Экономный салат: Вкусные салаты быстро и недорого рецепты с фото

Содержание

Рецепты самых вкусных и бюджетных салатов!

Обязательно выберите парочку вариантов и попробуйте приготовить — минимум времени и масса удовольствия от дегустации

Рецепты быстрых и недорогих салатов искала каждая хозяйка хотя бы раз в своей жизни. Таких вариантов на самом деле немало, но немногие из них могут заслуженно претендовать на место на вашем столе. Поэтому, стоит обращаться к проверенным временем вариантам или кулинарной классике. Сегодня мы подготовили для Вас 10 рецептов яичных салатов, которые быстро готовятся из самых простых и доступных продуктов. Эти блюда станут отличным дополнением любого праздничного стола и разнообразят ваше каждодневное меню.

Рецепты салатов с яйцами

Яйца настолько универсальный продукт, что из них готовят и закуски, и салаты, и горячие блюда, и даже десерты. Чего только стоит запах яичницы утром, который сразу заставляет взбодриться! В общем, обязательно храните хотя бы несколько штук в холодильнике, чтобы не отказать себе в удовольствии полакомиться ими отдельно или приготовить один из салатов, о которых наша сегодняшняя статья.

Салат с зеленым луком

Ингредиенты:

  • 4 яйца
  • 4 ст. л. сметаны
  • 1 пучок зеленого лука
  • соль и перец

Приготовление:

  1. Яйца отварите вкрутую, остудите и очистите от скорлупы. Лук мелко покрошите.
  2. Высыпьте всё в салатник, заправьте сметаной, добавьте специи и хорошо перемешайте. Готовый салат сразу подавайте к столу.

Салат с кукурузой и яйцом

 

  • Ингредиенты:
  • 4 яйца
  • 200 г консервированной кукурузы
  • 150 г твердого сыра
  • 4 ст. л. майонеза

Приготовление:

  1. Сыр натрите на крупной терке, с кукурузы слейте жидкость, а яйца отварите вкрутую, очистите от скорлупы и порежьте кубиками.
  2. Все ингредиенты смешайте в глубоком салатнике, заправьте майонезом и перемешайте. Готовое блюдо можно сразу подавать к столу.

Салат из плавленых сырков

Ингредиенты:

  • 4 яйца
  • 2 плавленых сырка
  • 3 зуб.
    чеснока
  • 4 ст. л. майонеза
  • соль и перец

Приготовление:

  1. Сваренные вкрутую яйца и плавленые сырки натрите на мелкой терке.
  2. Выложите ингредиенты в глубокую тарелку, посолите, поперчите, добавьте майонез и пропущенный через пресс чеснок. Всё тщательно замешайте до образования однородной массы. Готовый салат можно подавать как отдельное блюдо, намазку для тостов или использовать в качестве начинки для тарталеток.

Салат с помидорами и яйцами

Ингредиенты:

  • 3 яйца
  • 3 помидора
  • 1 лук
  • 3 ст. л. сметаны
  • пучок укропа
  • 0,5 ч. л. сушеного чеснока
  • соль и перец

Приготовление:

  1. Томаты и готовые яйца нарежьте большими кубиками. Лук и укроп покрошите как можно мельче.
  2. Ингредиенты соедините в посуде, заправьте сметаной, специями и добавьте сушеный чеснок. Всё хорошо перемешайте. По желанию, перед подачей на стол можете добавить в салат гренки или сухарики.

Американский салат

Ингредиенты:

  • 3 яйца
  • 2 стебля сельдерея
  • 2 пучка укропа
  • 1 пучок зеленого лука
  • 2 ст. л. майонеза
  • 1 ст. л. дижонской горчицы
  • 1 маринованный огурец
  • 0,5 ч. л. паприки
  • черный перец

Приготовление:

  1. Огурец, стебли сельдерея, зеленый лук и укроп мелко покрошите.
  2. Яйца, сваренные вкрутую, порежьте кубиками и смешайте с зеленью и овощами.
  3. Добавьте к ингредиентам специи, майонез, горчицу и всё тщательно перемешайте. Готовый салат подают к столу с крекерами, чипсами или хлебом для сэндвичей.

Салат с яйцом и ветчиной

Ингредиенты:

  • 5 яиц
  • 500 г ветчины
  • 1 болгарский перец
  • 1 огурец
  • 200 г консервированной кукурузы
  • 1 пучок укропа
  • 3 ст. л. майонеза
  • соль и перец

Приготовление:

  1. Болгарский перец и огурец помойте и порежьте соломкой. Укроп мелко покрошите, а с кукурузы слейте жидкость.
  2. Сваренные вкрутую яйца порежьте небольшими кубиками и соедините с другими ингредиентами. Добавьте к ним специи, майонез и замешайте. Готовый салат сразу можно подавать к столу.

Салат с авокадо и яйцом

Ингредиенты:

  • 5 яиц
  • 1 авокадо
  • 1 красный лук
  • 2 ст. л. йогурта
  • 1 ч. л. лимонного сока
  • 1 ч. л. дижонской горчицы
  • соль и перец

Приготовление:

  1. Яйца залейте водой и отварите до полной готовности.
  2. Чтобы сделать заправку, смешайте йогурт, горчицу, лимонный сок и специи.
  3. Лук очистите и мелко нарежьте. Очищенные авокадо и яйца порежьте средними кубиками.
  4. Все ингредиенты соедините в глубокой емкости и смешайте с заправкой. Затем дайте салату немного настояться. Готовое блюдо подавайте в тарталетках или на листьях зеленого салата.

Салат с креветками

Ингредиенты:

  • 3 яйца
  • 500 г креветок
  • 1 огурец
  • 3 ст. л. сметаны
  • 1 ч. л. дижонской горчицы
  • 1 ч. л. лимонного сока
  • 1 пучок укропа
  • соль и перец

Приготовление:

  1. Яйца сварите вкрутую, а креветки — до полной готовности. И те, и другие очистите и дайте им остыть.
  2. Огурец нарежьте соломкой, яйца — кубиками, а укроп мелко покрошите.
  3. Смешайте все ингредиенты, добавьте к ним специи, сметану, горчицу и лимонный сок. Подавать готовый салат можно на крекерах, в тарталетках или в порционных салатниках.

Салат с омлетом и морковью

Ингредиенты:

  • 4 яйца
  • 250 г корейской морковки
  • 200 г консервированной кукурузы
  • 1 ст. л. муки
  • 3 ст. л. майонеза
  • 50 мл подсолнечного масла
  • соль

Приготовление:

  1. Яйца вбейте в глубокую тарелку, посолите их и взбейте с помощью венчика. Затем добавьте муку и замешивайте, пока не растворятся все комочки. Из полученной смеси на растительном масле в сковороде испеките тонкие блинчики.
  2. В большом салатнике смешайте корейскую морковку, тонко порезанные блины, кукурузу и заправьте всё майонезом. Чтобы сделать салат более сытным, можно добавить в него копченую куриную грудку или ветчину.

Салат с омлетом и курицей

Ингредиенты:

  • 5 яиц
  • 300 г куриного филе
  • 1 красный лук
  • 200 г консервированного горошка
  • 1 зуб. чеснока
  • 3 ст. л. майонеза
  • 50 мл растительного масла
  • соль и перец

Приготовление:

  1. Куриное филе промойте, залейте холодной, слегка подсоленной водой и варите до готовности. Затем вытяните и дайте полностью остыть.
  2. Отдельно взбейте яйца со специями и из каждого пожарьте тонкий блинчик.
  3. Мясо и блины порежьте тонкой соломкой, а лук — полукольцами. С консервированного горошка слейте жидкость.
  4. Все ингредиенты соедините в глубокой миске, добавьте майонез, специи и подавайте к столу. По желанию, можете порезать в салат еще маринованные грибы.

Обязательно выберите хотя бы парочку вариантов и попробуйте приготовить — понадобится минимум времени, но удовольствия от дегустации будет очень много. К тому же большинство требуемых ингредиентов всегда есть под рукой. Готовьте с удовольствием и обязательно делитесь с друзьями интересными статьями!

 

Источник

Как вы думаете?

Узнать больше

What’s your reaction?

Вам также может понравиться

Подробнее: Дом

Не пропустите

Рецепты недорогих и вкусных салатов с фотографиями


Недорогие салаты


26.02.2020

Салат «Студенческий» – с сухариками, фасолью и кукурузой
Ингредиенты: красная фасоль, консервированная кукуруза, огурец, сыр, сухарик, майонез, чеснок, соль, перец

Недорогие блюда тоже могут быть вкусными, сытными и интересными. Рецепт салата Студенческий это явно подтверждает. В его составе сыр, кукуруза, фасоль и свежий огурец, а заправляется салат майонезом.

Ингредиенты:
— 150 г фасоли;
— 80 г консервированной кукурузы;
— 1 свежий огурец;
— 60 г твердого сыра;
— 30 г домашних сухариков;
— 2 ст.л. майонеза;
— 1 долька чеснока;
— соль по вкусу;
— перец по вкусу.

20.02.2020

Салат «Лионский» с беконом и яйцом-пашот
Ингредиенты: бекон, хлеб, лист салата, яйцо, уксус, горчица, масло растительное, сок лимона, соль, перец

Салат с яйцом-пашот всегда выглядит очень изысканно, а если вы добавите еще обжаренный бекон и сухарики, как в этом рецепте, получится просто бесподобно!

Ингредиенты:
— 60 г бекона;
— 2 ломтика тостового хлеба;
— 30 г листьев салата;
— 1 яйцо;
— 2 ст. л. уксуса;
— 1 ч.л. горчицы;
— 2 ст.л. растительного масла;
— 1 ст.л. лимона;
— соль по вкусу;
— перец по вкусу.

03.01.2019

Салат «Новогодняя маска»
Ингредиенты: сельдь, картофель, морковь, свекла, майонез, яйцо, икра, маслина, клюква, укроп

Даже такой привычный салат как Шуба, можно оформить в новогоднем стиле — в виде маски. Получится интересное угощение, которое все непременно захотят попробовать.

Ингредиенты:
— 1 слабосоленая сельдь;
— 2 картофелины;
— 2 моркови;
— 2 свеклы;
— 250 гр майонеза;
— 2 яйца;
— красная икра, маслины, клюква и укроп для украшения.

23.07.2018

Вкусный и красивый салат «Сосновая шишка»
Ингредиенты: куриное филе, яйцо, сырок. картофель, кукуруза, лук, миндаль, майонез

В зимние праздники, чаще всего на Новый год, я готовлю салат «Сосновая шишка». Рецепт приготовления очень простой и достаточно быстрый.

Ингредиенты:

— 200 грамм филе куриного,
— 4 яйца,
— 2 сырка плавленых,

— 1 картошина,
— 100 грамм кукурузы консервированной,
— 1 луковица,
— 250 грамм миндаля жаренного,
— 100 грамм майонеза.

