(1)

15

Привычный рецепт салата Оливье включает колбасу и соленые огурцы. Но если вы хотите разнообразить любимый салат и сделать его чуть полезнее — этот рецепт для вас. Курица имеет высокую пищевую ценность и содержит мало калорий, а свежий огурец богат витаминами и клетчаткой.

Автор: Сергей Фиксин,
кулинарный редактор Food.ru

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

15 минут

Время на кухне

15 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня

Русская, советская

Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Яйцо

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порций

Для блюда

Куриное филе	500 г
Картошка	4 шт. = 800 г
Морковь	2 шт. = 160 г
Огурец	4 шт. = 400 г
Консервированный горошек	1 банка / 300 г = 300 г
Куриное яйцо	4 шт. = 240 г
Майонез	по вкусу
Соль	по вкусу
Черный перец молотый	по вкусу

Для украшения

заказать продукты

Сделать полезнее:

Майонез можно приготовить самостоятельно. Чтобы сделать блюдо менее калорийным, используйте для заправки сметану с низким процентом жирности.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Курицу промойте и отварите до готовности. Также сварите морковь, картофель и яйца. Остудите.

Шаг 1

Готовые овощи нарежьте на маленькие кубики.

Шаг 2

Тем же образом нарежьте огурцы, курицу и яйца.

Шаг 3

В глубокую чашу выложите нарезанные ингредиенты.

Шаг 4

Посолите по вкусу и добавьте майонез. Тщательно перемешайте. Блюдо готово!

произвести впечатление

Перед подачей урасьте салат свежей зеленью.

Понравился рецепт?

Сохранить:

Оценить:

Рейтинг из 1 оценки

Рассказать друзьям:

заказать продукты

• #салаты из вареных овощей
• #салаты с курицей
• #холодные салаты
• #впечатляющий рецепт
• #просто
• #есть распространенные аллергены
• #низкокалорийный
• #за 15 минут
• #ужин
• #новый год
• #сезон картошки
• #сезон моркови
• #сезон огурцов
• #салаты на новый год

приготовить еще

К сожалению, у нас пока нет новых материалов по данной теме.

Салат из курицы и огурцов | The Paleo Diet®

3 июня 2021 г.

Салат, достойный ужина! Эта безлистная смесь из огурцов, помидоров, авокадо, красного лука и предварительно приготовленной курицы достаточно сытна для полноценного обеда.

Этим летом убедитесь, что у вас есть все сезонные продукты под рукой, чтобы вы могли приготовить этот салат в крайнем случае. Единственное, что требует некоторого планирования, это курица!

Хотя вы всегда можете просто приготовить куриную грудку во время приготовления этого блюда, проще всего иметь под рукой приготовленную курицу, поэтому этот рецепт действительно займет всего 10 минут. Используйте мультиварку, чтобы приготовить нарезанные куриные бедра или даже нарезать жареного цыпленка целиком.

Цельная курица с травами

Дженнафер Эшли

Вместо салата в этом сытном салате используются свежие огурцы, помидоры и авокадо. Немного красного лука и петрушки придают приятный аромат, так что не пропускайте их! Смешайте овощи, затем добавьте простую заправку из оливкового масла, лимонного сока и черного перца.

Совет : Попробуйте добавить в этот салат горсть хрустящих семечек подсолнуха, нарезанный миндаль или тыквенные семечки, если вам нужна текстура.

Ингредиенты

• 1 фунт вареной курицы, нарезанный ломтиками
• 1 большой огурец, разрезанный на четвертинки и нарезанный ломтиками
• 1 пинта помидоров черри, разрезанных пополам
• 2 авокадо, нарезанных кубиками
• ¼ чашки красного лука, тонко нарезанного
• ¼ стакана петрушки, нарезанной
• 4 столовые ложки оливкового масла
• 2 столовые ложки лимонного сока
• Свежемолотый черный перец по вкусу

инструкции

1. В большой миске смешайте курицу, огурцы, помидоры, авокадо, красный лук и петрушку.
2. В небольшой миске смешайте оливковое масло, лимонный сок и черный перец, чтобы приготовить заправку.
3. Полить салат заправкой и аккуратно перемешать. Подавать немедленно.

Острый арбузный салат

By The Paleo Diet® Team

Об авторе

Джесс Кейс — профессиональный шеф-повар и пекарь, графический дизайнер и ремесленник.

Подробнее о Джесс

Исследуйте эту категорию

Еще больше статей для вас

Соотношение натрия и калия — одна из причин, по которой сыр не является палеодиетой

Молочные продукты, включая сыр, не допускаются на палеодиете. Вот что вам нужно знать об опасностях употребления сыра.

Лорен Кордейн, доктор философии.

Что есть на этой неделе: май, неделя 1

Погода может играть важную роль в аппетите и выборе продуктов, которые вы хотите есть. Встречайте начало мая с этими легкими рецептами Палео!

Автор: Эйми МакНью

Проростки люцерны и аутоиммунное заболевание

Хотя связь между аутоиммунитетом и бобовыми у людей плохо документирована, известно, что по крайней мере один боб, люцерна, вызывает аутоиммунное заболевание.

Лорен Кордейн, доктор философии.

Палео лидерство

Тревор Коннор

Последний аспирант доктора Лорен Кордейн, Тревор Коннор, магистр медицины, обладает более чем десятилетним опытом в области питания и физиологии, чтобы возглавить новую команду Палеодиеты.

Доктор Марк Дж. Смит

Один из первых членов палеодвижения, Марк Дж. Смит, доктор философии, почти 30 лет отстаивал преимущества палеодиеты.

Нелл Стивенсон

Спортсменка Ironman, мама, автор и блогер по питанию Нелл Стивенсон уже более десяти лет является влиятельным членом движения Палео.

Доктор Лорен Кордейн

Будучи профессором Университета штата Колорадо, доктор Лорен Кордейн разработала Палеодиету® на основе десятилетий исследований и сотрудничества с коллегами-учеными со всего мира.

Следите за последними новостями, наукой, рецептами и темами образа жизни в The Paleo Diet®

Цыпленок по-гречески с йогуртовым салатом из огурцов

Цыпленок | Основное блюдо | РЕЦЕПТЫ

Стефани Уилсон 14 августа 2022 г. 12 августа 2022 г.

Курица по-гречески с салатом из огурцов — это легкое освежающее блюдо из курицы, покрытой йогуртом с травами, быстро обжаренной на сковороде и подаваемой со свежим салатом из огурцов и помидоров.

Восхитительно легкий и вкусный летний ужин, который напомнит вам о сувлаки, одном из наших любимых сезонных блюд.

Салат представляет собой сочетание соленых и высушенных огурцов и помидоров, смешанных с фетой, греческим йогуртом и греческими оливками.

Просто, очень вкусно… и полезно!

Что такое греческая еда?

Я очень люблю греческую и средиземноморскую кухню и разместила несколько своих любимых греческих рецептов здесь, на 31Daily.

Если вы незнакомы с греческой кухней или хотите знать, что делает ее необычной и такой невероятно популярной, вот что мне нравится в этой кухне:

«Греческая еда проста, красочна и невероятно питательна . Кроме того, греческая еда имеет репутацию полезной для сердца. Это потому, что он использует оливковое масло, рыбу, нежирное мясо, овощи, травы и зерно».

