Салат из фасоли и огурцов рецепт с фото пошагово и видео

Салат из фасоли и огурцов

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

2

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 20 мин PT20M

1. Шаг 1:

   Как сделать салат из фасоли и огурцов? Очень быстро и просто. Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Консервированную фасоль можете использовать как белую, так и красную. Если есть готовая отварная фасоль, можете взять ее. Овощную часть салата можете дополнять по своему вкусу.

2. Шаг 2:

   Огурец вымойте и обсушите. Нарежьте мелкими кубиками. Кожицу, если она не грубая, не повреждена и не горькая, срезать не нужно.

3. Шаг 3:

   С консервированной фасоли слейте всю жидкость и откиньте фасоль на дуршлаг. Желательно промыть фасоль холодной водой, чтобы избавиться от остатков вязкого сока. Промытую фасоль обсушите, чтобы салат не получился водянистым.

4. Шаг 4:

   Яйцо отварите вкрутую, охладите и очистите. Нарежьте небольшими кубиками. Количество яиц можете увеличить до двух, если они небольшие (второй категории). Салат будет красиво и аккуратно смотреться, если нарезать все ингредиенты одинаковыми по размеру и форме кусочками (например, кубиками).

6. Шаг 5:

   В салатник выложите консервированную фасоль, огурцы, рубленое яйцо и пропущенный через пресс зубчик чеснока. Чеснок по желанию можете совсем не добавлять или заменить его репчатым или зеленым луком.

7. Шаг 6:

   Салат заправьте сметаной и перемешайте. Затем посолите по вкусу и снова перемешайте. Сметану можете заменить майонезом, натуральным йогуртом без добавок. Или смешать сметану с майонезом в тех пропорциях, что вам по вкусу. Получится вкусная нежная заправка.

8. Шаг 7:

   Салат желательно готовить непосредственно перед подачей, ведь хранение в холодильнике может ухудшить его вкусовые качества. Приятного аппетита!

Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили). 

Готовьте салаты только из полностью охлажденных продуктов. Приготовленный из теплых, салат может быстро испортиться.

Чтобы салат получится более сытным, можете дополнить его 1-2 ст. л. отварного до готовности риса, консервированной кукурузой, хрустящими пшеничными или ржаными сухариками.

Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>

Похожие рецепты

Остальные категории

Салаты рецепты готовим дома с пошаговыми фото

Вкусно просто быстро для дома рецепты блюд

Салаты простые легкие самые вкусные рецепты

Салат с фасолью рецепты с фото

Салат с чесноком рецепты с видео

На ужин что приготовить быстро и просто

Салат без майонеза готовим дома

Салат с фасолью консервированной рецепты с фото

Простой и быстрый домашний ужин на скорую руку для все семьи

Перекус полезный здоровый вкусные рецепты

Овощные салаты

Салаты со сметаной рецепты пошагово

Вегетарианские рецепты блюд пошаговые

салат с яйцами и чесноком

Недорогой ужин бюджетные и дешевые блюда

Вегетарианские салаты

Блюда за 30 минут

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Огурцы свежие — 15 ккал/100г
• Сметана 30 % — ной жирности — 340 ккал/100г
• Сметана 25 % — ной жирности — 284 ккал/100г
• Сметана 20 % — ной жирности — 210 ккал/100г
• Сметана 10 % — ной жирности — 115 ккал/100г
• Сметана — 210 ккал/100г
• Яйцо куриное — 157 ккал/100г
• Яичный белок — 45 ккал/100г
• Яичный порошок — 542 ккал/100г
• Яичный желток — 352 ккал/100г
• Яйцо страуса — 118 ккал/100г
• Чеснок — 143 ккал/100г
• Соль — 0 ккал/100г
• Фасоль консервированная — 99 ккал/100г

Калорийность продуктов: Фасоль консервированная, Огурцы, Яйца, Чеснок, Сметана, Соль

Салат из фасоли с огурцом — калорийность, состав, описание

Главная » Рецепты пользователей » Салат из фасоли с огурцом

Ингредиенты рецепта «Салат из фасоли с огурцом»:

• Фасоль красная консервированная — 400 гр.
• Огурец — 200 гр.
• Лук зеленый — 10 гр.
• Укроп — 5 гр.
• Сметана 15% — 2 ст.л
• Соль (по вкусу) — 2 гр.
• Перец черный молотый (по вкусу) — 0.5 гр.

Пищевая ценность блюда «Салат из фасоли с огурцом» (на 100 грамм):

Калории: 75.2 ккал.

Белки: 4.5 гр.

Жиры: 1.1 гр.

