Салат с сыром, морковью и сервелатом, пошаговый рецепт на 1077 ккал, фото, ингредиенты
Добавить рецепт
Рецепт
Реклама
Видеорецепты по теме
Рецепт от юлии высоцкой
Салат из шпината и мяты с лимоном
Для этого салата можно использовать молодой шпинат, а можно и тот, что постарше-посочнее, только как следует переберите листья и мелко их порубите.
Юлия Высоцкая
Рецепт от юлии высоцкой
Салат с виноградом
Очень хороший салат для девчонок-болтушек: первое, второе и третье в одном с белым вином, ах! Вместо шалота можно добавить одну небольшую красную луковицу.
Юлия Высоцкая
Реклама
Видеорецепты по теме
Рецепт от юлии высоцкой
Закуска с козьим сыром, виноградом и грецкими орехами
Вместо козьего сыра подойдет домашний творог, в который можно добавить любимые травки и немного сливочного масла.
Юлия Высоцкая
Рецепт от юлии высоцкой
Салат с чечевицей и грибами
Подойдут вешенки или шампиньоны, сыр берите тот, который вам нравится, растительное масло тоже можно взять любое.
Юлия Высоцкая
Реклама
Svetlana Gorelova
Приготовление
30 минут
Рецепт на:
3 персоны
ОПИСАНИЕ
Простой вкусный салат. Рецепт нашла в интернете. Говорят, что блюдо родом из СССР, но я, честно, не помню такого. Салат вкусный, сытный и нарядный. Его и на праздничный стол не стыдно подать.
В кулинарную книгу
С изображениямиБез изображений
В избранное
С изображениямиБез изображений
Подписывайтесь на наш канал в «Яндекс.
Дзен»!
Пищевая ценность порции
359
кКал
15%
| Белки | 20 г |
| Жиры | 28 г |
| Углеводы | 5 г |
% от дневной нормы
5 %
5 %
0 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов
Войти/зарегистрироваться
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
| 100 г |
сервелат варено-копченый | 150 г |
морковь | 100 г |
яйца куриные | 1 шт. |
петрушка зелень | по вкусу |
лук репчатый | 30 г |
чеснок | 2 зубчика |
| по вкусу |
перец черный молотый | по вкусу |
| по вкусу |
Выделить все
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
Пошаговый рецепт с фото
Сыр и морковь трем на средней терке.
Я использовала два вида сыра.
Петрушку мелко порубить, лук мелко нашинковать, чеснок измельчить через пресс.
Яйцо взбить и выпечь блинчик.
Яичный блинчик мелко порубить.
В миске соединяем все ингредиенты, добавляем соль и перец по вкусу. Добавляем майонез по вкусу. Все тщательно перемешиваем.
Салат готов. Можно подавать.
Приятного аппетита!
поделиться фото
согласны?
Показать всех
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(8)
Теги рецепта
жаритьизмельчатьнарезатьсервелатсырморковьпростые блюдасалаты и винегретысалаты с сыромрусская кухняобедбыстрые рецептырусская национальная кухня
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Подборки
Рецепты дня
Рецепты месяца
Быстрые рецепты
Правильное питание (пп-рецепты)
Несладкие запеканки
Печенье за 30 минут
Морепродукты на ужин
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Салат из морковки с сыром и яйцом.
Салат из моркови с сыром и яйцамиСалат с морковью и чесноком с добавлением сыра, заправленный майонезом, уже много лет пользуется широкой популярностью у отечественных хозяек. За это время появилось большое количество разновидностей этого блюда с разными ингредиентами в зависимости от пожеланий.
Сырный салат не только очень вкусный, но и полезный, поскольку содержит витамин А, макроэлементы и фитонциды. Он готовится очень просто независимо от рецепта и будет под силу любой хозяйке.
Секреты приготовления чесночного салата
Основными ингредиентами блюда являются морковь, чеснок, сыр и майонез. Рецепты отличаются в зависимости от второстепенных компонентов и их соотношения. Салат может дополнительно включать в себя :
- грибы;
- орехи или изюм;
- колбасу;
- кукурузу;
- яйца и не только.
Особенность моркови заключается в том, что она может сочетаться с большим количеством разных продуктов.
А еще, если вы очень любите сыр, то можно добавить его больше, чем указано в рецепте. А когда желаете, чтобы блюдо приобрело ярко выраженный чесночный вкус, то чеснок нужно мелко шинковать ножом. В остальных же случаях чеснок натирается на мелкой терке или давится с помощью специальной давилки.
В классическом варианте салат из свежей моркови с чесноком заправляют майонезом. Но если этот продукт вас не устраивает, существуют альтернативные способы заправки :
Если вы выбираете вариант приготовления с сухариками, то помните, что добавлять их нужно непосредственно перед подачей, иначе они размякнут, и салат не будет таким вкусным, как должен быть.
Классический сырный салат с чесноком
Рецепт сырного салата несложный. В числе ингредиентов к нему
- три моркови;
- один плавленый сырок;
- одна головка чеснока;
- 2 столовые ложки майонеза;
- соль и черный перец.
