Салат из маргеланской редьки: Незатейливый салат с маргеланской редькой рецепт – Русская кухня: Салаты. «Еда»

Содержание

Незатейливый салат с маргеланской редькой рецепт – Русская кухня: Салаты. «Еда»

Незатейливый салат с маргеланской редькой рецепт – Русская кухня: Салаты. «Еда»

+ Подбор рецептов

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

Сладкий перецТыкваКабачкиШампиньоныЛук-порей

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

АВТОР: Татьяна Найт (Каменцева) порции:  2ГОТОВИТЬ:  

10 минут

10 минут

Добавить в книгу рецептов179

Добавить
фотоАвтор рецепта

Подписаться

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Маргеланская редька

1 штука

Морковь

1 штука

Оливковое масло extra virgin

2 столовые ложки

Соевый соус

1 столовая ложка

Горчица

1 чайная ложка

Инструкция приготовления

10 минут

Распечатать

1Среднюю редьку и одну морковь почистить, натереть на крупной терке.

2Зелень (петрушку, укроп, зеленый лук) порубить мелко.

3В пиале смешать оливковое масло с соевым соусом и сладкой горчицей венчиком интенсивно, чтобы ингредиенты хорошо смешались.

4Овощи и зелень соединить, заправить свежеприготовленной заправкой.

Популярные запросы:Этот рецепт в статье:

Комментарии (6):

0

Вкусный простой салат, делала все по рецепту. Спасибо!)

ОтветитьПожаловаться

0

Алена, я очень рада, что Вам понравился салат и спасибо за комменарий!

ОтветитьПожаловаться

1

с подсолнечным нерафинированным тоже очень хорошо)

ОтветитьПожаловаться

0

Надюша, я большой любитель нерафинированного масла. Особенно этот салатик обожаю с горчичным нерафинированным маслом.

ОтветитьПожаловаться

1

Отличный салатик! Спасибо за рецепт!

ОтветитьПожаловаться

0

Спасибо, Ирина!

ОтветитьПожаловаться

Читайте также:Похожие рецептыАвтор: Еда

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

16 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

4 ингрендиента

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Ресторан LESNOY

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Zafferano city

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Zafferano city

17 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: CafeMilano

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Салат с редькой маргеланской: рецепты приготовления

Наши пять салатов с маргеланской редькой. Этот сорт не острый и пикантный, а нежный, напоминает обычную редиску. Блюда с добавлением этого корнеплода очень полезны и нравятся, как взрослым, так и детям. Маргеланская редька рецепты салатов уже ждут вас, а вы готовы к ним?

Салат из маргеланской редьки с морковью

Данное блюдо специально для ярых любителей морской кухни и всего, что с ней связано. Очень насыщенно, очень богато, очень необычно.

На салат из редьки маргеланской надо:

  • 1 редька маргеланского сорта;
  • 1 огурец;
  • 1 морковь;
  • 1 стебель сельдерея;
  • 100 грамм креветок;
  • 1 пучок зелени;
  • 40 мл оливкового масла;
  • 15 мл сока лимона.

Салат из маргеланской редьки рецепт:

  1. Креветки отварить в подсоленой воде, затем остудить и очистить от панциря.
  2. Морковь и редьку вымыть с помощью щеточки для посуды, очистить кожуру, натереть на терке.
  3. Огурец помыть, при необходимости избавить от шкурки, нарезать соломкой.
  4. Сельдерей ополоснуть, нарезать брусочками.
  5. Зелень помыть, нашинковать.
  6. Соединить оливковое масло с лимонным соком, перемешать до однородной консистенции.
  7. Смешать все продукты, заправить цитрусовым маслом, перемешать.

Совет: редька маргеланская рецепты салатов могут также включать свежие и измельченные листы базилика, розмарина, майорана или даже перья молодого лука. Это существенно меняет вкус блюда.

Салат из маргеланской редьки

Вы вправе сказать, что это дорого. Но трюфель – такой продукт/вещь, который просто обязан попробовать каждый из нас. И разок, кажется, можно рискнуть. Поверьте оно того стоит. Тем более, что салат с маргеланской редькой до ужаса прост, как и до ужаса дорог.

Что понадобится:

  • 1 маргеланская редька;
  • 1 трюфель;
  • 30 мл белого вина;
  • 15 мл орехового масла;
  • 380 грамм микса листов салата;
  • 30 мл подсолнечного масла;
  • 15 мл уксуса винного.

Салат из редьки маргеланской рецепт:

  1. На сковороду влить вино, выложить в него трюфель и тушить, периодически переворачивая, на протяжении пяти минут.
  2. Листы салата вымыть, просушить их и порвать удобными клочками.
  3. Редьку очистить и нарезать слайсами.
  4. Трюфель порезать очень тонкими пластинками с помощью ножа с острым лезвием.
  5. Выложить на блюдо салат, трюфель и редьку.
  6. Уксус посолить, добавить черного перца и перемешать.
  7. Добавить масло растительное и масло ореховое.
  8. Перемешать заправку и вылить ее на грибы с салатом. Готово!

Салат генеральский с редькой

Необычно, верно, да? Мы добавим еще немного риса, гранат, капусту, куриное мясо. Вам обязательно понравится.

Что понадобится:

  • 230 грамм риса длинными зернами;
  • 1 маргеланская редька;
  • 200 грамм отварного куриного филе;
  • 200 грамм капусты белокачанной;
  • 30 грамм зерен граната;
  • 1 луковица;
  • 1 огурец;
  • 40 мл оливкового масла.

Генеральский салат с редькой рецепт:

  1. Рис промыть до прозрачной воды, залить кипятком, убрать на плиту и варить до полной готовности. Заливать нужно в пропорции – две с половиной части воды на одну часть риса.
  2. Редьку помыть, очистить и натереть на терке.
  3. Готовые зерна риса посолить, оставить остывать.
  4. У капусты снять верхние листы, оставшуюся часть нашинковать и немного примять руками.
  5. Огурец очистить от шкурки, натереть на терке.
  6. Луковицу избавить от шелухи, нарезать полукольцами.
  7. Вареное куриное мясо разобрать на волокна.
  8. Объединить все компоненты в салатнике, заправить оливковым маслом. По вкусу можно добавить соль и специи.
  9. перед подачей украсить гранатовыми зернами.

Совет: вместо масла может быть задействован обычный йогурт без добавок.

Салат с редькой маргеланской

В салате большой список различных ингредиентов, которые прочитав даже нельзя совместить между собой. Но погодите. Сначала рекомендуем попробовать салат адмиральский с редькой и только после этого делать свои выводы.

Что понадобится:

  • 1 стакан киноа;
  • 1 редька маргеланского сорта;
  • 1 лимон;
  • 5 мл дижонской горчицы;
  • 4 грамма порошка чили;
  • 3 грамма тмина;
  • 10 грамм петрушки;
  • 3 редиски;
  • 15+15 мл масла оливкового;
  • 1 огурец;
  • 50 грамм микса листьев салата;
  • 2 бедра курицы;
  • 1/2 плода авокадо.

Как приготовить салат:

  1. С лимона снять его цедру с помощью специальной терки.
  2. Выдавить сок половины лимона и смешать его с оливковым маслом.
  3. Добавить чили, тмин, соль и перец.
  4. Бедра курицы вымыть, обсушить и обвалять в полученной массе.
  5. Убрать курицу в маринаде в сторону.
  6. Редьку промыть, очистить и измельчить на кубики или бруски.
  7. Редиску и огурец вымыть, нарезать соломкой.
  8. Киноа залить кипятком и укрыть тарелкой или крышкой на двадцать минут.
  9. Через двадцать минут крышку снять и разбить киноа вилкой или ложкой.
  10. Петрушку мелко порубить, вымыв ее и сняв листы с веточек.
  11. Половинку авокадо очистить от кожуры и порезать маленькими кубиками.
  12. Микс салатов вымыть, порезать так, чтобы было удобно накалывать на вилку.
  13. Соединить микс салатов, авокадо и цедрой лимона, петрушкой и редькой.
  14. Разогреть сковородку и обжарить маринованные бедра до готовности.
  15. Смешать масло оливковое со второй половиной сока лимона, добавить горчицу, соли и перца, перемешать.
  16. Куриные бедра разобрать, отделив мясо от кожи и костей. Добавить его к остальным компонентам.
  17. Смешать все компоненты, полить заправкой и подавать к столу в теплом виде.

Совет: чтобы очистить авокадо, плод необходимо вымыть, разрезать пополам, провернув нож вдоль косточки. Далее вытащить кость и сделать надрезы на каждой половинке в виде сетки. Прорезать нужно до самой кожуры, не задевая ее. Далее с помощью ложки вытащить все кубики и готово!

Салат узбекистан с редькой

Невероятно насыщенное блюдо, яркое и колоритное. Салат будет слоеным, потому мы предлагаем использовать домашний майонез на яичных желтках. Так будет вкуснее. А что насчет продуктов? Лосось, картофель, яйца, зелень и морковь. Кажется, сытно.

Что понадобится:

  • 80 грамм слабосоленой семги;
  • 70 мл домашнего майонеза;
  • 1 редька маргеланского сорта;
  • 1 морковка;
  • 5 веток укропа;
  • 3 яйца;
  • 1 луковица;
  • 1 клубень картошки.

Салат с маргеланской редькой и морковью:

  1. Семгу проверить на наличие косточек и если они есть, вытащить их с помощью специального пинцета для рыбы. Филе нарезать.
  2. Яйца отварить, остудить в холодной воде, очистить и натереть в разные тарелки желтки и белки.
  3. Редьку вымыть, натереть ее на терке, срезав кожуру.
  4. Морковь промыть, почистить и выложить на противень, немного сбрызнуть маслом и запекать десять минут в горячей духовке.
  5. Корнеплод остудить, затем натереть на терке.
  6. Укроп сполоснуть, мелко порубить.
  7. Луковицу избавить от шелухи, нашинковать.
  8. Картошку порезать на четыре части, сбрызнуть маслом и запечь, как и морковь, но немного дольше.
  9. Готовый корнеплод остудить, очистить и натереть с помощью терки.
  10. Салат нужно собирать слоями, в обязательном порядке промазывая каждый продукт майонезом: картошка; редька; морковь; зелень; белки; лосось; желтки.
  11. Для приготовления домашнего соуса вам нужно будет соединить два сырых желтка со щепотью соли, одной чайной ложкой горчицы, сока лимона/уксуса и сахара.
  12. Далее массу необходимо взбить до однородной консистенции с помощью погружного блендера.
  13. Затем начать вливать масло тонкой лентой, не переставая взбивать и наблюдать за текстурой соуса. Когда майонез, на ваш взгляд, будет достаточно густым, остановите масло и взбейте соус до однородности. Соус готов.
  14. Убрать салат в холодильник на пару часов.
  15. Перед подачей можно украсить салат зеленью и кусочками яиц.

В итоге у нас пять самых разных салатов с овощами, которые мы настоятельно вам рекомендуем. Мы блюда уже попробовали, теперь предлагаем это сделать вам. Вы будете не только сыты, но и довольны тем, что прислушались к нашему совету.

Салат из редьки с морковью и сметаной: рецепт витаминного салата

В этом салате масса витаминов и вкуса. Заправленный сметаной, майонезом или маслом, салат из зеленой редьки с морковью простой в приготовлении, полезный и свежий. Зеленая маргеланская редька с морковью — союз сочный, с приятной остринкой. Попробуйте сами!

Чтобы приготовить салат из редьки с морковью и сметаной, нам понадобятся свежие корнеплоды, свежая сметана и немного соли. Корнеплоды выбирайте плотные с упругой поверхностью, без впадин и повреждений. 

Перед приготовлением вымойте, очистите и снова сполосните овощи.

На средней терке измельчите корнеплоды. Сложите в посуду для перемешивания. Посолите.

Перемешайте овощи, обмяв их немного руками. Это способствует появлению большого количества сока, так блюдо будет вкуснее.

Заправьте салат из маргеланской редьки сметаной, майонезом или маслом, по вкусу. Переложите в небольшие салатницы, сервируйте укропом, зеленым луком или другой зеленью. Подавайте к столу. Прекрасно подойдет такой витаминный салат, как закуска или в качестве дополнения к блюдам из картофеля, мяса на гриле, птицы. Приятной и полезной вам трапезы!

В осенне-зимние холода и ранней весной организм необходимо подкреплять витаминами и этот способ, как приготовить редьку, очень кстати. Ведь при правильном хранении этот сочный корнеплод сохраняет богатый состав полезных веществ. А в своем составе он содержит незаменимые для организма витамины, микроэлементы и минералы, а также фитонциды противомикробного действия. 

Многих пугает в этом овоще резкость во вкусе, которая порой оказывает неприятное воздействие на организм, поэтому диетологи рекомендуют смешивать свежую редьку с мёдом, йогуртом или, как в вышеописанном рецепте, сметаной и морковью. Например, в нашем пикантном салате сок лайма с яблоком прекрасно оттеняет резкий вкус даже черной редьки. 

Как видите, готовить из этого ценного продукта, можно быстрые и легкие закуски. Минимум затраченных усилий и времени на приготовление, а взамен несоизмеримая польза для организма. Полезно питаться очень легко!

Салат с маргеланской редькой — рецепт с фото пошагово

Самый простой салат из маргеланской редьки, который знают все желающие похудеть, это так называемая «Щетка». Все компоненты, входящие в него, используются в сыром виде, а состоят они практически из одной клетчатки. Данный салатик еще можно назвать витаминным, так как морковь, огурцы и редька, а также компоненты заправки — зелень петрушки, сок лимона и ароматное подсолнечное масло — привносят в него богатый минерально-витаминный набор.

Готовить салат необходимо накануне употребления, а подавать — перед принятием основных блюд. Для смягчения резкости редьки ее рекомендовано залить холодной водой на некоторое время, а потом тонко нарезать.

Все компоненты блюда лучше нарезать тонкой соломкой, не используя терку. При желании салат можно разнообразить, заменяя овощи и внося новые ингредиенты, например: листья белокочанной или пекинской капусты, сельдерей, сладкий перец.

Ингредиенты

на 2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персон

Шаг 1 из 9

Возьмите необходимые для приготовления салата ингредиенты.

Шаг 2 из 9

Очистите от кожицы зеленую редьку и морковь.

Шаг 3 из 9

Редьку порежьте продольными кольцами и залейте холодной водой. Дайте постоять 20-30 минут, меняя воду.

Шаг 4 из 9

Затем порежьте овощи тонкой соломкой: редьку, морковь и огурец.

Шаг 5 из 9

Сложите овощную нарезку в салатник и выжмите столовую ложку сока из лимона.

Шаг 6 из 9

Влейте ароматное подсолнечное масло, всыпьте мелко нарезанную зелень петрушки, подсолите по вкусу и перемешайте салат.

Шаг 7 из 9

Разложите по порционным формочкам и подавайте.

Шаг 8 из 9

Салат из маргеланской редьки получается не только вкусным, но и весьма полезным — и как витаминный источник, и как хороший чистильщик ЖКТ.

Шаг 9 из 9

Он получается ярким, аппетитным, хрустящим!

Приятного аппетита!

Салат с маргеланской редькой и морковью

Закуски с маргеланской редькой весьма хороши! Они имеют сочный, нежный, хрустящий вкус и особенно быстро уходят на праздничном столе. Простейшим вариантом приготовления закусок станет салат из маргеланской редьки с морковью – несложное, экономичное блюдо. Желаете удивить гостей? Тогда можно сделать кушанье посложнее и посытнее: салат из зеленой редьки с курицей. Рецепты обоих вариантов салатов и их разновидности можно найти в этой статье.

Что приготовить из маргеланской редьки?

В отличие от своей «сестры» с черной кожицей, зеленая или фиолетовая маргеланская редька больше напоминает по вкусу редис – она в меру острая, с приятным ароматом. Кушать ее можно практически всем, конечно, в меру. Отсутствие горечи, богатый витаминный состав и дешевизна сделает ее желанной для любого человека. Подойдут салаты с продуктом и для торжества, главное – правильно их готовить.

