Салаты с цветной капустой — пошаговые рецепты с фото

А вы знаете, что овощи бывают универсальными? Например, цветная капуста обладает тремя неоспоримыми достоинствами: шелковистый вкус, невероятная польза, широкая сочетаемость с другими продуктами. Вегетарианцы и диетологи прославляют соцветия за высокое содержание растительного белка, а шеф-повара создают с ними умопомрачительные кулинарные шедевры. Салат из цветной капусты – блюдо, которое не только насытит, но и обеспечит организм витаминами.

Готовим вместе

Есть несколько способов подготовить овощ. Чаще всего капусту отваривают, но можно использовать и свежую. Предварительно замочите ее в горячей подсоленной воде на 5-6 часов. Отличный вариант – запечь соцветия: вы сохраните максимум полезных веществ и получите отличную основу для теплого салата.
Сложно представить себе продукт, который бы не сочетался с нежным овощем. Мясо, рыба, креветки, сыры откроются перед вами по-новому на фоне мягкого вкуса соцветий.
Салат с морковью и капустой получится пикантным, если замариновать овощи. Просто отварите ингредиенты, добавьте специи и смешайте их с заправкой на основе уксуса. Через пару часов угощение приобретет особенный, домашний вкус.
Современные шеф-повара уходят от сложносочиненных деликатесов в пользу простых, но не менее аппетитных блюд. Такими сочетаниями могут быть:

• цветная капуста, яйцо, зеленый лук;

• капуста, томаты, зелень;

• капуста, морковь, зеленый горошек.

Любители овощного разнообразия обязательно должны попробовать салат с тыквой и красной фасолью. Украшенный тыквенными семечками и цедрой лайма, он произведет фурор за обеденным столом!
В королевстве салатов балом правит заправка. Правильно подобранный соус не только порадует вкусовые рецепторы, но и по-новому раскроет ингредиенты. Даже простой салат из капусты может стать шедевром кулинарного искусства, если оригинально его приправить.
Соусы с кислинкой придадут угощению свежесть – используйте сок лимона, апельсина, различные виды уксуса. Сбалансировать заправку поможет мед. Если используете соевый соус – откажитесь от соли, а майонез замените натуральным йогуртом или сметаной.

Немного о пользе

Цветная капуста – это кладезь витаминов и минералов. Если вы до сих пор не включили ее в рацион, то есть несколько поводов полюбить удивительный овощ:

• соцветия обладают желчегонным свойством, полезны при приеме антибиотиков;

• растение содержит активное вещество, уничтожающее раковые клетки;

• редкий витамин U участвует в образовании ферментов;

• клетчатка выводит шлаки из организма;

• калий укрепляет сердечно-сосудистую систему;

• в 100 г овоща содержится дневная норма витамина C.

Мы подготовили оригинальный рецепт салата из цветной капусты, чтобы вы могли насладиться вкусной, здоровой пищей. Готовьте в удовольствие,
Bon appétit!

Салаты из морских водорослей и морской капусты

Обратная связь

Главная \ Салаты из морских водорослей и морской капусты

Салат из морских водорослей ЧУКА

ТМ ДВА КАПИТАНА

См. ассортимент

• штрих-код 4607034123109
• масса нетто 220 г
• в гофрокоробе 12 штук 

Температура хранения:

от -4° С до +6° С

Срок годности:

3 мес.

В открытом виде не более:

24 час.

Салат из морских водорослей ЧУКА

ТМ КАПИТАНСКАЯ БОЧКА

См. ассортимент

• штрих-код 4607034123116 
• масса нетто 200 Г
• в гофрокоробе 15 ШТУК

Температура хранения:

от -3° С до +6° С

Срок годности:

3 мес.

В открытом виде не более:

24 час.

Салат из морских водорослей ЧУКА ОРЕХОВЫЙ

ТМ ДВА КАПИТАНА

См. ассортимент

• штрих-код 4607034123581
• масса нетто 220 г
• в гофрокоробе 12 штук

Температура хранения:

от -4° С до +6° С

Срок годности:

3 мес.

В открытом виде не более:

24 час.

Салат из морской капусты ПРАЗДНИЧНЫЙ

ТМ ДВА КАПИТАНА

См. ассортимент

• штрих-код 4607034124595
• масса нетто 200 г
• в гофрокоробе 6 штук

Температура хранения:

от -3° С до +6° С

Срок годности:

3 мес.