Сначала нужно натереть морковь на терке для шинкования по-корейски, а сыр — на средней терке.
В одной миске соедините их. Зубчики чеснока почистите и выдавите через пресс к остальным ингредиентам.
Присолите блюдо и приперчите, заправьте майонезом. Можно готовить его самостоятельно, чтобы блюдо было более полезным. Все ингредиенты перемешайте. Можно дополнительно поставить салат в холодильник на 30 минут, подавать блюдо следует в салатнике или на плоской тарелке.
Рецепты с орехами и изюмом
Если дополнить салат из свежей моркови с чесноком и сыром грецкими орехами, вы значительно обогатите его полезными веществами. Для приготовления закуски нужно подготовить три моркови, 100 г твердого сыра, 50 г грецких орехов, несколько веточек укропа, 2−3 ложки сметаны, пару зубчиков чеснока и немного соли.
Блюдо готовится так :
Другой вариант салата — это с изюмом, который тоже богат витаминами и полезными составляющими. В нем на три моркови среднего размера берут неполный стакан изюма, три зубчика чеснока, 70 г майонеза и немного соли.
Приготовление выглядит так :
- изюм следует замочить.
Выложите его в миску, промойте и потом залейте теплой водой. Оставьте так на 15 минут; - помойте морковь, снимите кожуру и натрите на крупной терке. Уложите в салатную посуду;
- чеснок пропустите через давилку или натрите на мелкой терке и добавьте к моркови;
- слейте с изюма воду и добавьте к остальным ингредиентам. Присолите и все смешайте;
- добавьте майонез и еще раз все перемешайте.
Выложите его в миску, промойте и потом залейте теплой водой. Оставьте так на 15 минут;Перед тем как подать салат к столу, подержите его какое-то время в холодильнике или другом прохладном месте. Он отлично подойдет для праздничного или повседневного стола.
Рецепт с яблоками
Такой рецепт придется по вкусу тем, кто любит диетические блюда и следит за фигурой. Его уникальность заключается в том, что майонез заменяется сметаной или йогуртом без добавок. Салат можно сделать всего за несколько минут.
Ингредиенты для приготовления следующие :
Яблоко для салата очищается от кожуры, а морковь натирается на терке. Очищенное яблоко режется соломкой, а сыр или режется, или тоже натирается.
Чеснок и петрушка мелко нарезаются, а салат заправляется солью и сметаной (йогуртом).
Слоеный салат на основе моркови и чеснока готовится сложнее, чем другие. Однако этот рецепт очень оригинальный и сытный. Ингредиентов в нем тоже больше:
- 2 моркови;
- 50 г твердого сыра;
- 3 яйца;
- 2 зубчика чеснока;
- 50 г консервированной кукурузы;
- майонез;
- петрушка.
А еще рецепт предусматривает использование маринада. Для его приготовления требуется стакан воды, по столовой ложке сахара и соли и две столовые ложки уксуса.
Этапы приготовления блюда такие:
По окончании салат украшается тертым сыром и петрушкой. Он отлично подойдет для праздничного стола.
Вариант с сухариками
Чесночно-сырный салат с морковью можно успешно дополнить сухариками. Готовить его очень просто. Вам потребуется 250 г моркови, 300 г сыра, несколько зубчиков чеснока, около 300 г белого хлеба, а также майонез.
При желании его можно заменить сметаной.
Рецепт такой:
- батон порежьте на маленькие кубики. Обжарьте их на оливковом масле до образования золотистой корочки;
- выложите в емкость сыр, морковь и сухари;
- чеснок пропустите через давилку и положите к ним;
- заправьте салат майонезом или сметаной.
Подавать на стол блюдо нужно сразу после приготовления. Сухари должны быть хрустящими, иначе салат не будет иметь должного вкуса.
Рецепты с добавлением мяса
Морковно-чесночные салаты можно дополнять не только орехами, яйцами или сухарями, но также и разными видами мясных продуктов. Например, для приготовления такого салата с курицей возьмите 200 г корейской моркови, 350 г куриного филе, 250 г твердого сыра, 2 яйца, 150 г майонеза, несколько зубчиков чеснока и соль.
Готовится салат следующим образом:
- отварите яйца, остудите и почистите;
- сварите курицу и порежьте небольшими кубиками;
- яйца и сыр натрите на крупной терке;
- в миску выложите морковку и все остальные;
- прессом туда же выдавите очищенный чеснок;
- добавьте майонез.
Готовый салат подается в глубоком блюде и украшается зеленью. Также существует вариант приготовления с колбасой, такой рецепт более сытный.
Вам будут нужны:
- одна сырая морковь;
- банка консервированной кукурузы;
- 150 г твердого сыра;
- 100 г колбасы;
- майонез;
- чеснок;
- соль, специи и зелень.