Есть маргеланскую редьку можно даже саму по себе – просто посыпав солью. Отлично «смотрится» она в окрошке, супе, в маринованном виде, тушеной и отварной. Для диетического и здорового питания корнеплод хорош в запеченном виде, а гурманы удивятся, отведав редьку в десертах или приготовленную в сметане, молоке.

Салат из маргеланской редьки с морковью

Соединить редьку с морковкой – значит наверняка получить отличный результат в приготовлении блюд. Оба корнеплода имеют одинаковую хрустящую текстуру, гармонируют друг с другом, особенно, при наличии заправки из растительного масла. Есть много вариантов салата из маргеланской редьки с морковью – классический и более оригинальные.

Редька и морковь

  • Редька зеленая – 1 шт.
  • Морковь крупная – 1 шт.
  • Красная луковица – 1 шт.
  • Зеленый лук – 5-6 перышек
  • Лимонный сок из половины фрукта
  • Растительное масло по вкусу
  • Соль

Лук нарезать тоненькими полукольцами. Натереть на терке (крупной) редьку, морковку. Соединить овощи. Для любителей «остринки» можно ввести в салат еще немного нарезанного на кусочки красного перца (чили), либо заправить салат молотым перцем. Салат полить соком лимона, маслом, посолить. Перемешивать блюдо лучше руками, чтобы редька быстрее дала сок. Украсить блюдо надо зеленым луком или любой другой любимой зеленью.

Редька и морковь по-корейски

  • Редька маргеланская – 2 шт.
  • Готовая морковь по-корейски – 200 г
  • Редис – 5 шт.
  • Лук-порей – 100 г
  • Сахар – 15 г
  • Соль – 10 г
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Масло оливковое – 2 ложки

Редьку, редис помыть, почистить, нарезать тоненькой соломкой. Перетереть овощи с солью, положить в салатник. Туда же ввести мелко порезанный лук, сахар, морковь. Масло оливковое прокалить на огне с измельченным чесноком, чтобы он отдал свой аромат. Залить процеженным маслом салат. При желании можно добавить любые салатные специи или приправы для блюд восточной кухни.

Редька, морковь и сыр

  • Морковь – 1 шт.
  • Маргеланская редька – 1 шт.
  • Чеснок – зубчик
  • Соль – щепотка
  • Майонез и сметана – по столовой ложке
  • Сыр твердый – 50 г

Редьку зеленую очистить, натереть на крупной терке. То же самое сделать с морковкой. Сыр потереть тоже на крупной терке, а чеснок измельчить на прессе. Соединить все компоненты салата, ввести соль, заправку из смеси сметаны, майонеза. Тщательно перемешать. Можно украсить салатик зеленью.

Салат из зеленой редьки с курицей

Добавление мяса и прочих белковых компонентов сделает блюдо и сытным, и полезным. Особенно сильно нравится сочетание редьки с куриным мясом мужчинам. Салат из зеленой редьки и курицы идеален для праздничного застолья.

Редька с курицей, вариант №1

  • Зеленая редька – 1 шт.
  • Куриная грудка отварная – 1 шт.
  • Сыр – 100 г
  • Яблоко – 1 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Шампиньоны свежие – 200 г
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Соль, майонез

Грибы нарезать, потушить с луком до готовности на небольшом количестве растительного масла. Дать им остыть. Яблоко, редьку натереть на крупной терке, как и сыр. Мясо нарезать соломкой. Чеснок пропустить через пресс. Все компоненты соединить, заправить майонезом, посолить.

Редька с курицей, вариант №2

  • Редька – 1 шт.
  • Огурец свежий – 1 шт.
  • Яйца отварные – 3 шт.
  • Луковица – 1 шт.
  • Филе куриное вареное – 200 г
  • Зелень, майонез (йогурт), соль

Натереть на терке огурец, редьку, яйца нарубить кубиками. Лук обжарить на растительном масле, нарезав кусочками. Курицу тоже порезать кубиками. Все смешать, посолить, заправить сметаной, можно посыпать зеленью.

Еще один сочный, витаминный, полезный, бюджетный салат 🙂 Маргеланская, или китайская редька, от дайкона и обычной редьки отличается повышенной сочностью и мягким вкусом, поэтому, если этот полезный корнеплод еще не в Вашем рационе — советую обязательно включить. С морковью и яблоком эта редька подружилась замечательно, а заправку для салата Вы можете выбрать на свой вкус: сметану, растительное масло или майонез 🙂

Ингредиенты рецепта салата из маргеланской редьки, моркови и яблока

  • 1 средняя маргеланская редька
  • 1 морковь
  • 1 яблоко
  • соль, перец по вкусу

Заправка на выбор:

  • 3 ст. л. сметаны, либо растительного масла, либо майонеза

Как приготовить салат из маргеланской редьки, моркови и яблока, пошаговый рецепт с фото

Я заправляла салат сметаной.

Очищенную редьку и морковь натереть на терке для корейской моркови. Яблоко (я оставила кожуру) нарезать тонкой соломкой. Сложить все в салатник.

Заправить сметаной или заправкой на Ваш вкус, посолить, поперчить, перемешать.

Можно сразу подавать к столу! Приятного аппетита :))

Салат из редьки — это вкус и польза. Ведь в составе редьки есть грубая клетчатка, минералы и витамины. Салаты из редьки не отложатся на боках и талии. Их можно подать на праздничное застолье или разнообразить повседневное меню. Редька хорошо сочетается с овощами, мясом, птицей, яйцом. Для заправки можно использовать сметану, которая придаст сливочный мягкий вкус салату, или майонез, который придаст пикантность блюду. А лучше заправить растительным подсолнечным маслом. Благодаря ему сохранится натуральный вкус салата и не повысится его калорийность.

Возможно вам понравится рецепт — Салат из свежей капусты и моркови

Салат из зеленой редьки с морковью

Продукты для этого блюда используются только самые простые и доступные. Подсолнечное масло лучше использовать не рафинированное, оно имеет свой аромат и подчеркнет вкус салата.

Ингредиенты для салата

  • маленькая маргеланская зеленая редька — 4-5 штук;
  • маленькая морковь — 3-4 штуки;
  • зеленый горошек — полстакана;
  • свежий огурец — 1 штук;
  • масло подсолнечное не рафинированное — по вкусу;
  • лук — 1 штука;
  • соль — 3-4 грамма;
  • перец черный — по вкусу

Приготовление

Для того, чтобы салат получился не только вкусным, но и красивым, натрите все овощи на специальной мелкой терке для корейских салатов.

Для салата лучше используйте маленькую редьку. Она более нежная и сочная. Вымойте корнеплоды и снимите с них кожуру.

Натрите на корейской терке.

Очищенную мелкую морковку также натрите на терке.

Следом натрите свежий огурец.

Сложите натертые овощи в салатник.

Мелко нарежьте очищенную от шелухи луковицу.

Добавьте лук и зеленый горошек в салатник.

Для салата можно использовать как свежий, так и маринованный горошек.

Посолите салат и аккуратно перемешайте.

Салат из зеленой редьки с морковью можете заправить подсолнечным маслом не рафинированным, чтобы чувствовался аромат семечек, или сметаной. Подавайте салат сразу, пока овощи хрустящие, сочные, посыпав черным перцем для вкуса.

Узнаем как правильно приготовить салат из маргеланской редьки?

Сочная и сладкая зеленая или маргеланская редька вполне заслуженно пользуется популярностью среди народов Азии, ведь она еще и очень полезная. В составе редьки присутствуют и микроэлементы в большом количестве, и эфирные масла, и органические кислоты. Она улучшает пищеварение и способствует уменьшению уровня холестерина в крови. Для этого маргеланскую редьку употребляют в свежем виде, добавляя ее во всевозможные салаты.

Вкусный салат из редьки маргеланской: рецепт

под названием «Узбекистан»

Этот салат впервые был приготовлен не в Узбекистане, несмотря на его название, а в Москве примерно 1950 году. Узбекские повара, работающие в одном столичном ресторане, решили познакомить россиян со своими национальными продуктами и приготовили салат из маргеланской редьки, родиной которой как раз и является эта азиатская страна.

В самом начале приготовления этого вкусного салата необходимо очистить редьку, нарезать длинными брусочками и замочить в подсоленной воде на полчаса. В это время кусочек нежирной говядины посолить, поперчить, сделать в мясе небольшие карманы и вложить в них ломтики чеснока. Завернуть мясо в фольгу (2 слоя) и запечь в духовке (30 минут при 200 градусах). После этого можно заняться луком. Его нужно нарезать тонкими кольцами, каждое из которых запанировать в муке и обжарить на раскалённом масле до румяного цвета. Готовые кольца обсушить на бумажном полотенце.

Когда мясо будет готово, его необходимо остудить и нарезать длинными брусочками, как редьку. После этого салат из маргеланской редьки можно собирать. На плоскую тарелку выложить сначала брусочки редьки, затем мясо, майонез и обжаренные луковые кольца. Салат перемешивается непосредственно при подаче на стол.

Приготовление салата из маргеланской редьки и яблока

Чтобы приготовить этот салат, понадобится всего два основных ингредиента – яблоко и редька. Их нужно очистить (яблоко от сердцевины, а редьку от кожуры) и нарезать тонкими полосками (можно натереть на терке). Теперь салат нужно заправить. Для этого необходимо соединить в отдельной посуде оливковое масло (35 мл), белый бальзамический уксус (2 ч. ложки) или столько же лимонного сока, а также щепотку соли и корицы. Перемешать.

Салат из маргеланской редьки с яблоком по желанию можно украсить микрозеленью, которые многие выращивают прямо у себя на подоконнике, и веточками укропа. Следует отметить, что это полезное блюдо отлично впишется в любое диетическое меню.

Салат из сладкой редьки с курицей и майонезом

Этот вкусный и сытный салат благодаря редьке становится более сочным и освежающим. Для его приготовления необходимо обжарить лук и шампиньоны, отварить куриную грудку, натереть на терке редьку и нарезать зеленый укроп. После этого все ингредиенты соединить в одной емкости и заправить салат майонезом.

По желанию в салат можно положить зеленый лук или же использовать его в качестве украшения.

Овощной салат из редьки, яблока и моркови

Этот витаминный салат особенно понравится всем приверженцам здорового питания, настолько он получается низкокалорийным и полезным. Для его приготовления необходимо сначала нарезать овощи и фрукты. Для этого яблоко очищается от сердцевины и прямо с кожурой нарезается крупными кубиками. Затем необходимо нарезать такими же кусочками очищенную редьку. Дальше разрезать вдоль огурец и измельчить его как для салата. Добавить нарезанный стебель сельдерея и натертую на терке морковь (можно заменить свеклой).

Теперь все ингредиенты нужно соединить с рукколой или кресс-салатом, добавить микрозелень (по желанию). Заправить салат из маргеланской редьки оливковым маслом и лимонным соком, перемешать. Выложить блюдо на тарелку и посыпать его очищенными семенами подсолнечника.

Рецепт салата из маргеланской редьки и моркови

Этот очень простой и быстрый в приготовлении салат ничуть не уступает по вкусу другим, более изысканным блюдам.

Чтобы его приготовить, нужно морковь и редьку очистить от кожуры и натереть крупно. Дальше салат из маргеланской редьки с морковью перемешивается, заправляется маслом и лимонным соком. По желанию можно посолить и поперчить по вкусу. Подавать с отварным рисом или картофелем.

Корейский салат из редьки

Для приготовления этого полезного салата понадобится только редька и много специй, которые и сделают это блюдо по-настоящему корейским.

Итак, сочную зеленую редьку нужно очистить и нарезать тонкой соломкой. Затем нужно добавить в салат 20 г соли, хорошо перемешать. Дать постоять ему 5 минут, после чего слить всю образовавшуюся жидкость. Теперь можно добавлять в салат из маргеланской редьки остальные ингредиенты: нарезанный чеснок (1 долька), стебель зеленого лука, уксус (2 ч. ложки), сахар и острую паприку (по ½ ч. ложки). Хорошо перемешать салат руками, после чего добавить в него кунжутные семена. Еще раз все хорошо перемешать и можно подавать к столу вместе с отварным рисом.

Турецкий салат с маргеланской редькой: рецепт с фото

Для приготовления этого салата понадобится 1 пакет салатных листьев, зеленая редька, нарезанная тонкими слайсами, и кусочки отварной индейки (200 г). Все ингредиенты красиво выкладываются на плоскую тарелку и поливаются соусом. Именно в нем и заключается изюминка этого блюда.

Для вкусного соуса необходимо для начала измельчить в блендере ¼ стебля лука-шалота, затем добавить зелень и продолжать взбивать еще минуту. Добавить майонез (½ ст.), сметану (2 ст. ложки,) 30 мл молока, а также уксус (2 ч. ложки), столовую ложку сока лайма и соль (½ ч. ложки). Еще раз все хорошо перемещать и можно выливать соус на тарелку. Перед подачей салат из маргеланской редьки посыпают черным молотым перцем. Приятного аппетита!

Салат из редьки с яйцом и сметаной

Салат из сладкой и сочной зеленой редьки с яйцом готовится проще простого. Сначала необходимо отварить яйца (3 шт.) и очистить от кожуры редьку. Затем оба ингредиента нужно натереть на терке и заправить сметаной (50 мл). При необходимости салат можно досолить. Приятного аппетита!

Салат из маргеланской редьки с оливковым маслом и лимонным соком

Салат из маргеланской редьки с оливковым маслом и лимонным соком

Очень простой и вкусный салат из маргеланской редьки.

Course Salad

Cuisine Русская кухня, Узбекская кухня

Servings 6 порций

Calories 77 kcal

  • 600 г маргеланской редьки вес очищенной редьки, это приблизительно 2 небольшие редьки
  • 1,5 чайной ложки соли 3 щепотки, т.е. 6-9 г
  • 1,5 чайной ложки сахара 3 щепотки, т.е. 6-9 г
  • 10 столовых ложек оливкового масла
  • 0,75 штуки лимон Не переборщите с лимонным соком! Можно выжать и из полутора лимонов, как я сделала в первый раз, но тогда его вкус забивает не только вкус редьки, но и оливкового масла. Возможно, для сока следует брать даже меньге, чем ¾ лимона.
  • Редьку моем, очищаем и тонко натираем на терке.

  • Посыпаем редьку солью и сахаром и оставляем на 5-7 минут.

  • Слегка отжимаем редьку и перекладываем в другую миску (сока останется много, его выливаем).

  • Заправляем редьку оливковым маслом и лимонным соком и перемешиваем. Наслаждайтесь!

Маргеланская редька Форма маргеланской редьки, или лобы, может варьироваться от круглой до овальной или вытянутой, а цвет кожицы и мякоти – от белого до насыщенного зеленого или фиолетового. Вес средней редьки составляет 200–500 г, а ее мякоть обладает более мягким вкусом, чем у черной редьки. В отличие от черной редьки, лоба содержит очень мало редечного масла, поэтому в ее вкусе отсутствует характерная горечь. Но при этом в маргеланской редьке очень много полезных веществ: витамины группы В (тиамин, рибофлавин, пиридоксин), витамин А, никотиновая кислота, кальций, натрий, железо, калий, фосфор и сера. В ней также присутствуют необходимая для организма человека клетчатка, аминокислоты и эфирные масла. Вдобавок, редька – низкокалорийный продукт, поэтому ее употребление особенно показано людям, страдающим лишним весом. Она также помогает очистить организм от накопившихся шлаков и токсинов. Осторожно употреблять редьку следует людям, страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта.

Прочитано: 550

Маргеланский редис Информация, рецепты и факты

Салат Королева, редис маргеланский натереть на терке так же, как морковь на крупной терке. Острый перец, он проявится в салате как яркая приправа, аккуратно порезать, удалить косточки и покрошить тонкими кольцами. 4. Собрать все овощи в одну миску, перемешать чистыми руками, чтобы из редиса и моркови образовался сок.

Редис можно нарезать тонкими ломтиками и обжарить в чипсах, нарезать кубиками и бросить в супы и тушеные блюда, покрыть жидким тестом и обжарить в темпуре, измельчить и обжарить на сковороде в пирог или обжарить более толстыми ломтиками и покрыть маслом.Их также можно мариновать для длительного использования и иногда использовать как пряный элемент в кимчи.

