Салат с курицей, ананасом и кукурузой

Сытный салат с курицей, ананасом и кукурузой – идеальное решение для вашего праздничного меню. Холодная закуска выходит оригинальной по вкусу, сочной и ароматной. Каждый компонент дополняет друг друга и придает угощению особую яркость. Для приготовления, рекомендуем воспользоваться проверенными домашними рецептами.

СОРТИРОВКА ПО: ДАТЕ | РЕЙТИНГУ | ПРОСМОТРАМ

Салат

Салат с ананасом и кукурузой восторг

Салат «Восторг» — настоящий шедевр кулинарного мастерства. Сочетание куриного филе с ананасами и кукурузой очень необычное и невероятно аппетитное. Такой салат разнообразит и украсит любое праздничное застолье. А приготовит его не составим труда!

Ингредиенты: куриное филе, кукуруза консервированная, ананас консервированный, яйцо, сыр пармезан, майонез

Салат

Салат с ананасом консервированным

Перед каждым праздником, хозяйки находятся в поиске новых и вкусных блюд, которые могли бы разнообразить стол и порадовать близких. Этот салат уже многим пришелся по вкусу. Попробуйте и вы этот шедевр из сладкого и сочного ананаса и нежного филе.

Ингредиенты: куриное филе, кукуруза консервированная, ананас консервированный, яйцо, сыр пармезан, майонез, лавровый лист

Салат

Салат с ананасом и грецкими орехами

Этот рецепт салата особенно понравится любителям экзотики. К привычным продуктам мы добавим кусочки ананаса и хрустящий грецкий орех. Такая закуска будет таять во рту, оставляя терпкое послевкусие.

Ингредиенты: майонез, куриное филе, кукуруза консервированная, ананас консервированный, грецкий орех, сыр пармезан, соль

Салат

Салат с ананасом и куриной грудкой

Салаты с ананасом и куриной грудкой довольно популярны и калорийны за счет количества майонеза. Чтобы минимизировать калорийность блюда и сделать его полезнее, возьмите нежирный сыр, а заправку сделайте из натурального йогурта или сметаны. Салат подают на большом блюде или порционно в тарталетках.

Ингредиенты: куриное филе, яйцо, сыр, кукуруза консервированная, ананас консервированный, майонез, зелень, соль, перец чёрный молотый

Салат

Салат с курицей, ананасом, сыром, яйцом и луком

Всем, кто любит сочетание сочных ананасов с курицей, рекомендую приготовить необычайно вкусный салат. Салат с курицей, ананасом, сыром, яйцом и луком получается каким-то особенным, сбалансированным по вкусу с идеальным соотношением ингредиентов.

Ингредиенты: кукуруза консервированная, куриное филе, соль, лук репчатый, яйцо, ананас консервированный, сыр пармезан, перец чёрный молотый, майонез

Салат

Салат с курицей, ананасом, сыром, яйцом и кукурузой

С большой радостью хочу поделиться превосходным рецептом аппетитного и сочного салата, который украсит любое торжество и застолье. Нежный салат с курицей, ананасом, сыром, яйцом и кукурузой получается невероятно вкусным и ароматным. Приготовьте, и вы останетесь довольны!

Ингредиенты: кукуруза консервированная, куриное филе, соль, яйцо, ананас консервированный, сыр пармезан, перец чёрный молотый, майонез, зелень

Салат

Салат с курицей, ананасом, сыром и черносливом

Сегодня хочу предложить необыкновенно вкусный и в то же время достаточно простой рецепт салата, приготовленного с курицей, ананасом, сыром и черносливом. Салат получается нежным, сбалансированным по вкусу и сочным. Отличный вариант для праздника.

Ингредиенты: кукуруза консервированная, куриное филе, соль, лук репчатый, яйцо, грецкий орех, чернослив, ананас консервированный, сыр пармезан, перец чёрный молотый, майонез, листовой салат

Салат

Слоеный салат с курицей, ананасом, сыром и кукурузой

Хочу поделиться еще одним рецептом необыкновенно вкусного и простого в приготовлении салата с курицей, ананасом, сыром и кукурузой.