Углеводы: 11.8 гр.

Число порций: 4

Как приготовить блюдо «Салат из фасоли с огурцом»

1. Огурцы помыть, очистить от кожуры и нарезать небольшими кубиками.
2. Лук помыть, обсушить и нарезать колечками.
3. Укроп помыть, обсушить и мелко порубить.
4. В салатник или миску выложить огурцы, лук, укроп и фасоль.
5. Все ингредиенты посолить, поперчить по вкусу, заправить сметаной и перемешать.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Nota

Компоненты и калорийность рецепта «Салат из фасоли с огурцом»

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
фасоль красная консервированная	400 гр	400	26. 8	1.2	69.6	396
огурец	200 гр	200	1.6	0.2	5.6	30
лук зеленый	10 гр	10	0.13	0	0.46	1.9
укроп	5 гр	5	0.13	0.03	0.32	1.9
сметана 15% (маложирная)	2 ст.л.	40	1.04	6	1.2	63.2
соль	2 гр	2	0	0	0	0
перец черный молотый	0.5 гр	0.5	0.05	0.02	0.19	1.26
Итого		658	29.8	7.5	77.4	494.3
1 порция		164	7.4	1.9	19. 3	123.6
100 грамм		100	4.5	1.1	11.8	75.2

 

Салаты

Перекус

Праздник

Ребенку

Без обработки

Менее 30 минут

Калории: <200

Белки: <10

Жиры: <5

Углеводы: <20

Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.

Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».

Легкий салат из зеленой фасоли с хрустящим луком-шалотом

Этот ароматный хрустящий холодный салат из зеленой фасоли — один из наших любимых способов насладиться зеленой фасолью . Зеленые бобы поливают простой заправкой из лука-шалота и посыпают хрустящим луком-шалотом. Перейдите к рецепту салата из зеленой фасоли или прочтите, чтобы узнать, как легко приготовить этот салат.

Этот легкий салат из зеленой фасоли быстро готовится, подходит на все случаи жизни и является веганским. Мы начинаем с идеально бланшированной зеленой фасоли и смешиваем ее с простым соусом из лука-шалота. На все изготовление уходит не более 10 минут. Позвольте мне рассказать вам, как мы это делаем.

Как приготовить холодный салат из зеленой фасоли

Секрет приготовления лучшего салата из зеленой фасоли заключается в том, чтобы бланшировать зеленую фасоль в подсоленной воде в течение нескольких минут, чтобы она стала ярко-зеленой и стала нежной с хрустящей корочкой. Еще немного в кипящей воде, и фасоль потеряет свой хруст и цвет. Мы хотим, чтобы бобы были хрустящими, а не мягкими.

Когда бобы бланшированы, мы опускаем их в холодную воду, чтобы они больше не готовились. Именно в этот момент мы можем бросить их с нашей простой заправкой для салата из лука-шалота.

Салат восхитителен только с зеленой фасолью и соусом винегрет, но если вы действительно хотите сделать его более изысканным, добавьте горсть хрустящего жареного лука-шалота непосредственно перед подачей на стол. Сочетание зеленой фасоли и хрустящего жареного лука-шалота — классика (особенно на День Благодарения).

Ниже я покажу вам, как мы готовим жареный лук-шалот в домашних условиях (это легко), но если вы предпочитаете, вы можете заменить нашу домашнюю версию жареным луком, купленным в магазине.

Наш любимый винегрет с луком-шалотом

Каждому нужно иметь несколько домашних заправок для салатов в заднем кармане, и этот соус с луком-шалотом — один из наших. Вы не поверите, насколько это просто, и это напомнит вам заправки, используемые в более дорогих ресторанах.

Для винегрета из лука-шалота просто взбейте измельченный лук-шалот с дижонской горчицей, винным уксусом (мы использовали красное вино, белое вино и уксус из шампанского), оливковым маслом, солью и свежемолотым черным перцем. №

После взбивания заправка станет сливочной, немного резкой и идеальной для смешивания с зеленью или, в данном случае, с хрустящей зеленой фасолью.

Вам также может понравиться: Вся наша семья любит эту обжаренную в чесночном масле зеленую фасоль. Попробуйте!

Как приготовить хрустящий лук-шалот

Как только вы узнаете, как легко приготовить хрустящий жареный лук-шалот дома, вы будете делать его постоянно! Хорошая новость заключается в том, что этот лук-шалот готовится быстро. Я обычно удваиваю порцию, поэтому у меня есть хрустящие жареные вкусняшки, которые можно добавлять в салаты и другие блюда на весь день (они такие вкусные). Лук-шалот останется хрустящим в течение дня, может быть, немного дольше.