Салат из редиса Маргелан

Рецепты черной испанской редьки masuzi 22 января 2018 г. Рецепты черной редьки от Ered, что представляет собой учебник по черной редьке о том, как есть этот вкусный корнеплод из черной редьки латкес coseppi кухня информация о черной редьке рецепты и факты

Рецепты редиса Дайкон для веганов: 47 рецептов редиса, которые вернули радость редьке Приятного аппетита / Рецепты и факты из редьки Дайкон.21 апреля 2021 г. Тем временем поместите дайкон в кастрюлю и готовьте на среднем огне с добавлением небольшого количества каменного сахара или 1 чайной ложки сахара до почти прозрачного состояния.

Рецепты редьки дайкон: информационные рецепты и факты из редьки дайкон / Ищете рецепты редьки дайкон ?. Рецепт салата из редьки Дайкон легко | масала трава. 3 идеи рецепта редиса дайкон показывают, насколько универсален этот клубень. Он предлагает самый чистый, нежнейший вкус редьки дайкон, но при этом не является мягким, и прекрасно сочетается практически с любым основным блюдом.

Описание. Приложение Specialty Produce — это портативный справочник по тысячам продуктов и рецептов: * Более 2500 наименований продуктов, от обычных до экзотических. * Более 15 000 рецептов, отобранных вручную уважаемыми кулинарными блоггерами, шеф-поварами, авторами и журналистами. * Продукты и информация добавляются регулярно.

Сесил Роудс: настоящий, но «неправильный» герой Великобритании и Южной Африки. 27 июня 2021 г. 224. Сесил Родс. Этот памятник стоял на территории Кейптаунского университета — на земле, завещанной Родосом «народу Южной Африки».Демонтирован 9 апреля 2015 года. В этой статье мы немного поговорим о жизни и судьбе Сесила Роудса.

Корейский редис: 10 рецептов

Получите полные ингредиенты рецепта редиса со сливками, инструкции, калории и обзор питания. Оцените этот рецепт редиса со сливками: 1 1/2 стакана большого нарезанного редиса или небольшого целого редиса тоже подойдет, 2 столовые ложки муки, 1 стакан молока, 2 столовые ложки жира (я использовал масло), соль и перец

Рецепт белой редьки по-корейски. Без категории. Рецепт белого редиса по-корейски.Dandk Organizer 2 года назад Комментариев нет. Facebook; Предыдущая статья Следующая статья. Маринованный по-корейски редис 치킨 무 это маринованный редис ан му 치킨 무 му намул корейский редис гарнир мусаенгче кисло-сладкий редис.

Архив HRAF, созданный в 1949 году, содержит около миллиона страниц информации о культурах мира. Энциклопедия мировых культур Том VI РОССИЯ И ЕВРАЗИЯ / КИТАЙ.

Рецепты из редьки Дайкон. 2231 предложенный рецепт. Суши Буррито КитченЭйд. Соус Шрирача, свежий лимонный сок, соевый соус, огурец, ананас и еще 15.Азиатские спринг-роллы KitchenAid. соус хойсин, стебли спаржи, обертки из рисовой бумаги, кунжутное масло и еще 21. Радужные спринг-роллы KitchenAid.

Семена арбуза и редиса США Shinrimei Китайский красный дайкон Свекла Репа Totato Семена Лето Органическое без ГМО Семейная реликвия Сезон 2021 Быстрая доставка. ЗавтраСемена. 5 из 5 звезд. (3,125) $ 3.80 БЕСПЛАТНАЯ доставка. Бестселлер. Добавить в избранное.

Зелёный редис Информация и факты

250 Семена корейского редиса SEOHO Westlake Hybrid Daikon 1/8 унции 韓國 西湖 白 蘿蔔.PanAsiaHeirloom. Из магазина PanAsiaHeirloom. 5 из 5 звезд. (1849) 1849 отзывов. 2,95 доллара. Любимый. Добавить к.

Большая пивная банка 5 литров Пивоварня Weeping Radish, Северная Каролина. Organic Heirloom Alta Globe Radish Seed их корни большие, темно-вишнево-красные, гладкие и идеально круглые. Отлично подходит для салатов. Тканевая сумка с растительным узором. Большая сумка ручной работы с морковью, перцем, редисом.

Связанные

Как приготовить редис seletê ji Margelan?

Маргеланский редис Сочный û şêrîn an jî kesk hêjayî gel di nav gelên Asya, ji ber ku hê pir bikêrhatî ye.Ikl редис ş şopên hêmanên niha li hejmarên mezin tên, donên û asîdên organîk in. Ev çêtir digestion û alîkarî ji bo kêmkirina asta kolesterolê di xwînê de ye. Джи бо ве редис Маргелан тезе десте получил, ев нави, хем цере йен селете хварин.

seleta Вкусный редис ji Margelan: рецепт

bi navê «Узбекистан»

Ev îkram kirin ji bo ku cara ewil li Uzbekistan amade ne, tevî navê xwe, û li Moskovayê li dora 1950. chef bazbek karki xwarehe ку эм джи бо данасина Rûsan ji бо berhemên xwe yên neteweyî û ji bo amadekirina seletê ji маргеланский редис ку мале йе û weha welatê азиатский.

Di destpêkê de ji bo amadekirina vê spanax selete tamxweş, ev divê были paqijkirin, nav cubes birrîn û dirêj li avê xwêkirin Nelet ji bo nîv saetê. Di vê demê de, pariyek beef bêbez bi xwê îsotê ji bo ku komikên piçûk di goşt û ew di ломтики sîr. оберните goşt li foil bafûn (2 tebeqeyên) û baked di tenrê de (30 deqeyan de li 200 dereceyan). Paşê tu dikarî kevanê xwe bigirin. Ev divê bê nav кольца tenik, ее yek ji wan li ard û xurde li ser rûnê germ, heta ku rengê zêrîn в панировке биррин.кольца amade ser pêşgîra paper zuwa.

Dema ku goşt amade ye, hênik û qut nav daran dirêj, wek redish wê pêwîst e. Piştî ku, seletê ji редис Маргелан дикарин берхев. Di destpêkê de zikên клинья plakaya редис, paşê goşt, mayonezê û pijyayî кольца pîvaz. Салат xist rasterast bi xizmetê.

Салаты джи редис û яблоко Маргелан

Ji bo amadekirina vê selete, ku ew dê bi tenê du malzemeyên sereke bigirin — яблоко û редис. Ew jî divê paqij be (ji bingehîn ên apple, û a diqeşêre редис) û qut nav pêçekê tenik (tu damez).Niha divê em tijî selete. Ji bo vê jî ji bo girêdana a petrolê piyana cuda zeytûnê (35 мл), bi sihikê spî balsamic (2 ч. Ложки) an bi heman hejmara ava lîmoyê, rêyek ji xwê û darçîn pêwîst e. Помешивать.

Редис Салат би яблоко Маргелан бижартей дикарин диксемилинин микрозеленю ку гелек мафе ли мале ли сер пенцерей, û укроп буйе. Ev divê bê diyarkirin, ku ev amanê saxlem bi temamî nav ti menu food fit.

редис селета Sweet bi mirîşk û mayonezê

Ev selete tamxweş û bi saya emir stand, джи редис сочный zêdetir û me’nîê, dibe.To jî bide, divê tu pîvaz грибы xurde, приготовьте singê mirîşkan, damez li редис û qut dill kesk. Piştî ku, hemû tiştên di firaqê yek û demsala selete bi mayonezê bifikire.

Li ser daxwaza xas dikarin pîvaz kesk li xwe bike, an jî bi kar tînin, ev wek dekorasyoneke.

селета небати йен редис, яблоко û морковь

Эв селете витамин û би тайбети джи джи бо хем şagirtên parêza saxlemiyê îtiraz, wusa jî çêdibe û kaloriyên ван крем û. Чтобы сделать это, hûn pêşî divê birrîn fêkî û sebze.Джи бо ве джи, яблоко джи ядро ​​пакийкирин, rasterast bi çerm tê nav cubes mezin birrîn. Hingê divê hûn ji bo birrîn perçe ji редис де paqijbûyî heman. Piştre ли сер огурец биррин û qirçîna wek seletê. Zêde ji kerfes hurkirin û gêzerê tevneke (dikare bi DÎSK’ê şûna).

Îcar hemû malzemeyên te re lazim ji bo girêdana bi roka an tûzikê, lê zêde bike mikrozelen (по желанию). Pişta selete bi редька Margelan rûnê zeytê û ava lîmoyê, baş mix. Pişta xwe re li firaxê li ser plakaya û bê reşandin, очищенный от кожуры подсолнечник bi tovên.

seleta Рецепт дзи редька û морковь Margelan

Ev e ku pir hêsan û zû bi zû amade seletê de bi tu awayî tu kêmahiya di tama din sêlên sofîstîke.

Джи бо амадекирина джи, пэвист и ту гизерек û дикешере редис û грубо медди. seleta Margelan Next джи редис тевлиев би морковь, би цил û би фекиян бензин û лимон. Bijarteye, tu xwê îsotê tam lê zêde bike. Подавайте би биринц и картол бикелинин.

seleta Koreyî ji редис

Ji bo ev selete saxlem û редис би тенек, hewce gelek ji giyayên, ku ev amanê Koreyî a rast wê.

Такой сочный редис pêwîstiya kesk ji bo diqeşêrin û qut nav pêçekê fine. Hingê divê hûn ji bo lê zêde bike ji bo seletê 20 gran xwê, baş mix. Destûrê bide бо rawestin ji bo 5 deqeyan de, paşê piştgîriya hemû avî di encamê. Ниха, ту дикари, редис селете Маргелан малземейен майи ле зеде байк: сыр хуркирин (кусок 1), чеснок, сихик (. 2 kevçîyê), сахар û паприка акûт стебель (на ½ kevçîyê.). Mix destên Selete, piştre lê zêde bike tovên sesame ya di wê de. Кареке дин микс бас û амаде не ку би рис îsyan re xizmet be kirin.

селета Турецкая би-маргеланская редька: рецепт би фото

Джи бо ев селете де 1 пакет йен хас, диве редис кеск, биррин нав ломтики теник, пеликен индейка бикелинин (200 г). Hemû malzemeyên bi yekêda li ser sêniyekê dûz danîn û pour sosê. Ев е ку себеба азкера йе джи ев аман.

Ji bo sosê bi fêde ku divê hûn dest bi hûrhûr di blender ¼ helîyayî stem, paşê lê zêde bike pincarê û berdewam xistin û ji bo minute din. Lê zêde bike mayonezê (½ v.), Birds (2 kevçîyê.Têxin) 30 мл ji şîr û sihik * (2 ч. Ложки), kevçîyekî xwarinê fêkiyan лайм û xwê (½ ч. Ложки). Careke din, hemû baş e, hûn nikarin bilivin û birijîne sosê li ser plakaya. Berî ku xizmeta, редис selete Margelan reş и bi bîbera reş. Ноши может быть!

Салат джи редис би хек û xameya tirş

Салат джи редис кеск şêrîn û сочный би яичный амадэ саде. Pêşî, divê hûn ji bo pêşîvekirina hêkên (3 шт.) Û diqeşêrin ji редис. Петля, подол malzemeyên divê damez û xameya tirş (50 мл).Eger pêwîst bike, seletê dikare dosolit. Ноши может быть!

рецептов, чем они ценны?

Рецепты редиса не ограничиваются салатами, хотя, как правило, в дополнительном приготовлении редька не нуждается. Однако на сайте мы подготовили рецепты из фото редьки, которые разнообразят ваше меню. Для пикантных салатов и закусок достаточно очистить, натереть или нарезать кружочками. Большинство рецептов заправки салатов из редьки предполагают использование сметаны или растительного масла. В старину на Руси ни одно застолье не обходилось без редьки.Он был незаменимым компонентом одного из древнейших русских блюд — тури. Из него готовили даже лакомство — редис в патоке. В некоторых регионах Франции суп готовят из поджаренных ломтиков редиса.

Рецепт сочного, умеренно острого салата за счет зеленой редьки с приятной яблочной свежестью. Конечно же, главный ингредиент салата — копченая курица. Подойдут копченые ножки и грудка. Для заправки подойдет майонез или йогурт.Это

Глава: Мясные салаты

Мнение о том, что низкокалорийной пищей сложно утолить голод, принадлежит дилетантам. Количество калорий совершенно не определяет степень и продолжительность насыщения. По этому рецепту стоит приготовить салат из соленых грибов с редисом и яйцом, и сомневаться

Салат из зеленой редьки с огурцом и морковью

Полезные салаты из свежих и вареных овощей следует готовить как можно чаще.Этот рецепт поможет разнообразить привычное меню и, возможно, станет одним из ваших любимых. Салат из зеленой редьки с морковью готовится следующим образом:

  1. Крупную зеленую редьку вымыть, очистить от кожуры, а затем натереть на мелкой терке.
  2. Проделайте то же самое с одной средней морковкой.
  3. Два свежих огурца нарезать овощерезкой тонкими кольцами, а затем нарезать тонкими полосками.
  4. Нарежьте зелень укропа ножом.
  5. Соединить все ингредиенты, добавить по вкусу соль, сметану и майонез.

Это легкое блюдо понравится тем, кто хочет поддерживать красивую фигуру. Не переживайте зря из-за наличия в этом рецепте майонеза, ведь он не так страшен худеющим, как говорят. Только убедитесь, что количество этого вкусного соуса не превышает нормы, а еще лучше — научитесь готовить его самостоятельно из качественных продуктов. Итак, чтобы приготовить салат из зеленой редьки с морковью и майонезом, вам понадобятся:

  1. Очистите одну большую морковь и две средние зеленые редиски.
  2. Овощи натереть на крупной терке.
  3. Салат посолить, заправить майонезом и хорошо перемешать.

Просто и готово. Можно подавать к столу как закуску, а можно использовать как гарнир к птице или мясу.

«Русский салат

Редис, морковь, яблоко, капуста и острая заправка — прекрасное сочетание, которое по достоинству оценят каждый любитель здоровых блюд. Для приготовления этой замечательной закуски вам понадобится:

  1. Мелко нарезать четверть. вилку свежей капусты специальным ножом, а затем хорошенько размять руками.
  2. Очистить и мелко натереть одну большую морковь и одну зеленую редьку.
  3. Возьмите одну, очистите от кожуры и семян, затем тоже натрите.
  4. Для заправки смешайте половину столовой ложки уксуса, ложку оливкового масла, соль, красный и черный перец по вкусу.
  5. Смешайте все приготовленные продукты и сразу подавайте.

Помните, что вашим детям понравятся полезные салаты, если вы будете готовить их для всей семьи каждый день.

Салат из редиса с картофелем

Сытный овощной салат можно подать к праздничному столу и поразить своих гостей оригинальным вкусом.

  1. Два больших картофеля отварить в кожуре, остудить, очистить и нарезать мелкими кубиками.
  2. Отварить два яйца и нарезать их ножом.
  3. Очистите и натрите на терке две свежие моркови и две зеленые редиски.
  4. Очистите одну луковицу и нарежьте четвертинками кольцами.
  5. Выложите салат в блюдо следующим образом: сначала картофель (не забудьте посолить), затем майонез, редис, тертый сыр, лук, яйцо (снова соль и майонез), морковь, сыр и, наконец, консервированный горошек для украшения. .

    Этот салат можно приготовить для каждого гостя отдельно — достаточно воспользоваться кулинарным кольцом.

Салат «Зимний овощ»

Как известно, в холодное время года зелень стоит довольно дорого. Поэтому предлагаем вам порадовать своих близких легким перекусом, который готовится из подручных продуктов. Сделаем легкий салат. Прекрасно сочетаются редис, морковь, капуста.

  1. Нарежьте четверть вилки капусты тонкими и длинными полосками.
  2. Очистите одну большую морковь и натрите на терке для корейской моркови.
  3. Очистите одну зеленую редьку, а затем тоже нарежьте ее «лапшой». Если этого товара нет под рукой, можете смело заменять на дайкон.
  4. Готовое блюдо заправить парой столовых ложек майонеза, посолить и хорошо перемешать.