23.07.2018

Салат «Гранатовый браслет» с миндалем
Ингредиенты: картофель, майонез, морковь, говядина. лук, яйцо, свекла, миндаль, гранат

Рецептов салат «Гранатовый браслет» очень много. Сегодня предлагаю вам приготовить его с миндалем и говядиной. Салат получается очень вкусным.

Ингредиенты:

— 2 картошины,
— 100 грамм майонеза,
— 2 моркови,
— 200 грамм говядины,
— 1 луковица,
— 4 яйца,
— 2 свеклы,
— 20 грамм миндаля,
— 1 гранат.

23.07.2018

Салат «Мимоза» с яблоком без картошки
Ингредиенты: консерва, яблоко, морковь, лук, картофель, яйцо, сыр, майонез

Рецептов салат Мимоза очень много. Сегодня я расскажу вам как приготовить очень вкусный и простой салат Мимоза без картошки с сыром и яблоком.

Ингредиенты:

— 1-2 банки консервы «Сардина»,
— 1 яблоко,
— 3 моркови,
— 1 луковица,
— 3-4 картошины,
— 5 яиц,
— 100 грамм сыра,
— майонез.

20.07.2018

Салат «Деревенский» с огурцами и шампиньонами
Ингредиенты: картофель, куриное филе, гриб, лук, огурец, соль, перец, масло, майонез

Сегодня я предлагаю вам приготовить очень вкусный салат «Деревенский» с грибами и маринованными огурцами. Рецепт приготовления очень простой и быстрый.

Ингредиенты:

— 2 картошины,
— 200 грамм куриного филе,
— 6-8 шампиньонов,
— 1 лук красный,
— 5 маринованных огурцов,
— соль,
— черный перец,
— 2 ст.л. масла растительного,
— 1 ст.л. майонеза.

30.06.2018

Теплый салат с куриной печенью
Ингредиенты: куриная печень, рукола, помидор, кукурузная мука, орех, соль, перец, лайм, масло, приправа

Не только вкусным, но и полезным получается этот теплый салат с куриной печенью. Рецепт приготовления совсем несложный и достаточно быстрый.

Ингредиенты:

— 100 грамм куриной печени;
— пучок руколы;
— 1 помидор;
— 4 ст.л. кукурузной муки;
— 20 грамм кедровых орешков;
— соль;
— черный перец;
— долька лайма;
— 2 ст.л. масла оливкового;
— щепотка тимьяна;
— щепотка чабера.

20.06.2018

Салат «Жемчужина» с семгой и апельсином
Ингредиенты: семга, сыр, яйцо, апельсин, майонез, оливка

Если вы хотите удивить своих гостей, приготовьте на праздничный стол очень вкусный и красивый салат «Жемчужина» с семгой и апельсином.

Ингредиенты:

— 250 грамм сёмги,
— 200 грамм твердого сыра,
— 4 яйца,
— 1 перепелиное яйцо,
— 1 апельсин,
— 2-3 ст.л. майонеза,
— 4-5 оливок.

20.06.2018

Салат «Капрезе»
Ингредиенты: масло, базилик, помидор, моцарелла, соль, песто, перец, зелень, крем

Салат «Капрезе» пришел к нам из Италии. Приготовить его совсем несложно, а вкус понравится абсолютно каждому.

Ингредиенты:

— 2 ч.л. оливкового масла,
— пучок базилика,
— 2 помидора,
— 2 шт. моцареллы,
— 2 ст.л. песто,
— соль,
— черный перец,
— зелень,
— бальзамический крем.

17.06.2018

Салат «Женский каприз» из курицы с ананасами
Ингредиенты: куриное филе, сыр, ананас, чеснок, майонез, соль

Предлагаем вам классический рецепт с фото салата «Женский каприз» из курицы с ананасами. Но можно так, же поэкспериментировать и добавить свои ингредиенты.

Ингредиенты:

— 300 грамм куриного филе,
— 100 грамм твердого сыра,
— 150 грамм консервированного ананаса,
— 2 зубка чеснока,
— майонез,
— соль.

16.06.2018

Салат «Деревенский»
Ингредиенты: гриб, лук, картофель, огурец, куриное филе, соль, перец, масло, майонез, укроп

Салат Деревенский можно приготовить как на каждый день, так и на праздничный стол. Рецепт приготовления очень простой.

Ингредиенты:

— 250 грамм шампиньонов;
— 1 луковица;
— 6-7 штук молодого картофеля;
— 4-6 корнишонов;
— 150 грамм куриного филе;
— соль;
— перец;
— 1 ст.л. майонеза;
— 40 мл. масла растительного;
— 3-5 грамм укропа.

05.06.2018

Салат из одуванчиков
Ингредиенты: корни одуванчика, морковь, соевый соус, растительное масло

А вы знали, что из корней одуванчика можно приготовить очень интересный салатик в китайском стиле? Такое рецепт достаточно новый для нас, но он уже завоевывает популярность. Давайте готовить?

Ингредиенты:
— корни одуванчика — 2 шт;
— средняя морковь — 0,3 шт;
— соевый соус — 2 ст.л.;
— растительное масло — 2 ст.л.

17. 05.2018

Диетический салат с авокадо
Ингредиенты: авокадо, помидоры, лимон, чеснок, оливковое масло, соль, перец

Из авокадо предлагаю сегодня приготовить очень вкусный диетический салат. Рецепт приготовления очень простой и быстрый. Приготовить такой салат можно как на каждый день, так и на праздничный стол.

Ингредиенты:

— авокадо — 1 шт.,
— помидоры — 180 грамм,
— лимонный сок — 2-3 ст.л.,
— чеснок — 2 зубка,
— оливковое масло — 3-4 ст.л.,
— соль,
— черный перец.

10.05.2018

Салат из зеленой редьки по-узбекски
Ингредиенты: редька, зелень, лук, майонез, яйцо, грудка куриная, соль, приправа, перец, лук, мука, масло

Предлагаю вам попробовать очень вкусный узбекский салат с зеленой редькой и зеленью. Приготовить такой салат не составит для вас большого труда.

Ингредиенты:

— 2 редьки зеленые,
— пучок зелени,
— 2 луковицы,
— майонез,
— 3 яйца,
— 500 грамм куриной грудки,
— соль,
— молотый кориандр,
— молотая зира или кумин,
— красный острый перец,
— паприка молотая,
— пучок зеленого лука,
— 4 ст.л. муки,
— 100 мл. растительного масла.

02.05.2018

Салат «Королевский» с грибами и картофелем
Ингредиенты: яйцо, гриб, картофель, сыр, лук, куриная грудка, майонез, масло, соль, перец

Если у вас на носу предстоит какой праздник и вам нужно приготовить праздничный обед, тогда обязательно приготовьте этот вкуснейший салат «Королевский».

Ингредиенты:

— 4 яйца,
— 400 грамм шампиньонов,
— 3 картошины,
— 200 грамм сыра твердого,
— 1 луковица,
— 300-350 грамм куриной грудинки,
— 200 грамм майонеза,
— растительное масло,
— соль,
— черный перец.

02.05.2018

Салат с курицей, ананасами
Ингредиенты: ананас, яйцо, сыр, куриное филе, кукуруза, майонез

Рецептов салата с ананасами и курицей очень много. Мне очень нравится сочетание этих продуктов, именно по этому я часто его готовлю. Рецепт такого салата с кукурузой и чесноком я сегодня для вас подготовила.

Ингредиенты:

— банка ананаса консервированного,
— 5 яиц,
— 200 грамм сыра,
— 200 грамм куриного филе,
— банка кукурузы,
— 100 грамм майонеза.

02.05.2018

«Сельдь под шубой» с яблоком
Ингредиенты: сельдь, свекла, яблоко, морковь, картофель, лук, уксус, соль, сахар, майонез

Вариаций салат «Сельдь под шубой» очень много. Сегодня я хочу вам рассказать как приготовить вкусный салат с яблоком. Вкус салата сам обязательно понравится, вот увидите.

Ингредиенты:

— 1 сельдь;
— 2-3 свеклы;
— 1 яблоко;
— 1 морковь;
— 3-4 картошины;
— 1 луковица;
— 1 ст.л. уксуса;
— 2 щепотки соли;
— 2 щепотки сахара;
— майонез.

23.04.2018

Салат из свежей капусты и моркови с уксусом
Ингредиенты: свежая капуста, морковь, репчатый лук, соль, сахар, уксус яблочный, растительное масло, зеленый лук, зелень

Предлагаю вашему вниманию очень вкусный и интересный рецепт приготовления моего любимого салата из свежей капусты и моркови с уксусом.

Ингредиенты:

— 300-350 грамм капусты;
— 1 морковь;
— половина луковицы;
— соль;
— сахар;
— 2 ст.л. уксуса яблочного;
— 2-3 ст.л. растительного масла;
— пучок зелени.

20.04.2018

Салат из редиски с яйцом и зеленым луком
Ингредиенты: редиска, зеленый лук, яйца, майонез

Очень просто и быстро вы сможете приготовить этот вкусный салат с редиской, яйцом и зеленым луком.

Ингредиенты:

— редиска — 200 грамм,
— зеленый лук — пучок,
— яйца — 2 шт.,
— майонез или сметана.

Готовим экономно: семь рецептов бюджетных и быстрых салатов | Продукты и напитки | Кухня

Готовить экономно – тренд, который задавали еще книги по домоводству 19 века. Наставляя молодую хозяйку, опытные домоправительницы давали советы не только как обеспечить здоровое и полноценное питание, но и как расходовать на это не слишком много денег и продуктов. Со временем понятие «экономные рецепты» трансформировалось. И если в старых книгах кухарке предлагалось перед визитом гостей спуститься в погреб и отрезать от окорока увесистый кусок мяса. То в более поздних изданиях уже учили, как добавить объема котлетной массе с помощью белого хлеба и воды, а также советовали для сытного обеда ограничиваться небольшим куском мяса, но не жалеть гарниров и делать простые салаты. Разумеется, это не означает, что приготовленная таким образом еда была невкусной и неполезной. Многие с ностальгией вспоминают воздушные «бабушкины» домашние котлетки или домашнюю выпечку «из того, что нашлось в холодильнике». Сейчас также могут пригодиться рецепты эпохи дефицита продуктов или денег, некоторые сочетания ингредиентов могут восхитить своей фантазией и удивить вкусом. А кроме того приготовить из ничего полноценную трапезу – показатель класса настоящей хозяйки.

Луковый салат

Лук репчатый – 2 шт.

Яйцо – 2 шт.

Петрушка – 3 ст. л.

Растительное масло – по вкусу

Хлеб пшеничный черствый – 200 г.