Сначала морковь нужно почистить и натереть на крупной терке, так же натрите сыр. Колбасу порежьте мелкой соломкой. В одной емкости смешайте сыр, морковь и колбасу, добавьте кукурузу и зелень. Затем сюда же выдавите очищенный чеснок, заправьте майонезом, присолите и добавьте специи.
И еще один вариант приготовления — с ветчиной. Этот салат. Хоть и с мясом, но не содержит майонеза. Для этого рецепта приготовьте три моркови, 150 г твердого сыра, 200 г ветчины, банку кукурузы, одну луковицу, чеснок, соевый соус, соль и специи.
Ветчину нужно порезать мелкой соломкой. Лук следует почистить и тоже мелко нарезать.
Затем его нужно пожарить вместе со специями. Пожаренный лук добавляется к ветчине. Туда же высыпается кукуруза и сыр, натертый на крупную терку. Морковка чистится и натирается на крупной терке, затем она обжаривается на том же масле, где до этого жарился лук. Потом она также добавляется в салат. Все хорошо перемешайте и заправьте соевым соусом. При желании добавьте немного сока лимона.
Естественно, представленные рецепты салатов на основе моркови, чеснока и сыра не единственные. Вариаций их приготовления намного больше с разными ингредиентами и разной их комбинацией. Блюдо не только сытное, но и полезное, ведь морковь и чеснок — это натуральные источники витаминов и других веществ. Если вы очень переживаете о фигуре и калориях, или предпочитаете здоровые продукты, замените майонез сметаной или нежирным йогуртом.
Внимание, только СЕГОДНЯ!
Этот яркий салат с морковкой и плавленым сыром пришел к нам из советских времен. Плавленый сырок можно увидеть на витринах магазинов в любое время, даже в 90-е, когда был большой дефицит продуктов.
Но сегодня мы немного отойдем от привычной для многих рецептур и будем использовать подкопченный колбасный сыр. Он придаст еще салату больше аромата. А яркое сочетание моркови, консервированного горошка, ну и сыра, конечно же, сыграют главную роль, ведь такой салат не грех и на праздничный стол подать, главное оформить его правильно и красиво!
пошаговый фото рецепт простого и вкусного салата
В качестве дополнительного ингредиента в блюдо можно добавить отварные куриные яйца, которые сделают закуску еще более сытной.
На приготовление у вас уйдет не более получаса, зато сколько положительных отзывов в свой адрес вы услышите, оно это того стоит!
Для приготовления салата из сырой моркови вам потребуется бюджетный набор продуктов.
Ингредиенты:
- Морковь 200 – 300 грамм,
- Сыр колбасный копченый – 200 грамм,
- Консервированный горошек – ½ банки,
- Чеснок – 5 зубчиков,
- Майонез и сметана по 4 ст. ложки,
- Соль и черный молотый перец по вкусу.
Процесс приготовления:
Для начала подготовьте ингредиенты. Очистите и промойте свежую морковь. Затем натрите ее на терке для корейских салатов.
Очистите чеснок и пропустите его через чеснокодавку.
Для заправки салата мы будем использовать майонез и сметану, если вам не нравится такой соус, то можете использовать либо майонез, либо сметану по отдельности.
Колбасный сыр натрите на терке для корейских салатов, хотя вы с легкостью можете использовать обычную крупную или среднюю терку.
Соедините сыр с морковью и заправьте их половиной приготовленного соуса.
Слейте жидкость из баночки с консервированным горошком. Добавьте горошек и измельченный чеснок в общую миску и сдобрите оставшимся соусом. По вкусу посолите и поперчите салат. Все аккуратно перемешайте.
Мы вам показали, как приготовить простой салат из моркови и сыра. Не смотря на быстроту приготовления, он очень вкусный и яркий. Импровизируйте, используйте новые ингредиенты (консервированную фасоль, колбасу, сухарики, яйца, грибы), которые помогут разнообразить вкус и внешний вид салата.
Приятного вам аппетита!
Предлагаю вам приготовить яркий, вкусный салат из сырой моркови с сыром, яйцами и чесноком. Это простое блюдо можно подать к любому гарниру. Морковь в салате используется сырая, а количество чеснока можно регулировать в большую или меньшую сторону. Заправлять такой салатик можно сметаной или майонезом. Я предпочитаю сметану, но можно смешать сметану и майонез пополам.
Ингредиенты
Для приготовления салата из моркови с сыром и яйцами нам понадобится:
крупная морковь — 1 шт.;
яйца варёные — 2 шт.;
сыр твёрдый — 60 г;
петрушка — 3-4 веточки;
чеснок — 3 зубчика;
соль, перец — по вкусу;
сметана (или майонез) — 2 ст. л.
Этапы приготовления
Натереть на средней тёрке очищенную сырую морковь. Яйца также очистить и натереть на тёрке.В салат из сырой моркови и яиц добавить натёртый твёрдый сыр.
Мелко нарезать петрушку и очищенный чеснок, добавить их в салат.