Перед тем, как подавать салат из зеленой редьки с морковью на стол, дайте ему настояться в прохладном месте примерно полчаса.

Сырный салат

Блюда из зеленой редьки могут стать украшением не только повседневного, но и праздничного стола.Чтобы добиться успеха, попробуйте новые комбинации знакомых ингредиентов:

  1. На мелкой терке натрите 200 граммов твердого сыра, одну небольшую редьку (около 100 граммов) и одну очищенную морковь.
  2. Соедините ингредиенты, заправьте их солью и майонезом (можно заменить растительным маслом).
  3. Украсить тмином и мелко нарезанным зеленым луком.

Витаминный салат

Сочетание свежих овощей поможет вашему организму справиться как с зимней хандрой, так и с весенним витаминным дефицитом.Как известно, блюда из зеленой редьки — бесценный источник полезных веществ, которые помогают избежать простуды и укрепляют иммунную систему. Приведенный ниже рецепт салата является доказательством этого утверждения. Для его приготовления вам потребуется:

  1. Две зеленые редиски очистить и нарезать тонкой соломкой.
  2. Свежий редис (200 грамм) нарезать тонкими кольцами, а две средние луковицы — полукольцами.
  3. Вымойте и очистите две крупные моркови и натрите их на терке.
  4. Нарезанный полукольцами маринованный лук придаст блюду пикантности.
  5. Нарезать петрушку и укроп произвольно.
  6. Подготовленные овощи перемешать, посолить, заправить виноградным уксусом и оливковым маслом по вкусу.

Салат из зеленой редьки по-корейски

Азиатские блюда, насыщенные особым вкусом и ароматом, давно перестали быть экзотикой и довольно часто встречаются на столах простых россиян. Приготовить салат из зеленой редьки по-корейски не составит труда:

  1. На терке натереть очищенный редис и несколько морковок.
  2. Обжарьте на сковороде две нарезанные полукольцами луковицы. В самом конце добавьте перец, измельченный чеснок (два зубчика) и немного соевого соуса.
  3. Соедините жарку со свежими овощами, затем приправьте получившийся салат солью, молотым перцем и кориандром.

Как видите, редис и морковь можно комбинировать с самыми разными продуктами и удивлять новыми вкусами. Поэтому не бойтесь экспериментировать и смело готовьте самые разные блюда.

Салат диетический

Это блюдо поможет не только людям, сидящим на строгой диете, но и тем, кто во время поста соблюдает все правила, предписанные верующими.Этот салат легко приготовить, он довольно вкусен и очень полезен для пищеварения. Готовить его нужно так:

  1. Свекла, морковь, редис — основные ингредиенты нашего салата. Овощи нужно вымыть, очистить и натереть на терке (отварная свекла).
  2. Пропустите несколько зубчиков чеснока (по вкусу) через пресс и смешайте с овощами.
  3. Приготовленный салат заправить растительным маслом и уксусом по своему вкусу. Также не забудьте добавить в готовое блюдо соль.

Салат «Питательный»

Сырые овощи богаты, как известно, грубой клетчаткой, а значит, полезны для пищеварения.Они хорошо сочетаются с мясом, птицей и рыбой. Если вы решили похудеть к лету, то исключите из своего рациона и готовьте на гарнир салаты и закуски из свежих овощей. В этом благородном деле неоценимую помощь может оказать зеленая редька, рецепты которой могут быть самыми разнообразными. Попробуйте приготовить оригинальное блюдо, которое может стать для вас прекрасным ужином в разгрузочные дни:

  1. Очистите одну зеленую редьку и одну большую морковь, вымойте, а затем натрите морковь по-корейски.
  2. Нарезать соломкой одну большую луковицу и слегка обжарить на растительном масле.
  3. 300 грамм любого мяса отварить в подсоленной воде и разобрать на волокна.
  4. Два яйца взбить с небольшим количеством воды, испечь из них тонкие оладьи и нарезать тонкими полосками.
  5. Перемешать все подготовленные ингредиенты, заправить их ложкой майонеза, поперчить и посолить по вкусу.
  6. При желании посыпать приготовленный салат измельченной зеленью и украсить луковыми перьями.

Салат «Любимая» с мясом и зеленой редькой

Блюдо подойдет как для повседневного ужина, так и для праздничного стола.Свежая редька придаст вашему вкусу, а отварное мясо сделает его сытным и вкусным. Для приготовления этого оригинального блюда вам понадобится:

  1. Баранина (200 или 300 грамм) отварить и нарезать соломкой.
  2. Свеклу нужно отварить и натереть на терке. Последнее сделайте с двумя солеными огурцами, капустой и луком.
  3. Натереть на крупной терке две свежие моркови, одно очищенное яблоко и одну зеленую редьку.
  4. Овощи соединить с мясом, заправить сметаной, солью, перцем и хорошо перемешать. Перед подачей посыпать свежей зеленью и украсить веточками петрушки.

Салат «Уралочка»

Предлагаем Вашему вниманию еще одно блюдо, основным ингредиентом которого является зеленая редька. Рецепты салатов с мясом помогут быстро приготовить легкий обед или ужин и сэкономить личное время. Поэтому возьмите это блюдо на заметку и приготовьте его себе и своим близким.

  1. Мякоть свинины (200 грамм) нарезать небольшими кусочками, обжарить до готовности, а затем нарезать соломкой.
  2. Один редис среднего размера очистите и натрите на мелкой терке для моркови по-корейски.
  3. Свежие огурцы и морковь нарезать соломкой.
  4. Смешайте продукты в большой миске, приправьте четырьмя столовыми ложками сметаны, солью и перцем.
  5. Зелень укропа нарезать ножом и посыпать готовым блюдом перед подачей на стол.

Заключение

Как видите, салаты из зеленой редьки отличаются разнообразием. Для их приготовления можно использовать свежие, вареные или консервированные овощи, а также различные виды мяса. Чтобы придать блюду оригинальный вкус, можно заправить его сметаной или майонезным соусом, а также лимонным соком или растительным маслом.Низкая калорийность этих салатов поможет вам сбросить лишний вес, а затем контролировать его. Поэтому диетологи рекомендуют как можно чаще употреблять овощные салаты. Надеемся, что рецепты, которые мы собрали для вас в этой статье, сделают вашу работу на кухне проще и разнообразят привычное меню.

Черная редька — самая полезная для здоровья редька из всех ее разновидностей. Обладает выраженным лечебным действием, содержит много витаминов и минералов.

Многие вспомнят, как сок черной редьки, который выделяется при намазывании мякоти медом, «прописывали» от кашля врачи старой школы, , тем самым признавая высокую эффективность и, что иногда более важно, безопасность народного средства.Черная редька действительно быстро лечит простуду, кашель и даже бронхит. Также соком редьки лечили суставы, ревматизм, невралгию и желчнокаменную болезнь. Черная редька не только полезна, но и вкусна. Приготовить его непросто, но мы должны уделять ему больше внимания хотя бы из-за его уникальных лечебных свойств. В конце концов, все мы хотим прожить долгую счастливую жизнь и не болеть.

Откуда взялась черная редька?

Черная редька произрастает в Евразии и Северной Америке.Можно сказать, что этот корнеплод известен везде, кроме Африки и Австралии, и в разных точках планеты его готовят по схожему принципу. Черную редьку едят сырой, маринованной, жареной, вареной и пюре или добавляют в супы. Даже этих вариантов достаточно, чтобы долго экспериментировать с черной редькой. Любопытно, что редис входил в «продовольственную корзину» строителей египетских пирамид, а в Древнем Китае был одним из важнейших лекарственных растений.Следы выращивания черной редьки были обнаружены в древних захоронениях Египта, что ставит ее в один ряд с самыми древними овощами и корнеплодами, используемыми человеком. Следует отметить, что древние всегда выращивали только то, что особенно ценили. Любое древнее культурное растение содержит максимальное количество питательных веществ или способно лечить и укреплять нас. Сейчас черный редис в промышленных масштабах выращивают в Китае, Японии, Германии, Австрии, Франции, Италии и Голландии.

Чем полезна черная редька?

В 100 г черной редьки содержится 554 мг калия, 105 мг кальция, 100 мг витамина C, 36 мкг витамина B9 и 9 мг натрия.Кроме того, черная редька содержит цинк, медь, марганец и селен. Экстракт или сок редиса содержит антимикробные и противовирусные компоненты, которые успешно борются с заболеваниями легких и кишечника. Есть исследования, показывающие, что в некоторых случаях сок редьки более эффективен, чем пенициллин. Редис содержит много калия, который, согласно недавним исследованиям, так же важен для здоровья костей и суставов, как и кальций.

Как лечить кашель черной редьки

Это очень простой рецепт, известный от Лондона до Пекина.Так лечили кашель или сильную простуду в древнем мире.
… Вымойте крупную редьку,
… Вырежьте ножом глубокую воронку конусообразной формы, а основу срежьте так, чтобы редька устойчиво стояла,
… Стенки воронки плотно смажьте медом,
… Пейте выделившийся сок по 1 чайной ложке 3 раза в день,
… Не забудьте дополнительно смазать редьку медом — одной редиски хватит на несколько дней.

Таким нехитрым способом можно получить из редьки очень полезный сок.Если вам нужно больше сока, можно измельчить редис в кухонном комбайне и обильно посыпать сахаром.

Внимание! Сок редиса противопоказан при язве желудка и двенадцатиперстной кишки, при тяжелых пороках сердца.

Вкус черной редьки

Черная редька по вкусу напоминает редис. Его белая плотная хрустящая мякоть слегка острая, но слаще редиса. Во вкусе можно различить сливочные оттенки, оттенок хрена и репы. Если вы любите редис и свежие салаты из редиса, то черная редька может быть еще более привлекательной.Некоторые виды черной редьки могут иметь горький вкус, но в этом нет ничего плохого, горечь не настолько сильна, чтобы лишить себя из-за этого вкусного витаминного овоща.

С чем есть редис

Черная редька можно добавить в суп, картофельный салат, пюре или жареный картофель, смешать с овощами и сделать витаминный салат, нарезать тонкими чипсами и есть с густым соусом, смешать с медом и получить острый сладкий десерт, отварить с тыкву и сделать пюре.С редисом можно делать все, что мы обычно делаем с корнеплодами, с одним нюансом: сырая редька гораздо полезнее, поэтому логично в первую очередь делать такие блюда, в которых редька будет оказывать минимальное температурное воздействие.

Рецепты черной редьки

Черный редис жареный

Жареный редис не так полезен, как свежий, но с этого рецепта можно легко начать знакомство с этим корнеплодом. Учтите, что жареные овощи всегда хорошо сочетаются со свежей зеленью.

Состав:
2 редиски черные, среднего размера,
4-6 ст. ложки растительного масла,
Соль.

Приготовление:
Редис промыть и очистить (удалить слой черной кожицы). Нарезать тонкими кружками и обжарить на раскаленной сковороде на растительном масле. Подготовленную редьку посолить и съесть в горячем виде.

Картофельный салат с редисом

Состав:
450 г восковидного картофеля
220 г черной редьки
5 зубчиков чеснока
4 чайные ложки оливкового масла
2 чайные ложки винного уксуса
2 чайные ложки меда
1 чайная ложка сушеного перца
50 г очищенных грецких орехов,
Черный перец
Поваренная соль.

Приготовление:
Очищенный картофель и редис нарезать соломкой на терке для моркови по-корейски. Вы также можете сделать это с помощью ножа или кухонного комбайна. Поместите картофель с 3 зубчиками чеснока в пароварку на 10 минут. При приготовлении картофеля посыпьте редис солью, затем промойте и обсушите. Это уберет из редьки излишнюю горечь. Переложить редис в салатник, добавить уксус, масло и пару измельченных зубчиков чеснока, добавить теплый картофель.Аккуратно перемешать, добавить орехи и перец, перец и соль.

Салат из черной редьки с овощами и сыром

Состав:
1 пучок рукколы
1 черная редька
1 морковь,
1 фенхель
50-70 г пармезана,
5-6 ст. ложки оливкового масла
4-5 ст. ложки лимонного сока
1 ст. ложка цедры лимона,
Черный перец, соль по вкусу.

Приготовление:
Удалите цедру с лимона.Смешайте оливковое масло с лимонным соком, смесью перца и соли. Перемешайте и попробуйте. Если соли или перца мало, добавьте. Очистите фенхель, редис и морковь. Нарезать тонкой стружкой (например, овощечисткой). Сделайте такую ​​же тонкую сырную стружку. Заправить соусом и перемешать. Выложить в салатник, сверху рассыпать рукколу.

Простой салат из свежей черной редьки

Состав:
1 черная редька
капуста, меньше редиса
1 небольшая морковь
1 маленькая луковица
пара зеленых луковых перьев,
1 ст.ложка лимонного сока
½ чайной ложки сахара,
2 ст. ложки оливкового масла
пучок зелени (петрушка, мята, укроп или кинза — по настроению),
соль и перец по вкусу.

Приготовление:
Промойте и очистите овощи. Нарезать очень тонко любым способом (острый нож, кухонный комбайн, крупная терка, терка для моркови по-корейски). Зелень мелко нарезать. Смешать овощи с зеленью, добавить лимонный сок и масло, добавить сахар, перец и соль.Перемешать и выложить в салатник.

Салат с черной редькой и горчицей

Этот острый испанский салат идеален в качестве острой холодной закуски перед основными блюдами.

Состав:
2 черный редис,
3 ст. ложки дижонской горчицы,
4 ст. ложки оливкового масла
1 чайная ложка винного уксуса,
¼ стакана свежей нарезанной петрушки,
соль, черный перец по вкусу.

Приготовление:
Редис очистить и натереть на крупной терке.В чашке или кружке, подогретой кипятком, взбейте 3 столовые ложки горчицы с 3 столовыми ложками горячей воды (почти кипящей), добавив немного оливкового масла, соли и перца, чтобы получился густой соус. Смешайте редис с мелко нарезанной петрушкой, полейте соусом и подавайте.

Корейский черный редис кимчи

Кимчи — это маринованные пряные овощи, такие как «корейская морковь», которые продаются на рынках и в магазинах. Такой способ приготовления отлично подходит для черной редьки.

Состав:
3 черной редьки,
2 чайные ложки соли
1-2 чайные ложки порошка чили или кайенского перца
полторы ст.ложки рисового (или белого винного или яблочного) уксуса,
2 ст. ложки мелко нарезанного зеленого лука
2 зубчика чеснока
1 ст. ложка сахара.

Приготовление:
Нарежьте очищенный редис длинными тонкими палочками, как лапша или спагетти. Делать это удобно на специальной терке или в комбайне. Редис посыпать солью, дать постоять 10-20 минут и промыть в холодной воде. Тщательно отжать из редьки сок.Сохраните сок или выпейте, он полезен, но в кимчи будет лишним. Смешайте в миске редис, уксус, сахар, чеснок и перец. Все тщательно перемешайте и дайте постоять пару часов в холодильнике. Готовый салат можно есть следующие несколько дней.

Чипсы из черной редьки к пиву

Это одна из лучших пивных закусок, разновидность архиклассической савойской капусты, которую подают в британских или немецких пабах.

Просто сделайте тонкие чипсы из очищенной сырой черной редьки.Самый простой способ сделать это — использовать кухонный комбайн, но вы также можете использовать овощечистку, если вам нужна всего одна или две порции. Посыпать приготовленные чипсы крупной морской солью и подавать с холодным пивом.

Черная редька действительно очень вкусный и очень полезный корнеплод. Вы обязательно оцените способность сока редьки лечить простуду и кашель, а витамины в редьке помогут вам быть здоровыми и красивыми. Попробуйте есть черную редьку свежей в овощных салатах и ​​будьте здоровы!

Все разновидности этого корнеплода очень полезны для здоровья человека.Самый полезный из них — черная редька. Помимо того, что блюда из него получаются вкусными, они обладают выраженным лечебным действием. И это неудивительно, ведь в редьке много витаминов, микроэлементов, эфирных масел, горечи.

Испокон веков с помощью его сока лечат простуду, бронхит. Сок корня применяется при лечении суставов, ревматизма, невралгии, желчекаменной болезни. Блюда из него незаменимы для людей, соблюдающих церковные посты или соблюдающих диету.К тому же в это время года купить черную редьку несложно, а по стоимости эти овощи вполне приемлемы.