Хлеб и варенные яйца натереть на средней терке. Добавить нашинкованный лук и петрушку, перемешать и заправить растительным маслом.

Салат крестьянский

Картофель – 3 шт.

Свиное сало – 100 г.

Огурец маринованный – 1 шт.

Лук репчатый – 1 шт.

Растительное масло – 1 ч.

Чеснок – 2 з.

Соль, молотый перец

Картофель отварить, очистить, охладить, нарезать маленькими кубиками. Такими же кубиками нарезать сало. Измельчить огурец. Перемешать. На растительном масле поджарить репчатый лук, пропущенный через пресс чеснок, молотый перец. Посолить по вкусу, украсить зеленью.

Салат из редьки с творогом

Редька – 250 г.

Творог – 100 г.

Кефир – 0, 5 ст.

Укроп,

Соль,

Сахар

Творог растереть с кефиром, добавить нарезанный укроп, заправить сахаром и солью. Редьку очистить, натереть на терке, залить подготовленной смесью, перемешать.

Салат «Пассажирский»

Говяжья печень – 500 г.

Маринованный огурец – 2 шт.

Лук репчатый – 2 шт.

Майонез

Печень разрезать на крупные куски, обжарить на растительном масле, охладить и порезать соломкой. Огурцы мелко нашинковать. Репчатый лук нарезать кубиками и обжарить на растительном масле. Ингредиенты смешать и заправить майонезом.

Салат «Минский»

картофель отварной – 5 шт.;

капуста квашеная – 200 гр.

огурцы солёные – 2 шт.;

шампиньоны– 300 гр.;

зелёный лук – 50 г.

сметана – 2-3 ст. ложки;

соль – по вкусу.

Грибы нарезать тонкими ломтиками, обжарить на растительном масле. Огурцы нарезать кубиками, отжать вместе с капустой от лишней жидкости. Картофель мелко нарезать. Перемешать все ингредиенты, посолить, заправить сметаной, сверху засыпать рубленным луком.

Яблочный паштет

Творог взбить с сахаром и сметаной, добавить натертых на мелкую терку очищенных яблок. Добавить ванилин или натертую цедру лимона. Тщательно перемешать. Количество ингредиентов предлагается класть на глаз, исходя из предпочтений в каком то используемом продукте.

Салат из консервированной скумбрии

Скумбрия – 1 банка

Отварные яйца  — 2 шт.

банка зеленого горошка

1-2 кислых яблока

зелень

майонез

Рыбу размять вилкой, яблоки и яйца нашинковать кубиками, мелко нарезать зелень, добавить горошек, заправить майонезом.

Смотрите также:

Салаты на Новый год 2021 – простые и вкусные рецепты

Всем привет! Мы снова в предвкушении ожидания одного из самых любимых праздников — Новый Год. Пора подумать о своем меню на праздничный стол. Ведь, как всегда, своих гостей хочется удивить чем-нибудь новеньким и интересным.

Новогодний стол хочется оформить красиво и вкусно. Но времени на все нужно потратить много. Поэтому для вас я сделала подборку простых и быстрых салатов, которые порадуют ваших близких и родных. Готовятся они из доступных и бюджетных продуктов, что немаловажно для каждой хозяйки.

Помимо классического оливье и селедки под шубой, которые почти всегда сопровождают праздничные застолья, есть еще масса других салатов. В данной подборке я вас и познакомлю с новыми и отличными рецептами. Но не стоит также забывать про остальные простые закуски и горячие блюда на новогодний стол.

Салат на Новый год 2021 — простой и вкусный рецепт

Простой и легкий салатик. Получается нежным и вкусным. В составе ингредиентов присутствует ананас, который не всем нравится. В этом случае советую вам заменить его на свежие огурцы, кукурузу или тертое яблоко. Готовится эта новогодняя закуска довольно быстро. Обязательно попробуйте его.

Ингредиенты:

  • Куриное филе — 1 шт.
  • Корейская морковь — 150 гр
  • Яйца вареные — 2 шт.
  • Консервированный ананас — 3-4 кольца
  • Твердый сыр — 100 гр
  • Майонез — 150-200 гр

Идеально будет, если вы используете для своих салатов домашний майонез, собственноручно приготовленный.

Приготовление:

1. Сначала отварите куриное филе. Для этого налейте в кастрюлю воды и поставьте на огонь. После закипания добавьте 0,5 чайной ложки соли и добавьте полностью размороженный кусок грудки. Доведите снова до кипения и варите около 20 минут (мясо домашней птицы варится дольше, смотрите по готовности). Когда мясо отварится, оставьте его в бульоне еще на 20-30 минут. Затем вытащите и дайте полностью остыть.

2. Когда филе остынет, нарежьте его кубиками и положите на блюдо, подготовленное для салата, первым слоем. Равномерно распределите по поверхности. Смажьте этот слой майонезом (1-2 столовые ложки).

3. Корейскую морковь нарежьте ножом, чтобы она не была такой длинной. Кстати, ее легко можно приготовить в домашних условиях. Подходящий рецепт вы найдете здесь.

4. Далее распределите морковь следующим слоем. Потом натрите на мелкой терке вареные яйца и разложите поверх моркови. Сделайте сеточку из майонеза. Консервированные ананасы нарежьте кубиками и уложите очередным слоем. Снова покройте майонезной сеточкой. Завершающим слоем положите тертый на мелкой терке твердый сыр. Также его распределите и по открытым бокам.

5. В принципе, салат готов. Осталось его только украсить зеленью (укропом или петрушкой). А сверху украсьте соломками корейской моркови. Для того, чтобы он лучше пропитался, поставьте его на 1-2 часа в холодильник.

Новогодний салат из копченой курицы с ананасами

Этот невероятно вкусный и эффектный салат точно приведет в восторг ваших гостей. Он тоже готовится достаточно легко и быстро. И это немаловажно, когда нужно сервировать праздничный стол множеством закусок.

Ингредиенты:

  • Мясо копченой курицы — 250 гр
  • Грецкие орехи — 100-150 гр (можно больше)
  • Ананасы — 300 гр
  • Твердый сыр — 150 гр
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Майонез (или сметана) — 150-200 гр

Приготовление:

1. Сперва подготовим все ингредиенты. Мясо копченой курицы нарежьте кубиками. Натрите на мелкой терке твердый сыр. Грецкие орехи мелко порубите ножом (оставьте несколько штук для украшения). Чеснок измельчите как вам удобно и смешайте с майонезом (или сметаной). Консервированные ананасы нарежьте кубиками, если они у вас в банке уложены кольцами (можно сразу купить кусочками).

2. Далее приступаем к формированию салата. Возьмите кулинарное кольцо или квадратную форму. Это для удобства, но можно обойтись и без этого. Первым слоем уложите мясо и смажьте его соусом. Затем выложите и разровняйте молотые грецкие орехи. Дальше выкладывайте слой из ананасов. Весь тертый сыр перемешайте с оставшимся соусом и выложите завершающим слоем.

3. Теперь получившийся салат нужно украсить. При помощи кулинарного мешка сделайте сеточку из майонеза или сметаны так, чтобы получились ровные квадраты. Затем выложите в шахматном порядке грецкие орехи и кусочки ананаса. Снимите форму и закуска готова к подаче.

Салат из красной рыбы на Новый год

А этот салат делается еще быстрее предыдущих, если все его компоненты будут под рукой. Вы будете дольше варить для него яйца и картошку. В итоге вы получите очень вкусное и оригинальное блюдо.

Ингредиенты:

  • Отварной картофель — 300 гр
  • Слабосоленая красная рыба — 180 гр
  • Вареные яйца — 3 шт.
  • Лук-порей — 100 гр
  • Маринованные шампиньоны — 200-250 гр
  • Соль — по вкусу
  • Майонез для заправки — по вкусу

Приготовление:

1. Вареный картофель очистите от кожуры и порежьте небольшими кубиками. Также нарежьте красную рыбу. Очистите вареные яйца и порежьте их на мелкие кусочки. Лук-порей можно нарезать четверть кольцами. Все нарезанные ингредиенты выложите в блюдо.

2. Далее порежьте маринованные шампиньоны мелкими кусочками и добавьте к остальным ингредиентам. Слегка все посолите и заправьте майонезом. Хорошенько перемешайте и выкладывайте салат на сервировочное блюдо или оставьте в салатнице. При желании можно еще добавить укроп или петрушку.

Простой рецепт салата из шпрот

Очень красивый и яркий салат. Готовится он из простых и доступных продуктов, которые прекрасно сочетаются между собой. Благодаря подобранному составу ингредиентов, в том числе и шпротам, он получается безумно вкусным.

Ингредиенты:

  • Отварной картофель — 2 шт.
  • Морковь вареная — 1 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Шпроты — 1 банка
  • Вареные яйца — 4 шт.
  • Соленые огурцы — 3 шт.
  • Плавленные сырки — 2 шт.
  • Майонез — по вкусу
  • Зелень — для украшения

Приготовление:

1. Отваренный заранее и остывший картофель очистите. Затем и натрите на крупной терке. Выложите его на блюдо нижним слоем и выровняйте. Для удобства можно воспользоваться кулинарным кольцом. Далее сделайте сверху майонезную сеточку.

2. Вареную морковь также натрите на крупной терке и выложите следующим слоем, также промазав сеточкой из майонеза. Сверху выложите и разровняйте мелко порезанный репчатый лук. Шпроты выложите из банки (без масла) на тарелочку и хорошенько их разомните. Затем выложите новым слоем в салате. Далее выложите тертые яйца и снова покройте майонезом.

3. Нарежьте соленые огурцы (можно взять и маринованные, на ваше усмотрение) не большими кубиками. Выложите их новым слоем и покройте майонезной сеткой.

4. Последним слоем выложите тертые на крупной терке плавленные сырки. Легче будет натирать, если вы предварительно остудите их в морозильной камере. Для украшения салата используйте зеленый лук или петрушку и несколько шпротин.

Салат без майонеза на праздничный стол

Для тех, кто не приветствует майонез, есть отличный рецепт простого салата без данного соуса. Такую закуску оценят ваши гости по достоинству, так как онона получается достаточно вкусной и очень хорошо вписывается на праздничный стол.

Ингредиенты:

  • Куриное филе ( отваренное) — 500-600 гр
  • Красная фасоль (консервированная) — 1 банка (400 гр)
  • Оливки без косточек — 100 гр
  • Грецкие орехи — 50 гр
  • Зеленый лук — 1 пучок (на глаз)
  • Лимонный сок — 2 чайные ложки
  • Растительное (или оливковое) масло — 2-3 столовые ложки
  • Соевый соус — 1 столовая ложка
  • Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Заранее отваренное и остуженное куриное филе нарежьте кубиками. Положите в глубокое блюдо. Затем порежьте зеленый лук. Оливки разрежьте пополам и все добавьте в тот же тазик к мясу.

2. Возьмите грецкие орехи и порубите их ножом в мелкую крошку, но не до трухи. Добавьте в блюдо к остальным ингредиентам. Далее выложите туда консервированную фасоль. Немного посолите и поперчите. Влейте растительного масла, соевый соус и сок из выжатого лимона. Все хорошенько перемешайте и салат готов к подаче на стол.

Вкусный новогодний салат «Граф»

Этот салат называют серьезным конкурентом оливье и селедки под шубой. На самом деле, я считаю, что их нельзя сравнивать. У каждого из них свой неповторимый вкус и очарование. Просто попробуйте эту закуску хотя бы раз и вы будете в полном восторге от него.

Ингредиенты:

  • Красный лук (большой) — 1 шт.
  • Отварной картофель (средний) — 2 шт.
  • Отварная свекла (средняя) — 2 шт.
  • Консервированный горошек — 100 гр
  • Чернослив — 100 гр
  • Грецкие орехи — 50 гр
  • Яйца отварные — 6 шт.
  • Мясо свинины отварное (можно взять куриное)  — 300 гр
  • Майонез — 400 гр
  • Соль, перец — по вкусу

Маринад для лука:

  • Уксус 9% — 4-5 столовых ложек
  • Вода — 100-150 мл

Приготовление:

1. Очень мелко нарежьте лук и положите на тарелку. Залейте его водой и уксусом. Размешайте и оставьте мариноваться на 10-15 минут. После чего слейте маринад.

2. Нарежьте небольшими кусочками отваренное мясо и выложите его на подготовленное блюдо первым слоем. Для удобства формирования салата можно воспользоваться кулинарным кольцом. Сверху выложите 1/3 часть маринованного лука и смажьте майонезом.

3. Затем натрите на крупной терке вареный картофель и выложите следующим слоем. На него также выложите 1/3 часть лука и снова смажьте майонезом. Сверху выложите тертую вареную свеклу и оставшуюся часть красного лука. Тоже покройте его майонезом.

4. Далее выложите слой консервированного горошка и смажьте его тем же соусом. Порежьте чернослив и порубите не очень мелко грецкие орехи. Перемешайте и выкладывайте новым слоем.

5. Очистите яйца от скорлупы. Натрите по отдельности белки и желтки на крупной терке. Тертые белки выложите следующим слоем, немного подсолите и поперчите. Смажьте майонезом.

6. Тертые желтки выкладывайте последним слоем. Затем украсьте по своему усмотрению и отправьте готовый салат в холодильник на пару часов, чтобы хорошо пропитался. После этого ваш «Граф» можно подавать на новогодний стол.

Видео-рецепт салата Бычок на Новый год 2021

Так как символом 2021 года является бык, то и на праздничный стол мы можем себе позволить оформить салат в виде этого животного. И красиво, и оригинально. У моей коллеги есть замечательный видео-рецепт, как раз подходящий для этого случая. Маргарита вам очень подробно расскажет и покажет, как соорудить данный шедевр.

Кстати, у Маргариты также есть свой блог и там я нашла еще один замечательный рецепт салата в виде символа 2021 года. Посмотрите, не пожалеете https://moipovar.ru/salat-byk-na-novyj-god-prostoy.html

Ингредиенты:

  • Куриное филе отваренное — 250 гр
  • Вареные яйца — 2-3 шт.
  • Грецкие орехи — 100 гр
  • Чернослив — 120 гр
  • Вареная морковь — 2-3 шт.
  • Огурцы — 1-2 шт.
  • Майонез — 200 гр
  • Соль — по вкусу
  • Сыр и кукуруза — для украшения

Такой салат станет украшением вашего новогоднего стола, а гости обязательно придут от него в полный восторг. К тому же, он очень вкусный и аппетитный.

Салат Шишки с курицей и сыром

Очень по новогоднему будет смотреться салат, оформленный в форме елочных шишек. Продукты, входящие в его состав, очень хорошо гармонируют между собой и получается невообразимо вкусно. Поэтому, его можно готовить и в стандартной форме, если у вас совсем мало времени для оформления.

Ингредиенты:

  • Картофель вареный — 4 шт.
  • Куриное филе (вареное или копченое) — 300 гр
  • Огурцы соленые (или маринованные) — 150 гр
  • Вареные яйца — 4 шт.
  • Твердый сыр — 150 гр
  • Майонез — по вкусу
  • Соль, перец — по вкусу
  • Миндаль для украшения — 200-250 гр

Приготовление:

1. Вареный картофель натрите на крупной форме. Немного подсолите и поперчите. Добавьте майонез и равномерно перемешайте. Затем выложите его первым слоем на сервировочное блюдо, выравнивая по форме двух шишек.

2. Куриное филе порежьте мелкими кусочками. Добавьте майонез и перемешайте. Выложите ее поверх основы вторым слоем, тщательно выравнивая при помощи ложки или лопатки.

3. Соленые огурцы нарежьте мелкими кубиками и выложите следующим слоем. Смажьте его майонезом. Далее натрите на терке вареные яйца. Немного их подсолите, добавьте майонеза и перемешайте. Уложите их новым слоем. Твердый сыр натрите на терке и перемешайте с майонезом. Уложите его верхним слоем и промажьте также бока, аккуратно все подравнивая лопаточкой.

4. Теперь декорируем салат миндальными орешками, чтобы он стал похож на настоящие шишки. И для убедительности добавьте несколько еловых веточек или веточек розмарина (укропа). Дайте ему немного пропитаться в холодильнике и можно выставлять на новогодний стол к остальным закускам.

Праздничный салат Минутка

Вот еще один вариант простого и быстрого салата, который несомненно понравится вашим гостям. Он так и называется «Минутка». Количество ингредиентов можно увеличить, исходя от того, сколько народу у вас будет за столом. Так как он расходится достаточно быстро.

Ингредиенты:

  • Копченая куриная грудка — 200 гр
  • Помидоры — 250 гр
  • Яйца вареные — 2 шт.
  • Сыр — 100 гр
  • Зеленый лук — несколько стебельков
  • Укроп — 2-3 веточки
  • Майонез — по вкусу
  • Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Копченую грудку нарежьте небольшими кусочками. Помидоры порежьте мелкими кубиками. Нашинкуйте зеленый лук и укроп.

2. Возьмите сервировочное блюдо и смажьте дно сеточкой майонеза. Затем выложите куриные кусочки и выровняйте. Покройте их майонезной сеточкой. Далее мелко порежьте или натрите на терке вареные яйца. Выложите их следующим слоем и также покройте сеточкой из майонеза. Сверху посыпьте все измельченной зеленью.

3. Следующим слоем положите порезанные кусочки помидоров и уже обильно покройте сеточкой из майонеза. Натрите на крупной терке твердый сыр и завершите им формирование салата. Украсьте зеленью на свое усмотрение и закуска готова к подаче.

Очень нежный салат с красной рыбой

Этот салатик получается очень нежным и потрясающе вкусным. От него точно не останется ни кусочка, так как его сметут одним из первых со стола. А если вы его еще и красиво оформите, то он будет больше напоминать торт своим видом.

Ингредиенты:

  • Красная слабосоленая рыба (семга или форель) — 250-300 гр
  • Вареный картофель средний — 2-3 шт.
  • Морковь вареная — 1 шт.
  • Яйца вареные — 4 шт.
  • Майонез — по вкусу
  • Соль — по вкусу
  • Укроп, оливки — для украшения

Приготовление:

1. Вареный картофель натрите на крупной терке и уложите первым слоем на сервировочное блюдо. Для ровной круглой формы желательно использовать кулинарное кольцо. Далее немного его подсолите и обмажьте майонезной сеткой.

2. Филе красной рыбы нарежьте мелкими кубиками и уложите вторым слоем. Также слегка покройте сверху майонезной сеточкой.

3. Дальше очистите вареные яйца от скорлупы и натрите на терке. Они пойдут третьим слоем в нашем салате. Выложите их и равномерно разровняйте. Затем покройте сеткой из майонеза.

4. Вареную морковь натрите на крупной терке и выложите верхним слоем. Выровняйте и тоже немного подсолите. Потом полностью покройте майонезом и украсьте сверху ромбовидной сеткой из этого же соуса.

5. Зелень укропа мелко нашинкуйте и украсьте им салат по кругу. Также из оставшейся красной  рыбки сделайте розы для украшения. Для завершения декора выложите половинки оливок. Впрочем, здесь вы уже можете включить собственную фантазию и оформить на свое усмотрение.

Салат Изумрудная россыпь на новогодний стол

Еще один удивительный и оригинальный салат хочу вам представить. Яркое и праздничное блюдо очень понравится всем, кто его попробует. Подобное сочетание продуктов в нем, сделает эту закуску необычайно вкусной.

Ингредиенты:

  • Куриное филе (вареное) — 1 шт.
  • Вареные яйца — 3 шт.
  • Твердый сыр — 100 гр
  • Помидоры (мелкие) — 4 шт. (или 2 больших)
  • Киви — 2 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Майонез — 150 гр

Приготовление:

1. Отварите и остудите заранее куриное филе. После порежьте его маленькими кусочками. Выложите в блюдо нижним слоем, выравнивая по окружности. Покройте майонезом.

2. Очень мелко порежьте репчатый лук и выложите половину поверх первого слоя. Твердый сыр натрите на крупной терке и уложите следующим слоем, смазав майонезом. Затем порежьте помидоры кубиками и перемешайте с оставшимся луком. Распределите их новым слоем и снова покройте майонезом. Далее уложите тертые яйца и также смазывая соусом.

3. Почистите киви и нарежьте их кубиками. Украсьте ими верхний слой салата. Дайте немного ему настояться в холодильнике и ваша «Изумрудная россыпь» будет готова к подаче на стол.

Праздничный салат Любимый муж

В этом салате отлично гармонируют между собой куриная грудка, грибы и сыр. Сочетание просто бомба. Очень аппетитная закуска для праздничного стола. Рекомендую его вам попробовать.

Ингредиенты:

  • Куриное филе копченое — 250 гр
  • Шампиньоны — 250 гр
  • Вареные яйца — 3 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Помидоры — 1-2 шт.
  • Растительное масло — 3 столовые ложки
  • Майонез — для заправки
  • Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Нарежьте репчатый лук кубиками, а шампиньоны средними кусочками или тонкими слайсами. Влейте в сковороду растительное масло и разогрейте. Сначала положите туда лук и обжарьте до золотистого цвета. Потом положите туда грибы, посолите и поперчите. Перемешайте и обжаривайте до готовности, около 10 минут. После того, как грибы будут готовы,остудите их.

2. Натрите на крупной терке вареные яйца и сыр. Добавьте туда 2 столовые ложки майонеза и хорошенько все перемешайте. По желание можете сюда добавить еще и чеснок.

3. Копченое куриное филе порежьте маленькими кубиками (если хотите, то его можно заменить вареной грудкой). Помидоры нарежьте тонкими дольками.

4. Начинаем формировать наш салат. На плоское блюдо поставьте, для удобства, кулинарное кольцо. Первым слоем выложите обжаренные грибы с луком. Следом уложите половину сырно-яичной массы. Хорошенько их разровняйте.

5. Далее выложите кусочки филе и немного смажьте майонезом. Сверху разровняйте оставшуюся сырную массу. Снимите кольцо и еще раз выровняйте стенки салата при помощи лопатки или ложки.

6. Последним слоем уложите по окружности дольки помидоров. Перед подачей на стол украсьте салат «Любимый муж» свежей петрушкой или укропом. Думаю, данный шедевр обязательно оценят ваши гости на отлично.

Оригинальный салат Карнавальная ночь

Напоследок хочу представить вам еще один видео-рецепт замечательного новогоднего салата. Сам по себе он очень сытный и безумно вкусный. Поэтому, будьте осторожны и много его не употребляйте. Оставьте местечко для других закусок, которые наверняка будут присутствовать на вашем столе.

Ингредиенты:

  • Вареный картофель — 2 шт.
  • Вареная морковь — 2 шт.
  • Грецкие орехи — 2 столовые ложки
  • Твердый сыр — 50 гр
  • Ветчина — 200 гр
  • Вареные яйца — 4 шт.
  • Укроп — пучок
  • Маслины — 350 гр
  • Помидор — 1 шт.
  • Соль — по вкусу
  • Майонез — по вкусу

Вот и все на сегодня. Надеюсь вам понравилась моя подборка и вы смогли найти для себя несколько новых и интересных рецептов салатов для новогоднего стола. Любой из представленных вариантов обязательно понравится вашим гостям и близким. Довольны будут все.

Приятного вам аппетита! Пока!

Салаты на праздничный стол (быстро, вкусно и недорого)

Автор admin На чтение 22 мин. Просмотров 467 Опубликовано Обновлено

В нашей стране много праздников, не считая дней рождения. На праздничном столе, чаще всего, преобладают салаты. Существует огромное количество рецептов приготовления, поэтому каждая хозяйка сможет подобрать подходящий вариант, с учетом своих потребностей, возможностей и пожеланий.

В состав таких закусок входят самые разнообразные продукты. Главное, чтобы они сочетались друг с другом, создавая неповторимый и замечательный вкус.

Я предлагаю вам подборку простых и вкусных рецептов быстрого приготовления. Для этого понадобятся недорогие ингредиенты, которые можно купить в ближайшем продуктовом магазине или супермаркете.

Все предложенные закуски, отлично подходят к любому празднику, в том числе и на Новый год.

Невероятно красивый и вкусный салат на праздничный стол

Если вы еще не определились с новогодним меню, то обязательно включите в него следующий салат. Он не только будет в центре внимания, но и разойдется на «Ура» всего за несколько минут. Ваши гости обязательно будут просить рецепт этого замечательного блюда.

При желании, вы можете изменить состав закуски и оформить ее по своему усмотрению, но вы не будет точно знать, что из этого выйдет. Лучше придерживайтесь предложенного варианта приготовления, а потом, можете попробовать поэкспериментировать.

Салат не нужно выкладывать слоями, как это обычно бывает. Мы просто перемешиваем все продукты. Это значительно сокращает время приготовления блюда.

Ингредиенты:

  • 200 г филе курицы;
  • 4 отварных картофеля;
  • 200 г соленых огурцов;
  • 1 головка красного лука;
  • 2 зеленых яблока;
  • 80 г майонеза;
  • 190 г сметаны.

Для оформления:

Приготовление:

  1. Для начала отвариваем курицу в воде, которую нужно немного подсолить. Обычно мясо варится около 20-30 минут. Затем остужаем и нарезаем на кусочки среднего размера. Отправляем в глубокую емкость, где будем размешивать салат;
  2. Вареный картофель очищаем, а затем режем также на средние кусочки. В этом рецепте все продукты не нужно мелко нарезать, куски должны быть среднего размера, в этом случае сохраняются все вкусовые качества каждого ингредиента, которые гармонично дополняют друг друга. Картошку отправляем в тарелку с курицей;
  3. На следующем этапе нарезаем красный лук, зеленое яблоко и соленые огурцы. Несколько огурчиков оставляем для украшения блюда;
  4. Все продукты перемешиваем. В отдельной миске смешиваем сметану с майонезом и заправляем салат.

На плоское блюдо выкладываем разъемное кольцо и отправляем в него салат. Слегка утрамбовываем, чтобы он держал форму.

Оставшиеся соленые огурчики нарезаем кружочками и красиво выкладываем сверху салата. Убираем блюдо в холодильник на 2-3 часа, чтобы оно пропиталось и охладилось.

Закуску можно подавать в таком виде, но мы еще немного ее украсим. Сырную нарезку предварительно убираем в холодильник, чтобы кусочки хорошо скатывались в трубочку. Первую закрепляем при помощи зубочистки, а остальные просто плотно укладываем. Снизу распределяем по кругу маслины без косточек.

В центр салата также можно выложить несколько черных маслин.

В салате хорошо сочетается сочность яблока, кислинка соленых огурчиков, острота лука, и все это смягчается курицей и вареным картофелем. Все гости будут в восторге от такого угощения.

Приятного аппетита, с наступающим Новым годом и Рождеством!

Праздничный салат с красной рыбой и икрой

Новый год является самым долгожданным и волшебным праздником, поэтому на стол нужно приготовить что-то особенное. Предлагаю вам сделать праздничный салат.

Для каждого дня он не подойдет, так как в его состав входят не совсем дешевые продукты. Но в последний день декабря можно немного побаловать себя, тем более, что такой праздник только один раз в году.

Ингредиенты:

  • 250 г малосольной красной рыбы;
  • 100 г красной икры;
  • 3 свежих огурца;
  • 5 вареных яиц;
  • 3 вареных картофеля;
  • Зелень;
  • Майонез.

Из этого количества продуктов, у вас должно получиться около десяти порций.

Приготовление:

  1. Огурец хорошо промываем холодной водой, очищаем от кожуры и нарезаем небольшими кубиками;
  2. Малосольную рыбу также режем на кусочки. При желании вы можете добавить в салат копченую рыбу;
  3. Вареную картошку с яйцами измельчаем на крупной терке. Зелень мелко рубим;
  4. В разъемную форму первым слоем выкладываем яйца. Каждый слой нужно утрамбовывать, чтобы после снятия кольца, блюдо держало свою форму;
  5. Сверху посыпаем кусочками огурцов и смазываем домашним майонезом;
  6. Следующим шагом добавляем натертый картофель, а сверху выкладываем рыбные кусочки. Кстати, вы можете не отваривать картошку, а запечь ее в духовке. Покрываем слоем майонеза;
  7. По краям салата выкладываем рубленую зелень, а в центр красную икру. Если вы не хотите тратиться, то в блюдо можно добавить икру мойвы, салат в любом случае получится вкусным;
  8. Чтобы праздничная закуска хорошо пропиталась, ее нужно убрать на некоторое время в холодильник, предварительно накрыв пищевой пленкой.

Затем снимаем кольцо и подаем на новогодний стол. Вкус блюда понравится всем гостям. Приятного аппетита!

Рецепт салата с курицей и мандаринами без майонеза на Новый год

В нашей стране, на новогоднем столе обязательно должны быть мандарины. Но что нам мешает использовать их для приготовления оригинального салата. Я предлагаю простой рецепт такой закуски.

Блюдо мы будем готовить без майонеза. Необычный вкус салату придаст соус, который мы приготовим. Кроме того, в этом салате содержится немного калорий, поэтому не стоит переживать о своей талии и фигуре.

Такую закуску можно готовить не только на праздники, но и в любой момент, когда гости уже на подходе, а вам нечем их угостить. Буквально через четверть часа, вкусное блюдо будет уже готово. Поэтому возьмите на заметку этот вкусный рецепт.

Ингредиенты:

  • 300 г филе курицы;
  • 250 г мандаринов;
  • Листья салата;
  • 300 г огурцов.

Для заправки:

  • 1 ст.л яблочного уксуса;
  • 3 ст.л подсолнечного масла;
  • 1 ч.л натурального меда;
  • 1 ч.л зернистой горчицы;
  • Пищевая соль;
  • Молотый перец.

Приготовление:

  1. Сначала сделаем салатную заправку. Для этого в небольшой глубокой миске смешиваем все необходимые ингредиенты. Хорошенько размешиваем до однородной массы, и пока откладываем соус в сторону;
  2. В кастрюле доводим воду до кипения, отправляем в нее филе курицы, добавляем немного соли и специи по желанию. Когда мясо остынет, то нарезаем его средними кусочками. Также вы можете нарезать сырое филе и обжарить его в растительном масле;
  3. Огурцы промываем, высушиваем бумажными салфетками и срезаем кожуру. Нарезаем на небольшие ломтики;
  4. Мандарины очищаем, разделяем на дольки, и не забываем удалить белые прожилки. Каждую дольку режем на четыре части;
  5. Итак, все продукты подготовлены, теперь приступаем к сборке салата. Для этого в красивую салатницу выкладываем листья салата, которые предварительно нужно промыть и нарвать руками.

Сверху листьев добавляем нарезанную курицу, затем огурцы и сверху мандарины. Поливаем блюдо приготовленной заправкой и слегка перемешиваем.

Вот и все. Вкусный салат с оригинальным соусом можете подавать к столу. Гостям понравится такая легкая закуска. При желании, можно обжарить кедровые орешки и посыпать ими салат. Также вы можете немного поэкспериментировать и добавить в блюдо другие ингредиенты.

Простой рецепт праздничного салата «Первый снег» с виноградом

Существует огромное количество вариантов приготовления блюд к Новому году. Предлагаю вам один из рецептов салата «Первый снег». Он обладает несравненным вкусом и презентабельным внешним видом.

Ингредиенты:

  • 1 грудка курицы;
  • 3 вареных куриных яйца;
  • 100 г сыра;
  • Грецкие орехи;
  • Майонез;

Для украшения:

  • Сыр твердых сортов;
  • Черный виноград.

Приготовление:

  1. В кастрюле кипятим воду, добавляем немного соли, и закладываем курицу. Отвариваем в течение получаса, затем остужаем и нарезаем кубиками;
  2. Яйца варим вкрутую, после этого ставим под струю холодной воды. После остывания очищаем и на средней терке измельчаем;
  3. Сыр твердых сортов также натираем на терке. Если он пачкает терку, то можно смазать ее небольшим количеством подсолнечного масла с обеих сторон;
  4. Грецкие орехи измельчаем любым удобным способом;
  5. На красивую тарелку курицу выкладываем первым слоем, который смазываем домашним майонезом;
  6. Сверху посыпаем измельченными орехами и наносим майонезную сетку;
  7. На следующем этапе посыпаем салат сыром. Его также нужно покрыть сеточкой из майонеза;
  8. Четвертым слоем добавляем натертые яйца и смазываем майонезом;
  9. В центре блюда выкладываем черные виноградины, которые предварительно нужно промыть.

Из сыра вырезаем тонкие полоски и делаем на виноградинах снежинки, как показано на главном фото. При желании, можете украсить закуску другими продуктами.

Салат «Первый снег» готов к употреблению. Подавайте к столу. Приятного аппетита!

Тематический новогодний салат «Шапка снегурочки»

До Нового года осталось совсем мало времени, и уже сейчас нужно хорошо подумать над праздничным меню. Во многих семьях, на столе преобладают различные салаты. Каждая хозяйка хочет приготовить вкусное блюдо с ярким оформлением.

Одним из таких салатов является «Шапка снегурочки». Это тематическая закуска, которая будет отличным украшением стола, и создать соответствующую атмосферу. Берите на заметку, так как гости будут просить вас дать рецепт этой красивой закуски.

Ингредиенты:

  • 300 г запеченной или вареной грудки курицы;
  • 200 г сыра;
  • 2 зубчика чеснока;
  • Кокосовая стружка голубого цвета;
  • 30 г творога;
  • Домашний майонез;
  • 1 банка ананасов;
  • 1 банка кукурузы;
  • 30 г сливочного масла;
  • Молотый перец;
  • Пищевая соль.

Приготовление:

  1. Если вы купили банку с ананасами, которые нарезаны кольцами, то режем их на кубики;
  2. Куриное филе также нарезаем небольшими кусочками;
  3. В глубокую емкость отправляем филе, ананасы и консервированную кукурузу. При необходимости перчим и солим. Затем заправляем майонезом, и все продукты хорошо перемешиваем;
  4. Теперь нам понадобится тарелка полусферической формы, чтобы она напоминала шапку внучки Деда Мороза. Застилаем миску полиэтиленовым пакетом, выкладываем приготовленный салат. Блюдо закрываем пленкой и убираем охлаждаться в холодильник на несколько минут.

Для приготовления салата вы можете использовать любой твердый сыр, который вам больше нравится. Половину необходимого объема сыра измельчаем на обычной терке.

Салат достаем из холодильника, накрываем плоской тарелкой и аккуратно переворачиваем его.

Блюдо посыпаем натертым сыром. Кокосовую стружку отправляем в кофемолку и измельчаем на более мелкие частицы.

В чашу блендера перекладываем творог, оставшуюся часть сыра, сливочное масло. Туда же добавляем чеснок, который пропускаем через специальный пресс. Измельчаем ингредиенты до получения однородной массы.

Из приготовленной смеси делаем небольшие шарики. Для этого берем около половины чайной ложки массы и скатываем ее в шар. Один шарик должен быть немного больше в размерах.

Теперь выкладываем их по кругу салата, они будут имитировать опушку шапочки. А в центр устанавливаем крупный шарик.

Нарядная закуска готова. Сверху ее можно украсить оливками или зернами граната. Приятного аппетита и с наступающими вас праздниками!

Рецепт селедки под шубой в желатине

На новогоднем столе одним из популярных блюд является селедка под шубой. Но вы можете удивить своих гостей оригинальной подачей салата. Для этого нам понадобится специальная форма и желатин. Таким образом, закуска получится в желе.

Ингредиенты:

  • 1 соленая селедка;
  • 2 головки свеклы;
  • 1 морковка;
  • 2 картошки;
  • 1 куриное яйцо;
  • Майонез;
  • 15 г желатина;
  • 1/3 стакана воды;
  • Молотый перец;
  • Пищевая соль.

Приготовление:

  1. Куриное яйцо и овощи отвариваем до полной готовности. Хозяйкам известно, что свекла может вариться долгое время, чтобы ускорить этот процесс, корнеплод нужно закладывать в кастрюлю с кипящей водой, готовить на сильном огне в течение 40 минут. После этого, плод нужно поместить под струю холодной воды на 10 минут. Таким образом, понадобится около одного часа;
  2. Вареные овощи режем небольшим кубиком, а отварные яйца измельчаем на средней терке;
  3. Селедку разделываем, извлекаем мелкие косточки и нарезаем на средние кусочки;
  4. Желатин высыпаем в миску, заливаем его водой и хорошо перемешиваем. Оставляем, примерно на десять минут, чтобы он набух. После этого, массу ставим на водяную баню или в микроволновую печь, чтобы желатин полностью растворился;
  5. Вместо майонеза, вы можете в равных пропорциях перемешать сметану с майонезом. В эту смесь выливаем желатин и размешиваем до получения однородной массы. Такой раствор будет хорошо держать форму салата.

Свеклу размешиваем с небольшим количеством приготовленного соуса с желатином. Затем выкладываем ее в формочку в виде рыбы. Если у вас нет такой формы, то можно использовать любую другую, или просто выложить салат на красивую тарелку, застелив ее пищевой пленкой.

На следующем этапе приготовления, смешиваем селедку с небольшим количеством соуса, и выкладываем в форму сверху свеклы.

В миску с морковью добавляем перец, соль и вливаем немного соуса. Все перемешиваем и выкладываем в формочку следующим слоем.

Картофель подсаливаем и перемешиваем с соусом, равномерно распределяем по поверхности. При желании, на этот слой можно посыпать луком, который предварительно следует замариновать.

Яйца солим, перемешиваем и наносим финишным слоем в форму. Блюдо убираем в холодильник на три часа.

По истечении указанного времени, форму переворачиваем, и замечательная закуска готова к подаче на праздничный стол. Приятного аппетита!

Постный салат «Оливье»

Этот рецепт подходит для тех людей, которые по той или иной причине не употребляют мясные продукты. Это свежее и полезное блюдо. Если майонез заменить салатной заправкой из йогурта, то в нем будет содержаться совсем немного калорий.

Ингредиенты:

  • 200 г сырых шампиньонов;
  • 3 вареных картофеля;
  • 1 отварная морковка;
  • 2 соленых огурца;
  • 1 свежий огурец среднего размера;
  • Четвертинка головки лука;
  • 150 г консервированного горошка;
  • 2 ст.л постного майонеза;
  • Соль;
  • 1 ст.л подсолнечного масла.

Приготовление:

  1. Шампиньоны промываем, очищаем и нарезаем небольшими кусочками. В сковороде с разогретым маслом обжариваем грибы до полной готовности. Перекладываем их в отдельную тарелку;
  2. Лук режем так, как больше нравится. Если он горчит, то можно на несколько минут залить его кипятком;
  3. Отварную картошку очищаем и вместе с морковкой режем кубиками;
  4. Два вида огурцов мелко измельчаем;
  5. Подготовленные продукты отправляем в тарелку. Туда же добавляем горошек и немного майонеза. Хорошо размешиваем ингредиенты.

Веточками зелени можно украсить блюдо. Постный салат с небольшим количеством калорий готов к употреблению.

Новогодний салат из кальмаров — очень вкусный рецепт приготовления

Среди самых популярных блюд на новогоднем столе, является салат из кальмаров. Закуска из морепродуктов не только очень полезная, но и обладает замечательным вкусом. Поэтому, как минимум один салат с кальмарами должен быть на новогоднем столе, конечно, если у вас нет аллергии на морепродукты.

Ингредиенты:

  • 100 г колец кальмаров;
  • 2 огурца;
  • 1 головка лука;
  • 1 яблоко;
  • 2 яйца;
  • Соль;
  • 2 ст.л сметаны;
  • Зелень.

Приготовление:

Если вы купили кальмары кольцами, то сразу отправляем их в кипяток и готовим около двух минут. Но все же ознакомьтесь с инструкцией. А если вы купили тушки кальмаров, то их также отправляем в кипяток на несколько минут, а затем нарезаем соломкой.

На другую конфорку ставим воду, и закладываем в нее яйца. После закипания готовим около десяти минут, не больше.

Репчатый лук нарезаем тонкими полукольцами. Огурец очищаем от кожуры, режем на соломку или небольшие кусочки. Оба продукта отправляем в миску.

На следующем этапе вареные яйца охлаждаем под струей холодной воды, очищаем и нарезаем кубиками. Затем измельчаем кислое яблоко. Эти ингредиенты добавляем в салат;

Перекладываем в блюдо кольца или соломку кальмаров. При желании перчим и солим закуску. Заправляем сметаной. Если вы хотите уменьшить калорийность салата, то можете заправить его нежирным йогуртом;

Добавляем немного зелени и хорошо перемешиваем.

Как видите, приготовить вкусную закуску достаточно просто. Кроме того, понадобится несколько минут времени. Если вам не хватает каких-либо ингредиентов в этом блюде, то можете поэкспериментировать с добавлением и других продуктов.

Закуска получается низкокалорийной, поэтому после праздников ваша талия не увеличится в размерах. Также следует отметить, что в кальмарах содержится огромное количество микроэлементов, различных витаминов и полезных веществ. Поэтому такие салаты рекомендуется чаще употреблять.

Салат с крабовыми палочками и апельсином к празднику

Быстрый салат с интересным вкусом можно приготовить на ужин или на праздничный стол. Майонезную заправку можете заменить йогуртом или каким-либо соусом.

Ингредиенты:

  • 150 г крабовых палочек;
  • 1 апельсин;
  • 150 г кукурузы;
  • 3 куриных яйца;
  • 1 головка лука;
  • 2 веточки укропа;
  • 50 г майонеза;
  • 2 ст.л сока лимона;
  • Молотый перец;
  • Пищевая соль.

Приготовление:

  1. Если вы хранили крабовые палочки в морозильной камере, то для начала их размораживаем и нарезаем мелким кубиком;
  2. Луковицу измельчаем на мелкие кусочки;
  3. Яйца отвариваем вкрутую. Затем остужаем их в холодной воде, и режем на кусочки произвольной формы;
  4. Апельсин очищаем от кожуры, разделяем на дольки и режем их на более мелкие куски;
  5. Подготовленные продукты отправляем в миску, добавляем консервированную кукурузу. При необходимости перчим и солим. Высыпаем рубленую зелень. После этого заправляем небольшим количеством майонеза.

Для красивой порционной подачи, вы можете использовать корки апельсина. Для этого у плода нужно сделать разрез в центре по кругу и аккуратно снять кожуру, чтобы у нас получились небольшие чашечки. В них выкладываем салат и подаем. Приятного аппетита!

Слоеный салат с надписью «С Новым годом»

Человеческое воображение является безграничным, поэтому на новогодний стол можно оригинально оформить блюда. Но если у вас нет времени придумывать уникальный вариант украшения салата, то воспользуйтесь уже готовым вариантом.

А в дополнении к салату, приготовим интересную и вкусную закуску, которая будет выступать в качестве съедобного элемента декора.

Ингредиенты:

  • 1 вареное куриное бедро;
  • 300 г грибов;
  • 2 маринованных огурца;
  • 1 головка лука;
  • 3 вареных яйца;
  • 50 г твердого сыра;
  • 100 г домашнего майонеза;
  • Укроп, петрушка, зеленый лук и зерна граната.

Продукты для закуски:

  • 5 вареных яиц;
  • 1 ст.л красной икры;
  • 1 ст.л растворимого кофе;
  • 1 ст.л майонеза.

Приготовление:

  1. Обжариваем в сковороде измельченный репчатый лук до золотистого цвета, и затем отправляем к нему нарезанные шампиньоны. Готовим, пока не выпарится влага. При желании перчим и солим;
  2. Тем временем подготовим необходимые ингредиенты. Измельчаем зеленый лук. С курицы снимаем шкурку и режем кубиками. Как можно мельче нарезаем огурцы. На терке натираем сыр и вареные яйца;
  3. Для сборки салата воспользуемся кондитерским кольцом;

Первым слоем отправляем в форму нарезанное куриное мясо. Слегка его подсаливаем, разравниваем и покрываем майонезной сеточкой.

Теперь добавляем обжаренные продукты, сверху посыпаем зеленым луком и пропитываем небольшим количеством майонеза.

После этого отправляем в форму маринованные огурцы, а затем натертые яйца. Слегка придавливаем рукой или ложкой. Наносим сетку майонеза.

Блюдо посыпаем тертым сыром твердых сортов, и промазываем его майонезом.

Салат убираем в холодильник и займемся приготовлением закуски. У вареных яиц срезаем тупую часть и с обеих частей вынимаем желтки. Старайтесь не повредить белки, так как они нужны нам целыми.

В небольшую кастрюлю наливаем 200 мл воды, и когда она закипит, то добавляем в нее растворимое кофе. Смотрите, чтобы жидкость не убежала. Убавляем огонь, и через несколько секунд отправляем в емкость срезанную тупую часть белков и кипятим около трех минут. Затем выкладываем на бумажные салфетки.

В отдельной тарелке вилкой разминаем желтки, добавляем к ним майонез, красную икру и размешиваем. Полученной массой фаршируем основную часть белков.

Достаем из холодильника блюдо и снимаем кольцо. На поверхности салата выкладываем надпись «С Новым годом» зернами граната. Вокруг распределяем фаршированные яйца и сверху устанавливаем шляпки, которые кипятились в кофе. Также используем зелень для оформления.

Такое блюдо займет достойное место на праздничном столе. Приятного аппетита!

Пошаговый рецепт салата «Малахитовый браслет» с курицей (быстро сметается со стола)

Несомненно, салат «Малахитовый браслет» нужно готовить к праздничному столу, так как он красиво оформлен и будет отличным украшением. Как только гости попробуют это блюдо, то буквально через несколько минут, от него ничего не останется. Поэтому сделайте его к Новому году.

Ингредиенты:

  • 2 отварных филе курицы;
  • 150 г корейской морковки;
  • 1 яблоко;
  • 2 киви;
  • 5 сваренных яйца;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 150 г сыра;
  • 1 ст.л сока лимона;
  • Пищевая соль;
  • 100 г домашнего майонеза;

Для украшения:

Приготовление:

  1. Я думаю, вы знаете, как правильно варить куриное филе. После того, как оно остынет, нарезаем его на небольшие кусочки. Слегка подсаливаем, добавляем к нему прессованный чеснок, немного майонеза и перемешиваем. При желании вы можете добавить в рецепт копченое мясо курицы;
  2. На мелкой терке измельчаем твердый сыр и вареные яйца;
  3. Яблоко с киви очищаем от кожуры и нарезаем кубиком. Нарезанное яблоко сбрызгиваем лимонным соком. Чтобы оно не потемнело;
  4. На плоское блюдо выкладываем куриную массу в виде кольца. Для удобства, в центр можно поставить обычный стакан.

Следующим шагом по поверхности равномерно распределяем нарезанное киви, сверху посыпаем натертыми яйцами и немного их подсаливаем. Наносим небольшое количество домашнего майонеза.

После этого добавляем в блюдо корейскую морковку, смазываем ее майонезом. Затем отправляем нарезанные яблоки. Сверху посыпаем натертым сыром и промазываем его слоем майонеза.

Киви нарезаем тонкими кружочками и выкладываем их на салат внахлест по кругу, начиная с низа.

Убираем блюдо в холодильник, хотя бы на пару часов. После этого, необычный и свежий салат с оригинальным вкусом можно будет подавать к новогоднему столу. Приятного аппетита!

Бюджетный, но очень вкусный и красивый салат к Новому году из простых ингредиентов

Для оформления новогоднего стола не всегда хватает семейного бюджета. Но можно богато накрыть стол даже из самых доступных продуктов. Предлагаю вам один из таких бюджетных вариантов приготовления салата.

Несмотря на то, что в его состав входят недорогие продукты, закуска получается невероятно вкусной и красивой, поэтому найдет достойное место в новогоднюю ночь.

Ингредиенты:

  • 200 г филе курицы;
  • 100 г огурца;
  • 100 г зеленого горошка;
  • 300 г отварного картофеля;
  • Молотый перец;
  • Соль;
  • Зелень;
  • 70 г йогурта или сметаны;

Продукты для блинчиков:

  • 4 яйца;
  • 1 ст.л пшеничной муки;
  • 1 ст.л крахмала;
  • Соль;
  • Сода;
  • 1 ст.л подсолнечного масла

Также нам понадобится немного сливочного сыра.

Приготовление:

В первую очередь займемся приготовлением блинчиков. Для этого в миску разбиваем яйца, добавляем растительное масло без запаха, щепотку соды, крахмал и муку. Все хорошо размешиваем кухонным веничком.

Теперь в сковороде разогреваем подсолнечное масло и вливаем в нее половник приготовленного теста. Обжариваем блины с обеих сторон. Готовятся они очень быстро, и нам понадобится всего несколько минут

Пока блины остывают, мы нарежем вареное мясо курицы. Филе закладываем в кипящую воду, чтобы оно было сочным. Воду при желании подсаливаем и добавляем лавровый лист. Затем нарезаем небольшими кусочками.

На следующем этапе измельчаем картофель. Чтобы после варки его было легче чистить, нужно предварительно сделать неглубокий надрез посередине, а после варки опустить в холодную воду на несколько секунд. В результате таких действий, можно руками просто снять кожуру.

Затем нарезаем огурцы, и все ингредиенты отправляем в тарелку, добавив консервированный горошек.

Салат солим, при необходимости добавляем перец. Заправляем несладким йогуртом, либо сметаной, либо майонезом. Руководствуйтесь своими вкусовыми предпочтениями. Также добавляем рубленый укроп для аромата.

Салат горкой выкладываем на плоскую тарелку.

Блинчики смазываем сливочным маслом, затем сворачиваем их в трубочки и нарезаем на небольшие кусочки и покрываем ими салат.

В дополнении, блюдо можно украсить веточками петрушки. Приятного аппетита!

Салат «Ералаш» с корейской морковью на праздничный стол

Чтобы удивить своих гостей кулинарными изысками не обязательно покупать дорогие и экзотические продукты. К празднику можно приготовить простой салат из недорогих и доступных продуктов, под названием «Ералаш». При этом блюдо получается достаточно вкусным и сытным.

Ингредиенты:

  • 200 г грудки курицы;
  • 200 г корейской морковки;
  • 200 г изюма;
  • 200 г консервированной кукурузы;
  • 200 г соленых огурчиков;
  • 200 г репчатого лука;
  • 200 г сыра твердых сортов;
  • Сухарики;
  • Домашний майонез.

Приготовление:

  1. Заливаем кипятком нарезанный репчатый лук, чтобы избавиться от горечи. То же самое делаем и с изюмом. Благодаря замачиванию он станет более мягким;
  2. Отвариваем грудку, остужаем и нарезаем кусочками произвольной формы. Выкладываем их на широкое и плоское блюдо. Все продукты будем раскладывать сегментами;
  3. На следующем этапе добавляем консервированную кукурузу. Вы можете выкладывать продукты в другой последовательности.

С другой стороны курочки выкладываем нарезанные соленые огурцы. Блюдо получается красочным, так как все продукты имеют разный цвет.

Рядом с огурчиками добавляем морковь по-корейски. Вы можете использовать магазинный продукт или сделать корейскую морковку в домашних условиях.

Оставшуюся часть пустого места на блюде заполняем изюмом. При помощи лука разделяем все ингредиенты. То есть выкладываем его между сегментами продуктов.

Поверх лука посыпаем тертый твердый сыр. В центр добавляем несколько ложек майонеза. Если у вас есть время, то сделайте майонез самостоятельно из натуральных продуктов.

Майонез посыпаем рубленым укропом.

Салат можно посыпать магазинными или домашними сухариками, или подайте их рядом в отдельной тарелке.

Гости смогут брать необходимые ингредиенты и уже в своей тарелке перемешать их. Есть еще один вариант, вы подаете блюдо в таком виде, в котором приготовили, а уже на столе перемешать все продукты. В общем решайте сами, как лучше сделать подачу.

Приятного аппетита и с наступающими новогодними праздниками!

Салат «Печень трески под шубой» с черносливом

На новогодний стол, очень часто, ставят селедку под шубой. Мы привыкли к этому блюду, и оно является традиционным. Однако по такому принципу можно приготовить различные салаты.

Одним из таких вариантов является печень трески под шубой. Благодаря отличному сочетанию этого продукта с черносливом, получается оригинальный вкус. Попробуйте сделать закуску по следующему рецепту.

Ингредиенты:

  • 1 банка печени трески;
  • 10 шт чернослива;
  • 1 морковка;
  • 2 картошки;
  • 4 куриных яйца;
  • Зеленый лук;
  • Пищевая соль;
  • Орехи;
  • Майонез;
  • Зелень.

Приготовление:

Для формирования блюда вы можете воспользоваться разъемным кольцом для выпечки тортов. Первым слоем натираем вареный картофель прямо в блюдо. Разравниваем его, чтобы картошка равномерно распределилась по форме. При желании можете добавить немного соли и молотого перчика.

Каждый слой смазываем майонезом, поэтому я не буду в каждом шаге упоминать об этом.

Печень трески разминаем вилкой в отдельной тарелке, добавляем измельченный лук, майонез и все размешиваем. Этот слой не нужно смазывать майонезом. Если лук горчит, то его можно на несколько минут залить кипятком или замариновать.

Теперь натираем морковку и распределяем ее по поверхности печени.

Яйца варим вкрутую (10 минут после закипания воды), отделяем белки от желтков, первые измельчаем на крупной терке и выкладываем следующим слоем. Слишком много майонеза не добавляйте, иначе салат просто поплывет.

Нарезаем чернослив на небольшие кусочки, и отправляем его в салат.

Сверху посыпаем желтками, которые натираем на мелкой терке. Чтобы блюдо хорошо пропиталось, его нужно накрыть пленкой и убрать на 1-2 часа в холодильник.

По истечении указанного времени, аккуратно извлекаем кулинарное кольцо.

Салат готов к употреблению, его можно подавать к столу в таком виде. Но вы можете по краю посыпать измельченные орехи, сделать цветы из майонеза, яичных белков или овощей. Проявите свои творческие таланты и красиво оформите вкусную закуску. Приятного аппетита!

Простой и вкусный рецепт бюджетного салата: на скорую руку

Обалденный салат требует на приготовление очень мало сил и времени.

Салат получается с изысканным и неповторимым вкусом. При этом никто из гостей даже не догадается, из чего вы его приготовили. Сочетание куриного мяса со свежими овощами просто идеальное. Хрустящая капуста и маринованные огурчики добавляют салату пикантность.

Состав продуктов

  • одна головка репчатого лука;
  • 2 средние моркови;
  • одна свекла;
  • 500 грамм молодой капусты;
  • один маринованный огурец;
  • 150 грамм куриного филе;
  • 4 столовые ложки майонеза;
  • подсолнечное рафинированное масло — для обжарки овощей;
  • 0,3 чайной ложки соли.

Пошаговый процесс приготовления


  1. Головку репчатого лука очищаем от шелухи, нарезаем тонкими полукольцами.
  2. Свежую морковь очищаем, промываем и нарезаем тонкой соломкой.
  3. Сырую свеклу очищаем и также нарезаем тонкой соломкой.
  4. В сковороду наливаем растительное масло без запаха, разогреваем и выкладываем лук. Обжариваем до прозрачности и выкладываем на бумажное полотенце, которое впитает лишнее масло.
  5. Сковороду моем, наливаем еще масло, разогреваем и обжариваем до готовности морковь. Выкладываем на полотенце.
  6. То же самое проделываем и с нашинкованной свеклой.
  7. Молодую белокочанную капусту нарезаем тонкой соломкой, немного разминаем руками, чтобы капуста стала мягче.
  8. Маринованные огурцы нарезаем маленькими кубиками.
  9. Куриное филе заранее отвариваем в соленой воде до готовности и остужаем. Затем нарезаем небольшими кубиками.
  10. Собираем салат в глубокой миске: выкладываем капусту, добавляем к ней обжаренные свеклу, морковь и лук, выкладываем огурец и куриное филе. Салат солим по вкусу и заправляем майонезом. Все тщательно перемешиваем.
  11. Подаем салат на порционных тарелках, выложив горкой и украсив веточками укропа.
  12. Украсьте стол праздничным салатом с божественным вкусом «Баклажанный рай»: удивите гостей.

Приятного аппетита и замечательных праздников.

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Весенний салат из рукколы с домашней бальзамической заправкой

В минувшие выходные погода в Чикаголэнде немного потеплела, я думаю, что однажды она достигла 60 градусов. Неплохо для начала марта. Это побудило меня принять теплую погоду и начать предлагать несколько весенних рецептов, первый из которых — это вкусный и простой весенний салат из рукколы с домашней бальзамической заправкой. Это идеальный весенний обед, а также он отлично подходит в качестве гарнира или закуски на ужин.Этот легкий салат состоит из 5 ингредиентов:

  • Руккола
  • Клубника
  • Козий сыр
  • Красный лук
  • Фисташки

Домашняя заправка так же проста, и она выводит этот салат на новый уровень салатного величия. Это простая бальзамическая заправка, состоящая из двух частей оливкового масла и одной части бальзамического уксуса. Я также добавил немного меда, дижонской горчицы, соли и перца для хорошей меры.
Одно замечание, которое следует отметить раньше, чем позже, если вы хотите сделать это полноценным обедом, я бы добавил сверху кусочки куриной грудки.Эта курица с базиликом в остром соевом соусе отлично подойдет. Если вы хотите этот салат только в качестве гарнира или закуски, возможно, вы можете отказаться от курицы, и это сработает. Я ел это в качестве хорошей закуски перед ужином в воскресенье вечером. «Это было хорошо.

Все ингредиенты этого салата — звездочки. Они похожи на Детенышей 2019 года, у каждого есть своя собственная роль. Хотя, если бы один ингредиент действительно выделялся, это определенно был бы козий сыр. Во-первых, козий сыр восхитителен. Что еще более важно, в этом салате он действительно оживает, когда смешивается с заправкой, и помогает сделать все немного более сливочным и вкусным.

Самое замечательное в этом салате то, что вы можете настроить его, как хотите! Я определенно рекомендую вам придерживаться перечисленных ниже ингредиентов (они отлично работают вместе), но если у вас есть орехи пекан вместо фисташек, или вы любите фету больше, чем козий сыр, или вы видели, что черника продается, а не клубника, то поменяйте местами! Лучшее в приготовлении еды дома — это то, что вы можете готовить как хотите. Не нужно стесняться просить официанта приготовить замену.

Давайте сэкономим с этим весенним салатом из рукколы с домашней бальзамической заправкой:

  • 1.5 чашек рукколы — 1,50 $
  • 4 унции нарезанной клубники (примерно 3-4 ягоды клубники) — 0,37 доллара
  • 1 унция козьего сыра — 1,00 $
  • 1/8 стакана нарезанных фисташек — 0,49 доллара
  • 1/4 стакана нарезанного красного лука — 0,18 доллара

Стоимость салата составляет 3,54 доллара США, но вы также должны учитывать стоимость заправки:

  • 2 столовые ложки оливкового масла — 0,34 доллара
  • 1 столовая ложка бальзамического уксуса — 0,10 $
  • 1/4 чайной ложки дижонской горчицы — 0,01 $
  • 1/4 чайной ложки меда — 0 $.02
  • соль и перец

За заправку вы обойдетесь в 0,47 доллара, доведет общую сумму салата до 4,01 доллара. Если вы хотите получить два полных обеда, это будет стоить 2 доллара на человека, но если вы просто используете его в качестве гарнира или закуски, вы можете получить около 4 порций из этого или 1 доллар за порцию.

Если вы решите добавить куриную грудку, это обойдется вам примерно в 3,24 доллара (за 1/2 фунта). Это повысит стоимость салата до 7,25 доллара, или 3,63 доллара на человека за два полных салата.Когда вы в последний раз видели салат с козьим сыром, клубникой, фисташками и свежей куриной грудкой по цене менее 10 долларов, не говоря уже о 5 долларах! Это экономия, которая меня радует.

Весенний салат из рукколы с домашней бальзамической заправкой

Этот весенний салат из рукколы с домашним бальзамическим соусом свежий и полезный.

Состав

    Салат:

  • 1.5 чашек рукколы
  • 4 унции нарезанной клубники (примерно 3-4 ягоды клубники)
  • 1 унция козьего сыра
  • 1/8 стакана нарезанных фисташек
  • 1/4 стакана нарезанного красного лука
  • Дополнительно: 1/2 фунта нарезанной куриной грудки

    Перевязка:

  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 1 столовая ложка бальзамического
  • 1/4 чайной ложки дижонской горчицы
  • 1/4 чайной ложки меда
  • Соль и перец

Инструкции

  1. Начните с подготовки ингредиентов салата: нарежьте клубнику тонкими ломтиками, мелко нарежьте лук и грубо нарежьте фисташки.Затем добавьте их все в большую миску с рукколой и козьим сыром.
  2. Затем приготовьте заправку, добавив все ингредиенты в небольшую миску и тщательно взбивая. Вы хотите, чтобы масло и бальзамик смешались.
  3. Наконец, соберите все воедино, полейте заправкой салат и перемешайте.

4.14

https://www.economicalchef.com/spring-arugula-salad/

Надеюсь, вам понравится этот весенний салат из рукколы с домашней бальзамической заправкой!

Мультиварка Куриный салат с авокадо

Последние два года я почти каждый день езжу на работу на обед сэндвич с индейкой.Просто по какой-то причине он никогда не старел, а был быстрым, легким, доступным и относительно полезным. У нас все было хорошо, я и эти бутерброды с индейкой.

Ну, на днях мои отношения с бутербродами с индейкой прекратились. Я сидел (как и все офисные работники) обедал и внезапно осознал, что официально меня тошнит от бутербродов с индейкой. Прошло два года, но я наконец сломался.

Мне нужно было действовать быстро, потому что покупка обеда в центре Чикаго для меня не вариант.По крайней мере, это редкое удовольствие. Они там воры, говорю вам, нет возможности съесть обед меньше чем за 9 долларов!

Я решил пойти маленькими шагами и не уходить слишком далеко от того, что я знаю и когда-то любил, и выбрал простое решение — лучший бутерброд. Я выбрала этот куриный салат с авокадо в медленном приготовлении между двумя ломтиками хлеба.
Любые сомнения, которые у меня были относительно отказа от моего бутерброда с хлебом и маслом , были смыты, как только я попробовал этот великолепный бутерброд.Курица была влажной от медленноварки, авокадо был сливочным, а красный лук был свежим и пряным, чтобы связать все вместе.

Этот салат из курицы с авокадо, приготовленный в медленном приготовлении, имеет прекрасный вкус, но он также имеет некоторые важные питательные свойства. См. Подробную информацию о питании здесь (примерно для 1/4 фунта курицы):

  • Калорий: 211
  • Всего жиров: 9 г
  • Всего углеводов: 3,5 г
  • Белки: 28 г
  • Всего сахара: 0.2 г

Достаточно мало всего, кроме белка, что делает обед здоровым и бодрым. Я рекомендую сочетать его с цельнозерновым хлебом, который будет содержать полезные углеводы и пищевые волокна.

Звездой бутерброда действительно является авокадо, который является хорошим источником витамина B6, витамина K, витамина C, витамина E и многого другого. По сути, авокадо богат витаминами и полезными жирами.

Приготовление курицы в медленном приготовлении как часть салата из курицы с авокадо в медленном приготовлении, вероятно, самая простая часть.Вы можете «установить и забыть», то есть просто бросить курицу и другие ингредиенты в мультиварку и вернуться через 4 часа, когда она будет готова. Если вам нужна мультиварка, вот та, которую я использую дома: