебом на закваске.


Количество выходов 4 порции


© Тьерри Раутюро 2020
™ Повар в шляпе !!!

.

Вам может понравится

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.