Как его употребляют в пищу, какие блюда готовить из черной редьки, по каким рецептам для этого использовать, чем они будут цениться? Сегодня мы поговорим на эту тему. И, конечно же, приготовим полезные и вкусные закуски. Для начала выясним некоторые кулинарные особенности черного корнеплода:

Что лучше приготовить с черной редькой?

Из него можно приготовить все, что угодно.Можно тушить, добавлять в супы и даже жарить. Его добавляют в пюре, смешивают с другими овощами, например, с тыквой. Чипсы готовятся и подаются с медовым соусом. Блюда с этим корнеплодом всегда получаются вкусными, слегка острыми.

Однако, как советуют диетологи, лучше всего готовить свежие салаты и холодные закуски из редьки. Почему именно они, чем они ценны? Да, благодаря тому, что они сохраняют все важнейшие питательные вещества, содержащиеся в свежем корнеплодах.Поэтому ценность такой посуды для здоровья значительно возрастает.

Сегодня мы поговорим о таких вкусных и полезных блюдах, рецепты которых наверняка пригодятся в канун новогодних праздников.

Важно !

Чтобы не раздражать слизистую желудка, перед варкой с редьки нужно удалить горечь. Для этого очистите его, нарежьте по мере надобности по рецепту. Залейте прохладной водой на 1-2 часа (или просто оставьте на ночь).После слить воду, отжать измельченный или натертый овощ. Затем можно приступать к приготовлению. Вот несколько вкусных рецептов:

Салат из яиц и овощей

Для приготовления вам понадобятся: 2 редиски, 1 средняя морковь, 2 вареных яйца, зеленый лук, свежий укроп по вкусу. Также понадобятся: сметана, соль, черный перец.

Подготовка :

Очистите овощи. Натереть. Выложить в салатник, добавить мелко нарезанные яйца, мелко нарезанный зеленый лук, укроп.Посолить, поперчить, залить сметаной, перемешать.

Закуска из редьки с малосольной рыбой

Для этого вкусного, а главное полезного салата нам понадобятся: 2 корнеплода, несколько кусочков красносоленого (копченого) рыбного филе, 1 ч. семена кунжута, 1 ст. л. лимонный сок. Также приготовьте оливковое масло, соль, перец по вкусу.

Приготовление :

Редис очистить, натереть на крупной терке, положить в салатник. Рыбное филе нарезать кубиками, туда же добавить.Отдельно смешать оливковое масло, лимонный сок, соль и перец. Тщательно растереть. Полить салат, тщательно перемешать.

Закуска с картофелем и чесноком

Говоря о блюдах из черной редьки, нельзя не упомянуть такую ​​изысканную и очень вкусную закуску, как эта. Для его приготовления нам понадобится: 2 редиски, 3 картофелины, 2 зубчика чеснока. Также понадобится: 1 ч. перец сушеный молотый, 1 ст. л. грецкие орехи измельченные, 1 ч. мед. Соль, черный перец, оливковое масло по вкусу.

Приготовление :

Сырые корнеплоды очистите и натрите на терке для приготовления корейских салатов (отдельно). Можно использовать обычную крупную терку. Поместите тертый картофель в пароварку всего на 10 минут.

Во время варки посыпать тертую редьку солью на 10-15 минут, затем промыть проточной водой. Это уберет ненужную горечь. Переложите в салатник. Добавить толченый чеснок, теплый картофель. Добавить орехи, перец, перец, соль. Сбрызнуть маслом, перемешать.

Салат из отварной говядины

Нам понадобится: 2 корнеплода, 100 г отварной, мягкая говядина, майонез, петрушка. Соль и перец для вкуса.

Подготовка :

Нет ничего проще: нарезать корнеплоды тонкими ломтиками, которые снова разрезают пополам. Также нарежьте отварное мясо. Выложить в салатник. Приправить солью и перцем. Сбрызнуть майонезом, аккуратно размешать. Посыпать мелко нарезанной петрушкой.

Рецепт колбасы и яиц

Для этого вкусного, сытного блюда нам понадобится: 2 редиски, 100 г копченой колбасы (не очень жесткой), 2 вареных яйца, половина луковицы.Также понадобится густой майонез, соль, укроп.

Приготовление :

Очищенные корнеплоды натереть на крупной терке. Выложить в салатник. Добавьте туда нарезанную мелкими кубиками колбасу, покрошенные яйца, мелко нарезанный лук, укроп. Посолить, залить майонезом, перемешать. Приятного аппетита и будьте здоровы!

Зимой черная редька может сильно разнообразить рацион. А вот что можно сделать из черной редьки, знают далеко не все хозяйки. У некоторых он остается без дела, хотя с его помощью можно готовить изумительные блюда.Например, клецки из черной редьки — очень вкусное ароматное блюдо.

Аналогичным образом готовят пельмени из черной редьки, в которых начинку можно комбинировать с другими добавками. Рецепты приготовления черной редьки могут быть очень простыми. Если не хотите долго ждать, можете приготовить салат из редиски с майонезом или редьки с майонезом и чесноком — закуска получится великолепной! Ниже перечислены разнообразные рецепты с редисом.

Что можно приготовить из черной редьки — блюда разнообразные

Легкий салат из редьки с растительным маслом или сметаной — идеальный вариант для повседневной еды.Это блюдо диетическое и очень полезно для организма. Зимой это организм, ведь чудесный корнеплод содержит практически всю группу витаминов группы В, аскорбиновую кислоту, витамин Е, каротин. Радует и минеральный состав овоща — в нем есть калий, железо, фосфор, а также ряд редких микроэлементов.

Редис с майонезом и чесноком — тоже отличный вариант к салату с корнеплодами. В целом заправки для салатов из редьки могут быть самыми оригинальными, эксперименты обычно бывают удачными.В салаты добавляют другие доступные овощи и фрукты — капусту, морковь, яблоки, чернослив, лук. Хорошо сочетаются между собой разные виды редиса: например, в черный корнеплод можно добавить дайкон или маргеланский редис — результат порадует.

Салаты из редиса популярны на праздничном столе, обычно сначала едят хрустящие холодные закуски. Салаты лучше всего готовить из мяса — отварной курицы, говядины, свинины, а также с колбасой (вареной, копченой). Сыр также является идеальным ингредиентом салата из редьки.Некоторые хозяйки добавляют адыгейский сыр, моцареллу и даже творог — еда отменная!

Варианты того, что можно приготовить из редьки, очень разнообразны. Лучше всего употреблять его в свежем виде, но после термической обработки он теряет только часть витамина С, а почти все остальные полезные вещества сохраняются. Вкусные и ароматные пельмени из черной редьки или пельмени с черной редькой — два варианта одного и того же блюда. Очень вкусен лагман с этим корнеплодом, жареный или тушеный редис.Также продукт можно добавлять в супы, делать из него окрошку — здесь решает фантазия хозяйки, а редька подойдет к любому рецепту!

Особенности приготовления редьки пищевой

Черная редька довольно горькая, поэтому некоторые отказываются от нее, а для салатов выбирают зеленую или белую редьку. Но больше всего витаминов содержит черный корнеплод, поэтому игнорировать его не стоит. Есть несколько способов понизить его, чтобы он стал пригодным для потребления:

  1. Овощ натереть на средней или крупной терке, ошпарить кипятком.Слейте воду через 5 минут. Вместе с жидкостью из продукта уйдет большая часть горячих эфиров.
  2. Тертую редьку залить водой или молоком, настаивать полчаса, затем слить воду.
  3. Овощ натереть, посолить. Поставить в теплое место на полчаса. Затем слейте сок, и редька перестанет быть горькой.

Что можно сделать из черной редьки и как правильно ее измельчить? От блюда, которое вы решите приготовить, будет зависеть вид нарезки овоща.Так, для пельменей или пельменей с черной редькой лучше натереть на средней, мелкой терке, перекрутить на мясорубке или измельчить блендером. Для паровых рулетов или мантов с редисом овощ нарезают небольшими кубиками. Для лагмана или тушения, для супов овощ нарезают мелкими кубиками или крупными кубиками. Для салатов редис трутовик, желательно на терке для моркови по-корейски.

Салат из черной редьки с майонезом

Блюдо готовится максимально просто, продукты для него следующие:

  • Редис — 1 штука
  • Лук репчатый — 1 штука
  • Зелень по вкусу
  • Соль, черный молотый перец
  • Майонез по вкусу

Редис натереть на терке, посолить, через несколько минут слить сок.Добавьте к редьке мелко нарезанный лук. Заправить майонезом, добавить специи. Салат из черной редьки украсить майонезом с зеленью — рубленой петрушкой, луком, кинзой, укропом.

Салат — редис с майонезом и чесноком

Что можно сделать из черной редьки, чтобы блюдо стало настоящей «витаминной бомбой»? Конечно же, редька с майонезом и чесноком с добавлением моркови и яблок! Товаров:

  • Редис — 2 штуки
  • Морковь — 3 штуки
  • Яблоко — 2 штуки
  • Чеснок — 3 зубчика
  • Цедра лимона — чайная ложка
  • Масло растительное по вкусу

Овощи очистить, яблоки освободить от сердцевины.Редис, морковь натереть на средней терке, яблоки — на крупной терке. Смешайте овощи и фрукты. Измельчить цедру, чеснок, растительное масло и соль. Заливаем повязкой. Подавать к столу.

Салат из черной редьки с майонезом и помидорами

Салат можно заправлять как майонезом, так и сметаной. Кроме того, для заливки подойдет натуральный йогурт — в чистом виде или в смеси с горчицей, соком лимона. Если вы хотите придать блюду пикантный вкус, можно приготовить его как разновидность редиса с майонезом и чесноком — добавить чеснок.

Продукты:

  • Редис — 100 г
  • Помидоры — 100 г
  • Репчатый лук — 30 г
  • Творог — 50 г
  • Майонез (сметана) — 50 г
  • Чеснок — при необходимости

Натереть черную редьку. Залить водой, через полчаса слить. Соединить овощ с солью, чесноком, добавить лук, помидоры, нарезанные дольками. Салат сбрызнуть творогом, заправить майонезом (сметаной).

Горячие блюда с редисом

Для приготовления таких блюд подойдет любая имеющаяся в наличии редька, вкус будет примерно такой.

Продукты:

  • Мука — 500 г
  • Вода — стакан
  • Яйца — 2 штуки
  • Масло растительное — пол чайной ложки
  • Редис — 2 штуки
  • Репчатый лук — 1 штука
  • Соль перец
  • Масло коровье — 50 г
  • Яйца в начинке — 1 штука

Насыпьте стол мукой, сделайте в горке небольшое углубление. В это углубление разбейте яйца, присыпьте их солью, влейте растительное масло и воду.Замесить плотное тесто. Масла добавлять не нужно, но это поможет тесту меньше прилипать к рукам. Готовое тесто поставить в холодильник в мешочке на полчаса, либо оставить на столе под влажной тканью.

Приготовьте начинку. Редис и лук перекрутить на мясорубке с большой решеткой. Посолить овощи. Оставить на столе на полчаса, затем слить сок, хорошо отжимая начинку руками. К редьке добавить топленое масло, яйцо, посолить до готовности.Поставить в холодильник на час. Налепив пельмени, варите их 8 минут. Подавать со сметаной, зеленью.

Черная редька и кнедлики с капустой

Продукты:

  • Тесто готовое — 0,5 кг
  • Редис — 250 г
  • Капуста — 250 г
  • Лук репчатый — 1 штука
  • Укроп и петрушка по вкусу
  • Сливочное масло — 100 г

Приготовьте тесто по рецепту, описанному выше. Для начинки соединить нарезанные блендером редис и лук, мелко нарезанную белокочанную капусту.Начинку хорошо посолить, размять руками. Слейте выделившийся сок примерно через полчаса. Добавить размягченное масло, хорошо перемешать начинку. Вареники из черной редьки наклеить, отварить в воде не менее 10-12 минут. Подавать с любимыми специями, сметаной или майонезом.

Паровой рулет с редисом и овощами

Что приготовить из черной редьки, чтобы рецепт удивил даже самых привередливых домочадцев? Наверняка они будут приятно удивлены приготовленным на пару блюдом — очень вкусным и очень полезным.

Продукты:

  • Тесто — 0,5 кг
  • Редис — 200 г
  • Тыква — 200 г
  • Картофель — 200 г
  • Шпик свиной несоленый — 100 г
  • Черный перец

Овощи по этому рецепту лучше всего нарезать небольшими кубиками, чтобы блюдо было вкуснее. Но если мало времени, подойдет и помол на средней или мелкой терке. Тыкву, картофель и редис необходимо вымыть, очистить от кожуры, нарезать и соединить вместе.Сало свиное тоже нужно нарезать небольшими кубиками, а потом тоже добавить в начинку. Приправить начинку солью и перцем.

Раскатать пласт теста в большой круг или несколько маленьких кружков, выложить начинку, равномерно распределить. Боковые края заверните, чтобы овощной сок при варке не вытек. Сложите булочки на смазанных маслом решетках пароварки, варите примерно 30-40 минут. Подавать со сметаной.

Редис черный (горький) — выращивание, полезные свойства и рецепты.Редис маргеланский

Черная редька — краткая биологическая характеристика

семья

Капуста

Цикл

В зависимости от сорта могут быть однолетние (ранние сорта) или двухлетние (озимые).

Корнеплод

Круглые или овальные с белой, красноватой, коричневой или черной кожицей. Мякоть молочно-белая или розовая, горькая на вкус.

Севооборот

Лучшие предшественники: картофель, фасоль, огурцы, помидоры, тыква, лук, салат, укроп, кабачки, патиссон, перец, баклажаны.

Выращивание черной (горькой) редьки


Редис не очень требователен к составу почвы, но лучше растет на слабокислых или нейтральных почвах при хорошем освещении.Ей нужен большой запас питательных веществ. Поэтому осенью в грядки делают органику, а весной их перекапывают и вносят минеральные удобрения: 10-15 г мочевины, 30-40 г суперфосфата, 15-20 г хлористого калия (на 1 кв.м).

Посев (посадка) редиса черной


Редис подвержен побегам, которые усиливаются с увеличением продолжительности светового дня и в сухую погоду. Поэтому почву необходимо поддерживать во влажном состоянии, а сеять редьку на зимнее хранение лучше в июне-июле, когда день начинает убывать.Срок посева раннеспелых сортов — конец июля. Еще один способ боевой стрельбы — подбор стойких сортов.

Семена редиса высевают в бороздки на глубину 1-2 см на расстоянии 5-6 см друг от друга и 30-40 см между рядами. Затем сад поливают. Если семена некачественные, можно высеять их в 2-3 раза, а затем засеять всходы, оставив те же 5-6 между всходами. Расстояние можно увеличить до 10-12 см, но тогда вырастет очень крупный корнеплод, вкусовые качества которого будут хуже.

При небольшой грядке редис смело можно сеять в помидоры, лук и картофель.

Маточники выращивают так же, как и обычные корнеплоды. Посадочные борозды делают через 70 см, на 1 кв. М размещают 2-3 семенника. Цветет редис до поздней осени, семена не осыпаются.


Читайте также: Дайкон — выращивание, полезные свойства и рецепты)


Уход за черной редькой


Он заключается в рыхлении междурядий, прополке и периодическом поливе.Редис подкармливают минеральными удобрениями 1-2 раза за сезон. Первый раз — в фазе 3-4 настоящих листьев, затем — через 20-30 дней в период роста корней. На 1 квадратный метр добавляют 10-20 г мочевины, 30-40 г суперфосфата и 10-15 г хлористого калия. Затем ослабьте проходы. В засушливую погоду редис поливают не реже 1 раза в неделю.

Вредители и болезни черной редьки


Главный враг редиса — крестоцветная блоха, от которой сильно страдают молодые саженцы, особенно при ранневесеннем посеве.Поскольку растение относится к семейству капустных, может быть поражен и киль.

Против крестоцветной блохи осторожно, начиная с ранней весны, удалите сорняки. Если растения уже подверглись нападению вредителя, используйте народные средства (посыпание золой, опудривание табачной пылью или смесью табачной пыли и золы) или химические препараты.