Салат из моркови, сыра, яиц, петрушки и чеснока заправить сметаной (можно заправить майонезом или смесью майонеза и сметаны), посолить и поперчить.
Затем салатик перемешать, поместить в салатники и подать к столу. Этот простой салат из моркови с сыром и яйцами, наверняка, понравится многим. Попробуйте!
Рецепт приготовления простого салата из свежей моркови с яйцами и чесноком. Салат получается очень легким, но благодаря яйцам и майонезу вполне сытным и питательным. Этот салат можно подавать к любому блюду в качестве гарнира или как самостоятельное блюдо на ужин.
Необходимые ингредиенты:
- 2 – 3 крупные свежие морковки;
- 5 яиц;
- 4 – 5 зубков чеснока;
- соль по вкусу;
- 3 – 4 ст. ложки майонеза;
- 1 ст. ложка измельченной петрушки (свежей).
Как приготовить:
Яйца отварите до полной готовности (вкрутую). Свежую морковь промойте и почистите. Для придания остроты салату очистите несколько зубчиков чеснока (по вкусу). Приправлять салат можно сметаной, майонезом, но можно их смешать в любом соотношении.
Морковку натрите на крупной терке и выложите в большую чашку, где будет удобно перемешивать салат.
Яйца почистите и порубите произвольно ножом. Добавьте их к моркови.
Зубчики чеснока раздавите плоской стороной ножа и мелко порубите. Только не пропускайте чеснок через пресс иначе салат получится горьким.
Зелень петрушки так же мелко порежьте. Приправьте салат по вкусу солью и майонезом.
Перемешайте готовый салат.
Выложите салат из свежей моркови с яйцами и чесноком в салатницу и подавайте к столу.
Салат из моркови с чесноком и сыром — это простой и вкусный рецепт. Готовить такой салат одно удовольствие. Нашинковать можно все на кухонном комбайне и простой заправить майонезом. Более того такой салат еще и очень полезен. Во-первых, морковь очень богата каротином, который улучшает цвет лица и зрение. Во-вторых, чеснок, который так полезен во время простудных заболеваний. Ну а сыр просто украшает вкусовую гамму этого блюда.
Конечно, из моркови, сыра и чеснока получается вкусный салат, но его можно дополнить. В данном случае уместно будет куриное мясо, овощи и зелень.
Кстати для эксперимента можно использовать и разные сорта сыра. К тому же крабовые палочки и кукуруза также очень подойдут в данном случае.
А вот чтобы не разрушать полезные свойства этого салата вредным майонезом, можно использовать йогурт или сметану.
Как приготовить салат из моркови с чесноком и сыром — 16 разновидностей
Этот очень простой и очень вкусный салат, который требует совсем мало времени для приготовления.
Ингредиенты:
- Морковь — 2 шт.
- Чеснок — 2 зуб.
- Сыр — 100 г
Приготовление:
Хорошо проем и почистим морковь. Чеснок почистим и потрем на мелкой терке. Сыр потрем на крупной терке.
Для приготовления этого салата можно использовать насадку по-корейски.
Смешаем все ингредиенты со сметаной. Дадим салату настояться.
Приятного аппетита.
Такой салат конечно на любителя, чеснок дает специфичный вкус, но для любителей пикантных блюд — это не страшно.
Ингредиенты:
- Чеснок — 4 зуб.
- Сыр — 100 г
- Морковь — 2 шт.
- Яйца — 3 шт.
Приготовление:
Морковь хорошо проем и натрем на крупной терке. Сыр крупно порубить. Яйца отварить вкрутую и натереть на крупной терке. Чеснок пропустим через пресс.
Приятного аппетита.
Такой салат можно приготовить всего за несколько минут, достаточно все ингредиенты натереть на терке.
Ингредиенты:
- Морковь — 3 шт.
- Плавленый сыр — 3 шт.
- Чеснок
- Майонез
Приготовление:
Морковь трем на крупной терке. Плавленый сыр трем на мелкой терке.
Чтобы плавленый сыр терся легко и просто отправьте его в морозильную камеру на 30 минут.
Чеснок пропускаем через пресс.
Все ингредиенты смешаем и заправим майонезом.
Приятного аппетита.
Салаты. Которые готовятся з считанные минуты — на вес золото и рецепты их следует записывать, а лучше запоминать.
Ингредиенты:
- Крабовые палочки — 200 г
- Морковь — 2 шт.
- Сыр — 100 г
- Чеснок — 3 зуб.
- Майонез
Приготовление:
Крабовые палочки мелко измельчим. Сыр трем на мелкой терке. Морковь трем на крупной терке. Чеснок пропускаем через пресс.
Приятного аппетита.
Такой салат содержит в себе чеснок, а значит, предполагает подачу на стол к ужину.
Ингредиенты:
- Твердый сыр — 100 г
- Морковь — 1шт.
- Огурец — 1 шт.
- Зеленый лук — 50 г
- Чеснок — 3 зуб.
- Петрушка
Приготовление:
Морковь хорошо промыть и почистить, натрем морковь на крупной терке. Сыр трем на крупной терке. Огурец натрем на крупной терке. Чеснок чистим и трем на мелкой терке. Лук мелко порубить. В салатник выкладываем все ингредиенты и заправляем майонезом.
Приятного аппетита.
Рецепт этого салата на столько прост, что его может приготовить даже ребенок.
А оливки придают этому салату не только нестандартный вид, но и пикантную изюминку.
Ингредиенты:
- Морковь — 2 шт.
- Оливки — 10 шт.
- Чеснок — 3 зуб.
- Колбасный сыр.
Приготовление:
Морковь поем и чистим, трем на крупной терке. Колбасный сыр трем на крупной терке. Чеснок пропустим через пресс. Все ингредиенты смешаем в салатнике, заправим майонезом. Украсим салат оливками. А можно выполнить салат в виде божий коровки.
Приятного аппетита.
Если вам надоели традиционные салаты, приготовьте эту закуску.
Ингредиенты:
- Яйца — 3 шт.
- Сыр — 150 г
- Морковь — 2 шт.
- Плавленый сыр — 2 шт.
- Чеснок — 5 зуб.
Приготовление:
Отварим яйца вкрутую и морковь до полной готовности. Натрем на мелкой терке морковь и отожмем лишний сок. Свежий и плавленый сыр натрем на мелкой терке. Чеснок пропустим через пресс. Яйца натрем на мелкой терке.
Все ингредиенты кроме моркови смешаем и заправим майонезом.
Слепим из сырной смеси кругляшки в виде мандарине. Облепим мандаринки морковкой. Веточки можно сделать из петрушки.
Приятного аппетита.
Этот салат можно подавать как гарнир, он очень сытный и простой.
Ингредиенты:
- Морковь — 1 (большая)
- Сыр — 150 г
- Орехи — 100 г
- Чеснок — по вкусу.
Приготовление:
Морковь трем на крупной терке. Сыр трем на мелкой терке. Чеснок пропускаем через пресс. Орехи мелко измельчить в крошку.
Количество чеснока можно регулировать по своему вкусу. Хотите пикантный салат, добавьте больше чеснока.
Все ингредиенты перемешаем и заправим майонезом. Салат украсим орешками.
Приятного аппетита.
Простой салат на каждый день.
Ингредиенты:
- Свекла — 4 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Чернослив — 100 г
- Сыр — 150 г
- Куриное мясо — 400 г
- Чеснок — 3 зуб.
- Грецкий орех — 100 г
Приготовление:
Свеклу, морковь и курицу отварить. Чернослив пропарим в горячей воде.
Свеклу натрем на мелкой терке. Смешаем с майонезом и чесноком. Половины свеклы выкладываем первым слоем.
Для второго слоя разберем курицу на волокна. Грецкие орешки измельчим в крошку. Смешаем курицу, орешки и майонезом. Выкладываем половину курицы вторым слоем.
Морковь и сыр натрем на крупной терке, смешать с майонезом и выложить 3 слоем.
Четвертый слой — мелко порубленный чернослив и майонез
Слом повторить.
Приятного аппетита
Вместо курицы можно использовать мясо индюшки или другое низкокалорийное мясо.
Ингредиенты:
- Курица — 300 г
- Морковь — 3 шт.
- Сыр — 150 г
- Чеснок
- Майонез
- Зелень
Приготовление:
Мясо курицу отварить и разобрать на волокна. Морковь мелко натереть. Чеснок пропустить через пресс. Зелень мелко нарубить.
Сыр натереть на мелкой терке. Все ингредиенты смешаем и заправим майонезом.
Приятного аппетита.
Зачем изобретать велосипед на кухне, готовить какие-то сложные салаты, которые требуют много времени на подготовку? Лучше свое время потратить на семью и накормить их витаминным и очень вкусным салатом.
Ингредиенты:
- Редька — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Сыр — 150 г
- Чеснок — 3 зуб.
Приготовление:
Овощи и чеснок чистим. Натрем на терке редьку и морковь.
Чтобы редька не горчила, зальем ее водой, оставим на 15-20 минут.
Сыр трем на крупной терке. Чеснок пропускаем через пресс.
Редьку откинем на дуршлаг и подождем, пока уйдет лишняя жидкость.
Все ингредиенты смешаем в салатнике и заправим майонезом.
Приятного аппетита.
К вам неожиданно пришли гости, а дома «мышь повесилась»? Ничего, на помощь придут простые рецепты, вот как раз один из них.
Ингредиенты:
- Морковь — 3 шт.
- Чеснок — по вкусу
- Сыр твердый — 100 г
- Сухарики — 1 пачка.
Приготовление:
Морковь трем на крупной терке. Чеснок пропускаем через пресс. Сыр натрем на крупной терке. Все ингредиенты смешаем и заправим майонезом. Сухарики выкладываем поверх салата или же подадим отдельно.
Приятного аппетита.
Замените майонез на сметану и салата станет диетическим.