В открытом виде не более:

24 час.

Салат из морской капусты КАПИТАНСКИЙ 

ТМ ДВА КАПИТАНА

См. ассортимент

• штрих-код 4607034122461
• масса нетто 370 г
• в гофрокоробе 12 штук

Температура хранения:

от -4° С до +5° С

Срок годности:

3 мес.

В открытом виде не более:

24 час.

Салат из морской капусты ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ

ТМ ДВА КАПИТАНА

См. ассортимент

• штрих-код 4607034122485
• масса нетто 370 г
• в гофрокоробе 12 штук

Температура хранения:

от -4° С до +5° С

Срок годности:

3 мес.

В открытом виде не более:

24 час.

Салат из морской капусты САХАЛИНСКИЙ

ТМ ДВА КАПИТАНА

См. ассортимент

• штрих-код 4607034122478
• масса нетто 370 г
• в гофрокоробе 12 штук 

Температура хранения:

от -4° С до +5° С

Срок годности:

3 мес.

В открытом виде не более:

24 час.

Салат из морской капусты ПОСТНЫЙ

ТМ ДВА КАПИТАНА

См. ассортимент

• штрих-код 4607034122744
• масса нетто 370 Г
• в гофрокоробе 12 штук

Температура хранения:

от -4° С до +5° С

Срок годности:

3 мес.

В открытом виде не более:

24 час.

Салат из морских водорослей ПОД ШУБОЙ

ТМ ДВА КАПИТАНА

См. ассортимент

• штрих-код 4607034124724
• масса нетто 370 г
• в гофрокоробе 12 штук

Температура хранения:

от -4° С до +5° С

Срок годности:

3 мес.

В открытом виде не более:

24 час.

Компания Два капитана приглашает к сотрудничеству торговые компании регионов России и стран СНГ.

Заявка подается в отдел продаж по телефону или  факсу:

+7 495 933 43 23, +7 495 334 27 83 и +7 495 332 03 97.

Прием заявок с 9.30 до 18.00 ежедневно, кроме выходных.

заявка для сотрудничества

Салат из стручковой капусты со сливочным соусом Фета винегрет

24 июня 2015 г. | Джами

Перейти к рецепту

С невероятной заправкой из феты и пряными орехами пекан этот простой салат из капусты выходит далеко за рамки обычного салата. Думал, тебе не нравятся салаты из капусты? Это может доказать, что вы ошибаетесь! Он также хорошо хранится, что делает его идеальным для обедов и барбекю. Не забудьте проверить больше Быстрых Здоровых Рецептов!

Некоторые ссылки в этой статье являются партнерскими ссылками, и если вы нажмете на них, я бесплатно получу небольшую комиссию для вас.

Боже мой, вы когда-нибудь придумывали рецепт, который просто поражает вас с первого кусочка? Вот этот рецепт для меня. Я ожидал, что у этого салата из капусты со сливочным винегретом из феты будет хороший вкус (эм, привет, фета — у меня с тобой небольшой роман), я просто не ожидал, что он будет , что хорош!

Вы, конечно, можете назвать это салатом из капусты, но «салат из стручковой капусты» звучит для меня лучше, особенно потому, что в сочетании со сливочной заправкой из феты (и больше феты в салате — да, пожалуйста) и пряными орехами это определенно «высококлассный» салат.

Но такое, которое легко приготовить и которое понравится всем, обещаю.

На самом деле, мой сын может взять или оставить капусту (желательно оставить…), но он сказал, что это «действительно хорошо, для салата».

Хорошо, не всем понравится так, как люблю его я, но большинству людей он понравится, что делает его замечательным продуктом для обедов и барбекю. И всегда найдутся такие, как я, которые будут выпрашивать у вас рецепт, ха!

К тому же, его легко сделать заранее, и он хорошо держится в течение дня или дольше, если повязка находится сбоку.

Салат из нарезанной капусты со сливочной заправкой из феты

Чтобы приготовить этот салат, вам нужно начать с заправки, чтобы вкусы смешались. У вас будет дополнительная заправка, и это хорошо, ведь это вкусный винегрет для любого салата!