Аппетитный слоеный салат замечательно будет смотреться на семейном застолье или праздничном торжестве.

Ингредиенты: кукуруза консервированная, куриное филе, соль, яйцо, ананас консервированный, сыр пармезан, сметана

Салат

Салат с курицей, ананасом, сыром и кукурузой

Сегодня я хочу поделиться великолепным рецептом простого и очень вкусного салата с курицей, ананасом, сыром и кукурузой. Чтобы сэкономить время на приготовление салата, можно использовать консервированные шампиньоны и копченое куриное филе. Экспериментируйте и ищите свой идеальный рецепт.

Ингредиенты: шампиньоны свежие, куриное филе, соль, лук репчатый, кукуруза консервированная, масло оливковое, ананас консервированный, сыр пармезан, перец чёрный молотый, майонез

Салат

Салат с курицей, киви и ананасом

От всего сердца рекомендую воспользоваться роскошным рецептом свежего, яркого и сочного салата с курицей, киви и ананасом. Легкий и нежный салат станет замечательным украшением любого праздничного торжества или романтического ужина.

Ингредиенты: киви, куриное филе, соль, ананас, салат романо, кукуруза консервированная, оливки, соус для цезаря, бальзамический соус

Салат

Салат с курицей, ананасом, сыром и огурцом

Сегодня хочу рассказать вам о невероятно вкусном рецепте шикарного салата, приготовленного с курицей, ананасом, сыром и огурцом. Роскошный салат станет отличным угощением для ваших родных, близких и друзей. Обязательно приготовьте, и вы будете в восторге.

Ингредиенты: ананас консервированный, куриное филе, соль, кукуруза консервированная, сыр пармезан, чеснок, сметана, огурцы, перец чёрный молотый, укроп

Салат

Салат с курицей, сыром, кукурузой и сухариками

Сегодня хочу предложить восхитительный рецепт великолепного салата с курицей, сыром, кукурузой и сухариками. Салат получается сочным, нежным и легким. Процесс приготовления салата простой, а результат – невероятный.

Ингредиенты: куриное филе копченое, соль, огурцы, ананас консервированный, сыр пармезан, майонез, кукуруза консервированная, сухарики

Салат

Салат «Подсолнух» с курицей и ананасами

Красивый салат для праздничного стола. Здесь вы полностью можете раскрыть всю свою фантазию. Салат «Подсолнух» так называется, потому что его делают похожим на одноименный цветок. Состав у него не менее яркий: курица, ананасы, яйца и кукуруза.

Ингредиенты: куриная грудка, яйцо, ананас консервированный, сыр, кукуруза консервированная, соль, майонез

Салат

Салат с курицей, ананасом, яйцом и кукурузой

С приготовлением салатов может справиться любой. Главная хитрость состоит в том, чтобы подобрать ингредиенты, которые будут сочетаться и раскрывать вкус друг друга. Именно такой гармоничный по своему составу салат мы предлагаем вам приготовить.

 

Ингредиенты: куриное филе, яйцо, майонез, кукуруза консервированная, ананас консервированный, сыр, соль

Салат

Салат с курицей, ананасом, кукурузой и огурцом

По-весеннему свежий салат, который можно подавать на стол в качестве закуски перед основным блюдом. Если не считать времени, которое нужно для приготовления куриного мяса, то готовится салат за считанные минуты.

Ингредиенты: куриное филе, ананас консервированный, кукуруза консервированная, рис белый, огурцы, майонез, сметана, соль, зелень

Салат

Салат с курицей, ананасом и кукурузой

Яркий и праздничный салат с нежным вкусом у вас получится на основе куриного мяса, ананасов и кукурузы. Состав достаточно простой, но не обыденный, поэтому его любят гурманы. Такой салат часто подают на торжественные мероприятия.

Ингредиенты: ананас консервированный, куриное филе, кукуруза консервированная, лук репчатый, сыр, майонез, яйцо, соль, перец чёрный молотый

Салат

Салат с курицей, ананасом, кукурузой и пекинской капустой

Очень удачный салатный микс составляют курица, ананасы, кукуруза и пекинская капуста. Благодаря пекинской капусте его получается много, курица отвечает за сытность, а ананас и кукуруза добавляют сладкие акценты во вкус салата.

Ингредиенты: куриное филе, капуста пекинская, ананас консервированный, сыр, кукуруза консервированная, соль, майонез

Салат

Салат с курицей, ананасом, грибами и кукурузой

Многие любят сочетание нежного куриного мяса и консервированного ананаса. Эти продукты прекрасно гармонируют в салате с кукурузой и грибами. Такое блюдо можно включить в праздничное меню.

Ингредиенты: куриное филе, грибы, оливки, ананас консервированный, кукуруза консервированная, майонез, зелень, соль

Салат

Салат с курицей, ананасом, грецким орехом и кукурузой

Салаты с куриным мясом получаются достаточно сытными для того, чтобы подать их на ужин или устроить сытный и вкусный перекус в любое время дня. А если добавить в салат ананас, грецкий орех и кукурузу, то блюдо будет иметь еще красивый яркий вид.

Ингредиенты: куриное филе, сыр пармезан, кукуруза консервированная, ананас консервированный, грецкий орех, майонез

Салат

Салат с копченой курицей, ананасом, сыром и кукурузой

Сочный и насыщенный салат для особого семейного случая можно приготовить из копченой курицы, ананасов, сыра и кукурузы. Яркое блюдо украсит ваш стол и порадует близких интересным вкусом. 

Ингредиенты: копченая курица, кукуруза консервированная, ананас консервированный, сыр пармезан, яйцо, майонез, зелень

Салат

Салат с копченой курицей, ананасом и кукурузой

Салат из копченой курицы с ананасом и кукурузой прост в приготовлении. Все продукты можно купить готовыми. Вам останется только их нарезать и перемешать. Такой салат нужно съесть в течение не более часа после приготовления, так как ананас со временем испортит его вкус. 

Ингредиенты: куриное филе копченое, кукуруза консервированная, ананас консервированный, яйцо, сыр пармезан, майонез, соль

Салат

Салат с курицей, ананасом, перцем и кукурузой

Вкусный салат для тожественных случаев и не только. Нежное куриное мясо, сладкий ананас, сочным перец и хрустящая кукуруза образуют великолепное сочетание. Готовится он очень быстро, если у вас уже есть отварное мясо.

Ингредиенты: куриная грудка, ананас консервированный, кукуруза консервированная, болгарский перец сладкий, зелень, соль, перец чёрный молотый, майонез

Салат

Салат с курицей, ананасом, перцем и яблоком

Простое блюдо, сытное и богатое витаминами. Легкое куриное мясо отлично сочетается с любыми овощами и некоторыми фруктами. Поэтому с ним так просто импровизировать и получать новые оригинальные вкусы.

Ингредиенты: куриное филе, яблоки, морковь, болгарский перец сладкий, ананас консервированный, кукуруза консервированная, петрушка, майонез, приправа (на выбор)

Салат

Салат с копченой курицей, ананасом и болгарским перцем

Оригинальный состав этого салата заставляет влюбится в него с первой ложки. Салат с копченой курицей и ананасом создан для истинных минут наслаждения, порадуйте себя и своих близких.

Ингредиенты: копченая курица, ананас консервированный, болгарский перец сладкий, кукуруза консервированная, сыр пармезан, майонез, перец чили

Салат

Салат с курицей, ананасом и кедровыми орехами

Консервированный ананас делает этот салат сочным и ароматным, а кедровые орешки приятно хрустят во рту. Блюдо красивое и интересное, его можно подать в салатнице или оформить слоями. Украшение также можно сделать на свой вкус.

Ингредиенты: куриная грудка, ананас консервированный, кукуруза консервированная, сыр, листовой салат, укроп, чеснок, кедровые орехи, майонез, соль, мускатный орех, перец чёрный молотый

Салат

Слоеный салат с курицей, ананасом, грецким орехом, кукурузой и сыром

Нежный салат из доступных ингредиентов. Блюдо подойдет для будничных обедов и праздничных ужинов. Ананас, который придает салату сладкие нотки и сочность, можно взять, как консервированный, так и свежий.