Ингредиенты:
- Свекла — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Зеленый лук
- Чеснок — 2 зуб.
- Твердый сыр — 150 г
Приготовление:
Свеклу и морковь отварить, почистить и натереть на крупной терке.
Сыр также натрем на крупной терке. Лук мелко измельчить.
Выкладываем салат слоями.
Свеклу выкладываем первым слоем, немного подсолим. Промажем майонезом. Затем выкладываем рубленный лук. Морковь перемешаем с измельченным чесноком, перемешаем с майонезом. Выкладываем морковь следующим слоем. Сыр мелко трем, посыпаем салат.
Подаем салат к столу.Приятного аппетита.
Очень интересный и простой салат.
Ингредиенты:
- Морковка — 2 шт.
- Банка кукурузы — 1 шт.
- Сыр — 100 г
- Чеснок — 3 шт.
- Майонез
- Копченая колбаса — 100 г
- Зелень
Приготовление:
Кукурузу откинем на дуршлаг, чтобы стек лишний сок. Морковку трем на крупной терке. Сыр мелко рубим. Чеснок пропускаем через пресс. Колбаску нарезаем соломкой. Зелень мелко измельчить.
Все ингредиенты смешаем и заправим майонезом.
А для любителей йогуртовых заправок, можно смешать йогурт и горчицу.
Приятного аппетита.
Этот салат вполне оправдывает свое название, ведь готовится он быстро и легко, как в сказке.
Ингредиенты:
- Курица — 300 г
- Морковь — 1 шт.
- Чеснок — 4 зуб.
- Томаты — 3 шт.
- Сыр — 100 г
- Морковь по-корейски — 100 г
Приготовление:
Куриную грудку отварить до полной готовности.
Когда мясо полностью стынет, разберем его на волокна.
С помидор снимаем кожуру. Для этого делаем надрез в основании и опускаем в кипяток. Оставляем томаты в кипятке не более 3 минут, затем вынимаем и опускаем холодную воду, кожа начнет сама слезать, поможем ей острым ножичком.
Сыр трем на крупной терке.
Чтобы сыр терся легче, смажем терку растительным маслом.
Чеснок пропускаем через пресс. Свежую морковь хорошо промываем и трем на крупной терке. Все ингредиенты смешаем в салатнике, перчим и заправим майонезом.
Пожалуй, нет лучшего описания этого салата, чем просто слово ЗДОРОВЬЕ. Этот салат содержит массу витаминов и полезных микроорганизмов, удивите своих родных вкусным и полезным блюдом.
Ингредиенты:
- Морковь — 3шт.
- Капуста — 300 г
- Сыр — 100 г
- Чеснок — 3 зуб.
- Лук красный — 1 шт.
- Редька — 1 шт.
Приготовление:
Морковь и редьку очистим от кожуры и натрем на крупной терке.
Сыр натереть на мелкой терке. Чеснок пропустить через пресс. Капусту мелко нашинковать, обжать руками и посолить. Все ингредиенты смешаем. Лук нарезаем полукольцами. Заправить можно сметаной или майонезом.
Как вариант, можно приготовить заправку из йогурта и горчицы. Смешаем 2 столовой лужки обычного йогурта с чайной ложкой горчицы, добавим немного цедры лимона.
Также в этом салате будет уместна зелень, по типу кинзы, петрушки и укропа.
Читайте также…
- Шанежки: рецепты приготовления Пошаговое приготовление технологическая схема на шанежки
- Азу в горшочке Как приготовить азу в горшочке
- Что приготовить из фарша и макарон: интересные рецепты и отзывы
- Яблоки в слоеном тесте, запеченные в духовке
Салат из тертой моркови с моцареллой
Обновлено
Оценок пока нет
Перейти к рецепту
Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с моей политикой раскрытия информации.
Полезный салат из тертой моркови с дымным обугленным зеленым луком, хрустящими жареными грецкими орехами и сливочным свежим сыром моцарелла.
Морковь необходима на кухне, но она часто играет второстепенную роль, появляясь на заднем плане в качестве вкусовой основы бульонов, супов и соусов.
В этом рецепте все о них — салате из тертой моркови в сочетании с несколькими ароматными ингредиентами, которые подчеркивают их сладкий и доступный характер.
В осенней главе «Шесть сезонов: новый способ приготовления овощей» я увидел рецепт тертой моркови, который привлек мое внимание.
Отличается необычным сочетанием контрастных вкусов, в том числе черненого зеленого лука.
Обугленный зеленый лук очень интересно есть — он всплывает то здесь, то там, когда вы едите салат, добавляя мясной оттенок, словно в нем разбросаны кусочки копченого бекона.
А грецкие орехи вместе с хрустом придают сильную поджаристость. Они прекрасно сочетаются с жареным луком и земляной морковью.
Анчоусы — еще одна добавка, которая может показаться странной в простом салате из сырой моркови, но они волшебным образом исчезают в пикантной заправке.
Не используйте их, если вы строгий вегетарианец или веган или просто не любите их.
