Новогодние салаты с фото: Новогодние салаты — 276 рецептов с пошаговыми фото

Содержание

новогодние рецепты простых и вкусных салатов

Добавить рецептвернуться назад

Сбросить все

салаты на новый год

Фильтры

Сбросить все

Подборки

Рецепты дня

Рецепты месяца

Быстрые рецепты

Правильное питание (пп-рецепты)

Что приготовить с вишней и черешней

Освежающие лимонады

Быстрый летний обед

Ингредиенты

Добавить к поиску
и или

Исключить ингредиент

Пользователи

Показать

показать

189

Рецепты

Винегрет с горошком и огурцами

Этот популярный салат все готовят по-разному, но винегрет с зеленым горошком и огурцами — один из классических вариантов яркого салата. Он готовится

Едим Дома

Реклама

Реклама

Рецепты

Салат «Мимоза»

Лилия

Рецепт дня

Слоеный салат со шпротами

Елена

Рецепты

Салат «Нежность»

Елена

Рецепты

Оливье с колбасой

alla_33

Рецепты

Салат «Скумбрия под шубой»

По традиции на новогоднем столе должен быть салат «Сельдь под шубой». Предлагаю приготовить салат со скумбрией. Поздравляю всех с наступающим Новым годом и Рождеством!

Ольга

Рецепты

Салат с казы, мандаринами и сырными шариками

Hochland

Рецепты

Классический оливье со свежим огурцом

Некоторые хозяйки к оливье относятся столь трепетно, что не готовы в классический рецепт вносить изменения. Но иногда традиционные блюда приедаются, и хочется, чтобы они зазвучали по-новому. Почему бы

Едим Дома

Реклама

Реклама

Рецепты

Оливье с сосисками

Многие хозяйки по традиции готовят новогодний оливье исключительно с вареной колбасой. Но если заменить в рецепте колбасу на сосиски, вкус знаменитого салата останется практически неизменным.

Едим Дома

Рецепты

Селедка под шубой по-фински

Возможно, вы удивитесь, но в Финляндии на Новый год тоже готовят селедку под шубой. Только называется такой салат «Россоли». Главное отличие заключается в том, что все ингредиенты нарезают кубиками и

Едим Дома

Рецепты

Крабовый салат в новом стиле

Предлагаем попробовать облегченную версию популярного салата. Вместо риса возьмем салатные листья, а тяжелую майонезную заправку заменим инетересным соусом на оснофе сыра тофу. Чтобы блюдо

Едим Дома

Рецепты

Салат с грейпфрутом и креветками

Горчинка грейпфрута хорошо сочетается со сладкими помидорами и сыром, а креветки — с хрустящим салатом. Полейте салат пряной заправкой и сразу подавайте к столу. 

Ольга

Рецепты

Селедка под шубой с корейской морковкой

Вареную морковь в блюдах многие не любят. Замените ее в этом салате на морковь по-корейски — и получите совершенно новый, ни на что не похожий вариант сельди под шубой. Рекомендую взять рецепт на

mizuko

Рецепты

Оливье со свиным языком

За границей оливье называют «русским салатом» и готовят на свой лад. Немцы кладут в него копченую колбасу, болгары — ветчину, американцы — тунца, испанцы — крабовые палочки. В знакомой же нам с

Едим Дома

Рецепты

Салат «Княжеский»

Этот салатик мы традиционно готовим либо на сам Новый год, либо накануне, либо после. Но без него точно никак. Все, кто его пробовал, просят записать рецепт и буквально сразу же готовят его дома. Не

Лилия

Рецепты

Селедка под шубой с маринованным луком

Селедка под шубой для многих остается настоящим символом Нового года и трогательным напоминанием о детстве. Хотите, чтобы любимый салат стал еще вкуснее? Тогда вместо обычного лука добавьте

Едим Дома

Реклама

Реклама

Рецепты

Салат с фетой, свеклой и скумбрией

Для салата возьмите малосоленую скумбрию, сладкую и сочную свеклу, хрустящий красный лук и фету. Обильно полейте салат ароматной заправкой и подавайте к столу. Счастливых новогодних праздников вам!

Ольга

Рецепты

Роллы «Селедка под шубой»

На праздничном столе селедка под шубой в виде роллов будет выглядеть весьма оригинально.  

Елена

Рецепты

Оливье с курицей и яблоком

Как говорила одна героиня известного фильма: «Я в такой салат тертое яблочко добавляю». Так и я решила добавить в традиционную рецептуру оливье тертое яблоко. Получилось очень вкусно, свежо и

mizuko

Рецепты

Селедка под шубой без картофеля

Сельдь под шубой без картофеля получается гораздо легче традиционного варианта этого салата, но такой же вкусной.  Берите рецепт на заметку!

mizuko

Рецепты

Селедка под шубой с гранатом

Селедка под шубой — классический салат, который по традиции готовят на новогодний стол. Некоторые хозяйки вместо яиц добавляют сыр, а для пикантности и приятной кислинки салат украшают зернами

Едим Дома

Рецепты

Салат с форелью и апельсином

Быстрый рецепт освежающего салата. Рыбу можно использовать любую: соленую или копченую — по своему вкусу. Салат также используем по вкусу, у меня был микс из фриссе, радиччио и руколы.

Лина

Рецепты

Селедка под шубой с горошком

Всегда мне хотелось добавить в традиционный рецепт селедки под шубой консервированный горошек. И вот я это сделала: горошек просто идеально вписался в блюдо.  Очень рекомендую попробовать и такой

mizuko

Реклама

Реклама

Рецепты

Салат «Гранатовый браслет»

HelloCassie

Рецепты

Оливье с копченой курицей

Копченая курица придает салату пикантную копченую нотку. Многим такой вариант оливье понравится даже больше традиционного варианта. 

mizuko

Рецепты

Суфле «Селедка под шубой» с желатином

Чтобы удивить гостей, подайте селедку под шубой в виде суфле на новогодний стол порционно. Это будет смотреться очень элегантно. Для сбора мини-салатов вам понадобятся сервировочные кольца разного

Едим Дома

Рецепты

Оливье с говядиной

Салат оливье любят и ценят почти в каждой семье. Красивый классический рецепт уже почти стал легендой, а вот привычный советский оливье многие готовят и сегодня. В качестве мясной составляющей чаще

Едим Дома

Рецепты

Селедка под шубой с сыром

Классическую селедку под шубой любят все, но это не мешает привносить в традиционный рецепт что-то новое. К примеру, заменять селедку на семгу слабой соли или на скумбрию холодного копчения. Или же

Едим Дома

Рецепты

Салат оливье с маринованными огурцами

Огурцы — один из ключевых ингредиентов в оливье. Без них этот салат потеряет свою изюминку. Причем использовать можно как свежие, так и соленые огурцы. Некоторые хозяйки и вовсе добавляют оба виду

Едим Дома

Рецепты

Ленивая селедка под шубой

Селедка под шубой относится к категории слоеных салатов. Классический рецепт не отличается сложностью: нужно уложить измельченные ингредиенты в установленном порядке и сдобрить их майонезом. Однако

Едим Дома

Рецепты

Селедка под шубой наоборот

Многие привыкли, что в традиционной селедке под шубой заветная рыба скрывается под плотными слоями овощей. Предлагаю приготовить селедку под шубой наоборот. Оригинальный способ подачи классического

Лариса Мариночкина

Рецепты

Оливье со свежим горошком

Мог ли ресторатор Люсьен Оливье предположить, что придуманный им салат окажется настолько популярным? Его творение стало таким же символом Нового года, как наряженная ель, бенгальские огни и

Едим Дома

Рецепты

Оливье с креветками

Fish&More

Рецепты

«Селедка под шубой» с копченой скумбрией

Селедка под шубой для многих ассоциируется с детскими воспоминаниями и домашними застольями. И все же в столь устоявшийся и традиционный рецепт хочется добавить новизны. Замените филе сельди копченой

Едим Дома

Рецепты

Селедка под зеленой шубой

Сложно представить новогодний стол без селедки под шубой. Этот оригинальный слоеный салат стал для жителей стран СНГ настоящим символом праздника. Готовить его часто очень хлопотно из-за большого

Едим Дома

Рецепт дня

Салат с маринованными маслятами

mizuko

Рецепты

Салат с морепродуктами и грушей

AGAMA

Рецепты

Салат с вялеными томатами и моцареллой

Легкий и оригинальный салат.

Алёна

Рецепты

Салат «Новогодний калейдоскоп»

Вариаций этого салата существует очень много. Предлагаю и свой вариант. Салат будет ярким пятном на праздничном новогоднем столе. Колбасу можно заменить вареной курицей или любым мясом. В постном

Simona

Рецепты

Свекольный салат с нутом

Всем знакомый винегрет приготовим по-новому. Мужчины оценят в нем курочку, а ваши гости удивятся нетрадиционному для большинства продукту — нуту. Мне он нравится, поэтому отвариваю сразу побольше и

ТатьянаS

Рецепты

Праздничный салат с икрой и креветками

michsenkoea

Рецепты

Салат «Цезарь» с пекинской капустой

Всегда актуальный салат. Вместо листьев салата я использую пекинскую капусту и не добавляю в соус анчоусы.

Алёна

Рецепты

Салат «Мимоза»

Этот салат меня научила готовить мама, когда я еще училась в школе, в младших классах) И до сих пор он остается любимым на дни рождения, Новый год. Появилось на столе много новых салатов, а он всегда

Наталья

Рецепты

Салат «Хрустящий»

Вкусный, легкий и простой в приготовлении салат! Пикантную нотку во вкус добавляют соевый соус и имбирь. Отличный вариант для новогоднего стола!

Natalya LF

Рецепты

Салат «Оливье» по рецепту 1894 года

«Оливье» из кулинарного руководства 1897 года. Вот что у меня получилось по данному рецепту.

Евгений

Рецепты

Новогодний салат с мандаринами

Салаты-коктейли всегда красиво смотрятся на праздничном столе. Предлагаю вашему вниманию слоеный салат с курицей, сыром, свежим огурцом и ароматными мандаринами. Для заправки использовала домашний

Simona

Рецепты

Легкий салат с тунцом без майонеза

Еще один очень простой и очень вкусный салат. Угощайтесь! 

Nora

Рецепты

Салат со свеклой и мандаринами

Легкий витаминный салат! А для идеальной нарезки и приготовления заправки я бы с радостью воспользовалась кухонной машиной KENWOOD.

@portnova_yulia

Рецепты

Салат «Рождественский венок»

Такой салат обязательно станет ярким акцентом на вашем праздничном столе!   А в приготовлении заправки мне бы очень помогла многофункциональная кухонная машина KENWOOD!

@portnova_yulia

Рецепты

Салат «Полянка»

Легкий овощной салат с яйцами и крабовыми палочками. Его можно подать на праздничный новогодний стол. Готовится быстро, выглядит красиво. 

Simona

Рецепты

Салат «Ежик»

Новый год — время волшебства. И в новогоднюю ночь обычный салат превращается в симпатичного ежика. Поздравляю всех с Новым годом! Желаю счастья, здоровья, исполнения желаний!

Simona

Рецепты

Салат «Дед Мороз»

Совсем скоро наступит Новый год. А какой же зимний праздник без Деда Мороза? Он обязательно должен быть за новогодним столом! Я предлагаю оформление салата, а салат может быть любым, даже постным. В

Simona

Рецепты

Оливье с запеченной красной рыбой

Бухта изобилия

Рецепты

Полезный салат

Если вы, как и я, устали от салатов с майонезом и громкими названиями по типу «Мимоза», «Мужской салат» и т. д., то предлагаю вам приготовить легкий и полезный салат. Салат получается очень вкусный,

Nora

Рецепты

Оливье с телятиной и домашним майонезом

KENWOOD

Популярные рецепты

Рецепты новогодних салатов с фото

В раздел «Новогодние салаты» входят рецепты новогодних салатов с фото.

Рецепты 1-21 (из 65)

 1   2 3 4 » Конец Все

«Шуба» наоборот

  Иногда «Селёдку под шубой» я собираю наоборот, тогда она получается очень сочной, пропитанная селёдочным маслом и соком свёклы.

Классическая «Селёдка под шубой»

  Классическая «Селёдка под шубой» приготовлена слоями так, как готовила ещё моя бабушка в СССР.

Грибной салат с курицей «Ёлочная игрушка»

  Новогодний салат приготовлен с лесными грибами, курицей, сыром и морковью в виде ёлочной игрушки. Мне этот грибной салатик понравился.

«Шуба» по-новому с желатином

  Приготовила новогодний салат «Селёдка под шубой» с желатином в порционных формочках — креативная и новая подача классического салата.

Новогодний салат «Колокольчик»

  Вкусный и красивый новогодний салат в виде колокольчика приготовлен с ветчиной, сыром и рисом.

Скумбрия под «шубой»

  Салат приготовлен с солёной скумбрией под овощной «шубой».

Салат «Снеговик»

  Новогодний салат «Снеговик» приготовлен с курицей и овощами: получается вкусным и сочным.

Простое новогоднее украшение салата

  Украшение салата из разряда «проще не придумаешь»: зелень да помидор. Вот и всё!

Диетический оливье

  Диетический салат «Оливье» приготовлен без картошки, колбасы и майонеза. Неплохо и по вкусу приближается к классическому варианту «Оливье»: авокадо по вкусу незаметен.

Салат «Конёк»

  Салат с крабовыми палочками приготовлен в виде конька для фигурного катания.

Овощной салат с курицей «Олаф»

  Любимый осенний овощной салат с курицей в виде снеговика Олафа из мультфильма «Холодное сердце».

Овощной оливье

  Овощной «Оливье» приготовлен с замороженными огурцами — этот салат без мяса, оно здесь совершенно неуместно, но вкусно как!

Салат «Кубанский»

  Салат «Кубанский» — некая разновидность греческого салата, но с одной особенностью: он готовится ароматным кубанским маслом и маком. Это и смотрится оригинально, и не дает сыру Фета «поплыть» в салате.

«Советский» оливье

  Я думаю, многим из детства знаком «советский» вкус салата «Оливье», который готовила каждая мама или бабушка во времена СССР к новогодним праздникам.

Салат с красной рыбой

  Вкусный и простой салат с красной рыбой приготовила накануне праздника.

«Мимоза» с горбушей

  Салат «Мимоза» классически приготовлен с рыбой горбушей, варёными овощами и яйцами. Слоёный салат получается нежным, сочным и очень вкусным!

Салат «Селёдка с грибами»

  Салат приготовлен слоями с селёдкой, маринованными грибами и свёклой.

Салат «Дед Мороз»

  Под этим «Дедом Морозом» прячется самый обычный новогодний салат «Оливье».

Печень трески «под шубой»

  Слоёный салат приготовлен из печени трески, яиц и моркови под «шубой» из свёклы.

Салат «Снегирь»

  Салат «Снегирь на ветке» приготовлен с курицей, грибами и сыром — за основу взят «Монастырский» салат.

Салат с брусникой и курицей

  Салат приготовлен с брусникой, курицей и грибами — получается нежный, лёгкий и освежающий, с приятной кислинкой от брусники.

Рецепты 1-21 (из 65)

 1   2 3 4 » Конец Все

Оформление новогодних салатов: фото, идеи с описанием

Вкусные и красивые идеи украшения новогодних салатов с подробным описанием и фото. Видео рецепты.

Украшение праздничных салатов, это повод написать отдельную статью. Ведь красивые салаты – неотъемлемая часть новогоднего застолья. Ведь достаточно приготовить вкусные закуски, они должны быть оригинальными и оригинальными. Тогда стол будет праздничным, ярким и красивым. Здесь даже нельзя приготовить что-то необычное, а простой оливье или знакомый серил под шубой красиво и необычно оформлен. Тогда праздник будет особенным и торжественным. В этом обзоре пойдет речь о процессе оформления и украшения новогодних салатов.

Селедка под шубой «Хлопушка»

Классический Салат «Селедка под шубой» в новогоднем оформлении в виде хлопушки — вкусное и красивое блюдо, несложное в приготовлении.

  • Калорийность на 100 г — 132 ккал.
  • Количество порций — 4-5
  • Время приготовления — 30 минут, плюс время на приготовление и охлаждение продуктов

Состав:

  • Сельдь полусолёная — 1 шт.
  • Свекла вареная — 1 шт.
  • картофель отварной — 2 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Яйца вареные крафтовые — 1 шт. Для украшения
  • морковь вареная — 1 шт.
  • майонез — для заправки

Приготовление салата Селедка под шубой «Клэппер»:

  1. Коврик (бамбуковый коврик) обернуть пищевой пленкой. К нему ровным слоем выложите очищенный и натертый картофель. Хорошенько пропустите и разбудите майонез.
  2. Отварную морковь почистить, соду на терке, посыпать и смазать майонезом.
  3. Лук очистить, выложить тонкими полукольцами и сверху выложить морковку.
  4. Searel Очистите пленку и стажируйтесь. Отрежьте голову, плавники и хвост. Отделите филе от хребта и промойте. Высушите бумажную салфетку, нарежьте тонкой соломкой или кубиками и выложите сверху лук. Если не хотите долго возиться с чисткой рыбы, можно купить готовые кусочки селедки в банке.
  5. С помощью коврика сверните изделия рулетиком и аккуратно переместите на блюдо, в котором будете подавать к столу.
  6. Вдоль рулета нанести майонез и натереть сверху свеклой.
  7. Яйца почистить и натереть на мелкой терке отдельно белки от желтков. На свое усмотрение украсьте рулет желтком и белочкой. Также для декора используйте полезные продукты. Например, зелень, зеленый горошек, консервированная кукуруза и другие продукты.

Оливье «Ёлочка»

Замечательная идея украшения салата к новогоднему столу в виде нарядной ёлочки. Салат яркий и красивый. Такое угощение не останется без внимания.

Ингредиенты:

  • Картофель отварной — 4 шт.
  • Яйца вареные на основе — 5 шт.
  • морковь вареная — 1 шт.
  • Горох консервированный — 1 банка
  • Огурцы соленые — 4 шт.
  • Молочная колбаса — 300 г
  • Майонез — для заправки
  • Оливки без косточек — 3 шт. (для украшения)
  • Укроп — пучок (для украшения)
  • Консервированная кукуруза — Джеми (для украшения)
  • Зерна граната — Джеми (для украшения)

Приготовление Салат Оливье «Дерево»:

  1. Колбаса, огурцы, очищенная морковь, яйца и картофель. Варить размером около 5 мм.
  2. Соединить продукты в миске, высыпать в горошек, добавить майонез и перемешать.
  3. На блюдо положить салат Оливье и форму треугольной елочки.
  4. Капля Промойте, высушите, сорвите веточки и выложите на салат так, чтобы получилось зеленое деревце.
  5. Зерна граната, оливки и половинки кукурузы украшают салат в виде новогодней гирлянды.

Слоеный салат «Маскарад»

Украсьте праздничный стол к Новому 2022 году слоеным салатом в виде маскарадной маски. Это идеальное произведение кулинарного искусства для новогодней ночи, приготовить которое совсем не сложно.