Это все для меня по-гречески

Ингредиенты для курицы по-гречески

Точные размеры указаны в карточке рецепта в нижней части этого поста, но вот список того, что вам понадобится:

• Тонко нарезанная курица без костей и без кожи грудки (при желании вы также можете заменить куриные бедра без костей и кожи)
• Простой греческий йогурт
• Зубчики чеснока
• Сушеный орегано (можно заменить или добавить мяту для придания аромата)
• Соль и перец
• Olive oil

Cucumber Tomato Feta Salad Ingredients

• 1/2 cup reserved yogurt marinade
• English cucumbers
• Cherry tomatoes
• Feta cheese, crumbled
• Kalamata olives (if you’re not a fan of Greek оливки, их можно исключить из салата)

Как приготовить салат Фета из курицы с огурцами и помидорами

Пошаговые инструкции в карточке рецепта внизу этого поста. Вот обзор:

Основой этого блюда является йогуртовый соус, похожий на соус цацики. Это будет использоваться двумя разными способами. Сначала в качестве соленой заправки для салата, а во-вторых, как маринад для курицы.

1. В миске смешайте йогурт, чеснок, соль и перец. Сохраните и отложите 1/2 смеси для салата. Добавьте орегано в оставшийся йогурт.
2. Приправьте курицу солью и перцем с обеих сторон, добавьте к оставшемуся йогурту, переверните и отложите в сторону.
3. Нарежьте огурцы и помидоры, посыпьте солью и откиньте на дуршлаг, чтобы стекла вода.
4. Приготовьте и обжарьте курицу на сковороде до готовности.
5. В зарезервированную йогуртовую смесь, которую вы отложили вначале, добавьте сыр фета, высушенные огурцы и помидоры, приправленные солью и перцем. Перемешайте, чтобы покрыть и подавать с курицей.

Другие рецепты, которые могут вам понравиться

СОХРАНИТЕ ЭТО И ПРИКРЕПИТЕ НА ПОТОМ!

Чтобы не потерять этот рецепт, сохраните его на потом! Если вы еще этого не сделали, вы можете подписаться на меня в Pinterest, а также в Facebook, Instagram и YouTube. Если вы приготовите этот рецепт, мне также будет приятно, если вы отметите меня на своих фотографиях и поставите звездочку ниже!

Ингредиенты

• 1 ½ чашки простого греческого йогурта
• 3 зубчика чеснока, мелко натертых
• Соль и перец по вкусу
• 1 чайная ложка сушеного орегано
• 1 фунт тонко нарезанных куриных грудок без костей и кожи
• 1-2 английских огурца, нарезанных на кусочки по 1 дюйму
• 10 унций помидоров черри, разрезанных пополам
• 2 столовые ложки оливкового масла первого отжима плюс больше по мере необходимости
• 4 унции измельченной феты (около 3/4 стакана)
• ½ стакана оливок Каламата, без косточек и разрезанных пополам

Инструкции

1. В большой миске смешайте йогурт и чеснок; Приправить по вкусу солью и перцем. Зарезервируйте и отложите 1/2 стакана для салата. К оставшемуся йогурту добавьте сушеный орегано.
2. Приправьте курицу солью и перцем с обеих сторон. Добавьте курицу в йогурт, приправленный орегано, переверните, чтобы покрыть, и отложите в сторону.
3. Пока курица сидит в йогурте, приступаем к салату. Разрежьте огурцы сначала пополам, а затем из каждой половинки на 1-дюймовые кусочки. Если вы используете английский огурец, вам не нужно удалять семена. Откиньте их на дуршлаг над раковиной или миской. Затем половину помидоров черри и добавить к огурцам. Посыпьте 1 ½ чайной ложки соли и перемешайте. Оставьте в дуршлаге, чтобы стекла вода.
4. В большой антипригарной или хорошо приправленной чугунной сковороде нагрейте оливковое масло на среднем огне. Удалите лишний йогуртовый маринад с курицы и готовьте на сковороде, пока она не подрумянится и не выйдет из сковороды; около 5-7 минут. Перевернуть и жарить с другой стороны до готовности; еще 5-7 минут. Переложить на тарелку отдохнуть.
5. В отложенный йогурт добавьте сыр фета и разомните вилкой до пастообразной консистенции. Встряхните огурцы и помидоры, чтобы удалить лишнюю влагу.