В некоторых рецептах жареного лука-шалота требуется мука, но в нашем нет. Мы не думаем, что им это действительно нужно. Вот как мы это делаем:

1. Лук-шалот нарежьте тонкими кольцами. Я считаю, что мандолина помогает нарезать их одинаковой толщины, но нож вполне подойдет, если это все, что у вас есть.
2. Добавьте нарезанный лук-шалот в холодную широкую сковороду с двумя-тремя столовыми ложками сильно нагретого растительного масла. (Сейчас я люблю масло грецкого ореха, авокадо и виноградных косточек, но рапсовое или растительное масло тоже подойдут.)
3. Включите конфорку на средний огонь и дайте маслу и луку-шалоту нагреться. Вы заметите, что масло вокруг лука-шалота начнет пузыриться, это испаряется вода.
4. Уменьшите огонь до средне-слабого и продолжайте готовить, часто помешивая лук-шалот, пока не исчезнут пузырьки и он не станет золотистым. (Важно держаться рядом, лук-шалот может быстро превратиться из коричневого в сгоревший).
5. Переложите лук-шалот на бумажное полотенце или чистую тряпку для стекания воды, а затем дайте ему полностью остыть. Лук-шалот хранится в герметичном контейнере в течение дня или около того.

Кстати, масло, которое вы использовали для приготовления лука-шалота, можно сохранить и использовать снова. Подумайте об использовании его для вашего следующего винегрета или приготовьте что-нибудь в нем. Я люблю использовать его для приготовления креветок, курицы и даже зелени, такой как шпинат.

Лук-шалот можно переложить на бумажное полотенце для охлаждения. После остывания лук-шалот станет хрустящим.

Варианты салата из зеленой фасоли

Этот салат из зеленой фасоли идеально подходит в качестве гарнира ко многим блюдам. Лично я считаю, что летом он так же идеален, как и во время праздников! Как и в случае со многими другими рецептами салатов, у этого простого салата из зеленой фасоли есть множество вариаций. Вот некоторые из моих любимых:

• Добавьте немного сыра, например, раскрошенную фету, тертый пармезан или сливочный козий сыр.
• Добавьте немного вареного и нарезанного картофеля — вдохновитесь нашим салатом из зеленой фасоли и картофеля.
• Добавьте несколько горстей зелени, такой как руккола, шпинат или капуста.
• Подавайте салат вместе с обжаренным тунцом или вашим любимым консервированным тунцом, сваренным вкрутую яйцом и несколькими оливками для блюда, вдохновленного французским салатом Нисуаз.
• Добавьте немного белка с приготовленным и раскрошенным беконом, нарезанной кубиками ветчиной или креветками.

Другие простые рецепты салатов

• Этот салат с помидорами черри и сыром фета, несомненно, прост, но это не значит, что он не поразит вас. Обязательно сделать!
• Наш сливочно-огуречный салат с заправкой в ​​стиле цацики, приготовленной из греческого йогурта, уксуса, свежего лимона, чеснока и укропа.
• Этот лимонный салат с рукколой и кускусом достоин страстного желания. Как только вы это сделаете, вам захочется сделать это снова.
• Свежий и ароматный, этот легкий куриный салат капрезе может стать идеальным летним ужином!
• Наш безумно простой салат с фасолью готовится за 10 минут и очень универсален. Он хранится даже в холодильнике до 4 дней!
• В этом лимонном салате из белой фасоли сливочная белая фасоль, соленая прошутто, сыр пармезан, руккола с перцем и острая лимонная заправка.
• И хотя это не рецепт салата, вам также может понравиться наш простой рецепт домашней жареной фасоли, которую можно добавлять в тако, рисовые тарелки, буррито и многое другое.

2 комментариев / 1 отзыв

Легкий салат из зеленой фасоли с хрустящим луком -луком

• Prep 5mins
• Cook 5mins
• Total 10MINS

Этот вкус, Crunchy Cold -Green Green Bean Bean Sale is One Selecture One Sale is One Selectuful, One Sale Sale As Salead As Salead of Green Bean. . Зеленые бобы поливают простой заправкой из лука-шалота и посыпают хрустящим луком-шалотом. Жареный лук-шалот можно купить в магазине или воспользоваться нашим простым способом приготовить его с нуля. Салат и без них очень вкусный.