Ингредиенты:

  • Говядина вареная — 250 г
  • Свекла вареная — 1 шт.
  • Морковь вареная — 1 шт.
  • Вареные яйца Винт — 2 шт.
  • Картофель отварной — 1 шт.
  • Огурцы соленые — 2 шт.
  • Зеленый горошек — 50 г
  • майонез — для заправки
  • Зелень — для украшения

Приготовление слоеного салата «Маскарад»:

  1. Картофель очистить, соду на крупной терке и выложить на сервировочное блюдо, на которое установить два небольших стакана на расстоянии друг от друга 2 см. Все продукты выкладываем вокруг этих фужеров, придавая салату форму маскарадной маски.
  2. Картофельный слой и все последующие выкладываемые слои смазываем майонезом.
  3. Отварную говядину нарезать кусочками и выложить поверх отварного картофеля.
  4. Соленые огурцы Нарезать мелкими кубиками и выложить к мясу.
  5. Яйца Соду натереть на терке и положить следующим слоем.
  6. Очистите свеклу, соду и заново заправьте салат со всех сторон.
  7. Очистите морковь, соду и украсьте верх «маскарадной маски».
  8. Зеленый горошек и свежая зелень украсят слоеный салат и уберут из него бокал вина.

Салат «Новогодний венок»

На Рождественском и Новогоднем Столе 2022 должно быть разнообразное праздничное меню. Сытным и питательным будет мясной салат «Новогодний венок».

Ингредиенты:

  • Телячий уголь — 200 г
  • Язык говяжий вареный — 200 г
  • Ветчина — 200 г
  • Огурец свежий — 1 шт.
  • Яйца вареные — 4 шт.
  • Морковь вареная — 1 шт.
  • Сыр — 50 г
  • Майонез — 400 г

Приготовление мясного салата «Новогодний венок»:

  1. Морковь и яйца очистите и нарежьте мелкими кубиками.
  2. Телятина отварная с языком и ветчиной, также нарезанная небольшими кусочками.
  3. Свежие огурцы моем, обсушиваем и нарезаем, как предыдущие продукты.
  4. Сыр Стодит на крупной терке.
  5. Смесь Maisonist с пропущенным через пресс чесноком.
  6. Все продукты соединить и выложить на сервировочное блюдо в виде круглого венка. Для этого в середину сервировочного блюда поставьте круглый стакан, а вокруг него выложите салат. Диаметр стекла должен быть не менее 10 см, чтобы отверстие в венке было хорошо видно.
  7. С готового салата аккуратно снимите стекло и украсьте блюдо на свое усмотрение. Например, разместить на салате большое количество зелени, сделать сырные свечи или ленты из тонких полосок вареной моркови или свеклы. Сделайте змеевик, используя зерна граната, помидоры черри, консервированный зеленый горошек, кукурузу, черные и зеленые оливки.

Салат «Новогодние свечи»

Съедобные «Новогодние свечи» на праздничном столе будут красиво и богато смотреться. Приготовление блюд у Вас не займет много времени. При этом она поразит своими кулинарными стараниями.

Ингредиенты:

  • Маринованные шампиньоны — 300 г
  • Ветчина — 200 г
  • Твердый сыр — 150 г
  • Сладкая консервированная кукуруза — 1 банка
  • чеснок — 1 зуб
  • Майонез — для заправки
  • Гранат — 1 шт.
  • Перец сладкий — 0,5 шт.
  • Соль — по вкусу
  • перец черный молотый — по вкусу
  • Укроп — малый пучок

Приготовление салата «Новогодние свечи»:

  1. Подготовить чесночную заправку, смешав майонез с пропущенным через пресс чесноком.
  2. Ветчину и грибы нарезать небольшими кубиками.
  3. Сыр Суитори на крупной терке, оставив четыре тарелки для украшения.
  4. Соедините ветчину, грибы, сыр и кукурузу. Натрите, посолите, сделайте чесночную заправку и перемешайте.
  5. Выложите на сервировочное блюдо овальную или круглую форму и посыпьте нарезанным укропом.
  6. Гранат Очистите и разложите зерна, импровизируя гирлянду.
  7. Сыр нарезать широкими пластинами, свернуть трубочкой, закрепить зубочисткой и установить на салат.
  8. Из перца вырежьте «язычки пламени» и вставьте внутрь сырной трубочки.

Салат «Мираж Деда Мороза»

Самые заметные блюда на столе — это те, которые оригинальны и эксклюзивны. Чтобы удивить гостей, приготовьте обычный салат в виде конструкции «Варежки Деда Мороза».

Ингредиенты:

  • морковь вареная — 1 шт.
  • Свекла вареная — 1 шт.
  • Огурцы малосольные — 1 шт.
  • Яйца вареные вареные — 1 шт.
  • Куриное филе отварное — 1 шт.
  • Зеленый горошек — 100 г
  • Майонез — для заправки
  • Соль — щепотка
  • Крабовые палочки — 3-4 шт.
  • Грецкие орехи — 5 шт.

Приготовление салата Деда Мороза Салат:

  1. Морковь, свекла и яйца Очистите и нарежьте небольшими кубиками.
  2. Соленые огурцы вынуть из рассола, промокнуть бумажным полотенцем и нарезать, как и предыдущие овощи.
  3. Куриное филе Нарезать на кусочки или смазать волокнами. В рецепте бульон не пригодится, поэтому его можно использовать для другого блюда.
  4. Зеленый горошек откинуть на сито в стопку рассола и добавить к продуктам.
  5. Соединить продукты, заправить майонезом, посолить по вкусу и замедлить. С солью не переборщите, т.к. может быть достаточно соли из консервированных огурцов и зеленого горшочка. Кроме того, его еще и с морковью заваривают в подсоленной воде.
  6. Выберите удобную плоскую тарелку и выложите салат в форме варежки Деда Мороза.
  7. Крабовые палочки Разберите и украсьте нижнюю часть варежек. Белую основу натереть на терке и поместить сверху.

Салат «Новогодние часы»

Примите близко к вкусному блюду и оригинальной подаче. Приготовьте вкусный и сытный Салат «Новогодние часы». Украшенное блюдо напоминает циферблат курантов с наступлением Нового года.

Ингредиенты:

  • Куриное мясо вареное — 300 г
  • Огурцы соленые — 2 шт.
  • Картофель отварной — 3 шт.
  • морковь вареная — 1 шт.
  • Яйца вареные крафтовые — 5 шт.
  • Горох консервированный — 1 банка
  • Зелень петрушки — несколько веточек
  • Майонез — 200 г
  • Соль — по вкусу

Приготовление салата «Новогодние часы»:

  1. Куриное мясо, картофель, соленые огурцы и ветчина нарезать кубиками среднего размера.
  2. Консервы в горошек откинуть на сито до стекловидной жидкости и добавить к продуктам.
  3. Улучшите 3 вареных яйца. Отложите для украшения салата, а оставшиеся яйца положите и добавьте в салат. Желток натереть на мелкой терке и оставить для украшения салата.
  4. Половина вареной моркови Нарезать такие же кольца толщиной 3-4 мм, а из другой половины вырезать стрелки часов.
  5. Смешать все ингредиенты, посолить и заправить майонезом.
  6. Для придания ровной и красивой формы выложите салат на блюдо диаметром 18-20 см, установленное диаметром 18-20 см. Отказ от ложки. Посыпьте салат выжатым желтком и аккуратно снимите кондитерское кольцо.
  7. Украсить салат. Вырезки из моркови превратились в циферблат новогодних часов, а цифры нарисовали майонезом на кольцах моркови.

Салат «Подкова на удачу»

Необычный и с оригинальным составом Салат «Подкова на удачу» как раз предназначен для праздничного застолья. Очень сытно красиво и вкусно.

Ингредиенты:

  • Крабовое мясо — 150 г
  • авокадо — 300 г
  • Красная икра — 4-5 ст.
  • Яйца вареные — 2 шт.
  • Сыр — 150 г
  • Майонез — для заправки

Приготовление салата «Подкова на удачу»:

  1. Выложить на тарелку яйца, натертые на мелкой терке в виде подков, и смазать тонким слоем майонеза.
  2. На яйца выложить мелко нарезанное крабовое мясо и смазать тонким слоем майонеза.
  3. Авокадо Очистить, удалить косточку, мелко нарезать и выложить на крабовое мясо. Майонез не смазывать.
  4. На Авокадо выложить красную икру, а сверху весь салат покрыть тертым сыром.
  5. На «подкову» красной икры выложите надпись «На счастье» или украсьте на свое усмотрение.

Салат «Новогодний бал»

На праздничный стол еще одна идея Салат «Новогодний бал». Салат готовится просто, а получается нарядным и очень вкусным.

Ингредиенты:

  • Ветчина — 200 г
  • Яблочный сауэр — 1 шт.
  • Яйца вареные — 4 шт.
  • Сыр — 100 г
  • Грецкие орехи — 50 г
  • Чеснок — 2 зубца
  • Гранат (для украшения) — 1 шт.
  • Зелень петрушки — для украшения
  • Майонез — для заправки
  • Соль — по вкусу

Приготовление салата «Новогодний шар»:

  1. Ветчину нарезать тонкой соломкой.
  2. Очистите яблоко от кожуры и соды на терке для корейской моркови.
  3. Сыр содить на крупной терке.
  4. Очистите чеснок и почистите нож.
  5. Зелень петрушки вымойте, высушите и обсушите ножом.
  6. Грецкие орехи мелко порубить ножом.
  7. Очистите яйца и в 2-х яйцах отделите белки от желтков. Белки в отдельной посуде. Натереть на средней терке и оставить для украшения салата. Оставшиеся желтки и 2 яйца взбить ножом.
  8. Соединить ветчину, яблоко, сыр, чеснок, зелень, грецкие орехи и рубленые яйца с желтками. Салат заправить майонезом, посолить и перемешать.
  9. Выложите салат горкой на тарелку. Немного помажьте, разровняйте смоченными в воде руками и смажьте поверхность майонезом.
  10. Украсьте салат зерном гранаты и яйцом белки и контрабандой елки за шарик от подруги. Например, нарезать вареную свеклу, морковь, яичный белок.