Ингредиенты: куриная грудка, сыр, яйцо, ананас, кукуруза консервированная, майонез, грецкий орех

Салат

Салат с курицей, ананасом, грецким орехом, сыром и яйцом

Яркий и питательный салат на каждый день. Такой салат принесет чувство сытости и подарит хорошее настроение. Сама нарезка ингредиентов для салата делается очень быстро.

Ингредиенты: куриное филе, ананас консервированный, яйцо, сыр пармезан, майонез, грецкий орех, соль, кукуруза консервированная

Салат

Салат с курицей, крабовыми палочками, ананасом и кукурузой

Из простых и доступных ингредиентов — курицы, крабовых палочек и консервированных ананасов — вы можете быстро приготовить легкий и свежий салат. В него часто добавляют яйца и немного кукурузы, но можно и без них. Курицу и яйца отваривают заранее. С приготовлением справляются быстро, за 20 минут, что важно, когда у вас ограничено время.

Ингредиенты: куриная грудка, крабовые палочки, яйцо, ананас консервированный, соль, майонез, кукуруза консервированная

10 самых часто используемых ингредиентов в рубрике «Салат с курицей, ананасом и кукурузой»

Продукт 100г	Ккал	Белки	Жиры	Углеводы
Кукуруза консервированная	61	2	0.8	12.2
Ананас консервированный	62	0. 4	0.1	17
Майонез	245	0.5	25	4
Куриное филе	110	21	2.5	0
Яйцо	157	12.7	11.5	0.7
Сыр Пармезан	362	33	25.6	3. 2
Перец чёрный молотый	251	10.4	3.3	38.7
Сыр	344	25.2	27	0
Зелень	32.6	1.9	1	3.9
Грецкий орех	656	16.2	60.8	11.1

14 рецептов

Салат с курицей, ананасом, сыром, яйцом и кукурузой

15 рецептов

Салат с курицей, ананасом, яйцом и кукурузой

10 рецептов

Салат с курицей, ананасом и огурцами

6 рецептов

Салат с курицей, грибами, кукурузой и сыром

28 рецептов

Салат с курицей, ананасом и грибами

5 рецептов

Салат с курицей, ананасом, сыром, грецкими орехами и чесноком

5 рецептов

Салат с курицей, ананасом и маслинами

6 рецептов

Салат с крабовыми палочками, ананасом и кукурузой

18 рецептов

Салат с курицей, грибами, кукурузой и яйцом

17 рецептов

Салат с курицей, ананасом, шампиньонами и сыром

30 рецептов

Салат с курицей, ананасом и луком

31 рецепт

Салат с курицей, ананасом и грецким орехом

показать еще

Салат с ананасом, ветчиной и кукурузой пошаговый рецепт

Рецепт простого, но очень вкусного и сочного салата, который можно приготовить без повода или специально для праздничного стола. Сладость ананасов и кукурузы, нежность и воздушность отварных яиц, пикантность и солоноватый вкус ароматной ветчины идеально сочетаются в этом салате.

Первый раз советую приготовить салат с ананасами, ветчиной и кукурузой именно по рецепту, после чего можете подбирать те пропорции ингредиентов, которые нравятся лично вам. В качестве заправки для салата используется майонез, рецептов которого на сайте можно найти немалое количество — выбирайте тут.

Шаг 1

Для приготовления этого простого, вкусного и сочного салата нам понадобятся следующие ингредиенты: консервированный ананас, консервированная кукуруза, куриные яйца, ветчина и майонез.

Шаг 2

Сразу ставим вариться куриные яйца (в моем случае крупные, а мелких возьмите 5-6). вкрутую — 9-10 минут после закипания на среднем огне. Чтобы при варке яйца не треснули, они должны быть комнатной температуры, так же как и вода. Помимо этого, дополнительно вы можете подсолить воду или налить немного уксуса — тогда вероятность повреждения скорлупы сводится к минимуму. Ветчину нарезаем мелким кубиком.

Шаг 3

Консервированные ананасы тщательно отцеживаем от жидкости и нарезаем мелким кубиком. Для салатов я покупаю ананасы кусочками, а не шайбочками — они дешевле.

Шаг 4

Когда сварятся куриные яйца, остужаем их (лучше и быстрее всего под холодной проточной водой), чистим и мелко рубим ножом.

Шаг 5

Все составляющие салата готовы, поэтому остается его собрать. Укладывать продукты мы будем слоями, промазывая каждый щедрой порцией майонеза (может понадобиться чуть больше или меньше, чем указано в рецепте). Как подавать салат, решать только вам — можно на общем блюде или порционно. Я готовила его на одной тарелке с помощью разъемного кольца (сделала минимальный диаметр — 16 сантиметров). Ставим его на плоскую тарелку, предварительно выстелив дно листочками зеленого салата для красоты (этот момент по желанию, поэтому зеленый салат не входит в список необходимых ингредиентов).

Шаг 6

Начинаем формовать салат. Первый слой — консервированная кукуруза, с которой нужно слить рассол.

Шаг 7

На каждый слой наносим щедрую сеточку из майонеза (всего будет 3 слоя, которые нужно будет промазать). Я всегда готовлю домашний по этому рецепту.

Шаг 8

Следом выкладываем ровный слой кубиков ветчины, которую нужно также сдобрить холодным соусом.

Шаг 9

Вареные куриные яйца, которые мы измельчили, кладем третьим слоем. Не забываем нанести на него оставшийся майонез.

Шаг 10

Наконец, выкладываем кусочки консервированного ананаса (советую слегка отжать, чтобы потом салат не потек). Аккуратно разравниваем и уплотняем его, по желанию ставим в холодильник на полчаса и можно подавать.

Шаг 11

В качестве украшения я использовала листочек зеленого салата, который разрезала на части и скрутила в виде цветочков.

Шаг 12

Снимаем разъемное кольцо и можно подавать салат с ананасами, ветчиной и кукурузой.

Шаг 13

Нам очень нравится это простое, быстрое и легкое в приготовлении, при этом сочное, вкусное и сытное блюдо. Готовьте на здоровье, друзья, и приятного вам аппетита!

Рисовый салат [Рецепт + видео] Ensalada de Arroz, Maíz y Piña

значок поиска

Наш бесплатный контент поддерживается рекламой и партнерскими ссылками. Спасибо!

En Español Recipe ↆ

Остатки риса можно использовать повторно в этом потрясающе красочном рецепте рисового салата, который идеально подходит для приготовления пищи и барбекю. И энсалада де аррос с прекрасным сочетанием сладких и соленых ингредиентов, остатками риса и рисом, поданным при температуре; он идеален для лета.

Салат из ананаса, сладкой кукурузы и риса.

Почему мы ❤️ это

В этом простом рецепте рисового салата сочетаются многие вещи, которые я люблю: повторное использование остатков, красочные летние салаты и блюда, которые не требуют особого приготовления в летнюю жару.

Идеально подходит для подачи при комнатной температуре, этот салат не требует охлаждения, хорошо хранится и обладает той сладостью, которую мы так любим в наших пикантных блюдах.

Версии

Это блюдо также можно разнообразить разными способами, чтобы оно соответствовало вашему вкусу и тому, что есть в вашем холодильнике. Просто он такой универсальный.

Рисовый салат с ананасом и изюмом

Если вы любите изюм (да, это щекотливая тема), добавьте ¼ стакана вместе с рисом, чтобы он увлажнился, прежде чем добавлять другие овощи. Я предпочитаю в этом салате светлый изюм, темный выглядит неуместно.

Рисовый салат карри с ананасом

Столовая ложка порошка карри, добавленная во время приготовления лука, полностью преобразит это блюдо. Оставьте кукурузу и уксус, я считаю, что они просто не подходят для вкуса карри.

Рисовый салат с ананасом и ветчиной

Один из моих любимых вариантов: добавьте чашку вареной ветчины (Йорк), нарезанной мелкими кубиками, вместе с луком. Он придает этому салату совершенно новый вкусовой профиль.

Салат из риса, ананасов и сладкой кукурузы.

Варианты сервировки

Это идеальный салат для посиделок, пикников, парильяс и обедов. Поскольку он подается при комнатной температуре или слегка охлажденным, его намного легче транспортировать и хранить.

Также можно подать как гарнир.

Советы

• Для этого рецепта я использовал остатки арроз бланко или белый длиннозернистый рис, но вы также можете использовать другой тип риса, например, остатки коричневого риса, рис басмати или рис жасмин. Все работает, пока они не имеют слишком сильный аромат.
• Круглозерный рис может подойти, если он не слишком липкий.
• Я смешал перцы двух цветов, потому что они у меня были, так что вы тоже можете это сделать.
• Уксус можно заменить соком лимона или лайма.
• Если у вас осталось куриное жаркое, вы можете добавить в салат нарезанную кубиками курицу.

Об этом рецепте

Не существует уникального доминиканского рецепта рисового салата, хотя рисовые салаты фигурируют во многих моих старых доминиканских поваренных книгах. Каждый автор просто добавил ингредиенты, которые предпочитала его семья. Я сделал то же самое.

Я считаю, что ананас и рис хорошо сочетаются. Я даже иногда добавляю ананас в arroz con maíz (рецепт кукурузы и риса). Пицца — это другое дело, но здесь не место обсуждать это. Хотя этот салат не является традиционным, он сочетает в себе многие традиционные ингредиенты и ароматы, которые мы любим.

Что бы вы еще добавили в этот салат? Как вы думаете, что с ним хорошо сочетается? Дай мне знать в комментариях.

Буэн провечо!

Рецепт

Этот замечательный бесплатный рецепт содержит партнерские ссылки Amazon. Мы получаем небольшую комиссию с любой вашей покупки без каких-либо дополнительных затрат для вас. Спасибо!

Рисовый салат [Рецепт + видео] Ensalada de Arroz, Maíz y Piña

Автор: Clara Gonzalez

Остатки риса можно повторно использовать в этом эффектно красочном рисовом салате или энсалада де аррос, который идеально подходит для летних блюд, пикников и застолья. Дни барбекю.

5 из 1 голосов

Время подготовки 10 минут минут

Время приготовления 5 минут минут

Общее время 15 минут минут

Курс Ужин, Обед

Кухня Карибского бассейна, Доминиканская

Порции 4 порции

Калорийность 250 ккал

• 3 столовые ложки оливкового масла
• 1 маленькая красная луковица, измельченная
• 1 чайная ложка соли
• ½ чайной ложки черного перца (свежемолотого или молотого)
• 2 столовые ложки рисового уксуса или 1 столовая ложка яблочного уксуса
• 2 чашки вареного белого риса (arroz blanco по нашему рецепту) (см. примечания)
• ½ сладкого перца, нарезанного мелкими кубиками (см. примечания)
• ¼ чашки сладкой кукурузы (вареной, для консервирования)
• ¼ чашки бланшированной горох, консервированный или замороженный (предварительно разморозить)
• 1 чашка ананаса, нарезанного мелкими кубиками

Лук для жарки

Подогрев риса

Добавление овощей

Порция и хранение

Порция: 1 чашкаКалории: 250 ккалУглеводы: 35 г Белков: 4 г Жиров: 11 г Насыщенных жиров: 2 г Полиненасыщенных жиров: 1 г Мононенасыщенных жиров: 8 г Натрия: 585 мг Калия: 191мгКлетчатка: 2гСахар: 7гВитамин А: 586МЕВитамин С: 45мгКальций: 25мгЖелезо: 1мг

Информация о пищевой ценности рассчитывается автоматически на основе перечисленных ингредиентов. Пожалуйста, проконсультируйтесь с врачом, если вам нужна точная информация о питании.

ЧИТАТЕЛИ ИСКАЛИ остатки рисового салата, салата с ананасом и рисом, салата из риса и сладкой кукурузы

Еще рецепты с: кукурузой, фруктами, рисом

Еще рецепты с ананасами

В нашей коллекции много фруктовых рецептов, и ананас — один из них из наших любимых. Мы используем его, чтобы сделать сок pera piña и guarapo de piña, ферментированный ананасовый сок. Также попробуйте лаймад из кокоса и ананаса, нетрадиционный напиток, который я люблю.

Мы также используем его в десертах, таких как ананасовый джем для начинки доминиканского торта и dulce de leche con piña, ананасовая помадка.

Автор: Тиа Клара — Опубликовано 28 июня 2021 г., исправлено 7 июня 2023 г.

¡Привет! Я Тиа Клара, ваша хозяйка. Спасибо за визит.
— Есть вопросы или комментарии по этому поводу?
— Сделали по нашему рецепту? Подписывайтесь и отмечайте меня в Instagram.
— Подпишитесь, чтобы получать наши рецепты по электронной почте.

Жареный, огненный салат с кукурузой и ананасом

Жгучий, ароматный, свежий и фантастический салат с кукурузой и ананасом (или сальса с ананасовой кукурузой, если вы предпочитаете) идеально подходит для летней жары. Он пряный и смелый, с пикантностью свежего лайма, сладостью кукурузы и сочным жареным ананасом. Все это жарится вместе в духовке, что ограничивает время, необходимое для обогрева дома. Если вы не являетесь поклонником специй, возможно, вы захотите воздержаться от порошка чили, иначе добавьте остроты! Подавайте этот салат в качестве гарнира к вашим любимым летним блюдам, наслаждайтесь как есть в качестве легкого обеда или нарежьте чипсами в качестве свежей сальсы с кусочками.

Пропустить публикацию, нажмите, чтобы прочитать рецепт для печати!

Кукуруза — это овощ?

Если вы много читаете, что я пишу, вы знаете, что я люблю задавать этот вопрос. Ревень — это овощ, а бамия — это фрукт. Помидоры с ботанической точки зрения являются фруктами, но юридически (в США) являются овощами. Так что, хотя на самом деле это может не иметь большого значения, что такое фрукт и что такое овощ, мне нравится думать об этом. Итак, вот оно. Первое, что нам нужно сделать, это признать, что для фруктов и овощей существуют как ботанические, так и кулинарные определения. Ботанически плоды развиваются из цветка растения и содержат семена. С другой стороны, овощи — это все остальные части растения, такие как листья (например, капуста), стебель (например, ревень) и корни (например, морковь). Кулинарное определение больше основано на вкусе: фрукты бывают сладкими или кислыми, тогда как овощи, как правило, мягче и имеют более пикантные ноты.

Таким образом, согласно этим определениям, в основном признано, что кукуруза с ботанической точки зрения является фруктом, а с кулинарной точки зрения — овощем. Хотя я думаю, что это немного сложнее, поскольку мы работали над тем, чтобы выращивать кукурузу все больше и больше для нашего вкуса, содержание сахара в кукурузе возросло. Кукуруза содержит примерно столько же сахара по весу, сколько и малина — значит, это фрукт? В любом случае, большую часть времени мы относимся к кукурузе как к овощу, хотя в этом рецепте в качестве овоща также используется ананас, что, конечно же, не так.

Но если вы думаете, что проблема решена — кукуруза — это ботанический фрукт, но очень сладкий кулинарный овощ, — вы ошибаетесь. Потому что кукуруза — это тоже зерно. Если кукуруза не собрана молодой, она высыхает до затвердевших семян, которые можно использовать для употребления в пищу человеком. Он стабилен при хранении, как и большинство зерновых. Цельная поп-кукуруза соответствует определению цельного зерна и злаков, поскольку содержит все три компонента (зародыши, эндосперм и отруби). Его также можно перерабатывать для приготовления мамалыги (где удаляются зародыши) и даже для создания кукурузной муки, из которой часто удаляют зародыши и отруби. Затем его можно запекать и обрабатывать дальше.

Итак, кукуруза — это своего рода овощ. Это ботанический фрукт, кулинарный овощ в молодом возрасте со сладостью фруктов и злаковая культура в более старшем возрасте. Кукуруза действительно может все (и это даже не начало кукурузного сиропа и других продуктов из кукурузы).

Ищете рецепты веганских ананасов? Попробуйте один из них!

• Тофу в хрустящей кокосовой корочке с ананасовым соусом для макания
• Супер освежающий имбирный кленово-ананасовый зельтер
• Перевернутый пирог с тыквой, пеканом и ананасом

Ищете веганские рецепты кукурузы? Попробуйте один из них!

• Легкий веганский кукурузный суп с бульоном
• Сырный, острый, веганский попкорн Начо
• Спагетти со шпинатом, фаршированные помидорами Масала, с кукурузой и шпинатом
• Запеченная запеканка из кукурузного хлеба «Реллено» с чили

9 0002

Как приготовить салат из жареных ананасов и кукурузы

Я люблю этот салат, потому что его очень легко приготовить. Вы кладете кучу кукурузы, перца чили, лука, чеснока и ананаса на противень и бросаете это под жаровню своей духовки. Во время приготовления ананас приобретает удивительный теплый карамельный вкус. Кукуруза становится слаще. Лук и халапеньо обугливаются, а острота чеснока смягчается. Все это волшебство происходит под вашим бройлером одновременно. Следите за этим и поиграйте в небольшую игру, которую я называю «цыпленок-бройлер» — это не то, на что это похоже, в конце концов, я веган. Это просто процесс, позволяющий вашему бройлеру готовиться достаточно долго, не позволяя ему зайти слишком далеко. Он хочет получить максимально ароматный, жареный, слегка обугленный вкус, не граничащий с «пригоревшей» территорией. Я думаю, что ключ в том, чтобы дождаться, пока верхний слой лука сгорит, но вытащить его до того, как вы увидите больше, чем несколько почерневших кукурузных зерен. После того как овощи обжарятся, их достают из духовки. Я люблю сразу добавлять сушеный мексиканский орегано, чтобы он немного поджарился, пока кукуруза остывает. Крупные ингредиенты — ананас, лук, чеснок и халапеньо — нужно нарезать на кусочки не намного крупнее кукурузы. Их не нужно нарезать перед приготовлением, так как мелкие кусочки легче подгорают. Как только все ваши ингредиенты будут в хороших маленьких кусочках, вы можете добавить их в миску и добавить нарезанный зеленый лук, немного оливкового масла, сок лайма, немного соевого соуса, соль, перец и порошок чили. Я сделал свой салат немного острым — если вы не любитель специй, добавляйте понемногу, перемешивая, пока не достигнете уровня остроты, который вам нравится. После того, как вы закончите, вы можете сразу же съесть свой кукурузный салат с ананасами или сначала охладить. Он великолепен сам по себе, но также отлично работает в качестве фруктовой сальсы с чипсами.

Салат из жареной кукурузы с огненными ананасами

Салат из жареной кукурузы с огненными ананасами

Ингредиенты

• 5 початков кукурузы
• 1 свежий ананас
• 1 луковица среднего размера
• 4 зубчика чеснока
• 2 перец халапеньо
• Соль по вкусу
• Перец по вкусу
• Оливковое масло по необходимости
• 1 ст. Мексиканский орегано
• 2 луковицы зеленого лука
• 2 лайма
• 1 ч. л. соевый соус
• 1 ст. порошок чили

Инструкции

1. Подготовьте два противня с силиконовым ковриком или маслом и включите жаровню в духовке на максимальную мощность. Очистите кукурузу и срежьте ее с колосьев, по возможности оставляя крупными кусками. Удалите листья с ананаса и срежьте внешнюю кожуру с плода. Разрежьте вдоль пополам и вырежьте сердцевину. Нарезать полукольцами. Лук очистить и нарезать на восьмерки, удалив корень. Разрежьте халапеньо пополам и очистите чеснок. Положите кукурузу, ананас, лук, чеснок и перец халапеньо на подготовленные противни и сбрызните оливковым маслом. Посыпьте немного солью и поставьте противни в духовку. Следите за ними и удаляйте после того, как верхний слой лука хорошо обуглится, но до того, как ваша кукуруза сгорит.