На 6 порций

Вам понадобится

1 фунт зеленой фасоли или мелкой фасоли verts

1 столовая ложка измельченного лука-шалота

1 столовая ложка дижонской горчицы

2 столовые ложки красного вина 90 0 0 0 0 7 0 2 винный уксус, белый винный уксус или ложки оливкового масла

Соль и свежемолотый перец

Хрустящий жареный лук-шалот, опционально, см. ниже, как приготовить

Указания

• Для салата из зеленой фасоли

Обрежьте кончики фасоли и оставьте их целыми. Подготовьте миску, наполненную холодной водой и льдом.

Доведите до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой, затем добавьте фасоль. Готовьте до ярко-зеленого цвета, но все еще хрустящего. Я проверяю готовность через 2 минуты, затем при необходимости добавляю дополнительное время. В зависимости от того, насколько тонкие бобы, им понадобится от 2 до 4 минут.

Слейте фасоль и бросьте ее в ледяную воду.

На дне салатницы смешайте измельченный лук-шалот, горчицу, уксус, оливковое масло, щепотку соли и щепотку перца. Затем попробуйте на вкус, добавив больше соли и перца, если это необходимо.

Добавьте зеленую фасоль и подавайте с хрустящим луком-шалотом, посыпанным сверху.

• Приготовление хрустящего жареного лука-шалота

Нарежьте один или два больших лука-шалот тонкими кольцами.

С этим быстро справится мандолина.

Добавьте лук-шалот и несколько столовых ложек сильно нагретого кулинарного масла (например, виноградных косточек, растительного масла или масла авокадо) в холодную широкую сковороду.

Включите средний огонь и готовьте, пока масло не начнет пузыриться вокруг лука-шалота. Перемешивайте лук-шалот время от времени, затем, когда пузырение уменьшится, уменьшите огонь до среднего и продолжайте готовить, часто помешивая, пока лук-шалот не станет золотистым. Держитесь рядом, пока готовится лук-шалот, он может быстро подгореть.

Переложите лук-шалот на тарелку, застеленную бумажными полотенцами или чистой кухонной салфеткой, посыпьте небольшим количеством соли и полностью остудите. Используйте лук-шалот в течение следующего дня или около того.

Советы Адама и Джоанны

• Вместо хрустящего лука-шалота попробуйте поджарить измельченный или нарезанный чеснок для салата из зеленой фасоли с хрустящим чесноком.
• Салат хранится в холодильнике до суток, после чего он по-прежнему будет вкусным, но фасоль потеряет часть своего ярко-зеленого цвета.
• Пищевая ценность: приведенная ниже пищевая ценность является приблизительной. Мы использовали базу данных USDA для расчета приблизительных значений.

Если вы приготовите этот рецепт, сделайте фото и пометьте его хэштегом #inspiredtaste. Мы рады видеть ваши творения в Instagram и Facebook! Найдите нас: @inspiredtaste

Питание на порцию: Размер порции 1/6 блюда / Калории 127 / Всего жиров 10 г / Насыщенных жиров 1,4 г / Холестерина 0 мг / Натрия 105,2 мг / Углеводов 9,6 г / Пищевых волокон 3,5 г / Всего Сахара 4,4 г / белки 2,6 г

АВТОР: Адам и Джоан Галлахер

Предыдущий пост: Салат из красных фруктов Следующее сообщение: Жареные куриные грудки Easy Pan с тимьяном

Салат из огурцов и черной фасоли

Рецепт $3,20 / порция $0,80

от Beth — Budget Bytes

5 из 17 голосов ссылки, что означает, что я получаю небольшую комиссию от товаров, которые вы покупаете, без каких-либо дополнительных затрат для вас.

Если вам нужен еще один свежий летний салат в эти выходные, посвященные Дню поминовения, я его нашел! Этот легкий и свежий салат из огурцов и черной фасоли станет идеальным дополнением к летнему приготовлению на гриле, а также отлично подойдет в качестве начинки для тако, основы для тарелки или даже сальсы с кусочками для обмакивания чипсов. Свежесть огурца уравновешивает землистую черную фасоль, а острый домашний винегрет делает все легким и свежим!

Будь проще или укрась

Вы знаете, я люблю, чтобы моя еда была как можно более простой, но этот салат достаточно гибкий, чтобы в него можно было добавлять добавки, если они у вас есть под рукой. С таким же успехом можно израсходовать все залежавшиеся ингредиенты в холодильнике, верно? Вот некоторые другие ингредиенты, которые отлично подойдут для этого салата из огурцов и черной фасоли:

• Зерна кукурузы
• Авокадо
• Нарезанный кубиками красный сладкий перец (свежий или жареный)
• Нарезанный кубиками зеленый сладкий перец
• Халапеньо
• Помидор кубиками
• Сыр Котия
• Ананас

«Ненавижу кинзу!»

Я слышу тебя. Вы получили генетическую руку, ненавидящую кинзу, но этот салат из огурцов и черной фасоли все еще выглядит так восхитительно! К счастью, этот салат — один из немногих случаев, когда петрушка тоже подойдет. Петрушка отлично сочетается с огурцом, так что здесь она будет так же уместна, как и кинза. Мы все побеждаем!

Как подавать салат из огурцов и черной фасоли

Это еще один отличный «салат из холодильника», который вы можете держать под рукой и добавлять практически к любому приему пищи в течение недели. И он не только хорошо хранится, вкус становится лучше , когда он маринуется в холодильнике.

Его очевидное использование в качестве гарнира, и он будет особенно хорошо сочетаться с мясом на гриле или чем-то вроде нашего медового чипотле с курицей. Я также использую его в качестве основы для еды в миске (добавьте яйцо и ложку или две сальсы верде), его можно положить ложкой на тако как своего рода крупную сальсу или приправу, или вы можете зачерпнуть его с чипсами. для свежего овощного соуса!

Салат из огурцов и черной фасоли

5 от 17 голосов

Этот легкий и свежий салат из огурцов и черной фасоли станет идеальным летним гарниром. Он стабилен в холодильнике, так что сделайте его один раз и перекусывайте всю неделю!

Автор: Beth — Budget Bytes

Порций 4 По 1 чашке

Подготовка 15 мин.

Готовка 0 мин.

Маринование 10 мин.

Всего 25 мин. Распечатать рецепт

• 1 15 унций. банка черной фасоли (0,49 долл. США)
• 1 огурец (1,29 долл. США)
• 1/3 стакана мелко нарезанного красного лука (около 1/4 луковицы) (0,11 долл. США)
• столовая ложка измельченной феты (по желанию)* (0,55 доллара США)
• 2 ст. )
• 1/4 ч. л. соли (0,02 долл. США)
• свежемолотый черный перец (0,03 долл. США)

• Замочите красный лук в ледяной воде примерно на 5 минут, чтобы смягчить его аромат. Промойте и обсушите черную фасоль. Дайте им хорошо стечь, пока вы нарезаете остальные овощи.

• Мелко нарежьте огурец на кусочки примерно такого же размера, как черная фасоль. Мелко нарежьте красный лук и крупно нарежьте кинзу.

• В небольшой миске смешайте оливковое масло, уксус, тмин, чесночный порошок, соль и немного свежемолотого перца (примерно 15 махов перцовой мельницы).

• Добавьте черную фасоль, огурец, красный лук, кинзу и фету в большую миску. Сверху полейте заправкой, затем смешайте ингредиенты, чтобы они смешались. Дайте салату постоять 10 минут, чтобы он промариновался. Подавайте сразу или храните в холодильнике до 4-5 дней.

Посмотрите, как мы рассчитываем стоимость рецептов здесь.

*Откажитесь от феты, чтобы сделать этот салат веганским! В то время как фета добавляет приятный штрих, салат по-прежнему очень вкусен без него.

Порция: 1 чашкаКкал: 1890,4 ккал Углеводы: 20,85 г Белки: 8,05 г Жиры: 8,38 г Натрий: 609,63 мг Волокна: 5,53 г

Пробовали ли вы этот рецепт? Упомяните @budgetbytes или отметьте #budgetbytes в Instagram!

Летом живу ради огурцов!! Если вы хотите больше салатов из огурцов, посмотрите мой салат из супер свежих огурцов, салат из огурцов с кунжутом или салат из кускуса с лимонным огурцом.

Как приготовить огуречный салат из черной фасоли – пошаговые фотографии

Перед тем как начать, замочите красный лук в ледяной воде примерно на 5 минут. Это снимает острую грань с их аромата. Мне нравится нарезать их перед замачиванием, чтобы максимизировать контакт с водой, а затем мелко нарезать их после замачивания. Вам понадобится всего около 1/3 стакана нарезанного кубиками или около 1/4 средней красной луковицы.

Промыть и слить 15 унций. банка черной фасоли. Дайте им хорошо стечь, пока вы нарезаете остальные ингредиенты.

Нарежьте один огурец на мелкие кусочки примерно такого же размера, как черная фасоль. Самый эффективный способ сделать это — нарезать огурец ломтиками, затем сложить несколько ломтиков и нарезать кубиками поперек. Будьте осторожны при укладке и нарезке, так как ломтики огурца могут быть скользкими. Так что следите за этими пальцами!

Мелко нарежьте лук после замачивания и примерно 1/2 стакана кинзы.