Уборка редиса


Если не полностью сформированный корнеплод слегка раскачивается, часть верхних боковых корней отламывается, и питательные вещества поступают только через центральный стержневой корень.Тогда корнеплоды вырастают ровными, некрупными, с плотной сочной мякотью. Раннеспелые сорта редиса созревают через 50-70 дней после появления всходов. Зимние сорта собирают в сентябре-октябре. Стряхнуть овощи с овощей, удалить мелкие корешки, срезать ботву ножом, не касаясь самого корнеплода. Важным условием хорошего хранения является сбор урожая до наступления заморозков. Хранить редис можно так же, как морковь или столовую свеклу — в песочницах или полиэтиленовых пакетах.


Читайте также: Выращивание и посадка озимой редьки.


Редис черный: полезные свойства


  1. Редис возбуждает аппетит и улучшает пищеварение.
  2. Полезен при заболеваниях дыхательной системы, печени, желчного пузыря.
  3. Он выводит холестерин, поэтому считается хорошим средством профилактики атеросклероза.
  4. Сок редьки с медом (1: 1) полезен при кашле и простуде, полезен как желчегонное средство.
  5. Тертый редис ускоряет заживление гнойных язв и ран.

(подробнее о полезных свойствах редиса)

Кончик:

Под редис свежий навоз лучше не вносить.Это вызывает растрескивание корнеплодов.

При посеве во влажную и теплую почву всходы редиса появляются уже через 3-5 дней.

Если у редиса большие листья приподняты вверх, а не лежат плашмя на земле — это первый признак утолщения, приводящего к прострелу.

Рецепты блюд с редисом


Легкий салат

200 г редиса, 200 г моркови, кориандр (по вкусу). Компоненты измельчаем и мнем руками для появления сока.Слить лишнюю жидкость, посолить и заправить оливковым маслом.

Бутерброды

Кусочек белого хлеба намазываем небольшим слоем масла, сверху кладем кусочек сыра и немного натертой редьки, смешанной со сметаной. Украсить долькой помидора или полоской сладкого перца.

Яйца с редисом

Вареные яйца вкрутую разрезать пополам. Удалите желтки, смешайте их с тертым редисом и майонезом. Залить начинку белками, украсить зеленью.

На заметку садоводу

Редис Маргеланский


Растет моя совсем горькая, очень сочная зеленая редька — Маргелан (А. Соболевская).

Редис маргеланский, как обычно, не переносит свежего навоза, но любит питательную почву, смешанную с компостом. Сею в середине-конце июля в бороздки или гнездовым способом (в лунку закладываю по 3-4 семени). Прореживание всходов: через 10-11 дней после их появления удалить самый слабый росток. Опять же — в самом начале развития корнеплодов.Третий раз — когда они уже достигают 5-6 мм в диаметре, оставляя в гнезде одно растение. Уход за посевами несложный: прополка, подкормка, борьба с вредителями. С последнего посыпаю огород золой.

Редька маргеланская требовательна к влаге. Особенно важен регулярный полив в период формирования и формирования корнеплодов, а также в засушливую погоду.

Хоть и кратковременных осенних заморозков редька не боится, но чисткой не затягиваю, иначе после отстаивания корнеплод становится пустотелым.Предварительно слегка отнесу ботву, чтобы редька подсохла.

Из энциклопедии садовых растений:

Редис маргеланский родом из Узбекистана, но хорошо растет в нашей стране. В ее агротехнике есть секрет: важно, чтобы редька позеленела. Для этого нижние листья срезают, чтобы к корнеплоду проникало больше света. И он начинает зеленеть, как клубень картофеля, который находится на поверхности почвы. Но никаких вредных веществ не накапливается.Мякоть маргеланского редиса тоже зеленого цвета, но не настолько: по цвету напоминает разрезанный огурец.


Выращивание черной редьки — читатели делятся впечатлениями



Редис черный и белый


Есть такое распространенное выражение — «любовь-морковь».

Но в нашей семье говорят: «Любовь — редиска!» В прошлом году нам даже удалось вырастить пять его видов.

Результатом наших работ стали редис обыкновенный озимый (или черный), затем , затем маргеланский (то есть зеленый), удлиненный, сиреневый и дайкон сорта Дубинушка. Щедрый урожай был отснят почти весь дачный период. Первый посев был произведен весной, и с начала лета до его конца мы наслаждались вкусными и полезными корнеплодами.

В июле посеяли второй раз, и свежую редьку уже ели всю осень и первую половину зимы. Последний урожай собирали еще до самых заморозков, все корни промыли, поместили вертикально в эмалированные горшки и засыпали опилками.

Вся редька хранилась хорошо, особенно черная.У нас получилось два типа: круглые и удлиненные. Кожа у нее черная как смоль, плотная и надежно покрывает сочную мякоть. А сама мякоть белоснежная, сочная и острая, со специфическим запахом.

В самых фешенебельных ресторанах такую ​​вкусняшку еще нужно искать, а потом вырастет в саду под окном. Теперь пару слов о агротехнике.

Вот что я для себя точно понял, так что нужно строго соблюдать требования к схеме посадки — а это 10 × 15 см.Если вы его выключите, редька может сорвать листья и выстрелить сама. Проверено личным опытом.

А редис любит солнечные места, хороший полив, хорошо отзывается на подкормки обыкновенным настоем золы и лука. Не обязательно делать для нее особый огород — я просто сажаю ее другими овощами. Но это касается только весны, первой посадки. Второй раз сажаю на пустующий огород после уборки чеснока.

Лучше всего употреблять его в тертом виде — так он будет сочнее.Добавить соль, каплю уксуса, ароматное растительное масло, сметану — ох, как вкусно! Но можно просто нарезать тонкими ломтиками и добавить те же ингредиенты. А можно лучик добавить, получится еще пикантнее. В общем, вариантов много. Я смешиваю редис с другими овощами и с яйцами, но это уже для всех.

Кроме того, в черной редьке отложения бактерицидов. Я сок редиса, смешанный с медом, лечу воспаление верхних дыхательных путей.Препарат готовлю так: над корнем вырезаю небольшое углубление, заполняю получившуюся ямку пчелиным медом и выдерживаю 12 ч. Я получаю приятный сок для угощения. Меня этому научила бабушка.

© Автор: Людмила Александровна Черкесск


© Автор: Автор: А.Соболев.

ЗАКАЗАТЬ КАЧЕСТВО И ДЕШЕВЫЕ СЕМЕНА И ДРУГИЕ ТОВАРЫ ДЛЯ ДОМА И ДАЧИ. ЦЕНЫ БУТЫЛКИ. ПРОВЕРЕНО! ПРОСТО СМОТРИТЕ СЕБЯ И БУДЬТЕ ИЗУДОВАНО. ЕСТЬ ОТЗЫВЫ. GO >>>

Ниже другие записи по теме «Дача и сад — своими руками»


Подписывайтесь на обновления в наших группах и делитесь.

Давай дружить!

Черная редька (горькая) — выращивание, полезные свойства и рецепты. Маргеланский редис. Какой уход нужен редьке? Уход за черной редькой в ​​грядках

Мы исследовали влияние корнеплодов на повышение иммунитета и защитные функции организма. Вдохновленные идеей быть здоровым, предлагаем вам прочитать статью о том, как вырастить черную редьку самостоятельно, заботясь о своем благополучии.

Корнеплод, несмотря на постоянное погружение под землю, совершенно не любит тени — выращивать черную редьку необходимо в хорошо освещенных местах.Выращивать его можно только на хорошо перекопанном открытом грунте, который обильно удобрен. Помимо состава открытого грунта на дачном участке учитываются предшественники растений, сроки посадки, условия выращивания.

Состав почвенной смеси для черной редьки:

  • 1 ведро перепревшего навоза;
  • 0,5 л древесной золы;

При посадке черной редьки садовнику следует соблюдать севооборот: не сажать корнеплоды после редиса, репы и капусты.Значительно повысить урожай черной редьки можно, посадив ее после моркови, картофеля, помидоров, бобовых и огурцов. Озимый редис можно смело выращивать сразу после сбора зеленого лука.

Как вырастить черную редьку:

  1. Сажать редис нужно с конца лета до середины осени (зимы). Ранняя посадка приводит к неправильному развитию корнеплода, теряются его полезные и вкусовые свойства.
  2. Сейте семена рядами на расстоянии 40 см на глубину 3 см.
  3. После появления всходов и нескольких листьев рыхлить междурядья, немного взбить землю вокруг насаждений.
  4. При повторном прореживании оставьте между растениями расстояние 15 см.
  5. Удобряя почву черной редькой, нельзя использовать органические удобрения или смеси зелени, настои трав — они значительно снижают качество плодов.

Как ухаживать за черной редькой в ​​саду?

Уход за черной редькой начинается с полива. Регулярный полив корнеплодов — залог успешного выращивания … Оно должно быть систематическим, своевременным, умеренным. После каждого полива рекомендуется проводить легкое рыхление почвы … На супесчаной почве не рыхлить черную редьку, а на плотных глинистых почвах процедуру проводить обязательно.

Для оптимального кормления Внесено минеральных удобрений черной редьки. Подойдут и сухие, которые можно применять, если почвенная смесь переувлажнена — они не только хорошо удобряют растение, но и отводят часть влаги.

Систематическая подкормка черной редьки:

  • Первую подкормку проводят с момента появления 3-4 листочков.
  • Вторая подкорка начинается в период формирования плода (через 1-1,5 месяца после первой).

Как кормить редис в земле : 1 ведро воды + 20 г мочевины + 60 г суперфосфата + 15 г хлористого калия … Приготовленный раствор покроет 10 м посадочного ряда.

Заготовка черная редиска должна быть вовремя. Как только наступят заморозки, можно ее потерять — редька приобретет неприятную по консистенции и вкусу мякоть. Она как будто онемеет. Собирать его нужно до осенних заморозков, а если в вашем районе поздно наступит зима — до зимы. Обычно огородники ориентируются на уборку картофелем.


(Оценок пока нет, будьте первым)

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

Как сажать семена редиса в открытый грунт?

Как сажать редис в открытом грунте?

Редис: посадка и уход в открытом грунте

Посев редиса в теплице в марте

Когда сажать редис в открытом грунте?

Польза редиса для организма человека

Черная редька — это не сорт.Это сорт с ранним, средним и поздним посевом … Сорт отличается темной кожурой и максимальной остротой мякоти. Выращивание черной редьки на Руси ведется с XII века. Его использовали как чрезвычайно полезный и лечебный овощ. Культура пришла с Востока и полюбила людей за полезные свойства и продуктивность.

Выращивание черной редьки

В народе сорта средне- и позднего срока созревания с черной кожицей и белой мякотью.В обязательном порядке соблюдать сроки посева семян редиса, так как большое значение для развития растений имеет продолжительность светового дня. Различают:

  • ранние мелкоплодные сорта, посев в марте;
  • раннеспелых сортов, сеют в конце апреля — начале мая;
  • среднеспелых сортов посеяны в зените лета;
  • поздних сортов, посев в середине июля.

Рекомендуемые сроки посадки редиса, методы посадки и ухода всегда указаны на упаковках с семенами, их необходимо соблюдать.Сортовые характеристики позволяют при правильном выращивании культур избежать взрыва и растрескивания корнеплодов. Это особенно важно для продукта, предназначенного для зимнего хранения … Все сорта черной редьки имеют двухлетний вегетационный период, а значит, получить семена можно только на второй год.

Обычно редис сажают на освободившуюся грядку после первых салатов или лука, когда наступает рекомендуемый период. Перед этим почву хорошо перекапывают и засыпают удобрениями.Опытные цветоводы считают, что редис будет сочнее, если его выращивать без компоста. При этом земля должна быть рыхлой и плодородной.

Грядку выкапывают с добавлением стакана золы, трех столовых ложек суперфосфата и одной хлористого калия и. Почву выкапывают на глубину 35 см, разравнивают и делают борозды или ямки с расстоянием между растениями 15 см и между 30 рядами. Семена высевают на глубину около трех см, по несколько в гнезде, поэтому что позже останется самый сильный саженец.За период вегетации растения прореживают еще два раза, чтобы исключить загущение растений.

Земля на участке посадки всегда должна быть влажной и опушенной пеплом, так как именно в это время бушуют крестоцветные блохи. Через несколько дней появятся всходы, и это станет важной задачей. Дальнейший уход будет состоять из следующих мероприятий:


  • постоянное содержание растений во влажном слое земли;
  • удаление слабых растений;
  • рыхлить почву, не допуская образования корки;
  • защищает листы от заражения вредителями;
  • Урожай
  • до наступления морозов.

Уход за землей во влажном состоянии снимает вопрос о том, почему редис становится цветным. К тому же на качество корнеплодов может повлиять твердая глинистая почва … В таких условиях редис становится корявым и трескается. Поэтому залогом хорошего урожая будет выбор места посадки и качество почвы. Нельзя использовать свежие органические удобрения в качестве засыпки почвы и подкормки.

Опытные садоводы советуют в процессе выращивания немного раскачивать корнеплод, чтобы убрать боковые корни.Растение, питающееся только стержневым корнем, вырастает некрупными и сочными.

У редиса много вредителей. Как вырастить техническую черную редьку? Нельзя допускать, чтобы личинки или крестоцветные блошки испортили корнеплод. Через поврежденную кожицу в мякоть проникают бактерии и споры гнилостных грибов и храниться такой плод не будет. Кроме того, редис может быть поврежден капустным листоедом, тлей, слизнями и рапсовым цветоедом.

Для борьбы с вредителями можно использовать биологические препараты и ферменты.Например, липоцид или фитоверм. Они быстро разлагаются и не влияют на качество корнеплодов. Больше всего повреждаются загустевшие насаждения. Поэтому дачники часто используют края грядки для посева и выращивания черной редьки, устраивая по периметру посадок картофеля, лука, огурца редкие лунки для устранения распространенных вредителей.

Когда собирать черную редьку?

На хранение выращивают черный редис поздних и средних сортов. К таким сортам относятся Сквирская черная, Зимняя круглая черная; Гайворонская.Сорта могут храниться до 200 дней. Для этого необходимо до первых заморозков удалить здоровые корни, так как подмерзшие корни не хранятся.

Редис Гайворонская позднеспелая получает товарный корнеплод через 110-120 дней после посева. Среднеспелая черная озимая редька готова к уборке через 80 дней. Когда собирать черную редьку, зависит от выбранного сорта.

Для хранения с корнеплодов снимают ботву, слегка просушивают в темном прохладном помещении и хранят в погребе.Редис содержит минеральные соли, микроэлементы и эфирные масла … Высокоэффективный продукт также является лечебным средством в народной медицине.

В древней Греции черная редька считалась королевой овощей, была создана золотая копия, подаренная Аполлону. А в Египте этот овощ считался пищей рабов.

Однако прошли тысячелетия, а редис по-прежнему является необходимым овощем на всех континентах. Важно знать, что этот продукт противопоказан тем, у кого проблемы со здоровьем внутренних органов в стадии обострения.

Блюда с участием черной редьки доставляют в организм калий, который стимулирует жизненные процессы … Это кладезь минеральных солей, витаминов и микроэлементов. Однако присутствующие в редьке горчичное масло и сложные эфиры в высокой концентрации раздражают почки, печень и желудочно-кишечный тракт. У здорового человека это действие только стимулирует работу органов. Кашица из редьки может служить маской для волос и давить на больные суставы. Поэтому редис следует включать в здоровый рацион.

Все о редьке — видео

Они отличаются внешним видом и разнообразием вкусов. Но по целебным свойствам ни один из них не может сравниться с привычной нам черной редькой. Поэтому чудесный фрукт не теряет своей популярности в народе веками. К тому же черная редька недостаточно прихотлива.

Редис сеем вовремя

Чаще всего для зимнего хранения выбирают сорт черной круглой редьки. Отличается высокой урожайностью и хорошо лежит до весны.При правильном уходе корнеплод вырастает крупными (до 500 г), плотными и сочными. Вегетационный период у этого сорта 110-120 дней. Но не спешите сеять редис на зиму. Если посеять слишком рано или поздно, корнеплод может потрескаться, стать менее сочным, выбросить соцветия в первый год роста.

Чтобы редис хорошо хранился зимой, сеять его необходимо в последних числах июня или в первой половине июля.

Очень удобно размещать урожай на участках, свободных от лука, чеснока, салатов или других ранних культур.

Богатая земля — ​​за хороший урожай

Редис произрастает в Средиземноморье и не особо почитает тяжелые жирные черноземы. Эта южная культура особенно хорошо растет на умеренно влажных и удобренных суглинистых почвах. Поэтому, чтобы овощ получился сочным и целым, нужно перед посевом позаботиться о качестве земли, на которую мы будем отправлять семена.

— Перед посевом редьки землю необходимо перекопать на глубину штыка лопаты, так как овощ вырастает довольно крупно, — говорит Сергей Анатольевич Паламарчук, агроном агрофирмы «Джулинка» .- Желательно добавить 30-40 г суперфосфатов, 10-15 г мочевины и 15-20 г хлористого калия на 1 м2. Древесную золу можно добавлять из расчета 1 стакан на м2. Его большее количество может привести к огрубению корнеплода. Также непосредственно перед посевом нельзя использовать перегной или компост — редис потрескается и уйдет на стрелку. Органические удобрения рекомендуются осенью.

Правильный посев — половина дела

За два дня до посадки желательно положить семена редиса на влажную марлю для набухания.Это ускорит их прорастание. Можно замочить их на сутки в растворе марганца для дезинфекции, с расчетом — 0,2 г марганцовки на 1 л воды.

Канавки следует делать глубиной 3–4 см с расстоянием между ними 30 см.

Их дно можно слегка раздавить золой.

Выкладываем семена по 2-3 через каждые 10-15 см. Присыпать на глубину 2-3 см.

В течение 3-5 дней прорастут самые сильные из них.Остальные всходы появятся через неделю. Когда все семена проросли, прореживаем их, удаляя самые слабые.

Наш совет:

Для лучшего сохранения влаги в почве и защиты от сорняков грядки редиса можно мульчировать соломой, травой, опилками, корой, листьями и т. Д. Любопытно, что мульча светлого цвета поглощает солнечные лучи и защищает посевы от излишнего тепла. А темный помогает земле согреться в прохладные дни.

Также мульчирование служит защитой от фитофтороза.В органике размножаются «полезные» микробы, защищающие растения от грибков.

Редисная мука

За весь вегетационный период достаточно 1-2 раза подкармливать редьку. Для этого рекомендуется использовать минеральные удобрения — нитроаммофоску, суперфосфат, аммиачную селитру, хлорид калия (согласно инструкции).

Опытные садоводы не советуют подкармливать редис органикой. От этого корнеплод трескается, образует стрелки, активно уходит в рост ботвы.

Первую подкормку проводят на стадии 5-6 листочков.

Следующий — примерно через месяц.

Редис особенно нуждается во влаге. От правильного полива зависит его рост и сочность корнеплодов. Важно следить за тем, чтобы земля вокруг растений всегда была слегка влажной. Для этого поливать нужно не обильно, а часто — раз в 3-5 дней, в сильную жару можно каждый вечер. Наибольшее увеличение потребности во влаге у редиса при формировании корнеплодов.В это время вода, которой мы поливаем растение, может быть слабосоленой йодированной солью (1 ст. Ложка на 10 литров воды). Это способствует большей сочности корнеплодов.

Как защитить редис

Редис мало подвержен болезням. Но есть масса вредителей, готовых лакомиться его сочными плодами и пряными листьями. К ним относятся крестоцветные блохи, капустная тля и мухи, совки, крестоцветные клопы. Чтобы предотвратить их появление, нужно следить, чтобы посевы не зарастали сорняками.Осенью глубоко перекопайте участки, где росли посевы капусты. Создайте благоприятные условия для быстрого роста редиса.

Наш совет:

Для защиты посевов от вредителей рекомендуется присыпать древесную золу или табачную пыль. Их можно смешать в соотношении 1: 1. Порошок помещают в марлевый мешок и присыпают растения после дождя или при выпадении росы. Примерный расход этого продукта — 50 г / м2. Этот порошок применяют 3 раза подряд с интервалом в 5 дней.

Для защиты растения от совков можно приготовить настой из красного перца. Для этого возьмите небольшую пачку перца, на ночь влейте литр горячей воды. Перед опрыскиванием настой необходимо развести 10 л воды.

Настой лопуха достаточно эффективен в борьбе с вредителями редиса. Для его приготовления ведро наполняют на треть измельченными листьями лопуха и заливают теплой водой … Через 3 дня настоя средство процеживают и опрыскивают редькой и другими видами капустных культур.Курс лечения необходимо повторить 3–4 раза с интервалом 5–7 дней.

От капустной мухи растение можно поливать раствором карбофоса — 20 г на 10 л воды.

От блох, капустных мух и других вредителей можно использовать отвар полыни. Для этого возьмите около 2 кг свежей зелени (можно заменить 800 г сушеной зелени). Хорошо измельчите и залейте 10 л воды. Оставляем настаиваться на 2-3 дня. Затем кипятим четверть часа.Остывший отвар процеживаем и доливаем до 10 литров воды. Желательно опрыскивать редьку не менее 5 раз подряд каждые 7-10 дней.

Оксана ШАПОВАЛ
YouTube Фото
, depositphotos

Всем известно, что зеленая редька — очень полезный корнеплод. Он богат витаминами и обладает рядом полезных свойств. Еще в древности редис использовали как лекарственное растение … Поэтому культуру часто выращивают для создания народных средств от различных болезней… Однако самым полезным для организма является овощ, выращенный своими руками. Поэтому выращивание редиса в открытом грунте нужно проводить с особой тщательностью и с соблюдением всех правил.

Редис — неприхотливое растение, не требующее особого ухода за собой. Поэтому выращивание редиса на собственном огороде не потребует от вас особых трудозатрат и физических затрат. Потребуется полить особи, прореживать их заросли, рыхлить почву и устранять все сорняки, а также удобрять растения специальными удобрениями.

Уход за редисом также включает прореживание. Впервые его проводят после образования пары листочков у молодых побегов. При этом между корнеплодами следует оставлять расстояние 0,06–0,07 метра. В следующий раз о загустении предупреждают через месяц.

Как работает уход на улице? При выращивании корнеплодов в незащищенной почве прополка между рядами проводится три-четыре раза за сезон. В первый раз их рыхли на глубину 0,04 метра, во второй раз — на 0.08 метров, последующие — на 0,1–0,12 метра.

Как правильно выращивать

Как вырастить редис? Перед тем как проводить выращивание и уход за культурой в открытом грунте, необходимо заранее подготовить для этого почву. Весной почву перекапывают на глубину слоя перегноем. После этого проводится подкормка минеральными удобрениями, мочевиной, суперфосфатом и хлористым калием.

Технология посева семян летнего сорта предусматривает проведение процедуры в начале мая, а зимнего — в июне.

Семена помещают в ямки глубиной 0,02 метра, сохраняя междурядье 0,3–0,4 метра. Если земля недостаточно увлажнена, то после посадки необходимо обильно полить почву.

Полив

Полив корнеплодов проводят регулярно, но не чаще одного раза в неделю. Зимний сорт увлажняют всего три-четыре раза за весь цикл развития. Редису нужно большое количество воды: примерно ведро на единицу площади.Главное — регулярность процедуры. Ведь полив после засушливого жаркого периода приведет к растрескиванию корнеплодов. При дефиците влаги корень становится жестким, после чего его нельзя есть. Процедура мульчирования поможет удержать жидкость в земле и сократить количество процедур.

Подкормка

Сколько раз нужно удобрять редис и как правильно это делать? В течение всего цикла развития растения подкормки проводят дважды.Впервые — после образования и раскрытия семядольных листьев. Второй раз подкормки проводят через 7 дней после первого.

В связи с тем, что период созревания ранних сортов короткий, необходимо подкармливать посевы только азотсодержащими удобрениями. Например, 0,2% нитрат натрия или кальция-аммония.

Позднеспелые сорта удобряют 1 раз в неделю растворами минеральных удобрений (0,06 кг суперфосфата, 0,02 кг мочевины и 0.015 килограмм хлорида кальция). В этом случае на 20 м ряда расходуется ведро воды. Растению нужен азот в больших дозах, поэтому комплексные удобрения необходимо чередовать с азотом. Все подкормки следует прекратить за три недели до сбора урожая.

Навоз не используют в качестве подкормки редиса, так как он стимулирует «деление» корнеплодов.

Вредители и болезни

Часто растения поражаются килем, капустной мозаикой, войлочной болезнью, мучнистой росой, пероноспорозом, белой гнилью, черной ножкой и льняной.

Кила — грибковое заболевание, провоцирующее появление на корнях веретеновидных или шаровидных наростов. Они постепенно буреют, а затем начинают гнить. Больные люди замедляют рост и даже могут умереть.

Из-за заражения мозаикой жилки на листьях овоща стягиваются, а сами органы деформируются и меняют форму. Далее на жилках появляется темно-зеленая кайма, и образуются белые омертвевшие участки.

Болезнь войлока проявляется в виде коричневых или пурпурных пятен на плодах.После этого на месте пятен появляются колонии грибов. Наиболее комфортная среда для развития болезни — тепло и воздух повышенной влажности.

Мучнистая роса появляется на наземных частях культуры с сероватым налетом, который постепенно становится коричневым. Пораженные листья скручиваются и засыхают, особь сама замедляет рост или вовсе прекращает его.

Пероноспороз (ложная мучнистая роса) выглядит как пятна хлора на верхней части листа, которые становятся маслянистыми и желтоватыми.Со временем они становятся коричневыми, а на дне органа появляется пурпурный налет.

Черная ножка проявляется истончением розетки листа и верхушки плода.

Белая гниль провоцирует удаление цветного пигмента с пораженных частей растения, после чего пораженные участки покрываются грибком и становятся похожими на вату.

Belle будто покрывает органы культуры масляной краской, после чего ткани становятся коричневыми и сохнут. Листья со спорами грибка набухают и деформируются.

Наиболее опасными насекомыми для редиса являются крестоцветные блошки, совки (садовые и капустные), капустные мухи, моль и белки, проволочники и стеблевые нематоды.

Крестоцветная блошка — жук с прыгающими задними лапами, питающийся листьями сельскохозяйственных культур. Вредитель легко может питаться молодыми побегами растений.

Гусеница совковой или белокрылки капустной питается листовой мякотью, а личинки капустной мухи повреждают корнеплоды, провоцируя их гниение.

Личинки нематод питаются соком сельскохозяйственных культур, в результате чего они теряют свою обычную форму.

Проволочники поедают как листья, так и плоды редиса.

Лечение

Болезни грибковой природы обычно лечат путем обработки культур растворами, содержащими медь. Обычно это медный купорос, бордосская жидкость, хлорид меди. Технология обработки растений подробно описана в инструкции к препаратам.

Победить мозаику не так-то просто. Против этого нет лекарства. Пораженные растения просто удаляют и сжигают, не допуская распространения болезни на соседние особи.

Для уничтожения насекомых обычно используются инсектициды, которые можно легко приобрести в специализированных торговых точках.

Однако лучше всего помогает профилактика — предпосевная обработка почвы и семян, а также соблюдение правил выращивания редиса.

Итак, сажайте редис на собственном приусадебном участке в связи с широким спектром его применения. Уход за культурой несложный. Достаточно обработать почву и провести регулярный полив с подкормкой. Следует отметить, что существенным преимуществом растения является его способность переносить морозы.

Черная редька — краткая биологическая характеристика

Семейство

Капуста

Цикл

В зависимости от сорта могут быть однолетние (ранние сорта) или двухлетние (озимые)

Корнеплоды

Круглые или овальные с белой, красноватой, коричневой или черной кожицей. Мякоть молочно-белая или цветная розовая горькая

Севооборот

Лучшие предшественники: картофель, фасоль, огурцы, помидоры, тыква, лук, салат, укроп, кабачки, кабачки, перец, баклажаны

Рост черный (горький ) редис


Редис не очень требователен к составу почвы, но лучше растет на слабокислых или нейтральных почвах при хорошем освещении… Ей нужен большой запас питательных веществ. Поэтому осенью в грядки вносят органику, а весной их перекапывают и вносят минеральные удобрения: 10-15 г мочевины, 30-40 г суперфосфата, 15-20 г хлористого калия ( за 1 кв. м).

Посев (посадка) черной редьки


Редька склонна к образованию стрел, которая увеличивается с увеличением продолжительности светового дня и в засушливую погоду. Поэтому почву нужно поддерживать во влажном состоянии, а сеять на зиму редьку лучше в июне-июле, когда день начинает убывать.Срок посева раннеспелых сортов — конец июля. Еще один способ борьбы со стрельбой — отбор стойких разновидностей.

Семена редиса высевают в бороздки на глубину 1-2 см на расстоянии 5-6 см друг от друга и 30-40 см между рядами. Затем сад поливают. Если семена плохого качества, можно высеять их 2-3, а затем прореживать всходы, оставив между всходами те же 5-6 см. Расстояние можно увеличить до 10-12 см, но тогда корнеплод очень крупный. будут расти, вкусовые качества которых будут хуже.

На небольшой площади редис смело можно сеять к помидорам, луку и картофелю.

Материнские растения выращивают так же, как и обычные корнеплоды. Посадочные борозды делают через каждые 70 см, на 1 квадратный метр помещают 2-3 семенника. Цветет редис до поздней осени, семена не осыпаются.

Уход за черной редькой


Заключается в рыхлении междурядий, прополке и периодическом поливе. Подкармливают редьку минеральными удобрениями 1-2 раза за сезон.Первый раз — в фазе 3-4 настоящих листьев, затем — через 20-30 дней в период роста корнеплодов. На 1 квадратный метр добавляют 10-20 г мочевины, 30-40 г суперфосфата и 10-15 г хлористого калия. Затем расшивают проходы. В засушливую погоду редис поливают не реже 1 раза в неделю.

Вредители и болезни черной редьки


Главный враг редиса — крестоцветная блоха, от которой сильно страдают молодые сеянцы, особенно при ранневесеннем посеве.Поскольку растение относится к семейству капустных, у него также может поражаться киль.

Против крестоцветных блох осторожно, начиная с ранней весны, удаляйте сорняки. Если растения уже подверглись нападению вредителя, используйте народные средства (опрыскивание настоем золы, опудривание табачной пылью или смесью табачной пыли и золы) или химические препараты.

Уборка редиса


Если не полностью сформированный корнеплод слегка раскачивать, то часть верхних боковых корней отламывается, и питательные вещества поступают только через центральный стержневой корень.Затем корни разрастаются ровными, некрупными, с плотной сочной мякотью. Раннеспелые сорта редиса созревают через 50-70 дней после всходов. Зимние сорта собирают в сентябре-октябре. С овощей стряхивают почву, удаляют мелкие корешки, ботву срезают ножом, не касаясь самого корнеплода. Важное условие хорошего хранения — урожай до наступления морозов. Хранить редис можно так же, как морковь или свеклу — в ящиках с песком или полиэтиленовых пакетах.

Черная редька: полезные свойства


  1. Редис возбуждает аппетит и улучшает пищеварение.
  2. Полезен при заболеваниях органов дыхания, печени, желчного пузыря.
  3. Удаляет холестерин, поэтому считается хорошим средством профилактики атеросклероза.
  4. Сок редиса вместе с медом (1: 1) полезен при кашле и простуде, полезен как желчегонное средство.
  5. Тертый редис ускоряет заживление гнойных язв и ран.

Совет:

Свежий навоз под редьку лучше не вносить. Это вызывает растрескивание корнеплодов.

При посеве во влажную и теплую почву всходы редиса появляются в течение 3-5 дней

Если большие листья редиса приподняты, а не лежат на земле, это первый признак утолщения, ведущий к стрелкам .

Рецепты редиса


Легкий салат

200 г редиса, 200 г моркови, кинза (по вкусу). Компоненты измельчить и раздавить руками, чтобы появился сок. Слить лишнюю жидкость, посолить и заправить оливковым маслом.

Бутерброды

Намажьте ломтик белого хлеба небольшим слоем масла, сверху положите ломтик сыра и немного натертой редьки, смешанной со сметаной. Украсить долькой помидора или полоской болгарского перца.

Яйца с редисом

Яйца вкрутую разрежьте вдоль на две половинки. Удалите желтки, смешайте их с тертым редисом и майонезом. Залить начинкой белки, украсить зеленью.

Садовнику

Редис маргеланский


Я выращиваю совершенно не горький, очень сочный зеленый редис — Маргелан (A.Соболевская).

Как и обычный редис, маргеланский редис не переносит внесения свежего навоза, но любит питательную почву, смешанную с компостом. Сею в середине-конце июля в бороздки или гнездовым способом (в лунку закладываю 3-4 семечки). Прореживаю рассаду: через 10-11 дней после их появления удаляю самый слабый побег. Неоднократно — в самом начале развития корнеплодов. Третий раз — когда они уже достигают 5-6 мм в диаметре, оставляя в гнезде одно растение.Уход за посевами несложный: прополка, подкормка, борьба с вредителями. От последнего грядку присыпаю золой.

Редис маргеланский требователен к влажности. Особенно важен регулярный полив в период формирования и формирования корнеплодов, а также в засушливую погоду.

Хотя кратковременных осенних заморозков редька не боится, с уборкой урожая ни в коем случае не затягиваю, иначе при отстаивании корнеплод становится пустотелым. Сначала слегка раздавливаю ботву, чтобы редька просохла.

Из энциклопедии садовых растений:

Редис маргеланский родом из Узбекистана, но здесь он хорошо растет.В ее агротехнике есть секрет: важно, чтобы редька позеленела. Для этого срезают нижние листья, чтобы корнеплоды проникали больше света … И он начинает зеленеть, как клубень картофеля на поверхности почвы. Но никаких вредных веществ не накапливается. Мякоть маргеланского редиса тоже зеленеет, но не настолько: по цвету напоминает разрезанный огурец.

Выращивание черной редьки — делятся читатели


Редька черная и белая


Есть такое распространенное выражение — «любовь-морковь».«

Но в нашей семье говорят:« Любовь — редиска! »В прошлом году нам даже удалось вырастить пять ее видов.

Результат наших трудов — обычная озимая редька (или черная), потом маргелан. (то есть зеленые), продолговатые, сиреневые и дайкон сорта Дубинушка. Собирали обильный урожай почти на весь дачный период. Первый посев производили весной, а с начала лета до конца. лета мы наслаждались вкусными и полезными кореньями.

В июле посеяли второй раз и всю осень и первую половину зимы ели редис свежую. Самый последний урожай собирали незадолго до заморозков, все корнеплоды промыли, укладывали вертикально в эмалированные горшки и засыпали опилками.

Вся редька хранилась хорошо, особенно черная. У нас получилось два типа — круглые и удлиненные. Кожура у него черная как смола, плотная, надежно покрывает сочную мякоть. А сама мякоть белоснежная, сочная и пряная, со специфическим запахом.

Такую вкусняшку еще нужно искать в самых фешенебельных ресторанах, а здесь она растет в саду под окном. Теперь несколько слов о агротехнике.

Вот в чем я для себя разобрался точно, так это необходимость неукоснительно соблюдать требования к схеме посадки — а это 10 × 15 см. При загустевании редька может поднимать листья и побегать. Проверено личным опытом.

А еще редис любит солнечные места, хороший полив, хорошо отзывается на подкормки обыкновенным настоем золы и лука.Не обязательно делать ей грядку — я просто добавляю ее к другим овощам. Но это касается только весенней, первой посадки. Второй раз высаживаю на освободившуюся грядку после уборки чеснока.

Лучше всего натереть — так получится сочнее. Добавить соль, каплю уксуса, ароматное растительное масло, сметану — ох, как вкусно! Но можно просто нарезать тонкими ломтиками и добавить те же ингредиенты. А можно добавить луковицу, получится еще пикантнее.В общем, вариантов много. Я смешиваю редис с другими овощами и с яйцами, но это не для всех.

Редис маргеланский или китайская лоба: что это такое, как лечить, выращивание, уход в открытом грунте, описание сорта Барыня и др., Фото корнеплода — Тоже


Редис китайский — незаменимый и полезный овощ.Едят в свежем, маринованном, соленом, вареном, тушеном виде. Из них готовят первые и вторые блюда, салаты, холодные закуски и бутерброды. А еще его используют в лечебных и профилактических целях!

Прочитав эту статью, вы узнаете, что такое китайский редис, какова история этого корнеплода, каков его химический состав, на какой эффект следует надеяться при использовании редиса дайкон, какие самые популярные и вкусные сорта растений, а также как и когда правильно сеять.пропалывать, поливать, удобрять и окучивать редьку, чтобы получить максимальный урожай, а также как ее хранить и уберечь от вредителей.

Что такое китайская лоба?

Определение

Маргеланская лоба — однолетний или двухлетний быстрорастущий корнеплод, относится к высокоурожайным салатным сортам редьки.

Синонимичное название — лобо, китайский редис, зеленый редис.

Внешний вид и фото

Корнеплод может быть круглым, продолговатым, цилиндрическим … Корнеплод чаще всего темно-зеленый, есть подразновидности белого, красного, пурпурного цвета. Кончик белый. В длину вырастает до 10 м — 15 см, диаметр корнеплода до 8 см. Кожа гладкая. Мякоть сочная, светло-зеленая или белая.

Сорт хорошо хранится зимой, сохраняя свои полезные свойства.

Масса корня — до 300 — 400 г.

Ниже вы можете увидеть фото маргелана (китайского) лобоя :





Ботаническое описание

Маргелан лобо (лобо) — двудольное растение, относится к посевным сортам редива (Raphanus sara). ) семейства Капустные (Brassicaceae).

Среднеспелый сорт … Срок созревания урожая до 2 — 3 месяцев.

Биологические особенности

Как растет?

Выращено в Японии, Китае, Узбекистане, на Дальнем Востоке и в Сибири.

Сорт неприхотлив, может расти даже на тяжелых суглинистых почвах. … Наилучший урожай можно получить на плодородной почве, удобренной органическими удобрениями.

Маргеланский лоб можно сеять после зернобобовых, озимых, раннего картофеля, огурцов и помидоров.

Краткая история происхождения и происхождения

Родиной маргеланской лоба считается Китай, сорт широко распространен в Азии. В 1985 году растение классифицировано как посевной вид редиса. Зарегистрировано более 20 сортов, одним из самых распространенных является сорт редиса Маргеланский.

Химический состав

Содержит минералы :

  • Натрий.
  • Калий.
  • Магний.
  • Утюг.
  • Фосфор.

Питательные вещества :

  • Целлюлоза.
  • Пектин.
  • Углеводы.
  • Витамины C, B, PP.

Важно! В составе присутствует небольшое количество масла редких сортов, сорт не имеет горького вкуса.

Benefit

Редис маргеланский — низкокалорийный продукт, рекомендуется употреблять в пищу для похудения. Питательные вещества — абсорбенты, содержащиеся в растении, выводятся из организма :

  1. Избыточная жидкость.
  2. Токсины.
  3. Соли тяжелых металлов.
  4. Радионуклиды.

Растение содержит множество веществ, способствующих образованию съедобных соков, действующих как абсорбент.

Обладает щадящим действием на пищеварительную систему. , можно употреблять в пищу при заболеваниях сердца и печени.

Рекомендуется есть для восполнения весеннего дефицита витаминов в организме.

Предлагаем вам посмотреть видео о пользе редиса дайкон:

Вред

Важно! Редис Маргелан не рекомендуется употреблять беременным.В соке содержатся эфирные масла, повышающие тонус матки.

Корнеплоды нельзя есть сырыми при :

  1. Острый гастрит.
  2. Язва желудка.
  3. Закупорка желчевыводящих путей.

Обработка

  • Молодые листья и побеги используются для приготовления салатов, холодных супов, щи. Помогает укрепить иммунную систему, улучшить обмен веществ, снизить уровень холестерина в крови. Корневые «ботвы» используются для предотвращения запоров.
  • Корневой сок применяется при простуде, выводит мокроту из бронхов. Сок используют для лечения заболеваний мочевого и желчного пузыря.
  • Для профилактики жирового перерождения печени рекомендуется употребление сырых корнеплодов.
  • Обладает антисептическим и обезболивающим действием — измельченные корнеплоды применяют наружно в качестве примочек.
  • Сок корня очищает печень и почки, растворяет камни, удаляет песок из почек.

В этой статье вы найдете больше информации о химическом составе, преимуществах, опасностях и лечебном применении маргеланской редьки.

Сорта и виды

Сорт Характеристика
Китаец Среднеспелый гибрид китайского редиса. Корнеплод круглый, красный. Мякоть нежная на вкус. Его употребляют в свежем виде.
Хороший Раннеспелый сорт. Корнеплод удлиненно-конический, среднего размера, до 150 гр. Мякоть сочная. Используется летом, сорт не хранится.
Hostess Сорт среднеспелый, созревает до 2 месяцев. Корнеплод среднего размера, вес — 120 гр. Мякоть сочная, бледно-белая.
Glow Гибридный сорт, созревает быстро, в течение 1,5 — 2 месяцев. Корнеплод цилиндрический, темно-розового цвета. Мякоть белая, сочная, сладковатая на вкус.
Северянка Ранний сорт. Корнеплод округлой или слегка удлиненной формы, малиново-розового цвета. Сорт подходит для зимнего хранения.

Здесь мы рассмотрели еще один интересный гибридный сорт китайской редьки Elephant Fang.

Посадка

Срок посева

Сорт высевается в 2 срока :

  • Для летнего использования — семена высевают в конце апреля.
  • На зимнее хранение — в первой декаде июля.

Внимание! Несоблюдение сроков посева приводит к образованию соцветий, растрескиванию плодов.

Порядок посева

  1. Семена высевают на увлажненную грядку шириной 1 — 1,2 м в 4 ряда.
  2. Расстояние между рядами 30-40 см.
  3. Семена распределяют по гнездам (2 — 3 шт.), Глубиной 1,5 — 2 см.
  4. Посев увлажняют, температура содержания 15-18 ° С.
  5. Через 7 дней всходы прореживают (в гнезде остается крепкий саженец).

Для ускорения прорастания семян посев прикрывают пленкой до появления всходов.

Выращивание и уход в открытом грунте

Прополка

Сорт плохо переносит соседство с садовыми сорняками , корни становятся мельче, листья начинают увядать. Необходима регулярная прополка сорняков. Вы должны сорвать желтые листья, упавшие на почву, чтобы предотвратить появление болезнетворных микроорганизмов и садовых вредителей. Здоровые листья тоже обрезают для полного доступа света к корнеплоду.

Полив

Редис китайский любит влагу, полив должен быть обильным, регулярным, особенно в период формирования и роста корнеплодов.В засушливую погоду растение поливают через день, под корень.
Рыхление

Перед тем, как выращивать редис, обязательно нужно глубоко закопать участок на предмет рыхлости и легкости почвы.

В дальнейшем почву следует регулярно рыхлить. неглубокий, чтобы не повредить корни.

Удобрение

  1. Перед посадкой необходимо подкормить почву — при перекопке вносят компост и перегной (8 — 10 л на 1 кв. М.). На глинистых почвах количество удобрений увеличивается вдвое.

    Важно! Не рекомендуется использовать свежий навоз.

  2. Перед посевом можно вносить комплексные минеральные удобрения («Кемира-люкс», «Кемира-универсал»), содержащие азот, фосфор, калий.
  3. За сезон проводят 1-2 подкормки, в зависимости от плодородия почвы. Можно использовать готовые минеральные комплексы («Аэлита — овощ», «Кемира»), удобрять растение древесной золой, слабоконцентрированным раствором коровяка.
  4. Для полного созревания корнеплодов внесение калийных удобрений обязательно.

За 3-4 недели до сбора урожая азотные удобрения прекращают.

Окучивание

Растение необходимо регулярно проливать. , чтобы голенище не огрубело на свежем воздухе.

Эта процедура предназначена для предотвращения появления слизней и других вредителей.

Заготовка и хранение

Урожай до первых заморозков.

Раннеспелые сорта убирают в засушливую погоду по мере созревания, озимые выкапывают сразу. Урожай утром, когда нет яркого солнца .

Для хранения стебли и листья необходимо оторвать перекручиванием (не обрезать!). Необходимо оставить черешок длиной до 2 см. Корнеплоды укладывают в ящики, присыпают сухим песком. Сверху редьку можно присыпать горчицей, чтобы впитать лишнюю влагу.

Для зимовки подходят только здоровые, полностью созревшие корнеплоды, без царапин и повреждений.

Хранят урожай в темном подвале при температуре воздуха — 0 + 2 ° С. … Оптимальная влажность воздуха при длительном хранении 80 — 90%.

Болезни и вредители

  • Из-за недостатка влаги в почве корни грубеют и теряют сочность.
  • От избытка удобрений и влаги плоды трескаются.
  • Слизни и капустные жуки поражают листья. Обязательно опрыскать раствором конфидора или актеллика.
  • Обработка почвы и листьев раствором жидкого мыла и актары (1: 1) поможет избавиться от тли и волнистых блох.Опрыскивание необходимо повторить через 10 — 14 дней.
  • Для профилактики болезней при появлении первых всходов грядку присыпать золой, табачной пылью, залить настоем полыни.

Как давать Лобу детям?

Лоба — полезный овощ для детей, нежно воздействующий на желудок ребенка … Врачи-диетологи рекомендуют приучать ребенка к китайской редьке постепенно, начиная с 5 лет. В сыром виде лучше добавлять это к салату с морковью и яблоками (овощи натёртые).

Сок зеленой редьки, разбавленный кипяченой водой, можно давать детям с 3-х лет для профилактики гриппа.

Не рекомендуется употреблять сырую редьку Margelan детям, страдающим аллергией, сердечными заболеваниями, заболеваниями почек и частыми кишечными расстройствами.

Тушеный и приготовленный на пару, овощ не раздражает желудок , его можно вводить в рацион с 2-х летнего возраста небольшими порциями.

Редис маргеланский — природный антибиотик.Согревающие компрессы из пульпы рекомендуется делать при простудных и вирусных заболеваниях (коклюш, насморк, кашель).

Важно! Компрессы выдаются детям старше 3 лет.

Простота ухода, неприхотливость, высокая урожайность и длительное хранение редиса Маргелан позволяет разнообразить свой рацион и запастись необходимыми витаминами с осени до поздней весны.

Предлагаем посмотреть видео о выращивании редиса китайского:


Посмотрите видео: Выращивание редиса от посева до сбора урожая (ноябрь 2021 г.).

Фото свежей японской редьки изолированы — ID: 121738868 — Бесплатное изображение

Фото свежей японской редьки изолированы — ID: 121738868 — Бесплатное изображение — Stocklib 121738868 Вы здесь:
  • Home
  • Свежая японская редька изолирована на белом фон. Здоровое питание
© Stocklib / Kumruen Pakorn
  • Id: 121738868
  • Тип носителя: Фотография
  • Автор: Кумруен Пакорн / pongans68
  • Ключевые слова:

Свежий японский редис, изолированные на белом фоне.Здоровое питание

Дополнительная информация 8 1 44 6 3 4 4
Размер Ширина * высота МБ Кредиты
Маленькая сеть (jpg) 450 px * 300 px
Крупный веб-сайт (jpg) 848 пикселей * 565 пикселей 1,37 2
Мелкий шрифт (jpg)

07
5.37 3
Средняя печать (jpg) 2508 px * 1672 px 12 4
33 (jpg) крупным планом 2554 пикселей 27,99 5
Очень крупный шрифт (jpg) 5472 пикселей * 3648 пикселей 57,11
6840 пикселей * 4560 пикселей 89.24 10
Дополнительная информация
Размер Ширина * Высота МБ Кредиты
POEL (tiff) 7 918 7 918 89,24 50
EOEL (tiff) 6840 пикселей * 4560 пикселей 89,24 75
CEL * 89.24 100

Вы не авторизованы!

Войдите, чтобы загрузить это изображение.

Вам может понравится

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *