Рецепт Салат из капусты, огурца и сельдерея. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	49.1 кКал	-%
	Белки	1.1 г	-%
	Жиры	3.7 г	-%
	Углеводы	2.9 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	90. 2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Рецепт: Салат из капусты и сельдерея

Главная › Салаты и закуски › Салаты с овощами

Салат из капусты и сельдерея

Рецепты (1)

Фотогалерея

Добавить рецепт

volcko

Россия, Москва

Репутация: +1504

Все рецепты автора: 83

Дата публикации: 2019-04-11

Рецепт понравился: 14

Ингредиенты:
капуста белокачанная — 700 грамм;
сельдерей (стебли) — 2 шт. ;
киндза — пучок;

петрушка — пучок;
масло оливковое — 2 чайные ложки;
сок лимона — 1 чайная ложка;
перец черный молотый — по вкусу;
прованские травы — по вкусу;
соль — 1 чайная ложка

Способ приготовления:

Доброго всем времени суток!

Существует в некоторых современных диетах теория, когда предлагается есть овощи в определённое время (особенно вечером) в соответствии их цветам. Иногда это все овощи зелёного цвета. Там сложное объяснение, почему именно так. И я не стану углубляться в эти теории. Просто приведу пример приемлимого и полезного зелёного салатика. Постный (неплох на вкус и вовсе без заправки).

Овощи нужны достаточно обычные, никакой экзотики, всё абсолютно доступно.

Капусту шинкуем и солим. С солью перетираем, почти как для засолки, но несколько менее интенсивно. Чтобы сок выделился совсем чуть-чуть.

Мелко режем сельдерей, траву также режем.

Напомню, что сельдерей очень полезен, прекрасный источник кальция.

Добавляем сельдерей и траву к нашинкованной капусте и перемешиваем. Этот зелёный салатик можно есть и без заправки.

Для того, чтобы было вкуснее, можно добавить заправку. Я делаю с оливковым маслом и приправами. В оливковое масло выжимает сок лимона.

Добавляются приправы. Мне нравятся прованские травы или смесь перцев.

Масло оливковое с свежевыжатым лимонным соком и приправами взбивается.

Заправка добавляется к салату, всё перемешивается.

На таком салатике можно и худеть. Много витаминов, мало калорий.

Время приготовления: PT00h25M15 мин.

Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

coniors8 · 2019-04-11 06:59:12  

Салат для тонкой талии;) ответить

Татьяна 565 · 2019-04-11 11:38:20  

Спасибо что подсказали рецепт ответить

Zarina-Zehra · 2019-04-11 13:05:36  

Замечательный,витаминный и очень полезный салатик. Вкусно.Заправка правильная.Спасибо.)) ответить

Grettchen · 2019-04-11 14:09:04  

хороший салатик) ответить

Ника-Клубника · 2019-04-11 18:47:41  

Полезный и вкусный салатик ) . ответить

Mika · 2019-12-09 15:21:28  

Обожаю капусту с сельдереем, так с маслом, конечно, еще не заморачивалась ни разу, надо попробовать. ответить

Сладкий яблочный салат из капусты с сельдереем — Домашняя кухня Хайди

Какой салат из капусты вам нравится? Только когда я переехал в Теннесси, я понял, что на самом деле ведутся большие споры о том, должен ли салат из капусты быть сливочным или уксусным. Честно говоря, я никогда не ел салат из капусты в Калифорнии. Я ел его то тут, то там, в ресторанах или в ресторане Kentucky Fried Chicken, но мне он никогда не нравился. У меня всегда были сливочные салаты из капусты на основе майонеза, и они никогда не переворачивали мою крышку. Только они были в порядке. И зачем есть то, что только можно? Если я и потрачу свои калории, то это будет что-то, от чего невозможно устоять! Поэтому, когда я открыл для себя этот салат из капусты с сельдереем Sweet Apple, я сразу же стал его поклонником. Это немного слаще с крошечным ударом кайенского перца. По сути, это салат, но давайте назовем его салатом из капусты, потому что я сейчас в Теннесси и «Когда в Риме…»

В большой миске смешайте предварительно смешанный салат из капусты с 3 нарезанными стеблями сельдерея. Добавьте одно нарезанное кубиками сладкое яблоко. Я использовал яблоко Pink Lady, но я думаю, что Fugi, Gala или Granny Smith тоже подойдут.

Для заправки смешайте 1/2 стакана оливкового масла, 2 чайные ложки дижонской горчицы и 1 столовую ложку сахара. Затем добавьте 1 чайную ложку яблочного уксуса, 1/4 чайной ложки кайенского перца и по 1/8 чайной ложки кошерной соли и свежемолотого перца.

Эмульгируйте смесь, быстро взбивая. Знаете ли вы, что у них есть мини-венчики, которые помещаются в маленькие миски? С ними намного легче работать для повязок и небольших жидких смесей.

Сбрызните салат заправкой и перемешайте щипцами.

Теперь можно есть или накрыть полиэтиленовой пленкой и поставить в холодильник. Как вам такой 5-минутный гарнир?! Но вы знаете, что? Он отлично сочетается с гамбургерами, крабовыми котлетами и сэндвичами с рваной свининой.

Яблочный салат из капусты с сельдереем настолько прост, что его может приготовить даже 5-летний ребенок! Моя маленькая Нева сделала все это сама, пока я работал над ребрышками Crockpot Baby-Back, которые мы сделали для нее. Это была такая легкая, но вкусная еда, от которой она могла чувствовать себя обособленно. Она любит помогать мне на кухне и говорит, что однажды тоже хочет стать «поваром».

Нужны другие идеи гарнира? Если вам нравится идея с яблоком, вам может понравиться мой яблочный салат с голубым сыром, но если вы хотите пойти по овощному маршруту, я настоятельно рекомендую брюссельскую капусту, запеченную в духовке за 10 минут. Еще больше идей есть в моем Указатель рецептов и на доске Scrumptious Sides в Pinterest. Всем удачной кулинарии!

Салат из капусты с яблоками и сельдереем

Хайди Дэвисон

Салат из капусты с яблоками и сельдереем — более легкая и сладкая версия классического американского салата из капусты. Его можно использовать как салат, но он также отлично подходит для гамбургеров и сэндвичей с рваной свининой.

4 из 1 голосов

Распечатать рецепт Рецепт булавки

Время приготовления 5 мин.

Общее время 5 мин.0054

3 Столы сельдерея. по 8 чайных ложек кошерной соли и свежемолотого перца

• Поместите салат из капусты, сельдерей и яблоко в большую миску.

• Поместите оставшиеся ингредиенты для заправки в маленькую миску и быстро взбейте.

• Сбрызните заправкой салат из капусты и перемешайте щипцами.

• Подавайте сразу же или накройте крышкой и оставьте в холодильнике до подачи на стол.

 

Похожие в категории

ХРУСТЯЩАЯ ПЛАШКА С СЕЛЬДЕРЕЕМ {Свежая!} Take Two Tapas

Перейти к рецепту

Этот вариант традиционной капустной капусты делает сельдерей звездой. Этот хрустящий салат из сельдерея идеален для лета!

Всегда подружка невесты, но не невеста! Я знаю, что у Сельдери возникает эта мысль каждый раз, когда ее добавляют в рецепт, потому что недавно у нас был долгий разговор.

Сельдери излила мне свое заброшенное сердце и рассказала, как она чувствовала себя уродливой кузиной, которая становится подружкой невесты, хотя невеста не обращает на нее никакого внимания.

И теперь она не хочет, чтобы ее приглашали на вечеринку, потому что все ее друзья приглашены, поэтому у ведущего не было выбора, она хочет, чтобы ее пригласили, потому что ОНА нравится.

Сельдерей хочет хоть раз стать звездой и стоять на своем, потому что она достойна!

Сельдерей открылась мне, и ее услышали! Ее всегда добавляют в поднос с грубыми продуктами, но всегда едят последней частью.

Добавляется в бульоны и жаркое для вкуса, но обычно процеживается, потому что она мягкая. Добавляется в супы для увеличения объема, но редко для чего-либо еще.

Бедную Сельдерей редко можно увидеть в центре внимания или в одиночестве, и теперь она хочет блистать.

На самом деле у меня не было «вслух» разговора с сельдереем, потому что это было бы странно, но я чувствую, что могу общаться с едой и таким образом интерпретировать их внутренние мысли.

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках. Ознакомьтесь с моей политикой раскрытия информации здесь .

Недавно я начал использовать листья сельдерея в качестве гарнира или в салатной зелени в качестве своего рода программы по работе с непонятыми овощами.

Я также сохраняю свои листья и крошечные внутренние стебли для супов и домашних бульонов, или, как я их называю, «социальных миксеров» для еды.

Обычно листья обрезаются, как меня учил мой магистр, потому что ты «просто не используешь» эту часть.

Она также посоветовала мне удалить стебель сельдерея хирургическим путем, но у меня не хватает духу на такую ​​варварскую процедуру. В конце концов, у сельдерея есть чувства!

Очень похоже на редис. Посмотрите мои хрустящие чесночные редиски!

Несмотря на то, что сельдерей горький, как забытая незамужняя кузина на свадьбе, в душе она более нежная, и мне нравится вкусовой контраст, который она добавляет.

Я должен найти способ вывести ее в общество. Просматривая некоторые из моих старых поваренных книг MIL, я наткнулся на рецепт острой немецкой сельдереевой капусты.

Этот рецепт заинтриговал меня своими ингредиентами, а также тем, что его нужно подавать горячим. Чтобы спасти ее от «мягкого» показа, я решил обновить его ради Сельдери и устроить ей дебютную вечеринку, которую она заслуживает.

Подобно тому, как вы придаете особую любовь брюссельской капусте, небольшое дополнение к классическому ингредиенту может подчеркнуть ее по-новому.

Этот рецепт салата из сельдерея подчеркивает все качества сельдерея, такие как его удивительная текстура и внешний вид. Она также дольше остается хрустящей и может выдержать вес более традиционной сливочной заправки.

Она могла бы гордиться даже свадебным платьем!

Чтобы узнать больше советов и рекомендаций, а также заглянуть за кулисы, подпишитесь на меня в социальных сетях! Проверьте использование на Pinterest, Facebook, Instagram и Twitter (да, люди все еще используют Twitter, LOL!)

My Crispy Celery Slaw идеально подходит для всех ваших летних пикников!

БОЛЬШЕ ЛЕГКИХ ТАПАС

Ингредиенты

• 5 стаканов сельдерея (нарезанного)
• 1 стакан золотистого изюма
• 3 зеленые луковицы (нарезанные)
• 1/2 красного сладкого перца (кубиками)
• 4 ломтика бекона
• 2 столовые ложки яблочного уксуса
• 1 столовая ложка меда
• 2 столовые ложки каменной горчицы
• 1/4 чайной ложки соли
• 1/4 чайной ложки перца
• 1/8 чайной ложки сельдерейной соли

Инструкции

1. Приготовьте бекон на сковороде, чтобы вытопить жир.