Мне нравятся салаты из капусты (правда, только на основе винегрета), как вы, возможно, поняли из других наших рецептов, таких как салат с тмином и лаймом, острая азиатская капуста и салат цезарь, и я думаю, что пробовал все способы, которые есть тонко нарезать капусту с годами. Ножом, разделяя слои, кухонным комбайном, тертым вручную и мандолиной. Нож требует много времени для больших объемов, кухонный комбайн делает кусочки слишком маленькими и неровными, а ручная терка дает больше мякоти (да, так же вкусно, как это звучит…. ).

Мандолина — победитель в моей книге, так как мне нравится, когда капусту нарезают на более крупные куски (попробовав несколько марок, я использую и люблю эту мандолиновую нарезку по умеренной цене). Большие куски, кажется, держатся лучше — даже через несколько дней они не размокают, как натертые на терке, что делает их хорошим вариантом для приготовления заранее.

Также легко использовать мандолину, чтобы нарезать сладкий лук для этого рецепта, добавляя грубую нарезку, чтобы сделать кусочки лука немного меньше.

Вы можете использовать все капусты одного цвета, но смешивание фиолетовой и зеленой сделает салат более красивым, и вы получите пользу для здоровья, которую дают разноцветные овощи.

Этот простой и полезный рецепт пряных орехов, приготовленный только из орехов пекан, отлично удерживает специи. Вы можете использовать любой тип орехов с пряным вкусом, который вы хотите, даже орехи в кленовой глазури, как этот, были бы хороши здесь. И грецкие орехи тоже будут хорошим выбором.

Я хотел бы знать, нравится ли вам это так же сильно, как и мне — оно точно переместится на вершину нашего списка вкусняшек!

Распечатать рецепт Рецепт булавки

4.72 от 7 голосов

Салат из стручковой капусты со сливочным соусом из винегрета из феты и пряными орехами пекан

Простой салат из капусты с вкусной заправкой из феты и пряными орехами, превращающий его из обычного в особенное блюдо! Его можно приготовить заранее, что делает его идеальным для обеда и барбекю.

Время подготовки 20 минут

Общее время 20 минут

Блюдо: Салат

Кухня: Американская

Выход: 8 порций

Автор: Jami Boys

Сливочный соус с фетой:*

• 1/2 стакана оливкового масла
• 1/4 стакана яблочного уксуса
• 3 столовые ложки раскрошенного сыра фета
• 1 столовая ложка дижонской горчицы
• 2 чайные ложки чистого кленового сиропа или меда
• 1/2 ч. ложки черного перца
• 1/4 ч. тонко нарезанный кочан зеленой капусты (около 4 стаканов)
• 1/2 средней сладкой луковицы, тонко нарезанной
• 1/2 чашки раскрошенного сыра фета
• 1/4 чашки нарезанного зеленого лука ИЛИ 2 нарезанных тонких зеленых луковицы
• 1 чашка пряных орехов пекан, поломанных на крупные кусочки (используйте этот рецепт или другой любимый )

Приготовить заправку:

Приготовить салат:

• В большой миске смешайте капусту, лук, фету и половину орехов пекан.

• Перемешайте с половиной сливочной заправки из феты, пока все не будет равномерно покрыто.

• Посыпьте салат зеленым луком (или зеленым луком) и оставшимися орехами и подавайте. По желанию можно пассировать оставшийся винегрет с салатом.

*Достаточно 1 чашки винегрета. У вас останется лишнее для других салатов.

**Или вся фиолетовая, или вся зеленая капуста.

Порция: 1 чашка | Калорийность: 281 ккал | Углеводы: 17 г | Белок: 4 г | Жир: 23 г | Насыщенные жиры: 5 г | Холестерин: 14 мг | Натрий: 352 мг | Калий: 260 мг | Волокно: 3 г | Сахар: 12 г | Витамин А: 707 МЕ | Витамин С: 52 мг | Кальций: 140 мг | Железо: 1 мг

Вы готовили этот рецепт? Упомяните @anoregoncottage или отметьте #anoregoncottage!

Другие легкие салаты, которые могут вам понравиться:

Тосканский салат из белой фасоли

Салат «Текс-Мекс» с фасолью по-ранчо и домашней заправкой

Рецепт классической заправки для салата «Цезарь»

Салат «Цезарь с беконом»

Апельсиново-миндальный салат с апельсиново-бальзамическим соусом Винегрет

 

 

 

 

 

Раскрытие информации: партнерские ссылки в этой статье будут приносить комиссию в зависимости от продаж, но это не меняет вашу цену.