Этот рецепт основан на призывах к буррате — типу (вкусной!) моцареллы с кремовой начинкой, которая может быть очень дорогой, а также очень скоропортящейся и труднодоступной.
Моцарелла из буйволиного молока является прекрасной заменой и более доступна. Это на несколько уровней выше ваших стандартных шариков моцареллы, наполненных водой. Поскольку буйволиное молоко богаче и жирнее коровьего, из него получается выдающийся свежий сливочный сыр.
Более крупная морковь легкодоступна осенью и зимой, и ее очень удобно нарезать лентами, чтобы использовать в сыром виде, как в этом салате со свежим мандарином и гранатом .
Морковь становится немного слаще при более низких температурах, а большая площадь поверхности означает, что ее легче натереть.
Как натереть морковь:
- Используйте повседневную ручную терку — практичный инструмент, который всегда под рукой на кухне. Средние отверстия лучше всего подходят для измельчения твердых овощей.
- Кухонный комбайн с насадкой для шинковки — это самый быстрый способ натереть морковь, и он особенно полезен, когда вы удваиваете рецепт.
- Эта недорогая машина для чистки соломки легко делает тонкую лапшу из моркови. Чтобы использовать его, положите обрезанную морковь на разделочную доску, затем возьмите заостренный конец кухонным полотенцем, очищая овощечисткой в противоположном направлении. В итоге у вас останутся кусочки, которые вы можете либо перекусить, либо нарезать на дополнительные кусочки жульена с помощью поварского ножа.
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА : Подпишитесь на меня в Facebook, Instagram и Pinterest, чтобы быть в курсе последних рецептов и контента.
Салат из тертой моркови с моцареллой
Карен Тедеско
Этот салат из тертой моркови имеет пикантный итальянский оттенок со свежей сливочной моцареллой.
PrintPin Электронная почта
Пока нет оценок
Время подготовки 20 минут
Время бездействия 10 минут
Общее время 30 минут
Курс салата
Итальянская кухня
порции 4 порции
- ▢ 1 фунт (450 г) морковь, очищенная
- ▢ 2 Связочные галные галны, зеленый лук
- ▢ 3 столовые ложки (45 мл) Свежий лимонный сок
- ▢ 1 Teaspoon Sale
- 9 ▢ 1 -йайсп. 2 мелко нарезанных анчоуса, по желанию
- ▢ Свежемолотый черный перец
- ▢ ½ чайной ложки сушеных измельченных хлопьев чили
- ▢ ½ чашки листьев итальянской петрушки, крупно нарезанных или порванных
- ▢ ¾ чашки (85 г) поджаренных грецких орехов, крупно нарезанных
- ▢ ¼ стакана (60 мл) оливкового масла первого отжима
- ▢ 6 унций (170 г) свежей моцареллы из буйволиного молока или сыра буррата
Стандарт США – метрическая система измерения , кухонный комбайн или нож для нарезки соломки — затем положите их в большую миску.
Установите гриль в духовке на высокую высоту, поставив решетку на расстоянии 6 дюймов от источника тепла. Обрежьте концы корней и ½ дюйма верхушки зеленого лука. Выложите их на противень с бортиками или на кусок фольги и поместите под жаровню. Жарьте около 5 минут с каждой стороны, пока они не подрумянятся снаружи и не станут мягкими внутри. Нарежьте кусочками по 1/2 дюйма.
Смешайте в небольшой миске лимонный сок, соль и анчоусы, чтобы соль растворилась. Залейте морковь и перемешайте. Измельчите 20 оборотов мельницы для перца над морковью и добавьте зеленый лук, чили, петрушку и грецкие орехи. Хорошо перемешайте, затем оставьте на 10-15 минут.
Полейте оливковым маслом и перемешайте, затем попробуйте на приправу, добавив больше соли, лимонного сока и/или чили.
Нарежьте сыр небольшими кусочками и распределите по салату.
- Чем мельче вы натрите морковь, тем лучше. Мой любимый инструмент для работы — это недорогой нож для нарезки жюльенов .
- Приготовьте салат за 2 часа до подачи на стол — все вкусы сливаются воедино, пока он стоит.
Адаптировано из «Шесть сезонов: новый способ с овощами»
Порция: 1 порция | Калорийность: 426 ккал | Углеводы: 16 г | Белок: 12 г | Жир: 39 г | Насыщенные жиры: 9 г | Натрий: 672 мг | Калий: 542 мг | Волокно: 5 г | Сахар: 6 г | Витамин А: 20014 МЕ | Витамин С: 22 мг | Кальций: 304 мг | Железо: 2 мг
Ты приготовил этот рецепт? Упомяните @Familystylefood или отметьте #familystylefood в Instagram
- Салат
- Овощи
Привет, я Карен
Создатель Familystyle Food
Я помешан на еде, супер-дегустатор и профессионально обученный повар ВСЕ о том, как сделать приготовление пищи веселым и выполнимым, с простыми проверенными рецептами и невероятно вкусной едой ! Подробнее обо мне читайте здесь.
Французский рецепт салата с морковью — Печенье и Кейт
163 Комментарии
Перейти к рецепту
Я никогда не думал, что буду так взволнован салатом из сырой моркови. Опять же, я не уверен, что когда-либо ел французский морковный салат! У вас есть? Морковные салаты распространены во Франции повсеместно, и мы многое упустили.
Обычно я люблю насыщенный и смелый вкус, но французский морковный салат (салат из рапсовой моркови) представляет собой тонкий баланс сладкой сырой моркови, острого лимонного сока, оливкового масла, дижонской горчицы и трав. Этот морковный салат является уроком сдержанности и имеет более сложный вкус, чем он есть на самом деле.
Я обнаружил этот морковный салат на Французском рынке в Канзас-Сити. У девушек за прилавком всегда французский акцент, так что вы знаете, что это место законное.
Они предлагают разнообразные готовые салаты и бутерброды, и я не мог устоять перед светящимся оранжевым морковным салатом.
Их версия включает нут, который предлагает немного белка и объем.
Я была очень удивлена тем, как сильно мне понравился этот свежий, хрустящий, нежный, пряно-сладкий морковный салат, и вот мы здесь. Французский морковный салат — прекрасный гарнир, который можно предложить на пикнике, в упакованном ланче, с бутербродами и так далее.
Советы по приготовлению французского морковного салата
В этом рецепте преобладает вкус и текстура моркови, поэтому важно, как вы ее приготовите. Морковный салат French Market состоит из крошечных коротких кусочков моркови, которые легко впитывают заправку, но их трудно приготовить дома. Дэвид Лебовиц предполагает, что они используют снятую с производства вращающуюся терку марки Moulinex. Вот похожий продукт, но я его не пробовала.
Мне удалось добиться похожей текстуры, используя мой нож для нарезки соломки (партнерская ссылка) короткими штрихами, но это была утомительная работа. Вы также можете пропустить морковь через кухонный комбайн с насадкой для терки или натереть морковь на крупной терке.
Лучший вариант на вашем спирализаторе тоже может сработать — пожалуйста, сообщите, если попробуете!
Не беспокойтесь о том, как вы натираете морковь. Я думаю, что этот салат вам понравится, несмотря ни на что!
Напишите в комментариях, как вам этот морковный салат. Ищете больше морковных салатов? Не пропустите этот салат из жареной и сырой моркови с авокадо, салат из чечевицы со специями масала с жареной морковью и арахисовый салат с лапшой соба.
Печать
Французский морковный салат
- Автор: Куки и Кейт
- Время подготовки: 20 минут
- Общее время: 20 минут (плюс 20 минут маринования)
- Выход: 4 порции 1x
- Категория: Салат
- Метод: необработанный
- Кухня: Французская
★★★★★
4.8 по 56 отзывам
Французский морковный салат по рецепту простой и свежий! Вам понадобится морковь, оливковое масло, лимон, мед, тмин, петрушка и зеленый лук.
Нут необязателен, но рекомендуется. Рецепт рассчитан на 4 порции.
Шкала
Ингредиенты
Морковный салат
- 1 фунт очищенной моркови
- 2 столовые ложки мелко нарезанного шнитт-лука или нарезанного зеленого лука
- 2 столовые ложки мелко нарезанной свежей петрушки
- Дополнительно: 1 банка (15 унций) нута, промытого и высушенного, или 1 ½ чашки приготовленного нута
Заправка
- 2 столовые ложки оливкового масла первого отжима
- 2 столовые ложки лимонного сока
- 2 чайные ложки меда
- 1 чайная ложка дижонской горчицы
- ½ чайной ложки молотого тмина
- ¼ чайной ложки мелкой морской соли
Инструкции
- Чтобы подготовить морковь: Вы можете натереть ее на крупной терке или использовать короткие движения соломорезкой или измельчить в кухонном комбайне, оснащенном насадкой для терки. В итоге у вас получится около 3 чашек тертой моркови.
- Поместите морковь в среднюю сервировочную миску. Добавьте зеленый лук, петрушку и опциональный нут в миску.
- Чтобы приготовить заправку, смешайте все ингредиенты в небольшой миске, пока они полностью не смешаются.
- Вылейте заправку на морковную смесь и перемешайте, пока смесь не будет равномерно покрыта заправкой. Для лучшего вкуса дайте салату промариноваться в течение 20 минут перед подачей на стол. Перед подачей еще раз перемешайте. Этот салат хорошо хранится в холодильнике под крышкой около 4 дней.
В итоге у вас получится около 3 чашек тертой моркови.Примечания
Рецепт, вдохновленный французским рынком в Канзас-Сити.
Сделайте его веганским: Замените мед кленовым сиропом.
▸ Информация о питании
Представленная информация является оценкой, полученной с помощью онлайн-калькулятора питания. Его не следует рассматривать как замену советам профессионального диетолога. Смотрите нашу полную информацию о питании здесь.