• 15 оценок
• 13 отзывов

Виноград содержит полифенольные антиоксиданты, а семена и масло содержат витамин Е.

Автор Морин Каллахан

Рецепт от Cooking Light Май 2008 г.

Галерея

Салат из рукколы, винограда и семян подсолнечника

Бекки Луигарт-Стейнер; Стиль: Синди Барр, Хайден Паттон

Реклама

Ингредиенты

• 3 столовые ложки красного винного уксуса
• 1 чайная ложка меда
• 1 чайная ложка кленового сиропа
• ½ чайной ложки молотой горчицы
• 2 чайные ложки масла виноградных косточек
• 7 чашек неплотно упакованной рукколы
• 2 стакана красного винограда, разрезанного пополам
• 2 столовые ложки поджаренных ядер семян подсолнечника
• 1 чайная ложка нарезанного свежего тимьяна
• ¼ чайной ложки соли
• ¼ чайной ложки свежемолотого черного перца

Проезд

Пищевая ценность

Простой салат из рукколы с семечками подсолнуха и пармезаном

Люди, следящие за фигурой Рецепт дня: Простой салат из рукколы с семечками подсолнуха и пармезаном

Я делал этот простой салат дважды с тех пор, как каким-то образом попал на видео на YouTube из старого телешоу Lifetime: Cook Yourself Thin, показывая это.

Простой салат из рукколы с семечками подсолнуха и пармезаном

Вы замечали, что в современном мире кулинарные шоу, посвященные здоровому питанию, не длятся долго?

Они приходят и уходят быстро, в то время как те, которые демонстрируют чрезмерно жирные вещи, кажутся вечностью!

Удивительно, что правильное питание и похудение могут быть такими сложными.

Простой и ароматный, этот простой салат легко смешать с ингредиентами, которые в основном есть у меня под рукой: рукколой (или другой салатной зеленью), семечками подсолнуха и пармезаном.

Заправка состоит из уксуса и масла из белого трюфеля, но вместо этого я использовала старое доброе оливковое масло….

Примечания к рецепту

Если вы не знакомы с рукколой, она имеет яркий и острый вкус. Не стесняйтесь заменять любой салат, который вы предпочитаете. Я использовала смесь шпината и рукколы, потому что она была в холодильнике.

То же самое с маслом и уксусом. Единственный необходимый кухонный инструмент для этого простого салата — это терка Microplane, которая позволяет легко натереть пармезан на мелкой терке.

Сколько калорий и баллов WW в этом салате из рукколы?

По моим подсчетам, в этом салате около 72 калорий и

3 *SmartPoints (Зеленый план)
3 *SmartPoints (Синий план)
3 *SmartPoints (Фиолетовый план)
2 *PointsPlus (Старый план)

Посмотреть ваши персональные баллы WW за этот рецепт и отслеживайте его в приложении или на сайте WW. Нажмите здесь!

Варианты рецептов

без рукколы? — замените вашу любимую зелень салата.

без хересного уксуса? — используйте любой уксус, который вам больше нравится. Винный уксус, бальзамический уксус, ароматизированный уксус и т. д. Или замените свежевыжатым лимонным соком.

нет семечек? — замените любой орех или семя, которые вы предпочитаете. Семена тыквы, кунжута, кедровые орехи, измельченные грецкие орехи, миндаль и т. д.

нет пармезана? — фета, азиаго или немного сыра с плесенью были бы кстати.

Если вам нравится этот салат из рукколы с пармезаном и семечками подсолнуха, обязательно ознакомьтесь с другими моими простыми и полезными рецептами для людей, следящих за фигурой, включая итальянский салат из рукколы для людей, следящих за фигурой, куриные лепешки Trader Joe’s с рукколой, смесь зелени с яблоками и чеддером, фаворит Салаты в банке Mason Jar для женщин и людей, следящих за фигурой Салат из огурцов

Если вы приготовили этот простой салат с рукколой, пармезаном и семечками подсолнуха , пожалуйста, оцените рецепт ниже и оставьте комментарий, сообщив мне, понравился ли он вам. И оставайтесь на связи в Pinterest, Facebook, Instagram и Twitter, чтобы быть в курсе последних обновлений.

5 от 1 голосов

Простой рецепт салата из рукколы с семечками подсолнуха и пармезаном

Простой и вкусный, этот салат из рукколы, семян подсолнечника и сыра пармезан, который легко смешивать, стал новым фаворитом!

Время подготовки 5 мин.

Время приготовления 0 мин.

Общее время 5 мин. Простая питательная жизнь

• ▢ 2 чашки рукколы (или вашей любимой зелени для салата)
• ▢ Щепотка соли
• ▢ 1 чайная ложка оливкового масла
• ▢ 1 чайная ложка хересного уксуса (или вашего любимого уксуса)
• ▢ 2 чайные ложки семян подсолнечника (поджаренных и соленых)
• ▢ 1 столовая ложка тертого сыра пармезан

• Поместите рукколу в большую миску. Добавьте щепотку соли.

• Сбрызнуть уксусом и маслом.

• Добавьте 1 чайную ложку семян подсолнечника и перемешайте.

• Добавьте сыр пармезан и снова перемешайте.

• Посыпьте оставшимися семенами. Наслаждайтесь немедленно.

Микроплоская терка

Мерные ложки

Миски для смешивания

Нажмите здесь, чтобы увидеть свои баллы WW PersonalPoints за этот рецепт и отследить его в приложении или на сайте WW.

3 *SmartPoints (Зеленый план)

3 *SmartPoints (план Blue)

3 *SmartPoints (фиолетовый план)

2 *PointsPlus (Старый план)

Пищевая ценность

Простой рецепт салата из рукколы с семечками подсолнуха и пармезаном

Количество на порцию (1 салат)

Калорийность 72 Calories from Fat 60

% Daily Value*

Fat 6.7g 10%

Carbohydrates 1.8g 1%

Fiber 1g 4%

Protein 2.5g 5%

* Суточная норма в процентах основана на диете на 2000 калорий.

Блюдо: Салат

Кухня: Американская

Ключевое слово: салат из итальянской рукколы, простой зеленый салат

Вы готовили этот рецепт? Упомяните @simplenourishedliving в Instagram и отметьте #simplenourishedliving — мы любим видеть ваши творения!

*Очки® рассчитываются WW. *PointsPlus® и SmartPoints® рассчитываются Simple Nourished Living; Не одобрено Weight Watchers International, Inc. Все ингредиенты рецепта, за исключением необязательных элементов, учитываются при определении питательной ценности. Значения SmartPoints® рассчитываются БЕЗ продуктов ZeroPoint для каждого плана (Зеленый план, Синий план, Фиолетовый план) с использованием WW Recipe Builder.

Еще один вкусный салат от Lifetime’s Cooking Yourself Thin: конфетный салат с клубникой, черникой, грецкими орехами, сыром фета… )

Марта — основательница и главный автор контента Simple-Nourished-Living.