Салат «Роскошь» с копченой куриной грудкой
- Рецепты
- Рецепты салатов
- Салат «Роскошь» с копченой куриной грудкой
- Нам понадобится:
- Куриная грудка копчёная (грамм 450)
- Ананас консервированный (1 банка, вес 580 мл с соком, сок не используем)
- Маслины без косточек (2/3 — 1 банка, вес примерно 300 мл с соком, сок не используем)
- Сыр твёрдый (грамм 150-200)
- Пекинская капуста или листовой салат (грамм 100-150 капусты или пучок листового салата)
- Специи:
- Соль
- Чёрный молотый перец
- Заправка на выбор:
- Оливковое масло
- Майонез
- Сметана и майонез 1:1
Предлагаю Вашему вниманию рецепт ну очень вкусного, хоть и не самого дешёвого салата.
Такой салат украсит любой праздничный стол и всегда будет к месту. Пикантное сочетание копчёной курицы, сыра, маслин и консервированного ананаса никого не оставят равнодушным. Надеюсь, Вам понравится!
Пошаговое описание рецепта
- Показать в виде больших фотографий с описанием
1
1. Начинаем с копчёной куриной грудки.
Шаг 22
2. Освобождаем её от шкурки, костей и хрящиков.
Шаг 33
3. Режем некрупными кубиками, отправляем в салатник/кастрюлю.
Шаг 44
4. Открываем консервированные ананасы (вот постоянно у меня сложности с открытием консервов: то порежусь, то открою так, словно топором пыталась прорубить дорогу в Нарнию).
Шаг 55
5. У нас ананасы были кольцами, поэтому режем ананас на небольшие треугольнички. Если у вас уже порезанные ананасы, то резать не надо, и так сойдут.
Шаг 66
6. Теперь маслины (порезов добавляется ещё больше).
7
7. Режем кольцами (одну маслину на три колечка).
Шаг 88
8. Сыр режем некрупным кубиком.
Шаг 99
9. Принимаемся за листовой салат или пекинскую капусту. Данный салат всегда готовили с пекинской капустой, но, как назло, её в ближайших магазинах в надлежащем качестве не оказалось, поэтому заменили листовым салатом. Оказалось даже вкуснее!
Шаг 1010
10. Режем салат на длинные полоски.
Шаг 1111
11. Смешиваем все ингредиенты, добавляем соль, чёрный молотый перец по вкусу.
Шаг 1212
12. Всё, салат готов! Добавляем заправку по вкусу и подаём!
Шаг 1313
13. Салат получается очень пикантным и бессовестно вкусным.
Шаг 1414
14. Приятного аппетита!
Категория рецепта: Рецепты салатов
Теги: ананас, салат, куриная грудка, рецепты салатов
Похожие рецепты
Салат из баклажанов, брынзы, помидоров и орехов Салат с крабовыми палочками и свежим огурцом Салат с ананасами, крабовыми палочками и маслинами Салат с копченой курицей и фасолью Баварский салат Салат «Новогодний сапожок» Салат с копченой колбасой и морковью по-корейски Салат из печёных баклажанов Овощной салат с дайконом и кунжутом Салат с пекинской капустой и копченым мясом Салат «Коралл» Еврейская закуска с тунцом Другие рецепты в категории «Рецепты салатов» Салат из жареных шампиньонов и крабовых палочек Пикантный салат «Фасолинка» Салат со свеклой и грибами Салат из жареных овощей с яйцом-пашот Морковь по-корейски Марокканский салат с морковью и апельсинами Салат с фасолью и тунцом Десертный салат «Весенняя нежность» Лёгкий весенний салат с помело Простой «зелёный» салат Салат «Осенний» Салат из сулугуни- Рецепты для мультиварок
- Вегетарианские рецепты
- Здоровое питание
- Рецепты для детей
- Рецепты постных блюд
- Блюда из тыквы
- Выпечка и сладости из яблок
- Первые блюда
- Вторые блюда
- Национальные блюда
- Выпечка
- Торты и пирожные
- Десерты и сладости
- Напитки
- Заготовки, соленья, варенья
- Соусы
- Разное
Рецепты салатов
Салат с копченой курицей и ананасами
Метки
Курица Орехи Салаты Сыр ЯйцаОй, а что это у нас на блюде, правда настоящий ананас? Действительно, очень похоже, но всё же это оригинально оформленный салат с ананасом и грецким орехом, который носит одноименное название.
Судя по виду может показаться, что его довольно сложно приготовить, но в данном конкретном случае тебе потребуется затратить больше времени на покупку ингредиентов, чем на само приготовление.
Ты, наверное, знаешь, что тетя Зина делает этот салат так, а бабушка Регина эдак: вроде бы одно и то же, а вкус разный. Почему так происходит? Просто каждая из них добавляет свой любимый майонез. Поэтому, если хочешь получить гарантированно успешный вариант, используй только проверенные временем продукты.
© Depositphotos
Обязательно удели время грецким орехам, которые будешь использовать во время приготовления. Их качество сыграет очень важную роль как в оформлении, так и во вкусе. Так же стоит подобрать не слишком твердую кукурузу, чтобы не пришлось ее усердно разжевывать. А в остальном, прекрасная маркиза, всё понятно и хорошо. Приступим!
Тебе понадобится
- 150 г грецких орехов
- 300 г копченой куриной грудки
- 150 г твердого сыра
- 3 шт отваренных вкрутую куриных яйца
- 100 г консервированной кукурузы
- 100 г консервированного кусочками ананаса
- 4 ст л твоего любимого майонеза
- зеленый лук по вкусу
Приготовление
- Перво наперво подготовь
После того, как они отобраны и проверены на совместимость с будущим салатом их следует подсушить в духовке 5 минут при температуре 180 градусов. Тебе нужны такие половинки, как на фото. Пока они загорают, приступай к следующему шагу.
© Depositphotos - Нарезай куриную грудку небольшими кусочками. Хотя, если нравится, можешь и большими, но помни, что в момент оформления салату будет сложнее придать форму.
© Depositphotos - Яйца и сыр натирай на крупной терке, добавляй туда кукурузу и ананас. Если ананас в формате колец, тогда его тоже нужно нарезать кубиками. Лучше всего, чтобы величина кусочков совпадала с кусочками куриной грудки.
© Depositphotos - Теперь смело добавь три ложки майонеза и тщательно перемешай салат до однородной массы. Готово, пришло время оформить получившуюся консистенцию.
© Depositphotos - Выкладывай всё на блюдо в форме овала. Здесь как раз понадобится та самая загадочная четвертая ложка майонеза: поливай салат тонкими полосами, чтобы получилась сеточка. Кстати, это очень удобно делать прямо из пакета. Не благодари.
© Depositphotos - Грецкие орехи уже готовы: раскладывай их равномерно по всему овалу, как если бы это были чешуйки настоящего ананаса, а из зеленого лука, предварительно порезанного наискосок, сделай салату хвостик. Вот и всё!
© Depositphotos - Штрих, который не является обязательным — дать салату настояться полчасика в холодильнике. Если ждать нет совершенно никакого желания, подавай прямо на стол, а то гости уже заждались!
© Depositphotos
После того, как они отобраны и проверены на совместимость с будущим салатом их следует подсушить в духовке 5 минут при температуре 180 градусов. Тебе нужны такие половинки, как на фото. Пока они загорают, приступай к следующему шагу.
Кстати, это очень удобно делать прямо из пакета. Не благодари.Теперь понимаешь, почему это блюдо является желанным на любом праздничном столе? Его очень и очень просто готовить. Именно поэтому и тетя Зина, и бабушка Регина предпочитают
Поделиться
Цыпленок с ананасом в коричневом сахаре ⋆ Real Housemoms
Маринованный, приготовленный на гриле и глазированный до совершенства, этот сладкий и вкусный цыпленок с ананасом в коричневом сахаре предназначен для семейного фаворита!
Сладкий и липкий Цыпленок с коричневым сахаром и ананасом — идеальный рецепт гриля для ваших летних блюд! Эта курица пропитана очень ароматным ананасовым маринадом, а затем покрыта теплой, липкой глазурью из коричневого сахара и ананаса, которой вы захотите полить все остальное на тарелке!
СЛАДКИЙ, ЛИПКИЙ И ВКУСНЫЙ!
Этот цыпленок — один из моих любимых! Он обладает таким удивительным вкусом благодаря маринаду из ананасового сока, но особенно вкусен сразу после приготовления на гриле с дополнительным ароматом от следов гриля!
Если вы любите тропические вкусы, но не чувствуете вкуса курицы, попробуйте гавайское филе лосося на гриле или ветчину в ананасовой глазури!
ДРУГИЕ РЕЦЕПТЫ ДЛЯ ПОДАЧИ КУРИЦЫ С АНАНАСОМ В САХАРЕ
- Ананас на гриле . Свежий ананас на гриле идеально подходит к восхитительной курице.
- Гавайский салат с макаронами – Соберите все свои любимые гавайские вкусы на одной тарелке!
- Ананасовый лимонад – Этот ананасовый лимонад сладкий, терпкий и очень освежающий.
Свежий ананас на гриле идеально подходит к восхитительной курице.ИНГРЕДИЕНТЫ
Цыпленок: Для курицы вы можете выбрать куриную вырезку или куриную грудку без костей и без кожи. Если вы используете грудь, убедитесь, что она тонкая. Вы можете сделать это, растерев их между полиэтиленовой пленкой, разделив грудки пополам, чтобы у вас получились тонкие кусочки, или просто купив в магазине тонко нарезанные грудки.
Маринад : Несмотря на длинный список, ингредиенты просты. Вы добавите коричневый сахар, ананасовый сок, лимонный сок, красный винный уксус, соевый соус с низким содержанием натрия, кетчуп, дижонскую горчицу и шрирачу (хотя это необязательно). Затем приправьте этот маринад солью, чесночным порошком, луковым порошком и молотым имбирем.
Глазурь: Для глазури вы просто используете маринад из этого рецепта и добавляете немного кукурузного крахмала.
Украшение: Украсить апельсиновой цедрой, зеленым луком или шрирачой по вкусу.
КАК ПРИГОТОВИТЬ КУРИЦУ С АНАНАСОМ В КОРИЧНЕВОМ САХАРЕ
ШАГ ПЕРВЫЙ : Начните с взбивания всех ингредиентов для куриного маринада в миске среднего размера. После смешивания переложите 1/3 стакана маринада в большой пакет для заморозки и добавьте 1/4 стакана оливкового масла. Положите курицу в пакет для заморозки, закройте его и оставьте курицу мариноваться в холодильнике на 2-4 часа. Сохраните и охладите оставшийся соус из миски, чтобы позже приготовить глазурь.
ШАГ ВТОРОЙ: Когда вы будете готовы жарить курицу, достаньте ее из холодильника и дайте ей нагреться до комнатной температуры в течение 15-20 минут. Тем временем смажьте маслом и разогрейте гриль до средней температуры. Затем достаньте курицу из маринада и обсушите.
Жарьте курицу в течение 5-6 минут с каждой стороны, пока она полностью не приготовится и не достигнет внутренней температуры 165 градусов по Фаренгейту.
ШАГ ТРЕТИЙ: Пока курица готовится, поместите отложенный глазурный соус в маленькую кастрюлю и взбейте. в 2 столовых ложках кукурузного крахмала. Поставьте кастрюлю прямо на гриль или на плиту, накройте крышкой и доведите до кипения. Как только она закипит, снимите крышку и непрерывно взбивайте глазурь, пока она не загустеет.
ШАГ ЧЕТВЕРТЫЙ: Смажьте готовую курицу глазурью. Украсьте курицу апельсиновой цедрой и зеленым луком, подавайте теплой с ломтиками жареного ананаса и наслаждайтесь!
СОВЕТЫ ДЛЯ УСПЕХА
- Чтобы приготовить ананас на гриле для подачи к курице, смажьте ломтики ананаса растопленным сливочным маслом. Положите их на гриль вместе с маринованной курицей и обжарьте ананас по 2-3 минуты с каждой стороны.
- Любая дополнительная глазурь может служить вкусным соусом к рису!
- Не маринуйте эту курицу дольше 4 часов, потому что кислота фруктового сока начнет разрушать курицу.
- Если приготовление на гриле невозможно, вы можете приготовить по этому рецепту в сковороде или сковороде-гриль на плите на среднем огне. Обжаривайте курицу 2-3 минуты или пока она не подрумянится с одной стороны. Затем переверните курицу, накройте сковороду крышкой и уменьшите огонь до среднего. Готовьте еще 3-5 минут, пока курица не будет готова.
КАК ХРАНИТЬ КОРИЧНЕВЫЙ САХАР АНАНАС КУРИЦА
Вы можете хранить остатки в герметичном контейнере в холодильнике до 5 дней или заморозить остатки. Чтобы заморозить оставшуюся курицу, поместите ее в герметичный контейнер или пакет для заморозки. Убедитесь, что курица полностью остыла, прежде чем поместить ее в морозильную камеру. Еще одна замечательная вещь, о которой следует помнить, это то, что вы также можете заморозить любой неиспользованный маринад или глазурь.
КАК РАЗОГРЕВАТЬ КУРИЦУ С АНАНАСОМ В КОРИЧНЕВОМ САХАРЕ
Посмотрим правде в глаза, приготовленная в микроволновке курица не так уж хороша! Я предпочитаю разогревать эту курицу с ананасом на плите.
Просто поставьте сковороду на средний огонь с каплей оливкового масла. Добавьте курицу и продолжайте переворачивать кусочки, пока курица не прогреется. Вы также можете легко разогреть эту курицу во фритюрнице с функцией разогрева.
ДРУГИЕ ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ ИЗ КУРИЦЫ
- Цыпленок, завернутый в бекон
- Куриные укусы по-гавайски
- Курица ранчо с беконом
- Цыпленок Монтерей
- Цыпленок Маренго
- Оранжевая курица
*Первоначально этот пост был опубликован 21.06. 2016
Цыпленок с ананасом в коричневом сахаре
Маринованный, приготовленный на гриле и глазированный до совершенства, этот сладкий и вкусный цыпленок с ананасом в коричневом сахаре предназначен для семейного фаворита!
Время подготовки: 10 минут минут
Время приготовления: 12 минут минут
Время маринования: 4 часа часов
Общее время: 4 часа часов 22 минуты минут
Курс: Основное блюдо
Кухня: Американская 900 03
Ключевое слово: курица
Количество порций: 6
Калорийность: 457 ккал
Автор: Jennifer Sattley
- 2 фунта куриной вырезки (см. примечание)
- 1/4 стакана оливкового масла
- 2 чайные ложки кукурузного крахмала
примечание)Маринад
- 1 стакан ананасового сока
- 6 ст. л. коричневого сахара
- 2 ст. л. лимонного сока
- 2 ст. 021
- 1 столовая ложка соевого соуса с низким содержанием натрия
- 1 столовая ложка дижонской горчицы
- 1/2 ч.0021
Гарнир
- Зеленый лук
- Апельсиновая цедра
- Вареный белый или коричневый рис для подачи
- 12 ломтиков ананаса, консервированных или свежих
- 1/4 стакана растопленного сливочного масла
Взбейте ингредиенты для маринада в средняя чаша. Добавьте 1/3 стакана маринада в большой пакет для заморозки и добавьте 1/4 стакана оливкового масла.
Положите курицу в пакет, закройте его и оставьте мариноваться на 2-4 часа в холодильнике. Охладите зарезервированную глазурь в миске, накрытой полиэтиленовой пленкой.Когда вы будете готовы к приготовлению на гриле, дайте курице постоять при комнатной температуре в течение 15–30 минут. Тем временем разогрейте гриль до средней температуры, от 375 до 450 градусов по Фаренгейту, и смажьте гриль.
Достаньте курицу из маринада, дав излишкам соуса стечь обратно в пакет. Жарьте курицу, не мешая, по 5–6 минут с каждой стороны или до тех пор, пока курица не будет готова. (внутренняя температура 165 градусов по Фаренгейту)
Если вы используете консервированные ананасы, слейте всю жидкость из банки и высушите ломтики. Затем смажьте ананасы растопленным сливочным маслом и тоже поджарьте на гриле. Смажьте другую сторону ананаса сливочным маслом. Готовьте по 2-3 минуты с каждой стороны, прежде чем снимать с гриля.
Тем временем добавьте оставшуюся глазурь в маленькую кастрюлю и добавьте 2 чайные ложки кукурузного крахмала.
Смажьте приготовленную курицу и ананас глазурью и подавайте дополнительную глазурь в качестве соуса к рису. Украсьте курицу цедрой апельсина и зеленым луком. Подавать теплым.
Положите курицу в пакет, закройте его и оставьте мариноваться на 2-4 часа в холодильнике. Охладите зарезервированную глазурь в миске, накрытой полиэтиленовой пленкой.
- Нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла в большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне. Когда она станет очень горячей, слейте с курицы маринад, обсушите и добавьте в сковороду. Готовьте, не мешая, в течение 2–3 минут или пока они не подрумянятся с одной стороны. Переверните курицу, накройте крышкой и уменьшите огонь до среднего. Готовьте еще примерно 3-5 минут (в зависимости от толщины курицы) или пока курица не будет готова. Снять на тарелку и накрыть фольгой.
- Взбейте 2 чайные ложки кукурузного крахмала до глазури и добавьте в уже пустую сковороду. Доведите до кипения, периодически помешивая, до загустения. Добавьте курицу в глазурь и перемешайте. Украсьте курицу цедрой лимона и зеленым луком и дополнительным соусом чили по вкусу (по желанию).
Готовьте, не мешая, в течение 2–3 минут или пока они не подрумянятся с одной стороны. Переверните курицу, накройте крышкой и уменьшите огонь до среднего. Готовьте еще примерно 3-5 минут (в зависимости от толщины курицы) или пока курица не будет готова. Снять на тарелку и накрыть фольгой.Сервировка: 3 тендера и 2 ломтика ананаса | Калорийность: 457 ккал | Углеводы: 38 г | Белок: 33 г | Жир: 19 г | Насыщенные жиры: 6 г | Полиненасыщенные жиры: 2 г | Мононенасыщенные жиры: 9 г | Трансжиры: 0,3 г | Холестерин: 113 мг | Натрий: 796 мг | Калий: 814 мг | Волокно: 2 г | Сахар: 33 г | Витамин А: 322 МЕ | Витамин С: 19 мг | Кальций: 48 мг | Железо: 1 мг
Пробовали этот рецепт? Сфотографируйте и загрузите на свой пин-код, и дайте мне знать, что вы думаете! 5 секретов экономии времениКак приготовить ужин на столе.
.. БЫСТРОИмя
Адрес электронной почты
Мы используем это поле для обнаружения спам-ботов. Если вы заполните это, вы будете отмечены как спамер.
Работает на ConvertKit