Видео рецепты украшения новогодних салатов.

Албанский новогодний салат (Sallate Ruse)

Опубликовано: · Изменено: автор: Sonila · Эта запись может содержать партнерские ссылки · 14 комментариев

Я не помню, чтобы в новогоднюю ночь мы не подавали Sallate Ruse ( Русский салат ) дома. Албанский новогодний салат такой же традиционный для нас, албанцев, как и любое другое местное блюдо. Позже, когда я начал жить в США, я заметил, что другие культуры тоже делают свою версию русского салата. Приведенный ниже рецепт такой же, как мы привыкли делать его дома с одним добавленным ингредиентом :). С Новым Годом!!!

Албанский новогодний салат (Sallate Ruse)

Некоторые ссылки в моих сообщениях могут быть партнерскими ссылками, что означает, что я могу получать комиссию, если вы покупаете товары, нажимая на эти ссылки. Я всегда буду сообщать, когда продукт в сообщении был подарен компанией, а также когда сообщение или продукт спонсируются.

Русский салат – ингредиенты

Типичный русский салат состоит из отварного, нарезанного кубиками картофеля, моркови, зеленого горошка, яиц и маринованных огурцов. Салат готовится путем смешивания всех этих ингредиентов с очень щедрой порцией майонеза.

Затем каждая культура добавляет другие ингредиенты по вкусу. Кто-то добавляет курицу, кто-то ветчину или прошутто. Когда изобрели салат, в него обычно добавляли каперсы, раков и копченую утку, что в наши дни не так распространено.

В некоторых странах салат подают вообще без мяса, а в некоторых добавляют какое-то мясо. Этот салат также известен как салат Оливье (по имени его основателя).

Албанская версия этого салата (sallate ruse) также включает фасоль, которую многие другие страны не добавляют в свой русский салат.

В каких странах подают русский салат?

Салат «Русский» хорошо известен в Восточной Европе, республиках постсоветского пространства, на Балканах, во Франции, Испании, Португалии, Турции, а также в Латинской Америке.

В каждой стране есть свой вариант этого салата. Даже подача может быть разной. Если вы готовите русский салат дома, то хотелось бы услышать от вас в комментариях, как вы его готовите и к какой культуре вы относите свой рецепт. Спасибо:))

Sallate Ruse – Албанский новогодний салат

Албанский новогодний салат Заметки и советы

В моей родной стране мы варим отдельно картофель, морковь и зеленый горошек. Большинство хозяек даже готовят домашний майонез. Ярлыки включают использование консервированных или консервированных овощей в банке. Тем не менее, я настоятельно рекомендую использовать свежие овощи, если вы можете. Это немного больше работы, но оно того стоит. Я не был на празднике, где мой русский салат не получил бы много похвал.

  • Я добавила в свой русский салат дополнительный ингредиент по сравнению с тем, как мы готовили его дома: сердцевину пальмы. Он прекрасно дополняет вкус других овощей. Я обычно покупаю свой в Costco, потому что он поставляется в 2 больших банках, но вы также можете купить его в Интернете, если в вашем продуктовом магазине нет этого предмета.
  • В моем варианте салата нет мяса, ветчины или птицы, но есть яйца. Однако, если у вас есть гости-веганы, вы просто оставляете яйца в стороне, чтобы люди могли добавлять их в свои тарелки по мере необходимости. Таким образом, салат будет веганским и идеальным гарниром для всех.
  • Я предпочитаю использовать для этого салата лимскую фасоль, однако в ее отсутствие я использую сухую морскую фасоль.

Совет по приготовлению фасоли : используйте скороварку или кастрюлю быстрого приготовления, это ускорит процесс приготовления. Кроме того, если вы забыли замочить фасоль накануне вечером, просто добавьте к времени приготовления еще 10-15 минут.

  • Вместо жареного красного перца в Албании используется определенный вид ферментированного красного перца под названием гогожаре .

Я сделал несколько снимков, пока собирал салат. Начните с добавления вареного картофеля, моркови и гороха в салатницу.

Нарезанный кубиками картофель, морковь и зеленый горошек

Затем добавьте нарезанные кубиками огурцы с укропом (убедитесь, что они не сладкие).

Добавьте в салатницу нарезанные кубиками огурцы с укропом

В этот момент добавьте в салат вареную фасоль и нарезанную сердцевину пальмы.

Добавьте в салат вареную фасоль и сердцевину пальмы

Наконец добавьте в салатник 2 стакана майонеза и столовую ложку лимонного сока, а также немного соли. Начните тщательно перемешивать, как будто вы кладете ингредиенты в майонез.

Добавьте в салатник майонез, лимонный сок и соль.

Албанский новогодний салат (Sallate Ruse)

Sonila

Этот албанский вариант знаменитого русского салата называется Sallate Ruse в Албании. Этот салат является типичным гарниром (мезе) к новогоднему обеденному столу в Албании. Гезуар Витин Э Ри – С Новым Годом!!

5 от 6 голосов

Распечатать рецепт Рецепт булавки

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 1 час час

Время охлаждения 1 час час

Общее время 2 часа час 10 минут минут

Салат, гарнир

Албанская кухня

Порции 8 порций

  • 14 унций сухого молока фасоль лимская или темно-синяя фасоль
  • 1 чашка зеленого горошка
  • 2 картофелины среднего размера
  • 3 моркови среднего размера
  • 6 унций сердцевины пальмы, нарезанной ломтиками
  • 2 стакана майонеза
  • 1 ст.л. лимонного сока, желательно свежевыжатого
  • 1 ч.л. соли 9 0016
  • 6 унций маринованных огурцов, убедитесь, что они не сладкий
  • 4 яйца
  • 1 свекла
  • 1 небольшая баночка жареного красного перца, используйте столько, сколько хотите для украшения
  • 2 ст. .

  • Добавьте фасоль в кастрюлю быстрого приготовления или скороварку, добавьте около 3 чашек воды и готовьте в режиме фасоль/чили около 1 часа. Добавьте еще немного, если вы не замачивали фасоль. Используйте функцию естественного выпуска, чтобы выпустить пар.

  • Очистите картофель, нарежьте кубиками и добавьте в небольшую кастрюлю. Начинайте их готовить. Проделайте то же самое с морковью. Готовьте отдельно. В отдельную кастрюлю добавьте зеленый горошек и тоже приготовьте. Эти 3 овоща готовятся отдельно, потому что для их приготовления требуется разное время.

  • Готовьте горох, картофель и морковь до тех пор, пока их можно будет проткнуть вилкой, но не до тех пор, пока они не станут такими мягкими, как пюре. Вы хотите, чтобы салат имел какую-то форму, а не превратился в кашу.

  • Слейте воду с фасоли, гороха, картофеля и моркови. Тем временем нарежьте кубиками огурцы с укропом и сердцевину пальмы.

  • Начните с смешивания картофеля, гороха и моркови в салатнице. Затем добавьте соленые огурцы, фасоль и сердцевину пальмы.

  • В конце добавьте майонез, лимонный сок и соль. Начинайте тщательно все перемешивать, как будто вы кладете овощи в майонез. Вы не хотите энергично смешивать все вместе.

  • Поместите салатницу в холодильник.

  • Яйца и свеклу отварить отдельно. Слейте воду с жареного перца (это я использовала из банки).

  • Когда салат будет готов к подаче, добавьте сверху нарезанные яйца, свеклу и жареный перец. Украсить рубленой петрушкой. Подавать холодным.

  • Время приготовления – Я не считаю замачивание бобов в воде во время приготовления. Я одновременно готовлю фасоль, зеленый горошек, картошку и морковь (каждую отдельно). Время подготовки — это сбор всего вместе, а время охлаждения — это время после того, как салат готов и охлаждается в холодильнике.
  • Соль — добавляйте совсем немного соли, если вы используете консервированные овощи, так как в них уже есть немного натрия. Отрегулируйте по вкусу. Приготовление овощей с нуля требует другого количества соли, так как картофель, как правило, поглощает ее много.

Ключевое слово Албанский салат, Новогодний салат, русский салат, салат русе

Пробовали этот рецепт? Упомяните @mediterranean_latin_love или отметьте #mediterraneanlatinloveaffair!

Если вы хотите сохранить этот рецепт на потом, сохраните изображение ниже в Pinterest. Не стесняйтесь отметить меня в социальных сетях, если вы сделали этот рецепт или у вас есть какие-либо вопросы :). Спасибо!!!

Instagram: mediterranean_latin_love или Facebook: Средиземноморская латиноамериканская любовь .

Албанский новогодний салат (Sallate Ruse)

Другие албанские салаты:

Если вы хотите попробовать другие албанские салаты, см. ниже. С праздником:)))

  • Апельсиновый салат с оливками и авокадо
  • Капустный салат с красными апельсинами
  • Средиземноморский картофельный салат

Больше новогодних рецептов:

Я не думаю, что есть албанская семья, которая не готовит русский салат или пахлаву на Новый год.

Вам может понравится

Салат с шампиньонами самый простой и вкусный: Салат с шампиньонами — пошаговый рецепт с фото

24.02.2023

Салат из капусты с огурцом: салат из капусты с огурцом

14.07.2023

Салат ананас кукуруза: Салат с ананасом и кукурузой

01.02.2023

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *